Kepenų hepatoszės meniu ir dieta

Galia

Klasikinė dieta kepenų riebalinės hepatito buvimo metu buvo išbandyta amžių praktikoje. Su pernelyg dideliu cholesterolio nusėdimu, žmonės apribojo riebalų suvartojimą, perėjo prie trupmeninės dietos, vartojo lengvai virškinamus maisto produktus.

Šie principai sudarė nealkoholinio geno (steatohepatito) kepenų distrofijos racionalaus gydymo pagrindą.

Morfologiniai pokyčiai kepenyse riebalinės hepatoszės metu yra panašūs į mikrostruktūrinį vaizdą, kuris įvyksta asmeniui, kuris piktnaudžiauja alkoholiu.

Subalansuota mityba, remiantis stalo numeriu 5, leidžia gydyti lengvą ligos stadiją be konservatyvių vaistų. Jei mes neįtraukti lipidų, kurie yra riebalinės degeneracijos kepenų ląstelių šaltinis tiekimą, organizmas pradeda naudoti riebalus savo reikmėms - hormonų susidarymą, apie ląstelių membranų, biocheminių reakcijų atkūrimą.

Energijos poreikių papildymas padeda gauti baltymų maždaug 120 gramų per dieną. Siekiant normalizuoti mikroelektrolito sudėtį, optimizuoti vitamino balansą reikalingos avižiniai dribsniai, kviečių kruopos, grikiai, varškė. Dziudinga mityba (5-6 kartus per dieną) sumažina kraujo kepenų ląsteles.

Pagrindiniai mitybos mitybos principai kepenų hepatito atveju

Pagal lentelės numerį 5 dieta apima keletą svarbių principų, kuriuos reikia laikytis:

  1. Frakcionavimas (porcija) - maistas yra padalintas į 5-6 dalis, siekiant sumažinti funkcinę krūvį kepenų ląstelėse, pašalinant hepatocitų "bado aktyvumą";
  2. Toksinų praskiedimui kraujyje reikia naudoti ne mažiau kaip pusę litro vandens per dieną. Gali būti šviežiai pagamintos sultys, vaistažolių arbata, mineralinis vanduo, vaisių gėrimai;
  3. Viršutinė druska sukelia patinimą, padidina tulžies tankį. Kai hepatoszė rekomenduojama riboti druskos suvartojimą - ne daugiau kaip 10 gramų per dieną;
  4. Alkoholis kepenims - nuodai. Gydymo metu neįtraukiamos visų rūšių alkoholio - degtinės, vyno, alaus;
  5. Norėdami papildyti baltymų trūkumą, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, dienos baltymų kiekis yra ne mažesnis kaip 100 gramų;
  6. Perteklinių kilogramų pašalinimas sumažins hepatocitų naštą, o tai pagerins organo funkcionalumą;
  7. Virtos maisto temperatūra yra 20-60 laipsnių. Šalti ir karšti maisto produktai dirgina žarnyno gleivinę, kuri sutrikdo virškinimo procesą;
  8. Riebalų rūgštys yra kepenų ląstelių distrofijos šaltinis, todėl augalinių ir gyvūninių riebalų koncentracija yra ne didesnė kaip 80 gramų per dieną;
  9. Pluoštas pagerina virškinimo procesą, nes jis neleidžia pašalinti toksinių junginių kartu su išmatomis. Žarnyno detoksikacijos pagrindas yra salotos su kopūstais, morkomis, natūraliais obuoliais ir kriaušėmis.

Pagrindinis steatohepatito terapijos bruožas yra garuotos ar troškintos patiekalų paruošimas. Lengvosios daržovių sriubos pagamintos su druskos apribojimais. Pieno patiekaluose įpilama manų, ryžių, grikių.

Riebalinės hepatoszės maisto produktai

Bet kokie nenatūralūs ingredientai yra draudžiami riebalų degeneracijos atveju. Neįtraukti prieskoniai, konservantai, rūkytos marinatai.

Ką nevalgyti su nealkoholiniu steatohepatitu:

  • Kofeino gėrimai;
  • Mėsos sriubos;
  • Riebalai, mėsa (jautiena, kiauliena, beluga, erškėlis);
  • Majonezas;
  • Miltų produktai;
  • Margarinas, augaliniai riebalai;
  • Dešros, dešrelės;
  • Konservai;
  • Ūmūs dirgikliai (česnakai, svogūnai);
  • Skonio stiprikliai, skoniai;
  • Koncentratai;
  • Alkoholis
  • Makaronai;
  • Ridikėliai;
  • Raudona ir juoda ikrai;
  • Tortas ir saldainiai;
  • Kečupas, majonezas.

Norėdami suvokti mitybos mitybos pagrindus, reikia susipažinti su pagrindinėmis kepenų funkcijomis - detoksikacija, virškinimas, tulžies išskyrimas, kaupimasis, sintezė.

Kepenų distrofijos gydymo lentelėje Nr. 5 reikėtų atsižvelgti į funkcines savybes, išskyrus antrinių ligų paūmėjimą. Mitybos specialistai sukūrė optimalų meniu, kuriame atsižvelgiama į distrofinių ir uždegiminių ligų morfologinius ir patogeninius pagrindus.

Riebalų hepatozė - tai, kas leidžiama valgyti

Norėdami atkurti kepenų ląsteles su nealkoholiniu steatohepatitu, naudokite šiuos produktus:

  • Sausa duona;
  • Grikių avižiniai indai;
  • Bulvinės bulvės (ne pusgaminiai);
  • Kruopšti kiaušiniai;
  • Vinaigretės ir salotos, apsirengtos alyvuogių aliejumi;
  • Jūros krevetės;
  • Nugriebto pieno produktai;
  • Kepti kriaušės ir obuoliai.

Šių sudedamųjų dalių dietinė lentelė yra paruošta specialiu būdu. Mitybos specialisto rekomenduojame skaitytojams keletą patiekalų:

  1. Supjaustytos cukinijos, žalieji žirneliai, žiediniai kopūstai į garintuvą. Sumaišykite ingredientus, supilkite su žaliais kiaušiniais ir įjunkite garą;
  2. Įpilkite 300 ml vandens, supjaustytų daržovių (100 g) - kukurūzų, bulgarų pipirų, žirnių. Virinama žemoje temperatūroje, nuolat maišant. Indai bus paruošti po to, kai bus gaunama drąsus būklė;
  3. Išvalius žuvį, pašalindamas visus nereikalingus organus, mėsą reikia supjaustyti į plonąsias griežinėliais. Įdėkite garintuvą ir virkite pridėdami citrinų sultis ir druską. Siekiant pagerinti skonį, rekomenduojama pridėti petražoles ir baklažanus;
  4. Iškirpkite kepenis smulkiais gabalėliais, nuvalykite fragmentus baziliku. Nuplaukite morkas ir padėkite ant plačios lėkštelės dugno, pridėkite mėsos. Po 1 valandos marinavimo 180 laipsnių temperatūroje. Vartokite su bulvių koše.

Trečiuoju kursu leidžiama gerti kefyro, žalios arbatos, laukinių rožių vandens.

Tinkamas gydymas apima nuolatinį indų pakeitimą, siekiant palaikyti optimalų vitaminų ir mineralų pusiausvyrą. Vienintelis apribojimas yra draudžiamų antrinių ligų - diabeto, hipertenzijos, medžiagų apykaitos sutrikimų (podagros) - draudimas.

Riebalinės distrofijos meniu

Lipidinės distrofijos dietos gydymas neįtraukia reikšmingo riebalų kiekio apribojimo meniu. Meniu esmė - atsikratyti perteklinių maistinių medžiagų, kenksmingų hepatocitams. Bet koks griežtas apribojimas yra kūno stresas, kuris sukelia komplikacijas.

Jei žmogui yra kepenų hepatoszė, dieta, pagrįsta lentelės Nr. 5a principais, reikalauja elgesio taisymo. Jums reikia atsisakyti blogų įpročių, alkoholio, atsikratyti nervų patirties, psichinės streso.

Meniu siekiama atkurti optimalų pusiausvyrą tarp "blogo" ir "gero" cholesterolio. Nesočiųjų riebalų rūgščių dominavimas per prisotintus analogus organizme apsaugo nuo lipidų kaupimosi ląstelėse, pašalina aterosklerozinių plokštelių susidarymą.

Kepenų meniu taip pat siekiama išlaikyti optimalią glikogeno koncentraciją. Junginys yra gliukozės šaltinis kūno ląstelėms. Optimalaus hepatocitų funkcionavimo raktas yra tulžies funkcijos normalizavimas. Narkotikų vartojimas kartu su hepatoprotektoriais padeda palaikyti kepenų funkcijos pusiausvyrą.

Kiekvienas pacientas turi savarankiškai nustatyti, kurioms medžiagoms yra perteklinis kiekis ir kas turėtų būti valgoma dažniau. Būtinas riebalų, baltymų ir angliavandenių balanso laikymasis, bet jūs turite vengti greito maisto ir patogių maisto produktų.

Kokybiškas lengvos riebalinės distrofijos gydymas yra įmanomas tik apskaičiuojant optimalią energijos ir struktūrinę pusiausvyrą. Norėdami atlikti meniu, turite atsižvelgti į kasdienį kalorijų poreikį - 1200-1500 kcal (priklausomai nuo svorio).

  • Ne daugiau kaip 10 gramų druskos;
  • Daugiau nei 100 gramų baltymų;
  • Vanduo ne daugiau kaip 2 litrai;
  • Angliavandeniai - apie 300 gramų;
  • Riebalai - 70 g.

Sveikas kūnas bus tik tinkamai organizuojant dietą. Tikslingiau iš anksto paruošti meniu iš anksto surinktų produktų savaitę.

Bendrųjų receptų sąrašas:

    • Vištiena su sūriu ir ananasais yra virta. Imtis 100 g sūrio, panašaus kiekio ananasų, 2 vištienos filė. Nulaužti mėsą. Įdėkite ananasų gabaliukus tarp gabalėlių. Apvyniokite foliją. Pabarstykite mišinį su smulkiais sūrio gabalais. Įdėkite indą į orkaitę, kepkite 20 minučių.
  • Casserole su maltos vištienos. Paimkite 100 gramų maltos vištienos, įpilkite 2 kiaušinius, keletą šaukštų susmulkintų cukinijų, 2 šaukštus grietinės. Galite kepti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje;
  • Jei manote, kad tulžies sekrecija yra pažeidžiama, galite valgyti keptas obuolių. Ingredientai - šerdiniai obuoliai, smulkinti žemės riešutai ir graikiniai riešutai. Sudedamosios dalys yra sumalamos. Norėdami sukurti mitybos savybes, galite pridėti medaus arba pabarstyti cinamonu. Jums reikia virti keletą 10 minučių.

Riebalinės hepatoszės gydymui buvo sukurta daug kitų naudingų receptų. Atsižvelgiant į aprašytas savybes, išvengiama patologijos progresavimo. Kruopščiai parinkite maistą kepenų ligoms!

Tinkama mityba su riebaline kepenų hepatize

Kepenų riebalinės hepatito dietos turėtų būti laikomos atsargiai, lyginant su gydytojo paskirtais vaistiniais preparatais. Organų ląstelių pakeitimas riebaliniu audiniu, kuris atsiranda dėl ligos, gali sulėtinti ir išvengti jūsų dietos peržiūros. Kepenų nutukimo pasekmės: cirozė, gerybinių ar piktybinių navikų atsiradimas.

Pradiniame etape kepenų nutukimas gali būti sėkmingai gydomas gydytojo paskirtu maistu. Nepamirškite pamiršti ligos įspėjimo, karčiojo iš burnos, ryto. Laiko ieškojimas gydytojo metu užtikrina visišką gijimą. Organo simptomai ir gydymas yra neatskiriamai susiję - nustatant gydymo metodus, gydytojas remiasi individualiomis paciento kūno charakteristikomis ir ligos progresavimais.

Kaip sustabdyti ligą

Kepenų hepatoszės dieta, ypač pradinėje ligos stadijoje, gali pakeisti patologinį procesą, atstatyti organo sveikatą.

Galite sustabdyti kepenų sunaikinimo procesą:

  • teikti narkotikų gydymą, siekiant veiksmingai remti kūno darbą;
  • peržiūrint jų režimą ir mitybą;
  • valgyti tik sveikus produktus, kuriuos leidžia gydytojas;
  • atsisakant blogų įpročių;
  • padidinti savo fizinį aktyvumą, kad būtų išvengta svorio padidėjimo;
  • Rekomenduojama valgyti mažose porcijose, didinant valgymo dažnį iki 5-6 kartų per dieną.

Siekiant užkirsti kelią ligos progresavimui, rekomenduojama:

  • sumažinti kepenų apkrovą;
  • normalus lipidų metabolizmas;
  • užtikrinkite tulžies išvedimą, išvalykite kanalus;
  • normalizuoti virškinimo procesą.

Žmogus šią problemą išsprendžia maisto pagalba, naudodamas dietinę lentelę Nr. 5, kuri reguliuoja baltymų suvartojimą, tuo pačiu šalinant maisto produktus, turinčius daug cholesterolio. Kokios dietos labiausiai tinka pacientui, gydytojas nustato, atsižvelgiant į bendrą sveikatos būklę.

Kaip organizuoti tinkamą mitybą

Mitybos pagrindas kepenų riebalinėje hepatito srityje:

  1. Rekomenduojama valgyti 5-6 kartus per dieną, kad asmuo nesijaučia alkio jausmo. Jūs negalite pasirinkti dietos, kuri mažina svorį. Medicininis stalas Nr. 5 numato mitybą, kuris apsaugo nuo tulžies sąstingio.
  2. Būtina sumažinti riebalų kiekį žmonėms, sergantiems antsvoriu. Patartina vartoti ne daugiau kaip 80 g per parą, pakeičiant pusę augaliniais aliejais.
  3. Reikėtų atkreipti dėmesį į baltymų produktų naudojimą, todėl baltymų kiekis yra 100 g per dieną.
  4. Norint pagerinti virškinimą, patariama vartoti daugiau skaidulų, kurių sudėtyje yra daržovių, vaisių, grūdų grūdų. Tuo pačiu metu turėtų gerti ne mažiau kaip 1,5 litro vandens per dieną, kad nebūtų sukelti vidurių užkietėjimo.
  5. Būtina atsisakyti kepto maisto, vartojant virimo, verdymo, kepimo, garinimo metu.
  6. Stiprūs sultiniai neigiamai veikia kepenis. Būtina paruošti pirmuosius patiekalus iš mažai riebalų veislių mėsos arba nutekėti pirmas po verdančio vandens.
  7. Rekomenduojama cukrinius ir konditerinius gaminius pakeisti medumi, jei jūs nenoriai norite saldus.
  8. Nevalgykite aštraus pagardų, kurie padidina apetitą, prisideda prie papildomos skrandžio sulčių sekrecijos. Druskos suvartojimas turėtų būti apribotas iki minimumo.
  9. Per daug karšto ar šalto maisto turėtų būti pakeista šilta. Geresni absorbuoti produktai yra malti.

Kiekvienas pacientas, kuriam diagnozuota riebalinė hepatoszė kepenyse, turi atidžiai stebėti dienos mitybą ir skaičiuoti kalorijas. Vidutiniškai rekomenduojama laikytis šių rodiklių:

  • baltymai sudaro 110 g kasdien;
  • riebalų kiekis ne didesnis kaip 70-80 g;
  • Leidžiama 300 g angliavandenių;
  • druskos kiekis maiste turėtų būti 6-9 g;
  • Patartina gerti vandenį be dujų 1,5-2 litrų per dieną.

Mažiausias kalorijų kiekis, reikalingas moterų pragyvenimui - 1200 kcal, žmogui - 1500 kcal. Dienos vertė apskaičiuojama pagal formulę (K1 x M) + K2 x240 x CFA, kur K1 ir K2 yra koeficientai, priklausantys nuo paciento amžiaus ir lyties, M yra kūno svoris, o CFA - žmogaus fizinio aktyvumo apibrėžimas.

Leidžiami produktai

Naudojant dietą, kaip prarasti svorį, gali būti rekomenduojama svorio ne daugiau kaip 1% kūno svorio per mėnesį norma. Jei žmogus sveria 100 kg, kas mėnesį prarandama ne daugiau kaip 1 kg. Esant aukštesniam riebalų kiekiui kraujas patenka į kepenis, todėl jo ląstelės miršta.

Riebalinės kepenų hepatito gydymo dietos principai ir pavyzdinis meniu:

  • Rekomenduojama gaminti pirmąsias mažų daržovių išspaudų sriubų patiekalus. Leidžiama naudoti pieninius ryžius ar makaronų sriubą, pusę praskiesti pienu vandeniu;
  • mėsoje turėtų būti naudojamos tik mažai riebalų rūšys, pašalinant sausgysles, plėvelę, kremzlę. Subproduktai yra nepageidaujami, išskyrus liežuvį;
  • ruošdami vištieną ar kalakutimą pašalinkite riebalus ir odą;
  • žuvims rekomenduojama vartoti mažai riebalų rūšiuotus virtus ar kepamus;
  • Kiaušinio trynį galima valgyti 1 dieną, o patiekalai su papildytu baltymu - be apribojimų;
  • Leidžiama valgyti vakarinius pyragaičius, sausus sausainius, sausainius, krekerius;
  • pieno produktams gali būti sunaudotos mažai riebalų rūšys, įskaitant šviežią varškę;
  • iš įvairių grūdų turėtų iškepti košės-pudingo, pudingo. Pasta rekomenduojama vartoti tik iš kietųjų kviečių;
  • Rekomenduojama valgyti daugiau vaisių, sumažinant cukraus ir medaus kiekį;
  • iš prieskonių be apribojimų galite naudoti aštrus žalumynus;
  • turėtų įvairinti gėrimų asortimentą su natūraliomis sultimis, kompotais, žolelių dedetais. Prasta arbata ir kava šiek tiek geri;
  • Augalinis aliejus salotoms ir javams padauginti yra geriau pasirinkti pirmąjį nugarą, be terminio apdorojimo.

Indų rinkinys savaitę

Klinikinės mitybos vertė - įvairūs receptai, kurie atitinka kasdienius žmonių poreikius naudingose ​​medžiagose. Rekomenduojamame savaitinio meniu indų pakartojimas neturėtų būti nuolatinis.

Pusryčiai:

  • šviežias varškės sūris su mažai riebalų grietine, ryžių košė, pagardinta saulėgrąžomis arba kukurūzų aliejumi;
  • virtas omletas, nelygios duonos gabaliukas;
  • avižiniai dribsniai, silpna arbata;
  • manas su šaukštu augalinio aliejaus, silpna arbata;
  • košė iš "Hercules", duona, arbata;
  • košės ryžių patiekalai, arbata su duonos gabalais;
  • virti vermišeliai, apibarstyti kietu sūriu.

Antrieji pusryčiai:

  • šviežias obuolys, smulkinamas smulkiomis grotelėmis be žievelės;
  • varškės sūrio dalis;
  • varškė su grietine;
  • 1 kiaušiniai be cukraus;
  • nulupta tarkuota obuolė;
  • šviežias varškė;
  • varškė su krapais.

Pietūs:

  • daržovių sriuba, keptos mėsos kotletai, garstyčios moliūgai, uogų drebučiai;
  • bulvių sriuba su susmulkintomis daržovėmis; garstyčių kotletai su virta makaronais; natūralios sultys;
  • ryžių sriuba su daržovėmis, 2 virtos mėsos su maltos mėsos, virtos morkos tyrės, želė;
  • žuvies sriuba su kapotos daržovės, bulvių košė su duonos gabalėliu, vaisių želė;
  • supjaustyta daržovių sriuba su bulvėmis, virta makaronai su mėsos sriuba, želė;
  • daržovių sriuba, troškinta su ryžiais, garų kamuoliai, vaisių ir uogų želė;
  • supjaustyta ryžių sriuba, bulvių koše su grietine, želė.

Vakarienė:

  • virta žuvis, bulvių košė, varškės pyragas;
  • įvairios vandens pyragaičiai;
  • varškė arba troškinys su nedideliu kiekiu cukraus.

Naktį rekomenduojama gerti stiklinę skysčio, kintančio pieno, kefyro, rožių uogų šalinimo. Taip pat arbatui paruošti rekomenduojama vartoti imbierą, kuris gali stimuliuoti kepenis, sustiprindamas tulžies atskyrimą. Į stiklinę verdančio vandens įpilkite pusė šaukštelio džiovintų šaknų miltelių. Geresniam skoniui ir veiksmams galite įpilti citrinos prie gėrimo.

Riebalų hepatito sergančių pacientų dietos numeris 5 buvo sukurtas sovietų gydytojo Manuelio Pevznerio. Terapinės mitybos pranašumas:

  • medžiagų, reikalingų visam žmogaus gyvenimui, balansas;
  • mažos porcijos maitinimas padeda pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme;
  • Padidėjęs maisto vartojimo dažnis atpalaiduoja kepenis, pašalina riebalų perteklių;
  • normalizuojamas virškinamojo trakto darbas, prarandamas per didelis svoris;
  • sumažina diabeto tikimybę.

Pirmajame - antroje ligos stadijoje dietos naudojimas gali būti laikomas terapiniu procesu, skatinančiu kepenų audinio atstatymą. Sunkiomis ligomis dieta padeda sustabdyti organo sunaikinimą.

Kokia dietos rekomenduojama kepenų hepatozei?

Paprastai kepenų hepatitas nėra atsitiktinai, tai paprastai lemia netinkamą gyvenimo būdą ir blogą mitybą.

Liga pasireiškia medžiagų apykaitos sutrikimais, dėl to kepenys gali pablogėti, augti su riebalais, o pažengusiais atvejais prasideda cirozė.

Pagrindinis gydymas hepatitui yra atkuriamoji dieta, kuri bus aptariama šiame straipsnyje.

Kodėl man reikia laikytis dietos?

Tinkama mityba yra sveikatos garantija, o ne tik hepatozė. Daugelis ligų atsiranda dėl piktnaudžiavimo produktais, kurių sudėtyje yra kenksmingų priedų, daug cukraus, alkoholio ir pan.

Žinoma, jūs galite bet kada savotiškai elgtis, bet jūs turite prisiminti, kad kūnas yra trapi sistema, kuriai reikia įvairių maisto grupių vitaminų ir maistinių medžiagų.

Maistas turėtų būti įvairus ir subalansuotas, jis sumažina virškinamojo organo, kepenų ir žarnų kiekį, sumažina hepatito, cholecistito, gastrito, alerginių reakcijų ir daug daugiau.

Kepenų metabolizmas grįžta į normalią, pašalinami riebalai ir toksinai, o priešingai - kaupiasi naudingi elementai, apsaugantys organus nuo parazitų ir infekcijų.

Tinkamai mitybai atkuriamas įprastas kūno svoris, o fizinis aktyvumas veiksmingiau veikia nutukimo problemą.

Koks yra "lentelės numeris 5"?

Dietos numeris 5 buvo sukurtas Tarybų dietologo Manuelio Pevznerio, kuris praleido visą savo gyvenimą, tyrinėjęs tinkamos dietos poveikį organizmui įvairiomis ligomis.

Šis meniu yra specialiai skirtas kovoti su daugeliu rūšių hepatitu ir cholecistitu dėl jo gydomųjų savybių ir maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug cholesterolio, išskyrimo.

Ir nors stalo numeris 5 buvo sukurtas sovietmečiu, jis vis dar netenka savo aktualumo ir yra plačiai naudojamas įvairiems kepenų ir virškinimo organų ligoms gydyti.

Mityba naudojama kartu su vaistų vartojimu, siekiant užtikrinti greitą gydomąjį poveikį arba be vaistų kaip prevencinės priemonės ir ligos prevencijos.

Žmonės, kuriems buvo atlikta tulžies pūslės operacija ir vėliau pašalinta, tokia mityba skiriama visą gyvenimą.

Jis plačiai naudojamas alerginių ligų gydymui, įskaitant pilvozę ir maisto alergijas, ir pacientams, kuriems yra antsvoris, laikantis visų dietos taisyklių, praranda iki 5 kilogramų per mėnesį be bado.

Pagrindiniai principai

Skiriamos šios mitybos funkcijos, kurios teigiamai veikia hepatozę:

  1. stimuliuoja tulžies gamybą, susijusią su maisto virškinimu;
  2. kepenų mechanizmų normalizavimas;
  3. Kepenyje sintezuojamas depot-glikenas, kuris teigiamai veikia gliukozės gamybą;
  4. pagerėja riebalų ir cholesterolio kiekio pagreitėjimas.

Siekiant užtikrinti šiuos procesus, žmogaus organizmui kasdien reikia skirti šias medžiagas:

  • 250 - 350 g angliavandenių, bet ne daugiau kaip 60 g lengvai virškinamų;
  • 80 g riebalų;
  • nuo 100 iki 150 g baltymų (60-80 g gyvūninės kilmės);
  • ne daugiau kaip 6 g druskos (įskaitant produktus);
  • bendra energetinė vertė turėtų būti nuo 3000 iki 3300 kcal.


Įprastoje žarnyno veikloje rekomenduojama įtraukti vaisius ir daržoves, kurių sudėtyje yra daug pluošto. Tai skatina cholesterolio ir toksinių medžiagų pašalinimą iš organizmo.

Gyvūninių riebalų sunaudojimas yra labai svarbus, nes jie prisideda prie greito kepenų atsigavimo ir jo veikimo.

Be to, pagal Pevsnerio tyrimą, baltymai gerai įsisavinami ne tik iš gyvūnų mėsos, bet ir iš varškės. Meniu rekomenduojama pridėti iki 500 g šio gaminio, kuris žymiai pagreitins atkūrimą.

Nepaisant to, kad dieta skirta kovai su riebaliniu hepatitu ir nutukimu, jūs negalite visiškai atsisakyti produktų su riebalų kiekiu. Jie taip pat reikalingi virškinimo organų veikimui ir užkertamas kelias kepenų infiltracijai.

Reikia naudoti augalinės kilmės riebalus, nes juose yra nesočiųjų riebalų rūgščių.

Jei asmuo sportuoja arba sunkiai fiziškai dirba, angliavandenių skaičius gali būti padidintas iki 450 g, bet jų šaltinis - vaisiai ar daržovės.

Galios taisyklės

Be to, kad atitiktų reikalaujamą maistinių medžiagų kiekį dietoje, turite laikytis kitų mitybos taisyklių:

  1. Režimas Tai vienas iš sunkiausių, bet labai svarbių principų. Maistas turėtų būti dažnas: 5-7 kartus per dieną. Paskutinė registratūra turėtų būti 3-4 valandos prieš miegą.

Suaktyvinamas metabolizmas. Bada nėra laiko, o tai užkerta kelią persivalgymui.

  • Alkoholis Apie alkoholinių gėrimų vartojimą, ypač didelį alkoholio kiekį, turite pamiršti. Jie per daug įtempė kepenyse.
  • Skystis Didelė dalis suvartoto skysčio padeda pašalinti visas kūno perteklines medžiagas ir druskas.

    Būtina gerti nuo 1,5 iki 2,5 litrų vandens, mineralinio vandens be dujų, arbatos, šviežių sulčių.

  • Maisto temperatūra. Būtina vengti labai karštų ar šaltų maisto produktų ir gėrimų.

    Rekomenduojami rėmeliai svyruoja nuo 15 iki 60 laipsnių Celsijaus - ši temperatūra nedirgina skrandžio.

  • Vitaminai. Meniu papildo B grupės vitaminų suvartojimą: nikotino rūgštį, B12. Be to, galite įtraukti vitaminus C, choliną, inozitolį.
  • Kepti maisto produktai yra visiškai pašalinti, visi maisto produktai turi būti virti arba virti. Galite naudoti orkaitę (kepti).
  • Ką galite valgyti?

    Keptų maisto produktų vartojimo draudimas turi teigiamą poveikį virškinimo trakte ir sumažina kepenų naštą. Maistingosios medžiagos absorbuojamos žymiai greičiau, todėl galima pamaitinti kasą.

    Lipotropinės medžiagos, kurios yra maiste su augalinių riebalų kiekiu, aktyvina lecitino sintezę, kuri gerai pašalina riebalus iš organizmo.

    Didelio kiekio ląstelienos ir pektino dėka ilgas šių medžiagų virškinimo procesas neleidžia persivalgyti, sukuriant pilnumo jausmą.

    • mėsa ir paukštiena - ne riebalai, be odos, be kremzlės (vištiena, kalakutiena,
      jautiena);
    • jūros gėrybės - menkės, molo, ešeriai, bet kokios liesos žuvys, ikrai, austrės, krevetės ribotame kiekyje;
    • makaronai ir virti makaronai;
    • grūdai ir košė vandenyje arba garuose - manų kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai (galite pridėti pieno santykiu nuo 50 iki 50);
    • fermentuoti pieno produktai - švieži sūriai, mažai riebalų varškė ir kefyras, stiklinė pieno (per dieną), grietinė;
    • kepyklos gaminiai - iš kviečių arba rugių, krekeriai, sausieji sausainiai, sėlenos, liesos pyragaičiai;
    • daržovės - žiediniai kopūstai, žirneliai, šviežios salotų lapai, morkos ir tt, išskyrus labai rūgštus ir draudžiamus (žr. skyrių "Ką ne valgyti?");
    • vaisiai - bananai, saldūs obuoliai, granatai;
    • nuo saldaus, medaus, cukraus ir marmelado ribotu kiekiu;
    • vištienos kiaušiniai praktiškai neįtraukiami į mitybą, tačiau leidžiama 1 kiaušinį per dieną (valgomieji maisto produktai neribojami);
    • gėrimas - labai ribota kava (stiprus yra draudžiamas), šviežios sultys, rosehipo kompotas, silpna arba žalioji arbata.

    Kas negali valgyti?

    Nė viena dieta nėra baigta be uždraustų maisto produktų sąrašo, nesvarbu, kaip tai liūdna. Tačiau nepamirškite, kad bandome įveikti ligą ir grįžti į sveiką laimingą gyvenimą, tačiau dėl to mes galime būti kantrūs.

    Siekiant veiksmingai gydyti hepatoziją, reikėtų vengti šių produktų:

    • viskas kepti ir rūkyti;
    • saldūs gėrybės - šokoladas ir produktai su kakavos kiekiu, ledai;
    • rūgštys vaisiai ir daržovės - iš dietos neturėtų būti įtrauktos morkos, spanguolės, obuoliai, apelsinai, pomidorai (neprivaloma, remiantis dietologo rekomendacija) ir tt;
    • bet kokia svogūna (svogūnėlė, žalia), česnakai;
    • visa ankštinių šeimos (tarkim, žirneliai);
    • konservuoti, marinuoti, marinuoti, marinuoti daržovės;
    • prieskoniai ir padažai - karštieji pipirai, krienai, garstyčios, majonezas ir kečupas;
    • sultiniai mėsos, grybų ar žuvies;
    • paruošti maisto produktai, dešrelės;
    • kepiniai, kepiniai, bejašiai, pyragai ir tt;
    • grybai - viskas;
    • alkoholio produktai (net ir mažai alkoholio, pavyzdžiui, alaus);
    • gazuotas mineralinis vanduo ir kiti gėrimai su dujomis.

    Visą sąrašą, ką galite ir ko negalima padaryti dėl savo kūno būklės, gali nurodyti dietologas.

    Jis pateiks pavyzdinį meniu savaitę ir kiekvieną dieną, kad pacientas gautų visas būtinas maistines medžiagas ir vitaminus, kad greitai atsigautų.

    Patiekalų receptai

    Norėdami keisti savo meniu savaitę su ūmine ar riebia hepatosze, mes išdėstė keletą galiojančių receptų. Kaip minėta, reikėtų vengti kepto maisto.

    Jūs galite paruošti daržovių sriubas (tylesnius sriubos, jei pageidaujama) iš šviežių ar šaldytų daržovių. Naudinga įvairių daržovių patiekalų su liesa mėsa arba vištiena.

    Vietoj vištienos geriau naudoti Turkiją - jo mėsa yra sveikesnė ir lengviau virškinama.

    Krosnies naudojimas jokiu būdu nėra apribotas, o tai labai padidina meniu kintamumą. Jei nežinote, kaip - tada laikas išmokti kepti mėsą ir naminius paukščius, daržovių troškinimus, bulves, žuvis su citrina.

    Mėgėjų pieno sriubos prie pastabos - jums reikia naudoti mažai riebų pieno, jokių makaronų produktų apribojimų. Galimi mėsos sriubos antrame sultinyje yra priimtinos - borštas, kopūstinė sriuba, sriuba su javais.

    Kadangi pikantiškų prieskonių draudžiama, galite naudoti džiovintų žolelių mišinį, kad pagardintumėte patiekalus. Galite pakeisti šalutinį patiekalą šviežių daržovių salotomis, jei pavargote nuo įprasto mėsos ir šalutinių patiekalų derinio.

    Nenorite net galvoti pirkti paruoštą maisto parduotuvę - visa mityba bus smulkmena. Geriau naudoti kai kuriuos receptus:

    • Garnyras: ryžiai su daržovėmis.

    Plauti ryžius supilama į keptuvę su didelėmis pusėmis. Į vieną stiklą ryžių reikia įdėti 3 puodelius vandens, šiek tiek druskos ir įdėti šaukštelis sviesto.

    Įdėkite keptuvę vidutine karštimi. Kai ryžiai yra pusiau virti, įpilama šviežių arba šaldytų daržovių: kukurūzų, morkų, bulgarų pipirų, žirnelių ir kt. Į skonį pridėti prieskoninių žalumynų.

    Kai vanduo išgaruoja - bus paruoštas skanus ir sveikas patiekalas.

  • Kepta mėsa arba paukštiena.

    Geriau naudoti jautieną, bet gali atsirasti mažai riebios kiaulienos, vištienos ar kalakutienos.

    Pradedant, turite švelniai paruošti mėsą į šaldytuvą, iš anksto prieskoniuokite ją su raudonėliais ir rozmarinu. Galite pridėti baziliką ar kitas itališkas žoleles.

    Po to, kai mėsa buvo įmirkyta kvapniais prieskoniais, ji turėtų būti sūdyta, suvyniota į foliją su lavrushka, žirneliais ar morkomis.

    Esant maždaug 200 laipsnių temperatūrai, kepama iš 1 kg mėsos skaičiavimo - 1 valanda, bet ne mažiau kaip 35-40 minučių. Jei pridedate bulvių į konteinerį (cukinijas ar morkas), tada turėsite skanų patiekalą, pamerktą mėsos ir žolelių aromatais.

    Garnyras gali būti pagardintas mažai riebalų grietinės padažu su krapais ar petražolėmis.

    Kad supaprastintumėte kasdienę maistą, galite nusipirkti daugiafunkcinę lėtą viryklę arba dvigubą katilą. Šie dalykėliai yra būtini, jei jūs neturite laiko gaminti maistą - tiesiog nupjaukite daržoves ir mėsą, viską išmeskite į vieną dubenį ir leiskite įrenginiui daryti viską, ko jums reikia.

    Jei atliksite visus gydytojo reikalavimus ir neleisite atsipalaiduoti, terapinė dieta labai greitai atkurs normalų visų virškinimo sistemos organų ir kepenų funkcionavimą. Svarbiausia - nepasiduoti.

    Ir jei jūs nesekite dietos?

    Hepatozė yra pradinis nepageidaujamų kepenų pokyčių etapas, kuris vėliau prisideda prie cirozės vystymosi.

    Jei yra kitų skrandžio ir žarnyno organų ligų, gali pasireikšti tokia patologija:

    • cholecistitas;
    • diabetas;
    • tulžies akmenys;
    • gastritas;
    • vėžiniai navikai.

    Nenaudokite savo kūno tokioje būsenoje. Dieta teikia daug mažiau problemų nei bet kuri iš šių ligų, kurios gali būti mirtinos.

    Taip pat skaitykite apie tradicinius ir tradicinius hepatozės gydymo būdus.

    Susiję vaizdo įrašai

    Dietos numeris 5 ir jo veislės - žr. Vaizdo įrašą:

    Riebalų hepatoszės dieta

    Riebalų hepatozė yra kepenų liga ir pasireiškia kepenų ląstelių riebalų distrofija (lipidų kaupimasis kepenyse).

    Šios ligos atsiradimo priežastys yra valgymo sutrikimai, vaistai, priklausomybė nuo alkoholio, apsinuodijimas ir antsvoris. Tačiau dažnai šios ligos priežastis yra vegetarizmas.

    Šis procesas yra grįžtamas, atsižvelgiant į kenksmingų veiksnių identifikavimą ir pašalinimą, taip pat atsižvelgiant į mitybą.

    Bendrieji dietos principai

    Tikslai, kurių siekiama riebiosios hepatoszės dietos:

    • visų kepenų funkcijų sutrikimas,
    • riebalų ir cholesterolio mainų normalizavimas,
    • stimuliuoja tulžies gamybą, kuri dalyvauja virškinimo procese
    • glikogeno depo kaupimas kepenyse, kuris turi teigiamą poveikį gliukozės organizme.

    Taigi riebalų hepatoszės dieta skirta pašalinti riebalų perteklių iš kepenų.

    Pevzner gydymo lentelė su riebaline hepatitu atitinka dietą Nr. 5 (kepenų liga) ir dietą Nr. 8 (nutukimas).

    Bendros gydymo stalo charakteristikos (per dieną)

    • Dietos vertė yra 3000-3,300 kcal (dėl padidėjusio pluošto ir baltymų kiekio);
    • 400 g angliavandenių, iš kurių ne daugiau kaip 100 gramų. lengvai virškinamas;
    • riebalai ne daugiau kaip 80 g, iš kurių 30% yra daržovių;
    • baltymai 100-140 g, iš kurių daugiau kaip 60% gyvūninės kilmės

    Pagrindiniai dietos principai

    Maitinimo režimas

    Valgių skaičius turėtų būti dažnas iki 5-6 kartų per dieną (suskaidymo principas). Didelė mityba padeda kovoti su badu, užkirto kelią perdozavimui ir aktyvina medžiagų apykaitą.

    Be to, riebiosios hepatoszės dieta turėtų būti baigta, o maistas turėtų būti reguliarus.

    Būtina atsisakyti ketinimų greitai numesti svorį, baduoti, nes tai skauda nuo kepenų darbo.

    Skysčių suvartojimas

    Kiekvieną dieną reikia sunaudoti ne mažiau kaip 1,5 litro laisvo skysčio, per kurį organizmas pašalina kenksmingus medžiagų apykaitos produktus. Tai gali būti gaivaluotas mineralinis vanduo, vaistažolių arbata, vaisių gėrimai, šviežios sultys.

    Alkoholis

    Riebalinės hepatoszės atveju būtina visiškai atsisakyti alkoholio vartojimo, ypač alkoholinių gėrimų. Kaip žinoma, alkoholio sunaikinimas įvyksta kepenyse, o alkoholinių gėrimų vartojimas kelia papildomą naštą sergančiam organui.

    Druska

    Reikia apriboti druskos vartojimą iki 10 gramų. per dieną. Pernelyg didelė druska išlaiko skysčių organizme, sukelia patinimą, o tai neigiamai veikia tulžies kokybę (ji tampa stora ir klampi).

    Baltymų suvartojimas

    Dienos baltymų suvartojimas turi būti bent 100 g, tai yra būtina metabolinių procesų aktyvavimui, glikogeno kaupimosi kepenyse ir riebalų normalizavimo.

    Temperatūros sąlygos

    Maisto riebalų hepatoszės temperatūra 15 - 60 laipsnių Celsijaus. Nepaisoma pernelyg karštų ir šaltų valgių, nes jie dirgina skrandžio gleivinę ir apsunkina virškinimo sutrikimus.

    Svoris

    Antsvoris ar nutukę žmonės turi normalizuoti savo svorį, kuris ne tik palengvins kepenų veiklą, bet ir normalizuos medžiagų apykaitą organizme, užkirsdamas kelią kitų lėtinių ligų vystymuisi.

    Riebalai

    Dienos riebumas dietoje neturėtų viršyti 80 gramų. Daugiau nei pusę numatytos sumos turėtų būti augaliniai riebalai. Riebalų suvartojimo apribojimas normalizuoja kepenis ir virškinamąjį traktą kaip visumą, padeda kepenims "prarasti svorį", ty atsikratyti jame kaupiamų riebalų.

    Draudžiami produktai

    Draudžiamų produktų sąrašas apima

    • kepti maisto produktai (sulaužyti virškinimą),
    • indai su daugeliu gyvulinių riebalų, purinų ir angliavandenių (prisideda prie ligos komplikacijų vystymosi),
    • sudirgina skrandžio gleivinę ir sustiprina skrandžio sulčių gamybą (stimuliuoja virškinamąjį traktą, provokuoja pernelyg didelį tulžies susidarymą, dėl kurio padidėja kraujas sergančioms kepenims).

    Be to, reikia atsisakyti lengvai virškinamųjų angliavandenių, nes jie greitai virsta riebalais ir nekeičiami kepenyse kaip glikogenas.

    Taip pat turėtų būti neįtraukiami gaminiai, dėl kurių padidėja dujų susidarymas ir ilgai lieka žarnyne, todėl "priversti" kepenis dirbti veltui.

    Uždraustų produktų sąrašas

    • kavos, kakavos, gazuotų ir saldus gėrimų (Coca-Cola, Pepsi, limonadas), vynuogių sultys turėtų būti neįtrauktos į gėrimus;
    • sriubos: okroshka, mėsa, žuvies ir grybų sultiniai, pupelės, špinatai, rūgštynės sriubos;
    • makaronai su majonezu, aštrus arba pomidorų padažas, su sviestu;
    • subproduktai (kepenys, širdis, liežuvis) riebi mėsa ir naminiai paukščiai (antis, žąsys, kiauliena, ėriena), dešrelės, rūkyta mėsa, konservuota mėsa ir žuvis;
    • žuvų ikrai, suši, riebios žuvys (upėtakis, eršketas, beluga, šamas, lašišos, ungurys), sūdytos ir rūkytos žuvys;
    • šviežią duoną, tešlą ir mielių tešlą, kepinius spurgos ir pyragus;
    • aštrūs ir sūrūs sūriai, riebus varškė, grietinė, grietinėlė, riebus pienelis;
    • uždrausta daržovės: kopūstai, Briuselio kopūstai, špinatai, rabarbarai, ridikėliai, ridikai, ropės, baklažanai, česnakai ir svogūnai (didinti skrandžio sulčių sekreciją), šparagai, paprika, žali svogūnai, užkandis marinuotomis daržovėmis, žolelių) petražolės, krapai, pankolių, bazilikai) dideliais kiekiais;
    • žalios uogos ir vaisiai (avietės, figos, vynuogės, spanguolės, braškės, slyvos, kriaušės, melionai, vyšnios ir vyšnios ir kt.);
    • virti kiaušiniai ir patiekalai su visais kiaušiniais;
    • majonezas, kečupas, adjika, krienai, garstyčios, pipirai, actas ir kiti prieskoniai;
    • konditerijos gaminiai su kremo ir baltymų kremais, cukrus, šokoladas.

    Produktai, kuriems leidžiama vartoti riebalinę hepatozę

    Visi patiekalai, kurie parodyta su riebaline hepatosze, turi būti virti, kepti arba garuoti.

    Taigi, visų pirma, užtikrinamas maksimalus kepenų taupymas, sumažėja virškinimo trakto apkrova. Maistingųjų medžiagų įsisavinimo žarnyne procesas yra greitesnis, dėl kurio neužkertamas kelias kasa ir tulžies pūslė.

    Be to, patvirtintų produktų sąrašas apima tuos, kurių sudėtyje yra daug lipotropinių (riebalų tirpstančių) medžiagų: metionino, inozitolio, lipoinės rūgšties, betaino, cholino.

    Lipotropinės medžiagos stimuliuoja lecitino sintezę kepenyse ir prisideda prie riebalų pašalinimo iš jo. Rekomenduojama vartoti pluoštus ir pektinus dideliais kiekiais (jie reikalauja ilgo virškinimo laiko, sukuria sotumo jausmą, kuris užkerta kelią persivalgymui).

    Leidžiamų produktų sąrašas

    • silpna arbata su citrina su nedideliu kiekiu cukraus ar ksilitolis sultinio klubų, vaisių ir uogų sulčių be cukraus ir skiedžiamas vandeniu iki pusmečio, kompotai nuvaloma šviežių arba džiovintų vaisių, želė, putos, vaistažolių arbatų;
    • Sriubos, daržovės (bulvės, moliūgai, moliūgų, morkų) ir grūdų (manų kruopos, avižų, grikių), vermišeliai sriubos, vaisių ir pieno, sriubos vegetariški, burokėliai;
    • išplauta ir klampi košė iš grikių, avižinių dribsnių, manų kruopos, ryžių košės su vandeniu su pienu santykiu 50/50;
    • moliūgų ir saulėgrąžų sėklos su apribojimais;
    • virti makaronai;
    • mažo riebumo jautiena, veršiena, vištiena, triušiai, kalakutiena, kukuliai ir virta mėsa, mažos kopūstai, sufliai, koldūnai, mėsa;
    • liesos žuvys: ešeriai, menkės, migdolai, tunai; garstyčių kotletai ir kiaušiniai iš žuvies, jūros gėrybės; austrių, kalmarų, krevečių ir migdolų su apribojimais, veršienos koldūnai, lengvai sūdytos lašišos;
    • rugių ir sėlenų duona, vakarinė kviečių duona, krekeriai, sausainiai, pikantiški sausainiai, liesos kepta patiekalai su virtine mėsa ir žuvimi, varškė, obuoliai, džiovintas kempinės pyragas (meduoliai ribotą kiekį);
    • ne aštrus, ir nesūdyto sūris, mažo riebumo grietinės ribotas, mažo riebumo varškės, jogurto ne daugiau nei 2% riebalų jogurtas (ir tingus koldūnai su varškės, sūrio pyragai, pudingai, Suflē) iki 200 ml pieno per dieną;
    • keptos ir virtos bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, žalieji žirniai, kininiai kopūstai; šviežios salotos;
    • prinokę ir be rūgščių obuolių (žaliaviniai, kepami), bananai, troškinti vaisių kompotai, saldūs granatai;
    • baltyminiai omeletai, 1-2 kartus per savaitę, virtas trynys;
    • sviestas ne daugiau kaip 30 gramų, augaliniai rafinuoti aliejai, paruošiami valgiai;
    • daržovių, pieno, grietinės padažai (miltai neskrudinti, bet džiovinti), cinamonas, vanilė, krapai ir petražolės mažais kiekiais, sojos padažas;
    • saldžiosios uogos ir vaisiai kepintuose ir virtose formose, džiovinti vaisiai, želė, kiselės, muilai, džemai ne rūgštūs ir ne labai saldūs, pastila, medaus, zefyras (ribotas), cukrus;
    • šviežios daržovių salotos su nerafinuotu augaliniu aliejumi, vaisiai su mažai riebalų jogurtu, skvošo ikrų, vinaigretės, raugintos kopūstai.

    Dietos poreikis

    Atitiktis terapinį skyrių riebalų hepatozės normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, ypač riebalų, kurie prisideda prie riebalų perteklių pašalinti iš kepenų kaupimo jame naudingas ir reikalingas glikogenas (angliavandenių šaltinis), daugeliu atvejų sukelia atsigavimo ir normalizuoja svorį.

    Sumažėjusi kepenų apkrova padeda sušvelninti skrandžio, žarnyno ir kasos darbą, sumažina diabeto ir skrandžio ir žarnyno ligų atsiradimo riziką.

    Be to, dieta pašalina vaistų poreikį, kuris taip pat turi teigiamą poveikį kepenims.

    Neatitinkančios dietos pasekmės

    Jei dietos nesilaikoma, riebalinė hepatoszė gali sukelti tokias pasekmes:

    • lėtinis cholecistitas su tulžies akmenų susidarymu;
    • kepenų cirozė;
    • cukrinis diabetas;
    • kraujagyslių ligos (arterinės hipertenzijos, varikoze venų);
    • aterosklerozė;
    • lėtinės virškinamojo trakto ligos;
    • imuniteto stoka;
    • genitalijų smegenų navikai (riebalų sluoksnyje yra estrogenų receptorių).

    Ką galite ir negalite valgyti su riebiu kepenų hepatitu

    Vienas iš svarbiausių sudėtingo riebalinio hepatito gydymo veiksnių, neatsižvelgiant į jo sunkumą, yra dieta - specialus mitybos modelis paprastai papildomas blogų įpročių atmetimu alkoholio ir tabako rūkymo forma bei konservatyviu gydymu. Kodėl dieta tokia svarbi hepatoszei? Kokie yra jo pagrindiniai principai ir kaip riebalinio kepenų degeneracijos atveju valgyti ne tik teisingai, bet ir skaniai? Galite perskaityti apie tai ir daugelį kitų dalykų mūsų straipsnyje.

    Kodėl mityba svarbi riebiosios kepenyse?

    Ši patologija vystosi dėl to, kad kepenų ląstelės kaupia riebalų perteklių - sveiki hepatocitai, pirmiausia išoriniame paviršiuje, o vėliau ir vidinėse organo struktūrose, palaipsniui pakeičiami išorine forma su laisva tekstūra.

    Kaip matyti iš šiuolaikinės medicinos praktikos, svarbiausias neigiamas veiksnys aukščiau aprašytame patologiniame procese yra blogai subalansuota mityba, ne tik didėja kūno svoris ir sudaromos būtinos sąlygos metabolinių lipidų mechanizmų lėtėjimui, bet taip pat rimtai veikia kepenis.

    Savo ruožtu griežtai laikomoji dieta, net jei yra komplikacijų, gali žymiai pagerinti organo būklę, sulėtinti ar visiškai sustabdyti riebalų kaupimosi augimą, po kurio vartojami vaistai ir kiti konservatyvios terapijos metodai papildys gijimo procesą.

    Maitinimo režimas ir pagrindiniai principai

    Šiuolaikiniai vidaus ekspertai rekomenduoja, kad riebios kepenų hepatido atveju būtų laikomasi dietos Nr. 5 - mokslinės pagrįstos dietos schemos, kurią praėjusio šimtmečio metu sukūrė puikiu mitybos specialistu Manuelis Pevzneris. Ši galimybė yra optimali visiems pacientams, sergantiems kepenų ligomis.

    Pagrindiniai dietos principai - trupmeniniai valgiai 5-6 kartus per dieną mažose porcijose, verdant, virinant ar kepant, taip pat žymiai sumažinant polisotintųjų riebalų ir paprastų angliavandenių kiekį.

    Pagrindiniame paros dozėje turi būti ne daugiau kaip 120 gramų baltymų, apie 80 gramų riebalų (kurių dauguma yra polinesočiųjų), iki 300 gramų angliavandenių (dauguma jų yra sudėtingos, cukrus ne daugiau kaip 50 gramų), ne daugiau kaip 6 gramai druskos ir apie 2 litrus skysčiai be vandens maiste.

    Leidžiamas maistas

    Toliau pateikiamas išsamus maisto riebalų kepenų hepatito, kuris būtinai turi būti įtrauktas į paros racioną, sąrašas.

    • Mėsa liesos rūšys. Mėsoje yra daug baltymų, tam tikros "pastato" medžiagos, skirtos pažeistų kepenų ląstelių atnaujinimui. Leidžiama naudoti jautieną ir kiaulieną, bet be sausgyslių, riebalų, kremzlių audinių, gabalėliais arba smulkinta. Iš mėsos šalutinių produktų galima vartoti tik šviežią kalbą išvirtos formos;
    • Paukštis Kokybiška vištienos arba kalakutienos mėsa be riebalų, odos, kaulų ir plėvelių. Riebios rūšys (pvz., Žąsys) neturėtų būti suvartotos;
    • Žuvis Žuvyse yra daug maistinių medžiagų ir nepakeičiamo fosforo, taigi reikia reguliariai juos naudoti. Mitybos specialistai rekomenduoja naudoti menkių, jūrų ešerių, ešerių, navagų ir kitų subrandų liesos žuvies, taip pat juodųjų ikrų ir silkių, mirkytų lengvame druskos tirpale;
    • Kiaušiniai Be specialių apribojimų, galite naudoti vištienos kiaušinių baltymą. Visiškai (su tryniu) - ne daugiau kaip 1-2 daiktai per dieną;
    • Sriuba Leidžiamos lengvos riebios ir mažai riebios daržovių sriubos su grūdais, vanduo arba mažai riebalų pienas. Borschtas ir kitų rūšių riebi skysti indai yra nepageidaujami;
    • Kepyklos gaminiai. Rekomenduojama vartoti nedidelį kiekį rugių arba kviečių duonos, pageidautina ne šviežių, taigi tai mažiau kenksminga skrandžiui. Iš papildomų produktų yra ribotas - krekerių, sausų sausainių ir sausainių;
    • Pieno produktai. Tai yra svarbu ir būtina norint normalizuoti žarnyno virškinimą ir prisotinimą su naudinga mikroflora, taip pat kaip išskyros kepenims. Leidžiama beveik visų rūšių produktams, išskyrus per daug riebius - nuo kieto sūrio, pieno, varškės iki grietinės ir grietinėlės (pastarosios 2 pozicijos yra ribojamos);
    • Kashi. Leidžiama naudoti supjaustytus grūdus, pudingus pora arba keptuvėje;
    • Pasta. Tik iš kietųjų kviečių ribotu kiekiu. Su sunkiu nutukimu, visiškai pašalintas iš dietos;
    • Daržovės. Naudinga ir lengvai virškinama produkto rūšis. Leidžiama naudoti visų tipų, išskyrus rūgštus. Chroniškomis ligomis, susijusiomis su virškinamojo trakto sutrikimais, racionaliai pašalinti baltųjų kopūstų iš dietos šviežio arba virinto pavidalo;
    • Žalieji Vitaminų ir mikroelementų naudingas vitamino ir mikroelementų šaltinis, be abejo, yra įtrauktas į dietą; tam tikruose nepageidaujamų medžiagų sąrašuose nurodomi tik tam tikri jų tipai;
    • Vaisiai ir uogos. Patartina juos naudoti šviežiai, taip pat papildyti indus su minimaliu terminiu apdorojimu. Draudžiama naudoti tik šio produkto rūgštines veisles;
    • Saldainiai Šio tipo maistas daugiausia draudžiamas vartoti dėl daugelio paprastų angliavandenių. Išimtis ribotais kiekiais ir natūraliu pagrindu yra tik saldainiai, marmeladai, medus ir cukrus;
    • Prieskoniai Žinoma, dietos, lauro lapai, gvazdikėliai, vaniliniai, petražoliai, kalendra ir cinamonas gali būti vartojami iš daugelio prieskonių dietos Nr. 5, žinoma, atsižvelgiant į priemonę;
    • Skysčiai. Be įprasto vandens, kasdieninėje dietoje gali būti daržovių ir vaisių sulčių, rožių šlaunų dedeklių, saldžiųjų uogų drebučių. Retai - silpna kava ir arbata;
    • Aliejus. Daržovių natūralus ekstrahavimas (saulėgrąžos, kukurūzai, alyvuogės). Labai ribotas - sviestas. Skrudai ir margarinas uždrausti.

    Draudžiami produktai

    Pagrindinių draudžiamų maisto produktų, kurių negalima valgyti kepenų hepatoszės metu, sąrašas turėtų būti visiškai pašalintas iš dietos arba bent jau labai apribojamas jų vartojimas:

    • Riebalų mėsa, paukštiena ir žuvis;
    • Švieži konditerijos kepiniai, įskaitant pyragėlius, duoną, pūkus ir kt., Kakavos ir tamsaus šokolado;
    • Turtingas sultinys su dideliu riebalų kiekiu;
    • Dešrelė bet kokia forma, rūkyta produkcija;
    • Subproduktai mėsos ar žuvies pagrindu;
    • Konservai, riebaliniai padažai, visų rūšių marinatai;
    • Visos rūgščiosios vaisių veislės, įskaitant greipfrutą, spanguolės, ne labai prinokę obuoliai, mandarinai ir apelsinai;
    • Žalia ir svogūnai, česnakai, marinuoti ir marinuoti pomidorai, rūgštynės;
    • Visų tipų grybai ir sultiniai pagal juos;
    • Bet kurie ankštiniai ir lęšiai;
    • Kepti daržovės, įskaitant ridikėlius, pipirus ir ridikėlius;
    • Padažai patiekalams, tiek pomidorams, tiek majonezo, krienų, garstyčių pagrindu;
    • Visi prieskoniai, išskyrus siaurias pirmiau minėtas sąrašas, leidžiami naudoti ribotomis dozėmis;
    • Alkoholis bet kokio pavidalo ir koncentracijos požiūriu, saldus soda, stiprus kava ir arbata;
    • Kitos grupės ir produktų tipai, kuriuos kiekvienu atveju jūsų mitybos specialistas individualiai pažymėjo kaip nepageidaujamą.

    Pavyzdžių meniu savaitę

    Dienos racionas yra suprojektuotas 5 vakarienei, o prireikus - 6, galima įrašyti dalijant dienos kiekį reikiamu seansų skaičiumi. Intervalai tarp valgio - apie 2-3 valandas.

    Pirmadienis

    1. Pusryčiai - sriuba, pagaminta iš avižinių dribsnių, nedidelio duonos gabalo ir kieto sūrio;
    2. Antrieji pusryčiai yra vidutinio dydžio sultingi neverskyti vaisiai;
    3. Pietūs - dubenys ryžių, virtos, 2 mažos žuvies, džiovintų vaisių kompotas;
    4. Arbatos laikas - 1 stiklinis pienas ir keli krekeriai;
    5. Vakarienė - salotos su 1 arbatiniu šaukšteliu augalinio aliejaus, 1 kiaušinis, puodelis jogurto su 20 gramų džiovintų abrikosų.

    Antradienis

    1. Pusryčiai - manų kruopos su braškių uogiene, 1 stiklinė pieno bananų sultys su mušliu;
    2. Antrieji pusryčiai - mažo riebumo sūrio lakštinis su 1 arbatiniu šaukšteliu grietinės;
    3. Pietūs - grietinės ryžių sriuba, mėsa be padažu, 1 puodelis rožių sultinio;
    4. Užkandis - dubenys iš tarkuotų morkų su mažiausiu cukraus kiekiu;
    5. Vakarienė - ryžiai su vištienos gabaliukais, salotos su burokėliais ir slyvomis, 1 puodelis juodos arbatos.

    Trečiadienis

    1. Pusryčiai - manų kruopos su razinomis, vaisių pudingo gabalas su varšku, stiklinę silpną kavą su pienu;
    2. Antrieji pusryčiai - dubenėlis vaisių tyrės;
    3. Pietūs - grikių sriuba su dviem mažais jautienos gabalėliais, daržovių salotomis;
    4. Užkandis - keletą keptų saldžių prinokusių obuolių be rūgštųjų medaus;
    5. Vakarienė - bulvių koše, kepiniai su grietine, 1 puodelio želė.
    Gilberto sindromo dietos ir dietos taisyklės

    Ketvirtadienis

    1. Pusryčiai - grikių košė, 2 sūrio kačiukai su džiovintiems abrikosams, 1 nedidelė kietojo sūrio dalis ir stiklinė ropių sultinio;
    2. Antrieji pusryčiai - mažo riebumo varškės sūrelio lėkštė ir 1 stiklinė šviežių vaisių;
    3. Pietūs - moliūgų košė, kiaulienos filė, pagaminta orkaitėje, taip pat 1 puodelis arbatos su arbatiniu šaukšteliu medaus;
    4. Užkandis - klasikinis 2 kiaušinių omletas;
    5. Vakarienė - plokštelė pagardintų ryžių, kalmarų ir kopūstų salotų, 1 stiklinė šviežių vaisių.

    Penktadienis

    1. Pusryčiai - 2 kiaušinių omletas, į kurį įpilama leistinų, smulkiai supjaustytų daržovių, 100 g morkų sūrio salotų, kompotai;
    2. Antrieji pusryčiai - vaisių salotų su riebaus jogurto dubuo;
    3. Pietūs - daržovių sriuba, pagaminta iš cukinijų, vidutinio dydžio pusė, kepta menkė, 1 puodelis pieno;
    4. Užkandis - keletą gabaliukų ryžių pudingo;
    5. Vakarienė - troškinys, pagamintas iš vištienos ir daržovių, 1 vidutinis zefyras, stiklinė šviežių vaisių.

    Šeštadienis

    1. Pusryčiai - košė piene, pusė nedidelio riebumo varškės, 1 stiklinė uogų želė;
    2. Antrieji pusryčiai - 1 stiklo kefyro, keli krekerai;
    3. Pietūs - grikių sriuba su jautienos kruopais, 1 stiklinė šviežių vaisių, duona;
    4. Saugus, - daržovių tyrės;
    5. Vakarienė - keli gabaliukai jautienos su pieno padažu, rauginti kopūstai su tarkiu morku, uogų sultimis.

    Sekmadienis

    1. Pusryčiai - omletas iš kelių kiaušinių baltymų, 2 švieži pomidorai be žievelės, varškės plytelės su tarkuoto vaisiaus, pieno pyragas;
    2. Antrieji pusryčiai - vinigretto plokštė;
    3. Pietūs - bulvių koše, daržovių salotos, 2-3 mažos žuvies pyragos ir obuolių kiaušiniai;
    4. Saugus, - makaronai ir sūrio puodai, 1 puodelis veisiamų bulvių;
    5. Vakarienė - žuvies sriuba, daržovių salotos, 1 stiklinė pieno.

    Ne dietos pasekmės

    Kepenų riebalinė hepatito dieta yra pagrindinė gydymo dalis - konservatyvus gydymas yra tik papildomas veiksnys, pagreitinantis kepenų atsigavimą, o operacinės priemonės aukščiau aprašytos patologijos atveju nėra veiksmingos.

    Kitas riebalinio hepatito etapas bus fibrozė. Kūno paviršiuje ir viduje vyksta struktūriniai pokyčiai, greitai susidaro išoriniai jungiamieji audiniai, susidaro randai ir sukibimas. Praėjus tam tikram laikui, židinio degeneracija yra pakeista abiejų lobių pasauliniu pažeidimu, hepatocitai yra genetiškai modifikuoti ir dauginamos jau pažeistos ląstelės - sparčiai kyla cirozė, galutinis etapas, dėl kurio pacientas miršta.

    Kadangi kepenys nustoja vykdyti savo pagrindines funkcijas, dėl dalinio ar visiško sunaikinimo, vienintelis veiksmingas gydymo mechanizmas, skirtas paskutiniam organo riebalinės distrofijos vystymosi etapui, yra jo visiškai transplantacija iš donoro, turinčio mažą tikimybę susigrąžinti.