Hipolerginė dieta

Gydymas

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 30 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis 21-40 dienų
  • Sąlygos: nuolat
  • Produktų kaina: 1290-1360 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

loading...

Terminas "alergija" reiškia kūno padidėjusio jautrumo būklę įvairioms dirgikliams (alergenams), pasireiškiančią specifine reakcija, kuri remiasi imunologiškai (IgE) tarpininkaujančiomis reakcijomis. Alergenai gali būti tiek organinių, tiek neorganinių medžiagų, taip pat fizinių veiksnių (šilumos, šalčio, ultravioletinių spindulių). Yra daug alergenų grupių, iš kurių svarbiausios yra maistas, vaistiniai preparatai, buitiniai, žiedadulkės, epiderminiai, pramoniniai, infekciniai (grybeliniai, virusiniai, bakteriniai, parazitiniai), vabzdžiai ir kt.

Konkrečios organizmo reakcijos į alergeną mechanizmas susideda iš sensibilizacijos (antikūnų gamybos, reaguojant į pradinį alergeno į organizmą ekspoziciją) atsiradimą ir alerginės reakcijos atsiradimą, kai alergenas vėl įvedamas į jau jautrią organizmą. Alerginę reakciją sukelia keletas biocheminių procesų, susijusių su biogeninių aminų (histamino, serotonino) išsiskyrimu, pažeidžiančiais įvairių audinių ir organų ląsteles.

Alergijų gydymas, visų pirma, reiškia pašalinti ar sumažinti kontaktą su reikšmingu priežastimi sukeliančiu alergenu. Alergijos dieta yra svarbiausias veiksnys, leidžiantis pašalinti maisto alergeną iš dietos, kai yra alerginė reakcija į maistą, taip pat sumažinant bendrą kūno hiperaktyvumo būklę, reaguojant į kitų grupių (grybų, namų ūkio, vaistų, žiedadulkių ir tt) alergenus, nes Per šį laikotarpį bet koks nedidelis dirgiklis gali sustiprinti esamos ligos klinikinius simptomus (dėl dilgėlinės, astmos, alerginio rinito, angioedemos) arba sukelti naują sisteminį ar vietinį (vietinį q odos / odos bėrimas) alerginė reakcija.

Tačiau dietos terapija yra labai svarbi tais atvejais, kai klinikinės apraiškos atsiranda dėl maisto alergijos, įskaitant vaistus, naudojamus maisto pramonėje, gyvūnų ir naminių paukščių auginimui (salicilatai, antibiotikai). Šios pacientų kategorijos dietai reikia kruopštaus ir išsamaus korekcijos, tačiau po individualaus pašalinimo ar bendro alergenų dietos gali būti labai didelis poveikis.

Antialerginė dieta turėtų būti grindžiama keliais principais:

  • maisto produktų, kurie apima priežastinius ir kryžminius alergenus, dietos pašalinimas;
  • produktų, turinčių didelį alerginį aktyvumą, išskyrimas;
  • genetiškai modifikuotų ir ilgalaikių saugojimo produktų pašalinimas (konservavimas, konservai), taip pat produktai, kurių sudėtyje yra maisto priedų (konservantų, dažiklių, kvapiųjų medžiagų priedų);
  • išimtis-gistaminoliberatorov produktai, kad išprovokuoti histamino išsiskyrimą iš skrandžio-žarnyno trakto ląstelių (kava, karvės pieno, šokolado, apelsinų sultys, kviečių sėlenų), ir-gistaminonositeley produktai (braškių, pomidorai, kakavos pupelės, lazdynų, filė, tunas, rūkyta mėsa, špinatai, sūriai), kurių sudėtyje yra daug biogeninių aminų - histamino, tiramino, betafiletilamino;
  • neleisti valgyti gyvūninės kilmės baltymų;
  • paprastų angliavandenių ir druskos suvartojimo apribojimai, taip pat produktai, kurie dirgina virškinimo trakto gleivinę - aštrūs, kepinti, sūrūs maisto produktai ir alkoholiniai gėrimai;
  • tinkamas maisto produktų pakeitimas siekiant užtikrinti kiekybinį ir kokybišką dietos atitiktį paciento kūno fiziologiniams poreikiams pagrindinėse maistinėse medžiagose.

Ruošiant dietą arba kai reikia ją ištaisyti, svarbu išsiaiškinti, kokia alerginė veikla yra tam tikram produktui, ir turėti hipoalerginių maisto produktų sąrašą:

  • produktų su aukšto laipsnio alerginį veiklos apima: kiaušinių, vėžiagyvių, karvės pieno ir pieno produktų, šokoladas, sūris, žuvis, kava, garstyčios, kviečiai, riešutai, braškės, braškės, avietės, vynuogių, persikus, kakavos, pomidorai, runkeliai, salierai, melionas, morkų, ananasų, gervuogės, citrusiniai vaisiai, medus, juodieji serbentai, Granatai, grybai, prieskoniai, padažai, raudonieji ikrai, konservai ir marinuoti maisto produktai, mėsa, sodos ir alkoholiniai gėrimai;
  • produktams, kurių vidutinis laipsnio alergiją veiklos apima: kiauliena, raudonieji serbentai, Turkija, bulvės, triušio, žirniai, persikų, kukurūzų, ryžių, abrikosai, žaliosios paprikos, grikiai, rugiai, bananai, grikiai, spanguolės;
  • Prekės su mažu laipsniu alergišką veiklos apima: ėrienos, jautienos (liesos), vištienos virtos mėsos, moliūgų (šviesios spalvos), moliūgai, ropės, moliūgai, obuoliai, žalia ir geltona spalva, agrastai, slyvos, balta serbentų, agurkais, arbūzas, migdolai, fermentuoti pieno produktai, sodo žalumynai, subproduktai (kepenys, liežuvis, inkstai), ryžiai, avižiniai dribsniai ir miežių košė, grietinė, alyvuogių ir saulėgrąžų aliejus, kriaušės, džiovinti vaisiai.

Alergijos dieta suaugusiesiems

Bendrieji mitybos mitybos principai asmenims, linkę į alergiją, atsispindi nespecifinėje hipoalergiczijoje - lentelė Nr. 5 HA (hipoalerginis) pagal dietą Nr. 5, skirtą pacientams, sergantiems kepenų ir tulžies sistemos ligomis. Ūminio alerginės ligos laikotarpiu dietos pagrindu turėtų būti alergiški maisto produktai. Paprastai pacientas turi laikytis griežtos dietos, kol ligos simptomai išliks. Tokios dietos trukmė turėtų būti maždaug 3 savaites suaugusiesiems ir apie 10 dienų vaikui.

Kai simptomai pablogėja, meniu galima išplėsti su nedideliais kiekiais įvedus produktus, kurių vidutinis alerginis aktyvumas yra didelis. Pirma, dieta įvedama baltoji duona, virtos liesos baltų veislių žuvys, švieži svogūnai, šviežios sultys ir vaisių tyrės, kompotai. Tuo pat metu pirmą kartą pristatomos žalios ir geltonos spalvos žalios ir geltonos spalvos daržovės ir vaisiai, o po truputį įvedami oranžiniai / moliūgai ir raudonieji vaisiai / daržovės.

Kiekvienas naujas produktas turėtų būti įvežamas ne dažniau kaip kartą per tris dienas, atsižvelgiant į kūno reakciją į kiekvieną naujai įvestą produktą. Jei nėra neigiamų reakcijų, tai šis produktas yra saugus sveikatai ir gali būti įtrauktas į pagrindinę dietą pacientams, sergantiems alergija. Jei po jo įvedimo vėl alerginė reakcija, ji turėtų būti visiškai pašalinta iš dietos.

Nepaisant to, kad griežta alergenų dieta ūminiu ligos laikotarpiu apima ribotą produktų sąrašą, paciento dieta turi būti fiziologiškai išsami, tačiau ji neturi būti per didelė, atsižvelgiant į mikroelementų kiekį (ypač baltymus) ir energijos reikšmingumą. Labai svarbu pašalinti iš meniu visus produktus-alergenus ir indus, kurių dalis jie yra net minimalaus kiekio. Taigi, paciento alerginės reakcijos į viščiukus atveju būtina pašalinti majonezą, kremus, troškinimus, miltų produktus ir visus indus, kurių receptas apima kiaušinius ar jo komponentus.

Jei priežastis ir reikšmingas alergenas nėra žinoma, ji turi būti pašalinta iš visų produktų su dideliu alergišką veiklos mityba - pieno, kiaušinių, jūros gėrybių, žuvies, žuvų kiaušiniai, citrusiniai vaisiai, pomidorai, medaus, šokolado, melionų, braškių, riešutų.

Dieta yra tik maisto produktų, kurių sudėtyje yra lengvai virškinamų angliavandenių: medus, cukrus, saldainiai, saldumynai, uogienė, šokoladas. Leidžiamas cukraus pakeitimas sacharinu, aspartamu, ksilitolu. Dieta yra praturtintas maisto produktais, kurių sudėtyje yra daug kalcio (pieno produktų, varškės), kuris turi antialerginį ir priešuždegiminį poveikį. Tuo pačiu metu dietos ribose produktai, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, kuri sumažina kalcio absorbciją.

Druska ir visi sūrūs maisto produktai yra apriboti. Dieta padidina maisto produktų kiekį, kurio sudėtyje yra vitaminų (leistinų daržovių ir vaisių) bei bioflavonoidų, kurie stiprina kraujagyslių sienas.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas produktams, kuriems būdinga kryžminė alerginė reakcija. Jei netoleruojate vieno tipo maisto iš dietos, būtina pašalinti kitas rūšis. Toliau pateikiami kai kurie iš šių maisto produktų ir produktų, kurie kryžmiškai reaguoja su kiekvienu iš jų.

  • Žuvis - su visomis upių ir jūros žuvimis, jūros gėrybėmis (krevetėmis, krabais, omarais, ikrais, midijomis, omarais).
  • Karvių pienas - produktai, turintys karvės pieno baltymų, veršienos, jautienos ir jų produktų, ožkų pieno.
  • Bulvės - pomidorai, raudonos paprikos, baklažanai, paprika.
  • Vištienos kiaušinis - vištienos mėsa ir sultinys, ančių mėsa; majonezo, putpelių ir kiaušinių, kremų ir padažų, kurių sudėtyje yra vištienos kiaušinių komponentų.
  • Riešutai - kitų rūšių riešutai, miltai (ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai), kiviai, sezamas, mangos, aguonos.
  • Bananai - kiviai, avokadai, melionai, kviečių glitimas.
  • Citrusiniai vaisiai - visi kiti citrusinių vaisių (apelsinų, greipfrutų, mandarino, citrinų) rūšys.
  • Braškės - serbentai, avietės, gervuogės, bandelės.
  • Ankštiniai - mango, žemės riešutai, sojos, lęšiai.
  • Slyva - abrikosai, vyšnios, migdolai, persikai, nektarinai, vyšnios, obuoliai, slyvos.
  • Kefyras (kefyro mielės) - mielių tešla, pelėsiniai sūriai (Dor Blue, Roquefort, Brie), giros.

Išimtys yra stiprios mėsos, grybų ir žuvies buljonai, prieskoniai ir pagardai, aštrūs, rūkyti patiekalai ir padažai. Valydami mėsą, pirmąjį sultinį reikia išpilti, o prieš virinant jį reikia 2 valandas mirkyti vandenyje prieš virinant.

Renkantis produktus labai svarbu atkreipti dėmesį į maisto priedų, kurie daugeliu atvejų yra alergenai, buvimą ir taip pat žinoti jų koduotą pavadinimą. Šie pavojingi maisto priedai yra šie:

  • Antioksidantai: E 321 (butilhidroanisolis / butilo hidroksitoluenas).
  • Konservantai: E 220-227 (sulfitai), E 249-252 (nitritai), E 210-219 (benzoinės rūgšties ir dariniai), E 200-203 (sorbo rūgštis).
  • Dažikliai: E 122 (azorubinas), E 102 (tartrazinas), E 110 (geltonos oranžinės spalvos), E 124 (raudonas košenilis), E127 (eritrozinas), E 151 (juodas diamond juodas BN).
  • Skonis: B 550-553 (glutamatai).
  • Aromatai: E 621 (mononatrio glutamatas), E 622 (mononatrio glutamatas), E 623 (mononatrio glutamatas), E 624 (amonio mononatrio glutamatas) ir E 625 (mononatrio glutamatas).

Maistą mityboje pageidautina virti kepimo ar virimo, kepimo produktus draudžiama. Tai užtikrina cheminį skrandžio ir žarnyno gleivinės taupymą ir sumažina alergenų absorbciją žarnyne. Norint pilnai virškinti maisto baltymus, kurie yra galimi alergenai, rekomenduojama vartoti truputį maistą ir mažinti porcijų kiekį.

Indikacijos

loading...

Alerginės ligos (angioneurozinė edema, dilgėlinė, alerginis rinitas). Įvairių kilmės alergijos (maistas, vaistas, buitis, žiedadulkės, epidermis, vabzdžiai ir kt.).

Leidžiami produktai

loading...

Antialerginė dieta apima liesos (be odos) virtos arba troškintos dietos vištienos, triušienos arba kalakutienos mėsos. Kviečiai, grikiai ir avižiniai dribsniai yra leidžiami iš grūdų.

Pirmieji patiekalai paruošiami be kepimo silpname daržovių sultinyje su įvairiais daržovių žalumais. Kaip šalutinį patiekalą leidžiama bulves, virti atskiruose gabaliukuose arba bulvių koše vandens pavidalu.

Riebaluose gali būti jogurtas be priedų, švieži mažai riebalų varškė, mažo riebumo pieno produktai, sėlenos ir grūdų duona, makaronai iš kietųjų kviečių veislių, sausieji sausainiai.

Iš riebalų - daržovių saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus. Daržovės - lapinės salotos, agurkai, troškintos / virtos cukinijos, kopūstai, svogūnai.

Bendra nespecifinė hipoalerginė dieta, kurios skaičius yra 5GA

loading...

Bendra nespecifinė hipoalerginė dieta, kurios skaičius yra 5GA

Neįtraukti produktai ir patiekalai:

- mėsos, žuvies ir grybų sultiniai;

- citrusiniai vaisiai, kiviai, abrikosai, persikai, avietės, braškės, juodieji serbentai, bananai;

- žuvis ir žuvies produktai (šviežios ir sūdytos žuvys, konservuotos žuvys, ikrai);

- kepti, riebi ir aštraus patiekalai;

- švieži kepiniai, blynai;

- kava, kakava, šokoladas, medus;

- rūkyti produktai, prieskoniai, dešros, marinatai;

- ugniai atsparūs gyvūniniai riebalai, margarinas;

- daržovės: ridikėliai, ropės, ridikai, pipirai, svogūnai, česnakai, pomidorai, špinatai, rūgštynės, ankštiniai, morkos, burokėliai, rauginti kopūstai.

Rekomenduojami produktai ir patiekalai:

- liesa mėsa;

- žalios daržovės, petražolės ir krapai;

- baltos ir raudonos serbentės, lengvos vyšnių ir slyvų veislės, žalios ir geltonos obuoliai, kriaušės;

- praskiestos sultys iš šių vaisių ir uogų;

- supjaustytas sviestas, rafinuotas dezodoruotas augalinis aliejus.

Siekiant sumažinti indų alergines savybes, naudojamos:

- kepimo ar verdančio vaisiaus;

- 2-3 valandas laistyti daržoves;

- bulves ir grūdus mirkyti 6-12 valandų;

- druskos apribojimas iki 1-2 gramų per dieną;

- cukraus pakeitimas fruktoze saldintuvais;

- specialaus vaikų vandens naudojimas.

Jei nė vieno maisto alergeno nenustatytas, bet keli, tada reikia pasitarti su gydytoju.

Panašūs kitų knygų skyriai

loading...

11. Specifinės ir nespecifinės apsaugos sistemos

11. Specifinės ir nespecifinės apsaugos sistemos. Liga yra ne tik biologinis reiškinys, bet ir socialinis, skirtingai nuo biologinės "patologijos" sąvokos. Pagal PSO ekspertų apibrėžimą sveikata yra "visiško fizinio, psichinio ir socialinio statuso"

43. Nespecifinis tonzilitas

43. Nespecifinis tonzilitas. Nespecifinis tonzilitas yra katarinis, kai paveikiama tiktai migdolų membrana, folikulai - giliai sugadinti folikulai, lacunar-pūslė kaupiasi spragas. Paprastai tai vadinama streptokoku grupe A. Tačiau

2 SKYRIUS. NEPRIKLAUSANČIOS PREVENCIJOS

2 SKYRIUS. NEKILNOJAMOJI PREVENCIJA NESpecifinė infekcinių ligų prevencija yra ankstyvas pacientų aptikimas ir izoliavimas. Svarbu padidinti organizmo nespecifinį atsparumą: reguliariai sportuoti ir sportuoti, elgesiui

Maistas aterosklerozei. Dieta Dr. Gurvich: dieta su vegetarišku dėmesiu

Maistas aterosklerozei. Dr. Gurvich'io dieta: "Vegetarų dieta". Aterosklerozė yra lėtinė progresuojanti liga, paveikianti arterijas. Riebios medžiagos, visų pirma cholesterolis, prasiskverbia per sienas. Pamažu

NEPRIKLAUSOMA IMUNOTERAPIJA

NEKORPORACINĖ IMMUNOTERAPIJA Leukocitų interferonas, išdžiovintas 2 ml ampulėse (1000 TV tirpalo paruošimui, praskiedžiama 1 ml sterilaus distiliuoto vandens). Taikyti 1 lašą mažiausiai 12 kartų per dieną, su stromos keratinu ir keratoirido-cikliatu

Bendroji klasifikacija

Bendroji klasifikacija Šiuolaikinėje medicinoje prostatitas yra klasifikuojamas taip: - ūminiai bakterijos, - lėtinės bakterijos, - lėtinės bakterijos su užkrėstų akmenų, - ne bakterijų, - prostatodina (yra simptomų,

BENDROJI DALIS

21 pamoka Griaunantieji civilizacijos mityba, miela mityba, natūralus žmogaus maistas

Pamoka 21: žlugdanti civilizacijos mityba, nutildyta dieta, natūralus žmogaus maistas. Dabar jūs sužinojote, kad visiškas maisto susilaikymas - badas yra geriausias ir veiksmingiausias gydymo būdas. Logiška tai yra ta, kad ji yra maža

Nespecifinė imunizacija

Nespecifinė imunoprofilaktika Nors specifinė ligų prevencija yra daug būdų, nes jie yra būdai, skirti skatinti paslėptus kūno gynybinių rezervus, jų tobulinimą, lankstumą, universalumą,

Nespecifinė hipoalerginė dieta

Nespecifinė hipoalerginė dieta Alergijų dieta turi būti baigta ir padėti mažinti ligos apraiškas. Kasdieniniame racione turėtų būti 130 g baltymų (tai yra jo fiziologinė norma, ypač gera baltymų), 130 g riebalų (iš kurių 30% yra

Hipolerginė dieta nėštumo ir žindymo metu

Hipolerginė dieta nėštumo ir žindymo laikotarpiu Pasak daugelio ekspertų, vaikui pradedama susidaryti alergija netgi tada, kai jis lieka gimdoje. Viena iš jos priežasčių yra netoleravimas ar paslėptos maisto alergijos.

Hipolerginė dieta

Hipolerginė dieta Psichologiškai dar sunkiau laikytis hipoalergicznych dietos. Gydytojas surinkęs anamnezę, analizuoja maisto dienoraščio, kuriame jūs turėtumėte reguliariai įrašyti visus valgius, kuriuos valgė vaikas kelias savaites, ir pastabą

DIETUOSE iš sūrio iš šviežios CABBAGE, arba CABBAGE DIET

Dieta šaukštelyje ŠVIEŽIO KIAULIO ARBA KABELINĖS DIETIS Kapsulės sriubos dieta - tai programa, kuri leidžia jums greitai atsikratyti pertekliaus. Šios knygos tikslas yra padėti lengvai išspręsti tokias jautrias problemas be kankinimų, išgyventi tas 7 dienas, kurioms

"Kremliaus" dieta ir dr. Atkinso mityba

"Kremliaus" dieta ir dr. Atkinso mityba Dieta yra pavojinga tuo atveju, kai ji yra netinkama. "Hipokratas" statistiką žino viską... Pasak jos, žinant, mūsų planetos ekonomiškai išsivysčiusių šalių gyventojai ne tik seniai auga, bet ir tampa riebalūs, nepaisant užsispyręs noras

Bendra higiena

Bendroji higiena Kūdikiui vystytis reikia vis daugiau fosforo ir kalcio. Ir gauti jam visas šias svarbias medžiagas iš niekur, išskyrus iš jo būsimos mamos kūno. Jūs suprantate: jūs turite duoti jiems savo kūdikį

Dieta 5 yra hipoalergiška

loading...

Receptai socialiniuose tinkluose!

Lentelė Nr. 5 yra speciali dietos, kurią parengė dr. M.I. Pevznerom. Tai laikoma viena iš geriausių žmonėms, sergantiems kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligomis.

Pevzner dietos lentelės numeris 5 numato mitybą su kalorijų kiekiu, bet su riebalais ir cholesterolio turinčiais maisto produktais. Taip pat neįtraukiami kruopšti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

loading...
  • lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
  • lėtinis cholecistitas;
  • cholecistitas su išieškojimu;
  • kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
  • tulžies akmenų liga;
  • ūminis hepatitas ir cholecistitas gydymo laikotarpiu;
  • Be to, reikalaujama dietos 5, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Mitybos tikslas

loading...

Penktosios dietos tikslas yra chemiškai skutimosi kepenys sveikos mitybos ir įprastų organų tulžies sistemos funkcijų (švelnios mitybos) sąlygomis.

Bendrosios dietos savybės

loading...
  • normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (šiek tiek sumažėja);
  • ribotas riebalų kiekis meniu;
  • Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais: virimo, kepimo, kartais - virimo. Būtina tuo pačiu metu nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug pluošto. Minkšta mėsa rekomenduojama smulkiai supjaustyti mėsą. Kepti daržoves ir miltus negalima;
  • šalti indai su maistu 5 nerekomenduojami;
  • draudžiama naudoti produktus, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, pvz., purinų, oksalo rūgšties;
  • išskiriami maisto produktai, kurie sukelia žarnyno patinimą, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių skaidulų, turinčių daug ekstraktinių medžiagų, stimuliuoja virškinimo sulčių sekreciją;
  • vidutinio sunkumo druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

loading...

Taigi, dietos lentelė 5: 4-5 kartus per dieną maždaug vienodomis dalimis.

Rekomenduojama gerti skysčio tuščią skrandį.

Dienos racionas (energijos vertė ir cheminė sudėtis):

loading...
  • voverės - iki 80 gr. (50% iš jų yra gyvūninės kilmės);
  • riebalai - iki 80-90 gr. (30% iš jų yra augalinės kilmės);
  • angliavandeniai - iki 400 gramų;
  • skystis 1,5 - 2 litrai minimalus;
  • bendra energetinė vertė - maždaug 2400-2800 kcal (apskaičiuokite indą kalorijų skaičiuokle);
  • Druskos vartojimas ne didesnis kaip 10 g.

Jei norite išlaikyti kepenų funkcionavimą, jei yra nurodyta 5 lentelė, rekomenduojami hepatoprotektoriai (pvz., Ursosan).

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maisto produktai, kurie negali valgyti kūdikių

Gėrimai

  • Silpna juodoji arbata su citrina, pusiau saldus ar cukraus pakaitalu (ksilitolis), pienas;
  • Šunų veislės sultinys;
  • Sultys, praskiestos vandeniu (skirtos tolerancijai);
  • Valytas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių;
  • Želė;
  • Cukraus pakaitalas (ksilitolis) arba pusiau saldus cukrus;
  • Morse ir Kissel (ne rūgštus);
  • Paragauti ramunėlių.
  • Kavos;
  • Kakava;
  • Gazuoti ir šalti gėrimai;
  • Alkoholiniai gėrimai (viskas yra griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
  • Šokoladas ir kava;
  • Žalioji arbata, stevia lapai, gurkšnies žolė, stevia ekstraktas;
  • Išrūgų;
  • Cikorija;
  • Karkade;
  • Šviežios ir išspaustos sultys;
  • Carob.

Sriubos

  • Sriuba yra pagrindinė dietinė dieta (ne sultinyje)!
  • Vegetariškos sriubos - keptos bulvės, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai dribsniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama įpilti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
  • Vaisių sriubos;
  • Pieno sriubos su makaronais;
  • Borsch (be sultinio);
  • Sriuba vegetaras;
  • Burokėlių sriuba;
  • Žirnių sriuba (skystis, su minimaliu žirnių įdaru);
  • Miežių sriuba.
  • Mėsos, žuvies ir grybų virti sultiniai, taip pat buljonai, kurių pagrindą sudaro ankštiniai augalai, rūgštynės ar špinatai;
  • Okroska (ant kefyro, ant kvass, bet kokia).

Kashi / Kruopos

  • Gruzdintos kruopos ir pusiau klampi grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos ir ryžiai, virti vandenyje arba pusiau su pienu;
  • Įvairūs grūdų produktai: soufliai, troškiniai, pudingai pusiau su varške, makaronų troškiniai, varškė;
  • Pilaf su džiovintomis vaisiais;
  • Musli (be maisto papilduose draudžiamų priedų)
  • Avižiniai dribsniai (be priedų);
  • Kuskusas, Bulgur;
  • Luobos košė;
  • Linų sėklos;
  • Ankštiniai nėra grūdų (kaip savarankiškas patiekalas);
  • Perliniai miežiai, miežiai, kukurūzų grutai yra riboti;
  • Lęšiai

Makaronai

  • Maža riebalų pasta
  • Riebios pastos;
  • Makaronai su draudžiamais maisto ingredientais;
  • Pasta su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis / mėsos gaminiai

  • Nepakankama riebi jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa virta virta arba garine forma, trinama arba kapota (kotletai, sufliai, bulvių koše, kviečiai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
  • Kopūstinės ritės, pilvakai su virinto kepsniu (ne rūgštus padažas);
  • Pieno dešrelės (labai ribotos);
  • Paruoškite mažai riebalų rūšių žuvis (kumštis, menkės, jūriniai lydekos, pilkultai, tunai) taip: virkite arba kepkite po virimo. Galite pagardinti kumeliukus ar kukulius, žuvies sufeles ar visą gabaliuką. Vartojimas yra ribojamas tris kartus per savaitę;
  • Šviežios austrės;
  • Krevetės, kalmarai, midijos - riboti;
  • Lašiša yra ribojama riebalų kiekiu ir yra užkandis, o ne pagrindinis patiekalas;
  • Koldūnai su veršiena ar vištiena (tešla, raumeningumas, vanduo, druska) - labai mažai riebalų ir nebūtinai kepti;
  • Galvijiena (virta ir kepta);
  • Vištienos krūtinė virta arba virta.
  • Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat konservuota mėsa;
  • Kiaulių riebalų naudojimas yra ribotas, o virimo aliejus kartu su jautiena ir aviena visiškai pašalinamas;
  • Konservuotos žuvys
  • Sūdyta ir rūkyta žuvis
  • Riebalų veislės žuvys (lašiša, upėtakis, karpis, ungurys, eršketas, eršketas, beluga, šamas ir kt.);
  • Ikrai granuliuota (raudona, juoda)
  • Sushi;
  • Jautienos liežuvis;
  • Krabų lazdelės.

Duona

  • Saldžios duonos;
  • Ruginė duona;
  • Krekeriai;
  • Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba vakarinių pyragaičių, krekerių miltų;
  • Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
  • Kepti gaminiai su virta mėsa ir žuvimi, varškė, obuoliai;
  • Sausas sausainis;
  • Griežinėliai (krekeriai) kviečiai;
  • Duona (be konservantų);
  • Nukirsti
  • Visi produktai, iš džiovintų ir saldžiųjų tešlos;
  • Kepti spurgos;
  • Šviežia duona;
  • Blynai;
  • Kepti pyragaičiai;
  • Krekeriai iš sviesto tešlos.

Pieno / fermentuoti pieno produktai

  • Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrus ir labai ribotas kiekis);
  • Ne daugiau kaip 2% riebaus kefyro, jogurto ir riebiosios riebalų arba be riebaus varškės, 200 gramų pieno. Taip pat galite pagaminti varškės sūrio patiekalus, sriubas ir troškinius, tinginius koldūnus ir sūrio kepinius, raugintą pieną, pudingas;
  • Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
  • Jogurtai (be konservantų).
  • Sūrių veislių sūriai neįtraukiami;
  • Riebalai pieno produktai;
  • Kremas, 6% pieno, ryazhenka, riebalų varškė;
  • Išrūgų

Daržovės

  • Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos raukšlėtai išvaizdoje: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, runkeliai, kininiai kopūstai;
  • Salotos (Romain, kukurūzai, ledkalniai ir kitos neutralios ir skonio salotos) ribotą kiekį;
  • Bulgarų pipirai (ribotu kiekiu);
  • Avokadas;
  • Jūros kopūstai;
  • Agurkai;
  • Pomidorai (labai ribotame kiekyje, pasunkėjus, netaikoma);
  • Žaliosios pupelės - paukės gali būti virtos arba kepamos;
  • Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).
  • Iš daržovių neįeina: grybai, kukurūzai, rūgštynės, špinatai ir rabarbarai, ridikėliai, ridikai, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
  • Žaliosios svogūnai, marinuoti daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
  • Žolelės ir salotos yra kartaus, rūgšta, aštraus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugulos, frize ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila arba skonio mažiausias kiekis;
  • Pomidorų pasta;
  • Baltos kopūstai neapdorotos formos (maistui termiškai apdoroti mažiausiomis leidžiamomis sumomis).

Vaisiai / uogos

  • Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir be rūgščių, tarkuotų neapdorotų, keptų;
  • Ne daugiau kaip 1 banana per dieną;
  • Išverti kompotai iš šviežių ir sausų vaisių, drebučių ir gluosnių cukraus pakaitalų;

Granatai (ne piktnaudžiaujant), išskyrus hemokromatozę;

  • Arbūzas, ne daugiau kaip 2 kartus per dieną;
  • Džiovintos papajos, džiovintos meliono, džiovintų abrikosų;
  • Melionas, papajos, ananasai (labai mažose salotose, gryna forma - neįmanoma);
  • Vaisių tyrės (tik vaisiai penktos lentelės).
  • Dieta 5 yra hipoalergiška

    loading...

    Hipolerginė dieta padės ilgą laiką apsaugoti organizmą nuo alergenų poveikio, o vaistiniai preparatai suteiks tik trumpalaikį poveikį, kai bus atsikratyti nemalonių simptomų.

    Alergija yra šiuolaikinių ligų liga, kurią kiekvienas nukenčia didesniu ar mažesniu laipsniu. Yra daug priežasčių, dėl kurių atsiranda: oro veiksnys, kūno išeikvojimas, infekcinių ligų pasireiškimas, cheminių medžiagų poveikis, narkotikai ir kt.

    Programa neleidžia vartoti:

    loading...

    Labai alergiški produktai - apelsinų ir raudonųjų uogų, daržovių, vaisių, raudonųjų ikrų, kiaušinių, džiovintų abrikosų, figų, razinų)

    krakmolingos daržovės ir javai

    rūkyta mėsa, marinuoti agurkai ir konservuoti

    kalakutiena, triušis ir ėriena

    Pirmenybė teikiama:

    loading...

    mana, ryžiai, avižiniai dribsniai, miežių košė

    liesos kiaulienos ir jautienos

    ropės, kopūstai, agurkai, cukinijos, skvošas

    balta serbentė, geltona vyšninė, žalieji obuoliai, kriaušės, agrastai

    šparagai, petražolės, krapai, špinatai, salotos

    Hipolerginė dieta - savaitės meniu:

    loading...
    • Pirmoji diena:
    • avižiniai dribsniai su vaisiais, arbata
    • kopūstinė sriuba, virta jautiena (kiauliena), obuolių želė
    • ryžių košė, garstyčių kotletas, mažai riebalų kefyras
    • Antroji diena:
    • jogurtas, sūrio sumuštinis, arbata
    • daržovių sriuba, džiovintų vaisių kompotas
    • virtos bulvės, jautienos guliašas, bananai (kriaušės);
    • Trečioji diena:
    • makaronai (košė), arbata, obuolys
    • daržovių sriuba su mėsa, kompotas
    • troškinti arba virtos žuvies, obuolių, arbatos
    • Ketvirta diena:
    • kukurūzų košės ar salotos sausainiai, vaisių salotos, jogurtas
    • liesas borschtas su garų pyragas, kompotas;
    • koše su kiauliena, garstytais daržovėmis, arbata
    • Penktoji diena:
    • sūrio košė arba saldus varškė, grietinės, arbatos padažas
    • daržovių sriuba su jautiena, kefyras, vaisiai
    • košė su guliavimu arba daržovėmis, kiselis
    • Šeštoji diena:
    • sumuštinis su gabalu virtos mėsos, vaisių, arbatos
    • mėsos sriuba, bananai, kompotas
    • Kepta kofeino salotos ir žalumynai, kefyras
    • Septintoji diena:
    • varškės pyragas su arbata
    • daržovių sriuba su garo kotletu, vaisiais, kompotai
    • košė, kotletas, bananas, jogurtas

    Hipolerginė dieta 5 prisideda prie greito kūno valymo nuo toksinų ir šlakų, alerginių simptomų pašalinimo ir laipsniško sveikatos gerinimo. Siekiant didesnio efektyvumo, alergologą koreguoja dietos programa.

    Hipolerginė dieta - meniu ir atitikties taisyklės

    loading...

    Sveiki draugai! Hipolerginė dieta skirta pašalinti alergijos požymius, valyti kūną ir pagerinti sveikatą. Technikos pagrindas yra lentelės numeris 5. Programa apima subalansuotą maistą, kuriame yra daug sveikų maistinių medžiagų ir vitaminų.

    Hipolerginės dietos numeris 5 rekomenduojama tiems, kurie serga tulžies pūslės, tulžies takų ir kepenų ligomis. Jei laikotės šio metodo taisyklių, kepenų funkcija normalizuojama ir tulžies sekrecijos procesas pagerės.

    Taisyklės sekti

    loading...

    Visų pirma, reikėtų pažymėti, kad maistas turėtų būti pilnas, bet ne per daug. Turite stengtis įvairinti dietą. Meniu turėtų būti ne tik vaisiai, bet ir mėsa ir grūdai.

    7 dienų patiekalas turėtų būti kartojamas ne daugiau kaip du kartus. Taip yra todėl, kad beveik bet kuriame produkte yra nedidelis alergenų kiekis. Jei dažnai valgysite valgį, jis kaupsis.

    Kalbant apie metodikos laikymosi laikotarpį, jis gali būti skirtingas. Suaugusiesiems reikia "sėdėti" apie hipoalerginę dietą (5 lentelė) maždaug tris savaites. Vaikai turi laikytis visų taisyklių ne ilgiau kaip 4-7 dienas.

    Jei, pasibaigus sudėtingam gydymui, pacientas pagerės, tada kai kurie anksčiau išstumti maisto produktai gali būti pridėti prie dietos. Tačiau po pirmųjų pablogėjimo požymių turėsite grįžti prie dietos.

    Reikėtų pastebėti, kad dažnai keli skirtingi gaminių tipai tam tikram asmeniui tampa alergenais. Todėl, meniu išskirdami vieną maisto rūšį, nereikia tobulėti. Kartais tik dėl ilgų eksperimentų (atskirties ir produktų papildymo) galima pasiekti sėkmės.

    Ką tu gali ir ko ne valgyti

    loading...

    Leidimo produktai:

    • sviestas ir saulėgrąžų aliejus;
    • fermentuoti pieno produktai;
    • liesa mėsa (pvz., vištiena ir jautiena);
    • džiovinti vaisiai;
    • visi javai, išskyrus kukurūzus;
    • miltai iš neraugintos tešlos;
    • kompotas, silpna arbata, želė ir vanduo be dujų;
    • daržovės ir vaisiai su žalia arba geltona spalva (pavyzdžiui, kopūstai, agurkai, špinatai, cukinijos, brokoliai, ropės, agrastai, baltos vyšnios ir tt);
    • ryžių ir grikių duona;
    • inkstai, kepenys ir liežuvis.

    Produktų, kuriuos reikėtų vartoti atsargiai, sąrašas:

    • kiaušiniai;
    • vaisiai ir daržovės, kurių raudona arba oranžinė spalva (pavyzdžiui, juodos ir raudonos serbentės, spanguolės, elkonis, arbūzas);
    • vaistažolių nuovirai;
    • žaliosios paprikos, bulvės ir žirneliai;
    • javai: rugiai ir kviečiai;
    • melionas ir granatas;
    • riešutai;
    • arklių mėsa;
    • žuvis ir ikrai;
    • braškės, braškės ir avietės.

    Pagal draudimą:

    • citrusiniai vaisiai (išskyrus citrininius);
    • grybai;
    • pienas;
    • medus;
    • konditerijos gaminiai, įsigyti parduotuvėje;
    • alyvuogių aliejus;
    • rūkyti produktai;
    • rūgštynė;
    • alkoholis;
    • išsaugojimas;
    • veršiena, kalakutiena, ėriena ir triušiena;
    • aštraus patiekalas.

    Mėginio meniu

    Sveikos alergenų dietos savaitę išsamiai apibūdinsime toliau.

    • rytas: varškė + arbata su cukrumi;
    • diena: jautiena + daržovių sriuba + žali obuolys;
    • Vakarienė: virtos daržovės + grikių košė + želė.
    • pusryčiai: avižiniai dribsniai su sviestu ir džiovinti vaisiai + arbata;
    • pietūs: kiaulienos gabalas + troškintos daržovės + kompotas;
    • iki 18.00: ryžių košė + kotletas, garintas + kefyras + obuolys.
    • rytas: arbata su sumuštiniu (su sūriu) + jogurtas;
    • diena: daržovių sultinys + mėsa;
    • vakarienė: bulvių koše + troškinys + banana.
    • pusryčiai: makaronai + sviesto + arbata;
    • pietūs: mėsos sriuba + kompotas;
    • Vakarienė: daržovių troškinys + kefyras + obuolys.
    • pabudus: vaisių salotos + sausie sausainiai + arbata;
    • nuo 13 val. iki 15 val.: pyragas + daržovių sultinys + kompotas;
    • iki 18:00: bet kokie javai su daržovėmis + arbata.
    • rytas: varškės pyragas + arbata;
    • pietūs: troškinys + salotos + kompotas;
    • Vakarienė: grikių košė + jogurtas + banana.
    • pusryčiai: sumuštinis (sviestas ir duona) + virta mėsa + kriaušė;
    • pietūs: vaisiai + sriuba + kotletas;
    • vakaras: avižiniai dribsniai + kefyras + salotos.

    Būtinai peržiūrėkite video apie hipoalergiczinę dietą iš dr. Jekaterinos Makarovos.

    Mes tikimės, kad galėsite numesti svorio ir kaip padėti sau, stebėdami šiame straipsnyje siūlomą dietą. Nepamirškite pasidalinti šiuo straipsniu savo tinklaraščiuose, taip pat užsisakyti naujinius.

    Alergijos dieta skirtingo amžiaus vaikams: bendrieji principai, meniu

    loading...

    Literatūroje vis dažniau matyti, kad griežta alergijos dieta gali būti ne tik ne naudinga, bet ir kenksminga. Kaip pasirinkti tinkamą dietą alerginiam vaikui? Šis straipsnis padės išsiaiškinti, kaip sukurti hipoalerginę dietą vaikams su įvairiomis alerginėmis ligomis.

    Alergija yra liga, kuri susidaro dėl nepakankamo organizmo atsako į užsikrėtusius baltymus. Ši medžiaga gali prasiskverbti įvairiais būdais:

    • aerogeninis, tada išsiskiria piltinozė;
    • kontaktas, dėl kurio atsiranda kontaktinis dermatitas;
    • parenteralinis, sukeliantis narkotikų alergiją ar alergiją vabzdžių nuodams;
    • ir, žinoma, maistas.

    Jei maisto alergijos, siekiant pašalinti kūno sąlytį su alerginiu baltymu, turi būti pašalinami iš maisto produktų, kurių sudėtyje yra šio baltymo.

    Eliminacija dieta

    Tai labai specifiška. Iš sunaudotų gaminių reikia pašalinti specifinius, tikrus, tik tuos, kurie yra itin jautrūs. Naudokite specialias dietas, kai neįmanoma atlikti tikslios diagnozės arba ankstyviausiomis sąlygomis (įskaitant savianalizę).

    Norspecific diet

    Antrasis variantas yra pagrindinė, nespecifinė dieta. Tai būtina, kad maistas būtų išjungtas alergiškų produktų požiūriu "pavojingas", siekiant sumažinti bendrą maisto organizme esantį maistą.

    Taigi hipoalerginės dietos paskyrimas yra toks:

    1. diagnostikos paieška sukelia alergeną;
    2. kontaktų su trigerio alergenu pašalinimas;
    3. viso alerginio krūvio sumažėjimas organizmui;
    4. Pašalintų maistinių medžiagų ir mikroelementų papildymas kitų produktų sąskaita.

    Paskutinis klausimas yra labai svarbus, nes griežta alergenų dieta vaikams yra būtina ir svarbi tik sunkiu paūmėjimu, prieš skiriant gydymą. Likusiam laikui svarbu ne tik pašalinti alergeną iš maisto (maisto alergijos), bet ir sukurti visaverčią subalansuotą mitybą, atsižvelgiant į šią išimtį.

    Bendrieji aliejaus dietos formavimo principai vaikui

    loading...

    Riebalų susidarymo metu labai svarbu atsižvelgti į vaiko organizmo savybes.

    Taigi, būtina prisiminti, kad vaikams, daug daugiau nei suaugusiems, reikia baltymų ir skaidulų. Tai yra susijusi su ypač dideliu vaiko aktyvumu (ypač 3-7 metų amžiaus) ir su poreikiu "užbaigti" visas sistemas ir organus. Tačiau taip atsitiko, kad dažniausiai gyvūninės kilmės baltymai sukelia netinkamą imuninį atsaką.

    Antrasis klausimas yra didelis karvių pieno baltymų alergijos paplitimas. Be to, "vaikiškos" maisto alergijos ir "suaugusiesiems" yra tam tikrų skirtumų:

    • daugumoje vaikų imuninis atsakas yra derinamas su neimuniniu atsaku (vadinama pseudoalergija yra realizuota);
    • dažniausiai sensibilizuojamas poliallerginis poveikis;
    • kuo vyresnis vaikas, tuo didesnė kryžminio alergijos atsiradimo tikimybė.

    Paskutinis elementas visų pirma siejamas su vaiko dietos išplėtimu.

    Atsižvelgiant į visas išvardytas savybes, galima nustatyti pagrindinius bet kokios hipoalerginės dietos formavimo principus, tiek specifinius, tiek ir nespecifinius:

    • dieta yra būtina bet kokiai alerginei ligai, ty padidėjusio jautrumo maistui, pilvozės ar kontaktinio dermatito;
    • maisto alergijos atveju reikia tiksliai nustatyti trigerio alergeną;
    • būtina visiškai pašalinti gyvūninius baltymus ir pakeisti juos daržovėmis;
    • gali būti naudojami fermentuoti pieno produktai;
    • būtina pašalinti produktus - histaminolį;
    • svarbu pašalinti ne tik causative alergeniem, bet ir kryžminius stimulus (ypač svarbūs piltinozei);
    • reikalinga griežta dietos naudos ir pusiausvyros kontrolė.

    Maistas alergiškiems vaikams turi būti kepti, virti ar virti.

    Būtina laikytis taisyklių

    Kitas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį - taisyklės, kurių reikia laikytis, jei vaikui reikalinga hipoalerginė dieta:

    1. Darbas kartu su alergologu. Jūs negalite pašalinti produktų iš dietos arba patekti į juos, ypač esant stiprioms alergijoms;
    2. Griežta atitiktis. Jūs negalite "eiti" prašydami vaiko alerginį produktą. Svarbu prisiminti, kad esant tikrajai alergijai, net mažai porcijos yra pakankamai sunkios alerginės reakcijos;
    3. Laiko koregavimas. Yra galimybė savarankiškai gydyti tam tikrų rūšių alergijas su amžiumi, taip pat atsiradus naujiems;
    4. Hipolerginis gyvenimas. Turi eiti į kompleksą su dieta - reguliariai šlapias valymas, pelėsių nebuvimas, dulkių namuose, jei įmanoma, augintiniai, oro filtrai.

    Aliejų turinčių vaikų dietos etapai

    Pagal klinikines rekomendacijas hipoalerginė dieta yra skiriama trimis etapais:

    1. Trumpojo veiksnio nustatymas, dietos parinkimas. Atlikti testai, įbrėžimų testai, empirinė dieta. Šio etapo trukmė yra didesnė, tuo daugiau alergenų yra tiesioginiai dirginantieji;
    2. Palaikomoji terapija Ilgiausias dietos terapijos etapas (jo trukmė svyruoja nuo 3-5 mėnesių iki kelerių metų. Šiuo metu visi žmonėms skirti alergijos produktai nėra įtraukti;
    3. Dietos išplėtimas. Pereinamojo laikotarpio kriterijus yra visiškas klinikinis ir laboratorinis remisija. Šiuo etapu, pradedant minimaliomis dozėmis, iš pradžių įvedami minimaliai alergiški produktai, tada kryžminiai alergenai ir, esant saugiam vartojimui, bandoma įvesti vis daugiau galingų alergenų.

    Norspecific diet

    Nespecifinė dieta reiškia, kad nėra visų labai alergiškų maisto produktų. Ji yra paskirta pirmą kartą apsilankius alergologui, kuriame skundžiasi padidėjusio jautrumo reakcijos.

    Eliminacijos dietos naudojamos "plačiam spektrui" padidinti. Pasak I.V. Borisova, prof. Sibiro filialo Rusijos medicinos mokslų akademijos, visi produktai yra suskirstyti į tris tipus pagal jų alerginį aktyvumą. Skirti produktus:

    Didelis aktyvumas:

    • vištienos kiaušiniai;
    • pienas;
    • žuvies produktai;
    • vištienos mėsa;
    • pomidorai;
    • citrusiniai vaisiai;
    • bananai;
    • kepimo mielės;
    • šokolado produktai, kakavos pupelės;
    • visi riešutai;
    • melionas;
    • salierai;
    • bet kokios prieskoniai.

    Vidutinis aktyvumas:

    • jautiena;
    • kiaulienos mėsa;
    • arklių mėsa;
    • Turkija;
    • kviečiai;
    • ruginiai produktai;
    • ryžiai;
    • miežiai;
    • avižiniai produktai;
    • morkos;
    • agurkai;
    • burokėliai;
    • soja;
    • žirniai;
    • pupos;
    • abrikosai;
    • obuoliai;
    • vynuogės;
    • Kivi;
    • ananasai;
    • avietės;

    Žemas aktyvumas:

    • ėrienos mėsa;
    • triušiena;
    • grikiai;
    • skvošas;
    • kopūstai;
    • ropės;
    • moliūgas;
    • slyvos;
    • kriaušė;
    • arbūzai;
    • salotos;
    • mėlynės;
    • spanguolės;
    • braškės.

    Rusijos pediatrų sąjunga siūlo panašų produktų pasiskirstymą pagal jų alergiškumą:

    Lentelė: Vaikų, kuriems yra alergijos iš Rusijos pediatrų sąjungos, dieta (1 dalis). Lentelė: Vaikų, kuriems yra alergijos iš Rusijos pediatrų sąjungos, dalis (2 dalis).

    Dr E.O. Komarovsky pavadina šešis labiausiai alergiškus produktus:

    Hidroakumuliacinė dieta pagal Ado vaikams

    A.D. Ado, sovietinis patofiziologas, imunologas ir alergologas, tyrinėdamas alerginių reakcijų sukeliančius mechanizmus, nustatė, kad yra produktų, kurie yra praktiškai privalomi (privalomi) alergenai, ir yra tokių, kurie yra palyginti saugūs alergijos požiūriu.

    1987 m. Sukurta alerginių vaikų dieta pagal "Ado" yra pagrįsta būtent tuo, kad "agresyvus" maisto pašalinimas ir jo pakaitalas yra labiau palankus.

    Šios dietos pranašumai:

    • konkretus maisto produktų sąrašas, kuris neturėtų būti vartojamas, o ne ilgas "pavojingo maisto" apibrėžimas;
    • iš karto pašalinti visus alergenus, kurie užtikrina greitą alergijos klinikinių simptomų pašalinimą;
    • gebėjimas savo ruožtu į rinką įtraukti įpareigojančius alergenus, suprasdamas, kokia dirgina reakcija.

    Tačiau ši technika turi trūkumų:

    • ekstremalaus nespecifiškumo;
    • trūksta dėmesio kiekvieno vaiko individualioms charakteristikoms.

    Tai įmanoma dėl šio hipoalerginio dietos vaikui, o tai neleidžiama

    Pagal "Ado" galite valgyti šiuos produktus:

    • virta jautiena;
    • sriubos iš grūdų arba daržovių;
    • "Rūgštusis pienas" (varškės masė, gurkšnis, kefyro produktai);
    • kreminė, alyvuogių, saulėgrąžų aliejus;
    • grikiai, avižos, ryžiai;
    • liesa duona (balta);
    • agurkai (tik švieži);
    • petražolės, krapai;
    • kepti obuoliai;
    • cukrus;
    • arbata;
    • obuolių kompotas.

    Būtina nedelsiant pašalinti iš dietos:

    • bet kokie citrusiniai vaisiai;
    • bet riešutai;
    • žuvis ir jūros gėrybės;
    • visi paukščiai (įskaitant kalakutą);
    • šokoladas ir kakava;
    • kava;
    • rūkyta mėsa;
    • prieskoniai;
    • pomidorai;
    • baklažanai;
    • grybai;
    • vištienos ir putpelių kiaušiniai;
    • pienas;
    • braškės, braškės;
    • ananasai;
    • kepimas (ypač šviežias);
    • medus;
    • alkoholis (svarbus vyresnio amžiaus paaugliams).

    Meniu anti-alerginė dieta vaikams 7 dienas ("Ado")

    Taigi savaitės dietų meniu vaikams gali atrodyti taip:

    Dietinis stalas №5

    Straipsnio turinys:

    Gydymo stalas Nr. 5 skirtas pacientams, sergantiems kepenų ir tulžies takų ligomis, su lėtiniu kolitu (kartu su tendencija vartoti vidurių užkietėjimą), "stagnuojančiomis" kepenimis ir gastritu, esančiais neaktyvioje stadijoje.

    Kas leidžiama dietoje ir kas gali būti meniu?

    Dieta ir mitybos taisyklės

    Pagrindinis dietos tikslas - palengvinti kepenų darbą, sumažinti cholesterolio ir riebalų metabolizmą, natūraliai stimuliuoti virškinamojo trakto veiklą.

    Pagrindinės gydymo lentelės Nr. 5 taisyklės:

    • Apribojimai: cholesterolis, riebalai, oksalo rūgštis, druska (10 g per parą), taip pat purino bazės.
    • Dienos racionui pakanka 70 g riebalų, 50 g angliavandenių ir 100 g baltymų.
    • Visiškai neįtrauktos: kiaušiniai ir pupelės, keksai, kepenys, visi kepti, šalti patiekalai ir sviestas.
    • Pirmenybė teikiama vaisiai su daržovėmis, lengvais žuvies patiekalais, vegetariškais patiekalais, pieno produktais.
    • Specialistai rekomenduoja produktus, kuriuose yra skystos ir lipotropinės medžiagos, pektinai su pluoštu.
    • Virimo būdai - troškinimas ir kepimas, virti, virti.
    • Papildomos taisyklės: rekomenduojama valgyti 5-6 kartus per dieną. Daržoves ir miltus nereikia sauteti. Dėl kietų daržovių ir pernelyg liesos mėsos rekomenduojama smulkinti. Nei "skanu" pyrago ant patiekalų.


    Kas leidžiama valgyti?

    • Sriubos: iš daržovių ir pieno, vaisių, grūdų. Burokėliai, barščiai ir sriuba yra priimtini, bet be mėsos. Ir ne sriuba kepkite!
    • Mėsa: šviesi ir liesa. Pavyzdžiui, taip pat leidžiama virti liežuvį arba kumpį, jautieną ir naminius paukščius. Geriausia paruošti porą ar patiekalams virti.
    • Iš žuvų: taip pat - tik nedidelės veislės. Rekomenduok navigaciją su menkėmis, lašiukais, jūriniais lydekomis, moliūgais. Jūs galite gaminti žuvies aspic arba kepkite šį gaminį orkaitėje.
    • Pienininkystė: kefyrui, varškei ir pienui "riba" - ne daugiau kaip 200 ml per parą. Iš varškės geriausia virti sūrio kepsnius ir troškinimus, galite slėpti koldūnai. Sūris - minkštas ir lengvas, aštrių draudžiama. Pienas - tik košė ir kiti patiekalai.
    • Miltai: žanro klasika - vakarinė duona. Taip pat manau sėlenų duoną. Kepant - ne daugiau kaip 2 p / savaitę, jei tešloje nėra aliejaus. Nepamirškite apie sausainius, sausainius ir krekerius.
    • Kiaušiniai: atsargiai. Geriau omlete. "Riba" - 1 vnt. Per dieną.
    • Daržovės ir žalumynai: privalomi. Nevalytos ir virtos įvairiuose patiekaluose. Sutelkti dėmesį į runkelius su morkomis.
    • Vaisiai / uogos - tik saldūs ir prinokę, riboti.
    • Juoda ikrai
    • Jamas ir zefyras, taip pat kiti saldainiai (zmantai, medus, marmeladai) - apie 70 g / d.
    • Aliejus (abu variantai) - išskirtinai degalinių forma.
    • Leisti vermišeliai, makaronai.
    • Gėrimai: visų pirma, vanduo. Jos norma / diena - nuo 1,5 litrų. Arbata - silpna, ant žolelių, su pienu. Pienas taip pat gali būti dedamas į kavą. Iš sulčių - natūralus. Negalima būti daugiau nei laukinių rožių nuoviru.
    • Padažai - su pienu, vaisiais ir uogomis.
    • Iš pagardų: petražolės su krapais, ribotos - vanilės ir cinamono, lauro lapas.


    Draudžiama dietai

    • Visi kepinti ir riebūs maisto produktai.
    • Rūkyta mėsa ir konservai.
    • Mėsa / žuvis - išskirtinai mažai riebalų veislės.
    • Aštrūs patiekalai.
    • Bet kokie alkoholiniai, gazuoti ir šalti gėrimai. Kakava taip pat nerekomenduojama.
    • Ankštiniai
    • Subproduktai, ikrai ir šoninė.
    • Acto ir grybų patiekalai.
    • Marinatai su marinatu.
    • Iš saldainių - ledai su šokoladu.
    • Daržovių patiekalai su česnakais / svogūnais, špinatai ir rūgštynės, ropė ir ridikėliai, su žiedine kopūstine ir ridikėliais.
    • Šviežia duona, kepta arba bandelė.
    • Stiprūs sultiniai, kopūstinė sriuba ir okroshka, grybų sultiniai.
    • Kremas ir grietinė / varškė, ryazhenka su riebusais sūriu, pienu, kurio riebalų kiekis viršija 6 proc.
    • Pjaustyti kiaušiniai ir kietai virti kiaušiniai.
    • Pipirai, garstyčios su krienais.
    • Kulinariniai ir gyvūniniai riebalai.

    Visi meniu variantai dietos numeris 5 pacientams kiekvieną dieną

    Sudarant meniu, terapinė dieta 5 turi savo nedideles kiekvienos specifinės ligos savybes. Mityba yra pagrįsta kūno problemomis.

    Dieta №5 dėl tulžies pūslės ir kasos ligų (pankreatitas)

    Kasos uždegimas maždaug dienos dienai yra toks:

    • Į 1 pusryčius: silpna arbata + košės (avižiniai dribsniai), galite su pienu + mažai riebalų naminis pagamintas varškė su 10-20 g grietine.
    • 2-iems pusryčiams: kepta obuolė.
    • Pietūs: lengvoji daržovių sriuba + ryžių patiekalas + 150 g virtos vištienos + kompotas.
    • Pietų pusryčiams - 150 g rausvėlių dedeklių.
    • Vakarienei: bulvių koše (bulvės) + virtos žuvies gabalas + silpna arbata su varškės sūrio.
    • Prieš miegą: 150 g kefyro.

    Dieta 5 po pašalinimo iš tulžies pūslės po operacijos.

    Apytikslis savaitinis meniu po operacijos:

    Pirmadienis

    • 1-iems pusryčiams: pyragas (ryžiai) su pienu + arbata + 120 g varškės.
    • Antram pusryčiui: kompotas + poros st / l sviestų + krekerių 50 g.
    • Pietūs: daržovių sriuba su austo miltų padažu + arbata + kotletai (mėsa) + vermišeliai.
    • Pietūs: želė iš vynuogių, 100 g
    • Vakarienei: silpna arbata + bulvių koše (bulvės) + kumpio (žuvies) + pudingo (varškės).

    Antradienis

    • Į 1 pusryčius: kavos su pienu + grikių su 5 g sviesto + garo omletas.
    • Antram pusryčiui: ne daugiau kaip 100 g varškės + arbatos.
    • Pietūs: daržovių sriuba + garnyras (ryžiai) + 150 g virtos mėsos + laukinės rožės (sultinys).
    • Pietūs: kompotas + burokėlių salotos.
    • Vakarienei: silpna arbata + bulvių koše (morkos) + troškintos žuvys.

    Trečiadienis

    • Pirmiesiems pusryčiams: kava su pienu + 60 g sūrio (mažai riebalų) + avižiniai dribsniai su 5 g sviesto.
    • Dėl antro pusryčių: vakarinės duonos gabaliuko su mažai riebiu sūriu + arbata + pora iškeptų obuolių.
    • Pietūs: košė su pienu (ryžiai) + bulvių koše (cukinija) + vištienos kotletai + kompotas.
    • Pietūs: želė + sausainiai / krekeriai.
    • Vakarienei: silpna arbata + troškinti kopūstai (190 g, spalva) + silkė (mirkyti pienu).

    Ketvirtadienis

    • Į 1 pusryčius: silpna arbata + košė (ryžiai) + kruopai (mėsa, ne daugiau kaip 150 g).
    • Antrame pusryte: arbata + kepta kriaušė + 60 g varškės.
    • Pietūs: daržovių sriuba + virtos daržovės + kukuliai (mėsa) + kompotas.
    • Pietūs: šviežiai spaustos sultys (praskiestos vandeniu) + krekeriai + džemas.
    • Vakarienei: silpna arbata + virta morkų + menkė (kepti).

    Penktadienis

    • Į 1 pusryčius: kava su pienu + košė (kviečiai) + bulvių koše (mėsa).
    • 2-iems pusryčiams: pomidorai + arbata + naminis jogurtas.
    • Pietūs: grietinėlės sriuba (daržovės) + 140 g žiedinių kopūstų (kepti) + kotletas (mėsa) + kompotas su spanguolėmis.
    • Pietūs: šviežios sultys (praskiestos) + krekeriai ir marmeladas.
    • Vakarienei: silpna arbata + bulvių koše (moliūgas) + kotletas (žuvis).

    Šeštadienis

    • Į 1 pusryčius: košė (kukurūzai) + kava su pienu + pyragas (mėsa).
    • Antrame pusryte: agurkai (100 g) + silpna arbata + sėlenos (2 šaukštai / l).
    • Pietūs: kompotas (obuoliai) + vegetariška sriuba (su ryžiais) + bulvių koše (runkeliai) + virtos mėsos.
    • Pietūs: šviežiai spaustos sultys (praskiestos vandeniu) + sūrio kauliukai su 50 g mažo riebumo grietine.
    • Vakarienei: arbata + garnyras (bulvių košė, bulvės) + gabaliukas virtos žuvies.

    Sekmadienis.

    • I pusryčių metu: kavos su 10 g pieno + troškinys (varškė) + košė (su miežiomis).
    • Dėl antro pusryčių: pora tangerines + naminis jogurtas + silpna arbata.
    • Pietūs: marinatas + kompotas (svogūnai) + garnyras (makaronai) + jautiena stroganoff.
    • Pietūs: pudingas (ryžiai) + krekeriai + sultys.
    • Vakarienei: silpna arbata + moliūgai (kepkite) + kopūstai.

    Kepenų ligų dietos numeris 5

    Pirmadienis

    • Į 1 pusryčius: minkštas virtas kiaušinis + košė (ryžiai) su 5 g sviesto + arbata.
    • Antrame pusryte: troškinys (varškė) + silpna arbata.
    • Pietūs: daržovių sriuba + šoninė patiekalas (troškintos morkos) + gabaliukas virtos jautienos + kompotas.
    • Pietūs: kempinė + arbata.
    • Vakarienei: kompotas + makaronai su mažai riebiu sūriu.

    Antradienis

    • Pirmiesiems pusryčiams: arbata + salotos (morkų / obuolių) + kotletas (mėsa, virta).
    • Antram pusryčiui: porą šviežių obuolių.
    • Pietūs: grietinėlės sriuba (bulvės) + garnyras (troškinti kopūstai) + gabaliukas virtos žuvies + silpna arbata.
    • Pietūs: sausainiai su kompota.
    • Vakarienei: troškinys (grikiai) + arbata.

    Trečiadienis

    • I pusryčių metu: košė (avižiniai dribsniai) + silpna arbata + baltyminis omletas).
    • 2-iems pusryčiams: kepta obuolė.
    • Pietūs: daržovių sriuba + pyragas (ryžiai) + virtas vištienos gabalas + kompotas (džiovinti abrikosai).
    • Pietūs: sultys su slapukais.
    • Vakarienei: bulvių koše (bulves) + gabaliuką virtos žuvies + arbatos.

    Ketvirtadienis

    • Į 1 pusryčius: silpna arbata + naminis pagamintas varškė su 50 g grietine.
    • Ant antro pusryčių: makaronai su 5 g sviesto + arbata.
    • Pietūs: daržovių sriuba (avižiniai dribsniai) + kompotas + kopūstai.
    • Pietūs: kefyras.
    • Vakarienei: košė (ryžiai) + sūris + arbata.

    Penktadienis

    • Pirmiesiems pusryčiams: grikiai su 5 g sviesto + silpna arbata + naminis pagamintas varškė.
    • 2-iems pusryčiams: bulvių koše (morkos).
    • Pietūs: sriuba (ant vandens) + makaronai + gabaliukas virtos mėsos + kompotas (moliūzelis).
    • Pietūs: porą obuolių.
    • Vakarienei: salotos (šviežios daržovės) + bulvių koše (bulvės) + virta žuvis.

    Šeštadienis

    • Pirmuos pusryčiuose: košė (avižiniai dribsniai) + silpna arbata + minkšta virta kiaušinėlis.
    • 2-iems pusryčiams: kepta obuolė.
    • Pietūs: makaronų sriuba (piene) + kompotas + troškinys (varškė) su 20 g grietine.
    • Pietūs: sausainiai su sultimis.
    • Vakarienei: slyvos + arbata + košė (manų kruopos, pienas).

    Sekmadienis.

    • Į 1 pusryčius: salotos (bulvės) + h / l augalinio aliejaus + silpna arbata.
    • Antrame pusryčyje: naminis varškė su 50 g mažai riebiu grietine.
    • Pietų metu: daržovių sriuba + šalutinis patiekalas (vermišeliai) + kotletai (mėsa), virti + kompotas.
    • Pietūs: kepti obuoliai.
    • Vakarienei: arbata + koldūnai (varškė).

    Dieta 5 su skrandžio opa

    Pirmadienis

    • Į 1 pusryčius: košė (ryžiai) piene + piene (100 g) + baltyminis omletas.
    • Ant 2 pusryčių: varškės kremas + arbata.
    • Pietūs: sriuba (nuo avižinių dribsnių) + bulvių koše (bulvės) + mėsos souflė + obuolių kompotas.
    • Pietūs: pienas (stiklas).
    • Vakarienei: grikiai (su pienu) + pienas (stiklinė) + minkštas virtas kiaušinis.

    Antradienis

    • Į 1 pusryčius: manų kruopos + pieno + baltymų omlete.
    • Antram pusryčiui: varškėlis + arbata su pienu.
    • Pietūs: sriuba su daržovėmis (avižiniai dribsniai) + bulvių koše (bulvės) + kompotas.
    • Pietūs: sausainiai + pienas.
    • Vakarienei: košė (avižiniai dribsniai) + silpna arbata + kiaušinis.

    Trečiadienis

    • Į 1 pusryčius: košė (manų kruopos), jūs galite pienas + arbata su pienu + minkšta virta kiaušinėlis.
    • 2-iems pusryčiams: varškė + arbata.
    • Pietūs: daržovių sriuba + gabaliukas virtos jautienos + bulvių koše (bulvės) + kompotas.
    • Pietūs: pienas su slapukais.
    • Vakarienei: košė (ryžiai) + baltojo omletas + silpna arbata.

    Ketvirtadienis

    • Į 1 pusryčius: avižiniai dribsniai + arbata su pienu + baltyminis omletas.
    • Antram pusryčiui: naminis varškė su 50 g grietine + pienu.
    • Pietūs: daržovių sriuba (manų kruopos) + syrniki + bulvių košės (bulvės) + kompotas (obuoliai).
    • Pietūs: pienas su slapukais.
    • Vakarienei: grikiai (su pienu) + silpna arbata + minkštas virtas kiaušinis.

    Penktadienis

    • Į 1 pusryčius: manų kruopos + pienelis + minkštas virtas kiaušinis.
    • Antram pusryčiui: naminis pagamintas varškė + silpna arbata.
    • Pietūs: sriubos su avižiniais dribsnių (daržovių) + soufflé (pleiskanos) + troškintos morkos + arbata.
    • Pietūs: pienas su slapukais (sausas).
    • Vakarienei: košė (ryžiai) + pienelis + baltyminis omletas.

    Šeštadienis

    • Į 1 pusryčius: košė (ryžiai), galite su pienu + arbata su pienu + baltyminis omletas.
    • Antram pusryčiui: syrniki + arbata su pienu.
    • Pietūs: pieno sriuba (avižiniai dribsniai) + bulvių koše (bulves) + virtos jautienos gabalas + silpna arbata.
    • Pietūs: pienas + sausie sausainiai.
    • Vakarienei: grikiai + pienelis + minkštas virtas kiaušinis.

    Sekmadienis.

    • Pirmuos pusryčiuose: košė (avižiniai dribsniai) + arbata su pienu + minkšta virta kiaušinėlis.
    • Antrame pusryte: varškės pasta + pienelis.
    • Pietūs: pieno sriuba (ryžiai) + ešerio filė (sufle) + arbata su pienu.
    • Pietūs: pienas su slapukais.
    • Vakarienei: manų kruopos + arbata + proteino omletas.

    Dieta 5 gastritui ir gastroduodenitui

    Du apytiksliai meniu variantai:

    1-as meniu parinktis:

    • I pusryčių metu: vinigrette (10 g grietinės) - 20 g silkės (mirkymas piene) + vakarinė duona + arbata su pienu.
    • Ant antro pusryčių: gabalėlis virtos jautienos + grikių + daržovių sultys.
    • Pietūs: daržovių sriuba su 10 g grietine + bulvių koše (bulves) + virtos daržovės + gabaliukas virtos žuvies + kompotas.
    • Pietūs: sausainiai + želė.
    • Vakarienei: troškinys (varškė) + silpna arbata.

    2. meniu parinktis:

    • I pusryčių metu: avižiniai dribsniai + naminis pagamintas varškė + arbata su medumi.
    • 2-iems pusryčiams: kepta obuolė.
    • Pietūs: sriuba (daržovėse) + šoninė patiekalas (ryžiai) + virtas vištiena + kompotas.
    • Pietūs: kefyras su slapukais.
    • Vakarienei: bulvių koše (bulves) + gabaliuką virtos žuvies + arbatos.
    • Miegojimo laikas: drožlių nuoviras.

    Kas įtraukta į terapinės hipoalerginės dietos meniu Nr. 5 vaikams ir nėščioms moterims?

    Būsimos motinos skiria tik gydytojas dietai Nr. 5.

    Pagrindinės taisyklės: riboti druskos kiekį, sutelkti dėmesį į pieno produktus, daržovių / vaisių patiekalus, virtą žuvį / mėsą.

    Pagrindinis maistas yra pudingai ir troškintuvai, klampios košės, medus, grūdai.

    Žinoma, nėra greito maisto, pyragaičių ir šokolado. Negalime pamiršti mineralinių vitaminų kompleksų.

    Apytikslė vienos dienos meniu būsimoms moterims - dieta Nr. 5:

    • Į 1 pusryčius: juodoji duona (gabaliukas) + 5 g sviesto + arbata.
    • Dėl 2-ųjų pusryčių: Ryazhenka + vaisių.
    • Pietūs: sriubos su daržovėmis + bulvių koše (bulvės) + runkeliai (virti) + gabaliukas virtos jautienos + kompotas (slyvos, obuoliai).
    • Pietūs: naminis jogurtas + kepta obuolė.
    • Vakarienei: grikiai + silpna arbata + sūris (kietas, mažai riebalų) + daržovių salotos.

    Vaikų meniu, skirto 5 mitybos dietai, nėra daug skiriasi.

    Du vaikams skirto meniu variantai:

    1 galimybė:

    • Pirmiesiems pusryčiams: grikiai su 10 g sviesto + 100 g varškės + arbata su pienu.
    • Dėl antro pusryčių: obuolių (kepkite).
    • Pietūs: daržovių sriuba su 15 g grietine + makaronai + 80 g virtos jautienos + kiselio (obuoliai).
    • Pietūs: sausainiai su arbata.
    • Vakarienei: bulvių koše (bulves) + virtą menkę + mineralinį vandenį (stiklinį).
    • Miego diena: kefyras.

    2 variantas:

    • Į 1 pusryčius: silpna arbata + makaronai + 80 g virtos jautienos.
    • 2-iuose pusryčiuose: pienas + naminis varškė.
    • Pietūs: daržovių sriuba (bulvės, valcuota avižos) + įdaryti kopūstai + želė iš uogų.
    • Po pietų: obuolys.
    • Vakarienei: košė (ryžiai), galite pamaitinti pieną + mineralinį vandenį.
    • Miego diena: kefyras.

    Dietologų atsiliepimai

    Natūralu, kad dieta turėtų būti derinama su nustatytais vaistais. Ir nepriklausomas perėjimas prie dietos 5 nėra rekomenduojamas.

    Be to, aš pastebėsiu - ne "neto" su duona ir bandelės. Valgyk vakarinę duoną. Ekstremaliais atvejais džiovinkite indelyje. Mufinas negauna šios dietos.

    Laikydamiesi dietos, gana greitai galite sugrąžinti kūną į normalią ir tuo pačiu metu išspręsti kitas kūno problemas (perteklinis skystis, perteklinis svoris, sąnarių ir tt).

    Kantrybė nepakanka visiems, tačiau medicininė mityba yra tikrai veiksminga priemonė norint atgauti normalią būseną. Todėl turi prasmės kentėti. Visa sveikata.