Dieta 7 lentelė

Dietos

Apibūdinimas, atitinkantis 2014 09 05

  • Efektyvumas: terapinis poveikis per savaitę
  • Terminai: 1 mėnuo ar daugiau
  • Produktų kaina: 1200-1300 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Kaip gerai žinoma, gydomoji dieta skiriama įvairioms ligoms ir yra būtina jų gydymo sąlyga. Nefritas yra uždegiminių (ar autoimuninių) pobūdžio inkstų ligų grupė. Jie apima glomerulonefritą (inkstų Glomerulus procesą nedalyvauja), intersticinio nefrito (arba tubulo-intersticinio nefrito - tarpininkauti liga procesas turi įtakos inkstų audinį), pielonefritas (inkstų geldelių ir uždegimas ir puodelis). Visos šios ligos gali būti ūminės arba atsirasti lėtinės formos, kuri dažnai tampa inkstų nepakankamumo priežastimi.

Pevzner dietos lentelė Nr. 7 yra skirta pacientams, sergantiems inkstų ligomis atsigavimo fazėje - paprastai 3 savaites po ūminės ligos ir išleidimo iš ligoninės. Mityba turi keletą veislių, kurios skiriamos įvairioms ligos stadijoms (paūmėjimui, pasibaisėjimui ar stabiliai remisijai) ir atsižvelgiant į inkstų funkciją (inkstų nepakankamumas arba jo nebuvimas). Šių ligų metu inkstai veikia įvairiais laipsniais, jų funkcija sutrinka, o simptomų sunkumas taip pat skiriasi. Tai padidėjęs slėgis, dažnas šlapinimasis, šlapimo pokyčiai (eritrocitai, balionai, baltymai) ir edematinis sindromas. Į tai atsižvelgiama, priskirdami dietos rūšis.

Pagrindinė "Diet 7" lentelė suteikia vidutinio išgėrimo inkstuose, mityba siekiama mažinti edemą ir kraujospūdį. Be to, jis padeda pagerinti azoto medžiagų apykaitos produktų išskyrimą. Jis apibūdinamas baltymų apribojimu, o riebalai ir angliavandeniai yra fiziologinėje normoje. Dienos kalorijų kiekis šiame maisto produkte yra 2700-2900 kcal. Dienos metu pacientui leidžiama 80 g baltymų (daugiausia iš pieno produktų), 90-100 g riebalų ir 400-450 g angliavandenių (80-90 g cukraus). Maistas ruošiamas be druskos.

Taigi, Dieta №7 su inkstų ligomis turi savybes:

  • Druskos apribojimas - maistas ruošiamas be druskos, bet leidžiama vartoti tam tikrą jo kiekį (3-6 g per parą) - tai priklauso nuo ligos sunkumo ir inkstų nepakankamumo sunkumo ir yra numatytas pagrindinės lentelės veislėse. Pavyzdžiui, ūminis nefritas jis visiškai eliminuojami ir lėtinis tubulointerstitial nefritas remisija ir be inkstų funkcijos sutrikimas - leidžiama 7-8 gramų per dieną ir tik apie hipertenzijai, yra poreikis jį sumažinti iki 5 g
  • Leidžiama 80 g baltymų. Geresni yra pieno baltymai ir kiaušinių baltymai (labiau virškinamos), o ne mėsa ar žuvis. Augaliniai baltymai turi mažesnę maistinę vertę nei gyvūniniai baltymai.
  • Mėsą ir žuvį (jie leidžiami 150 g kiekiu), kai virti visus indus pirmas virinamas, o tada kepamas, troškintas arba kepamas. Ši technologinė technika žymiai sumažina ekstraktų kiekį gatavame indelyje.
  • Maisto produktai, turintys daug eterinių aliejų (salierai, švieži krapai, petražolės, bazilikai, česnakai ir švieži svogūnai) ir oksalo rūgšties (špinatai ir rūgštynės) šaltiniai neįtraukiami.
  • Kai inkstų liga apsiriboja suvartojamo skysčio kiekiu - nuo 0,9 iki 1,1 litro. Tiksliau, tai apskaičiuojama iš pastarosios dienos išsiskiriančio šlapimo kiekio ir neturi viršyti diurezės 300-400 ml. Galutinėje inkstų nepakankamumo stadijoje skystis yra reikšmingai ribojamas iki 0,7-0,8 l.
  • Reikalingi produktai, turintys diuretiko poveikį: moliūgai, agurkai, cukinijos, runkeliai, žalios salotos, švieži abrikosai, razinos, džiovintos abrikosai, abrikosai, slyvos, arbūzas ir melionai.
  • Organizuojamas 5 kartus per dieną.
  • Dieninis racionas neturi viršyti 3 kg svorio.
  • Privalomas įtraukimas į vitaminų A, C, B1, B12, K dietą.
  • Tai neapima jokių alkoholinių gėrimų, stiprios arbatos ir kavos, kakavos, šokolado, aštrių ir sūrių užkandžių, dirginančių inkstus.
  • Draudžiama įvežti natrio mineralinį vandenį.

Rūšys

Terapinė lentelė Nr. 7A yra skiriama ūminiam ūminiam nefritui ir lėtiniam sunkiam inkstų nepakankamumui. Tai visiškai druskos, augalinės dietos, žymiai apribojančios baltymus iki 20 g.

Skysčio, kurį geriate, kiekis priklauso nuo ankstesnės dienos diurezės. Jis paprastai skiriamas 20 dienų. Kai ūmus procesas miršta ir sumažėja azotemija, rekomenduojama Dieta 7B, kurioje baltymų (40 g) ir 1-1,2 l skysčio kiekis yra padidintas 2 kartus, palyginti su ankstesniu. Ji laikoma perėjimu prie dietos 7.

7B lentelė rekomenduojama nefroziniam sindromui (edemai, baltymų praradimas šlapime) ir yra skirtas papildyti baltymus, todėl jo dienos kiekis dietoje siekia 125 g. Skystis (0,8 l) ir druska yra labai riboti.

7G lentelė yra skirta hemodializuojamiems pacientams, kuriems yra inkstų nepakankamumas galutinai. Terapinė mityba pasižymi baltymų kiekiu iki 60 g, leidžiama 2-3 g druskos ir 0,7 l skysčio.

Indikacijos

Pagrindinė lentelė turi šias nuorodas:

  • ūminis nefritas atsigavimo stadijoje (po 3-4 gydymo savaitės);
  • lėtinis nefritas (jeigu nėra inkstų nepakankamumo ir nėra paūmėjęs).

Leidžiami produktai

Dietinis stalas numato druskos apribojimą, todėl pacientas turėtų valgyti tik be druskos duoną naminių kepinių, blynus ar blynus, be druskos. Visas maistas ruošiamas be druskos, tačiau leidžiama paragauti paruoštų valgių, naudojant 3-5 g per dieną.

Sriubos paruošiamos daržovių sultinyje su daržovėmis, grūdais, makaronais. Borschtas, kopūstinė sriuba ir burokėlių sriuba yra leidžiama. Užpildykite grietine, sviestu, krapais, petražolėmis, kmynų sėklomis, pasirinktinai su citrinų rūgštimi. Į pradinius patiekalus įpilama svogūnų po to, kai jie yra virinami ir supjaustomi.

Iš mažai riebios mėsos (vištienos, jautienos, ėrienos, kalakuto, liežuvio) paruoškite antrus kursus. Reikia prisiminti, kad visų pirma mėsą ir žuvų produktus reikia iškepti, o tada, jei norite gauti plutos, šiek tiek kepkite arba kepkite.

Todėl visi baltyminiai maisto produktai geriausiai tinka gabalėlei, ir jūs galite padaryti kopūstų ritinius, įdaryti daržoves, blynus su mėsa iš virtos kapotos mėsos. Žuvis taip pat parenkamas mažai riebalų, virtos gabalėle ir, jei pageidaujama, kepama, galite gaminti želė patiekalą iš jo. Induose galite naudoti padažus: pomidorą, grietinę, pieną, bet kokį daržovių, svogūną (iš virinto ir paruošto svogūno), saldų padažų. Pridedamos leistinos džiovintos žolelės.

Pusėje ir sriubose galite naudoti visus javus ir makaronus. Kruopas, virintas ant vandens, iš javų pudingai ir kruopas su daržovėmis. Leidžiama kepti kastratus su vermišeliais (makaronais) ir varškės sūriu, vaisių pilafu, grūdais ir makaronais, pridėjus slyvų, džiovintų abrikosų, razinų ir konservų.

Iš pieno produktų leidžiama: pienas, grietinėlė, jogurtas, jogurtas, varškė ir patiekalai iš jo su obuoliais, morkomis ir ryžiais. Indai pridedami riebalų grietinė. Leidžiama 2 kiaušinius per dieną, priklausomai nuo sumažėjusio baltymo (varškės, mėsos ir žuvies). Kiaušiniai dedami į indus, jie daro omletą arba minkštai virti.

Leidžiama daug daržovių (išskyrus ridikėlius, ridiklius, salierus, česnakus, šviežias svogūnas). Galite virti, virti, įdaryti į troškinimus ir daržovių kotletas, salotas iš virtų ir šviežių daržovių ir virtos mėsos. Nepamirškite svogūnų, raugstų kopūstų ir marinuočių. Pievučiose daržovėse galite įdaryti kmyną, džiovintą krapą.

Visi prinokę vaisiai ir uogos leidžiami šviežio ir perdirbto pavidalo: bulvių koše, želė, želė, kepti, troškinti vaisiai, uogienė. Cinamoną galima įdėti į desertus. Saldainiai taip pat leidžiami kaip saldainiai (išskyrus šokoladą), medus ir saldžiaragiai. Iš gėrimų - bet kokios sultys, silpna kava, arbata su citrina, sultinio šlaunimis.

Dieta 7 lentelė: savaitės meniu, kuris yra įmanomas ir neįmanomas (lentelė)

Praėjusį šimtmetį sukurtas garsus dietiķis M. I. Pevzneris, pacientams, kuriems yra inkstų sutrikimų, rekomenduojama naudoti gydomąją dietinę lentelę Nr. 7. Pagrindinę 7 lentelę nefrologai skiria lėtinėms inkstų patologijoms (be inkstų nepakankamumo požymių).

Papildomas racionas 7a yra naudojamas ūminio nefrito ar patologijos paūmėjimo atvejais, o 7b naudojamas uždegiminių reiškinių silpninimui organizme. Be to, medicininis meniu leidžia sušvelninti pacientų, sergančių raudonuoju egzemu, odos tuberkulioze, padidėjusia audinių edema ir uždegimu, būklę.

Rekomenduojama dietos lentelė 7, skirta pielonefritui, nefropatija nėščioms moterims, ūminis ir lėtinis glomerulonefritas ir kiti panašūs negalavimai, kuriems reikia sumažinti ar visiškai atmesti druskos įtraukimą.

Principai dietos numeris 7

Pagrindinis gydomosios mitybos tikslas - sumažinti inkstų apkrovimą, sumažinant baltymų ir druskos suvartojimą, aktyvuojant diurezę, iš organizmo išskiriant azotines medžiagas ir oksiduotus metabolitus, pašalinant audinių edemą ir normalizuojant kraujospūdį. Pacientams, kurie seka invazines tabletes 7, pašalinamas druskų perteklius, pagerėja kraujo tėkmė ir bendra kūno būklė.

Patyrę mitybos specialistai renkasi meniu atskirai, atsižvelgiant į esamas lėtines patologijas, todėl kai kurios rekomendacijos gali nesutapti su knygos sudėtimi dietos. Gydymo trukmę (inkstų ligų lentelę 7) skiria gydantis gydytojas po to, kai išsamiai ištyrus pacientą.

Norint sumažinti inkstų naštą ir valyti šį organą, druskos kiekis neturi viršyti 6 gramų per parą, tačiau tik gydytojas gali rekomenduoti tikslų normą.

Laisvo skysčio kiekis per parą mažėja iki 1 litro, purinų ir baltymų kiekis yra minimalus, angliavandenių, įskaitant sudėtingus, kiekis yra ribojamas.

Mitybos ir cheminės sudėties energetinė vertė (gydytojo koreguoti priklausomai nuo paciento būklės):

  • kalorijų kiekis - nuo 2200 iki 3000 kcal;
  • baltymai - iki 20-80 g;
  • angliavandeniai - iki 450 gramų;
  • lipidai - nuo 70 iki 90 gramų, o augaliniai riebalai sudaro apie 25 proc.

Visi produktai yra gaminami be druskos, natrio chloridas gali būti pridedamas tik prie paruoštų valgių, atsižvelgiant į nustatytą paros dozę. Mėsą ir žuvį reikia iš anksto kepti pereinant į ekstrakcijos junginių ir druskos perteklių.

Patiekiami virti, virti, kepti, smulkinti arba lengvai kepti be švelniu būdu iškepti patiekalų. Maitinimas - 5-6, porcijos yra mažos.

Dieta 7 lentelė - kas gali ir ko negalima (lentelė)

  • liesos veislės naminių paukščių, mėsos ir žuvies (anksčiau iškeptos);
  • kepimas be natrio chlorido, įskaitant šviežias ir mieles (iki 250 g per parą);
  • kiaušiniai (ne daugiau kaip 2 vienetai per dieną);
  • pieno ir pieno produktai, kurių riebalų kiekis ne mažesnis, išskyrus sūrius;
  • visos uždraustos daržovės, kuriose yra oksalo rūgštis;
  • visos uogos ir vaisiai šviežios, šaldytos arba džiovintos;
  • mažai kaloringi (su mažiausią angliavandenių kiekį) desertai, pavyzdžiui, vaisių ar pieno produktai (želė, sriuba, uogienė, marmeladas, uogienė, medus);
  • cukrus ir medus (iki 50 g / d.);
  • šviežiai paruoštos sultys, skiedžiant geriamais vandenimis (1: 1);
  • žalioji arbata, juoda arbata (silpna), karkade, mate, kompotai, žolelių užpilai, silpna kava su pienu, rozių šlaunų sultinys, cikorija, vanduo be dujų su maža natrio koncentracija;
  • grūdai (rudieji ryžiai, miežiai, kukurūzų košė, avižos, grikiai, jachka, kviečiai);
  • kietas makaronai;
  • neapsieniniai ir netiesioginiai padažai (naminiai pomidorai, pienas);
  • vanilė, cinamonas, obuolių sidro actas (ribotas);
  • nesočiosios riebalai (nesūdyto sviesto (iki 20 g), rafinuotas aliejus, paruošiamas maistas arba naudojamas skrudinimui).
  • rūkyta mėsa, įskaitant žuvis;
  • marinuoti agurkai;
  • patogūs maisto produktai ir greito maisto indai;
  • dešrelės;
  • margarinas;
  • aštrūs pagardai;
  • visų rūšių sultiniai;
  • grybai;
  • ankštiniai augalai, rūgštynės, špinatai, ridikėliai, ridikai, ropės, šakniavaisiai su dideliu eterių (salierų, pastarnokų, petražolių), svogūnų, česnakų koncentracija;
  • riebalinė mėsa ir žuvis;
  • konditerijos gaminiai ir pyragaičiai, kurių receptas yra kepimo soda, aliejaus kremai;
  • sūdyti sūriai;
  • druskos duona ir pyragaičiai;
  • stiprios kavos ir arbatos, produktai su kakavos pupelėmis (šokoladu, kakava, saldumynai), mineraliniais vandenimis, kurių sudėtyje yra daug natrio chlorido;
  • ledai;
  • margarinas, majonezas, kepimo aliejus, sūdytas sviestas, garstyčios, adjika;
  • bet kokie gazuoti gėrimai;
  • alkoholiniai gėrimai ir kokteiliai, energija.

7 lentelė dieta - savaitė meniu (pavyzdys)

Dieta padės patyrusiam mitybos specialistui. Nepriklausomai planuokite meniu, atsižvelgdami į aukščiau pateiktas rekomendacijas.

Apytikslis dienos meniu.

1 variantas

  • Pusryčiai: moliūgų sūrio košė su pienu su sviestu, garstyčių omletas iš 2 putpelių kiaušinių, grietinėlė su citrinžolėmis su cukrumi.
  • Pietūs: kepta obuolė su medumi ir cinamonu.
  • Pietūs: daržovių sriuba ant vandens (žiediniai kopūstai, cukinijos, bulvės, morkos), kietųjų kviečių makaronų dalis, virta liesa veršiena (50 g), vinaigretė be marinatų, uogų želė.
  • Pietūs: vaisių želė, laukinių rožių gėrimas.
  • Vakarienė: šviežių kopūstų ir agurkų salotos, pagardintos sėmenų aliejumi, duonos ir sviesto druskos gabaliukais, varškės pyragas su uogų padažu arba braškių uogiene, stiklinė obuolių ir slyvų sultys, praskiestos pusiau švariu vandeniu.
  • Vėlyvoji vakarienė: galetiniai sausainiai (2 vnt.), Natūralaus riebiojo jogurto stiklo.

2 variantas

  • Pusryčiai: pieno ryžių košė su sviestu, nedūžta duona, arbata su cukrumi ir sutirštintas pienas.
  • Pietūs: vaisių slyva, bananų ir mango tyrės (arba kitų šviežių vaisių).
  • Pietūs: bulvių sriuba su brokoliais ir morkomis, garstyčių sultalas iš poline filė ar merlūzas, cukinijos, troškintos grietinėlės padažu, rutuliuoti virti runkeliai su moliūgų aliejumi, džiovinti slyvos ir džiovintų vaisių kompotas.
  • Pietūs: varškė su uogomis, matele arbata.
  • Vakarienė: koldūnai su varšku (naudokite antros rūšies miltus), įpilta kefyro ir rudojo sirupo, ramunėlių arbata su medumi.
  • Vėlyvą vakarienę: baltojo rūko pienas (stiklas).

Dietos terapija skatina greitą kūno atkūrimą. Laikydamasis 7 lentelės, pacientas per trumpą laiką normalizuoja išmatų sistemos funkcionavimą ir atsikratoja skirtingos kilmės edemos.

Jei turite abejonių dėl galimybės įvesti tam tikrų maisto produktų meniu, taip pat mėgstamų patiekalų virimo metodus, turėtumėte kreiptis į kompetentingą specialistą.

Mėginys savaitės meniu 7 dietos inkstų ligoms

Skaičiuojant dietos lentelę 7, yra įvairių inkstų ligų. Dietos numeris 7 turi įvairias galimybes - ir lėtinėmis sąlygomis, ir maistui, vartojančiam urolitiazę, ir pacientams, kuriems yra hemodializė. Pagrindinis skirtumas tarp septynių lentelių iš kitų "Pevzner" dietų yra sumažėjęs baltymų kiekis, sunkus druskos apribojimas ir paros normos laisvas skystis dietoje. Savaitinis 7 dietos meniu su inkstų liga yra sudarytas remiantis daugybe daržovių, įvairiose kulinarijos procedūrose.

Mitybos tikslas, savybės ir požymiai numeris 7

Dietinis stalas Nr. 7 skiriamas įvairioms inkstų ligoms, kai paūmėjimas jau sustabdytas arba ligos forma yra lėtinė. 7 dietos indikacija gali būti difuzinis glomerulonefritas, lėtinis nefritas (įskaitant tuos, kuriems yra sunkus inkstų nepakankamumas arba azotemija). Lėtinė inkstų liga su nefroziniu sindromu - amiloidozė, inkstų tuberkuliozė, nėščių moterų nefopatija. 7 dieta yra rekomenduojama tuo atveju, kai pasireiškia inkstų nepakankamumas ir pacientas yra priverstas reguliariai gauti hemodializę.

Dietos lentelės numeris 7 gali būti pasirinktas gydytojo tuo atveju, kai medžiagų apykaitos sutrikimai sukelia stiprią edemą. Kartais rekomenduojama inkstus vartoti hipertenziją, kurią sukelia inkstų kraujagyslių liga.

Inkstų ligos dietos numeris 7 yra atkurti vandens ir druskos pusiausvyrą organizme. Švelnus valgomojo stalo numeris 7 padeda pagerinti azoto medžiagų apykaitos produktų iš organizmo išsiskyrimą, mažina uždegimą, mažina patinimą. Jei padidėja hiperurikemija dėl inkstų ląstelių funkcijos sutrikimo, dieta Nr. 7 padeda inkstams pašalinti išaugusią šlapimo rūgšties kiekį ir neleidžia plėtoti lėtinio inkstų nepakankamumo (CRF).

Riebalų skaičius 7 yra sunkus druskos apribojimas. Gydytojas gali uždrausti jo vartojimą arba leisti 3-4 g gurkšnį paruošti. Kita septintosios stalo savybė - apriboti skysčių vartojimą. Vidutiniškai leidžiama ne daugiau kaip litras, tačiau gydytojas gali padidinti šią sumą (pašalinti medžiagų apykaitos produktus) ir sumažinti jos kiekį (tiek, kiek inkstus gali atsinešti). Svarbi 7 lentelės funkcija - sumažinti baltymų normą (iki 70 g, o kai kuriose - net mažiau). Tokiu atveju, angliavandenių norma šiek tiek padidėja (iki 400 g per parą), riebalai leidžiami 80-90 g per dieną.

Leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašas

Dėl sūrių suvartojimo apribojimų, septinto stalo meniu visiškai pašalinami sūdyti, rūkyti ir marinuoti produktai. Draudimas įvedamas į bet kurią parduotuvių konservuotą prekę (mėsą ir žuvį), pusgaminius, greito maisto indus. Pripučiant kečupą, majonezą ir kitas pramoninės produkcijos padažas, virtas dešras ir dešras, kumpį reikėtų prisiminti paslėptą druskos kiekį. Leidžiama kepti tik druskos, blynus ir blynus be druskos.

Kita medžiaga, kurią bet kokia forma reikia išmesti, yra soda. Sausainiai, smėlio ir plytelių pyragaičiai, gazuoti gėrimai yra uždrausti. Uždrausti ir vaistai, galintys sukelti dujų kaupimąsi - pupelės, grybai. Jūs negalite įtraukti į dietą sriubas turtingas sultinys mėsos, žuvies ar grybų.

Produktų sąrašas, kuris padeda sukurti lentelės numerio 7 meniu:

Riebaluose leidžiama naudoti visus javus ir makaronus. Riebalai naudojami sviesto ir augalinio aliejaus pavidalu. Kiaušiniai leidžiami, bet nėra kietai virti, o ne papjautų kiaušiniai. Valgydami kiaušinius ir pieno produktus, nepamirškite, kad tai yra baltyminiai maisto produktai. Jei meniu yra mėsa ar žuvis, jų skaičius yra griežtai ribotas. Rekomenduojami bet kokie vaisiai ir uogos - tiek žaliavos, tiek termiškai apdorotos.

Tarybos mitybos specialistas. Pasak N.L. "Lifshits" dienos racione esant lėtiniam inkstų nepakankamumui yra 50 g baltymų, 90 g riebalų, 335 g angliavandenių, energetinė vertė 2350 kcal (A. J. Nikolajevas, N. L. Lifšitsas, V. M. Ermolenko "Ilgalaikio mažo proteinų dietos naudojimo patirtis su lėta inkstų liga ". - Terapinis archyvas, 1994, Nr. 6. - 45-51 psl.). Apytikslis dienos produktų rinkinys dietai, kurioje yra 50 g baltymo:

  • pieno ir rūgšties pieno gėrimai - 400 g;
  • grietinė - 20 g, 1 kiaušinis, duona be druskos - 200 g;
  • krakmolas - 5 g, kruopos ir makaronai - 50 g;
  • kvietiniai miltai - 10 g, cukrus - 70 g;
  • sviestas - 55 g, augalinis aliejus - 20 g;
  • bulves - 215 g, daržovės - 200 g, vaisiai - 200 g;
  • džiovinti vaisiai - 5 g, sultys - 200 ml.

Kiaušinį galima pakeisti 40 g varškės, 35 g mėsos, 50 g žuvies arba 160 g varškės.

Meniu sudarymo principai, kai maitinasi 7 skirtingų tipų

Pagrindinė dietos numerio 7 versija yra gana nemokama, yra keletas apribojimų. Indai tiekiami normaliomis temperatūromis, nereikalaujama kapojimo ar šlifavimo. Dieta reikalauja valgyti mažiausiai 5 kartus per dieną. Jei inkstų liga verčia taikyti vieną iš septintosios stalo veislių, meniu keitimo ir meniu pildymo principai.

Dieta 7a gydytojas nustato lėtinį nefritą su sunkia CKD. Manoma, kad jis yra mažai baltymų - leidžiama ne daugiau kaip 20 gramų baltymų per dieną, visiškai pašalinus druską. Mėsa ir žuvis, arbata ir kava yra visiškai pašalinami. Norėdami išlaikyti vitaminų pusiausvyrą, būtinai valgykite vaisius ir daržoves, žalumynus. Minimalus baltymų kiekis gaunamas iš pieno, grietinės, grietinės. Geriamoji medžiaga leidžiama ne daugiau kaip 600 ml per dieną. Po dietos seka ne daugiau kaip 3 savaites, tada gydytojas palaipsniui išplečia leidžiamų baltymų produktų sąrašą ir skysčių kiekį.

Mitybos 7b indikacijos yra lėtinė inkstų liga, sukelianti sunkią azotemiją. Jo pagrindinis tikslas yra išskirti azoto produktus iš baltymų metabolizmo iš organizmo, siekiant sumažinti uždegimą. Baltymų norma yra 40 g per parą. Meniu yra virta mėsa ir žuvis (apie 50 g per parą). Javai yra tik papildomi sriubos. Leidžiama naudoti druskos be baltymų duoną. Druska vis dar yra ribota, skysčio tūris leidžiamas iki 800 ml per dieną.

Dieta 7c rekomenduojama dėl nefrozinio sindromo, kuris yra susijęs su įvairiomis inkstų ligomis. Šios dietos ypatybė yra didelė baltymų dalis (iki 120 g per parą). Būtinai įtraukite į meniu augalinį aliejų (tai turėtų būti pusė leistino riebalų kiekio - ne mažiau kaip 40 g per parą) ir produktus su lipotropiniu poveikiu. Meniu plinta dėl virtos mėsos ir žuvies, mažai riebalų kefyro ir varškės, duonos su sėlenomis, javų patiekalų - košės, skrebučiai, pudingai. Neprivaloma turėti grietinės, bet kokios konditerijos gaminių. Druska leidžiama ne daugiau kaip 2 g per dieną. Gydytojo nuožiūra leidžiama gerti 0,8-1 litro skysčio.

Dieta 7 g skiriama pacientams, kuriems yra hemodializė. Jo ypatumas yra maisto produktų, kurių sudėtyje yra kalio, apribojimas, bet kurių augalinių baltymų atmetimas. Priešingu atveju jis yra panašus į pagrindinę lentelę Nr. 7.

Apytikslis savaitinis meniu 7 dietos lentelėje

  • Pirmieji pusryčiai: minkštas virtas kiaušinis, supjaustyta grikių košė, arbata.
  • 2nd pusryčiai: saldus obuolys.
  • Pietūs: cukinijos tyrės sriuba, vištienos troškinys su daržovėmis, želė.
  • Pietūs: 100 g kepta moliūgo.
  • Vakarienė: salotos (be sūdytų ir marinuotų daržovių), ropių sultinys.
  • Nakčiai: 100 g kefyro.
  • Pirmieji pusryčiai: garstyčios omletas su keptomis cukinijomis, silpna kava su pienu.
  • 2 pusryčiai: oranžinė.
  • Pietūs: perlinių miežinių sriuba, daržovių kopūstai, švieži obuoliai.
  • Pietūs: varškės souflė.
  • Vakarienė: vyšnių koldūnai, arbata.
  • Nakčiai: 100 g sultono šlaunų.
  • Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, skrudinta duona iš virtos vištienos filos, arbata.
  • 2 pusryčiai: 2 tangerines.
  • Vakarienė: sriubos su makaronais ir kiaušiniais, su jautiena įdaryti druskos blynai, želė
  • Pietūs: natūralus jogurtas su aviečių uogų.
  • Vakarienė: moliūginė košė su ryžiais, žalioji arbata.
  • Nakčiai: 100 g juodųjų serbentų želė.
  • Pirmieji pusryčiai: apkeptos kiaušinėlės, manų kruopas su braškėmis, kavos su pienu.
  • 2 pusryčiai: vidutinio dydžio kriaušių.
  • Pietūs: vegetariški barščiai, vištienos kruopos su pieno padažu, uogų kompotas.
  • Pietūs: kepta obuolė su medumi.
  • Vakarienė: makaronai su varškiniu, rudagalvio dedeklėmis.
  • Nakčiai: 100 g kefyro.
  • Pirmieji pusryčiai: kepti makaronai su kiaušiniu, žalioji arbata.
  • 2 pusryčiai: banana.
  • Pietūs: kopūstai, kepta vištienos krūtinė su žiediniais kopūstais, arbata.
  • Pietūs: varškės pyragas.
  • Vakarienė: moliūgų pudingas, kiselis.
  • Nakčiai: 100 g sultono šlaunų.
  • Pirmieji pusryčiai: virti ryžiai su obuolių griežinėliais, skrudinta duona, kavos su pienu.
  • 2nd pusryčiai: didelės prinokę kivi.
  • Pietūs: sriuba su manų kruopais ir daržovėmis, garstyčių veršienos kotletas, morkų tyrė, obuolių kompotas.
  • Užkandis: skrudinta duona su vaisių uogiene.
  • Vakarienė: daržovių užkepėlė, rožinės sultinys.
  • Nakčiai: 100 g braškių želė.
  • Pirmieji pusryčiai: krupenik su grikiu ir varšku, arbata.
  • 2-asis pusryčiai: greipfrutas.
  • Pietūs: burokėlių sriuba, kepta žuvies filė su bulvėmis, uogų kompotas.
  • Užkandis: morkų ir obuolių troškinys.
  • Vakarienė: daržovių troškinys, žalioji arbata.
  • Nakčiai: 100 g kefyro.

Daugiau informacijos apie dietą, kai yra lėtinis inkstų nepakankamumas, žr. Toliau pateiktą vaizdo įrašą.

Savaitinės inkstų ligų dietos meniu 7

Dieta 7 (Pevzner gydymo lentelė) skiriama inkstų ligoms, tokioms kaip ūminis ir lėtinis nefritas, glomerulonefritas, pielonefritas, su nefropatija ir tendencija į edemą. Dieta teigiamai veikia inkstus - uždegimas mažėja greičiau, patinimas, gerėja medžiagų apykaitos procesai organizme. Mitybos meniu paruošiama savaitę ir kartojama kas savaitę. Remiantis bendromis taisyklėmis, galima keisti

Principai dietos numeris 7

7 lentelė dietos pagrindu inkstų liga yra šios taisyklės:

  • Stiprus druskos apribojimas.
  • Baltymų maisto produktų dienos raciono sumažėjimas.
  • Vidutinis maisto produktų su dideliu riebalų ir angliavandenių suvartojimas. Pageidautina naudoti gyvūninius riebalus (apie 70%).
  • Kasdien sunaudotas skystis turėtų būti apie 1 litrą. Tai sumažins inkstų naštą.
  • Maitinimas mažomis porcijomis, 4-5 kartus per dieną.
  • Žuvis, paukštiena ir mėsos patiekalai turi būti išvirti iš anksto, tada kepti ir troškinti.
  • Padidėjęs vitaminų vartojimas padeda pagerinti medžiagų apykaitos procesus inkstuose.
  • Kasdienės dietos energetinė vertė turėtų būti apie 3 tūkst. Kcal.
  • Dieta yra ilga. Gydymo stalas yra skiriamas visam inkstų ligos laikotarpiui ir praėjus kelioms savaitėms po gydymo.

Leidžiamų produktų sąrašas

Dietos numeris 7 yra pakankamai įvairus leidžiamuose maisto produktuose. Mityba gali apimti šias sudedamąsias dalis ir indus:

  • Stulbinančios paukščių, mėsos ir žuvų rūšys. Iš pradžių jų dieta yra ribota, nes toksinis poveikis yra baltymų produktų suskaidymas inkstuose.
  • Duona ant stalo gali būti bet kokio tipo, bet be druskos.
  • Daržovių sriubos su tešlos ar javų papildymu. Galite užpildyti žaliuzėmis.
  • Jai leidžiama naudoti pieną ir pieno produktus (varškė, kefyras, grietinė, jogurtas).
  • Kiaušiniai - patiekiami virtoje virtoje virtoje ar kiaušinių formoje, leidžiama ne daugiau kaip 2 vnt. per dieną.
  • Bulvės ir morkos, burokėliai, agurkai ir pomidorai, moliūgai ir cukinijos, salotos, žiediniai kopūstai, žalumynai - krapai su petrazėmis.
  • Makaronai - ragai, spagečiai, vermišeliai - yra riboti.
  • Dieta leidžia naudoti bet kokius riebalus, išskyrus ugniai atsparius.
  • Silpna kava, juodoji arbata, vaisių sultys, taip pat uogų ar daržovių, džiovintų vaisių kompotai, rapsukų sultinys.
  • Švieži arba kepti vaisiai, bet kokios uogos. Arbūzų naudojimas yra ribotas.

Draudžiami vaistai inkstų ligoms

Daugelis maisto produktų neigiamai veikia inkstų funkciją. Riebalų lentelės sudėtis neturėtų apimti šių sudedamųjų dalių:

  • Sriubos, virtos mėsos, žuvies ar grybų sultinyje, iš ankštinių.
  • Kepta ir kepta mėsos, žuvies patiekalų, naminių paukščių patiekalų versija be prieš verdant.
  • Pupelių, pupelių, žirnių patiekalai.
  • Bet kokia konservuota mėsa ir daržovės.
  • Sūdyta ir rūkyta žuvis, ikrai.
  • Rūkyta produkcija, dešra, vynuogės, dešros.
  • Bet kokio tipo sūris yra visiškai pašalintas.
  • Česnakai, ridikai, marinuoti daržovės, svogūnai neturėtų būti patiekiami ant stalo.
  • Draudžiami grybai.
  • Soda, mineralinis vanduo, turintis didelį natrio kiekį, stiprią kavą ir kakavą.
  • Alkoholis yra draudžiamas dietos metu. Tai turi neigiamos įtakos ne tik inkstams, bet ir visam kūnui.

Dieta kiekvienai dienai

Savaitinis inkstų ligų meniu turėtų būti nustatytas atsižvelgiant į gydytojo rekomendacijas. Savaime suprantama, kad dieta yra paprasta, jums reikia tik laikytis principų. Žemiau pateikiamas dietos savaitės meniu pavyzdys 7.

Pirmadienis

  • Pusryčiai: kiaušinio omletas, rugių arba kviečių duonos su sviestu gabaliukas, silpna juoda arbata.
  • Pietūs: mėsos sultinys, kuriame yra miežių, bulvių špagatas, stiklinė pieno.
  • Pietūs: varškės masė su uogomis, 200 ml kefyro.
  • Vakarienė: virta vištiena, daržovių salotos, sultys ar obuolių kompotas.

Antradienis

  • Pusryčiai: grikių košės be pienas, virtas kietas virtas kiaušinis, arbata.
  • Pietūs: ryžių sriuba su daržovėmis, bulvių pyragas su vištiena, uogų drebučiai.
  • Pietūs: kepta moliūgo su grietine, rožių puokštys.
  • Vakarienė: virti kalmarai su grietine padažu, morkų salotos, obuolių sultys.

Trečiadienis

  • Pusryčiai: makaronų pieno sriuba, kiaušinis, jogurtas.
  • Pietūs: kreminis sultinys su moliūgu, vištienos pilafu, silpna arbata.
  • Pietūs: morkų-varškės pyragaičiai, sultys iš obuolių.
  • Vakarienė: morkos ir žiediniai kopūstai, jautienos gulazė, bifidokas.

Ketvirtadienis

  • Pusryčiai: soros, ne pieno košė, nerauginta duona su uogiene ir sviestu, juodoji arbata.
  • Pietūs: grikių sriuba su kiaušiniu, ryžiais ir vištiena, virta, granatų sultys.
  • Pietūs: arbūzas.
  • Vakarienė: daržovės, virtos liesos žuvies, virtos, arbata.

Penktadienis

  • Pusryčiai: kvietiniai grūdai su sviestu, blynai be druskos, silpna kava.
  • Vakarienė: stora sriuba su bulvėmis ir kalakutiena, daržovių troškinys, silpna juoda arbata.
  • Saugus: syrniki su grietine, kiseliu.
  • Vakarienė: vištienos pilafas, vinaigretė, spanguolių sultys.

Šeštadienis

  • Pusryčiai: blynai su džemu, vienas kiaušinis, silpna kava.
  • Pietūs: vermišelių sriuba, kepta žiediniai kopūstai su jautiena, arbata.
  • Saugus: obuolių, kefyro.
  • Vakarienė: kepta kiauliena ir daržovės, agurkai ir pomidorai, sultys iš kriaušių.

Sekmadienis

  • Pusryčiai: kvietiniai kukurūzų košės su moliūgai, liesa duona su sviestu, pienas.
  • Pietūs: vermišelių sriuba, lengvai kepama kalakutiena su daržovėmis, silpna arbata.
  • Užkandis: vaisių želė.
  • Vakarienė: virtos liesos žuvys su kepta bulve, burokėlių salotos, kompotas.

Reikia prisiminti, kad inkstų ligos dietą gydytojas skiria tik individualiai. Mitybos stalo mityba nėra "panacėja" dėl inkstų ligų, bet tik prisideda prie greito atsigavimo pagrindinio kompleksinio gydymo fone.

Kuo 7 kartus maitinamas meniu, tuo lengviau valgyti pacientą laikantis gydymo stalo principų. Asmenims, sergantiems lėtiniu inkstų liga, rekomenduojama laikytis dietos visą gyvenimą. Atitiktis mitybos taisyklėms užtikrins normalią šlapimo sistemos veikimą ir padės išvengti atkryčių.

Dietos numeris 7

Prieš keletą dešimtmečių tarybinis gydytojas M. I. Pevzneris, kuris vadovavo mokslininkų grupei talentingų mokslinių tyrimų instituto, priėjo prie išvados, kad didžiąją dalį gyvybinių individų organų ligų galima gydyti koreguojant mitybą. Remiantis jo teorija, maistas, patenkantis į žmogaus kūną, turi tiesioginį poveikį fiziologinio vystymosi lygiui, taip pat metabolinių, medžiagų apykaitos ir hormonų procesų, kurie yra pagrindiniai imuninės sistemos stiprinimo ir ląstelių regeneracijos veiksniai.

Dietos numeris 7 sumažina inkstų naštą

Remiantis laboratoriniais tyrimais ir ilgalaikiu žmonių, kuriems buvo diagnozuotos gyvybiškai svarbių organų ligos, gerovės stebėjimas, Dr Pevzner sukūrė penkiolika mitybos metodų, kurie yra būtinas medicininio ir fizioterapinio gydymo kursas.

Dietos numeris 7: nurodymai dėl paskyrimo

Dieta skirta pacientams, sergantiems inkstų liga

Dieta 7 yra speciali lentelė, kuri yra veiksminga priemonė, skirta tam tikrų ligų, kurias slopina inkstų apkrova, prevencijai ir gydymui.

Tai septintoji dieta, skirta žmonėms, kuriems diagnozuotos tokios ligos:

  • nefropatija (paprastai liga diagnozuojama nėščioms moterims);
  • nefritas (liga gali būti lėtinė stadija, paūmėjimas arba remisija);
  • hipertenzija, pasižyminčia mažomis nuosėdomis šlapime;
  • gyvybiškai svarbių organų ligos, gydant inkstus yra didelė našta.

Siekiant sumažinti inkstų funkcijos nepakankamumo riziką, ligoniams, kuriems diagnozuotos pirmiau minėtų ligų, yra skiriama 7 dieta. Ji skirta didinti vandens ir druskų metabolizmą organizme, taip pat sumažinti maisto medžiagų kaupimosi inkstuose kiekį.

Priklausomai nuo to, kokį tikslą gydantisis gydytojas skiria pacientui laikytis septintojo mitybos metodo, kiekvienos dienos meniu gali būti sudaryta iš maisto produktų, kurie skiriasi vidutinio ar aukšto kaloringumo kiekiais, bet su sumažėjusiu baltymų komponentu.

Dieta 7a: savaitės meniu

Stebėkite angliavandenių suvartojimą.

Septintoji "Pevsner" dieta turi penkis veislės, kurios skiriasi viena nuo kitos mitybos lygiu, balansu, kalorijų kiekiu ir leidžiamos druskos kiekiu.

Universalioji dietinė 7 lentelė yra pripažinta "a" rūšimi, kurią skiria įvairūs maisto produktai, kuriuos galima vartoti, taip pat santykinai daug druskos kasdienėje dietoje.

Pagrindinės savybės, apibūdinančios dietą 7 (lentelė), yra šios:

  • Leidžiamas paros suvartojimas baltymų gryna forma prilyginamas dvidešimčiai gramų.
  • Vartojamų riebalų kiekis per vieną kalendorinę dieną yra 78 gramai.
  • Kalorijų turinys dienos racione, atsižvelgiant į visus valgomus valgius, yra apie 2668 kalorijų.
  • Indų, patiektų į stalą, temperatūra neturi viršyti 65 ° C temperatūros ženklo.
  • Dienos metu suvartojamų angliavandenių kiekis yra 400 gramų.
  • Skysčio kiekis (arbatos, kompotai ir arbata, įskaitant) yra ne daugiau kaip vienas litras.

Sumažinus suvartoto skysčio ir baltymų, patenkančių į kūną maistą, kiekį, užtikrinama inkstų ir antinksčių normalizacija, kurie yra atsakingi už produktyvią skysčių ir druskų keitimą žmogaus organizme. Nustatydami dietą 7 savo pacientams, gydytojai stengiasi padidinti medicinos ir kineziterapijos procedūrų komplekso poveikį, taip pat gerinti pacientų, sergančių sunkiomis gyvybiškai svarbių organų ligomis, gerovę.

Dieta ir stalo numeris 7: pagrindiniai dalykai

Rūkyta mėsa turi būti pašalinta

7-oji "Pevsner" dieta skiriasi nuo daugelio mitybos metodų, kurie yra terapiniai arba sveikatingumo pobūdis, leidžiamų produktų įvairovė ir minimalus apribojimų sąrašas.

Be to, svarbiausi dalykai, susiję su septyniomis dietomis, yra šie:

  • Visi maisto produktai, įtraukti į receptus, būtinai turi būti šilumos apdorojimo stadijoje, tokioje kaip garinimas, virimas ar perdirbimas garo įrenginyje. Mažai maisto skrudinimas leidžiamas, tačiau su tolesniu gesinimo etapu.
  • Maistas, tiekiamas pacientams, sergantiems inkstų liga, lentelėje turi būti paruošiamas mažiausias druskos ir kvapiųjų prieskonių kiekis. Kasdienė druskos suvartojimas septintojoje dietoje yra 3,1-5,9 gramo.
  • Atsižvelgiant į technologinio recepto specifiką, paruoštus valgius leidžiama užpildyti citrinų sultimis, alyvuogių aliejumi arba granato sultimis. Dėl to sumažėja žmonių, kurie pripratę prie didelės druskos ir aštrių maisto produktų pagardų, diskomfortas.

Reikėtų pažymėti, kad norint sumažinti kepenų naštą ir užkirsti kelią komplikacijų atsiradimui dėl esamų inkstų ir antinksčių ligų, po septinto sovietinio bendrosios praktikos gydytojo M. I. Pevsnerio septintosios dietos pacientams skiriami šie maisto produktai:

  • pusgaminiai: paruoštos pintinės, į kurias įtraukiami aromato stiprikliai, saldieji daržai, dešrelės, žuvies pirštai ir tt;
  • rūkytos ir dešros mėsos produktai, nepriklausomai nuo jų veislės ir sudėties;
  • jūros ir upės riebios žuvys, visos rūšys džiovintų ir rūkytų žuvų, kurių sudėtis būdinga dideliu druskos kiekiu, taip pat draudžiama valgyti;
  • konservuoti daržovės; uždrausti produktai yra marinuoti agurkai, žaliosios alyvuogės, juodosios alyvuogės, kukurūzai ant lauro, pomidorai, baklažanai, cukinijos, paprikos, bulgarų paprikos;
  • greitas maistas, užkandžiai: pasties, pica, belyashi, mėsainiai, karšto šunys, traškučiai ir tt
  • padažai, kečupai ir salotų padažai, kurių sudėtyje yra didelis procentas acto ir druskos.

Be to, kad užtikrintų maksimalų inkstų išsiskyrimą, septintoji dieta pagal Pevsnerio gydytojo metodiką turi teigiamą poveikį visam individų organizmui, atsižvelgiant į esamas širdies, virškinimo trakto ir gyvybinių organų ligas. Pašalinus druskos ir kenksmingus maisto produktus iš dienos dietos žmonėms yra pasiekta:

  • sumažėjęs viršutinių ir apatinių galūnių patinimas, taip pat vidaus organai;
  • vandens ir elektrolitų balanso greičio atkūrimas, normalizavimas ir aktyvavimas;
  • normalizuoti ir normalizuoti kraujospūdį (pacientams, gydytiems sepsio "Pevsner" dietos septyniose ir kenčiantiems nuo hipertenzijos, pastebėta, kad septintojo mitybos metodo maitinimo laikotarpiu jie nepastebėjo kraujospūdžio padidėjimo dienos ir vakaro metu);
  • mažina uždegiminį ir dirginantį poveikį inkstams ir antinksčiams;
  • atskirų kenksmingų medžiagų pašalinimas iš kūno, taip pat azoto atliekos;
  • mažinti alerginių reakcijų ar odos dermatito pasireiškimo, atsirandančio dėl tam tikrų maisto produktų netoleravimo, riziką;
  • gerinant šlapinimosi procesą, mažinant skausmo, mėšlungio ir deginimo lygį, atsirandantį žmonėms, sergantiems inkstų ir antinksčių liga, kaskart eidami į tualetą.

Žinoma, tokia teigiama tendencija pagerinti viso kūno būklę iš esmės priklauso nuo to, kaip tiksliai pacientai, serganti inkstų ir antinksčių ligomis, laikosi septintosios dr. Pevsnerio dietos taisyklių.

Atsiliepimai apie žmones, kurie galėjo visą laiką pamiršti diskomfortą šlapinimosi metu išskiriančios sistemos ligos metu, pabrėžia, kad sovietų gydytojo M. I. Pevznerio 7-osios dietos organizuojamo kasdienio maisto kiekio organizavimo principai leidžia septintąją lentelę laikytis tiek suaugusiems, tiek suaugusiems. ikimokyklinio ir senyvo amžiaus asmenys.

Septintoji Pevzner dieta: kur pradėti?

Išmeskite šokoladą

Jei jums buvo diagnozuota išsiskiriančios sistemos problemų ar ligų, kurios yra sudėtingos dėl skausmo pasireiškimo šlapinimosi metu, tuomet atėjo laikas pradėti peržiūrėti savo kasdienę mitybą ir laikytis septintojo Pevzner dietos metodo.

Paprastai dieta Nr. 7 yra nustatoma vieno ar šešių kalendorinių mėnesių. Svarbu suprasti, kad per šį laikotarpį žmogaus kūnas tampa pripratęs prie mažiausias baltymų, baltymų ir druskos procento maiste, todėl nerekomenduojama didinti šių medžiagų dozės kasdienėje dietoje po 7-osios dietos pabaigos.

Nepriklausomai nuo to, kokia septintojo tipo dietos technika Jums buvo paskirta, turėsite atsisakyti tokio maisto ir gėrimų vartojimo kaip:

  • pienas ir kartonas šokoladas;
  • alkoholiniai gėrimai, neatsižvelgiant į jų alkoholio kiekį;
  • juoda kava (paruošta arba pagaminta iš karto);
  • sūrūs maisto produktai;
  • mėsos / žuvies buljonai, netgi tie, kurie paruošti naudojant kremzlę arba kaulinį audinį;
  • svogūnai, česnakai, net minimaliais kiekiais, naudojami virtų patiekalų skonio pagerinimui.

Pirmiau minėti gėrimai ir maistas yra visuotinis draudimas visose penkiose septintosios dietos rūšyse pagal Dr. Pevsnerio metodą.

Dietos numeris 7: savaitinis meniu ir leidžiamų maisto produktų sąrašas

Nenaudokite maisto prieskonių.

Prieš kurdami individualų meniu, atsižvelgdami į pagrindinius "Pevznerio" dietos nurodymus 7, turėtumėte ištirti maisto produktų sąrašą, kuris leidžiamas vartoti tiek gryna forma, tiek kaip kompleksinių gastronominių patiekalų dalis. Pagrindiniai maisto ingredientai, leidžiami dietos metu, siekiant sumažinti inkstų ir visos išmatų sistemos naštą, yra šie:

  • Miltų konditerijos gaminiai ir kepiniai, gaminant valgio ruošimo procesą, kuriame nenaudojama druska ir aštrūs pagardai;
  • Makaronai, pagaminti naudojant kietųjų kviečių miltus;
  • Jūros gėrybės, virtos garine orkaitėje arba kepamos orkaitėje (kalmarai, aštuonkojai, krevetės ir kt.);
  • Kiaušiniai vištienos / putpelių / žąsų (vištienos trynių suvartojimo per kalendorinę dieną lygis trims vienetams, perleidžiamų triušių suvartojimo norma vienoje dienoje yra šeši vienetai);
  • Daržovėms leidžiama valgyti tiek neapdorotus, tiek termiškai apdorotus;
  • Vaisiai ir uogos naudojami kaip pagrindiniai desertų, kompotų, vaisių gėrimų ir želė ingredientai, taip pat salotos su medumi arba pieno padažu;
  • Riebūs pieno produktai, kurių riebalų kiekis yra minimalus, išskyrus sūrio produktus;
  • Mėsa be riebalų ir styginių sluoksnių (triušis, jautiena, kiauliena, veršiena);
  • Upių ir jūrų žuvys, kurių minimalus procentas riebalų (navagos, menkės, ėrienos, molo, jūrų ešerių, lydekos, karpių);
  • Paukščių pjovimo krūtinės dalies (vištienos arba kalakutienos);
  • Javai, virti vandenyje, garinė pirtis arba pienas be druskos ar pikantiškų prieskonių / skonio stiprikliai;
  • Gourds (kalendorinės dienos metu suvartoto arbūzo kiekis yra ribotas iki individualios normos).

Dr. M. I. Pevzner rekomendavo, kad norint normalizuoti išmatų sistemą ir aktyvuoti šlapimo organų funkciją, kad žmonės, kuriems anksčiau ar sunkiai buvo diagnozuoti antinksčiai ir inkstai, būtų gerti stiklinę kasdien spanguolių ar spanguolių sultys.

Jis gali būti paruoštas namuose naudojant cukraus miltelius arba fruktozę. Tai tinka žmonėms, kenčiantiems nuo pirmosios ar antrosios formos diabeto.

Pavyzdžių meniu, skirtą dienai, kurioje yra 7-osios dietos, ir receptai pusryčiams, pietums ir vakarienei

Pietų metu galite paruošti kalakutienę ir cukiniją

Kai jūsų gydytojas nustatys, kad Pevzner turi atitikti 7 mitybos technikos reikalavimus, kiekvieną kalendorinę savaitės dieną turite įvesti meniu kortelę. Priklausomai nuo jūsų skonio, galite pasirinkti šiuos pusryčių patiekalus:

  • javų grūdai
  • Granola su džiovintomis vaisių ir mažo riebumo jogurtu,
  • Omletas su troškintomis cukinijomis / baklažanais,
  • virti ryžiai su keptais obuoliais / kriaušėmis,
  • agurkų salotos ir supjaustyti žalumynai su kepti filė gabaliukais,
  • kepti ar kepti su grietinės padažu makaronai,
  • minkšti virti kiaušiniai su varškės garnyru,
  • sviesto bandelė ir geriamas jogurtas su vaisių įdaru.

Iš pirmojo valgio gėrimų, atsižvelgiant į septintojo numerio mitybos meniu ypatumus, pagal Dr. Pevsnerio terapinės mitybos metodą bus geriausias pasirinkimas juodos ir žolelių arbatos su cukraus milteliais ar fruktoze.

Pietų metu galite pasirinkti, virti ir pateikti lentelėje Nr. 7 tokius patiekalus:

  • Be druskos blynai, įdaryti su virta jautiena / vištiena / veršiena;
  • Daržovių sriuba su šparagais ir morkomis;
  • Kepti bulvių gumbavaisiai, įdaryti maltos kalakutienos ir cukinijos;
  • Sriubos iš vermišelių ir pledų kiaušinių;
  • Lazanja, įdaryta virtų daržovių;
  • Moliūgų sriuba su džiūvėsėliais be druskos;
  • Virtos bulvės su vištienos filė / maltos žuvies kotletojai;
  • Virti arba kepti menkės su daržovėmis.

Kaip gėrimas pietums, atsižvelgiant į lentelės numerio 7 savybes, patiekiamas kefyras ar pienas, kurių sudėtyje yra minimalus riebalų kiekis. Atskirai netoleruojant ar blogai absorbuojant laktozę dr. Pevsner rekomendavo keisti pieno / kefyro vaisių ir uogų kompotą.

Vakarienė dietos numeriu 7 turėtų būti kuo subalansuota ir maistingesnė. Renkantis patiekalus, patiektus ant stalo paskutinio valgio metu, reikėtų atsižvelgti į asmenį, kenčiančią iš išskyros sistemos ligų, ir jo individualius skonio pageidavimus. Atsižvelgiant į šiuos veiksnius, galite pasirinkti vieną iš šių gastronominių patiekalų vakarienei:

  • Baklažanų valtys, kepamos su įdaru virtų kiaušinių veršiena / kiauliena;
  • Pasta su grietinės padažu ir žalumynais, kalakutienos pyragas;
  • Mėsa, kepta su cukinijomis ir pomidorais;
  • Cukriniai pyragaičiai su obuolių įdaru;
  • Ryžių pudingas su persikų konfittu arba aviečių uogiene;
  • Koldūnai su mėlynių padažu;
  • Morkos ir moliūgai, troškinti abrikosu arba džiovintiems abrikosams, pagardinti pieno padažu ir cukrumi iš miltelių;
  • Vaisių sriuba su neausta duona;
  • Troškintos daržovės su špinatais arba salierais, pilamas granatiniu padažu;
  • Zrazy iš bulvių gumbų ir slyvų;
  • Kukurūzų dribsnių košė su džiovintais vaisiais.

Iš gėrimų vakarienei galite pasirinkti sulčių iš daržovių ir vaisių, taip pat uogų drebučius su šiek tiek krakmolo. Reikėtų prisiminti, kad per kalendorinę dieną skysčių vartojimo dienos greitis neturėtų viršyti vieno litro.

Laikydamiesi lentelės ir dietos nurodymų 7 numeriu, galite sumažinti naštą inkstams ir pagerinti savo gerovę.

Dieta 7 lentelė

Dieta 7 lentelė yra mažas druskos ir mažo baltymo metodas, rekomenduojamas inkstų liga, kuri sukuria specialias sąlygas, kurios užtikrina veiksmingą gydymą ir greitą atsigavimą.

Terapinės dietos savybės 7 lentelė ^

Septintosios stalo dieta yra viena iš 15 sukurtų gerai žinomo dietologo specialisto, sovietų mokslininko M. I. Pevznerio, medicininių dietinių stalų. Juo siekiama gydyti šias ligas:

  • Inkstų nepakankamumas;
  • Ūminis arba lėtinis nefritas, pielonefritas;
  • Prevencija sunkiam kojų patinimui.

Pagrindinis dietos lentelės 7 tikslas - tam tikros dietos pagalba mažina uždegiminius procesus, suteikia antialerginį poveikį ir vidutiniškai apsaugo inkstus.

Riebalų lentelės numeris 7 pasižymi apribojimu vartoti druskos, skysčių ir baltymų, taip pat vidutiniškai suvartojamų angliavandenių maisto produktų.

Cheminė sudėtis ir dienos kalorijų dietos lentelė Nr. 7

  • Angliavandeniai - iki 400 g;
  • Baltymai - iki 70 gramų, kur 50% augalams;
  • Riebalai - iki 80 gr., Kur 30% - daržovių;
  • Druskos norma - iki 5 gr;
  • Skystis - ne daugiau kaip vienas litras;
  • Energinė vertė - iki 2400 kcal.

Produktų kulinarinis apdorojimas valgomuoju staleliu Nr. 7 leidžia kepti, kepti, virti, garų režimu ir, retais atvejais, kepinti.

Pagrindiniai dietos lentelės numerio 7 privalumai:

  • Šlapinimosi proceso stimuliavimas;
  • Medžiagų apykaitos procesų normalizavimas, kraujo spaudimas ir vandens-elektrolitų pusiausvyra;
  • Stiprios ir nuolatinės edemos pašalinimas;
  • Azoto toksinų ir toksinių medžiagų telkinio išmetimas;
  • Sumažina uždegiminį ir dirginantį poveikį inkstams.

Ką valgyti

Septintosios terapinių dietinių produktų lentelės leistinas sąrašas yra toks:

  • Mėsa - jautiena, kiauliena be riebalų, veršiena, triušis;
  • Paukštis - kalakutiena, vištienos filė;
  • Mažai riebalų rūšių žuvys - pilkapiai, lydekos, lydekos, ešeriai, navagai, menkės;
  • Jūros gėrybės - krevetės, kalmarai ir kita;
  • Kiaušiniai;
  • Mažai riebūs pieno produktai - bet kurie, išskyrus sūrį;
  • Daržovės, vaisiai (desertai, gėrimai);
  • Javai ir makaronai;
  • Kepimas ir duona - bet kokio pavidalo, bet be druskos, kai virti;
  • Gourds - arbūzas (ribotas), melionas.

Griežtai draudžiama naudoti

  • Šokoladas
  • Gazuoti gėrimai
  • Marinuoti, rūkyti ir sūdyti patiekalai,
  • Grybų, mėsos ar žuvies bulvių sriubos
  • Grybai
  • Sorrel
  • Ridikas, svogūnai
  • Špinatai ir pupelės.

Pevzner Diet Table 7: Savaitinis meniu ^

Septintosios stalo dietos meniu pavyzdinis poilsio ir prevencinės savaitės meniu yra toks:

  • Rytas: silpna arbata, žiauninė grikių, virta kiaušinėlis;
  • Antrieji pusryčiai: kepti moliūgai;
  • Pietūs: pieno sriuba, bulvių vištienos puodelis, uogų drebučiai;
  • Užkandis: oranžinė;
  • Vakaras: virtos krevetės su baltu (kreminiu) padažu, vinigrette, rauginto pieno.
  • Rytas: granatų sultys, obuolių kiaušiniai su rauginama cukinija, skrudinta duona;
  • Pusryčiai du: obuolių pudingas;
  • Pietūs: bulvių zrazy, perlų miežių sriuba, pienas;
  • Pietūs: sūrelio varškė;
  • Vakare: daržovių salotos, virtos vištienos, šviežios obuoliai.
  • Rytas: makaronai su grietine padažu ir žalumynais, pieno pyragas;
  • Antrieji pusryčiai: abrikosai su varšku;
  • Pietūs: druskos blynai, įdaryti su jautienos, agurkų, kopūstų ir grietinės mišiniu, vegetariškos tyrės, sultys;
  • Užkandis: juodųjų serbentų nuoviras;
  • Vakaras: vaisių sriuba, morkų salotos.
  • Rytas: avižiniai dribsniai, kopūstų salotos su vištienos filė, sultys;
  • Antrieji pusryčiai: morkų pyragaičiai;
  • Pietūs: vermišelės sriuba su kiaušinių pora, moliūgo košė su vaisiais, morkų gėrimas;
  • Saugus, kepti vaisiai;
  • Vakare: obuolių-ryžių varškės pyragas, rožių arbatos.
  • Ryte: ryžiai su obuoliais, kriaušių kompotas, duona;
  • Antrieji pusryčiai: pora vaisių tyrės;
  • Pietūs: virtos ir šiek tiek skrudintos bulvės, mažai riebalingas jautienos gulašas, troškinti vaisiai;
  • Užkandis: pomidorų salotos su grietine;
  • Vakaras: kukurūzų košė, švieži vaisiai.
  • Rytas: kepti makaronai su kiaušiniu, pienas su dribsnių;
  • Antrieji pusryčiai: persikų-braškių želė;
  • Pietūs: kiaulienos garstyčių kotletas su pomidorų padažu, daržovių salotos, apelsinų gėrimas;
  • Arbatos laikas: švieži obuoliai;
  • Vakaras: morkos, troškintos su džiovintomis abrikosais, moliūgų pudingas, arbata.
  • Rytas: pilaf su slyvomis, arbata;
  • Antra pusryčiai: skrudinta duona su vaisių uogiene;
  • Pietūs: bulves, įdarytas žuvies filė (kalmarai) ir kepama orkaitėje, burokėlių sriuba su mėsa ir grietine, kefyras;
  • Pietūs: daržovių troškinys;
  • Vakaras: krupenik iš varškės ir grikių, vaisių kompotas.

Dieta 7 stalas vaikams

Septintosios stalo dietos, skirtos vaikams, kenčiantiems nuo lėtinės ar ūminės inkstų ligos, savybės yra druskos frakcionuojanti dieta, kurią daugiausia sudaro daržovės, grūdai ir vaisiai.

Pavyzdžių meniu dietos lentelė 7 vaikams per dieną

  • Pusryčiai: pietų grikiai, apelsinų sultys;
  • Pietūs: nesūdyti sausainiai su medumi, morkų gėrimas;
  • Pietūs: mėsos pyragas, troškinys, pienelis;
  • Pietūs: pieniškas - braškių sriuba;
  • Vakarienė: bulvės, keptos grietine
  • Nakčiai: vaisiai.

Receptai

Šie skanūs ir sveiki receptai padės įvairinti vaikų maitinimo meniu lentelę Nr. 7:

Krupenik

  • 0,5 puodelio virtos grikinės sumaišytos su 3 šaukštais. l mažo riebumo varškė, st.l. sviestas ir 2 šaukštai. l cukrus
  • Tada įpilkite paruošto mišinio į orkaitę maždaug 20 minučių.

Braiste Kale su vaisiais

  • Smulkiai pjaustytų kopūstų ir tarkuotų morkų išdžiovinkite iki pusės virti.
  • Obuoliai su kriaušėmis ir džiovinti abrikosai prie grotelių (smulkiai pjaustykite džiovintus abrikosus), sumaišykite su kopūstais, įmaišykite sviestą ir virkite dar 5 minutes.

Dieto lentelė 7, skirta pielonefritui

Pielonefritas yra uždegiminė liga, veikianti išskyros sistemos organus. Parodytas septintas Pevsnerio metodas yra skirtas labiausiai tausojančiam maistui, kuris turi gydomąjį poveikį sergantiems inkstams.

Ūminio pyelonefrito požymiai

Septintosios stalo dietos su pyelonefritu mityba daugiausia yra augaliniai ir pieno produktai, vaistažolių nuovirai ir šviežiai paruoštos sultys. Druskos vartojimas yra griežtai ribojamas, ty iki 3 gramų per dieną.

Pavyzdžio meniu dieta 7 lentelė, rekomenduojama pyelonefritui

  • Rytas: daržovių patiekalas (vinaigretė, troškiniai, bulvių košė), vaisių gėrimas (kompotas, sultys, švieži);
  • Pietūs: javai (pudingas, košė) su uogomis arba vaisiais;
  • Pietūs: mėsa (vištiena, žuvis) indas, želė;
  • Pietūs: švieži vaisiai (daržovės);
  • Vakare: varškės sode, salotos ir daržovių sultys.

Medicinos rezultatai ir atsiliepimai ^

Terapinės dietos lentelės Nr. 7 vartojimo rezultatai - sumažėjęs paūmėjimas ir laipsniškas inkstų dirginimo ir uždegimo pašalinimas. Kartu su gydymu septintoji dieta turi teigiamą poveikį per trumpesnį laiką.

Šio metodo trukmę nustato gydantis gydytojas, atsižvelgdamas į paciento būklę ir testų rezultatus.
7 lentelės dietos apžvalgos rodo, kad tai labai palengvina inkstų darbą, mažina uždegiminius procesus.

Tačiau, priklausomai nuo ligos tipo ir laipsnio, kai kurie pacientai pastebi greitą būklės pagerėjimą, o kiti - tai, kad teigiamas poveikis pasireiškia nedelsiant, bet tik ilgą laiką.