Dieta 9

Metastazės

Dieta 9 yra medicininė mitybos sistema (gydymo stalas), sukurta sovietinio dietologo Michailo Pevznerio, skirto lengvo ir vidutinio sunkumo cukrinio diabeto gydymui. Šios gydymo lentelės pakeitimai buvo skirti pacientams, sergantiems sunkiu diabetu ir nutukimo bei angliavandenių metabolizmo sutrikimų deriniu. Su diabetu vartojamos mitybos normos yra normos arba šiek tiek antsvorio ir nedidelis insulino poreikis (nuo 0 iki 30 vienetų per dieną pagal schemą). Be to, ši dieta gali būti naudojama infekcinėms sąnarių pažeidimams, reumatui, bronchinei astmai, alerginėms ligoms, diatēzei. Mitybos tikslas 9 yra normalus angliavandenių metabolizmas organizme, užtikrinant optimalias gliukozės kiekį mažinančio gydymo pasirinkimo sąlygas. Taip pat dietos lentelė 9 prisideda prie riebalų metabolizmo ir vandens ir elektrolitų būklės koregavimo. Taigi, su mityba 9, galima pasiekti normalų cukraus kiekį kraujyje, cholesterolį, mažinti kraujo spaudimą ir edemą.

Pagrindiniai dietos lentelės principai 9

loading...

Dieta 9 yra vidutiniškai mažai kaloringi. Iš viso per dieną rekomenduojama 1900-2300 kalorijų. Energetikos vertė ribojama daugiausia dėl lengvai virškinamų angliavandenių ir gyvulinių riebalų. Taip pat rekomenduojama sumažinti sudėtingų angliavandenių ir augalinių riebalų suvartojimą. Mitybos baltymai nėra riboti, jų kiekis atitinka amžiaus normą ir susijusias ligas. Kaip maistą per dieną galima naudoti apie 100 gramų baltymų, 80 gramų riebalų, 300 gramų angliavandenių, 10-12 gramų druskos ir 1,5 litro vandens. Valant, pirmenybė turėtų būti teikiama kepimui, skrudinimui, o ne skrudinimui. Mielių patiekalų gamyboje galite naudoti saldiklius. Šiuo metu naudojami ksilitolis, sorbitolis, sacharinas, aspartamas, ciklomatas, stevija ir kai kurie kiti maisto saldikliai. Maistas imamas 5-6 kartus per dieną mažose porcijose. Jei pacientas nesinaudoja insulinu, kiekvieno valgio kiekis turi būti maždaug toks pat kaip ir angliavandenių kiekis. Jei insulinas yra paskirtas, gali pasikeisti angliavandenių kiekis kartu su trumpo veikimo insulino doze. Mityba 9 mityboje turėtų apimti minimalų ekstraktų kiekį, cholesterolio kiekį ir didžiausią vitaminų, maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų kiekį.

Ką valgyti ir kas ne dietos lentelėje 9

loading...

Šios maisto sistemos labiausiai tinka maistui, kuriame yra mažai angliavandenių. Grūdų produktai - tai rugiai, baltyminiai kviečiai, baltyminiai sėlenai, 2-os klasės duonos kviečiai, miežių, grikių, miežių, kviečių, avižinių kruopų, esančių įprastoje angliavandenių grupėje, kruopos. Mityba patvirtinti mėsos ir žuvies produktai 9 yra liesa mėsa, triušiai, vištiena, jautienos želė, liesas kumpis, dešros daktaras, liesos žuvys virtos ir kepintos, silkių silkė. Mažai kalorijų daržovės yra ypač rekomenduojamos daržovėms: kopūstai, salotos, moliūgai, cukinijos, agurkai, pomidorai, baklažanai. Atsižvelgiant į angliavandenių suvartojimą mityboje 9, leidžiama bulves, morkas, runkelius, žalias žirnelius. Vaisiai ir uogos yra rekomenduojamos saldžiųjų rūgščių veislės, be cukraus kompotas (250 ml per dieną). Pieno produktai gali būti vartojami tik su mažu riebalų kiekiu ir be cukraus. Grietinė labai ribota.

Pagal dietą 9, maisto produktai, turintys daug paprastų angliavandenių, yra draudžiami gyvūniniai riebalai. Negalite valgyti turtingų ir saldžių miltų produktų, riebios mėsos, žąsų, ančių, riebiųjų kumpio, rūkytų dešrų, konservuotų mėsos. Vaisiai nerekomenduojami daugybe paprastų angliavandenių: vynuogių, razinų, džiovintų figų, džiovintų abrikosų, slyvų, bananų, cukraus, medaus, uogienės, saldainių, ledų. Jūs negalite gerti vaisių sulčių, saldaus limonado. Anksčiau endokrinologai patarė visiškai atsisakyti manų, ryžių, makaronų. Iki šiol šių produktų naudojimas maiste yra laikomas priimtinu nedideliais kiekiais.

Savaitinės dietos meniu 9

loading...

Pavyzdžių meniu savaitę apie 9 dietą, kurią sukūrė pirmaujančios sovietinės dietologės. Šis meniu buvo naudojamas stacionare, taip pat gydant cukriniu diabetu sergančius pacientus.

  • Pusryčiai: grikių košė, riebus riešutas su pienu, kavos gėrimas
  • Pietūs: pienas
  • Pietūs: kopūstinė sriuba su augaliniu aliejumi, virta mėsa su pieno padažu, vaisių želė
  • Užkandis: obuolys
  • Vakarienė: virtos žuvys, keptos pieno padažu, kopūstų šnicelė, arbata
  • Miego diena: kefyras
  • Pusryčiai: miežių košė, kiaušinis, kopūstinės salotos, kavos gėrimas
  • Pietūs: pienas
  • Pietūs: marinatas, bulvių koše, jautienos kepenys padaže, džiovintų vaisių kompotas
  • Užkandis: vaisių želė
  • Vakarienė: troškinti kopūstai, virta vištiena, arbata
  • Miego diena: kefyras
  • Pusryčiai: košė, riebus riešutas su pienu, kavos gėrimas
  • Pietūs: želė
  • Pietūs: vegetariška sriuba, grikių košė, virta mėsa, arbata
  • Pietūs: kriaušių pyragas
  • Vakarienė: kiaušinis, vinaigretė, arbata
  • Bedtime: raugintas pienas
  • Pusryčiai: grikių košė, riebus riešutas su pienu, kavos gėrimas
  • Pietūs: kefyras
  • Pietūs: vegetariški kopūstai iš šviežių kopūstų su augaliniu aliejumi, virta mėsa su pieno padažu, kompotas
  • Pietūs: kriaušių pyragas
  • Vakarienė: virtos žuvys, keptos pieno padažu, kopūstų šnicelė, arbata
  • Miego diena: kefyras
  • Pusryčiai: virtas kiaušinis, vinigrette be bulves, pagardintas su augaliniu aliejumi, sviestu, kavos gėrimu
  • Pietūs: "Apple"
  • Pietūs: žirnių sriuba, raugintos kopūstai, skrudinta mėsa, arbata
  • Arbatos laikas: švieži vaisiai
  • Vakarienė: virta vištiena, daržovių pudingas, arbata
  • Bedtime: raugintas pienas
  • Pusryčiai: sūrio košė, gydytojo dešra, kavos gėrimas
  • Pietūs: kvietinių sėlenų nuoviras
  • Pietūs: žuvies sriuba, virta mėsa, bulvių koše, arbata
  • Užkandis: kefyras
  • Vakarienė: neriebus riešutas su pienu, avižiniai dribsniai, arbata
  • Bedtime: obuolys
  • Pusryčiai: grikių košė, virtas kiaušinis, kavos gėrimas
  • Pietūs: "Apple"
  • Pietūs: daržovių sriuba, maltos jautienos pyragas, miežių košė, arbata
  • Užkandis: pienas
  • Vakarienė: virta žuvis, daržovių salotos, virtos bulvės, arbata
  • Miego diena: kefyras

Dietos apžvalgos 9

loading...

Mitybos apžvalgos 9 yra gana prieštaringos. Mitybos apžvalgų gydytojai 9 atkreipia dėmesį į jų veiksmingumą pacientams, kuriems nėra antsvorio ir tinkamo vaistų, įskaitant insuliną, pasirinkimo. Pacientai mano, kad mityba 9 yra labai maistinga, įvairi, bet ne per daug patogi. Pacientai, turintys nedidelį antsvorį mitybos 9 apžvalgose su cukriniu diabetu, pastebėjo, kad kūno svoris sumažėjo dėl pagrindinio metabolizmo padidėjimo. Ši dieta yra gausu mikroelementų, vitaminų, maistinių skaidulų, todėl palaiko gerą sveikatą ir darbingumą per dieną.

Šiuo metu daugelis idėjų apie dietą diabetu nebeatitinka šios gydymo lentelės. Dieta 9 sergančiam diabetu laikoma pasenusi, o poliklinikos praktikoje retai rekomenduojama endokrinologai. Tačiau dauguma šios energijos sistemos principų yra naudojami šiuolaikinėje diabeto dietos terapijoje.

Dieta 9

loading...

Dieta 9 daugeliui žinoma pagal dietos lentelės numerį 9. Tai yra viena iš 15 gydomųjų dietų, kurią sukūrė Sovietų dietologas Michailas Pevzneris. Mitybos indikacija 9 yra cukrinis diabetas arba žymiai padidėjęs cukraus kiekis kraujyje, taip pat alerginės ligos ir sąnarių ligos.

Pagrindinis kiekvienos terapinės dietos tikslas yra palengvinti ligos būklę ir normalizuoti metabolizmą. Tačiau dažnai dėl pagerėjusių medžiagų apykaitos procesų, dieta lemia svorio mažėjimą. Atsiliepimai apie dietą 9 tai patvirtina.

Mityba padeda sukurti normalią angliavandenių apykaitą organizme ir nustato paciento jautrumą angliavandenių.

Būdingas mitybos stalo numeris 9

loading...

Dieta 9 numato cukraus pašalinimą iš meniu ir angliavandenių ir riebalų suvartojimo apribojimą. Dienos kalorijų suvartojimas yra apie 2300 kcal.

Meniu dietos cheminė sudėtis 9:

  • angliavandeniai - 300 g;
  • baltymai - 100 g (iš jų 60% yra gyvūnai);
  • riebalai - 80 g (iš jų 25-30% yra augaliniai aliejai);
  • druska - ne daugiau kaip 12 g;
  • laisvas skystis - 1,5 l.

Diabetu 9 vartojama dieta apima tokius maisto gaminimo produktus: kepimo orkaitėje, garų virimo, virimo. Kartais leidžiama kepti ar kepti maisto produktų. Saldžių patiekalų gaminimo metu naudojami cukraus pakaitalai.

Maistas imamas 5-6 kartus per dieną. Angliavandeniai, jei žmogus nevartoja insulino, yra tolygiai paskirstytas visą dieną. Jei nurodoma insulino injekcija, angliavandenių pasiskirstymas priklauso nuo dozės ir vaisto vartojimo laiko.

Mityba 9, skiriama diabetui, apima šiuos dietinius produktus:

  • riebi mėsa, dauguma dešrų ir dešrelių rūšių, konservai, ančių ir žąsų mėsa;
  • riebi žuvis, ikrai, rūkyta ir sūdyta žuvis, konservuotos žuvys aliejuje;
  • sotieji ir riebaliniai sultiniai, pieno sriubos ir grūdai su ryžiais ir manų kruopos;
  • kepiniai iš lukšto ir saldžiosios tešlos;
  • marinuoti ir sūdyti daržovės;
  • aštrūs ir riebi sūriai, grietinė, saldus varškės masė ir varškė;
  • saldūs vaisiai (datas, figos, vynuogės, bananai, razinos);
  • uogienė, ledai, saldainiai;
  • saldžiųjų sulčių, gaiviųjų gėrimų ir gazuotų gėrimų cukraus;
  • kulinarijos ir gyvūnų riebalai, margarinas.

Makaronai, ryžiai ir manų kruopos iš dietos, kurių mityba yra 9, neįtraukiama arba labai riboja. Bulvės yra retkarčiais naudojamos nedideliais kiekiais. Kiaušinių tryniai leidžiami ribotą kiekį.

Pavyzdžių meniu savaitę su 9 mityba

loading...

1 diena. Pusryčiai - avižiniai dribsniai su šiek tiek sviesto, obuolių, žaliosios arbatos. Antrieji pusryčiai - sultinio šlaunys. Pietūs - daržovių sriuba, virta vištienos krūtinė, salotų dalis iš šviežių kopūstų ir žalumynų, 1-2 griežinėliai ruginės duonos. Užkandis - stiklinė mažo riebumo jogurto. Vakarienė - garstyčios žuvys, agurkai ir paprikos salotos.

2 diena. Pusryčiai - grikių košė, be riebaus varškės, arbata. Antrieji pusryčiai - stiklinė kviečių sultinio sultinio. Pietūs - žalia laistoma sriuba, virta veršiena su pieno padažu, griežinėliais iš daržovių, žalumynai. Saugus, 2 kivi. Vakarienė - virta vištiena, salotos iš pomidorų, agurkai, žalumynai. Atsiliepimai apie dietą 9 teigia, kad stiprus jausmas bado, kad kankina daugelį po vakarienės, galite lengvai nuraminti gėrimas prieš einant į lovą iš neriebaus jogurto stiklinę.

3 diena. Pusryčiai - miežių košė su mažu sviestu, daržovių salotos, žaliosios arbatos. Antrieji pusryčiai - sultinio šlaunys. Pietūs - daržovių sriuba, dakto dešros gabaliukai su troškintomis kopūstinėmis porcijomis, žalumynai. Saugus, 1 greipfrutas. Vakarienė - bulvių koše, žuvies kotletai, pomidorų sultys.

4 diena. Pusryčiai - mažo riebumo varškė su pienu, grikių koše, arbata. Antrieji pusryčiai yra kvietinių sėlenų nuoviras. Pietūs - šviežios žuvies ausys, kopūstų šnicelė, daržovių salotos, 1-2 griežinėliai iš grūdų. Arbatos laikas - obuolys. Vakarienė - pieno avižiniai dribsniai, šiek tiek minkšto sūrio (pvz., Adyghe),

5 diena. Pusryčiai - 1 virtas kiaušinis (9 kiaušiniai leidžiami ribotą kiekį), daržovių salotos, ruginės duonos gabalėlis, kavos su pienu. Antrieji pusryčiai yra kompaktas iš džiovintų obuolių ir džiovintų abrikosų be cukraus. Pietūs - kopūstinė sriuba su vištienos sultiniu, kepta orkaitėje, agurkai ir žalios salotos. Pietūs yra 1-2 mandarinai. Vakarienė - grikių košė, kepta baklažanų ikrai.

6 diena. Pusryčiai - sūrio košė su moliūgu, obuoliu, arbata. Antrieji pusryčiai - sultinio šlaunys. Pietūs - troškinti triušis su daržovių troškiniais. Saugus, 2 kivi. Vakarienė - neriebusis varškė, daržovių salotos, arbata.

7. diena. Pusryčiai - avižiniai dribsniai, šviežios morkos ir obuolių salotos, sūrio (Adyghe arba Suluguni) gabaliukas, arbata. Antrasis pusryčiai - kompotas iš džiovintų obuolių arba rošių sultinio. Pietūs - maža dalis žirnių sriuba silpname sultinyje, virta veršienos sriuba su žaliuojančiu žiediniu kopūstais ar brokoliu, žalumynais. Užkandis - 1 persikas. Vakarienė - grikių košė, paprikos salotos, pomidorai ir agurkai.

Šis meniu savaitę su maistu 9 galima keisti tol, kol dienos kalorijų kiekis yra apie 2300 kcal, o angliavandenių, baltymų ir riebalų dalis išlieka.

Dietos lentelės Nr. 9 veislės

loading...

Dieta 9 turi keletą veislių. Taigi dieta 9A yra naudojama nedidelio ir vidutinio sunkumo diabeto, be insulino paskyrimo, su nutukimu 2 ir 3 laipsnių. Kalorijų dienos racionas yra apie 1650 kcal. Dienų meniu angliavandeniai turėtų būti 200 g, baltymai - 100 g, riebalai - 50 g. Šiai savaitinei 9 metų dietai turėtų būti įdėta daug šviežių daržovių.

Kitas dietos tipas - mityba 9 B - vartojamas sunkiu cukriniu diabetu ir vidutinio diabeto gydymui insulinu. Kalorijų dienos racionas svyruoja nuo 2800 iki 3200 kcal, nes tai yra gana aktyvus variklio režimas. Angliavandeniai su šiuo dietos 9 variantu leidžiami vartoti 400-450 g per parą, baltymai - 120 g (60% - gyvūniniai baltymai), riebalai - iki 100 g (25-30% turi būti augaliniai aliejai). Druska naudojama ne daugiau kaip 15 gramų per dieną. Cukrus leidžiama - iki 30 g per dieną.

Diabetui dieta 9 turi būti paskirta gydytojo, ir jos laikymasis turi būti atliekamas prižiūrint gydytojui. Sveiki žmonės taip pat gali priimti šią dietą, vienintelis pakeitimas, kad jūs neturėtumėte atsisakyti baltojo cukraus už pakaitalus. Mitybos apžvalgoje 9 teigiama, kad gerus svorio ir viso kūno susigrąžinimo rezultatus galima pasiekti tik sumažinant cukraus vartojimą.

Dietos lentelė 9 - meniu savaitę su receptais

loading...

Terapijoje svarbiausias dalykas yra tinkama mityba. Žmonės, turintys angliavandenių, riebalų ir vandens druskų metabolizmo pažeidimus, taip pat padidino gliukozės koncentraciją kraujyje, gali padėti supaprastinti jų gyvenimą įsteigtos dietos numeriu 9. Šis dietinis stalas yra veiksmingas kovos su diabetu variantas. Dietos tikslas yra pasiekti normalią cukraus kiekį organizme, mažinti cholesterolio kiekį, kraujospūdį ir patinimą.

Meniu savaitę

loading...

Pirmadienis

  • Pusryčiai: vaisių desertas su varšku.
  • 2 pusryčiai: kefyro stiklinė.
  • Pietūs: sriuba, virta mėsa grietinės padaže.
  • Saugus, obuolys.
  • Vakarienė: kepintos daržovės, žuvys dvigubame katile.

Antradienis

  • Pusryčiai: grikiai, užpildyti verdančiu vandeniu vakare.
  • Antrasis pusryčiai: žolelių arbata.
  • Vakarienė: daržovių sriuba su virtomis kiaušinėmis, jautienos pyragaičiai, serbentų kompotas.
  • Saugus: kopūstų salotos.
  • Vakarienė: žuvies troškinys, agurkai.

Trečiadienis

  • Pusryčiai: košė su nesaldintomis razinomis, kukurūzų saldainiais ir pienu.
  • 2 pusryčiai: oranžinė.
  • Pietūs: neįprasta okroshka iš ridikėlių, žuvies kotletai, kompotas.
  • Užkandis: obuolių kiaušiniai.
  • Vakarienė: troškinta vištienos filė su kopūstais, morkų salotos su salierais.

Ketvirtadienis

  • Pusryčiai: baltųjų omletas, obuolys.
  • 2 pusryčiai: naminis jogurtas.
  • Pietūs: ausis, pipirai, įdaryti daržovėmis ir vištienos malta mėsa.
  • Užkandis: varškės varškė, morkos ir obuoliai.
  • Vakarienė: kotletai, miežiai, sultys.

Penktadienis

  • Pusryčiai: varškės pyragaičiai, pienas.
  • 2 pusryčiai: apelsinai.
  • Pietūs: miežių košė, burokėlių salotos, barščiai.
  • Pietūs: kefyras su sėlenų sausainiais.
  • Vakarienė: grikiai su kepenimis, šparagų salotos, pupelės.

Šeštadienis

  • Pusryčiai: uogos ir varškės desertas.
  • 2. pusryčiai: nesaldinti vaisiai.
  • Pietūs: žirnių sriuba, salotos iš kopūstų kopūstų.
  • Pietūs: vaisių salotos.
  • Vakarienė: troškintos pupos su pomidorais, virti vėžiai.

Sekmadienis

  • Pusryčiai: Olivier be majonezo, soros, cikorijos.
  • 2. pusryčiai: obuoliai.
  • Pietūs: grietinėlės sriuba, miežiai, garo kotletas.
  • Pietūs: šiltas pienas, krekeriai.
  • Vakarienė: jautienos gulėja, salotos su kiaušiniais, kopūstais ir pomidorais.

Prieš miegą galite pasirinktinai pasirinkti šiuos produktus: kefyras, raugintas pienas, obuoliai.

Receptai

loading...

Vaisių desertas su varške

  • varškė 200g;
  • mažai riebalų grietinė 2 šaukštai. l.;
  • mažas oranžinis;
  • obuolys;
  • kriaušė;
  • šiek tiek mėlynių;
  • cukraus pakaitalas.

Grietinė su sūriu, sumaišytu maišytuve. Nulupkite apelsiną, kriaušę ir obuolį, supjaustykite mažais gabalėliais. Sumaišykite viską kartu, įdėkite į gražius vazos. Pabarstykite su mėlynėmis viršuje.

Virtos mėsos grietinės padažu

  • vištienos mėsa 200g;
  • mažas svogūnas;
  • 2 šaukštai l grietinė;
  • 1/3 Art. l vanduo;
  • 1 valgomasis šaukštas l miltai;
  • kai druska;
  • žalumynai

Nuplauk filė, rankšluostį ir virkite šiek tiek sūdyto vandens. Ištraukite iš vandens, atvėsinkite ir supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Į svogūnus supilkite į indą su vandeniu, virkite iki minkšto, įpurškite miltus ir mėsą, lengvai jį druskos. Pagaliau grietine ir (išgaruoja vandenį). Įmaišykite produktus maždaug 10 minučių. Pasibaigus norui įdėti žalumynus.

Diabetinės jautienos pinti

  • veršiena 500g;
  • svogūnai;
  • rusk;
  • krakmolas 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • vištienos kiaušinis;
  • grietinė 1. l.;
  • alyvuogių aliejus 1 šaukštas l.;
  • petražolės;
  • druska šiek tiek.

Pasirinkite liesos veršienos dalį, nuimkite filmus, nuplaukite šaltu vandeniu. Supjaustykite mažais gabalėliais, praleiskite malūnėliu. Toje pačioje vietovėje smulkinti svogūnus, galų gale - skrebutis, įmirkusio piene. Į dubenėlį su malta mėsa įpilkite kiaušinių, druskos, alyvuogių aliejaus, grietinės, petražolių, šiek tiek vandens (kad mėsa būtų sultinga).

Suformuokite pyragus, įdėkite į dvigubą katilą. Jei nėra tokio prietaiso, tai yra įmanoma garo pirtyje: įdėti sietą, ant kurio ant maišelio įdedami smulkiai. Uždarykite dangtį ir virkite apie 45 minutes. Praėjus tam tikram laikui, jūs turėtumėte juos paversti.

Avižiniai dribsniai su nesaldytais razinomis, kukurūzų dribsnių ir pieno

  • avižiniai dribsniai 100 g;
  • vidutinio obuolio;
  • razinų sauja;
  • kukurūzų dribsniai 50g;
  • pienas ar jogurtas 0,5 šaukštai;
  • avietė, juodųjų serbentų sauja;

Avižiniai ir kukurūzų dribsniai užpilti jogurtu ir įdėti per 1 valandą šaldytuve arba per naktį. Jei neturite laiko, rytą galite įdaryti karštą pieną. Smulkiai supjaustykite obuolį, sumaišykite, įpilkite razinų, aviečių, serbentų viršuje. Pusryčiai paruošti!

  • vištienos gabalas 200g;
  • ridikėliai 2 vnt.
  • švieži agurkai;
  • pomidoras;
  • džiovintos arba šviežios obuolys;
  • virtas kiaušinis;
  • grietinė 50g;
  • svogūnai;
  • krapai;
  • 1 valgomasis šaukštas l garstyčios;
  • Keletas lašelių citrinos.

Nuplaukite daržoves, supjaustykite į tvarkingus kubelius. Supilkite džiovintą obuolį verdančiu vandeniu ir palikite stovėti 1 valandą. Iš anksto virkite kiaušinį ir mėsą, supjaustykite kubeliais, trynkite gurkšnį ir grietine. Sumaišykite visus produktus į padažą su virintu, atvėstu vandeniu. Smulkiai pjaustykite žalius ir mesti į okroshka, pridėti citrinos. Leiskite stovėti

Troškintas vištienos filė su kopūstais

  • 0,4 kg kopūstų;
  • 200 g vištienos filė;
  • 1 valgomasis šaukštas l pomidorų sultys ar pomidorai;
  • morkos;
  • svogūnai;
  • alyvuogių aliejus;
  • druska ir pipirai.

Virkite vištienos filė, atvėsinkite, supjaustykite mažais gabalėliais. Nuplauk kopūstus, smulkiai pjaustykite. Sumaišykite su mėsa į puodą. Iš anksto valykite morkas, supjaustykite juostomis. Svogūnai supjaustyti plonais žiedais. Įpilkite alyvuogių aliejaus, pomidorų sulčių, pipirų, druskos. Stew iki tender. Pabaigoje pridėkite žalią.

Pipirai, įdaryti su daržovėmis ir maltos vištienos

  • Bulgarijos pipirai 4 vnt.
  • maltos vištienos 300 g;
  • didelės morkos;
  • svogūnai 2 vnt.;
  • salierų šaknis 1 vnt.
  • balti kopūstai 70g;
  • alyvuogių aliejus 2 šaukštai l.;
  • pomidoras;
  • druska, pipirai, krapai.

Nuėmus stiebus ir pipirų sėklas, virkite maždaug 7 minutes. Nors pipiras aušinamas, pildoma paruošta. Nulupkite daržoves, supjaustykite plonais kubeliais. Viską švelniai kruopščiai, išskyrus kopūstus. Tada pridėkite kapotų kopūstų ir virkite lėtai, kartais maišydami. Atvėsinkite visą masę, sumaišykite su malta mėsa, druska ir pipirais ir užpilkite pipirą. Įdėkite jį į platų patiekalų, supilkite pomidorų padažą, kuris atliekamas taip:

Sausoje keptuvėje šiek tiek išdžiovinkite supjaustytus svogūnus ir morkas, tada įdėkite pomidorus kubeliuose. Viską sumaišykite, įpilkite šiek tiek vandens ir virkite. Įtraukite leistinų prieskonių, žalumynų. Įpilkite padažo pipirus ir įdėkite į orkaitę 30 minučių. Gražiai įdėti indą, apibarstyti krapais.

Olivier be majonezo

  • vištienos filė 200g;
  • 2 kiaušiniai;
  • grietinė be riebalų 3 šaukštai. l.;
  • švieži agurkai;
  • virti žirniai 50g;
  • obuolys;
  • saliero šaknis arba virtos spalvos žiediniai kopūstai;
  • linų ir sezamo sėklų.

Iš pradžių virkite vištienos filė, atvėsinkite ir supjaustykite į įprasto dydžio kubelius. Virkite kiaušinius, aušinkite, supjaustykite likusius į kubelius. Sumaišykite su grietine, žirniais, linais ir sezamu. Vietoj bulvių galite įdėti virtą žiedinį kopūstą. Šis "Olivier" receptas beveik nesiskiria nuo originalo!

Dietos numeris 9 (Lentelė Nr. 9): savaitės meniu. Sveikatinimas

loading...

Dietos numeris 9 (lentelė Nr. 9) - subalansuota medicininė mityba, skirta kontroliuoti ir gydyti lengvą ir vidutinio sunkumo cukrinį diabetą (1 ir 2 laipsnio).

Stalo numerio 9 mityba padeda normalizuoti angliavandenių apykaitą ir apsaugo nuo riebalų metabolizmo.

Dieta 9 taip pat gali būti naudojama svorio netekimui.

Lentelės Nr. 9 cheminė sudėtis:

- baltymai 80-90 g (55% gyvūnų);
- riebalai 70-80 g (30% daržovių);
- angliavandeniai 300-350 g;
- druska 12 g;
- skystis 1,5-2 litrai.

Dienos dienos norma 9: 2200-2400 kcal.

Dieta: 5-6 kartus per dieną su lygiu angliavandenių pasiskirstymu.

Dietos numeris 9 (Lentelė Nr. 9). Maistas

loading...

Ką galite valgyti su dieta 9 numeris:

Svarbu! Visi žemiau pateikti maisto produktai turėtų būti sunaudojami tokiu kiekiu, kuris atitiktų dienos normą angliavandenių ir riebalų kiekio.

Sriubos: daržovių, borštų, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba, okroshka, sultiniai (mažai riebalų - žuvis, mėsa, grybai su daržovėmis, kruopos, bulvės ir mėsa).

Kruopos: grikiai, jachka, soros, avižiniai dribsniai, miežiai, kukurūzų grikiai, ankštiniai augalai.

Daržovės, žalumynai: baklažanai, cukinijos, kopūstai, agurkai, salotos, pomidorai, moliūgai. Pabrėžiama angliavandeniai: žalieji žirneliai, bulvės, morkos, runkeliai.

Mėsa: vištiena, kalakutiena, veršiena, jautiena, ėriena, virta liežuvė, mėsos dešra, diabetinė dešra.

Žuvys: mažos riebalų žuvys (jūrinis lydekas, pilkotas, ešeriai, lydekos, lydekos, menkės, karšiai, lynai ir kt.) Ir konservuotų žuvų savo sultyse arba pomidoruose.

Kiaušiniai: 1,5 vnt. per dieną. Naudokite trynius.

Švieži vaisiai ir uogos: abrikosas, apelsinas, vyšnios, granatai, greipfrutai, kriaušės, gervuogės, agrastai, citrina, persikai, serbentai, mėlynės, obuoliai.

Džiovinti vaisiai: džiovinti abrikosai, džiovinti obuoliai, džiovinti kriaušės, slyvos.

Riešutai: žemės riešutai, graikiniai riešutai, kedro riešutai, migdolai.

Pieno produktai: mažai riebalų arba šiek tiek riebalų pieno produktai (grietine yra ribotas).

Konditerijos gaminiai: mitybos konditerijos gaminiai (retai ir ribotos).

Miltų produktai (vidutiniškai 300 g / parą): kviečių, rugių, sėlenų, ne miltų produktai iš 2 klasės miltų (300 g per dieną).

Sviestas arba saulėgrąžų aliejus: ne daugiau kaip 40 g per dieną.

Medus: Medus galima vartoti ribotą kiekį.

Gėrimai: arbata, sultys iš daržovių ir vaisių (šviežios sultys) su cukraus pakaitalu arba be cukraus, rudagalvio dedeklės.

Riebalai: kreminės, ghee ir augaliniai aliejai.

Ką jūs negalite valgyti su dieta 9 numeris:

- saldūs pyragaičiai ir saldainiai (pyragaičiai, pyragaičiai, saldainiai, ledai, uogienė ir tt);
- saldus varškės sūris, grietinėlė, keptas pienas, riaučenka ir saldus jogurtas;
- riebaliniai sultiniai (reikia 2-3 sultinio);
- pieno sriubos;
- ryžiai, makaronai, manų kruopos;
- daugelis dešrelių, rūkyta mėsa;
- marinuoti ir sūdyti daržovės;
- prieskoniai ir aštrūs maisto produktai;
- iš vaisių: vynuogės, bananai, razinos, figos;
- įsigijo sulčių, gaiviųjų gėrimų, kavos;
- alkoholiniai gėrimai;
- ančių mėsa, žąsys, mėsos konservai;
- sūdyta žuvis ir riebi žuvis;
- padažai (sūrus, aštrios, riebios), kečupas, majonezas (riebi);
- ikrų žuvys.

Stenkitės nevalgyti tų maisto produktų, apie kuriuos nesate tikri, kad jie jums naudos.

Sąlygiškai leidžiamas maistas

Ši grupė apima maisto produktus, kuriuos galima vartoti tik 1 laipsnio cukriniu diabetu (lengvos formos) ir ribotu kiekiu. Visais kitais atvejais juos galima valgyti tik pasikonsultavus su savo gydytoju.

Vaisiai ir uogos: arbūzas, melionas, datas.

Daržovės: bulvės.

Mėsa: jautienos kepenys.

Gėrimai: kavos su pienu, kavos gėrimų (su mažu kofeinu arba be jo, pavyzdžiui, cikorijos).

Prieskoniai: garstyčios, krienai, pipirai

Dietos numeris 9 (lentelė Nr. 9): savaitės meniu

loading...

Lentelė Nr. 9 nėra tokia baisi mityba, bet priešingai yra įvairialypė ir užpildyta įvairiais vitaminais ir mikroelementais. Žemiau pateikiama savaitės pavyzdžio meniu šioje maisto sistemoje.

Indai turėtų būti virti, kepti, rauginti arba garuoti.

Pirmadienis

Pusryčiai: varškės pyragaičiai (150 g).
Pietūs: obuoliai (2 vnt.).
Pietūs: žuvies sriuba (200 ml), grikių košė (100 g), guliažas (100 g).
Arbatos laikas: 1 virtas kiaušinis.
Vakarienė: daržovių salotos (150 g), troškintos mėsos pyragaičiai (200 g).

Antradienis

Pusryčiai: Pieno grikių košė (200 ml).
Pietūs: drobulės sultinys (200 ml).
Pietūs: daržovių sriuba (150 ml), įdaryti paprikos (200 g).
Pietūs: vaisių salotos (150 g).
Vakarienė: jautienos troškinys su daržovėmis (250 g).

Trečiadienis

Pusryčiai: mažo riebumo varškė su vaisiais (200 g).
Pietūs: kefyras (1 puodelis).
Pietūs: daržovių troškinys su mėsa (200 g).
Pietūs: daržovių salotos (150 g).
Vakarienė: kepta žuvis (arba virta) (200 g), daržovių salotos (150 g).

Ketvirtadienis

Pusryčiai: papjaukite kiaušinius nuo 1-1,5 kiaušinių su daržovėmis (150 g).
Pietūs: oranžinė (2 vnt.).
Pietūs: sriuba (150 ml), veršiena arba jautiena (150 g).
Pietūs: varškės pyragas (200 g).
Vakarienė: virta vištienos krūtinė (200 g), troškinti kopūstai (150 g).

Penktadienis

Pusryčiai: pienas avižiniai dribsniai (200 ml).
Pietūs: nesaldintas jogurtas (150 ml).
Pietūs: daržovių sriuba (150 ml), žuvies kotletai (150 g), šviežios daržovės (100 g).
Pietūs: laukinių rožių nuoviras (200 ml).
Vakarienė: kepta žuvis 200 g, kepintos daržovės (100 g).

Šeštadienis

Pusryčiai: grūduose su sėlenomis (150 g), kriauše (1 vnt.).
Pietūs: kefyras (1 puodelis).
Pietūs: kopūstinė sriuba (150 ml), virta vištienos kalakutiena (150 g).
Užkandis: nesaldintas jogurtas (150 ml)
Vakarienė: salotos (100 g), bulvių koše (100 g), jautienos kepenys (150 g).

Sekmadienis

Pusryčiai: grikių košė (150 g), virtas kiaušinis (1 vnt.).
Pietūs: pienas (1 puodelis).
Pietūs: žirnių sriuba (200 ml), virta mėsa (150 g).
Pietūs: vaisių salotos (150 g).
Vakarienė: virta mėsa (200 g), virtos daržovės (200 g).

Bendrinti įrašą:

Taip pat žiūrėkite:

Susiję straipsniai:

Dietos numeris 5 p (lentelės numeris 5 p) - maisto pankreatitui

loading...

Dietos numeris 5a (lentelė Nr. 5a) - hepatito, kepenų cirozės, cholecistito, JCB, angiocholito maisto produktai

loading...

Dietos numeris 10s (lentelės numeris 10s): maistas aterosklerozei

loading...

Dietos numeris 10i (lentelės numeris 10i): maistas miokardo infarktui

loading...

Dietos numeris 10a (lentelės numeris 10a): maistas širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms

loading...

Efektyvi greitoji dieta greitam svorio netekimui

loading...

Nepakankamos dienos svorio kritimas - kefyrai, grikiai, obuoliai ir kiti meniu variantai

Dietos numeris 1b (lentelė Nr. 1b) - maistas gastritams, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa jų paūmėjimo metu

Dietos numeris 1a (lentelė Nr. 1a) - ūmaus gastrito maistas ir skrandžio bei dvylikapirštės žarnos opos paūmėjimas

12 komentarų: "Dietos numeris 9 (Lentelė Nr. 9): savaitės meniu. Medicinos mityba" (Rašyti komentarą)

Šiandien tokią maisto įvairovę, dažnai vartojamą mažai, sunku kontroliuoti savo mitybą ir tvarkyti. Aš nežinau kaip kas nors, bet man labai patinka limonadas ir šokoladas. Tačiau kampanija turi baigti šį dalyką. Aš nenoriu, kad dėl šių produktų pasireikštų įvairios ligos. Ir dar labiau, kad sergate diabetu. Visa sveikata!

Kas nėra dietos atitikimas. Jūs negalite riebios mėsos ir nedelsiant siūloma vakarienei ėriena su daržovėmis. Taip pat ryte pagardinkite puodą ir 1 kiaušinį po pietų arbatos ir kepkite, kad be kiaušinių, jei galite valgyti tik 1,5 kiaušinių per dieną.

Avinėlė yra 2-3 kartus mažiau riebalų nei kiauliena ir 2,5 karto mažiau riebalų nei jautiena, todėl avienos indai yra įtraukti į dietą.

Už varškės pyragaičio sąskaita, tuomet taip, be kiaušinių, kodėl gi ne?

Sveiki, pasakyk man, ką tu gali iš saldus?

Ir niekas nerimauja, kad kiekvieną dieną jums reikia virti ir ką daryti su tuo, kas paruošta prieš dieną?

Antanas, užšaldykite porcijoje konteinerius :)) Aš užsisakiau "Dieta EM", kad viskas užšaldyta. Žinoma, tai nėra toks skanus (tai nėra skanus, ypač be druskos, bet jis nevils iki 5, bet 10, aš pirmą kartą pamačiau kaulus ant kojų ir kulkšnių), tačiau tai gali sutaupyti laiko ateityje.

Straipsnyje neturite teisingos informacijos, rašoma, kad 1 tipo cukrinis diabetas yra lengva forma?! Arbūzas tiesiog negali būti vartojamas su 1 ar 2 diabetu. 1 tipo diabetas yra sunkiausia forma.

Jeanne, ačiū už atsiliepimus.

Svetainė viskas gerai. Jūs tikriausiai supainiojo tipą ir laipsnį.

Tuo atveju, kai kalbame apie susidariusią ligą - "diabetą", tuomet taip, jūs negalėsite valgyti arbūzo ar pasikonsultuoti su gydytoju.

Jei mes kalbame apie laipsnį, kaip nurodyta šiame straipsnyje, tada - 1 laipsnis - ligos vystymosi pradžia, tai yra šiek tiek, kai dėmesio! - arbūzas reiškia sąlygiškai leidžiamą maistą, o tai reiškia - su gydytojo leidimu.

Dėkojame už straipsnį ir meniu. Bet aš turiu klausimą. Man reikia tinkamai maitinti savo vyru. Tačiau nurodyti gramai yra vienas jam įkandimas. Jis yra didelis ir stiprus. Turime kažkaip išlaikyti tokio dydžio kūną. Iš kur gaunama energija, jei mėsa gali būti 150 g, 1 kiaušinis, kita - žolė? Kaip mes turėtume būti?

Gerbiami ponai, gydytojai! Norėjau išsiaiškinti apie sumuštinius su mityba 9. Aš turiu įprotį ryte turėti 3 sumuštinius su specialia duona (avižiniai dribsniai arba lieknas receptas). Nevalgiau daugiau kepinių per dieną. Ar įmanoma ryte valgyti šiuos sumuštinius su košė per pusryčius ar tai būtina apriboti.

Straipsnis yra geras. Dieta subalansuota. Norint numesti svorio gera. Bet aš norėčiau rekomenduoti diabetu pasikonsultuoti su savo gydytoju prieš eidamas bet kokią dietą. Kad nebūtų numesti svorio, arba pagerinti nagų odos būklę ir pan. Tinkama mityba turėtų būti visos gyvenimo norma. Ir ne nuo Velykų iki Naujųjų Metų. Gyvenk sveikai. Linkėjimai, Irina

Esu 40 dienų maitintis: viską maitina vienoje porcijoje su lėta virykle, ne "užšaldyta". Mano cukraus kiekis kraujyje buvo tuščiu skrandžio lygiu 8,7, o dvi valandas po valgio valgio - 15,8, gliucuoto hemoglobino - 7,8%; Aš išmatuoja ketvirtą dieną iš eilės, rezultatai yra tuščiame skrandyje - vidutiniškai 5, po valgio - 5,6. Aš jaučiuosi puikiai: regėjimas sugrįžo į normalią, mano oda buvo niežulys, mano sąnariai nustojo trukdyti, mano kraujospūdis normalizavosi (praėjusį mėnesį 160/100 buvo stabilus, per mėnesį jis nepasikeitė daugiau kaip 130/80): jautiena, vištiena, mažai riebios žuvys, košė (grietinė, avižiniai dribsniai, soros (iš soros), kukurūzai (iš sėlenų), perlų miežiai); raudonos ir baltos pupelės, grūsti žirniai, mung; džiovinti vaisiai (graikiniai riešutai, migdolai, žemės riešutai); vaisiai: obuoliai, kriaušės, slyvos; moliūgai, kopūstai, retai, ropės, žalumynai (krapai, petražolės, cilindro, žalieji svogūnai, česnakai), raudonoji ropė grietinės, pieno produktai: katyk, kefyras 1%, 10% grietinė, kefirinas, lydytas sūris, kietas sūris, aliejai: saulėgrąžos, ėriukų riebalai, grietinė, natūralios pomidorų sultys, citrinų sultys, praskiestos virintu vandeniu. Ir, žinoma, kasdien 2 valandų pasivaikščiojimai. Būkite sveiki!

Dieta 9. stalas

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 11 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 14 dienų
  • Sąlygos: nuolat
  • Produktų kaina: 1400 - 1500 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Kas yra diabetas ir kokia dieta yra nurodyta šiai ligai? Cukrinis diabetas yra liga, kuri atsiranda, kai kasa neužtikrina insulino gamybos. Jis dažniau vystosi su paveldimomis polinkiu, o vienas iš veiksnių, prisidedančių prie jo vystymosi, - perdegimas, per didelis riebalų ir paprastų angliavandenių suvartojimas. Ligos pagrindas - angliavandenių metabolizmo sutrikimai: blogas gliukozės virškinamumas audiniais, padidėjęs jo susidarymas iš riebalų, baltymų ir kepenų glikogeno.

Dėl to yra cukraus kiekio kraujyje padidėjimas ir jo nustatymas šlapime. Diabetams taip pat būdingi riebalų metabolizmo sutrikimai ir riebalų oksidacijos produktų - ketoninių kūnų - kaupimasis kraujyje.

Cukrinis diabetas yra komplikuotas aterosklerozės, kepenų riebalinės distrofijos, inkstų pažeidimo. Mityba yra gydymo veiksnys silpnoje ligos formoje, pagrindinis cukrinio diabeto atvejis yra vidutinio sunkumo laipsnis ir būtinas - sunkios formos gydymui pacientams, vartojantiems insuliną ir geriamus hipoglikeminius vaistus.

Pacientams priskiriamas Dietos numeris 9, Lentelė Nr. 9, kurią pateikė Pevzner arba jo variantai. Ši medicininė dieta padeda normalizuoti angliavandenių apykaitą, o subalansuota mityba padeda išvengti riebalų apykaitos sutrikimų. Dietinio tabako numeris 9 skiriasi vidutiniškai mažesne energine verte, nes žymiai sumažėja angliavandeniai (lengvai virškinami, paprasti) ir riebalai. Išskyrus cukrų, konditerijos gaminius, druskos ir cholesterolio kiekis yra ribotas. Baltymų kiekis patenka į fiziologinę normą. Medicininę mitybą nustato gydytojas, priklausomai nuo hiperglikemijos laipsnio, paciento svorio ir susijusių ligų.

Be normalaus svorio kasdien suvartojamų kalorijų - 2300-2500 kcal, 90-100 g baltymų, 75-80 g riebalų ir 300-350 g angliavandenių, kuri gydytojo nuožiūra paskirstyti tarp gavimo su duona ar daržovių ir grūdų.

Ypač svarbu mityba kartu su nutukimu. Svorio mažėjimas yra naudingas diabetui - sumažėja insulino jautrumas. Kai antsvorio kalorijų sumažinama iki 1700 kcal, dėl reikšmingo angliavandenių apribojimo iki 120 gramų per dieną. Šiuo atveju pacientas gauna 110 g baltymų ir 80 g riebalų. Pacientas taip pat parodo, kaip pasninkaujančios dietos ir dienos.

Lengvi cukrinis diabetas minkštoje dietoje Nr. 9 reiškia, kad nėra lengviau virškinamų (paprastų) angliavandenių:

  • cukrus;
  • konservai, džemai;
  • konditerijos gaminiai;
  • ledai;
  • sirupai;
  • saldūs vaisiai ir daržovės;
  • makaronai;
  • balta duona.

Rekomenduojama apriboti arba pašalinti:

  • bulvių, kaip aukšto krakmolo produktas;
  • morkos (dėl tų pačių priežasčių);
  • pomidorai dėl didelio gliukozės kiekio;
  • runkeliai (turi aukštą glikemijos indeksą, po jo naudojimo pastebimas cukraus kiekio kraujyje šuolis).

Nuo galia diabetas yra grindžiama angliavandenių apribojimą, net vaisių pageidautina pasirinkti glikemijos indeksas (GI) 55: greipfrutai, spanguolės, abrikosai, slyvos, obuoliai, spanguolės, persikai, slyvos, vyšnios, šaltalankių, raudonieji serbentai, agrastai. Tačiau net ir šie vaisiai turėtų būti suvartoti ribotą kiekį (dalis iki 200 g).

Kai vartojate maisto produktus su aukštu GI, cukraus kiekis kraujyje labai padidėja, todėl padidėja insulino gamyba. Taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad daržovių terminis apdorojimas padidina GI, todėl troškintos cukinijos, baklažanai, kopūstai gali neigiamai paveikti cukraus kiekį.

Reikia prisiminti, kad cukrumi ir jo produktams nėra lengvos ligos, o atsižvelgiant į vidutinio sunkumo ir sunkių cukrinio diabeto insulino terapiją, leidžiama 20-30 g cukraus. Taigi, gydymo lentelę gydytojas pakeičia priklausomai nuo ligos sunkumo, paciento darbo intensyvumo, svorio, amžiaus ir gydymo insulinu. Tai daroma reguliuojant angliavandenių kiekį.

Visais atvejais įsitikinkite, kad įeinate į dietą:

  • baklažanai;
  • raudonos salotos, atsižvelgiant į didelį vitaminų kiekį;
  • moliūgas (padeda sumažinti gliukozės kiekį);
  • skvošas ir skvošas, normalizuojantis angliavandenių apykaitą;
  • lipotropiniai produktai (varškė, avižiniai dribsniai, sojos).

Nuo angliavandenių turi būti dieta ir suteikti 55% dienos kalorijų reikia įtraukti šaltinius lėtai absorbuojamas angliavandenių Maistinės skaidulos: nesmulkintų grūdų duona, pupos, sveiki grūdų, daržovių, vaisių.

Patartina laikytis tokio dietos energijos vertės paskirstymo:

  • 20% - turėtų būti ant pusryčių;
  • 10% - antriems pusryčiams;
  • 30% pietums;
  • 10% - popietės arbata;
  • 20% - vakarienė;
  • 10% maistui naktį.

Dieta apima ksilitolį, fruktozę ar sorbitolį dėl viso angliavandenių kiekio. Dėl skonio leidžiama įdėti sacharino desertiniams patiekalams.

Saldasis ksilitolis yra lygus įprastam cukrui, jo paros dozė yra ne didesnė kaip 30 g.

Fruktozė turi mažai kalorijų ir mažą GI, o ji yra du kartus saldesnė, nei cukraus, todėl pakanka 1 šaukštelio. arbata. Naudojant šią mitybinę dietą druskos kiekis (12 g per parą) yra ribotas, o pagal indikacijas (su nefropatija ir hipertenzija) jis mažėja dar daugiau (2,8 g per parą).

Rūšys

Pagrindinė Lentelė Nr. 9 trumpai nustatoma, kaip nustatyti leistiną angliavandenių toleravimą ir geriamųjų vaistų dozių parinkimą, tuo atveju, kai dieta nesugeba normalizuoti cukraus kiekio. Bandomosios mitybos fone cukrus tiriamas tuščiu skrandžiu vieną kartą per 3-5 dienas. Jei bandymų rezultatus normalizuos per 2-3 savaites, maistas palaipsniui išsiplės, pridedant 1 XE (duonos vienetą) kas savaitę.

Vienas duonos vienetas atitinka 12-15 g angliavandenių ir yra 25-30 g duonos, 0,5 puodelio grikių košės, 1 obuolio, 2 vnt. slyvos Išplėtęs ją 12 XE, jis nustatomas 2 mėnesius, po kurio pridedamas dar 4 XE. Tolesnis raciono vystymasis atliekamas po vienerių metų. Lentelė taip pat nurodyta nuolatiniam vartojimui lengvo ar vidutinio sunkumo 2 tipo cukriniu diabetu pacientams, kuriems yra normalus svoris.

Dieta 9A rekomenduojama lengviems ir vidutinio sunkumo nuo insulino nepriklausomam diabetui, tačiau pacientams yra nutukimas.

Stalo №9B indikuotinas pacientams, sergantiems sunkiu insulino priklausomu cukriniu diabetu, ir tai skiriasi nuo ankstesnių padidėja angliavandenių (400-450 g), nes vartojimo duonos, bulvių, grūdų, daržovių ir vaisių. Šiek tiek padidėjo baltymų ir riebalų. Mes galime pasakyti, kad racionali dieta yra sudėtinga dieta. Jo energetinė vertė 2700-3100 kcal. Vietoj cukraus, naudojami saldikliai ir cukrus 20-30 g.

Jei pacientas sušvirkščia insuliną ryte ir po pietų, tada 65-70% angliavandenių patenka į šiuos valgius. Įvedus insuliną, maistas turėtų būti vartojamas du kartus - po 15-20 minučių ir po 2,5-3 valandų, kai pastebimas didžiausias insulino poveikis. Tai suteikiama trupmeniniam maitinimui su angliavandenių suvartojimu (javai, bulvės, vaisiai, vaisių sultys, duona) antruosius pusryčius ir popietės arbatą.

Indikacijos

  • nustatant toleranciją angliavandenių, norint pasirinkti narkotikų dozes;
  • cukrinis diabetas (lengvas ar vidutinio sunkumo) su normalaus svorio pacientams, kurie negauna insulino.

Leidžiami produktai

Yra naudojama ruginė duona, kviečiai (iš antrosios klasės miltų), su sėlenomis iki 300 g per dieną.

Pirmieji patiekalai gali būti ant minkšto sultinio arba daržovių. Reikėtų pirmenybę teikti daržovių sriuboms (sriuba, sriuba), okroshka, grybų sriuba, sriubos su kukuliais ir grūdais. Bulvių sriubose gali būti ribotas kiekis.

Tinkama mityba diabetu

Dietinis maistas apima visas daržoves, kurios naudojamos žalios ar troškintos formos (kaip šalutiniai patiekalai). Pagrindinis dėmesys skiriamas mažai angliavandenių turinčioms daržovėms (moliūgui, cukinijoms, baklažanams, agurkams, salotoms, kopūstams, skvošui). Bulvių leidžiama su apribojimais, atsižvelgiant į kiekvieno paciento individualiai nustatytas angliavandenių normą (dažniausiai ne daugiau kaip 200 g visuose induose). Didelis angliavandenių kiekis morkose ir runkeliuose. Su gydytojo leidimu, šios daržovės taip pat yra įtrauktos į dietą.

Leidžiama naudoti mažai riebalų mėsą ir vištieną. Mėsos patiekalai geriausiai virti virti ar kepti, norėdami sumažinti kalorijų kiekį maisto produktuose. Žuvys turėtų pasirinkti dietines rūšis: lydekas, menkės, jūriniai lydekos, polasai, lydekos, navagai. Grūdų kiekis ribojamas iki kiekvieno paciento (dažniausiai 8-10 šaukštų per dieną) ribų - leidžiama duoti grikinių, miežių, perlinių miežių, sorų ir avižinių kruopų, ankštinių augalų (geriausia lęšiai). Jei valgote makaronus (galite tam tikrais kiekiais ir retkarčiais), tada šią dieną turite sumažinti duonos kiekį.

Riebalų gėrimai (mažai riebi jogurtas, jogurtas) turėtų būti maitinamas kasdien. Pienas ir druska varis vartojami natūralioje formoje, iš jų paruošiami patiekalai: pieno grūdai, troškintuvai, soufliai. Nedideliu kiekiu leidžiama neaktyvus sūris, kurio riebumas yra ne didesnis kaip 30%, grietinė pridėta tik prie indų. Sviestą ir įvairius augalinius aliejus reikia įdėti į paruoštus valgius. Kiaušiniai - viena minkšta virta diena arba kaip omletas. Leidžiama naudoti šiuos gėrimus: kavą su pienu, arbatą su saldikliu, daržovių sultys, rožių šlaunų sultinį.

Suteikiamos bet kokios rūšies saldžiosios ir saldžiosios uogos (šviežios, kompotos, drebučiai, muilai, ksilito derva). Jei vartojate ksilitolį, tada ne daugiau kaip 30 gramų per dieną, fruktozė leidžiama 1 šaukštelis. tris kartus per dieną (pridėkite prie gėrimų). Medus 1 šaukštelis. 2 kartus per dieną. Galite valgyti kepinius (saldumynus, vaflius, sausainius) su cukraus pakaitalais. Bet šiuo atveju yra norma - 1-2 saldainiai du kartus per savaitę.

Dieta, lentelė 9, meniu kiekvieną dieną

Kas yra 9 lentelė dietoje

Paskyrimo nuorodos:

Dieta ar stalo numeris 9 rekomenduojami žmonėms su neskausminga II tipo diabeto liga. Dažniausiai ši liga serga žmonėms, sulaukusiems 40 metų amžiaus, ty brandžių metų, kurie yra susiję su prasta mityba. II tipo diabeto simptomai yra niežėjimas, neryškus regėjimas, odos infekcijos, mieguistumas, lėtas gijimas, žaizdų nudegimas kojose ir kai kurie kiti. Jei kraujo ir šlapimo tyrimas rodo, kad jo sudėtyje esantis cukrus yra aukštas, diagnozė yra vienareikšmė - diabetas. Viena iš šios ligos gydymo sudedamųjų dalių visada yra dieta, ypač lentelė Nr. 9. Šios dietos užduotis - sukurti organizmo sąlygas, skatinančias įprastą angliavandenių apykaitą.

Maitinimo elementai:

Mityba pagal Lentelę Nr. 9 yra dieta, kurioje visų pirma yra apribotas gyvulinių riebalų ir angliavandenių kiekis, išlaikant fiziologinę vitaminų ir mineralų normą. Maisto produktai ir patiekalai, kuriuose yra daug cukraus, tokie kaip uogienė ar konditerijos gaminiai, visiškai neįtraukiami. Jei įmanoma, pakeičiamas cukrus ksilitu, sorbitolu, aspartamu. Pagrindiniai patiekalai šioje dietoje yra virti arba kepti. Laikydamiesi dietos numeriu 9, maistą rekomenduojama vartoti penkis ar šešis kartus per dieną.

Riebalų cheminė sudėtis yra tokia: baltymai - 100 g, riebalai - 70-80 g (iš jų 25 g yra daržovės), angliavandeniai - 300 g, daugiausia dėl sudėtingų, paprastų angliavandenių, kurių neapima ar smarkiai riboja; kalorijų kiekis - 2300 kcal. Druskos kiekis - 3,7 g, laisvasis skystis - 1,5. Kalorijų suvartojimas yra 2700-3000 kcal.

Su diabetu sergančių žmonių maitinimas turėtų būti ritualas, kuriame yra keletas svarbių taisyklių. Pirma, jums reikia valgyti tuo pačiu metu, tolygiai paskirstydami maistą. Negalite praleisti pusryčių, pietų ar vakarienės. Antra, jei asmuo serga, jis injekuoja insuliną, o valgio laikas atidedamas ilgiau nei 1 valandą, tada jums reikia užkandžių. Tai gali būti bet koks vaisas, stiklinė sulčių, duona. Trečia, maistas turėtų būti daug skaidulų ir kiekvieną dieną valgant turėtų būti daržovės. Ketvirta, jums reikia gerti pakankamai skysčio. Visa tai tiesiog numato dietos numerį 9.

Galite ir negalite:

Cukrinis diabetas - tai liga, kuri žymiai koreguoja įprastą dietą. Tačiau stalo numeris 9 vis dar yra įvairus ir turtingas patvirtintų produktų. Rekomenduojami šie indai.

Sriubos turėtų būti daugiausia daržovių arba liesos mėsos, taip pat leidžiami grybų sultiniai su daržovėmis. Duona leidžiama vidutiniškai ne daugiau kaip 300 gramų per dieną, geriausia iš kviečių sėlenų.

Pieno ir pieno produktų racione turėtų būti druska varškė, nesūdytas, mažai riebus sūris, grietine leidžiama ribotą kiekį.

Kiaušinius leidžiama ne daugiau kaip 1 vnt. per dieną pageidautina, kad tai baltyminiai omletai arba minkštas virtas kiaušinis.

Grūdai, kurie yra rekomenduojami su dieta Nr. 9, yra grikiai, miežiai, kviečiai, miežiai ir avižiniai dribsniai.

Mityboje esančios žuvys gali būti liesos, virtos, kepamos, kartais kepamos. Konservuota žuvis savo sultyse ir pomidoruose taip pat yra ribojama.

Daržovės, kurių mityba leidžia, turi turėti mažiau kaip 5% angliavandenių. Tokiose daržovėse yra kopūstai, cukinijos, moliūgai, salotos, agurkai, pomidorai, baklažanai.

Į dietą įtraukti vaisiai yra šviežių vaisių ir saldžiųjų rūgščių rūšių bet kokios rūšies uogos.

Gėrimai gali būti, kai dietos numeris 9 galite gerti arbatą, kavą su pienu, daržovių sultys, sultinio šlaunikaulius, mineralinį vandenį.

Sviestui leidžiama neišdžiovintą sviestą, taip pat gi ir daržoves įvairių patiekalų sudėtyje.

Šie dietiniai produktai ir patiekalai yra pašalinami iš dietos. Duona ir miltai: produktai iš išgaubtų ir grifuotų tešlos. Iš sriubų - stiprūs riebalų sultiniai, pieno sriubos su makaronais, su manų kruopais ir ryžiais. Mėsa ir paukštiena - riebi rūšys, antis, žąsys, rūkyta mėsa, dauguma dešrų, konservuoti maisto produktai yra draudžiami. Leidžiamas ribotas kepenų kiekis. Iš žuvų patiekalų ir produktų neįeina riebalų rūšys ir veislės žuvies, taip pat sūdytos, konservuotos aliejuje, ikrai. Pieno produktų išimtis yra sūdyti sūriai, saldieji varškės sūriai, grietinė. Valgydami kiaušinius, turite apriboti trynius. Ryžiai, manų kruopos ir makaronai yra atmesti arba griežtai ribojami nuo grūdų. Lentelėje Nr. 9 neleidžiama sūdyti ir marinuoti daržovės. Taip pat turėtumėte atsisakyti riebių, aštrų ir sūrių padažų, įskaitant majonezą. Iš riebalų apribojimų taikomi mėsos ir maisto riebalų aliejai. Vaisiai ir saldūs patiekalai, kurie nerekomenduojami diabetu, yra vynuogės, razinos, bananai, figos, dainos, cukrus, uogienė, saldainiai, ledai. Iš gėrimų neįeina vynuogių ir kitų saldžiųjų sulčių, limonadas cukrui.

Dieta, lentelė 9, meniu kiekvieną dieną

  • Pirmieji pusryčiai: grikių košė (javai - 40 g, sviestas - 5 g); mėsos padažas (mėsa - 60 g, aliejus - 10 g); arbata su pienu (pienas - 50 g).
  • Antrieji pusryčiai: kefyro stiklas.
  • Pietūs: daržovių sriuba (sviestas - 5 g, bulvės - 50 g, kopūstai - 100 g, morkos - 25 g, grietinė - 10 g, pomidorai - 20 g); virta mėsa su bulvėmis (mėsa - 100 g, bulvės - 150 g, aliejai - 5 g), obuolys (200 g).
  • Užkandis: mielių gėrimas.
  • Vakarienė: morkų zrazy su varške (morkos - 75 g, varškė - 50 g, kiaušinis - 1 vnt., Grietinė - 10 g, manų kruopos - 8 g, krekeriai - 5 g); virta žuvis su kopūstais (žuvis - 100 g, augalinis aliejus - 10 g, kopūstai - 150 g); arbata
  • 1,5 val. Prieš miegą: kefyro stiklinė.
  • Duona visą dieną: kviečiai - 130 g, rugiai - 250 g

Verta atkreipti dėmesį į galimą produktų pakeičiamumą. Taigi pakeičiamas 25 g kviečių duonos: 18 g kvietinių miltų, 20 g ryžių, 20 g avižinių dribsnių, 18 g makaronų, 60 g bulvių, 180 g morkų, 135 g obuolių, 150 g kriaušių (nulupti daržovės).

Riebalų rūšys 9 numeris:

Yra dvi šios dietos rūšys. Taigi, dietos numeris 9a yra skirtas švelnios formos cukriniam diabetui, kartais su vidutine liga, be insulino vartojimo. Šiuo atveju dieta leidžia išsiaiškinti angliavandenių, riebalų, baltymų ir druskų vandens apykaitos sutrikimus. Dietos numeris 9a visiškai atitinka bendrą lentelės numerį 9, vienintelis skirtumas, kuris labiau riboja angliavandenių ir riebalų energetinę vertę. Energinė vertė turėtų būti apie 1650 kcal. Tuo pačiu metu visiškai laikomasi visų lentelės Nr. 9 taisyklių: kulinarinio maisto perdirbimo, dietos, leidžiamų ir pašalintų maisto produktų sąrašo.

Vidutinio sunkumo diabetu, taip pat jo sunkia forma, vartojant insuliną, rekomenduojama dieta Nr. 9b. Jos tikslas yra toks pat, kaip ir "a" tipo dietos. Tai yra visiškai maitintis energijos, baltymų, riebalų ir angliavandenių, taip pat vitaminų ir mineralų. Jo energinė vertė 2800-3200 kcal. Šiuo atveju kulinarinis apdorojimas ir mityba panašūs į dietą 15.

Naudingos receptai:

Salotos iš kopūstų ir runkelių. 100 g raugstų kopūstų, 40 g runkelių, 50 g bulvių, 10 ml augalinio aliejaus, 10 g žalios (arba svogūno).

Runkeliai ir bulvės virti ar kepti. Tada nuvalykite daržoves ir supjaustykite mažais kubeliais. Marinuoti rauginti kopūstai, jei jis yra rūgštus, tada nuplaukite šaltame verdančiame vandenyje. Smulkiai pjaustykite didelius gabalus, sumaišykite su runkelėmis ir bulvėmis. Pridėti supjaustytą žalią ar svogūną ir sezonas su augaliniu aliejumi.

Šviežios kopūstų sriuba. 100 g kopūstų, 25 g morkų, 20 g svogūno, 10 g petražolių šaknies, 6 g kvietinių miltų, 5 ml augalinio aliejaus, 3 g krapų ar petražolių, 8 g grietinės.

Kopūstus pjaustykite šiaudais ir virkite iki pusės virti. Tada įpilkite susmulkintų petražolių šaknų, morkų, svogūnų, džiovintų ir praskiestų miltų, paruoštų augaliniame aliejuje. Kuko visa tai iki visiško virimo. Kai patiekalas yra paruoštas, pabarstykite žaliu ir patiekite su grietine.

Virta vištiena su baltojo padažu. 150 g vištienos, 5 g kvietinių miltų, trynio, 20 g kremo, citrinų, 15 g sviesto, 50 g ryžių.

Nuvalykite jauną vištą ar vištą. Nulupkite kojas, sparnus, galvas, kojas, pritvirtintas "kišenėje". Norėdami tai padaryti, padarykite pjūvį žemiau pilvo, lygiagrečiai tūriui, per kurį vištiena buvo išdarinėta, ir užpildykite kojas į susidariusį tarpą. Tokiu būdu pagardinta vištiena atrodys tvarkinga ir patiekalas pasirodys gražus. Supjaustykite vištieną verdančiu sūdytu vandeniu. Tada ugnis turėtų būti sumažinta ir virkite vištienos minkštumą. Šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir padėkite, laistydami baltu padažu, su ryžiais. Padaže padažykite miltus ir sviestą į šviesiai geltoną spalvą, praskiesti antriniu sultiniu, sumaišykite storą grietinę ir virkite mažai ugnyje, maišydami 15 minučių. Įpilkite tarkuotų citrinų žievelės, citrinų sulčių, išimkite iš šilumos ir sumaišykite su kremu, sumaišytu su šviežiu kiaušinių tryniu. Pridėti sviesto gabalėlį.

Runkeliai, įdaryti su daržovėmis. 200 g runkelių, 30 g morkų, 10 g svogūno, 15 g petražolių šaknies, 1/4 kiaušinių, 15 g ryžių, 5 g pomidorų, 5 g sviesto arba augalinio aliejaus, 30 g grietinės, 4 g žalios.

Virkite ar kepkite runkelius, tada pasirinkite šerdį su šaukštu. Supjaustykite svogūną į makaronus, virkite 1-2 s, tada supilkite šaltu vandeniu ir smulkiai pjaustykite. Spasserovat į sviestą kartu su tarku morkomis, petražolėmis, pridėti pomidorų pabaigoje braising. Daržovės, sumaišytos su virtomis trupiniais ryžiais, žaliuoju kiaušiniu ir šiuo mišiniu užpildyti "puodelius" burokėlių, tai yra, įdėti į jį. Virš kiekvieno įdėkite šiek tiek grietinės ar grietinėlės, o tada kepkite karštoje orkaitėje. Kai patiekite, pabarstykite smulkiai supjaustytus žalumynus.

Pagal knygą A. Sinelnikova "Dietinis mityba. Kulinarijos receptai jūsų sveikatai.

Ankstesnis Straipsnis

Šlapimo ruda

Kitas Straipsnis

Hepatito forumas