Dietos numeris 5

Gydymas

Sveikos kepenų dieta susideda iš tokių produktų, kurie neveikia cheminio, terminio ir mechaninio virškinimo trakto stimuliavimo.

Kepenų ligų gydymas apima ne tik vaistus, bet ir specialią dietą. Tinkama mityba yra būtina sąlyga pacientams susigrąžinti.

Terapinės mitybos ypatumai yra ne tik produktų, kurie yra naudingi sergantiems, pasirinkimas, bet ir jų tinkamas paruošimas. Be to, svarbi reguliuojama dieta ir suvartoto maisto temperatūra.

Indikacijos

Dietos numeris 5 buvo sukurtas dietologo M. I. Pevznerio. Šiuo metu medicina naudoja 15 specialistų sukurtų programų. Kiekviena iš šių programų turi savo sekos numerį. Priklausomai nuo to, ar pacientas turi tam tikrą ligą, gydytojas nurodo tinkamą lentelę.

Dieta 5 skiriama kepenų ir tulžies takų ligoms. Parodyta:

  • Akmenukai tulžies pūsle.
  • Pankreatitas.
  • Cholecistitas.
  • Kitos kepenų ligos.

Dieta 5 taip pat veiksminga kepenų ir hepatito kepenų cirozėje, kai yra kasos pažeidimai. Ši terapinė dieta skirta hepatitui, pasireiškiančiam tiek ūminiu, tiek lėtiniu formatu.

Dėl sveikos ir taupios dietos, kuri suteikia kepenų dietos 5, pacientai palaipsniui gerina tulžies atskyrimą, atkuria kepenų funkciją ir tulžies takus.

Savybės dietos numeris 5

Nustatytas mitybos režimas suteikia organizmo poreikiams reikalingų medžiagų, padeda išsaugoti energiją ir normalizuoti paveiktų organų darbą.

Paciento suvartotas maistas neturėtų sukelti cheminio, terminio ir mechaninio virškinamojo trakto stimuliavimo, nes šie organai taip pat dažnai dalyvauja uždegiminiame procese.

Kepenų ligoms gydyti skirti produktai neturėtų būti:

  • Cholesterolis.
  • Medžiagos, kurios sukelia dujų kaupimąsi.
  • Prisotintos riebalų rūgštys.
  • Daug ekstraktyvų.
  • Didelis druskos kiekis.

Mitybos terapijos trukmė

Prieš pradedant mitybą, pacientams praeina bandomasis laikotarpis, valgant 5 dienas pagal gydytojo pasiūlytą schemą. Jei per šį laikotarpį paciento kūnas paprastai suvokia naują mitybą, jis toliau laikosi jo dar 5 savaites. Jei reikia, dietos numeris 5 gali būti pratęstas tol, kol pacientas bus visiškai išgydomas.

Dažnai raumenis, kurio skaičius yra 5, kepenų ir kasos ligos yra naudojamas labai ilgą laiką. Taigi, kai kuriems pacientams gali būti rekomenduojama laikytis saugios dietos daugiau nei pusantrų metų. Galios išplėtimas atliekamas tik su gydytojo sutikimu.

Per laikotarpius, kai žmogus pradeda kepenų ligų paūmėjimo stadiją, gydytojas gali perkelti jį į dietą Nr. 5a, kuri apima dar geresnį maistą.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Kepenų ligos dietinis stalas yra sudarytas pagal toliau pateiktą lentelę.

Esant dietai, turite laikytis šių taisyklių:

  • Pacientams leidžiama tik virti ir virti arba kepti orkaitėje.
  • Pirmas maistas yra per 1-2 valandas po gėrimo skystu tuščiu skrandžiu.
  • Sietine medžiaga turėtų būti trinamas styginis mėsa ir daržovės, kurių sudėtyje yra daug skaidulų.
  • Ištraukti daržovių ir miltų, kurių sudėtyje yra dietos, neįtraukta.
  • Maistas turėtų būti dažnas ir dalinis.
  • Meniu turėtų būti didelis baltymų kiekis, o riebalų ir angliavandenių kiekis turėtų būti minimalus.
  • Maistą leidžiama valgyti tik sušildžius iki 20 ° C, bet ne aukštesnėje kaip 52 ° C temperatūroje.
  • Pacientams, sergantiems kepenų ligomis, neturėtų būti leidžiama vystytis nuo bado.

Cheminė sudėtis

Dieta, kurios skaičius yra penki, kepenims turi tokią cheminę sudėtį:

  • 120 g baltymų, iš kurių 60 g yra gyvūnai.
  • 140 g angliavandenių, įskaitant cukrų (jo paros dozė neturi viršyti 70 g).
  • Iki 90% riebalų, 40% iš jų turi būti augalinės kilmės.
  • Ne daugiau kaip 10 g druskos. Jei pacientas kenčia nuo edemos, tada druska visiškai pašalinama arba jo kiekis sumažinamas iki 5 g per parą.
  • Ne mažiau kaip 1,5-2 litrai skysčio.

Dienos dietos energetinė vertė yra apie 2500 kcal.

Kepenų dietos 5 lentelė reikalauja atsakingo paciento požiūrio ir drausmės. Pasirinkus produktus, būtina prisiminti apie medicininę dietą - jos tinkamas laikymasis yra pagrindas greitam paciento bendrosios būklės atsigavimui ir pagerinimui.

Dieta 5 kepenys palaikys ir apsaugo nuo bėdų

Pacientai, kurie nustatė keletą kepenų ligų, gydytojai nedelsdami rekomenduoja persvarstyti dietą. Tačiau, prieš žinodamas savo diagnozę, svarbu išsiaiškinti, kokius tyrimus reikia atlikti dėl kepenų ir virškinimo trakto ligų ir juos perduoti. Šis patarimas dažnai būna tiesiog paprastas - jie sako, kad viskas yra sudėtinga ir beskonis... Nesijaudinkite iš anksto, bet pažvelkime į produktus, kuriuos rekomenduoja kepenų dieta - pagal 5 lentelę pagal priimtą klasifikaciją.

Dieta 5 skiriama kepenų liga (hepatitas, cholecistitas, cholelitiazė), kuriam pasireiškia reabilitacijos stadija, ir ši dieta taip pat nustatyta kepenų niežėjimui. Produktai parenkami taip, kad padidintų choleretic poveikį ir kartu sumažintų skrandžio ir kasos sekrecijos stimuliavimą. Maistas virtas, leidžiama kepti. Kepenų lentelės 5 dieta dažnai maitina 5-6 kartus per dieną, mažose porcijose.

Leiskite mums atidžiau apsvarstyti jo draudimus ir leidimus.

Ne: mėsos ir grybų sultiniai

Galite: daržovių ir pieno sriubos

Pieno produktai, kiaušiniai:

Jūs negalite: riebus sūris, varškė; sveiki kiaušiniai (keptos ir virtos)

Jūs galite: mažai riebalų sūrio ir varškės sūriai; kiaušiniai kitų patiekalų sudėtyje; grietinė - vidutinio sunkumo

Mėsa, žuvis, riebalai:

Negalite: riebios mėsos ir žuvies; riebalai, kepimo aliejus

Galite: liesos mėsos ir žuvies (vištienos, kalakutienos, jautienos, menkės, otų, merlūzų, karpių); 50 gramų sviesto ar augalinio aliejaus per dieną

Daržovės ir užkandžiai:

Jūs negalite: aštrūs pagardai, marinuoti agurkai, konservuoti, rūkyti mėsos; svogūnai, rūgštynės, ridikėliai, ridikai

Galite: konservuotus žirnius, silkes, želė, rauginti kopūstai; salotos, salotos (ypač iš šviežių daržovių)

Javų ir miltų produktai:

Negalite: šviežių kepinių, kepimo

Galite: džiovinti vakarinę duoną, grūdus, makaronus, pupeles

Desertai, gėrimai:

Negalite: rūgščiųjų vaisių ir uogų, ledų, šokolado; stiprus kavos, kakavos, alkoholio, šaltų gėrimų

Galite: vaisius, uogos, uogienė, medus, cukrus; arbata, sultinio klubai, sultys

Kaip matote, dieta 5 kepenys taupo iš pikantiškų ir keptų maisto produktų, riebalų ir per daug rūgščių maisto produktų.

  • baltymai;
  • riebalai;
  • angliavandeniai.
pateks į kūną per dieną, o 5a rekomenduoja nevalgyti daugiau nei 2500 kalorijų per dieną, ypač žiūrint į riebalų kiekį.

Apibendrinant, tarkim, paprasta, apskritai dieta, 5 kepenys tiesiog išgelbės jus nuo kenksmingų produktų ir tai bus naudinga tik visam kūnui. Galų gale jis siūlo tik sveiką maistą - atrodo, nes nėra sveiki maisto. 5-6 vienkartiniai valgiai turės teigiamą poveikį organizmui - tai dažnai ir palaipsniui rekomenduojama tiems, kurie nori numesti svorį.

Dietos numeris 5 (lentelė Nr. 5)

Dieta Nr. 5 (lentelė Nr. 5) yra medicinos mitybos sistema, skirta žmonėms, sergantiems kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligomis - hepatitu, cholecistitu, kepenų ciroze ir kitomis ligomis.

Padidėjęs vaisių ir daržovių suvartojimas padeda didinti choleretic veiklą, žarnyno judrumą, užtikrina didžiausią cholesterolio išsiskyrimą.

Šioje mitybos sistemoje neįtraukiami stiprūs skrandžio ir kasos sekreto stimuliatoriai, ugniai atsparūs riebalai, keptas maistas, maisto produktai, kuriuose yra daug cholesterolio ir purinų.

Cheminės sudėties dietos numeris 5:

  • baltymai 80 g (55% gyvūninės kilmės, 45% daržovių);
  • riebalai 80 g (30% daržovių, 70% gyvūnų);
  • angliavandeniai 350-400 g (70-80 g cukraus);
  • druska 10 g;
  • skystis 1,5-2 litrai.

Galite įtraukti ksilitolį ir sorbitolį (25-40 g).

Mišrus dienos racionas: 3 kg.

Dieninis raciono numeris 5: 2400-2600 kcal.

Dieta: 4-5 kartus per dieną.

Nurodymai, kaip vartoti dietą 5 numeris

  • lėtinis hepatitas (be paūmėjimo);
  • lėtinis cholecistitas;
  • kepenų cirozė (jei nėra funkcijos trūkumo);
  • tulžies akmenų liga (TLK);
  • ūminis hepatitas ir cholecistitas (atkūrimo metu).

Svarbu! Dietos numeris 5 yra nustatytas, jei nėra ryškių skrandžio ir žarnyno patologijų.

Dietos numeris 5 (lentelė Nr. 5). Maistas

Ką galite valgyti su dieta 5 numeris:

Sriubos: daržovių, su daržovių sultinio kruopais, pieno, vaisių, daržovių barščių, burokėlių sriuba. Zazharku degalams kepti ne sviestą ir džiovinti keptuvėje.

Kruopos: bet kuris, ypač norėtų, grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai ir makaronai.

Daržovės, žalumynai: rekomenduojami bet kokia forma (švieži, troškinti, virti), taip pat leidžiama ne rūgdalias rauges.

Mėsa, žuvis: liesa mėsa (vištiena ir kalakutiena be odos, jautiena, veršiena, ėriena). Žuvis taip pat yra mažai riebalų rūšių, virta ar kepti.

Kiaušiniai: 1 kiaušinis per dieną (minkštai virti arba plakti kiaušiniai).

Švieži vaisiai ir uogos: vaisiai ir uogos (išskyrus rūgštus) bet kokia forma (žali, virti, kepti), taip pat džiovinti vaisiai.

Pieno produktai: kefyras, pienas, jogurtas, grietinė, riebus ir be riebaus varškės sūris, neriebus sūris.

Saldumynai: želė, drebučiai, kompoti, putos, meringues, snowballs, marmeladas, saldainiai (ne šokoladas), saldainiai, medus, uogienė.

Miltų produktai: kviečių duona (iš 1 ir 2 klasių miltų), vakar ruginė duona (iš sėjamos ir nuluptos miltų). Išgalvoti produktai su mėsa, žuvimi, varšku arba obuoliais, sausainiais, ilgomis ir sausomis kempinėmis.

Riebalai: kreminės ir rafinuoti augaliniai aliejai.

Gėrimai: arbata, kava su pienu, sultys (vaisių, uogų, daržovių), šunų kačių ir kviečių sėlenų sultinys.

Ką jūs negalite valgyti, kai dietos numeris 5:

  • visi jame esantys sultiniai ir padažai (mėsa, žuvis, grybai), okroshka, žalia sriuba;
  • marinuoti daržovės, grybai, špinatai, rūgštynės, ridikėliai, ridikėliai, žalieji svogūnai, česnakai;
  • švieži duona, kepiniai pyragaičiai ir pyragaičiai, kepti pyragaičiai;
  • ankštiniai augalai;
  • riebi mėsa ir žuvis, antis, žąsys, kiauliena, taukai, subproduktai, ikrai, rūkyta mėsa, sūdyta žuvis, konservai, dauguma dešrų; konservai;
  • riebus pienelis (6%), grietinėlė, riaučenko, riebalų grietinė ir varškė, sūrus, aštrus ir riebus sūris;
  • alkoholis, soda, juoda stiprus kava, kakava, vynuogių sultys, šalti gėrimai;
  • muffin, produktai su grietine, šokoladu, ledais;
  • prieskoniai, garstyčios, krienai, pipirai, actas.

Dietos numeris 5 (lentelė Nr. 5): savaitės meniu

Dietos numeris 5 yra įvairus ir naudingas. Žemiau pateikiamas savaitės pavyzdžių meniu.

Maistas virtas susmulkintomis ar trupučiomis formomis, virintu vandeniu, virtas ar kepamas. Maistas turėtų būti šiltas (labai karštas ir šaltas).

Pirmadienis

Pusryčiai: papjaukti kiaušiniai, avižiniai dribsniai, arbata.
Pietūs: kepta obuolė.
Pietūs: daržovių sriuba su grikiu, vištienos filė, ryžiai, džiovintų vaisių kompotas.
Pietūs: laukinių rožių nuoviras.
Vakarienė: bulvių koše, virtos žuvys, daržovių salotos.

Antradienis

Pusryčiai: varškė su grietine ir cukrumi, silpna kava su pienu.
Pietūs: banana.
Pietūs: vegetariški barščiai, makaronai, jautienos pyragaičiai.
Užkandis: kefyras.
Vakarienė: pilaf su virta mėsa, kepta daržovė.

Trečiadienis

Pusryčiai: grikių ryžių dieta, blyneliai su džemu, arbata.
Pietūs: vaisiai.
Pietūs: daržovių sriuba su ryžiais, žuvies kruopos, miežiai.
Užkandis: vaisių želė.
Vakarienė: grikių košė su žiedine kopūstine, vištienos kotletai.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: virtas kiaušinis, pieno avižiniai dribsniai, arbata.
Pietūs: želė.
Vakarienė: moliūgų sriuba, garstyčios cukinijos pyragaičiai, ryžiai.
Užkandis: vaisiai.
Vakarienė: vištienos kukuliai, žiedinių kopūstų tyrės, daržovių salotos.

Penktadienis

Pusryčiai: sūriai su grietine (kepti), kavos su pienu.
Pietūs: vaisiai.
Pietūs: daržovių sriuba, vinaigretė, grikių košė.
Pietūs: pudingas.
Vakarienė: bulvių koše, žuvies pyragaičiai, keptos daržovės.

Šeštadienis

Pusryčiai: pieno sriuba, arbata.
Pietūs: vaisių salotos.
Pietūs: bulvių sriuba su makaronais, troškinys su vištiena ir daržovėmis.
Pietūs: marmeladas.
Vakarienė: kopūstai, daržovės.

Sekmadienis

Pusryčiai: moliūgų obuolių troškinys, arbata.
Pietūs: drožlių nuoviras.
Pietūs: ausis su miežiams, avižiniai dribsniai, kalakutienos kruopos.
Pietūs: soufflé.
Vakarienė: troškinta veršiena su daržovėmis, grikių, daržovių salotos.

Dieta N 5

Lentelė Nr. 5 yra nurodoma kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligoms neakivaizdinėje stadijoje.

  • vegetariški vaisiai, pieno sriubos, javų sriubos daržovių sultinyje;
  • virta mėsa, naminių paukščių mažai riebalų rūšys, virtos liesos žuvys;
  • pienas, šviežias jogurtas, kefyras, acidofilinis pienas, varškė sūris iki 200 g per dieną;
  • jautienos ir miltų patiekalai (išskyrus keksyną), baltos duonos, juodos džiūvėsios duonos;
  • prinokę vaisiai, uogos (išskyrus rūgštus veisles), žalios, keptos, virtos, virtos daržovės ir žalumynai bei žaliavos (ypač morkos, runkeliai);
  • džemas, medus, cukrus (iki 70 g per dieną);
  • didelės apimties daržovių, vaisių sulčių, arbata nėra stipri pienu.

Ribiniai riebalai (grietinėlė, sviestas iki 10 g, augalinis aliejus 20-30 g), kiaušinis (vienas per dieną). Druska iki 10 g. Pridėkite vitaminus A, C, B1, B2, B12, folio rūgštį, PP, K.

Maitinimas 5 kartus per dieną susmulkinto išvaizdą.

  • alkoholiniai gėrimai;
  • kepenys, smegenys, riebalai;
  • ankštiniai augalai, grybai, špinatai, rūgštynės, svogūnai;
  • mufino;
  • riebi mėsa, žuvis;
  • kepti, aštrūs, rūkyti produktai;
  • mėsos, žuvies ekstraktoriai;
  • prieskoniai, actas, konservai;
  • ledai, kakava, gazuoti gėrimai, šokoladas, kremai.

Dėl lėtinių pūslelinės pūslelių pažeidimų, atsirandančių su tulžies stagnacija, rekomenduojama padidinti riebalų kiekį iki 120-150 g, įskaitant 60% augalinių riebalų.

Lentelė N 5a nurodo lėtinį pankreatitą.

Tai skiriasi nuo N5 dietos, kurioje yra daugiau baltymų (iki 150 g, iš kurių 80-85% yra gyvūninės kilmės), produktai, turintys daug lipotropinių veiksnių, turinčių angliavandenių ribojimo, ir vidutinio sunkumo riebalų. Visi patiekalai virti garuose, trina, susmulkinta forma.

Kepenų dieta n 5

Norint, kad žmogaus kūnas veiktų įprastą fiziologinį ritmą, o visos jo sistemos turi pakankamą ir subalansuotą maitinimą, labai svarbus yra būtinų maistinių medžiagų gavimo klausimas.

Jei pastebima jų nepakankamumas ar perteklius, mažai kalorijų, toksiškumas ir netinkamos temperatūros sąlygos, pastebima organizmo organų ir struktūrų patologinė būklė, dėl kurios atsiranda rimtų lėtinių ligų.

Kepenų valymui ir valymui mūsų skaitytojai sėkmingai naudoja

Elenos Malyševo metodas

. Atidžiai išnagrinėję šį metodą, nusprendėme jį atkreipti į jūsų dėmesį.

Šiuo atveju rekomenduojama naudoti tausojančią maistą. Renkantis gydymo režimą naudojant maisto produktus, svarbu atsižvelgti į plotą, kuriame pacientas gyvena (naudingų maisto komponentų buvimas), kulinarinio preparato technologiją, laiką, kiekį ir temperatūrą valgant.

Švelnus maistas

Ne paslaptis, kad beveik visi blogai (išskyrus genetiškai paveldimus) yra susiję su netinkama dieta.

Pirmiausia kenčia riebalų, kaloringų, druskingų, rūkytų, saldžių maisto produktų ir alkoholinių gėrimų vartojimas, dėl kurio atsiranda skrandžio ir kasos ligos, kepenys ir choleretic sistema, blužnis ir žarnos.

Ir tuo pačiu metu yra neigiamų procesų grandininė reakcija į širdies ir kraujagyslių, urogenitalinės, kaulų ir epidermio struktūras.

Neigiamų simptomų atsiradimo atveju, medicinos ir sanatorijos prevencinės įstaigos, lygiagrečiai su gydymu, privalo skirti tausojančią maistą. Kiekvienai patologinei būklei sukurtas atskiras gydymo ir profilaktikos stalas, iš viso iš jų yra penkiolika.

Tuo pačiu metu labai svarbu priskirti terapinę mitybą pagal konkrečią ligą arba stebėti individualų požiūrį, naudojant keletą stalo pasirinkimų. Jei pacientui būdingi tokie simptomai:

dispepsija (apsinuodijimas); hipertermija; galvos skausmas ir pilvo skausmai apatiniuose dešiniuose šonuose; pilvo sustorėjimas (ascid); kartingas skonis; niežulys ir epidermio gelta

be to, diagnostinio tyrimo rezultatai labai skiriasi nuo normos:

Aukštas cukraus kiekis kraujyje; Padidėjusi aspartato aminotransferazė, alanino aminotransferazė ir gama-glutamiltransferazė (biochemija); Padidėjęs cholesterolio kiekis, elektrolitai; Sumažintas bendras baltymas ir albuminas; Padidėjusi kepenų liga ir jos išmatų kontūrai, tulžies obstrukcija ar sąstingis, echogeniškumas, venų varikozė, akmenų formavimas tulžies pūsle,

tada galime kalbėti apie tokius galimus kepenų pakitimus kaip cholecistitas, cholangitas, hepatitas, tirozė, tulžies akmenų liga, riebalinė hepatitas, navikas.

Paprastai, priklausomai nuo kepenų organo patologijos formos ir stadijos, pacientas yra hospitalizuojamas, skiriamos vaistų sukeltas hepatoterapijos režimas ir dietos lentelė Nr. 5a (sunkiais atvejais) arba 5 gydymo metu.

Taisyklės dietos stalo numeris 5

Ne šviežios kepiniai, duona, iš baltos ir ruginės miltų; Stalo vandens balansas: silpnai paruošta arbata, nedaug nugriebto pieno, kefyras, jogurtas be užpildų, jogurtas, šviežiai spaustos sultys, kompotai, želė (vidutiniškai saldžiarūgštis), rozmarino sultinys; Mažo riebumo varškė, sviestas ir grietinė; Salotos, žalios, virtos ir daržovės (burokėliai, baklažanai, morkos, svogūnai, pomidorai, cukinijos, artišokai), pagardinti citrinų sultimis arba alyvuogių aliejumi; Virtas (be tryko) ir žaliavinis (naudojamas tešloje), kiaušinis; Ne per rūgštus ir sūrus, rauginti kopūstai; Žuvis ir mėsa (be riebalų rūšies vištiena, triušiai, kalakutiena, jautiena), naudojami virti, garuose ir keptuose kepimo formose; Pirmieji patiekalai su daržovėmis, grūdais, makaronais, nevalgyti; Javai ir troškiniai iš grūdų, pudingai; Neskausmingos šviežių uogų ir vaisių veislės, medus ir džemas (iki 50 gramų per dieną); Petražolės, krapai, lauro lapas.

Gazuoti gėrimai ir alkoholiniai gėrimai, riebusis pienelis, kakava, rūgščiosios sultys, didelis kavos kiekis; Sintetiniai gaminiai su skonio ir kvapo pakaitalais; Aštrus, keptas ir rūkytas maistas; Kiauliena, mėsos troškinys, riebi naminiai paukščiai ir žuvys; Pupos, žirniai, grybai; Prieskoniai, švieži svogūnai, rūgštynės, česnakai, špinatai, ridikai; Pyragaičiai, pyragaičiai, bandelės; Šokoladiniai produktai, ledai; Actas; Daugiau nei du arbatinius šaukštelius druskos per dieną.

Leidžiamas baltymų kiekis (iki 40 gramų), angliavandeniai (iki 300 gramų), augaliniai arba gyvūniniai riebalai (iki 50 gramų).

Lentelės režimas - naudoti druskos nuvalytas daržovių ir vaisių sriubas, mažai riebalų rūgščių masę ir suvartoto skysčio dozę dviem su puse litrais per dieną.

Indų, kurių racionas yra numeris 5a, pavyzdžiai:

virtos burokės (100 g) ir obuolių (50 g) (be rūgščių), sumaišytų maišytuve. Galite įpilti sviesto (5 g) arba grietinės (50 g) ir troškinti iki 5 minučių. sūrio ir burokėlių sriuba yra pagaminta iš virtų runkelių (150 g), be riebaus varškės (40 g), manų kruopos (15 g) ir pieno sviesto (10 g) ir šviežiai paimtų kiaušinių baltymų. Sumaišykite visus ingredientus, palaipsniui įkiškite baltymų pabaigoje ir kepkite porą 15 minučių.

Dietos numeris 5

Pašalinus kepenų įsiskverbimo paūmėjimą, eikite į lentelę Nr. 5, laipsniškai įvedate daugiau maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug baltymų (100 g), vitaminų, angliavandenių (400 g) ir riebalų (100 g). Dieta apie 5 recepcijas per dieną.

Kasdieninio meniu palaikymas:

Pirma pusryčiai: virta avižiniai dribsniai, mažo riebumo varškė (200 g), cukrus (5 g) ir grietinė (50 g). Galite gerti arbatą ar pieno kavą. Antrieji pusryčiai: uogos (braškės) arba vaisiai (obuoliai) Pietūs: sriuba su bulvėmis, morkomis, svogūnais, makaronais ir pagardinta alyvuogių aliejumi; ryžių košė su garų vištienos kotletu; šviežių arba sausų vaisių kompotas. Pietūs: šviežios sultys iš vynuogių ar obuolių, galite gerti iš klubų. Vakarienė: virta ant daržovių (burokėliai, morkos, žalumynai), jūrinis su bulvių koše. Kepta arbata su arbata (ne stiprus). Nakčiai: kefyro ar jogurto stiklo.

Parama kasdieniniam maitinimui, meniu numeris 5:

Pusryčių numeris 1. Vinegrette iš virtų burokėlių, bulvių, morkų ir raugstų kopūstų su augaliniu aliejumi arba grietine, ruginė duona ir arbata su pienu; Pusryčiai Nr. 2. Virti su daržovėmis, veršiena su grikių užkeletu, nuplauti su morkų sultimis; Pietūs Burokėlių sriuba su grietine, be riebalų, ryžių košė su sviesto ir garstyčių žuvų kotletu, pusė šviežio pomidoro, aviečių kompotas; Vakarienė Naminis sūris, neriebios užkepėlės ir silpna saldinta citrinų arbata; Prieš miegą. Meduoliai su melžiotu ar liesos kefiniu. į turinį ↑

Receptai

Geriamojo jautienos kumpio dietos receptas Nr. 5: išdžiovinta baltoji duona (25 g) ištirpinama vandenyje. Didesnės kaip 200 g riebalinės jautienos iš filmų ir sausgyslių ir du kartus malkštuokite mėsmaliu. Įpilkite duonos, druskos (2 g) ir susidarykite iš susidariusios malta mėsos, pinti. Sulenkite produktus dvigubame katile ir virkite iki 30 minučių. Patiekite šiltu, sumaišytu pienu sviestą (50 g). Moliūgų užkepėlė su dieta Nr. 5: įmaišykite vyną (75 g), vandenį arba pieną į griežinėliais moliūgų (500 g) ir virkite 40 minučių. Kai kaušė atvės, užpilkite kiaušinių baltymus (3 gabaliukus) arba miltus į storą konsistenciją, vanilės, cukraus ir druskos. Mes platiname masę į iš anksto įmirkytą augalinį aliejų, formos ir, po išlyginimo, kepkite pusę valandos įkaitintoje orkaitėje iki 160 laipsnių.

Esant sunkioms, galutinėms kepenų nepakankamumo būsenoms (koma), maistinių tirpalų parenterinis įvedimas į virškinamąjį kanalą (laktozė, gleivių želė, sriubos, daržovių ir vaisių sultys) įvedamas į veną (gliukozė) arba per zondą.

Skaitytojo Svetlana Litvinova apžvalga

Neseniai perskaičiau straipsnį apie "Leviron Duo" kepenų ligų gydymui. Naudodami šį sirupą, jūs visada galite išgydyti kepenis namuose.

Nenoriu pasitikėti bet kokia informacija, bet nusprendžiau patikrinti ir užsisakyti pakuotę. Pastebėjau, kad pasikeitimai praėjo savaitę: nuolatinis skausmas, sunkumas ir dilgčiojimas kepenyse manęs sukrėtė - atsitraukė, o po 2 savaičių jie visiškai išnyko. Sumažėjo nuotaika, atsirado noras gyventi ir mėgautis gyvenimu! Pabandykite tai ir jūs ir, jei kas nors domisi, nuoroda į straipsnį žemiau.

Jei simptomai pagerėja, tada sklandus perėjimas prie dietos Nr. 5a yra atliekamas ne ilgiau kaip šešis mėnesius, o po to - praėjus aštuoniolikai mėnesių - dietai Nr. 5, įskaitant sanatorinį profilaktinį gydymą.

Pasibaigus diagnostiniams tyrimams, kurių rezultatai yra teigiami, išskyrus ligas, gali būti rekomenduojama švelniai pereiti prie lentelės Nr. 15 (bendroji), įtraukiant įvairias prekes. Tačiau tuo pačiu metu būtina laikytis bendrųjų principų, būdingų palaikyti kepenis. Dėl to turite suderinti meniu su gydytoju hepatologu.

Siekiant užkirsti kelią ir gydyti patologinius simptomus cholagozės liaukos ligose, yra unikalus valymo organas, vaistas "Monastic sirupas".

Jo kūrimo receptas yra medicininis augalas ženšenis, kuris atnaujina ir maitina ląstelinę kepenų ir kitų organų sudėtį.

Priskirkite sirupą du kartus per dieną, 50 gramų vienam receptui, kuris trunka iki penkių savaičių.

Jums vis tiek atrodo, kad GYVENIMO ĮRENGIMAS yra neįmanomas?

Atsižvelgiant į tai, kad dabar skaitote šias eilutes - pergalė kovojant su kepenų ligomis dar nėra jūsų pusėje...

Ar jau minėjote apie chirurginę veiklą ir toksinių vaistų, kuriuos reklamuojate, naudojimą? Tai suprantama, nes nepaisant skausmo ir sunkumo kepenyse gali atsirasti rimtų pasekmių. Pykinimas ir vėmimas, gelsva arba pilka oda, kartumas skonio burnoje, tamsus šlapimas ir viduriavimas... Visi šie simptomai yra jums pažįstami iš pirmų rankų.

Bet galbūt yra teisingiau gydyti ne poveikį, bet priežastis? Perskaitykite Alevtinos Tretyakovos istoriją apie tai, kaip ji ne tik įveikė kepenų ligą, bet ir atkūrė ją.... Perskaitykite straipsnį >>

Kepenų ligos, kurioms numatytas 5 lentelė

Kiekvieną dieną kūnas turi gauti tam tikrą kiekį maistinių medžiagų, kurios yra reikalingos, norint papildyti kiekvienos ląstelės energijos atsargas ir gyvybinę veiklą. Kepenų ligos dieta yra neatskiriama terapinio proceso dalis ir leidžia normalizuoti virškinimą, organų funkciją ir sumažinti ligos simptomų sunkumą.

Apytikrė dieta yra įtraukta į penktąją lentelę, kuri priskiriama prie kasos pralaužimo, taip pat į hepatobiliarinį traktą (kepenis, tulžies takus). Palengvinti paciento būklę dėl medžiagų apykaitos procesų atstatymo, maisto virškinimo normalizavimo ir vidutinio kūno svorio sumažėjimo.

Kepenų dieta 5 reiškia, kad laikomasi pagrindinių rekomendacijų:

  • maitinimas turi būti dažnas (iki penkių kartų per dieną) mažomis porcijomis;
  • Jūs negalite valgyti maisto produktų, kurie skatina rūgščių susidarymą (kava, konservai, karšti prieskoniai);
  • dienos kalorijos kiekis ne didesnis kaip 2800 kcal;
  • meniu turėtų būti valgomųjų baltymų ir mažai riebių maisto produktų;
  • virimas turėtų būti atliekamas verdant, rauginant arba kepant, o maistas turėtų būti kruopščiai sumaltas.

Druskos kiekis yra ne didesnis kaip 10 gramų per dieną, o geriamojo vandens kiekis turi būti didesnis kaip pusantro lito.

Kas yra lentelės numeris 5

Po to, kai baigsite tyrimą ir patvirtinsite diagnozę, penkių dietų skaičius nustatomas kartu su pagrindine medicinine terapija ir fizioterapija. Atitikimas rekomendacijoms dėl mitybos režimo leidžia pasiekti simptomų regresiją, stabiliai atpalaiduoti patologiją, taip pat normalizuoti virškinamojo trakto funkcionavimą. Kasos ir kepenų ir tulžies sistemos (tulžies pūslė, kanalai, kepenys) patyrė reljefą.

Pacientams, kuriems yra diagnozuota ūminė organų liga, būtina griežta dieta. Kai tik liga prasiskverbia į lėtinę fazę, mityba gali būti šiek tiek kitokia.

Teminiai produktai

5 lentelės sudėtyje esančio kepenų ligos lentelėje gali būti:

  • liesa tešla;
  • daržovių, javų sriubų (jums reikės pamiršti apie skrudinimą);
  • mažo riebumo žuvies patiekalai;
  • liesos mėsos produktai (kalakutiena, vištiena);
  • Pienas (nugarinė);
  • augalinis aliejus;
  • grikiai, avižiniai dribsniai ir pilau;
  • trynys per dieną (plakta kiaušiniai, virti);
  • ne rūgštus vaisius;
  • laukinių rožių arba kviečių sėlenos nuoviras.

Kalbant apie padažas, padažai turėtų būti pagaminti iš grietinės, pridedant cinamono, petražolių ar vaisių laistymo.

Draudžiami produktai

Lentelėje Nr. 5 pateikiami tam tikri maisto produktai, kuriuos negalima valgyti kepenų liga. Tai taikoma:

  • šviežia duona;
  • konservai, marinuoti agurkai ir rūkyti mėsos produktai;
  • riebalinė mėsa ir dešrelės;
  • bacon
  • ankštiniai augalai;
  • rūgštynė, ridikas;
  • riebusis pienas;
  • česnakai, svogūnai;
  • karšti prieskoniai;
  • marinuoti daržovės;
  • rūgšti vaisiai;
  • grybai, žuvies buljonai;
  • grietininiai desertai;
  • alkoholis ir stipri arbata;
  • krienai, garstyčios.

Ūminio ligos laikotarpiu netgi išvardyti produktai gali būti apriboti.

Dietos aprašymas

Kiekvieną meniu paruošimo dieną reikia apskaičiuoti kalorijų kiekį maisto produktuose (ne daugiau kaip 2800 kcal). Dieta 5 su kepenų ligomis kasdien suvartoja 100 g baltymų, iš kurių pusė pieno produktai turi būti padengti.

Angliavandenių kiekis - 430 g, iš kurių 90 g duodamas cukrui. Riebalams leidžiama vartoti ne daugiau kaip 80 g per dieną, iš kurių trečdalis turėtų būti daržovių komponentai.

Žemiau pateikiama lentelė su indais, kurie yra rekomenduojami ir draudžiami kepenų funkcijos sutrikimui.

Indikacijos

Reikalingi apribojimai, skirti iškrauti hepatobiliarą ir visą virškinimo traktą. Tai leidžia jums laipsniškai normalizuoti kepenų funkciją ir sumažinti ligos simptomų sunkumą. Dieta leidžia įveikti:

  • lėtinis hepatitas (toksinė ar infekcinė kilmė);
  • Botkino liga (ūminis hepatitas);
  • cholangitas remisijos metu;
  • kolitas, enteritas (žarnyno gleivinės uždegimas kepenų disfunkcijos fone);
  • cholecistitas remisijos metu;
  • gastritas (skrandžio gleivinės uždegimas);
  • nutukimas. Subalansuota mityba gali pagerinti medžiagų apykaitą ir palaipsniui mažinti svorį;
  • kepenų audinį pakeičia jungiamasis audinys, o liauka praranda savo fiziologines funkcijas;
  • hepatozė, pagrįsta hepatocitų (kepenų ląstelių) distrofijos ir nekrozės (mirties) raida.

Dietinis maistas riboja cholesterolio, azoto junginių (oksalo rūgšties) ir kitų organizmo dirgiklių suvartojimą.

Alkoholis, kurio dieta yra 5

Svarbi vieta tarp kepenų ligų priežasčių užima alkoholinius gėrimus. Žaizdos pažeidimas ir cirozės vystymosi greitis priklauso nuo piktnaudžiavimo trukmės, suvartoto alkoholio dienos kiekio ir fermento kiekio organizme, kuris jį apdoroja. Pagal statistiką moterys pusė gyventojų dažniau patiria kepenų ligas piktnaudžiavimo alkoholiu kontekste.

Atkreipkite dėmesį, kad mitybos režimu leidžiama suvartoti alkoholį ne daugiau kaip 150 ml per mėnesį sausam baltojo vyno moterims (vyrams ši suma siekia 250 ml per mėnesį).

Labiausiai skanūs patiekalai

Nepaisant didelių mitybos apribojimų, vis dar galite padaryti savo mitybą maloni ir įvairi. Tai padės fantazijoms ir mūsų receptams. Laikui bėgant patiekalai atrodys skaniau, o virimo technologijos - ne taip sudėtingos.

Receptai pirmieji patiekalai

Reikėtų duoti pirmenybę indams, kurių nuosėdos yra retos košės, o tai leidžia palengvinti virškinimo procesą. Pagrindiniam valgymui galite kepti bulvių sriubą su vištiena. Jis greitai patenkins badą ir prisotins kūną naudingais komponentais. Jei pageidaujama, rekomenduojama pridėti žiedinių kopūstų, cukinijų, makaronų ar brokolių.

Receptas yra 200 g vištienos krūtinės, 2-3 bulvių, mažų morkų ir vidutinio svogūno. Pirma, mėsa turi būti virinama, kol ji bus virta. Šiuo metu jums reikia plauti, nulupti ir pjaustyti daržoves.

Jie turėtų būti virti iki pasiūlos, pridėti vištienos į juos ir pjaustyti maišikliu, kol bus vienalytis mišinys. Druskokite pagal skonį, bet nepamirškite apie dienos ribą. Patiekite šilta, nes šalta ir karšta maistas sutrikdo virškinimą.

Pagrindinių patiekalų receptas

Daugelis žmonių žino pūlių receptą, tačiau tai nėra toli nuo dietos. Dabar apibūdiname ryžių kepimo būdą, kuris gali būti įtrauktas į lentelę Nr. 5. Tam reikės šių ingredientų:

  1. jautienos svaras;
  2. 700 g ryžių;
  3. morkos (keturi gabalėliai);
  4. vidutinio dydžio svogūnai;
  5. druska

Mėsą reikia virti keletą kartų, 2-3 kartus įpilti sultinio. Tai užtikrins jautienos minkštumą ir sumažins riebalų kiekį patiekaluose. Taip pat galite naudoti vištienos krūtinę. Mėsą reikia atvėsinti ir išpjaustyti į kubelius.

Dabar mes priimame daržoves. Morkos ir svogūnai turi būti išvalyti, tada smulkiai supjaustyti į gabalus ir supilti į katilą su mėsa. Nusausinkite mažai šilumos, tada druskos pagal skonį. Supilkite plauti plaukusius ryžius ir supilkite vandenį (skysčio lygis turėtų būti 2 cm didesnis nei pagrindinis mišinys).

Kai ugnis yra užgęsta, pilaf turi būti sumaišytas. Valgio metu ryžiai didėja ir sugeria vandenį. Jei jis neturės laiko paruošti, o skystas katile pasibaigęs, galite įdėti virinto vandens. Galų gale reikia druskos.

Kitas receptas reikalauja kopūstų paruošimo. Tam reikės kopūstų, morkų, mažo svogūno, 220 g ryžių, virinto kiaušinio, pomidorų (2 vnt.), Daržovių sultinio ir druskos.

Taigi pirmiausia paruoškite ingredientus. Norint, kad kopūstų lapai būtų lengvai atsiskirti nuo galvos, reikia jį pusei apačioje verdančio vandens. Atskirai turėtum pavalgyti ryžius. Būtina jį užpilti vandeniu virš grūdų lygio ir sudeginti. Kiaušinį supjaustyti, svogūną, morką ir pomidorus kepinti keptuvėje ir kepti 5 minutes keptuvėje.

Dabar mes sumaišome ryžius su daržovėmis ir kiaušiniais, užpildome kopūstų ritinius. Kiekviename kopūstiniame lape suvynioti paruošta smulkinta mėsa ir įdedama į katilą. Prieš pradėdami užgerti, supilkite indą daržoviu sultiniu. Dėl apdailos galite naudoti grietinę ar žalumynus.

Deserto receptas

Saldinti mitybą gali būti šiltas uogų drebutis. Paruošimui reikės asortičių aviečių, braškių, mėlynių ir kitų uogų, 30 g krakmolo, 60 g cukraus ir 2 litrai vandens. Vaisius reikia nuplauti ir pašalinti kaulus (jei yra).

Krakmolas turi būti ištirpinamas nedideliu kiekiu vandens. Atskirai uogas turi būti pilamas vandeniu ir išvirti. Dabar pridėkite praskiesti krakmolą ir reguliariai maišykite. Po ketvirčio valandos želė bus paruošta.

Norėdami virti tinginius koldūnus, jums reikia kiaušinio, 30 g cukraus, pusės kilogramo varškės ir miltų 150 g talpos. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Po to minkykite tešlą, pridėdami reikiamą miltų kiekį. Ji turėtų būti minkšta ir šiek tiek užsilaikyti rankomis. Iš tešlos reikia įdėti dešra ir padalinti į gabalus. Duoti malonų pavidalą ir virkite 2-3 minutes vandenyje. Indelis bus paruoštas, kai koldūnai plaukioja prie paviršiaus. Be to, dalis tešlos gali būti užšaldyta ir naudojama kitą dieną.

Kiekvieną savaitę turėtų būti įvairių patiekalų, kitaip pacientas neteks noro sekti dietą. Kepenų patologijos gydymas kartu su vaistiniais preparatais ir mitybos apribojimais padeda pasiekti gerų rezultatų. Daugeliu atvejų teigiamas dinamikas stebimas praėjus gydymo mėnesiui.

Dieta 5 lentelė

Aprašymas nuo 2013 01 01

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 14 dienų
  • Terminai: nuo 3 mėnesių ir daugiau
  • Produktų kaina: 1200 - 1350 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Medicininė mityba yra privalomas sudėtingo paciento gydymo metodas. Mitybos įkūrėjas M. I. Pevzneris manė, kad maistas buvo fonas, į kurį buvo taikomi kiti terapiniai gydymo metodai, ir jis sukūrė 15 dietinių stalų. Paveldimų ligų, susijusių su sutrikusia medžiagų absorbcija, medicininė dieta yra vienintelis gydymo būdas, vienas iš pagrindinių diabeto, nutukimo ir virškinimo trakto ligų gydymo būdų. Kitais atvejais jo laikymasis apsaugo nuo ligos komplikacijų ir progresavimo. Patvirtinta daugybinė dietų sistema, kuri yra privaloma visoms medicinos ir sanatorijų įstaigoms, dietinėms valgykloms.

Mitybos terapija (mitybos terapija) grindžiama mitybos fiziologija ir biochemija, žiniomis apie maistinių medžiagų vaidmenį, dietos ir dietos pusiausvyrą. Joje atsižvelgiama į ligų eigos priežastis, mechanizmus ir formas, taip pat į virškinimo savybes sergančiam asmeniui. Gastroenterologija, kaip medicina gydant virškinamojo trakto ligas, turi skyrių apie pacientų aprūpinimą maistu.

Dieta numeris 5, Lentelė Nr. 5 Pevzner rekomenduojamas įvairioms kepenų ir tulžies pūslės ligoms. Jis taip pat skiriamas lėtiniam kolitui su vidurių užkietėjimu ir lėtiniu gastritu be reikšmingų sutrikimų. Galima sakyti, kad tai yra universali dieta ir dažniausiai naudojama lentelė, kurios pagrindu yra sukurtos daug veislių, kurios bus aptartos toliau.

Vikipedijoje yra dietos charakteristika, tačiau tikslesnis ir išsamesnis terapinio Dietos skaičiaus 5 aprašymas pateikiamas literatūros knygose apie mitybą. Jie nurodo pagrindinę lentelę ir jos veisles, priklausomai nuo ligos stadijos (paūmėjimo, atsistatymo ir stabilios remisijos). Veislių dietos tam tikru mastu neapima mechaninių ir cheminių dirgiklių, taip pat numato, kad yra susijusių ligų.

5-oji maisto lentelė numato cheminę maistą tausojančią kepenų veiklą, taip pat pagerina riebalų ir cholesterolio metabolizmą. Kepenų ligos atveju yra parodyta tausojanti dieta, kuri padeda normalizuoti jo funkciją ir tuo pačiu metu pagerina tulžies sekreciją. Stiprūs cheminiai dirgikliai yra eteriniai aliejai, ekstrahuojančios medžiagos, todėl jie pašalinami iš dietos. Kepta mėsa, džiovinti ir rūkyti produktai yra kenksmingi kepenims, turi neigiamą mechaninį ir cheminį poveikį. Mažas garstyčių ir virtų indų, pagamintų iš malto mėsos ir daržovių.

Ši dieta turi sumažintą riebalų kiekį (dėl ugniai atsparaus ir blogai virškinamo), druskos (6-10 g), riboja kiaušinių trynių ir purinų turtingų produktų naudojimą. Uosis rūgštis randama dideliais kiekiais gyvūnų, jaunų gyvūnų ir paukščių mėsos, kepinių mielių, rūkytos šprotų, sardinių, tunų, šprotų, silkių, lašišų ikrų, lašišų, džiovintų cepių, rūkytų ungurių, skumbrės, krevečių, midijų. Visi jie yra pašalinami iš dietos - taigi, tai yra hipoksalato dieta.

Jis padidina pluošto, pektinų ir lipotropinių medžiagų kiekį (todėl jis vadinamas lipotropiniu) - tai yra esminės aminorūgštys, aptinkamos jautienos, liesos žuvys. Jie yra daug sojos pupelių, išrūgų, pasukų ir grikių. Lipotropinės medžiagos apsaugo kepenis nuo riebalinio degeneracijos, mažina cholesterolio kiekio akmenų šlapimo pūslėje riziką ir sumažina cholesterolio nusėdimą induose. Pluošto, polinesočiųjų riebalų rūgščių, fitosterolių ir lecitino lipotropinis poveikis. Paskutinės trys medžiagos yra augalinio aliejaus (kukurūzų, sėmenų, saulėgrąžų ir kt.).

Valgiami virti troškinti, virti ar kepti, o tai suteikia chemines medžiagas, apsaugančias nuo kepenų. Išskyrus kepimo produktus kepdami. Maistas nėra nušluostomas (tik styginių mėsa ir šiurkščiavilnių daržovių). Privaloma pateikti trupmeninę mitybą, kuri prisideda prie įprasto tulžies nutekėjimo. Kalorijų suvartojimas yra 2400-2600 kcal (baltymai - 90 g, angliavandeniai - 400 g, riebalai - 80 g). Druskos naudojimas yra ribotas, skystis turi būti girtas 1,5 l.

Vienas iš pagrindinių produktų yra liesa mėsa, o jo pasirinkimas yra didelis - jautiena, vištiena, kalakutiena, veršiena ir netgi liesa kiauliena. Žuvims rekomenduojama valgyti liesą, iki 3 kartų per savaitę. Daržovių kompozicija taip pat gana įvairi: beveik visos daržovės, kurias dažnai naudojame, taip pat yra ne rūgstūs rauginti kopūstai. Svarbu, kad vaisiai ir uogos būtų leidžiami bet kokia forma.

  • riebi mėsa, keptas maistas, rūkyta mėsa, kepenys, smegenys, konservai, inkstai, troškiniai, dešrelės, taukai, maistiniai aliejai;
  • produktai, kurie sustiprina fermentaciją ir puvimą (ankštiniai, soros, baltos kopūstai, jei ligoniai blogai juos toleruoja);
  • sekrecijos stimuliatoriai (prieskoniai, grybai, krienai, marinuoti daržovės, garstyčios, sūdyti, marinuoti maisto produktai);
  • ekstraktyvai (ankštiniai, žuvies ir grybų sultiniai, mėsa);
  • produktai su eteriniais aliejais (ropės, ridikai, visų rūšių ridikai, žalieji svogūnai, česnakai);
  • rūgšti vaisiai (citrusiniai vaisiai, kalkiniai slyvos, spanguolės);
  • grietinė, riebus ir rūgštusis varškė;
  • kava, kakava, gėrimai su dujomis, šokoladas, ledai, pyragaičiai su grietine.

Leidžiamų produktų sąrašas:

  • kviečių duona arba krekeriai;
  • vegetariškos sriubos su leista daržovėmis, taip pat sriubos su virta javų grūdų (ryžiai, miežiai, avižiniai dribsniai, grikiai), miltai ir daržovės sriuboms ir mėsos patiekalams užpildyti;
  • liesos mėsos ir žuvies, naminių paukščių naudojimas leidžiamas iškeptame gabale;
  • mažai riebalai virtos, garinės žuvys (gabalėlyje ir malta mėsa);
  • pienas, pieno produktai, riebalų ir pusiau riebalų varškė;
  • baltyminiai garstyti omeletai, vieną trynį per dieną galima įdėti tik į indus;
  • Grūdų grūdai: ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, valcuotos avižos, virti vandenyje ir pusiau su pienu;
  • virta plonu vermicelli;
  • virti ir troškinti daržovės;
  • prinokę vaisiai (kepami ir žaliaviniai), drebučiai, džiovinti rutuliukai;
  • medus, cukrus, pieno želė, uogienė, makšta, marmeladas;
  • sviestas induose (20 g per dieną);
  • arbata su citrinomis ir cukrumi, silpna kava, saldžiosios sultys, rudos infuzijos.

Dieta 5 lentelė cholecistizei

Lėtinis cholecistitas yra dažniausia patologija iš ligų sąrašo, kurį rodo ši lentelė. Ši liga yra bakterinė arba parazitinė, tačiau svarbi priežastis yra ir tulžies sąstingis bei jo sudėties pasikeitimas. Todėl šioje ligoje būtina įvesti produktus, kurie pagerina tulžies srautą - tai yra sėlenos, daržovės, vaisiai, uogos. Salsu garuose ir pridėkite 1-1.5 str. l tris kartus per dieną. Taip pat naudingi sveiki grūdai, jūrų vėžiagyvis ir džiovinti vaisiai. Siekiant sumažinti cholesterolio kiekį, dedama kukurūzų, saulėgrąžų ir alyvuogių aliejaus, kuriuose yra fosfolipidų, polinesočiųjų riebiųjų rūgščių ir vitamino E.

Maistas cholecistizei priklauso nuo ligos stadijos. Pirmosiomis paūmėjimo dienomis, siekiant padidinti virškinimo traktą, jie visiškai bado. Pacientui leidžiama tik skysčio vartojimą: silpna arbata, atskiesti sultys, arbatmedžio arbata. 3 dieną paragina dieta Nr. 5B, išskyrus mechaninius ir cheminius dirgiklius. Pacientui rekomenduojama griežtai laikytis lovos (4-5 dienos).

Jame angliavandeniai yra ne daugiau kaip 200 g (paprasto cukraus, uogienių sąskaita), baltymai mažėja (iki 80 g) ir riebalų kiekis. Maistas virtas be druskos ir tik trinamas. Svarbu stebėti trupmeninę mitybą (ne mažiau kaip 5 kartus) ir valgyti mažomis porcijomis. Kalorijų paros norma 1600 kcal, užtikrina skysčių vartojimą (iki 2,5 l per parą).

  • Švelnus mėsos padažas ant vandens ir be sviesto.
  • Gleivinės sriubos (pagamintos iš avižinių dribsnių, ryžių ir manų kruopos).
  • Skrudinta ruoninta košė (avižiniai dribsniai ir ryžiai) su pienu.
  • Išvalyti kompotai, želė, daržovių sultys.
  • Šiek tiek vėliau įdedama tarkinta virta mėsa (šiek tiek), mažai riebalų varškė ir varškė.
  • Duonos kviečiai arba krekeriai.

Po 10 dienų pacientai 1-2 savaites perduodami į dietą 5A. Išskyrus paūmėjimą, švelniai laikant tulžies pūslę ir kepenis, pateikiama lentelės Nr. 5 lentelė, leidžianti normalizuoti tulžies išsiskyrimo funkciją. Riebaluose yra tik riebalai (ypač ugniai atsparūs). Valgiami virti virti, virti ir kepti be pluta jau leidžiama. Kadangi cholecistito mityba remisijos metu yra susijusi su vidutine silgaknės ekskrecijos stimuliacija, ji apima:

  • Salotos ir vinaigretės, pagardinti nerafinuoto augalinio aliejaus (jie turi būti pakeisti).
  • Įvairios daržovės, uogos ir vaisiai.
  • Didelis pluošto kiekis (dėl grūdų, daržovių ir vaisių naudojimo), kuris yra būtinas esant vidurių užkietėjimui.
  • Vištienos kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas), nes triušiai yra stiprus choleretic produktas. Kai skausmas ir kartumas burnoje, kuris gali pasirodyti valgant kiaušinius, leidžiami tik iš kiaušinių baltymų pagaminti patiekalai.

Dietos numeris 5 gali būti naudojamas iki 1,5-2 metų.

Bilietų diskinezija yra dažnas šalutinis gastroduodenitas ir cholecistitas. Jis pasižymi silpnėjančiu tulžies sistemos tonusu ar judesiu. Atsižvelgiant į sutrikimą, diskinezija gali būti hipertoninė-hiperkinetinė (padidėjęs tonas ir padidėję motoriniai įgūdžiai) ir hipotoninė hipokinetika (silpni variklio įgūdžiai ir susilpnėjęs tulžies latakų tonas).

Tinkamai mityba diskinezijose leidžia išvengti išpuolių ir yra tulžies akmenų ligos profilaktika. Dieta su šiais dviem tipais apima bendras taisykles:

  • Valgyk mažą maistą (150 g) ir (5-6 kartus).
  • Laikykitės 3-4 valandų intervalų.
  • Vakarienė 3 valandas prieš miegą valgant lengvą maistą (kefyras, vaisiai).
  • Venkite šalto ar labai karšto maisto.
  • Nenaudokite gyvūnų (kiaulienos, žąsų, ėriukų) arba trans-riebalų (margarinas, skilimas).

Vartojant hipromotorinę diskineziją, leidžiami produktai, kurie stimuliuoja tulžies pūslės judrumą: daržovės, vaisiai, sėlenos, augalinis aliejus, grietinė, kiaušiniai ir juodoji duona, grietinė.

Priešingai, hiper motorinės diskinezijos atveju negalima išskirti produktų, kurie skatina tulžį: riebalinius pieno produktus, gyvūninius riebalus, juodąją duoną, žalius darinius, sultinius ir natrio druską.

Dietos numeris 5 su tulžies akmenlige

Nutukimas cholelitiazei remisijos atveju nesiskiria nuo pirmiau minėtų. Šiuo atveju taip pat rodoma bazinė lentelė. Su tulžies pūslės akmenimis apribojimai taikomi tik kiaušinių tryniai. Leidžiami tik 0,5 grietinėlės induose, o sunkiai suvirškinti riebalai yra draudžiami. Augalinis aliejus leidžiamas tokiais kiekiais, kurie nesukelia traukulių.

Dėl topografinio artumo JCB ir cholecistito atveju patologinis procesas yra susijęs su įprastiniu kraujo tiekimu ir inervacija, virškinimo trakto sistema, kasa (lėtinis pankreatitas) ir žarnyne.

Kai kartu vartojama pankreatito ir cholecistito patologija, naudojama 5P lentelė. Jis būdingas baltymų kiekio padidėjimu (iki 120 g) ir dar labiau padidintu riebalų ir angliavandenių, kurie skatina kasos funkciją, apribojimą. Cholecistopankreatizėje ekstrahuojamosios medžiagos (kopūstų nuovedimo, mėsos ir žuvų buljonai) ir daržovių šiurkščiavilnių vaisių yra būtinai ribotos. Visi patiekalai patiekiami virtos ar garų pavidalu. Dieta skiriama 3 mėnesius, tada ji plečiama.

Taip atsitinka, kad pagrindinė liga serga gastroduodenitu. Simptomai priklauso nuo ligos stadijos, o gydymas būtinai apima dietinį maistą. Su gastroduodenitu ūminėje stadijoje, mityba yra nurodyta lentelėje Nr. 1. Dietos turi daugybę bendrumo: neįtraukiami indai - skrandžio sekrecijos sukėlėjai. Maistas rekomenduojamas skystis arba mushy, virti ir nulupta. Išskirkite maisto produktus, turinčius daug skaidulų (ropės, žirniai, ridikėliai, pupelės, ridikai, šparagai), vaisius su šiurkščiavilnių odelėmis (agrastai, datas, serbentus, vynuoges), visą grūdų duoną, taip pat šiurkščią mėsą, naminius paukščius ir žuvis.

Dažnai naudojama 5-oji "Pevsner" dieta gastritui remisijos metu, nes ji suteikia chemines medžiagas, kurios apsaugo gleivines. Tuo pačiu metu neįeina kopūstai ir kukurūzai, kaip ir daržovės su šiurkščiu pluoštu ir sukelia vidurius. Miežiai, kukurūzai, miežiai ir soros kruopos, pilnas riebaus pieno, grietinėlės, ryazhenka nerekomenduojama.

Jei yra ūmios stadijos gastritas kartu su cholecistitu, taip pat su skrandžio opa, ypač su sunkiu skausmo sindromu, parodyta 5B lentelė. Manoma, kad tai labiausiai gerbiamas, nes maistas ruošiamas be druskos, patiekiamas tik gruzdintos gruzdintos sriubos, sriubos ir bulvių koše.

Dietos numeris 5, pašalinus tulžies pūslę

Reikia pažymėti, kad konservatyvus gydymas ne visada yra veiksmingas. Kai dažnai pasireiškia cholecistitas, esant komplikacijoms (žarnynei, flegmoniniam cholecistizei) ir ICD, negalima išvengti tulžies pūslės pašalinimo. Mityba yra svarbiausia pooperacinio atsinaujinimo laikotarpio dalis. Po 12 valandų po operacijos leidžiama gerti vandenį be dujų, esant mažoms bandelėms (iki 500 ml per dieną). Antrą dieną į racioną įvedamas kefyras, nesaldinta arbata ir želė ne daugiau kaip 0,5 puodeliai su 3 valandų dažniu.

Pooperacinė mityba pratęsiama 3-4 dienas - į maistą leidžiama vartoti ne daugiau kaip 8 kartus per dieną (150 g): sriubos su vandeniu, bulvių koše (pusiau skysta), kiaušinių baltymų, kiaušinių baltymų, vaisių želė. Galite gerti sultis (obuolių, moliūgų) ir arbatą su cukrumi. Penktąją dieną pristatomos sausainių sausainiai ir sausųjų kviečių duona. Po savaitės leidžiama kepti grūdai (grikiai, avižiniai dribsniai), virti valcuoti mėsos, mažai riebalų varškės ir daržovių tyrės. Po to pacientas gali būti perkeltas į lentelės numerį 5A, šiek tiek vėliau - į lentelę Nr. 5. Indų receptai bus pateikti žemiau.

Riebalinė kepenų liga yra dažniausia hepatologijos liga. Ligos patogenezė yra susijusi su atsparumu insulinui, todėl kepenyse kaupiasi trigliceridai, kad susidarytų riebalinė hepatoszė, kuri laikui bėgant sukelia destruktyvius kepenų pokyčius (steatohepatitas). Apskritai būdingas asimptominis ligos kursas, kurį netyčia nustato biocheminiai tyrimai ir ultragarsas. Apibūdina padidėjęs ALT, AST ir šarminės fosfatazės aktyvumas, padidėjęs bilirubino kiekis, hipercholesterolemija ir hipertrigliceridemija. Kai kuriems pacientams diabetas yra aptiktas.

Kepenų riebalų hepatido atveju rekomenduojama mažinti svorį, kuris pasiekiamas dieta ir mankšta. Pacientai turi laikytis 5 lentelėje nurodytos dietos, tačiau, be nutukimo, dietos vertė turėtų būti sumažinta. Mažiausias kalorijų vartojimas moterims yra ne mažesnis kaip 1200 kcal, o vyrams - 1500 kcal. Maždaug 5-10% svorio sumažėja ALT, AST, hepatosplenomegalijos aktyvumas ir sumažėja steatozė. 1500 g svorio per savaitę yra saugus.

  • Sviesto, margarino, gyvulinių riebalų pašalinimas ir produktų su polinesočiųjų riebalų rūgščių (jūros gėrybių, žuvies, augalinio aliejaus, naminių paukščių, alyvuogių, riešutų, jei energijos paklausa leidžiama) naudojimas.
  • Cholesterolio suvartojimo maiste mažinimas (iki 300 mg per parą) - išskyrus ikrus, kiaušinio trynius, subproduktus, rūkytas dešras, riebalinius pieno produktus ir riebią mėsą.
  • Skrudinimui ir giliai kepimui paruoštų patiekalų pašalinimas.
  • Maistinė vitaminų (vaisių, artišokų, artišokų Jeruzalės, porai) stiprinimas.
  • Cukraus diabetas - paprastų angliavandenių pašalinimas.

Tarp įgimtos funkcinės bilirubinemijos yra Gilberto sindromas. Manoma, kad šis sindromas turi 1-5% gyventojų. Priežastis yra užsikrėtęs bilirubinu, kuris yra paveldimas. Kiti patologiniai kepenų pokyčiai nenustatyti. Išprovokuoti periodiškai padidėjęs bilirubino kiekis kraujyje yra infekcijos, perkrovos, sulfonamidai, geriami kontraceptikai, heparinas, salicilatai. Kai kuriais atvejais jis pirmą kartą atsiranda hepatito A atsinaujinimo laikotarpiu.

Alkoholio poveikis yra labai ryškus šiai ligai - pastebimas nekonjuguoto bilirubino lygio padidėjimas. Todėl būtina racionali mityba šioje dietinėje lentelėje ir ilgai valgyti. Taip pat būtina stebėti pakankamą vandens kiekį, kad būtų išvengta tulžies sustorėjimo, be to, riebaluose tirpių vitaminų ir mikroelementų.

Virusinio hepatito C ir ypač hepatito svarba yra susijusi su viruso populiacijos didėjimu. Yra Manifestas formos infekcijos - hepatito (Żółtaczkowy ir anicteric forma) ir pateikti simptomai hepatitas (kepenų padidėjimas, intoksikacija, asteninė ir dispepsinių sindromai) ir besimptomis forma, kai nėra skundai ir simptomai siejami su hepatitu. Asimptominė forma yra labiausiai paplitusi ir praktiškai neįmanoma diagnozuoti. Ūminis hepatitas pasibaigia regeneruojant arba lėtinis hepatitas susidaro su skirtingu aktyvumu.

Piktnaudžiavimas alkoholiu, narkomanija ir nesveika dieta žymiai pagreitina kepenų parenchimo progresavimą ir lemia neigiamus ligos padarinius. Hepatito C atveju (visų formų atveju) pacientai turėtų laikytis dietos - Lentelė Nr. 5 ir proceso paūmėjimo metu - Nr. 5A.

Būtina visiškai atsisakyti produktų, kurių sudėtyje yra konservantų ir dažiklių, riebios mėsos ir žuvies. Per visą gyvenimą vartoti kepinius ir alkoholį nepriimtina. Mityba hepatitui C turėtų būti nedidelė, padalyta į 5-6 dozes.

Žemiau pateikiama ne produktų lentelė, bet produktų ir patiekalų sąrašas, kuris padės išsiaiškinti, ką jūs galite ir negalėsite valgyti šia dietos lentelė visoms išvardytoms ligoms.

Rūšys

  • Lentelės numeris 5A - sukuria maksimalią ramybę kepenyse, skiriama ūminiam hepatitui ir cholecistizei bei lėtinių ligų (hepatito, cholecistito ir virškinimo trakto) pasunkėjimui, kepenų cirozei kompensavimo stadijoje.
  • 5B - su sunkiu lėtiniu hepatitu ir cholecistitu pasunkėjimu, vidutinio sunkumo kepenų ciroze, pepsine opa ir gastritu, kartu su hepatitu arba cholecistitu.
  • 5P - su lėtiniu pankreatitu atsigavimo stadijoje arba be paūmėjimo. Normalizuoja kasos funkciją, sumažina tulžies pūslės jaudulį, išlaiko skrandį, kepenis ir žarnas.
  • 5ha - hipoalerginis maistas, kuris yra priimtas kaip №5 bazine lentele, bet papildomai pašalina visas jūros gėrybės, žuvis, ikrai, kiaušinių, lydytas sūris, ledai, paprika, marinuoti agurkai, marinuoti kopūstai, žemės riešutai, sezamo sėklos, riešutai, saulėgrąžų sėklos, citrusiniai vaisiai, braškės, abrikosai, persikai, avietės, vynuogės, Granatai, ananasų, melionų, šaltalankio, kivi vaisiai, manų kruopos ir kviečiai grūdai, nenugriebto pieno, vaisių gėrimai su prieskoniais, bandelių, schokolad, Zefyrai, saldainiai.
  • 5SC - postcholecystectomy sindromas su duodenito buvimu ir lėtinio gastrito paūmėjimu. Tai užtikrina maksimalų tausojančių virškinamojo trakto organų kiekį ir tulžies sekrecijos sumažėjimą.
  • 5Ž arba 5 L / F - yra nustatytas tulžies pūslės hipotenzijai su tulžies stazos simptomais ir būkle po cholecistektomijos su kepenų užkietėjimu. Mityba siekiama sustiprinti tulžies sekreciją ir pagerinti tulžies žarnyno cirkuliaciją, todėl dieta apima polinesočiųjų riebalų rūgščių ir baltymų.
  • 5P - su dempingo sindromu po rezekcijos dėl opų.

Indikacijos

Kokioms ligoms ši dieta skirta?

  • ūminis cholecistitas ir hepatitas regeneravimo stadijoje;
  • lėtinis hepatitas be paūmėjimo;
  • tulžies ligos remisija;
  • kepenų cirozės atveju (jei nėra kepenų nepakankamumo);
  • lėtinis cholecistitas (be paūmėjimo).

Leidžiami produktai

  • Sriubos ruošiamos tik daržovių sultyse su grūdais, makaronais ir daržovėmis. Galite paruošti borštų ir kopūstų sriubos, pieno ir vaisių sriubų. Daržovių, skirtų užpilstyti sriubas, negalima kepti.
  • Duonos kviečiai (miltų I ir II veislės), geras toleravimas - ruginė duona. Siekiant išvengti žarnyno patinimas duonos jums reikia valgyti pasenusi. Dieta plečiama įvedant sausus sausainius, kepinius su mėsa, varškės, obuolių ir mažai riebių sausainių.
  • Naudokite liesos jautienos, veršienos, triušienos, vištienos. Jie gali virti ir tada kepti, patiekti gabalą arba susmulkinti.
  • Kokia žuvimi tu gali valgyti? Galima leisti mažai riebios žuvies (menkių, šiaurinių žydrųjų merlangų, lydekos, navagos, molo, lydekos, karpių, jūrinių lydekų), galite kepti jūros gėrybių salotas ir žuvis, įdarytas daržovėmis.
  • Žuvies patiekalai patiekiami virti ir virti.
  • Rekomenduojami kiaušiniai - omeletai arba minkšti virti. JCB yra ribotas arba pašalinamas iš juostų.

Šviežios daržovių salotos

Pieno produktai tik mažai riebalų: kefyras, acidophilus, jogurtas. Pienas, nes blogai toleruojamas, pridedamas tik prie indų. Galite druskos varškę natūralioje formoje ir troškinimų sudėtyje.

  • Grietinė leista patiekalams pagardinti. Į jos patiekalą įeina kremas (daržovių) aliejus.
  • Jūs galite valgyti bet kokius grūdus grūdų pavidalu, kaip priedą sriubose ir troškiniuose.
  • Daržovės naudojamos kepti, virti ir troškinti (neįskaičiuota sorrelių, ridikėlių, špinatų, ridikėlių, grybų, česnakų). Galite pagardinti šviežių daržovių salotomis su sviestu ir vinaigrette. Nepakalti rauginti kopūstai, žaliosios žirnių tyrės, skvošo ikrai, daržovių troškiniai. Iš prieskonių leidžiama krapai ir petražolės.
  • Grietinės, daržovių ir pieno padažus galima kepti ant bet kokių mėsos ir daržovių patiekalų, ir su jais galima kepti.
  • Vaisiai ir uogos turi būti ne rūgštūs, jie suvartoti šviežiai, kompotai ir želė.
  • Iš saldainių leidžiama marmeladas, karamelė (ne šokoladas), medus, uogienė. Cukrus pakeičia ksilitolis (iš dalies).
  • Rekomenduojami gėrimai: stalo vanduo be dujų, silpna arbata, daržovių sultys, sėlenų sultinys, šunų kaulų infuzija.