Dietos lentelė №2

Gydymas

Aprašymas galioja nuo 07.05.2017

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 3 savaičių
  • Terminai: 1 mėnuo ar daugiau
  • Produktų kaina: 1550-1600 RUB. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Medicinos mityba ar "gydymo stalas" skiriama įvairioms ligoms. Pevzner dietos lentelė Nr. 2 buvo sukurta visų pirma pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu su sekrecijos nepakankamumu, ir yra rekomenduojama tais atvejais, kai nėra pastebimų paūmėjimų arba atsigavimo laikotarpiu.

Be to, jis yra skirtas pacientams po ūminio gastrito, kolito ir enterito kaip perėjimas prie įprastos dietos. Tai taip pat gali stebėti pacientai, serganti lėtiniu kolitu, jei nėra paūmėjimų ir susijusių virškinimo trakto ligų.

Reikėtų pažymėti, kad antroji terapinė mityba yra fiziologiškai gera mityba, vidutinio sunkumo virškinimo trakto valymas ir organų sekrecijos stimuliavimas. Be to, jis normalizuoja virškinamojo trakto organų motorinę funkciją. Kadangi pagrindinis jos paskyrimo tikslas yra stimuliuoti sekreciją, tada įtraukta įvairioms malimo ir apdorojimo laipsnio rūšims. Jis gali būti virtas ir troškinys, kepamas ir net keptas, bet be šiurkšios plutos (todėl draudžiama kepti miltų ir duonos trupinius).

Indai praktiškai nėra išvalyti, o nuplėšiama forma gali būti tik maisto produktai, turintys daug skaidulų (šiurkščiavilnių daržovių) arba jungiamojo audinio (styginių mėsos).

Vis dėlto produktai, kurie sunkiai virškinami ir ilgesnį laiką lieka skrandyje, yra pašalinami, todėl dirgina gleivinę, taip pat labai šaltus ir labai karštus indus. Pagal cheminę sudėtį, jo nauda skiriasi: 100 g baltymų, 100 g riebalų ir iki 420 g angliavandenių. Pagal kasdienį kalorijų kiekį - 3000 kcal. Maistas imamas net porcijomis.

Galite apibendrinti pagrindinius terapinės dietos aspektus:

  • įterpimas į sekrecijos patogenų (sultinių) mitybą;
  • maišant patiekalus yra neprivaloma - mažiems šokoladams virti daržovių pagrindiniams patiekalams ir šviežiams pirmuosiuose kursuose leidžiama;
  • pašalinti sunkiai virškinamas maisto produktus;
  • išplėstos maisto perdirbimo galimybės (leidžiama kepti);
  • netaikomi per šalti ir karšti patiekalai;
  • druska yra vidutiniškai ribota;
  • 4-5 patiekalai per parą, įskaitant kefyrą prieš miegą;
  • dienos racionas svoris neturi viršyti 3 kg;
  • skysčio greitis - 7 stiklinės per dieną, bet valgio metu negalima gerti.

Indikacijos

  • lėtinis gastritas su sumažėjusia sekrecijos funkcija (nepaaiškintos paūmėjimo ir atsigavimo stadija);
  • ūminis gastritas, enteritas ir kolitas (atsistatymo stadija ir perėjimas prie įprastos dietos);
  • lėtinis enteritas ir kolitas (be pasunkėjimo nesant sutrikusių kasos, kepenų ir padidėjusio sekrecijos gastritų).

Leidžiami produktai

Sriubos virtos trapiu sultiniu (mėsa, žuvis, grybai), taip pat smulkiai supjaustytus daržoves, gerai virtus javus, makaronus ir galite pridėti kukulius. Su tolerancija leidžiama naudoti borštą, kopūstų sriubą ir burokėlių sriubą, tačiau jų daržoves labai smulkiai pjaustyti. Rassolnik paruoštas su daržovėmis, bet be marinuotų agurkų (vietoj jos naudojamas sūrymas).

Iš liesos mėsos be sausgyslių paruoškite antrus kursus. Norėdami tai padaryti, naudokite jautiena, ėriena, kiauliena, vištiena ir kalakutiena, liežuvis, kepenys. Iš jų galite gaminti pyragaičius, koldūnus, kumpius, zrazius, visus šiuos produktus galima ne tik kepti, bet ir kepti be kepimo, tiesiog kruopščiai išplaunant kiaušinį. Veršiena, vištiena ir triušis gali būti virti gabaliukai.

Leidžiama naudoti blynelius su virtine mėsa, tačiau jas reikia kepinti. Jums reikia pasirinkti mažai riebalų rūšių žuvis, kurios gali būti kepamos, troškintos arba kepti, be kepimo, gaminant žuvų masę. Rekomenduojama silkė silkė, ji gali būti naudojama forshmak ar silkių aliejaus formos.

Visi javai dedami į garnyras ir sriubas, išskyrus šiurkščius: miežius ir soros; makaronai; makaronai. Krijoną galima virti sultinyje ar vandenyje ir gerai virti. Iš javų supjaustykite saldytuvėmis, pudingais ir kotletais (galite kepti be grubios drobes). Kepti pyragaičiai su makaronais (makaronais) ir varšku (mėsa), vaisių pilafas. Kviečių duona leidžiama tik pasenusi arba džiovinta. Galite naudoti kempinę ar sausainius. Du kartus per savaitę - kepta liesa pyragas su obuoliais, uogiene arba varšku.

Pienas yra leidžiama jogurtas, jogurtas, kefyras, varškė ir grietinė. Iš vario galite gaminti souflius, tinginius koldūnus, sūrio kepinius, pudingas. Leidžiama įpilti sūrio gabaliuką ir tarkuoti, 2 kiaušinius du kartus per savaitę (minkšti virti kiaušiniai, obuolių kiaušiniai su sūriu ir kepti kiaušiniai be pluta). Pienas ir grietinėlė dedami tik į indus.

Iš užkandžių ant nerūšiuotos stalo galite leisti virtų daržovių salotoms išvirtos mėsos ir žuvies, kepenų porcijos, gydytojo dešros ar pieno, šviežios daržovių sultinio, silpnosios silkės, eršketų ikrų ir mažai riebalų kumpio.

Leidžiama: bulvės, morkos, cukinijos, moliūgai, runkeliai, žiediniai kopūstai. Gera tolerancija yra žali žirneliai ir baltos kopūstai. Jie gali būti virti, troškinti, kepinti skiltelėmis, įdaryti į troškinimus ir daržovių kotletus, bet šiek tiek kepti. Daržovėse su daržovėmis galima įdėti šiek tiek lauro lapų, petražolių, krapų arba salierų. Taip pat leidžiama naudoti šviežias prinokusius pomidorus. Jūs galite pagardinti pomidorų salotas su augaliniu aliejumi (išskyrus svogūnus, saldžiąsias paprikas ir agurkus). Salotos iš virtų daržovių su mėsa ir kiaušiniais (be svogūnų, raugstų kopūstų ir marinuotų agurkų).

Supjaustyti vaisiai ir uogos yra leidžiami netirpta forma, jei jie yra labai minkšti arba tarkuoti. Gerai perkeliamas - iki 100-200 g mandarinų, apelsinų, arbūzų, vynuogių be žievelių. Kepti obuoliai. Iš arbatos vaisių galite pagaminti tyrę, želė, drebučius, kompotus, apelsinus ir citrinas. Kaip desertai, meringue, kreminė karamelė, imbieras, marmeladas, zefyras, zefyras, džemas, medus. Iš gėrimų - vaisių sultys, arbata su citrina, sultinio šlaunimis.

Dieta 2

Garsusis sovietinis gydytojas M. Pevzner sukūrė 15 dietų (lentelių), rekomenduojamų naudoti kompleksiškai gydant įvairias ligas. Mitybos indikacijos 2 yra:

  • Lėtinis gastritas su sumažėjusia sekrecija;
  • Ūminis gastritas, kolitas ar enteritas gydymo laikotarpiu;
  • Lėtinės uždegiminės žarnų ligos (enteritas, kolitas), pasireiškiantys be kaulų, kepenų, tulžies takų patologijos, taip pat be gastrito su padidėjusia arba normalia sekrecija. Todėl, jei sergate gastritu, kurio sudėtyje yra didelio rūgštingumo, dieta 2 Jums yra kontraindikuotina. Gastroduodenitu dieta 2 gali būti vartojama tik tuo atveju, jei dvylikapirštės žarnos uždegimas yra susijęs su mažo rūgštingumo gastritu.

Pagrindinės savybės

Dieta 2 vidutiniškai stimuliuoja virškinamojo trakto sekretorines ląsteles, normalizuoja virškinamojo trakto judesio aktyvumą. Tai leidžia įvairius terminio apdorojimo patiekalus ir šlifavimo laipsnį - kepta, troškinta, virta, kepta (be kepimo miltais arba duonos trupiniais ir grubios plutos buvimu). Iš produktų, turinčių daug skaidulų ar jungiamojo audinio pluoštų, ruošiami tik trapūs indai.

Draudžiama naudoti sunkiai suvirškintus maisto produktus, taip pat tuos, kurie dirgina virškinamojo trakto gleivinę. Dieta dėl gastrito apima dažną maistą mažose porcijose. Tuo pačiu metu indai turi būti šilti.

Cheminė dietos sudėtis 2

  • Riebalai - 90,0 - 100,0 g (mažiausiai 25% iš jų turi būti augaliniai aliejai);
  • Baltymai - 9 - 100,0 g (apie 60% iš jų turėtų būti gyvūniniai baltymai);
  • Angliavandeniai - 400,0 - 425,0 g;
  • Natrio chloridas - ne daugiau kaip 15,0 g.

Kalorijų kiekis nuo 2 800 iki 3 000 kcal. Per dieną turėtų gerti apie pusantro lito skysčio.

Dieta 2: kas leidžiama?

Mitybos meniu 2 galite įtraukti šiuos produktus:

  • Tamsuoto omleto arba virti kiaušiniai;
  • Pienas ir pieno produktai;
  • Sviestas ir augalinis aliejus;
  • Sausas sausainis, pasenusi kviečių duona, ritiniai;
  • Pjaustyta arba lipni košė, pudingai;
  • Sriubos sriubos;
  • Virtas liesos mėsos ar žuvies gabalas. Taip pat dietos 2 meniu gali būti produktai iš smulkintos liesos mėsos (kukuliai, kukuliai, kruopos, kepintos be kepimo);
  • Žiediniai kopūstai, morkos, runkeliai, cukinijos, moliūgai. Daržovės geriausiai virtos arba virtos. Su gera menstruacinio meningumo perkeliamumu gastritui galima pridėti žaliųjų žirnių, pomidorų ir kopūstų;
  • Vaisių ir uogų kompotitai, putos, drebučiai, drebučiai;
  • Sultinio šlaunelės, silpna arbata, kakava, vaisių ir daržovių sultys;
  • Saldainiai, medus, cukrus, uogienė;
  • Sulenktoji liežuvė, silkė silkė, ne aštrias sūris, virtos kepenėlės, salotos iš virtų daržovių ir švieži pomidorai, ne aštrias sūris.

Draudžiami produktai

  • Sviesto kepiniai;
  • Riebalai ir mėsa;
  • Konservuota mėsa ir žuvis;
  • Marinatai, marinuoti agurkai, rūkyti;
  • Kulinariniai riebalai ir taukai;
  • Krienai, garstyčios, pipirai;
  • Ledai ir šalti gėrimai;
  • Produktai su grietine ir šokoladu;
  • Datos, figos, kai kurios uogos (raudonos serbentės, avietės, gervuogės);
  • Kvass ir vynuogių sultys;
  • Ankštiniai, bulgarų pipirai, grybai, česnakai, rutabaga, agurkai, ridikai, ridikai, svogūnai.

Mėginių dietos meniu 2

Pusryčiai: pienas, avižiniai dribsniai, minkštas sūris, minkštas virtas kiaušinis ir arbata;

Pietūs: Vermielli sriuba silpnoje mėsos sultinyje, virtos morkos su daržovių tyrėmis, uogos želė;

Užkandis: šlaunų, sauso sausainio nuoviras;

Vakarienė: virta žuvis, ryžių pudingas su uogų ar vaisių padažu, saldūs arbatai;

Naktį: pienas arba acidophilus.

Priešterminės dietos 2

Lėtinio gastrito dietos laikymasis 2 prisideda prie gana greito sveikatos būklės pagerėjimo ir taip pat užkerta kelią ligos paūmėjimų pasireiškimui. Tačiau reikia prisiminti, kad dieta 2 yra nurodyta tik lėtiniam gastritui su sumažėjusia sekrecija. Gastrito su dideliu rūgštingumu atveju dieta yra šiek tiek kitokia. Jame taip pat numatoma mechaniškai tausoti, tačiau dieta netaikoma medžiagoms, kurios didina druskos rūgšties sekreciją skrandžio gleivinėje skrandžio gleivinės parietalinių ląstelių (dieta 1 pagal Pevsnerį).

Lėtinis gastritas dažnai derinamas su dvylikapirštės žarnos uždegimu. Su gastroduodenitu mityba 2 yra nurodoma tik tuo atveju, jei gastritas atsiranda dėl mažo rūgštingumo. Priešingu atveju rekomenduojama naudoti "Pevsner Diet 1".

Ar radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Yra labai smalsių medicininių sindromų, pavyzdžiui, obsesinis nurijus daiktus. Vienos pacientės, kenčiančios nuo šios manijos, skrandyje rasta 2500 užsienio objektų.

Daugelis vaistų iš pradžių parduodami kaip narkotikai. Pavyzdžiui, heroinas iš pradžių buvo parduodamas kaip vaiko kosulys. Gydytojai rekomendavo kokainą kaip anesteziją ir padidinti ištvermę.

Vaistas nuo kosulio "Terpinkod" yra vienas iš pardavimų lyderių, o ne dėl jo gydomųjų savybių.

Žmonės, kurie yra įpratę paprastai laikytis pusryčių, daug mažiau linkę būti nutukę.

Retiausia liga yra Kourou liga. Susirgo tik Naujosios Gvinėjos kailio genties atstovai. Pacientas miršta nuo juoko. Manoma, kad ligos priežastis yra žmogaus smegenys.

Jis anksčiau buvo tas, kad žvojimas praturtina kūną deguonimi. Tačiau ši nuomonė buvo paneigta. Mokslininkai įrodė, kad žaibuojant žmogus atvėsina smegenis ir pagerina jo veikimą.

Darbas, kuris nėra jo manymu, yra daug žalingas jo psichikai, o ne darbo trūkumas.

Didžiausia kūno temperatūra buvo užregistruota Willie Jones (JAV), kuri buvo hospitalizuota 46,5 ° C temperatūroje.

Amerikos mokslininkai atliko bandymus su pelėmis ir padarė išvadą, kad arbūzų sultys neleidžia plisti aterosklerozei. Viena pelių grupė gėrė paprastą vandenį, o antrasis - arbūzų sultys. Dėl šios priežasties antros grupės kraujagyslėse nebuvo cholesterolio plokštelių.

Priklausomai nuo asilio, labiau tikėtina, kad kaklo plyšys, o ne krinta nuo arklio. Tiesiog nesistenkite paneigti šio teiginio.

Remiantis PSO tyrimu, pusvalandis per dieną vykstantis pokalbis mobiliuoju telefonu padidina tikimybę, kad smegenų auglys išaugs 40%.

Remiantis tyrimais, moterys, geriančios keletą stiklinių alaus ar vyno per savaitę, turi didesnę riziką susirgti krūties vėžiu.

Keturi tamsaus šokolado gabaliukai turi apie du šimtus kalorijų. Taigi, jei nenorite pagerėti, geriau nevalgyti daugiau nei dvi skiltelės per dieną.

Kai mėgėjai pabučiuoja, kiekvienas iš jų praranda 6,4 kalorijas per minutę, bet tuo pačiu metu jie keičia beveik 300 skirtingų bakterijų tipų.

Pasak daugelio mokslininkų, vitaminų kompleksai žmonėms praktiškai nenaudingi.

Gerai atrodytų, kas gali būti naujas tokioje švarioje temoje kaip gripo ir ARVI gydymas ir prevencija? Visi jau seniai žinomi kaip senosios "močiutės" metodai.

Dietinis stalas Nr. 2

Straipsnio turinys:

Terapinė mityba arba "stalo numeris 2" yra kolito, gastrito ir enterito mitybos sistema, kurios paskirtis - sustabdyti ligos vystymąsi ir sustiprinti skrandžio sekretorinio aparato darbą.

Dietos pagrindas - tai visiškas meniu su daugybe skaidulų ir racionalus produktų terminis apdorojimas.

Pagrindinės dietos 2 taisyklės

Ši dieta priskiriama 5 kartus per dieną (per dieną) ir pašalina visus maisto produktus, kurie gali sudirginti gleivinę, sunkiai virškinti, ilgu laikotarpiu silpnėti.

  • Kalbant apie virimo metodus, leistini produktai rekomenduojami troškinti, virti ir kepti.
  • Šlifavimas nėra reikalavimas, tačiau yra sveikintinas.
  • Leidžiama kepti maisto produktai, tačiau tik džiūvėsėliai ir be šiurkščiavilnių pluta.

Leidžiami produktai

  • Tamsuoto omleto ir kruopų virtų kiaušinių.
  • Pienas - sausas, sutirštintas, sveikas.
  • Sūrio ir varškės gaminiai.
  • Pienas ir pieno produktai, sūris (grietine - ne daugiau kaip 25 g vienam 1 indui).
  • Duona - vakar, kviečiai. Rolls - sviestas. Taip pat leidžiama sausus sausainius ir slapukus.
  • Pusiau klijuotoji ir tešlos košė - su pienu ar vandeniu.
  • Grūdų patiekalai ir maži makaronai.
  • Sviestas - lydytas, kreminės, alyvuogių daržovės.
  • Padažai, pagaminti silpnose sultyse.
  • Sriubos, virtos silpnose antrinėse sultyse, su smulkiai pjaustytais arba švepti daržovėmis.
  • Virta mėsa ir virtos žuvys - gabaliukais.
  • Traškiai iš liesos mėsos - malta (paukštiena, veršiena, jautiena, ėriena).>
  • Daržovės - virti ir troškinti.
  • Sultys - daržovės ir uogos, praskiestos vandeniu.
  • Kava ir arbata su grietine, citrina arba pienas.
  • Sėlių broliukai, laukiniai rožėliai.
  • Įvairios formos uogos ir vaisiai - kepsnose, kompotiose, bulvių koše, kepta.
  • Saldainiai - saldainiai, uogienė ir medus.
  • Užkandžiai: salotos iš pomidorų ir virtų daržovių (taip pat galima įdėti kiaušinius, žuvį ir mėsą), paprastąsias, aspines, pamerkiamas silkes, pastas, daržovių ir žuvų ikrų, mažo riebumo kumpio, neapsaugotų sūrių.

Draudžiami produktai

  • Riebios žuvies / mėsos veislės.
  • Kepta žuvis / mėsa, kepta.
  • Kiaulienos taukai, riebalai.
  • Ledai
  • Karšti / šalti patiekalai ir gėrimai.
  • Produktai iš turtingos šilumos tešlos.
  • Šokoladas ir grietininiai produktai.
  • Krienai su garstyčiomis.
  • Konservai, marinatai ir marinuoti su rūkytu mėsa.
  • Kvass ir vynuogių sultys.
  • Javai su šiurkščiais grūdais ir žievelėmis.
  • Pupelių ir bulgarų pipirų, ridikėlių su ridikėliais, svogūnų ir česnakų, grybų, rutabagos ir agurkų.

Koks savaitės dietos lentelės numeris 2?

Apytikslis savaitės meniu gydymo lentelėje Nr. 2 yra toks:

Meniu pirmadienį:

  • Pirmieji pusryčiai: garo pyragaičiai + bulvių koše; ryžių košė su sviestu; saldžioji arbata su citrina.
  • 2nd pusryčiai: tarkuotas varškė.
  • Pietūs: sriuba (švelnus sultinys su šviežia mėsa); morkų tyrė + garinė souflė (mėsa); obuolių kompotas.
  • Pietūs: šilta arbata + krekeriai.
  • Vakarienė: tarkuotas varškė + grikių pudingas; saldūs arbata šilta.
  • Prieš miegą: želė.

Meniu antradienį:

  • 1-asis pusryčiai: manų kruopai + soufle (varškė) + saldūs arbatai.
  • Antrasis pusryčiai: kepta obuolė.
  • Pietūs: šviesus sultinys su kukuliais + bulvių koše + veršinga žuvies sriuba + vaisių želė.
  • Saugus, saldintas nuo klubų + krekerių.
  • Vakarienė: ryžių košė + garo kotletai (mėsa) + saldūs arbatai (citrina).
  • Prieš miegą: želė.

Trečiadienio meniu:

  • Pirmieji pusryčiai: grikių košė + mėsos pyragas su saldžia arbata (citrina).
  • Antrasis pusryčiai: obuolių tyrės su padaučia kiaušinių baltymu.
  • Pietūs: sriubos šviesiu sultiniu su ryžiais + bulvių pyragaičiai + virta mėsa + kompotas.
  • Pietūs: saldūs arbatai + zefyrai.
  • Vakarienė: kepti žuvies bitai + cukinijos sriuba + saldūs arbatai.
  • Prieš miegą: želė.

Ketvirtadienio meniu:

  • Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai + minkštas virtas kiaušinis + saldūs arbatai (galite pridėti pieno).
  • 2nd pusryčiai: tarkuotas varškė.
  • Pietūs: šviesos vermišelių sultinys + mėsos kepsniai su bulvių koše + obuolių putos.
  • Saugus, saldus sultinys iš klubų ir krekerių.
  • Vakarienė: mėsa su troškinto omleto + kepta žiedine kopūste (pirmasis virinamas) + saldūs arbatai.
  • Prieš miegą: želė.

Penktadienio meniu:

  • Pirmieji pusryčiai: varškės sūris (pagaminta geriau) + ryžių košė + saldūs arbatai (citrina).
  • Antrasis pusryčiai: kepta obuolė.
  • Pietūs: sriubos šviesos sultinyje su keptos mėsos + vermicelli ir jautienos stroganoff (virtos mėsos) + vaisių želė.
  • Pietūs: vandenyje atsparios vaisių sultys + krekeriai.
  • Vakarienė: bulvių koše + troškinti žuvų pyragaičiai + saldūs arbatai.
  • Prieš miegą: želė.

Šeštadienio meniu:

  • Pirmieji pusryčiai: grikių košė + varškės pudingas + saldūs arbatai (galima atskiesti su pienu).
  • Antrasis pusryčiai: kepta obuolė.
  • Pietūs: makaronai vištienos sultinyje + ryžių košė su vištiena (virta tik) + kompotas.
  • Pietūs: vandenyje atsparios vaisių sultys + vafliai.
  • Vakarienė: raguotos žuvys + morkų-obuolių sriuba + saldūs arbatai.
  • Bedtime: Kissel arba 1% ir 1 dienos kefyras.

Sekmadieninis meniu:

  • 1-asis pusryčiai: silkių pasta su bulvių koše + saldus kava su pienu.
  • 2 pusryčiai: 100 g šviežių prinokusių uogų.
  • Pietūs: smulkiai supjaustytų daržovių švelniu sultiniu + daržovių troškinys su susmulkinta mėsa + obuolių kompotas (susmulkinti obuoliai).
  • Pietūs: varškės sūrio keksas + saldūs arbatai.
  • Vakarienė: manų pudingas su virtomis kruopomis + saldžia arbata.
  • Prieš miegą: želė.

Medicinos dietos lentelė Nr. 2 - meniu ir receptai

Dažniausiai virškinimo sistemos organai kenčia nuo prastos mitybos. Vieno iš jų ligos atveju nerekomenduojama vartoti vaistų, nes dauguma organų dar labiau užsikimšusi.

Dietos paskirstymas Lentelė Nr. 2 ir rekomendacijos dėl atitikties

Lentelė Nr. 2 yra skiriama lėtiniam gastritui ir kepenų liga. Be to, ši dieta yra "aktualus" žmogaus atsigavimo ir perėjimo į įprastą dietą laikotarpiu.

Pagal Pevznero 2 lentelės dietą šiltas gastritas turi būti valgomas nedidelėmis porcijomis. Taip pat leidžiamas sąrašas arbatos, varškės, liesos mėsos, baltos duonos, vaisių, daržovių, švelnios sriubos, grūdų. Uždrausti patiekalai yra kepti, rūkyti ir saldūs. Apsvarstykite išsamesnį sąrašą.

Rekomenduojami dietiniai maisto produktai lentelėje Nr. 2:

  • mažos riebalų sriubos;
  • miltai iš aukštesnių kviečių rūšių;
  • liesa mėsa;
  • liesa žuvis;
  • kepti ir virti kiaušiniai;
  • pieno grūdai;
  • žalios, virtos ir troškintos daržovės;

Produktai, kurie yra visiškai neleistini:

  • miltai iš lukšto konditerijos;
  • riebalinė mėsa;
  • rūkyta žuvis;
  • virti kiaušiniai.

2 tipo diabeto mitybos principai

Jei sergate cukriniu diabetu ir netgi antrojo tipo, nerekomenduojame saldžiųjų maisto produktų pašalinti iš dietos.

Jei ankstyvoje stadijoje pasireiškė diabetas, o manote, kad pora ar trys šokolado plytelės nebus nieko, jūs turėtumėte nuliūdinti: mažiausias cukraus kiekis jūsų kūne sukelia spartų ligos vystymąsi. Žinoma, jūs galite sau leisti sau kelis "mažo cukraus" produktus, kurie padidina džiaugsmo hormoną, tai turėtų būti daroma ne dažniau kaip kartą per savaitę.

Diabeto atveju dieta lentelėje Nr. 2 rodo varškę, daržoves, vaisius. Jūs taip pat galite pajusti save žuvys, bet ne per daug riebalų. Aukšto kaloringumo maisto produktai ir gėrimai su cukrumi yra griežtai draudžiami.

Gastrito dietos gydymas 2 lentelė

Bet kuriame gastrito stadijoje svarbiausia yra iškrovimo dieta. Svarbu ne tik prarasti svorį, kaip "atsikratyti" toksinų ir nešvarumų, kurie užteršia virškinimo sistemą.

Mes pateikiame jums rekomenduojamų produktų sąrašą ateinančiu laikotarpiu, skirtu mitybai. Lentelė Nr. 2:

  • pieno grūdai;
  • daržovių sriubos;
  • daržovių ir vaisių tyrės;
  • mažo riebumo varškė;
  • silpna arbata su pienu.

Ir čia yra jūsų mėgstamiausių jums draudžiamų "saldainių" sąrašas:

  • kepta ir rūkyta mėsa;
  • mufino;
  • prieskoniai;
  • šokoladas, halva, ledai;
  • gazuoti gėrimai;
  • stipri arbata ir kava;
  • alkoholis

Maistas gastritui, turintis didelį rūgštingumą:

Jei jūsų kūnas padidina rūgštingumą, logiškas ir protingas veiksmas - pašalinti rūgštus maisto produktus iš meniu. Taip pat griežčiausias tabu yra sūrus maistas. Pakeiskite aukščiau pateiktą informaciją apie daržovių sriubas ir bulvių košes. Priešingai nei visi stereotipai ir draudimai, rekomenduojama valgyti sriubas su balta, minkšta duona.

Taip pat su gastritu, kurio sudėtyje yra didelis rūgštingumas medicininių dietų meniu. Leidžiama 2 lentelė ir mėsa. Bet ne labai riebus, nes kiekvienas riebalų kiekis gali prisidėti prie ligos vystymosi.

Dėl gastrito su mažu rūgštingumu:

Dėl mažo rūgštingumo gastrito dietos numeris 2 rekomenduoja pridėti kai kurių rūgštinių maisto produktų į jūsų meniu. Jūs taip pat turėtumėte įtraukti į savo mitybą saldžių vaisių ir uogų, pieno produktų ir liesos mėsos. Šiuo atveju griežtai draudžiama naudoti turtingus produktus, alkoholį ir riebius maisto produktus.

Su atrofiniu gastritu

Skrandžio gleivinės ligos, ty atrofinis gastritas, draudžia turtingus produktus, riebalinius sultinius, kiaušinius, mėsą, padažus, šokoladą ir gazuotus gėrimus, nes šie produktai prisideda prie jo vystymosi.

Kalbant apie naudingą maistą atrofinio gastrito gydymui, dieta Lentelė Nr. 2 "leidžia" naudoti šiuos produktus: sriubas, miltų produktai, grūdai, pieno produktai, daržovės ir vaisiai.

Su skrandžio opa ir pankreatitu

Esant skrandžio opa, griežtai draudžiama naudoti savo meniu produktus, kurie prisideda prie sienų "dirginimo".

  • sultiniai;
  • grybai;
  • konservai ir rūkyti produktai;
  • fermentuoti pieno produktai;
  • riešutai ir džiovinti vaisiai;
  • ledai ir šokoladas;
  • stiprūs karšti gėrimai;
  • gazuoti gėrimai;
  • alkoholis

Šiame sąraše naudingos dietos lentelės numeris 2 apima:

Kodėl po bet kokios dietos kilogramų grąžinimo? Kokie svorio netekimo vaistai duos realų ir greitą rezultatą? - Dažniausiai užduodami klausimai moterų, norinčių rasti harmoniją.

Taigi, mes atlikome eksperimentą ir sužinojome, kad kūnas, turintis polinkį į pilnatvę, neapsaugos dietos ir nesaugos svorio netekimo priemonių. Bet kokiu atveju grąžinamas viršytas svoris, nesvarbu, kaip tablečių gamintojai ir svorio netekimo metodų kūrėjai užtikrina priešingą.

Vienintelis vaistas vertas GUARCHIBAO. Jis ne tik padėjo tūkstančioms moterims atsisveikinti su papildomais svarais, bet ir leido jiems išlaikyti naują svorį. Jie visiškai pakeitė savo drabužių spintelę ir nebijo bijoti už kilogramus, kurie anksčiau jiems grįžo po poros mėnesių.

Bet geriausios naujienos yra GUARCHIBAO kaina. Ji ne tik kramtyti, bet ir juokinga, ypač dabar - akcijos metu. Tik 198 rubliai atskiria jus nuo tobulo kūno.

Saugokitės platintojų ir klastotės! Vienintelis GUARCHIBAO pirkimo būdas yra užsakymo paskelbimas oficialiajame tinklalapyje. Nuorodos į portalą čia: daugiau.

  • mėsos, pieno ir javų sriubos;
  • medus, zefyrai, uogienė;
  • šviežios sultys, nesaldinta arbata ir kompotas.

Kai pankreatito dieta lentelė Nr. 2 rekomenduoja valgyti daržoves, virtas, pieno košę, uogienę, vaisių sultis, želė ir silpną arbatą.

Draudžiami - pusgaminiai, kepinti ir rūkyti patiekalai, kavos, rūgto vaisių ir gazuotų gėrimų.

Meniu savaitę

Mitybos savaitės meniu. Lentelė Nr. 2, įskaitant priimtinų produktų sąrašą, yra tokia:

  • Pusryčiai: virkite manų kruopą ir gerkite kavos puodelį su grietine;
  • Pietūs: paruoškite bulvines košeles kartu su mažai riebalais mėsos kotletojais;
  • Vakarienė: nedidelė varškės sūrio dalis su grietine su obuolių kompota.
  • užpilkite vaisių salotas ir gerkite ją su silpna arbata be cukraus;
  • virkite sriuba su liesomis kukuliais, vėliau gerkite stiklinę pomidorų sulčių;
  • pyragai ar koldūnai su varšku ir grietine su arbata su medumi.
  • valgyti varškę ir išgerti silpną arbatą su citrinomis;
  • mėsos smulkintuvai ir uogų kompotas;
  • mažos riebalų žuvies pyragus su stikline obuolių kompota.
  • makaronai su sūriu ir puodelis silpnų kavos.
  • sriuba su skrebučiais ir želė.
  • kepta žuvis ir stiklinė vaisių sulčių.
  • daržovių salotos ir nesaldinta arbata;
  • kepti liesos mėsos pyragus ir žaliosios arbatos;
  • virkite grikių košę ir kepkite žuvų pyragas į ją.
  • Kuko manų kruopos be cukraus, gerkite ją arbata su citrina.
  • bulvių koše ir obuolių kompotas;
  • stiklinis neriebalinio kefyro.
  • Kukurkite avižinius dribsnius, tada valgykite paruoštą sūrį ir gerkite karštą kakavą;
  • Supilkite sriubą su liesos mėsos kruopomis, praėjus šiek tiek laiko, gerkite stiklinę apelsinų sulčių;
  • pilafas ir stiklinis vaisių kompotas.

Patiekalų receptai

Be standartinio meniu, 2 lentelėje pateikiama dieta apima šių skanių patiekalų receptus:

Agurkai su krapeliais ir grietine

Agurkai su krapeliais ir grietine

  • žievelės ir supjaustyti agurkai;
  • sumaišykite juos su smulkiai supjaustytu krapais;
  • įmaišykite grietinę ir druską pagal skonį.

Sriubos kepsnys, keptas grietinės padažu

Gvazdikėlių gurkšnių padažas

  • sūdykite ešerio filė ir supjaustykite smulkiais gabalėliais;
  • 10 minučių užpilkite žemą šilumą;
  • supilkite anksčiau paruoštą grietinės padažą ir įdėti į orkaitę;
  • kepkite 30 minučių.

Rekomendacijos vaikams

Meniu dieta Lentelė Nr. 2 puikiai tinka vaikams, nes jų kūnas dar nėra suformuotas ir jie labiau linkę vartoti "uždraustą" maistą. Vaikui šis gydymo kursas turi būti atliekamas dviejų savaičių laikotarpiu dvi ar tris kartus per metus.

Dieto meniu Stalo numeris 2 vaikams - tai 6 patiekalai per dieną.

Mes suteikiame jums skanų popietės užkandžių receptą vaikams:

Jūs neprarastumėte svorio ir galų gale nusivylėte visomis dietomis? Aš pagreitinu, kad prašau - yra išeitis!

Svarbiausia, kad nebebūtų laikomasi rekomendacijų apie pasninką ir brangus reklamuojamus produktus, kuriuose geriausiai būtų vitaminų, ir dažniau jie gali sugadinti skrandį.

Taigi ką daryti?

Sužinokite tinkamos mitybos pagrindus ir įsigykite GUARCHIBAO įrankį. Tai vienintelis vaistas, kuris tikrai veikia. Ir tai jau buvo įrodyta daug kartų. Tarp jo gerbėjų yra įprastos moterys ir garsios asmenybės. Visi turėjo ne tik matomus, bet ir ilgalaikius rezultatus. Papildomi svarai dingo ir negrįžta.

GUARCHIBAO - ne įprastas svorio netekimas! Jis parduodamas ne vaistinėje ir prekybos centruose siūlo platintojai. Vienintelis būdas įsigyti vaistą - užsisakyti internetu už reklamą tik už 198 rublių.

Ar norėtumėte išsamiau aprašyti gaminius? Sekite nuorodą į oficialią svetainę ir išmintingai prarandate svorį!

Sumuštiniai "Ladybird"

Sumuštiniai "Ladybird"

  • įdėti sūrio ant duonos;
  • supjaustykite mažus pomidorus ir padėkite juos ant sparno formos pyragaičių;
  • alyvuoges supjaustykite pusiau ir padėkite juos prie pomidorų, kad pasirodytų berniukų;
  • Paskutinis dėmesys bus skiriamas dažyti pomidorų plyteles, kad būtų gautas pilnavertis berniukas.

Dieta 2 lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), savaitės meniu

Dieta 2 lentelė - tai visa medicininė mityba, kuri yra skiriama virškinimo trakto ligoms su sumažėjusia skrandžio sulčių sekrecija (lėtiniu gastritu) ir padidėjusiu žarnyno judesiu (lėtinis enterokolitas).

  • skrandžio sulčių sekrecijos stimuliavimas;
  • skrandžio gleivinės apsauga nuo žalos (mechaninė ir terminė);
  • fermentacijos procesų sumažėjimas žarnyne;
  • virškinamojo trakto motorinių funkcijų normalizavimas;
  • pagalba kepenų, kasos, dvylikapirštės žarnos darbe;
  • suteikiant organizmui baltymus, geležies, vitaminus.

Dietos taisyklės


Siekiant maksimalaus racionalaus lėtiniu virškinamojo trakto ligų gydymui reikalingos dietos, reikia laikytis paprastų terapinės mitybos taisyklių:

  • šiurkštaus pluošto (sėlenų, grūdų grūdų ir miltų, pupelių, riešutų ir kt.) apribojimas, nes kai suvartojamas mechaninis žarnos pažeidimas skrandžio sienoms,
  • draudimas naudoti pieną (leidžiamas tik indų sudėtyje), nes skrandžio rūgštingumas vėliau mažėja,
  • dietos metu aštrių prieskonių trūkumas
  • virimas, kepimas, kepimas, garinimas,
  • didžiausias maisto šlifavimas pašalinant šiurkštus gabalus, galinčius pakenkti skrandžio gleivinei,
  • valgyti labai stipriai maistą
  • padalinti valgiai (4-5 kartus per dieną),
  • gerkite iki 1,5 litrų skysčio per dieną.

Dienos kalorijų dietos numeris 2 turėtų būti 2900 kilokalorijų. Dieta turėtų būti 100 gr. baltymai ir riebalai, ir 400 g. angliavandeniai. Druskos naudojimas induose taip pat reguliuojamas (iki 12 gramų), nes natrio chlorido kiekis maisto produktuose stimuliuoja fermentų aktyvumą.

Dieta 2 stalas - ką galite ir ką ne valgyti (lentelė)

Produktų sąrašas, leidžiamas vartojant dietos lentelę Nr. 2, stimuliuoja fermentinę skrandžio sistemą ir žarnyno funkciją, kuri gerina maisto skilimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą.

Valgių funkcijos

Dėl terapinės dietos 2 lentelė turėjo teigiamą poveikį virškinimo trakte, ypatingas dėmesys skiriamas virimo būdams:

  • Mėsą, naminius paukščius ir žuvis galima virti, troškinti, kepti, virti ir kepti be kepimo, kad nebūtų pluta, kuri mechaniškai veikia skrandžio gleivinę. Mėsos ir žuvies patiekalų gaminimo procese atsargiai išimkite iš filėles venų ir kremzlių.
  • Kiaušinius galima patiekti iš keptų ir keptų omeletų, taip pat virtų minkštų virtų kiaušinių.
  • Iš grūdų galite gaminti virtus ir keptus javus, pudingas, zrazy, mėsainius. Nulupamiems grūdams draudžiama vartoti dietai, kurios skaičius 2, nes jie mechaniškai dirgina skrandžio sienas.
  • Daržovių troškinys (cukinijos, morkos), virti (bulvės, žiediniai kopūstai, runkeliai, moliūgai). Taip pat patiekiamos šviežios salotos ir kepiniai daržovių patiekalai. Tuo pačiu metu daržovės su šiurkščiu pluoštu ir eteriniais aliejais pašalinami iš dietos.
  • Mėsos, žuvies, daržovių ir grybų sultinio su javais, daržovėmis, makaronais leidžiama kepti sriubas. Sriuboje galite įdėti mėsos produktus - kukulius. Mėsos sultiniai padidina druskos rūgšties išsiskyrimą.
  • Gastrito dietai, 2 lentelėje, draudžiama gerti nesmulkintą pieną, nes druskos rūgštis skrandžio sultimis yra neutralizuojama tokiu būdu. Leidžiama grūdų košė ant praskiesto pieno.
  • Maistui skirti vaisiai ir uogos turi būti prinokę, minkšti, neturėti grubių grūdelių ir odos. Leidžiama gaminti nertus ir termiškai apdorotus vaisius, drebučius, vaisių sultis, želė, putas.

Meniu savaitę


Norėdami sukurti optimalų kasdienį meniu, skirtą valgyti 2 lentelėje virškinimo trakto ligoms, reikėtų vadovautis didžiausios kasdieninės mitybos įvairovės principu, kad organizmas aprūpintų svarbiausiomis maistinėmis medžiagomis, vitaminais, makro ir mikroelementais.

Pirmadienis

  • Pusryčiai: supjaustyta cukinija, vaisių želė.
  • Pietūs: sumuštinis, arbata su cukrumi.
  • Pietūs: daržovių sriuba, želė, eglės, bulvių koše, pomidorai.
  • Pietūs: morkos su medumi.
  • Vakarienė: tinginiai koldūnai, jogurtas.

Antradienis

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens su džiovintais vaisiais.
  • Pietūs: kepti obuoliai.
  • Pietūs: sultinys su makaronais, jautiena, kepta grietine, daržovių salotos.
  • Užkandis: pomidorų salotos, sumuštinis.
  • Vakarienė: keptos cukinijos.

Trečiadienis

  • Pusryčiai: sumuštinis su sūriu, kava.
  • Pietūs: skysta vaisių želė, salyklo slapukai.
  • Pietūs: borštas, įdaryta žuvis, žiedinių kopūstų pudingas.
  • Užkandis: virti runkeliai su grietine.
  • Vakarienė: morkų ir mėsos tyrės.

Ketvirtadienis

  • Pusryčiai: makaronai su mėsa, kompotas.
  • Pietūs: daržovių kremo sriuba.
  • Pietūs: žaliosios boršto, veršienos kotletai, morkų tyrės.
  • Užkandis: daržovių ikrai.
  • Vakarienė: varškė su grietine.

Penktadienis

  • Pusryčiai: sumuštinis virtos dešros
  • Pietūs: obuolių kiaušiniai, jautienos zrazy.
  • Pietūs: žiedinių kopūstų sriuba, supjaustyta silkė, burokėliai.
  • Arbatos laikas: šviežios morkos su obuoliais ir grietine.
  • Vakarienė: varškės sufė su uogomis.

Šeštadienis

  • Pusryčiai: kepta sūrio varškė iš varškės ir vaisių, kompotas.
  • Pietūs: moliūgų košė.
  • Pietūs: barščiai su grybais, mėsos aspikas, daržovių troškinys.
  • Pietūs: vaisiai, jogurtai.
  • Vakarienė: papjaukite kiaušinius su malta mėsa ir daržovėmis.

Sekmadienis

  • Pusryčiai: sumuštinis virtas kepsnys, arbata su cukrumi ir pienu.
  • Pietūs: troškinta žiediniai kopūstai, obuolys.
  • Pietūs: ryžių sriuba su pomidorais, virta kalba su daržovėmis, troškintos bulvės.
  • Pietūs: kefyras, slapukai.
  • Vakarienė: ryžių zrazy iš jautienos, pomidorai.

Patiekalų receptai


Nepaisant to, kad dietos lentelė 2 šiek tiek riboja mitybą, galite naudoti daugybę receptų skanių patiekalų, kurie bus naudingi enterokolitui ir chroniškam mažo rūgštingumo gastritui. Renkantis receptus, reikia atkreipti dėmesį į maistinių medžiagų (ypač baltymų) kiekį dietoje.

Žuvis, kepama makaronais

Tai užtruks iki 1 kilogramo žuvų (lydekos, menkės, lydekos, jūrų ešerys), 800 g. makaronai (virti), švelnus sūris, sviestas, petražolės.

Padažui: pomidorų pasta (šaukštas), grietinė (300 ml.), Vandens ar daržovių nuoviras (50 gr.).

Padažo paruošimas: kruopščiai praskieskite pomidorų pasta ir sultinį, sumaišykite su grietine ir darkite iki virimo.

Žuvies filė turi būti plaunama, išvalyta nuo kremzlės, supjaustoma vidutinio dydžio gabalėliais, druska ir kepama, kol pusė virti. Virti ir nuplauti makaronai pagardinti sviestu ir padažu. Įdėkite makaronus, žuvis ant kepimo lapo, pabarstykite padažu viršuje, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite 30 minučių.

Virti vištiena

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikia 1 kg vištienos filė, 30 g sviesto, grietinės, druskos, žalumynų.

Vištienos filė plaunama, išplauta iš filmo ir šiek tiek įmaišoma, duodant mėsą kubeliais, druska. Kepenys yra alyvuotas, pilamas vanduo, dengtas dangteliu. Filė virta mažai šilumos, kol virti.

Patiekalas patiekiamas su daržovių tyrėmis arba klampiomis košėmis, prieš suteikiant riebalų grietine ir apibarstykite žalumyną.

Skystoji sūrio košė

Konditerijos gamybai reikalingi šie produktai: stiklinė soros, 100 g. vanduo, stiklinis pieno, cukraus, druskos, aliejaus (30 gr.).

Pievuokite krūtinę, nusiplaukite, užmiekite verdančiame vandenyje ir kepkite 15 minučių. Tada druska, cukrus, skonis, sviestas dedamas į košė, karštas pienas išpilamas ir virinamas dar 50 minučių, kartais maišant.

Dogrose Kissel

Želiui paruošti reikalingi produktai: šaukštas su džiovintų daržovių kalve, cukrus (60 g), bulvių krakmolo patiekalas, citrinų rūgštis.

Sausas uogas prieš virinant, surūšiuoti, išplauti, užpilti karštu vandeniu (1,5 litro) ir palikti dvi valandas išsipūsti. Toliau toje pačioje vandens ryklys virinamas 10-15 minučių.

Gautas nuoviras reikia filtruoti, įpilti cukraus ir citrinų rūgšties, užvirinti. Tada krakmolas injekuojamas į skystį ir greitai sumaišomas, kad nebūtų gabalėlių. Po to, kai želė užvirsta, indelis yra pašalinamas iš šilumos ir pilamas į formas aušinimui.

Dietos lentelė 2 - savaitės meniu, kurį galite ir negalite valgyti, stalas

Gastroenterologai teigia, kad sėkmingas visų virškinamojo trakto ligų gydymas yra neįmanomas nesilaikant fiziologiškai pilnos ir taupios dietos. Pacientų, kurių dieta yra 2 lentelė, 4-5 vienkartiniai valgiai mažose porcijose, užtikrina visų būtinų biologiškai aktyvių komponentų srautą su maistu ir teigiamai veikia virškinimo traktą.

Patartina laikytis mitybos mitybos ilgą laiką. Laikykitės dietos, kuri gali būti 2 ligoninėje, gydomajame gydymo įstaigose namuose.

Mitybos principas suteikia gana platus produktų, iš kurių galite paragauti skanių ir sveikų patiekalų bei įvairių maisto ruošimo technologijų, sąrašas, todėl pacientai gali lengvai atlaikyti priverstinius mitybos apribojimus.

Apie medicinos dietos lentelę 2

Atsižvelgiant į tai, kad maisto produktuose yra ilgai uždelstas maisto produktas, sunkiai virškinamas, dirginantis poveikis produktų gleivinei ir receptorių aparatui, sumažėja ne tik virškinimo organų apkrova, bet ir pagrindinio virškinimo trakto - skrandžio - sekretorinė veikla.

Dėl medžiagų apykaitos procesų stimuliacijos natūralus kūno svorio sumažėjimas kaupiasi riebalų perteklių. Dietos Nr. 2 atitikimas - gastrito ir virškinamojo trakto ligų prevencija, taip pat prisitaikančių ir kompensacinių virškinimo trakto reakcijų gerinimas.

Medicinos dietos lentelė 2 yra skiriama šioms organizmo patologinėms būklei: gastritui, kolitui, enteritui, neturinčioms susijusių kepenų ir tulžies takų ligų.

Mitybos specialistai teigia, kad dėl lėtinių ligų pasunkėjimo ir remisijos laikotarpių, iki aštuonerių metų griežtai laikomasi terapinės mitybos, pasireiškia ūminis gastritas, lėtinis gastritas su sekretoriniu nepakankamumu, visiškas gydymas.

Pagrindinės taisyklės

Gastrito 2 lentelės dietos vertė yra nuo 2800 iki 3100 kcal. Norėdami sukurti meniu kasdieniniam 2 lentelės dietai, turėtumėte laikytis šių cheminių maisto produktų charakteristikų:

  • per dieną kūnas turėtų gauti apie 400 gramų angliavandenių,
  • 100 gramų riebalų
  • 100 g gyvulinių baltymų ir 100 g augalinių baltymų,
  • druska - iki 10 gramų
  • geriamasis vanduo - 1,5 l.

Bendra dienos dietos masė yra apie 3 kg. Dietos lentelė 2 vaikams ir suaugusiesiems normalizuoja žarnyno peristaltiką ir stimuliuoja virškinamojo trakto sekreciją.

Kas gali ir negalima valgyti?

Meniu visiškai neįeina riebalinis, rūgštus, rūkytas, aštrus, aštrus, marinuotas, sunkiai virškinamas, per daug karštas ir ledinis maistas. Saldaus maisto temperatūra turi būti nuo 15 ° C iki 60 ° C. Maisto dalis dažniausiai yra nuo 4 iki 6 kartų, paūmėjimo laikotarpiais porcijų kiekis mažėja, o maisto kiekis padidėja iki 8 kartų per dieną.

Produktai, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių skaidulų, pluošto ir jungiamojo audinio, turi būti trinamas. Kulinarinis kepimo būdas: troškinimas, garinimas, kepimas, virinimas, kepimas (tik be kepimo duonos kruopos arba miltų ir rupios plutos susidarymo). Žalių vaisių kiekis maiste sumažėja.

Produktų lentelė - ką galite ir ko ne valgyti

  • Mažos riebalų rūšys žuvys bet kokio kulinarinio perdirbimo versijoje (prieš kepinant, nepaniurovėkite).
  • Dienos duona, krekeriai, saldūs slapukai, duona, sėlenos, sausainiai.
  • Mažai riebios mėsos dietos veislės (triušis, kalakutiena, vištiena, veršiena). Negalima kepti!
  • Visi pieno produktai ir fermentuoti pieno produktai (nedidelis kiekis riebus nugriebto pieno).
  • Grūdai, išskyrus miežius, sorą, kukurūzų grikius.
  • Visos daržovės, išskyrus ankštinius, česnakus, ridikėlius, ridiklius, krienus, svogūnus. Nevalgius daržoves prieš vartojimą reikia išvalyti.
  • Žuvies, daržovių ir mėsos sultinio trūkumas.
  • Krakmolas
  • Marmeladas, zeltonas, zefyras, medus, cukrus, uogienė, uogienė, marmeladas, saldumynai.
  • Juoda ir žalia arbata, mate, karkade, silpna kava, šunų kaulų infuzija, cikorijos gėrimas, žolelių arbatos.
  • Majonezas ir karšti padažai.
  • Rieboji kiauliena, kiauliniai taukai, ėriena, žąsys, antis.
  • Saldūs, kepiniai pyragaičiai, pyragaičiai iš pyragų, pyragaičiai, pyragaičiai.
  • Rūkyta mėsa ir žuvis.
  • Visų rūšių konservai.
  • Marinuoti, marinuoti, marinuoti daržovės.
  • Kvass.
  • Riebalų ruošimas, taip pat ėriena, jautiena ir kiauliena.
  • Neapdorotos uogos ir vaisiai su neapdorota žievė ir sėklomis (vaisius rekomenduojama termiškai apdoroti).
  • Vynuogių sultys
  • Datos, figos.
  • Gazuoti, atšaldyti gėrimai, energija, ledai.
  • Alkoholis
  • Šokoladiniai produktai su sviesto kremu.
  • Grybai ir visi produktai su jais.

Pavyzdžių meniu savaitės dietos lentelė Nr. 2

  • Pusryčiai: virtas kiaušinis, avižiniai pudingai, kavos su pienu.
  • Užkandis: uogų drebučiai.
  • Pietūs: sriuba su kukuliais, maltos žiedinės koplyčios, virta veršiena, kreminis padažas, vaisių želė.
  • Pietūs: rožių šlaunų infuzija su natūraliu medumi.
  • Vakarienė: baklažaninės ikrai, varškės pyragas, grietinė, žalioji arbata.
  • Bedtime: stiklinis šilto pieno.
  • Pusryčiai: košė iš avižinių dribsnių su sviestu, garstyčių omletas piene, karkade.
  • Užkandis: stiklinė slyvų sultys su minkštimu.
  • Pietūs: vištienos makaronų sriuba, virtos salierinės tyrės, kalakutienos krūtinė, kepta folijoje su citrinų sultimis, kompotas.
  • Saugus, bananų.
  • Vakarienė: troškinta su morkų ir burokinių jūrų lydekų, pomidorų sriuba, mate arbata.
  • Bedtime: raugintas pienas.
  • Pusryčiai: ryžių pudingas, sveiki kviečių duona, sviestas, kietas sūris, žolelių arbata.
  • Užkandis: varškė su persikų tyrėmis.
  • Pietūs: liesas barštas, kukuliai, grikių košė, mėlynių želė.
  • Užkandis: vaisių želė.
  • Vakarienė: bulvių troškinys, virtas ešerys, kakava.
  • Bedtime: acidophilus.
  • Pusryčiai: manų kruopos, sumuštinis su suluguni ir sviestu, gėrimas pagamintas iš cikorijos su pienu.
  • Užkandis: varškės pudingas.
  • Vakarienė: žuvies sriuba, kalakutienos garo kotletai, kietųjų kviečių makaronai, želė.
  • Pietūs: slyvos sultys, sausainiai.
  • Vakarienė: kepta citrinos ir petražolių skumbriu, virtomis bulvėmis su krapais, arbata su pienu.
  • Bedtime: bio ryazhenka.
  • Pusryčiai: baltyminis omletas, ryžių salotos ir jautienos liežuvis, kava.
  • Užkandis: kepta obuolė.
  • Pietūs: vištienos sultinys su skrebučiais, virta bulve, žuvies kukuliai grietinėlės padaže, razinos ir slyvos kompotas.
  • Pietūs: varškė su braškėmis.
  • Vakarienė: makaronai, sūrio gaminiai, mėtų arbata.
  • Bedtime: natūralus jogurtas.
  • Pusryčiai: ryžių košė (virta piene), kiaušinis, sūris, sėlenų duona, šaltalankių arbata.
  • Užkandis: varškė su mėlynėmis.
  • Pietūs: grikių sriuba su nugarinės mėsos sultiniu su virtomis daržovėmis, bulvių pyragai su vištiena, skvošo ikrai, troškinti vaisiai.
  • Pietūs: uogų masė.
  • Vakarienė: kepta morkos, moliūgų ir žiedinių kopūstų raugo filė, rožinių purškalų infuzija.

Bedtime: kefyras su probiotikais.

  • Pusryčiai: spagečiai su sūriu, obuolių kiaušiniai, kava.
  • Užkandis: duona ir džiovinti abrikosai.
  • Pietūs: klasikinė daržovių kremo sriuba, grietinėle troškinta troškulė, zrazy su kopūstais, kompotas.
  • Arbatos laikas: morkų ir obuolių sultys.
  • Vakarienė: kepta upės žuvis (ešeriai, karpiai, lydekos), vinaigretės (be žirnių), apsirengtos kukurūzų aliejumi, šunų kaulų infuzija.
  • Bedtime: koumiss.

Remiantis patyrusių mitybos specialistų apžvalgomis, pacientai, besilaikantys 2-osios dietos, ilgą laiką prarado svorį, derina kūno formą dėl aktyvių medžiagų apykaitos procesų ir valo žarnas iš kaupiamų skilimo produktų, šlakų ir toksiškų junginių. Palaiminti tave!

Dieta "stalo numeris 2" su gastritu, pavyzdinis dienos meniu

"Stalo 2" dietą kartu su 14 skirtingų dietų sukūrė sovietų mokslininkas M. Pevzneris. Kiekviena dieta yra pasirinkta atskirai dėl bet kokios ligos. Paskirtas gydymo dietos gydytojas po tikslios diagnozės, remiantis išsamiu ir išsamiu tyrimu.

2 lentelė pagal Pevzner skiriama pacientams, kuriems diagnozuotas lėtinis gastritas su mažu rūgštingumu (sekrecijos nepakankamumas), ūminis gastritas atsinaujinimo laikotarpiu, prasidedančiu nuo ketvirtosios ligos dienos su patikimais gerinimo požymiais) arba lėtinis kolitas.

Pagal šią dietą galima valgyti tik už nurodytų ligų paūmėjimo stadijų, nes padidėjęs gastritas ir paūmėjęs kolitas reikalauja žymiai daugiau tausojančio maisto.

2 lentelė taip pat parodoma pacientams, kuriems gastritas nėra lydimas nutukimo, nepakankamo svorio, kepenų ir inkstų ligų, cukrinio diabeto ir kitų endokrininės sistemos sutrikimų.

Dieta "2 lentelė" - tai visiškai fiziologiškai subalansuotas dienos valgio meniu. Šiek tiek daugiau nei pusė 2 lentelėje suvartoto baltymo yra gyvūninės kilmės, maždaug ketvirtadalis riebalų yra augalinės kilmės, o angliavandenių kiekis maisto produktuose yra mažesnis.

Bendra energijos vertė, atitinkanti rekomendaciją, atitinka suaugusio asmens, kuris veda aktyvų gyvenimo būdą, reikiamą rodiklį, bet kuris nėra fizinis darbas ir nėra profesionalus sportininkas - 2800-3000 kcal.

Jis vartojamas kartu su vaistų vartojimu. Tuo pačiu metu, dietos nepaisymas šiuo atveju iš esmės paneigia gydomąjį preparatų poveikį.

Kas yra gastrito dieta?

Dieta "stalo 2" su gastritu turi tokį tikslą:

  1. Visų pirma, jis prisideda prie gyvybiškai svarbių požymių normalizavimo. Subalansuotas meniu teigiamai veikia širdį ir kraujagysles. Pacientai, kurie seka dietą, serga mažiau širdies plakimo sutrikimų, nėra taip ryškiai jautrūs kraujospūdžio šuoliui, paprastai jie turi cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje. Taip yra dėl to, kad 2 lentelė yra kuo artimesnė sveikos mitybos principams.
  2. Antra, tai padidina vaistų terapijos poveikį. Vaistiniai preparatai sustabdo nemalonius ligos simptomus, padeda pagerinti skrandžio sekrecijos funkciją, atstatyti pažeistą gleivinę. Tos pačios funkcijos atliekamos tinkamai parinkto maisto. Dirbant kartu, terapija ir dieta duoda labai teigiamą rezultatą.
  3. Taip pat gerokai sumažėja gastrito perėjimo prie ūmaus stadijos tikimybė ir komplikacijų rizika. Jei pacientas nedirgina gleivinės gleivinės skiautimo, riebios, kietos, aštrus, sūrus, keptas maistas, tada gleivinė yra normalioje būklėje ir linkusi atsigauti. Taigi, lėtinis gastritas nėra paūmėjęs, tačiau, priešingai, jis išnyksta, nes atstatoma skrandžio gleivinė.
  4. Pagerina paciento būklę (ne tik dėl ligos simptomų). Pacientas nesukelia sunkumo pilvo srityje, problemų su išmatomis, pilvo pūdymu ir vidurių pūtimu, nemalonaus skonio burnoje, kolikų ir šlamšto. Maistas lengvai ir visiškai suskaidomas, tai turi teigiamą poveikį visam organui kaip visumai.
  5. Galiausiai, jis pratęsia atleidimo laikotarpį. Jei laikomasi visų rekomendacijų dėl mitybos, pacientas gali likti beveik neribotą remisijos būseną, pamiršdamas, koks skausmas ir mėšlungis yra susiję su gastrito paūmėjimo laikotarpiu.

Dietos "stalo 2" principai gastrito metu

Kai kurie principai būdingi visoms M. Pevznerio sukurtoms dietoms. Jie gali būti vadinami bendruoju. Taip pat yra principų, kuriuos turėtų laikytis tik pacientai, turintys tam tikrų ligų. Šie principai yra ypatingi.

Bendrieji 2 lentelės ir kitų terapinių mitybos principai yra tokie:

  • Riebalinių, keptų, aštraus maisto produktų pašalinimas iš dietos;
  • Sumažėjęs cukraus ir paprastų angliavandenių suvartojimas apskritai;
  • Mažoji mityba, t. Y. Maistui vartoti 5 ar daugiau kartų per dieną maždaug vienodais intervalais.

Specialūs stalo principai 2:

  • Mažesnis suvartojamų beebienių kiekis;
  • Mažesnis natūralaus pieno suvartojimas;
  • Nuolatinė dieta;
  • Maksimalus skrandžio taupymas (karšto ir šalto maisto pašalinimas, grubus ir grubus, sūrus, aštrus, rūgštus).

Trečias klausimas - nuolatinis nustatytos dietos laikymasis - reiškia, kad pacientas negali būti "pamperintas" su riebiomis kepta mėsa arba pyragaičiais, turinčiu riebią kremą su ilga ligos simptomų nebuvimu. Gastritas yra klastingas, nes jis pasireiškia skausmo sindromu pavidalu tik tuo atveju, kai uždraustas maistas patenka į skrandį.

Tačiau skausmo, sunkumo ir kitokio diskomforto nebuvimas epigastriniame regione apskritai nereiškia, kad liga buvo nugalėta. Tik atlikęs išsamų tyrimą gydantis gydytojas gali sužinoti apie gydymą ir atšaukti arba pakeisti dietą. Iki tol pacientas turi laikytis dietos.

2 lentelė yra gera, nes ją galima naudoti namuose, ne tik sanatorijos ar ligoninės sąlygomis. Visi maisto produktai yra prieinami, visi virimo būdai yra aiškūs.

Naudinga dar kartą pabrėžti, kad gydymo sėkmė priklauso nuo paciento ir jo atsakomybės. Tik laikantis mitybos taisyklių ir vartojant vaistus pagal nustatytą tvarką, pacientas gali atsigauti.

Leidžiama patiekalų ir produktų sąrašas

Maistas ir produktai iš šio sąrašo leidžiami kasdieniniam vartojimui. Jie gali būti derinami, jei norite, jei bus laikomasi elementų, reikalingų norint laikytis maistinės vertės ir dienos kalorijų normų]

  • Antrojo sultinio sriubos - mėsa (jautiena, veršiena), naminiai paukščiai (vištiena, kalakutiena, putpelė), žuvys (jūros liesos žuvys);
  • Daržovių sriubos;
  • Daržovių sriubos ir javai;
  • Sriubos makaronai be mėsos ir be padažu.
  • Virta mėsa, garstyčių jautiena, veršiena, triušis;
  • Virtas paukštis, garas be odos ir riebalų - vištiena, kalakutiena, putpelė;
  • Virta žuvis, garlaivis, merlangas, plekšnė, tunai, menkės;
  • Kepama kiaušiniai iš leidžiamos mėsos, paukštienos, žuvies;
  • Virti kiaušiniai;
  • Steam omelets, daugiausia baltymai.
  • Kruonai, pagaminti iš miežių ar plakta maišytuve - ryžiai, grikiai, kukurūzai, kviečiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai;
  • Virtos bulvės, garuotos, keptos, troškintos;
  • Morkos ir runkeliai virti, garuoti, kepti, troškinti;
  • Troškintos ar keptos cukinijos;
  • Žiediniai kopūstai ir brokoliai, virti, garai, daržovių troškulių sudėtyje ir jautienos bei daržovių troškiniuose.
  • Sausi sviesto sausainiai, kaip krekeriai;
  • Minkšti vaisiai ir uogos, visiškai prinokę - abrikosų, persikų, slyvų, arbūzų;
  • Natūrali pastila, marmeladas, zefyras, dėžutė (geriausias naminis).
  • Fermentuoti pieno produktai;
  • Žolelių arbatos (laukinės rožės, ramunėlių, šaltalankių);
  • Laisvos juodos ir žalios arbatos be cukraus (gali būti saldintos medumi);
  • Kissels;
  • Švelnūs vaisiai ir daržovės su neriebaline mase.
  • Vakar kviečių duona, šiek tiek džiovinta;
  • Išmintis duona pirmiesiems patiekalams;
  • Šviežias varškė, tarkuotas grietine arba grietine;
  • Mažo riebumo sūris;
  • Grietinė (paruoštų patiekalų);
  • Moliūgai sriubose, košėje arba kepta;
  • Medus;
  • Grietinėlės ir daržovių rafinuoti aliejai (paruoštiems patiekalams).

Leidžiamų maisto produktų ir produktų sąrašas

Indai ir produktai, išvardyti žemiau pateiktame sąraše, gali būti vartojami keletą kartų per savaitę, kad paskatintų skrandžio sulčių gamybą.

  1. Borschtas;
  2. Kopūstų sriuba;
  3. Sriubos sriubos sriubos.
  • Virtos jautienos liežuvis;
  • Pieno kokybiškos dešrelės;
  • Aukštos kokybės virti dešreliai be riebalų "gydytojo" tipo;
  • Virti grybai
  1. Daržovių baklažanų troškinys;
  2. Šviežios daržovių salotos;
  3. Baklažanai, troškinti arba kepti be odos.
  • Mandarinai ir apelsinai su rūgšta minkšta;
  • Vynuogės yra nuluptos ir nuluptos.

  • Kavos gėrimas su pienu;
  • Kompresiniai vaisiai ir vaisiniai gėrimai
  • Lankas;
  • Česnakai;
  • Ridikėliai;
  • Ridikai;
  • Saldieji pipirai;
  • Švieži pomidorai;
  • Švieži agurkai;
  • Kietieji virti kiaušiniai;
  • Citrinų sultys (paruoštos maistui).

Draudžiamų maisto produktų ir produktų sąrašas

Jokiais atvejais negalima valgyti gastrito pacientų iš šio sąrašo patiekalų ir produktų. Įdomu tai, kad dauguma sąrašo pozicijų yra įtrauktos į draudimų sąrašus kitose dietose. Tai rodo, kad tokie produktai ir patiekalai su jais sudėtyje prieštarauja sveikos mitybos principams, o tai reiškia, kad pageidautina juos pašalinti iš dietos net sveikam žmogui.

  • Sriubos su ankštimis - pupelės, žirniai, lęšiai, avys ir tt;
  • Kiaulienos sriubos;
  • Sriubos su ėriena;
  • Grybų sriubos;
  • Sriubos, tokios kaip kharco, šurpy, solyanka, marinatas.
  • Kiauliena, ėriena, antis, žąsys - bet kokia forma.
  • Šokoladas;
  • Kepiniai su grietine;
  • Saldūs slapukai, vafliai, bandelės, keksai.
  1. Kava, kakava;
  2. Supakuoti sultys;
  3. Šviežiai spaustos nepraskiestos sultys;
  4. Alkoholiniai gėrimai.
  • Šviežia duona;
  • Bet kokios šviežios juodos duonos;
  • Konditerijos kepimas;
  • Konservuota mėsa ir žuvis;
  • Sūdytos, marinuoti ir marinuoti daržovės;
  • Rūkyta produkcija.

Dietos meniu parinktys

Pusryčiai

Steamo omletas (minkštas virtas kiaušinis, varškės pyragas); avižiniai dribsniai, manų kruopos, grikiai, ryžių košė su sviestu; arbatos ar kavos gėrimas.

Antrieji pusryčiai

Sūris su grietine (jautienos puodai, kepta obuolių, želė); kefyras (ryazhenka, arbata su žolelėmis).

Pietūs

Vištienos makaronų sriuba (išvalyta daržovių sriuba su ryžiais, grybų sriuba su grietine); garstyčių kotletas (garinė žuvis, garų paukštis) su virtomis daržovėmis (daržovių tyrė su sviestu, didelė lėkštelė); Kissel (masė, skutimosi).

Popietės arbata

Krekeriai (džiovinti duona, liesa duona) su arbata (kavos gėrimas, kompotas).

Vakarienė

Virti daržovės su virta mėsa (paukštiena, žuvis); vaisių salotos su grietine (kepami vaisiai su medumi).

Vėlyvą vakarienę (mažiausiai dvi valandas iki nakties miego)

Kefyras (ryazhenka, arbata su pienu, želė).

Kaip matote, būtinybė laikytis dietos nereiškia, kad pacientas turės baduoti. Naudodamasis visais turimais ir leidžiamais kepimo būdais, jis gali kurti įvairius patiekalus iš patvirtintų gaminių.