Receptai tiems, kurie serga kepenis

Simptomai

Palikite komentarą 16.264

Kepenys yra vienas iš svarbiausių žmogaus organų. Deja, vis daugiau ligos atvejų įrašoma. Vienas iš pagrindinių gydymo veiksnių - visiškai laikytis nustatytos dietos. Daugelis žmonių mano, kad tai neatsižvelgia į visas maistą ir įvairią maistą, bet taip nėra. Yra receptai, kurie malonina skonį ir leidžiantys žmonėms su nesveikomis kepenimis.

Kepenų liga reikalinga mitybos apžvalga, skirta greitam atsigavimui ir paūmėjimų pašalinimui.

Užkandžiai ir salotos

Pacientų, sergančių sunkia kepenų liga, dieta leidžia valgyti daržoves su augaliniu aliejumi skirtų salotų. Tuo pačiu metu riebus, per daug porų patiekalus reikia pašalinti iš dietos. Toliau bus laikoma naudinga ir tuo pačiu metu neįprasti užkandžiai, kurie gali būti žmonės, turintys problemų virškinimo trakte. Jie bus naudingi sveikiems žmonėms.

Agurkų kaušeliai

Ingredientai: agurkai, pomidorai, kopūstai, kiaušiniai, grietinė. Iškirpkite agurkus, supjaustykite šerdį ir suformuokite valtį. Smulkiai pjaustykite pomidorus ir agurkų minkštimą. Kopūstus plonai pjaustykite ir supjaustykite kiaušinius į juosteles. Norėdami užpildyti, turite daržoves sujungti su kiaušiniu. Daiktai agurkai formuoja su mišiniu. Viršutinio indo supilkite grietinės liekanas ir garnyras su žalumynais. Sveikiems žmonėms, kuriems skiriama dieta, rekomenduojama naudoti mažai riebalų grietinę.

Pomidorų užkandis

  • pomidorai - 10 vnt.;
  • Baltasis sūris - 100 g;
  • vynuogių lapai - 10 vnt.;
  • augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • druska
  1. Pomidorai supjaustyti smulkiais griežinėliais, o vynuogių lapai pertraukiami. Vynuogių lapus reikia nulupti peiliu, nes tai neteks naudingų savybių.
  2. Sūriai susmulkina į kubelius ir sumaišomi su likusiais ingredientais.
  3. Uždenkite aliejumi ir druska. Dieta žmonėms su sergančiais kepenimis yra paruošta.
Atgal į turinį

Salotos su sūriu ir vaisiais

Salotos su šviežiais vaisiais ir sūriu yra sveiki ir lengvai virškinami, be apkrovos virškinimo trakte ir kepenyse.

  • Šveicarijos (Altajaus ar Maskvos) sūris - 250 g;
  • oranžinis arba mandarinas - 2 vnt.;
  • obuoliai - 2 vnt.;
  • cukrus;
  • mažo riebumo jogurtas - 150 ml;
  • citrinų sultys

Valgių salotos geriausiai tinka prieš valgant, siekiant išvengti didelio kiekio vaisių sulčių išsiskyrimo. Salotos paruoštos. Taip pat galite gaminti originalų patiekalą, leidžiamą, kai yra kepenų veikimo sutrikimas ir kai nustatyta dieta. Algoritmas:

  1. Nulupkite ir pjaustykite vaisius į vidutinius kubelius.
  2. Supjaustykite sūriu ar grotelėmis.
  3. Norėdami padauginti, įpilkite cukraus į jogurtą ir, kaip rūgštus, citrinų sultis.
  4. Sumaišykite pagrindinius ingredientus su padažu.
Atgal į turinį

Ką galima padaryti iš pirmųjų kursų?

Indai, pagaminti iš daržovių sultinio su tešlais, grūdais ir žalumynais, yra ne tik leidžiami, o rekomenduojami pacientams, turintiems kepenų veiklos sutrikimų. Tik mėsos, žuvies ar grybų sultinio naudojimas gali sukelti pasekmių. Šie receptai yra labai lengva paruošti, tačiau tai neužkietina jų skonio, kad būtų neįprasta, pikantiška ir rafinuota.

Ukrainos borštas

  • runkeliai - 70 g;
  • kopūstai - 100 g;
  • bulvės - 60 g;
  • morkos - 15 g;
  • salierai (neprivaloma);
  • pomidorai - 50 g;
  • mažai riebalų grietinėlė - 30 ml;
  • sviestas, skystis - 350 ml;
  • žalumynai
  1. Runkeliai supjaustyti plonais griežinėliais ir druska.
  2. Supilkite alyvą ir įmaišykite 100 mililitrų vandens. Stew 10 minučių po uždarytu dangteliu.
  3. Šiuo metu supjaustykite likusius daržoves. Pridėję runkelius ir palikite virti dar 10 minučių.
  4. Laikui bėgant, mesti kopūstus, likusį vandenį į keptuvę ir leiskite virti.
  5. Virkite, supjaustykite supjaustytas bulves į puodą ir tęskite virti. Kai patiekiamas, patiekalui įpilkite grietinės ir žalumynų.

Avižiniai dribsniai

Už indus reikės: avižinių dribsnių, jaunų cukinijų, morkų, vandens, druskos. Dribsniai užpilkite pabarstykite, gerai sumaišykite. Pridėkite supjaustytos vidutinės cukinijos ir tarkuotą morką. Virinama, kartais maišant. Druska Receptas yra sudarytas iš tik dietos produktų, todėl jis yra labai naudingas žmonėms, sergantiems kepenų ligomis.

Vegetariška sriuba

  • perlų miežiai;
  • morkos - 35 g;
  • bulvės - 65 g;
  • mažai riebalų grietinėle;
  • daržovių sultinys - 350 ml.
  1. Nuplauk karves, įpilkite vandens ir virkite.
  2. Supjaustykite morkas plonais griežinėliais arba grotelėmis ir virkite iki 50 ml skysčio. Išmesdami į ją bulves ir supilkite likusius daržovių sultinius.
  3. Palaikykite ugnį, kol bulvės bus švelnios.
  4. Į sriubą įpilkite virtos košės ir druskos. Patiekite karšta.
Atgal į turinį

Pieno sriuba

Ingredientai: miltai ir kiaušiniai; pienas - 300 ml; cukrus pagal skonį. Padarykite tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 40 gramų miltų su 4 kiaušiniais ir 10 ml vandens. Išvyniokite 2-3 milimetrų storio ir palikite džiovinti ant lentos. Tada supjaustykite ilgomis ir plonomis juostelėmis ir virkite juos, kol pusę virti lengvai sūdytu, verdančiu vandeniu. Virkite pieną, druską ir cukrų. Siųskite makareles į jį. Jei norite, supjaustykite sviestą sriuba. Taigi, paruošta skaniai patiekalui, skirtai sergantiems kepenims, kuris yra įmanomas su maistu.

Mėsos, žuvies ir paukštienos patiekalų receptai

Pirmenybė turėtų būti teikiama patiekalams, kurių receptus sudaro liesa mėsa ir žuvis. Tai yra vištienos, jautienos, kalakuto, triušio arba mažai riebios kiaulienos. Kepenų dieta pašalina rūkytos ir sūdytos žuvies, taip pat dešrų, naudojimą. Pieno dešrelės leidžiamos nedideliais kiekiais ir nereguliariai. Bet šį sprendimą verta sutikti su gydytoju.

Daržovių pyragas

  • vištienos mėsa - 100 g;
  • miltai - 10 g;
  • pienas - 50 ml;
  • žiediniai kopūstai, morkos, vienkartiniai baltymai.

Kepta virta mėsa mėsmalėje. Sumaišykite baltymą ir sviestą. Nusiųskite mišinį į keptuvę ir kepkite, kol pusė virti. Šiuo metu kapotų morkų ir kopūstų švelniai išpilstytą į puodą su sviestu. Įdėkite sluoksnius ant kepimo indo. Pirmasis yra jautiena, tada virtos daržovės. Švelniai supilkite virš aliejaus ir įdėti į orkaitę. Kai pasirodys rudas pluta, galite gauti patiekalą.

Mėsos patiekalai su mėsa

Indų sudėtis: jautiena - 100 g; mažai pasenusi duona; skystis (vanduo arba pienas); druska Duona supilkite atšaldytu vandeniu. Mėsmalės mėsa su jautiena, pageidautina du kartus. Išspauskite duoną ir sumaišykite su mėsa, tada sumaišykite mišinį per mėsmalę. Į druską supilkite druską ir sudėkite kiaušinius. Steam. Patiekiama su padažu.

Jautienos kotletai

Tai užtruks: duona - 20 g; pienas ar kitas skystis; jautiena - 125 g; augalinis aliejus ir druska. Įpilkite duonos su atšaldytu pienu. Nulupkite jautieną ir supjaustykite gabalais. Šiek tiek išspauskite duoną iš duonos ir supjaustykite ją kartu su mėsa mėsmalėje. Padarykite kotletas iš keptos porcijos ir kepkite porą 20 minučių. Patiekite karštu ir, jei norite, su lengvu padažu.

Žuvies košės

Tai užtruks: žuvies filė - 80 g; skystis - 20 ml; duona - 20 g; sviestas ir druska. Sumaišykite žuvų filė su mirkyta duona, tada sumalkite mėsmaliu. Verta paminėti, kad kepenų ligoms geriau liesos žuvys. Susidaręs įdaras sumaišomas su sviestu, kurio greitis yra 50 gramų už 1 kilogramą mėsos. Padarykite kotletas ir garą 15-20 minučių. Indą geriausiai tiekia karšta.

Virtas ešenas su padažu

Sudedamosios dalys: žuvies filė - 100 g; mažai riebalų grietinėlė - 15 ml; pusė kiaušinio; sviestas ir miltai. Žuvys virinama sūdytu vandeniu. Tuo pačiu pagardinkite padažu: sumaišykite grietinę su sviestu ir miltais. Į jį įpilama pusė kiaušinių, supjaustyta mažais kubeliais. Uždenkite žuvį ant plokštelės, supilkite padažą. Jei pageidaujate, pabarstykite žaliaisiais. Dėl kepenų ligos galite naudoti dietines žuvis, tokias kaip lydekas ar europiečius.

Daržovių patiekalų, skirtų sergantiems kepenims, dieta

Kepenų dieta leidžia vartoti daržoves tokiomis formomis kaip: virta, virta, kepti ar troškinti. Tuo pačiu metu neįmanoma valgyti marinuotų daržovių, česnako ir grybų. Dabar apsvarstykite labai lengvai paruoštus patiekalus. Tačiau, nepaisant to, jie yra ne mažiau nei kompleksiniai, restoranų šedevrai, kurių rengimas užima daug laiko ir pastangų.

Baklažaninės ikrai

  • Baklažanai - 4 vnt.
  • morkos - 2 vnt.;
  • svogūnai - 1 vnt.;
  • augalinis aliejus;
  • pomidorų pasta (arba švieži pomidorai);
  • žalumynai
  1. Baklažanai praskiedžiami šakute ir kepami orkaitėje iki minkštos. Morkos ir svogūnai supjaustyti dideliomis kubelėmis. Vandenyje daržovės užpilkite šaukšteliu aliejaus.
  2. Užmušk juos. Į mišinį įpilkite: du arbatinius šaukštelius aliejaus ir pomidorų pastos, druskos. Baklažanai sumaišomi ir taip pat mesti į daržoves.
  3. Kepkite 5-10 minučių.

Įdaryti pipirai

Indų ingredientai: bulgarų pipirai - 150 g; varškė (riebalų kiekis iki 9%); kiaušinis - 1 vnt. sviestas Pipelio žievelę ir kepkite karštu vandeniu keletą minučių. Tuo tarpu darykime smulkintą mėsą: patrinkite varškę ir sumaišykite su kiaušiniu, tada druska. Įdėkite žalią, kaip reikalaujama. Užpildykite mišinį pipirais. Kepkite krosnyje. Pacientams, turintiems kepenų sutrikimų, ir vartojant nustatytą dietą, šis patiekalas bus geras kasdienio valgio pasirinkimas.

Kopūstų kotletai

Tai užtruks: baltos kopūstų - 200 g; obuolys - 50 g; manų kruopos - 15 g; pieno 30 ml; grietinė - 15 ml; sviestas; ketvirčio kiaušinis; džiūvėsėliai, druska. Kopūstus pjaustykite ir smulkiai pjaustykite obuolius. Meskite į keptuvę, praskieskite pienu ir kepkite žemoje šilumą. Svarbu užkirsti kelią kopūstų paraudimui. Po palaipsniui įpilkite manų kruopos, gerai sumaišykite ir palikite dar 10 minučių. Palikite gautą masę atvėsti, tada sumaišykite į kiaušinį ir druską. Padarykite kotletas iš malto mėsos, pabarstykite džiūvėsėliais ir išsiųskite kepant orkaitėje. Pateikdami patiekalą, įpilkite gurkšnį grietine.

Kopūstų omletas

Indų ingredientai: žiediniai kopūstai - 200 g; kiaušinių baltos spalvos - 2 vnt. pienas - 60 ml; grietinė - 30 ml; sviestas, druska. Cut kopūstus į žiedynų ir kepkite 5 minutes sūdytu vandeniu. Sulenkite kepimo indą (alyvuotas) ir supilkite pieno ir baltymų mišinį. Įpilkite grietinėlę su omeletu. Kepkite krosnyje, kol virti. Su maistu, patiekalas neturėtų būti kepamas ryškiai auksinei plutai.

Keptos kepenys

Moliūgų pyragas

Sudėtis: moliūgai - 100 g; soros - 60 g; vanduo - 60 ml; pienas - 100 ml; cukrus, sviestas. Prabangus užpilkite pabarstykite, gerai sumaišykite ir sulenkite iki sieto. Po virimo iki pusės virti sūdytu vandeniu. Užpilkite moliūgas ant grubios grilio ir pridėkite į sorą kartu su likusiais ingredientais. Kepkite visus kartu, kol virti. Indelis yra geras tiek karšta, tiek šalta.

Kviečių grūdai

Ingredientai: soros - 25 g; cukrus; pienas - 40 ml; vanduo - 40 ml; druska Praplaukite sorą ir 10 minučių virkite šviežiai sūdytu vandeniu. Po virimo, nusausinkite vandenį, vietoj to įpilkite karšto pieno su cukrumi. Kepkite košę porai arba kepkite orkaitėje. Kai patiekiama, įpilkite sviesto. Šis patiekalas bus puikus dietos priedas žmonėms, sergantiems kepenimis.

Tešla su sergančia kepenų liga

Kotškėto koldūnai

Sudėtis: varškė - 100 g; miltai - 20 g; cukrus, sviestas; ketvirčio kiaušinis; vanilinis cukrus. Sumaišykite miltelius, kiaušinius ir cukrų. Gerai sumaišykite ir sudėkite dešra. Paruoškite mažus varškės masės gabalėlius ir virkite sūdytu vandeniu. Jei koldūnai plaukioja, tai laikas juos pašalinti iš vandens. Patiekite su lydyto sviesto. Jei yra kepenų problemų, leidžiama pridėti mažai riebalų grietinę.

Koldūnai Poltavoje

Ingredientai: miltai - 2 stiklinės; vanduo - 1 puodelis; vyšnios - 500 g; cukrus - 2/3 puodelio; augalinis aliejus - 3 šaukštai. l., druska. Tešlą išpilkite iš šilto vandens, miltų, sviesto ir druskos. Užvyniokite plastiko pakuotę ir palikite valandą. Pasibaigus laiko tarpui, suplakite ir supjaustykite mažais kvadratais. Užpildymui sumaišykite vyšnias su cukrumi ir miltais (2 šaukštai L.). Gauta masė yra dedama kvadratų centre ir prijungiama prie priešingų kampų. Steam 15 minučių.

Desertai sergantiems kepenims

Cukriniai pyragas

Sudėtis: varškė - 1 kg; kiaušinis - 4 vnt.; manų kruopos - 4 šaukštai. l.; vaisiai - pagal skonį. Bieziuoju sūriu, kiaušiniais ir manų kruopomis sumaišykite maišytuve. Pridėti supjaustytą vaisių. Supilkite deserto formą ir supilkite mišinį į jį. Lygus ir užpilkite grietine su tryniu. Kepkite 170 laipsnių orkaitėje 40-50 minučių. Patiekite patiekalu su grietine arba medumi.

Kiaušiniai pyragas

  • manų kruopos - 220 g;
  • kiaušinis - 1 didelis arba 2 mažas;
  • cukrus - 90 g;
  • vanduo - 400 ml;
  • pienas - 450 ml;
  • grietinė - 15 ml;
  • sviestas, krekeriai, druska.

Kuko manų kruopos. Norėdami tai padaryti, įpilkite pieno, cukraus, druskos ir išvirkite vandenį. Įpilkite manų kruopos ir virkite 10 minučių. Kruopšta košė iki kambario temperatūros. Po to kruopščiai sumaišykite kiaušinius. Užpilkite troškintuvėlį ir pabarstykite džiūvėsėliais. Įdėkite jo manų kruopos ir sumaišykite. Supilkite grietinę, sumaišytą su viršaus esančiu kiaušiniu. Kepkite, kol baigsite. Kepkite kepenų problemas su šviežiais vaisiais arba grietine.

Baltyminis Sponge Cake

Sudedamosios dalys: kiaušinių baltos spalvos - 6 vnt.; cukrus - 1/3 puodelio; krekeriai - 1 puodelis; Mac - 2 šaukštai. l.; sviestas Kruopščiai nuplaukite baltymus cukrumi, kol susidarys putplastis. Švelniai sumaišykite juos su krekeriais. Tepkite kepimo indą aliejumi ir įpilkite pusę baltymų masės. Virvelėk paviršių su aguonėmis ir padengti baltymų liekanomis. Virkite 180 laipsnių kampu iki aukso rudos spalvos. Pateikite kremą, patvirtintą kepenims, arba su džemu.

Kepenų nauda

Spanguolių gėrimas

Ingredientai: spanguolės - 1 puodelis; cukrus - 100 g; vanduo - 1 l. Kruopšciai skalauti spanguolių ir praskalauti verdančiu vandeniu. Pjauti uogas ir išpjaukite gaunamas sultis. Plaušiena supilkite 4 stiklines vandens, virkite masę ir vėl išspauskite sultis. Įpilkite cukraus likusių išspaudų, virkite ir išspauskite. Atvėsinkite morsą ir pridedate anksčiau išreikštas sultis. Patiekite atšaldytais ir puoštais šviežiomis uogomis.

Braškės sultys

Tai užtrunka: spanguolių, skysčio. Gervuogių uogos gerai rūšiuoti ir plauti. Įdėkite nedidelį kiekį indo apačioje ir suminkštinkite. Norėdami supaprastinti procesą, galite pridėti šiek tiek skysčio. Palaipsniui pridėkite likusias uogas ir suminkštinkite. Padarykite gautą masę per marlę arba smulkią sietą, todėl sultys leidžiamos dietoje.

Kepenų dieta: kiekvieną dieną meniu

Esant kepenų ligai, gydytojai, be vaistų, skiria didelius mitybos apribojimus. Tuo pat metu dietos, suvartotos dietoje, didėja, tačiau riebalų ir angliavandenių kiekis per parą gerokai sumažėja, visų pirma apribojimai patenka į riebalus. Jie keičia kepimo būdus ir kepenų ligas draudžiama kepti, rūkyti, aštrūs maisto produktai. Pagal draudimą bus daug maisto produktų.

Tokiems atvejams yra sukurta speciali dieta - tai yra lentelės numeris 5. Kepenų dietai reikės griežtai laikytis receptų, netgi nedidelis jų pažeidimas sukelia skausmą, o ilgalaikio gydymo rezultatai dažnai yra išlyginti.

Svarbu žinoti! Išmatų pokytis, viduriavimas ar viduriavimas rodo buvimą organizme. Skaityti daugiau >>

Jei gydytojas paskyrė lentelę Nr. 5, tada, be maisto ir maisto ruošimo apribojimų, turėsite laikytis apribojimų kasdieniame gyvenime, taip pat laikytis kitų draudimų. Tarp svarbių bus šie:

  • Nevalgyk maisto, kuris prisideda prie rūgščių susidarymo: marinatai, rūgšti, aštrūs patiekalai;
  • Draudžiama valgyti maistą, kuriame yra konservantų, dažiklių, keptų patiekalų ir keptų patiekalų;
  • visi patiekalai turėtų būti supjaustyti, supjaustyti būtinai šilta;
  • maistą maistą reikia vartoti 6-7 kartus per dieną;
  • suvartoto vandens kiekis (išskyrus maistą) turi būti ne mažiau kaip 1,5 litro per dieną;
  • jūs niekada negalėsite baduoti;
  • kalorijų suvartojimas - 3200-3500 kcal per dieną;
  • druska - ne daugiau kaip 8 g.

Pagrindiniai leistini ir draudžiami maisto produktai pateikiami lentelėje:

Produktų grupė

Gali

Tai neįmanoma

Duona ir miltų produktai

Vakar duonos iš pirmosios ir antros klasės kvietinių miltų, keptų pyragų (obuolių, varškės, mėsos, žuvies)

Šviežiai kepta duona, rugių miltų produktai, kepti pyragai, bandelės, kepiniai

Jautiena, kiauliena, ėriena, triušiai (be sausgyslių ir riebalų); vištiena, kalakutiena (be odos); virti kopūstai ir dešros

Riebalų mėsa, subproduktai (smegenys, inkstai, kepenys), mėsos konservai, dešrelės, visos rūkytos mėsos rūšys, antis, žąsys

Mažai riebalų rūšys, virtos arba kepamos (po virimo)

Riebalai, žuvies konservai, marinuoti agurkai, sūdyta žuvis, rūkyta žuvis

Vermišeliai, makaronai, grikiai, avižiniai dribsniai, ryžių grūdai

Pelės, miežių grikiai

Pienelis su makaronais, daržovėmis ir javainiais daržovių sultinyje, borštas, kopūstinė sriuba, burokėlių sriuba be mėsos ir be keptų daržovių (jos turi būti džiovinamos arba tik virtos)

Visi pirmieji kursai mėsos ar žuvų buljono, okroshka ir žalios kopūstinės sriubos

Kefyras, pienas, varškė (mažai riebalų arba pusiau riebalų) ir iš jo pagaminti patiekalai, jogurtas, mažos riebalų grietinės, mažai riebalų ir lengvas sūris

Riebios riebios riebalinės grietinės, pienas, varškė, aštrus sūris

Baltymų omletas, minkšti virti kiaušiniai iki 1 trynio per dieną (induose)

Kietai virti ir kepti kiaušiniai

Nevalytos, virtos ir troškintos kaip salotos ir šoniniai indai, svogūnai (virti), žirneliai (bulvių košė), raugintos kopūstai (be rūgščiųjų)

Marinatai, žalumynai: svogūnai, špinatai, ridikai; grybai ir česnakai bet kokia forma

Neskausmingos uogos ir vaisiai, džiovinti vaisiai, kisseliai ir kompoti, muilai, marmeladai, zeltos, želė, džemai, medus, saldainiai (be šokolado)

Produktai su grietine, šokoladu, ledais

Tik rafinuota: alyvuogių, saulėgrąžų, garstyčių, amarantų; sviestas, tik natūralus, nesūdytas

Avienos riebalai, kiauliniai taukai, jautienos ir paukštienos riebalai

Laisva arbata, kava su pienu, sultys iš uogų, vaisių ir daržovių, rožių šakelių

Gazuoti gėrimai, kakava, juoda kava, visi šalto gėrimai, alkoholis

Esant lėtinėms kepenų ligoms, su riebia hepatitoze, ciroze, su ūmiu uždegimu, būtina griežtai laikytis dietos nurodymų.

Būtina laikytis tiek pati maisto grafiko, tiek gaminių asortimento apribojimų bei jų paruošimo metodų. Kepimo metu pacientams, turintiems lėtinės kepenų ligos, galite naudoti lentelėje pasiūlytų patiekalų sąrašą. Šis meniu kiekvienai savaitės dienai gali būti naudojamas cholecistito, hepatito ir riebalinės hepatoszės remisijos laikotarpiu.

Savaitės dienos

Maistas

Meniu

Grikių pieno košė su traškučiais

Bold varškė su džiovintais vaisiais

Borschtas daržovių sultinyje su grietine. Mėsos su jautiena, moliūgų tyrė, kompotas. Balta nelygia duona

Kepta kepta pyraga

Bulvių plytelės su virtine mėsa. Raudžuvės dedeklį su saldainiais

Ryžių pieno košė, saldaus pyrago pyragas

Obuoliai ar saldžių vaisių masė

Burokėlių sriuba Įdaryti kopūstų ritiniai Sultinio šlaunelės. Duona, pyragas, želė

Virtos vištienos sriuba su daržovėmis, želė

Pienas su rūsiu

Pieno košė "avižiniai dribsniai" su uogiene

Naminis sūrio pyragas su medumi

Sriuba su pasenusiomis duonomis. Virtos ir keptos žuvys su pasta garnyrais ir daržovių salotomis. Kiselis, saldūs pyragaičiai

Moliūgų pyragas su uogiene

Išvalyta ėriukų sriuba su daržovėmis. Sausainiai. Saldainiai

Rugpjūtis su pyragu

Grikių pieno košė su traškučiais

Saldūs vaisiai, sultys, baltyminis porūšis

Boršas su grietine. Pilaf su virtine mėsa. Daržovių salotos Dogrose sultinys

"Steam" vaisių pudingas

Pieno sriuba su makaronais. Arbata su sūrio ir duonos gabalėliais

Varškė su vaisiais

Ryžių pieno košė su krekeriais

Saldūs zefyrai, arbata, pyragas

Shchi Garstyčios, kiaulienos ir jautienos pyragus su daržovių salotomis. Dogrose sultinys

Pienas ir slapukai

Squasho tyrė su virtine vištiena

Pieno sriuba su makaronais ir saldus tortas

Steamo omletas iš dviejų kiaušinių. Kissel. Vakar slapukai

Daržovių sriuba. Mėsos kepsnys su daržovių salotomis. Kompota

Švieži vaisiai (bananai, džiovinti abrikosai, razinos). Dogrose sultinys

Išvalyta daržovių sriuba su krekeriais. Saldainiai

Saldūs vaisiai ir pieno putos

Kiaušinių pieno košė su medumi arba uogiene ir krekeriais

Cukrinių troškinys, kavos su pienu

Burokėlių sriuba su grietine. Virtos mėsos pilafas. Salotos iš daržovių. Dogrose sultinys

Kepti obuoliai. Kissel

Daržovių sriuba su krekeriais. Arbata su duona ir sūriu

Vaikams ir nėštumo metu dietai reikia koreguoti, o tai svarbu pasitarti su gydytoju. Gilinimo laikotarpiu mityba turės pakoreguoti priklausomai nuo ligos tipo.

Maistas kiekvieną dieną ligos metu neturi būti beskonis. Nors kepenų, kasos ir tulžies pūslės sutrikimai reikalauja didelių apribojimų, kai raumenys pasunkėja, yra daugybė paprastų receptų, kad indai būtų ne tik sveiki, bet ir skanūs.

Jie yra puikus priedas prie antrųjų kursų. Daržovės ir vaisiai kepenų ligomis yra ne tik naudingi, bet ir yra tam tikras vaistas. Negalima virti aštrių vaisių (jie padidina skrandžio sulčių susidarymą), taip pat tuos, kurie sukelia padidėjusį dujų susidarymą žarnyne. Tarp naudingų ir skanių yra šie receptai:

  • Obuoliai ir pomidorai. 100 g pomidorų supjaustoma skiltelėmis, daugelis obuolių nulupama, o sėklos nulupamos ir susmulkinamos. Padažus pomidorus ir obuolius į indą, pabarstykite grietine ir papuoškite petražolėmis.
  • Morkos ir šaltalankis. Nulupkite ir nuplaukite bauda grotelę 0,4 kg morkos, įpilkite 250 g smėlio smėlio, 150 g grietinės ir cukraus pagal skonį. Leiskite stovėti pusvalandį ir tada tarnauti.
  • Salotos be riebalų. Supjaustykite 40 g virtos vištienos kubeliais, 25 g kumpio, 30 g virtų nuluptų ir nuluptų bulvių, 30 g obuolių, 40 g apelsinų, 30 g šviežių agurkų. Sumaišykite viską, užpilkite grietine. Įstatykite stiklą ir pabarstykite sūriu.
  • Vaisių salotos 100 g obuolių, 80 g kriaušių ir 80 g slyvų supjaustyti į kubelius, 120 g vynuogių supjaustyti per pusę, įdėti viską kartu, supilti 20 g citrinų sulčių ir 10 g džemo.

Kepenų ligos, taip pat inkstų ir skrandžio atveju bus naudinga virti borschtą su daržovių sultiniu.

Smulkiai pjaustykite 70 g burokėlių, supjaustykite nedideliu druskos kiekiu, padėkite į puodą, įpilkite 100 g vandens ir 10 g sviesto, virkite iki pusės (apie 30 minučių). Per šį laikotarpį supjaustykite 15 g morkų, 5 g saliero, 20 g pomidorų ir 10 minučių verdykite šiek tiek šilumos.

Kai daržovės yra paruoštos, įpilkite 100 g smulkiai kapotų kopūstų ir 60 g supjaustytų bulvių. Įpilkite vandens (250 g) arba daržovių sultinio.

Į gatavą sriubą įpilkite 40 g šviežių pjaustytų pomidorų ir petražolių. Patiekite grietine (30 g).

Virškinimo organų ir kepenų ligų atvejais yra naudinga vištienos virta mėsa. Kad maistas būtų malonus, galite naudoti šį receptą:

Jums reikia paimti 0,5 kg vištienos filė, supjaustyti į mažus gabalėlius ir sumaišyti su 20 alyvuogių gabalėlių, 1 šaukštelis. džiovinti raudonėliai, 2 šaukštai. citrinų žievelė ir 2 šaukštai. alyvuogių aliejus. Mišinys supilamas į dubenį ir pusę valandos dedamas į šaldytuvą.

Tada pergamentinis popierius (50 cm) pagamintas iš keturių bandelių, užpildytų šaldytuvo mišiniu, vyšnių pomidorais (16 vnt.) Ir 100 g tarkuotu sūriu. Krepšiai gali būti susieti, jie siunčiami 20 minučių dvigubam katilui. Patiekalas yra šiltas.

Ir šiek tiek apie paslaptis.

Jei kada nors bandėte išgydyti PANCREATITIS, jei taip, tuomet galbūt susidūrėte su šiais sunkumais:

  • gydytojo paskirtas gydymas vaistais tiesiog neveikia;
  • pakaitinės terapijos vaistai, kurie patenka į kūną iš išorės, tik priėmimo metu;
  • ADVERSE POVEIKIS TABLEČIŲ PATEKIMUI;

Dabar atsakykite į klausimą: ar tau tinka? Teisingai - atėjo laikas tai sustabdyti! Ar sutinki? Negalima nusausinti pinigų nereikalingam gydymui ir nepraleisk laiko? Štai kodėl mes nusprendėme paskelbti šią nuorodą į vieno iš mūsų skaitytojų tinklaraštį, kur ji išsamiai apibūdina, kaip ji išgydė pankreatitą be tablečių, nes moksliškai įrodyta, kad tabletes jo negalima išgydyti. Štai įrodytas būdas.

Kepenų ligos dieta

Kepenų ligos dieta grindžiama "3 F" taisyklėmis, kurioms netaikomi riebi, kepinti ir geltoni maisto produktai.

Pagrindinė kepenų funkcija - išvalyti kūno toksines ir toksiškas medžiagas, kurios prasiskverbia per maistą. Ilgalaikis antibiotikų gydymas, piktnaudžiavimas alkoholiu, apkepimas, riebių ir rūkytų patiekalų dominavimas - visa tai silpnina "apsauginę barjerą".

Dažnai kepenų liga atsiranda latentinėje formoje, kuri daug metų yra užslėpta, pasireiškianti tik veido veido odos pigmentacija ar sunkumais dešinėje pusrutulyje. Hipotermija, stresas, infekcijų įsiskverbimas yra veiksniai, dėl kurių atsiranda kepenų nepakankamumas.

Kepenų ligų (hepatitas, cirozė, cholecistitas ir kt.) Gydymas yra sudėtingas procesas, naudojant skausmą malšinančius vaistus, priešuždegiminius, cholereticinius vaistus. Gydymo sėkmė labai priklauso nuo dietos laikymosi, kepenų funkcijos atkūrimo, taip pat normalizuojančio metabolizmo. Kepenų patologija dažnai kenčia nuo apetito, todėl maistas turi būti lengvai virškinamas ir skanu tuo pačiu metu. Dienos racionas grindžiamas šiais principais:

  • pagrindinę vietą užima lengvai įsisavinamos baltymai - iki 150 g (gyvūnai ir daržovės lygiomis dalimis);
  • angliavandenių maistas - ne daugiau kaip 450 g, jei pacientas kenčia nuo antsvorio, tada sumažinamas kiekybinis angliavandenių kiekis;
  • riebalinių maisto produktų procentas nustatomas atskirai, siekiant pagerinti tulžies srautą, siekiant padidinti augalinių riebalų suvartojimą;
  • sumažinti kepenų produktų kiekį reikia išvalyti, virti, gerai pjaustyti;
  • rodo, kad truputį mityba yra gausu pluošto;
  • leidžiama ne daugiau kaip 7-10 g druskos;
  • turėtų gerti 1,5-2 litrus vandens per dieną;
  • Rekomenduojama virti garuose, virti ar kepti.

Kokia yra kepenų ligos dieta?

Dieta gaminama priklausomai nuo kepenų patologijos tipo, individualių organizmo savybių. Pavyzdžiui, tokia mityba yra nustatyta: ryte ant tuščio skrandžio valgoma šaukštą degtinės su dviem šaukštais pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir per pusę valandos valgoma su alyvuogių aliejumi (valgoma be druskingo vandens). Prieš pietus (10 minučių) gerkite stiklinę vandens su puse citrinos. Toks valymas padeda pagerinti tulžies srautą, pagerinti kepenų funkcionavimą. Tačiau ši kepenų ligos dieta gali būti kontraindikuotina, jei padidėja skrandžio sulčių rūgštingumas. Štai kodėl negalima užsiimti savigenu, remiantis tradicinės medicinos patarimais.

Kiekvienai specifinei patologijai pasirinkta dieta kartu su pagrindine terapine schema, tačiau yra bendrosios mitybos taisyklės:

  • mėsa / žuvis - be riebalų, geriausia virti dvigubame katile;
  • pieno ir pieno produktai - varškė su mažu riebalų kiekiu leidžia be jokių apribojimų, grietinė ir grietinė pašalinami iš dietos. Ryazhenka - nepageidaujami, taip pat ir aštrūs, supjaustyti sūriai;
  • kepyklos gaminiai - iš grubių rūšių miltų, geriau griauti krekerių ar kietos plutos. Prabangus pyragas, bandelės, pyragaičiai, pyragaičiai turi būti pamiršti;
  • pirmi kursai - daržovių sriubos su grūdais. Galite vegetariško boršto (be riebalų, zazharki ir tt). Mėsos ir grybų sultiniai neturėtų būti virti;
  • daržovės / žalumynai - leidžiama, išskyrus pomidorus, ridikėlius ir ridikėlius. Jūs negalite svogūnai, rūgštynės, špinatai ir česnakai;
  • kiaušiniai - tik išvirti baltymai ar jų sudaužyti kiaušiniai. Visas kiaušinis leidžiamas, tačiau ne daugiau kaip du per savaitę.

Produktų sąrašas turi būti ištaisytas su savo gydytoju ir atminkite, kad dieta yra neatskiriama veiksmingos terapijos dalis.

Dieta 5 kepenų liga

Rekomenduojamas dietinis gydymas, siekiant suaktyvinti tulžies srautą, sumažinti kepenų apkrovą, pagerinti tulžies latakų funkcionavimą, jei nėra virškinimo trakto patologijų.

Dietos numeris 5 priskiriamas:

  • kai atsigauna nuo ūmių cholecistito ir hepatito stadijų;
  • reabilitacijos laikotarpiu po cirozės be kepenų nepakankamumo;
  • normalizuoti kepenų funkcionavimą, išskyrus ūminę tulžies akmenų ligą, ūmus ligos dėl lėtinio hepatito ir cholecistito formą.

Kepenų ligos dieta 5 taip pat rekomenduojama kasos ir tulžies pūslės disfunkcijai:

virta (galima kepti) ir liesos mėsos jautiena, veršelis, triušis, ėriena, vištiena ir kalakutiena be odos; ruošdami kubelius naudokite iki 2 kiaušinių baltymų

mėsa su riebalais, įskaitant žąsų, ančių; neįtraukti pusgaminių ir subproduktų

pirmenybė teikiama mažai riebalų jūros, upės, virtos / virtos, su gydytojo leidimu galima troškinti arba kepti į foliją

rūkyta mėsa, sūdyta ir riebi žuvis, konservai, ikrai

didžiausias vieno trynio per dieną; Geriau paruošti baltyminius omletus arba minkštą virtą kiaušinį

kietai virti kiaušiniai

daržovių ar grūdų sriuba, dauguma vegetariškų, tyrės ir pieno sriubų bei šaltų vaisių

pirmieji mėsos, žuvies, grybų sultiniai; okroshka, žalia sriuba

iš šviežių, virtų daržovių, prieskonių augalinio aliejaus;
jūros gėrybės, virtos žuvys / mėsa

aštraus, aštrus, riebalinis padažas

pasenusios kepyklos gaminiai, krekeriai;
pirmenybė teikiama šiurkštų miltų produktams

kepimas, kepsniai, kepti pyragaičiai

avižiniai dribsniai, grikiai, rudieji ryžiai; durum pasta

maža košė su kepta

mažo riebumo / mažai riebios pienas, kefyras, jogurtas, grietinė, varškė (troškintuvai, sūrio pyragaičiai, pudingai ir kt.); mažai riebalų, lengvi sūriai

riebaliniai maisto produktai (daugiau nei 6%)

žalios, keptos, virtos; užkandžiai su krapais, petražolės; džiovinti vaisiai, išskyrus rūgštus

turėtumėte vengti valgyti rūgstys, ridikėliai, ridikėliai, žalieji svogūnai, česnakai, špinatai, ankštiniai augalai, grybai, marinuoti daržovės / vaisiai

apriboti medaus, cukraus (geriau naudoti cukraus pakaitalus), riebumo varškės ir uogų desertų, želė, putos, kompotas

šokolado produktai, riebaliniai desertai, ledai, blynai, pyragai, pyragaičiai, pyragaičiai

remiantis mažo riebumo grietine, pienas, daržovėmis;
cinamonas, vanilinas

krienai, garstyčios, pipirai

alyvuogių, linų sėklų ir kitos augalinės kilmės, sviestas ribotą kiekį

kiauliniai taukai, taukai, lydytas sviestas

žalia, balta, vaistažolių, silpna juoda arbata, kava, galite pridėti pieno skonį; vaisių ir daržovių sultys, šunų buljonas

soda, kakava, natūrali kava

Kepenų, tulžies pūslės, ypač pankreatito / gastrito, fazės pasunkėjimo stadijoje, maistas turėtų būti valomas, virinamas dvigubo katilo arba virtos. Mitybos laikotarpiu draudžiami žalieji daržoviai, vaisiai ir juodoji duona.

Kai tulžies akmenų problemos visiškai pašalina saldainius, o maistas virtas dvigubais katilais, virinama arba naudojama orkaitė ir folija (kepti mėsą po virimo). Kepenų ligos dietai šiuo atveju reikia stebėti maisto produktų vartojimo temperatūrą, kuri neturėtų viršyti 60 o C ir būti mažesnė kaip 15 o C.

Kepenų ligos dieta: receptai kiekvienai dienai

Kepenų kepenų patologiją sergančio paciento mityba yra būtina:

  • sumažinti slėgio organo apkrovą;
  • toksinių ir kenksmingų elementų, esančių kepenyse, pašalinimas;
  • tulžies sekrecijos optimizavimas ir tulžies latakų funkcionavimo normalizavimas.

Priklausomai nuo patologijos tipo, pasirenkamas maisto perdirbimo metodas, kartais vienintelis galimas būdas yra virti dvigubu katilu. Mitybos pagrindas yra švieži vaisiai ir daržovės, grūdai, vegetariškos sriubos, borštas, taip pat sriubos su pienu.

Nepaisant griežtų draudimų ir apribojimų, paciento su kepenų patologija dieta yra subalansuota ir išsami. Kepenų ligos receptų dietos:

  • sriuba su moliūgo ir avižinių dribsnių - nulupta moliūgo (100 gr.) supjaustoma smulkiais kubeliais ir įpilama šaltu vandeniu, virkite iki pusės virti. Padėkite moliūgą giliai keptuvėje ir virkite su dangteliu su sviestu (1/2 šaukštelis), įpilkite avižinių dribsnių (2 šaukštai) ir užpilkite šiek tiek sultinio moliūgų. Kepimas nuolat maišant, po to avižiniai dribsniai ir moliūgai supilti į maišytuvą ir sumalti. Įpilkite moliūgų sultinio, jei tai leistina - cukraus skonio ir pusė šaukštelio sviesto. Moliūgas gali pakeisti cukinijos;
  • virti jautienos mėsainiai - pasenę baltos duonos (25 gr.) mirkyti pienu ar vandeniu. Jautiena (125 gr.). Išvalykite sausgysles ir riebalus. Rauginta mėsa su duona gaminama naudojant mėsmalę / maišytuvą. Įpilkite druskos ir prireikus vandenį. Mėsos pjuvenos verdamos maždaug 20 minučių. Prieš valgydami supilkite daržovių ar lydyto sviesto;
  • kiaušinių baltymui pagamintas kempinės pyragas - šeši plakti baltymai su 1/3 puodelio cukraus (galima sumažinti granuliuoto cukraus kiekį). Stiklinis susmulkintų baltų krekerių švelniai įdedamas į kiaušinių putų. Pusę mišinio supilkite į kepimo indą, sumaišytą su sviestu. Bandymo viršuje įdėti 1-2 šaukštai. šaukštą magnio sėklų ir užpilkite likusį baltymų mišinį. Kepkite krosnyje maždaug pusvalandį 180 ° C temperatūroje. Aušinamas sausainis pašalinamas iš pelėsių;
  • morkų runkelių garų salotos - rūkyta runkeliai ir morkos, supjaustyti arba supjaustyti. Priesakykite su druska pagal skonį ir pridėkite augalinį aliejų.

Dauguma įprastų patiekalų gali būti pritaikyti prie dietos, pasikonsultavus su gydytoju ir susilaikius nuo draudžiamų maisto produktų.

Kepenų ligos dieta: visiems skirtas meniu

Mitybos terapijos trukmė derinama atskirai. Kai kurie pacientai laikosi kelių metų dietos, o kai kuriais atvejais visada reikia vengti riebiųjų ir keptų maisto produktų.

Dietos kepenų ligų meniu:

  • rekomenduojami pusryčiai - riebusas varškės grietinės, varškės pudingas, avižiniai dribsniai, arbata (su pienu);
  • antrasis patiekalas yra mėsa, virta vandenyje arba garuose, avižiniai dribsniai, duonos gabaliukai ir sultys; kartais vienos kepta obuolio pakanka;
  • pietūs - vegetariška sriuba augaliniame aliejuje, vištienos ar jautienos su ryžiais, troškinta cukinija, džiovintų vaisių kompotas ar obuolių želė;
  • Antrojo pietūs - laukiniai rožės, iškeptos formos;
  • vakare - bulvių koše su virta ir virta žuvimi, varškės pyragai, arbata su citrina / pienu;
  • prieš miegą - 200 ml kefyro.

Dieninis duonos kiekis (pageidautina vakar iš rupinių miltų, krekerių) yra ne daugiau kaip 200 gramų, cukrus - iki 70 gramų.

Terapinė dieta kepenų ligai

Kepenų ir tulžies pūslės ligos atsiranda dėl per didelio alkoholio vartojimo dėl ūmių infekcinių ligų, dėl nepakankamos ir neraštingos dietos dėl genetinės patologijos ir medžiagų apykaitos problemų.

Terapinė dieta kepenų ir tulžies latakų ligoms priklauso nuo ligos stadijos ir paciento būklės. Dietos terapija apima bendras rekomendacijas:

  • dieta turėtų būti praturtintas reikiamu lengvai lengvai virškinamų baltymų kiekiu;
  • angliavandenių norma yra parenkama atsižvelgiant į kūno svorį (antsvoris yra angliavandenių kiekio mažinimo priežastis);
  • Riebalų kiekis yra apskaičiuojamas atskirai. Tam tikromis sąlygomis pasiekiamas cholereticinis poveikis. Siekiant pašalinti vidurių užkietėjimą, rekomenduojama didinti augalinių aliejų vartojimą;
  • pirmenybė teikiama virti ir pjaustyti produktai, virti vandenyje arba garuose;
  • mityba yra mitybos pluoštas;
  • svarbu stebėti paciento multivitaminų tinkamumą;
  • maži poriniai patiekalai dažnai maitina maisto virškinimą ir virškinimą.

Kepenų ligos dieta reiškia, kad nėra per daug karštų ar šaltų maisto produktų. Ledai, ledinis vanduo ir tt gali sukelti spazmą, skausmo sindromą ir net kepenų koliką.

Medicinos ekspertų redaktorius

Portnovas Aleksejus Александрович

Išsilavinimas: Kijevo nacionalinis medicinos universitetas. A.A. Bogomolets, specialybė - "Medicina"

Kaip valgyti su kepenų liga - dietos principu ir meniu savaitę

Kiekvienais metais didėja pacientų, sergančių kepenų ligomis.

Ūminės būklės priežastys kepenų ligose gali būti:

  • Valgymo sutrikimai;
  • Infekcijos vystymasis pilvapėse;
  • Paveldimas genomas;
  • Narkomanijos pasekmės ir tt

Šiuo atveju reikalingas greitas gydymo kompleksas, kuris būtinai apima dietą, skatinančią greitą atsigavimą, ligos sušvelninimą ir skausmo malšinimą.

Kada yra nustatyta dieta?

Pagrindinė kepimo funkcija yra kūno valymas ir toksinų, druskų, sunkiųjų metalų pašalinimas.

Ilgesniam gydymui skirtų antibiotikų vartojimui, pernelyg intensyviems alkoholiniams gėrimams arba riebaliniams, sunkiems maisto produktams vartoti, apsauginės kepenų funkcijos yra žymiai sumažintos, todėl jie tiesiog negali valyti ir filtruoti maisto.

Po streso, stipraus pasisavinimo, hipotermijos ar viruso vystymosi, gyvas skausmas gali sukelti akių skausmo paūmėjimo simptomus.

Šios kepenų ligos ir žmogaus būklė gali tapti indikatoriumi dietinei dietai:

  • Žarnyno ir kepenų patologijos;
  • Tulžies pūslės liga;
  • Lėtinis hepatitas;
  • Cholecistitas;
  • Steatozės paūmėjimo laikotarpis;
  • Ūminės ligos formos;
  • Kepenų cirozė.

Geriamoji mityba ir skirtingų maisto produktų suvartojimo apribojimai bus svarbūs, jei skausmas pasireikš dešinėje pusėje, kepenyse atsiranda virškinimo sutrikimas.

Terapinės mitybos laikymosi principai

Dieta ir ribotas mityba ligų, užkrečiamų kepenyse, metu yra skirtos kepenų poilsiui, atsistatymo laikotarpiui, norint normalizuoti žiurkių išskyrimo sistemos funkcijas.

Toks kenksmingų kepenų ligų dietinis meniu apima normalią riebalų ir angliavandenių suvartojimo lygį, kuris yra būtinas organizmo funkcijoms palaikyti, bet nepakankamai žalinga:

  1. Nepakanka, ekspertai rekomenduoja maiste sumažinti riebalų kiekį.
  2. Receptai dietos meniu turi būti virti arba kepti orkaitėje. Tačiau tuo pačiu metu nekepiant saulėgrąžų aliejuje, būtina neįtraukti maisto ir grilio.
  3. Patartina naudoti minkštą maistą arba sumaišyti visas sudedamąsias dalis su smulkiomis grotelėmis, kad kietas maistas nepakenktų uždegimoms žarnyno sienoms. Jei receptas naudoja mėsą, jums reikia pasirinkti maistą turinčias mažai riebalų rūšis be kiaulinių taukų ir venų.
  4. Maisto produktai, skirti kepenų ligoms, turėtų būti pašildomi iki kambario temperatūros, šalto ir karšto maisto produktai gali sukelti naują ataką ar skausmo vystymąsi.
  5. Jokiu atveju kepenų ligų atveju nerekomenduojama vartoti maisto produktų, kurių sudėtyje yra didelio oksalo rūgšties, purino, pluošto. Priešingu atveju gali išsivystyti pilvas, aštrus skausmas hipochondriume, vidurių pūtimas. Didelio riebumo pluošto buvimas dietos meniu gali sukelti pernelyg didelę virškinimo sulčių sekreciją.
  6. Bendras suvartoto maisto kiekis per dieną turėtų būti padalintas į 5-6 maitinimą mažomis porcijomis.
  7. Ryte tuščiu skrandžiu reikia gerti stiklinę skysčio: gryno vandens ar vaistinių žolių, kurie skatina žarnyną ir mažina uždegimą.

Dėl visos mitybos veiklos pacientas turi turėti tokią dienos dietą:

  • Skaičiavimo baltymų rodiklis neturėtų būti didesnis nei 80 g, pusė - gyvūniniai produktai.
  • Riebalų lygis leidžiamas iki 80-90 gr.
  • Ekspertai pataria pagaminti angliavandenius iki 500 gramų. per dieną.
  • Bent vartokite mažiausiai 2 litrus skysčio per dieną.
  • Būtinai sumažinkite druskos suvartojimą, todėl leistina ne daugiau kaip 10 g per dieną.

Leidžiami kepenų ligų dietos produktai

Siekiant tinkamai sudaryti kepenų ligų dietos lentelę, rekomenduojama išklausyti specialistų rekomendacijas.

Patyrę gastroenterologai leidžia meniu įtraukti šiuos produktus:

  • Bulvės;
  • Moliūgų;
  • Obuoliai;
  • Bananai;
  • Slyvos;
  • Braškės;
  • Ryžiai;
  • Avižiniai dribsniai;
  • Perlovka;
  • Sūris 1%;
  • Medus;
  • Vištienos kiaušiniai;
  • Triušis;
  • Turkija;
  • Vištienos filė;
  • Pollock;
  • Heck;
  • Menkės;
  • Mineralinis vanduo;
  • Morkų sultys;
  • Veislės sultys.

Draudžiami dietiniai maisto produktai su kepenų liga

Taip pat kepenų ligų dietoje yra daug griežtų dietinių apribojimų.

Tai sąrašas maisto produktų, kurie gali paskatinti paūmėjimą, naują ataką ar nepageidaujamus simptomus:

  • Konservuotos daržovės;
  • Bulvių svogūnai;
  • Žirnis;
  • Krienai;
  • Pupos;
  • Riešutai;
  • Grybai;
  • Vynuogės;
  • Koldūnai;
  • Makaronai;
  • Muffin;
  • Konditerijos gaminiai;
  • Ledai;
  • Šokoladas;
  • Majonezas;
  • Garstyčios;
  • Rūkyta dešra;
  • Rūkyta mėsa;
  • Kremas, grietinė;
  • Salo;
  • Kiauliena;
  • Lašiša;
  • Konservuotos žuvys;
  • Antis;
  • Žąsis;
  • Alkoholiniai gėrimai;
  • Natrio vanduo;
  • Kavos;
  • Cola

Kokia yra kepenų ligos dieta?

Didžiulė dietų įvairovė, turėtumėte pasirinkti efektyviausią, priklausomai nuo kepenų ligų būdingų savybių.

Griežta dieta

Kad sumažėtų simptomai, susiję su kepenų liga ir palengvėtų būklė, patartina šiuos produktus įtraukti taip:

  1. Probiotika, gamtoje išreikšta natūraliais pieno produktais, padės tinkamai veikti kepenis ir skrandį.
  2. Norėdami suvartoti daugiau skaidulų, meniu įjunkite leidžiamus daržoves ir vaisius. Labai efektingai veikia lengvosios užkandos, kurios gali būti valgomos tarp pagrindinių patiekalų.
  3. Norint sukurti optimalią mikroflorą, skatinančią greitą atsigavimą, gaminame artišokus, cikorijos šaknis, sojų, kiaulpienių žiedus ir šparagus.
  4. Privaloma tausojančiai kepenų dietai yra sveiki grūdų maisto produktai, tokie kaip ryžiai, avižiniai dribsniai ir grikiai, kurie padeda virškinti maistą, pašalina pilvo pūtimą, vidurių pūtimą, skausmą epigastriniame regione.
  5. Kaip gerti, rekomenduojama naudoti kviečių gurkšnų sultys, šviežiai pagamintas kokteilis su špinatais, žaliosios salotos. Tai prisotins organizmą pagrindiniais vitaminais ir mineralais.
  6. Tuo laikotarpiu, kai kepenys negali visiškai atlikti savo funkcijų, norint pagerinti maisto fermentaciją ir virškinimą, būtina vitaminas B.
  7. Neįtraukite kepimo, konditerijos gaminių, riebalų ir sunkiųjų maisto produktų. Nereikia nė sakyti, kad per visą gydymo laikotarpį negalima vartoti stipraus alkoholio, patariama nenaudoti tabako gaminių kategoriškai.

Apskritai rekomenduojama, kad dietos būtų palaikomos per visą gydymo laikotarpį ir įtvirtintas poveikis, gautas kitą mėnesį po išgydymo.

Sunki dieta

Dietinis mityba, kai griežti gaminių ir receptų gaminimo apribojimai yra skirti sukurti pakankamą (nereikšmingą) organų sekretorinės funkcijos veiklą.

Norėdami tai padaryti, rekomenduojama įtraukti į kasdienį maisto meniu sokogonny receptus, vaistažolių, patiekalų:

  1. Karštieji receptai, pagaminti iš mitybos, jūros žuvų. Skrudinta skonio sriuba su susmulkintomis daržovėmis yra gerai suvokiama.
  2. Javai, paruošti mažai riebalų sultinyje iš mitybinės mėsos, išskyrus soros ir perlinių miežių.
  3. Garuotos daržovės.
  4. Leidžiama vartoti salotas su pomidorais, virta ir susmulkinta svogūnais, rūgštaisiais kopūstais.
  5. Kad padėtų žarnyne, svarbu gerti pieno produktus, valgyti tarkuotą sūrį, jogurtą ir jogurtą.
  6. Stiprus juodoji arbata su citrinomis, kakava, gerkite sultys tik su vandeniu.

Įsitikinkite, kad neįtraukėte:

  • šviežios pyragaičiai;
  • bet kokie kepiniai;
  • ankštiniai augalai;
  • rūkyta mėsa;
  • marinuoti daržovės;
  • marinuoti agurkai;
  • pipirai;
  • garstyčios;
  • krienai

Palaipsniui įvedami produktai tik tada, kai pagerėja. Kepenų ligų atveju rekomenduojama įtraukti į meniu maisto produktus, kurie turi choleretic poveikį. Tai apima augalinius aliejus, arbūzus, runkelius, ciberžolę, avokadą.

Atkinso dieta

Atkinso dietos privalumas kepenų disfunkcijai yra tai, kad jis yra gana subalansuotas ir maitinamas.

Atkins dieta pacientams, sergantiems kepenų liga, buvo sukurta 14 dienų:

Kepenų ligų mityba - ką jūs galite valgyti ir kas negali?

Kepenų ligos dieta yra neatskiriama sėkmingo gydymo ir greito sugadintų audinių atstatymo dalis. Tausojanti dieta leidžia apriboti sunkiai veikiamo organo apkrovą, suteikiant jai viską, ko reikia - vitaminus, naudingus ir maistinius elementus.

Kepenų ligų mityba turėtų būti kuo palankesnė ir lengvesnė organizmui

Kepenų ligų mitybos ypatumai

Terapinė mityba kepenims yra lentelė Nr. 5. Dieta yra kieta, bet subalansuota - maisto produktai, kurių sudėtyje yra didelės cholesterolio koncentracijos, riebalai, oksalo rūgštis ir purinas, gali sudirginti sužalotus audinius ir padidinti jų krūvį.

Pagrindiniai penktojo mitybos klausimo maistingumo požymiai, kuriuos reikia laikytis:

  • sumaišykite daržovių produktus, kuriuose yra daug ląstelienos, supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais, gerai virkite;
  • valgyti dažnai ir vidutiniškai - mažiausiai 5 kartus per dieną;
  • indai tinka naudoti tik šiltoje formoje;
  • kepimo maistas - virtas ar virtas orkaitėje - nėra skrudinimo, kartais maistas gali būti troškintas;
  • paros dozė neturi viršyti 10 g.

Ką galite valgyti dėl kepenų problemų?

Speciali mityba nepriima kenksmingo maisto ir apima dietos praturtinimą virta arba žaliavine (nebūtinai žemės) daržovėmis, vaisiais, sultimis, mažai riebiu maistu.

Lentelė "Naudingi produktai"

Kas negali būti kepenų ligomis?

Kepdami dietą, negalima valgyti maisto, kuris gali dirginti audinius per kepenų uždegimą, padidinti sveikų hepatocitų kiekį ir provokuoti sužeidžiamo organo stazinį procesą.

Pašalinkite šokoladą iš savo dietos

Lentelė "Žalingas maistas"

Pavyzdžių meniu savaitę

Leidžiamų maisto produktų su sunkiu kepenų sąrašu galite valgyti įvairią ir skanu, kasdien bandyti ką nors naujo.

Pasirašykite savaitinį meniu iš leidžiamų maisto produktų sąrašo, kuriame galite valgyti skaniai ir įvairiai

Lentelė "Savaitinis meniu"

Naudingi receptai

Mitybinių patiekalų receptai reiškia gerą produktų ir preparatų derinį, kuris leidžia jums valgyti sveiką, atstatyti paveikto organo funkcijas ūminiuose ar lėtiniuose ligos etapuose.

Runkelių pyragas

Runkelių pyragas bus puikus priedas prie bet kokio šalutinio patiekalo.

Virkite 2 didelius runkelius, žievelės, smulkiai supjaustykite pečiais, supilkite smulkiai supjaustytą svogūną (1 vnt.), Baltymų 1 kiaušinį, druską. Sumaišykite viską, sudėkite mažus kotletus ir padėkite juos ant kepimo skardos. Kepkite 20 minučių 180 laipsnių kampu.

Daržovių sriuba su koldūnais

Jums reikės: bulvių (2 vnt.), 1 vidutinio svogūno, 100 g miltų, druskos, 1 runkelių, 1 morkų, kopūstų žiedynų iš pusės galvutės, mažai riebaus pieno (50 ml), krapų, petražolių.

Užvirkite 2 litrus vandens, supjaustykite daržoves smulkiais gabalėliais. Sultinyje supilkite bulves su runkeliais, po 12 minučių - likusius augalinius ingredientus, druskos. Paruoškite koldūnus - supilkite pieną į miltus, sumaišykite, kol vyksta homogeniškas pilingas, kurį keletą minučių prieš tai, kai sriuba bus paruošta, apvirsta verdančiu vandeniu, suformuodami mažus kamuoliukus. Pabarstykite žolėmis (petražolėmis, krapais), pašalinkite iš šilumos.

Avižiniai dribsniai

Galite išplėsti pirmojo patiekalo meniu su avižinių sriubų sriuba.

Smulkiai supjaustykite 3 bulves, nusipirkite verdančiu vandeniu (500 ml) ir virkite 15 minučių. Sultinyje palaipsniui supilkite 50 g didelių dribsnių, sumaišykite ir palikite mažai ugnyje, kol visi ingredientai yra virti. Pabaigoje pabarstykite žolėmis.

Tamsintas omletas su daržovėmis

  • cukinija 1 vnt.
  • saldieji pipirai -1 vnt.;
  • žiediniai kopūstai - 100 g;
  • nugriebtas pienas - 50 ml;
  • sviestas - 20 g;
  • kiaušinių baltymas iš 3 kiaušinių.

Augaliniame aliejuje 10 minučių gesinti smulkiai supjaustytus daržoves su 30 ml pieno. Įmaišykite baltymus su likusiu pienu, druska ir supilkite į daržoves, sumaišykite, pabarstykite žaliais ir kepkite 180 g orkaitėje, kol pasirodys rausvos spalvos.

Kopūstai ir ryžių pyragaičiai

Pyragai su ryžiais ir kopūstais - skanus ir sveikas patiekalas dietos metu

Iš anksto virkite 0,5 puodelio ryžių. Atskirai sumaišykite 2 šaukštus. l manų kruopos ir 50 ml pieno palikite 10 minučių. Įpilkite ryžių, 300 g kapotų kopūstų, sumaišykite. Mišios supilkite į formą ir kepkite iki pasiūlymo.

Kepta sūrio pudingas vandens vonioje

Per sietą patrinkite 150 g varškės, supilkite 70 ml pieno, 1 kiaušinių, 2 šaukštai. l cukraus ir gerai sumaišykite. Tepkite indą augaliniu aliejumi, supilkite varškės masę ir įdėkite į vandens vonią. Virimo laikas - 25-35 minučių.

Burokėlių salotos su brokoliais ir žaliosios pupelės

Paprastųjų runkelių salotų įvairovė padės žaliosios pupelės ir brokoliai

Virinama 1 burokėlė, 150 g pupelių pupelių, 300 g brokolių, supjaustoma kubeliais, druska. Įpilkite šiek tiek krapų ir petražolių, sezono su alyvuogių aliejumi.

Žmonėms, sergantiems kepenų liga, tinkama mityba yra optimaliausias būdas pagerinti gyvenimo kokybę ir išgydyti patologiją remisijos metu. 5 lentelė yra tausojanti dieta, kuri pašalina cheminį ir mechaninį poveikį sužeistiesiems organams ir padeda atstatyti pagrindines pagrindinio žmogaus kūno filtro funkcijas.

Įvertink šį straipsnį
(3 įvertinimai, vidutiniškai 5,00 iš 5)