Kepenų ligų dieta

Simptomai

Kepenų ligos dieta gydoma lygiagrečiai su vaistais, nes tinkama mityba yra vienas iš pagrindinių kepenų sveikatos veiksnių.

Kepenų ligos atveju gydytojui skiriama dieta arba stalo numeris 5.

Tokia dieta reiškia, kad sunku virškinti produktus, kurių sudėtyje yra sunkumų virškinimo trakte, dėl lengvai virškinamo maisto atmetimo. Pagrindinis produktas tampa baltymu, leidžiama pakankamai daug anglies. Leidžiamą riebalų kiekį individualiai nustato mitybos specialistas, kad geriausio tulžies nutekėjimo metu daugiausia dėmesio būtų skiriama augaliniams riebalams.

Visi produktai yra suvartoti virta, troškinta ir kokybiška žemės forma.

Dienos kepenų ligų maistas turėtų būti bent 5 kartus per parą. Pacientas, geriausia, kartu su hepatologu ir dietologu, privalo pasirinkti porcijų dydį ir nustatyti atskirą netoleravimą.

Druskos apribojimas galioja - ne daugiau kaip 12 gramų per dieną.

Skysčio gėrimas per dieną turėtų būti ne mažiau kaip pusantro lito.

Kada yra nustatyta dieta?

Dietinis mityba kepenų ligai yra nustatoma, kai:

  • poreikis atstatyti hepatito srities hepatitas, cholecistitas, kepenų nepakankamumas;
  • cirozė;
  • riebalų kaupimasis kepenyse;
  • jei pacientui buvo atliekama tulžies pūslės pašalinimo operacija;
  • akmens formavimo prevencija.

Bans

Griežtai draudžiama valgyti paukščių mėsos (žąsų, ančių) riebalų rūšis, taip pat gyvūnus (kiaulieną, ėriuką). Subproduktų (inkstų, kepenų, kepenų), maisto papildų, greito maisto naudojimas yra nepriimtinas. Ne mažiau kieta dieta, kai serga kepenys draudžia:

  • švieži balta ir juoda duona;
  • keptas maistas;
  • aktyvių riebalų naudojimas: riebalai, taukai;
  • marinuoti agurkai;
  • aštrūs, rūgšti, sūrūs, aštrūs ir prieskoniais padažai bei patiekalai;
  • riebios žuvys;
  • sūdyta žuvis;
  • žuvis neršti;
  • konservuotos žuvys ir konservai;
  • rūkyta mėsa;
  • dešrelės;
  • užkandžiai, ypač karšti ir sūrūs;
  • grybai;
  • kietai virti kiaušiniai ir kepti kiaušiniai;
  • kietos sultys ir jiems supjaustytos sriubos;
  • okroshka;
  • "Žalioji" sriuba;
  • aštraus, riebalų salotų ir salotų su majonezu;
  • turtingi produktai;
  • gaminiai iš išgaubtų ar grifuotų tešlos gaminių;
  • kepti pyragaičiai;
  • košė su bekonu;
  • riebus pieno ir rauginto pieno (grietinės, grietinės, riagenkos);
  • rūgštynė, žalieji svogūnai, špinatai, česnakai;
  • ridikėliai, ridikai;
  • ankštiniai augalai;
  • krienai;
  • garstyčios;
  • šokoladas ir produktai su juo;
  • grietininiai desertai, pyragaičiai, pyragaičiai;
  • blynai;
  • šalti desertai ir indai neturėtų būti naudojami kaip maistas, jie sukelia tulžies pūslės kaklą;
  • labai gazuoti gėrimai;
  • kakava, kava;
  • stipri arbata;
  • alkoholiniai gėrimai.

Ką galite valgyti?

Kepenų ligos dieta apima šiuos produktus:

  • vakarinė duona;
  • krekeriai;
  • virta arba kepama orkaitėje liesoje mėsoje (jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena), o mėsa turi būti be odos;
  • virta, kepta ar troškinta liesa žuvis, tiek jūra, tiek upė;
  • vienas trynys per dieną;
  • baltyminis omletas;
  • 1 minkštas virtas kiaušinis gali būti leidžiamas;
  • daržovių sriuba be zazharki;
  • sriubos ir grietinėlės sriuba;
  • pieno sriubos;
  • salotos iš kai kurių (gydytojo nuožiūra) šviežių daržovių;
  • virtos daržovių salotos su daržovių aliejaus padažu;
  • kruopos: ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai;
  • durum pasta;
  • nedidelis kiekis augalinių aliejų: alyvuogių, linų sėklų;
  • mažo riebumo pieno ir pieno produktų arba mažo riebalų kiekio, išskyrus aštrius sūrius, prieskonius ir pelėsines;
  • sviestas, bet ne daugiau kaip šaukštelis per dieną;
  • be rūgščių vaisių ir uogų, išskyrus melioną;
  • džiovinti vaisiai;
  • cukraus pakaitalai;
  • medus;
  • fermentuoti pieno pyragaičiai ir putos;
  • zefyras, zefyras;
  • kompotai, sultys, vaisių gėrimai iš nerūgščių vaisių, rožinių sultinių;
  • Laisva žalia, juoda arbata, geriau su pienu.

Dietiniai receptai

Mes siūlome Jums paprastus ir skanius receptus, kurie gali išsklaidyti įsitvirtinusią nuomonę, kad kepenų ligų dieta yra monotoniškas ir beskonis dietos.

Užkandžiai

Jei gydytojas nedraudžia šviežių daržovių, galite užsisakyti iš jų užkandžių, kuriuos rekomenduojama valgyti po pietų arbatos ir vakarienės.

Įdaryti gurkšniai

  • vienas didelis agurkas;
  • pusė vidutinio pomidoro;
  • šiek tiek kapotų kopūstų;
  • pusiau virti arba virti kiaušinių baltymai;
  • šaukštas mažai riebalų grietine.

Agurkai išvalyti ir supjaustyti sėklą, kad pusės būtų "laivų" formos. Smulkiai pjaustykite daržoves, druskos ir sumaišykite su grietine, pridėkite kiaušinių baltą. Užpildykite gautą daržovių-kiaušinių mišinį su agurkais ir valgykite įvairią dietą.

Mažai riebalų salotos

  • virtos vištienos krūtinės;
  • bulves;
  • Sūris "Adygei";
  • grietinė.

Mėsą išardykite į pluoštus, smulkiai supjaustykite likusius produktus: bulves ir sūrį. Druska, užpilkite grietine. Salotos gali būti patiekiamos.

Pirmieji kursai

Kepenų ligos dieta taip pat apima kasdienį skystų maisto produktų naudojimą, pritaikytą atsižvelgiant į mitybos charakteristikas, kurias nustatė gydantis gydytojas ir dietologas.

Dietos boršas

  • vištienos krūtinėlė, veršiena;
  • bulves;
  • kopūstai;
  • morkos;
  • svogūnai;
  • pomidoras pagamintas iš šviežiai išpjaustytų pomidorų sulčių.

Mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais ir trinamas su druska, išspauskite 15 minučių orkaitėje.

Supjaustykite bulves, supjaustykite kopūstus. Skrudinkite svogūnus arba morkas ant kepsnio arba maišytuve, supilkite visas sudedamąsias dalis į virimo indą ar lėtą viryklę, virkite iki pusės virtos su mėsa. Įpilkite pomidorų ir toliau virkite švelniu šilumos kiekiu, kol virti. Druska pagal skonį, bet pagal dienos normą.

Vištienos kremo sriuba

Pirmųjų kursų rengimas laikomas privalomu dienos ritualu. Galite papildyti dietą tokiais švelniais receptais, kaip sriubos. Paruošimui reikės:

  • vištienos krūtinėlė;
  • bulves;
  • morkos;
  • svogūnai;
  • druska pagal skonį

Smulkiai supjaustykite vištienos mėsą ir nusiųskite ją į krosnį 200ºC temperatūroje 10 minučių. Įdėkite vandenį į ugnį. Visus arba supjaustytus, anksčiau nuluptus daržovius įdėti į virimo puodą. Įmaišykite minkšta morką, įpilkite mėsos. Po 10 minučių verdant mėsą, išimkite indą nuo šilumos, atvėsinkite sriuba. Naudokite rankinį panardintą maišytuvą, kad supjaustytumėte ir supjaustytumėte sriubą, kol nulupta. Patiekite su krekeriais ir apsirengę mažai riebiu grietine.

Antrieji kursai

Pieno meniu sergantiems kepenims visada turėtų būti sudarytas iš dviejų komponentų: sriubų ir pagrindinių patiekalų. Steiko pinti ar kopūstai gali būti patiekiami su daržovių garnyru arba koše.

Steam kotletai

Kepenų ligų mityba skiriama baltymams, iš kurių viena yra mėsa. Norėdami virti garstytą mėsos pyragą jums reikės:

  • savarankiškai virti maltos mėsos, bet kokios rūšies mėsa, bet vištiena virti greičiau;
  • kiaušinio baltymas;
  • Miltai valcuoti.

Rauginta mėsa turi būti virinama atskirai, kad nebūtų priemaišų inkstuose, kepenyse, riebiose mėsos ir riebaluose. Mėsos kiekis turėtų būti pusė kilogramo. Į įdarą pridėti baltymų, druskos pagal skonį. Šlapiomis rankomis nupjaukite smulkintą mėsos gabalėlį, nulenkite rutulį, supjaustykite miltais. Galima virti virš katilo, dvigubame katile ir lėtai viryklėje.

Kopūstų ritiniai

  • kopūstų lapai;
  • mėsa;
  • ryžiai;
  • morkos;
  • grietinė;
  • pomidorų sultys - jei iš gydytojo draudimas nuo dietos nėra.

Kopūstas išardyti lapus šviežios arba virtos formos - kaip tai yra patogiau ir geriau pažįstamas, supjaustyti kietą stiebą. Neapdorotos kopūstų užpilkite verdančiu vandeniu ir laikykite po dangteliu iki vėsaus. Virkite ryžius, virkite patiekalą ir virkite. Sumaišykite ryžius su malta mėsa, druska. Apvyniokite nedidelį kiekį ryžių ir mėsos mišinio kopūstų lapuose, kepkite į orkaitę 10 minučių 200 ° C temperatūroje. Padažykite morkas, stiklinę praskiesti šviežiai spaustos pomidorų sultys (su minkštimu) su dviem šaukštais gaivaus grietinės - už pomidorų. Jei yra draudimas pomidorų sultims - sumaišykite grietinę ir miltus vandenyje. Padažu troškinkite kopūstų ritinius 5-15 minučių, kol morkos bus paruoštos. Galite užsigerti šaukšteliu sviesto.

Pietų užkandis

Dėl įvairių dietų popietės arbatos metu galite valgyti tinginių koldūnų ar sūrio pyragų.

Lazio koldūnai

Už vario sūrio svaro jums reikės:

  • 1 baltymas;
  • du valgomieji šaukštai cukraus;
  • šiek tiek druskos;
  • miltų stiklinė, pridėkite, kiek tešla bus.

Sumaišykite minkštą, ne lipnų tešlos rankas. Iš jo išvyniokite dešrelę ir supjaustykite ją smulkiais gabalėliais. Virinama verdančiu sūdytu vandeniu iki dviejų verda: pirmą kartą virinama - sumažinama šiluma, padengta dangteliu, putplastis pakyla antrą kartą ir vanduo - kumpius galite gauti su skimeriu. Patiekite su mažai riebiu grietine ir sviestu.

Sūrio kauliukai orkaitėje

400 g varškės paimama:

  • 1 baltymas;
  • 3 šaukštus cukraus;
  • miltai valcuoti ir 4 šaukštai tešloje;
  • Galite pridėti kokoso luobeles.

Sumaišykite visus reikiamus produktus lengvą tešlą, kad galėtumėte stebėti jo tankį, kad sūrio kepiniai būtų kepami. Nuimkite tešlos gabalėlį, suformuokite kamuoliuką, supjaustykite jį ir panardinkite į miltus. Į tepamą kepimo skardą įkiškite beveik paruoštus sūrio kepinius ir nusiųskite į orkaitę maždaug 40 minučių 180 ° C temperatūroje.

Desertai

Desertus galima valgyti antrus pusryčius, popietę ar vakarienę, saldus vaisius, pavyzdžiui, obuolių ir bananų, yra puikus desertų gaminimas.

Kepta obuolių dovana

Vienoje obuolyje turėtų būti 2 datas. Norėdami tai padaryti, obuolys yra pašalinamas iš šerdies, pakankamai vietos yra skiriama datas. Pirma, pilama šaukštelis cukraus, o vėliau džiovinti vaisiai yra supakuoti sandariai. Galite siųsti krosnyje apvalkalo minkštumą.

Bananų daržovė

Ruošiant vaisių varškę, reikia paruošti:

  • 150 g varškės;
  • bananas;
  • pusę stiklinės jogurto;
  • cukrus pagal skonį.

Mažai riebalų, šviežios varškės su šakutė, užpilkite jogurtu. Puikiai sumalkite bananą, bet tuo pačiu metu, kad jaustumėtės jo dalys. Sumaišykite varškės masę su bananais, pridėkite cukrų, dekoravimui ir įvairiausiems meniu, kaip valgomąjį dekoravimą galite pridėti nerūgščių braškių ar kitų saldžiųjų uogų ar vaisių.

Mėginio meniu

Kepenų ligos mityba turėtų būti trupmeninis, lengvas ir nesočiųjų riebalų kiekis. Maistą reikia kramtyti ilgą laiką ir gerai. Apytikslis raciono meniu turėtų atrodyti, pavyzdžiui, toks:

  1. Pusryčiai: varškė, varškės pyragas ar košė, arbata su pienu;
  2. Antrieji pusryčiai: kepta obuolių, daržovių salotų ar vinigrette;
  3. Pietūs: daržovių sriuba arba mėsos sriubos tyrės, garstyčių kotletai su šonine patiekalu iš košės arba daržovių tyrės, kompoto ar sulčių;
  4. Pietūs: želė, baltyminis omletas ar pudingas;
  5. Vakarienė: mėsos ar žuvies sriuba, kviečiai, troškintos daržovės ar troškiniai, arbata ar kompotas;
  6. Bedtime: kefyro stiklo.

AR JŪS VISUS, KAD ŠILDYTUOSIOS ŠILDYTUOSIOS KIETOS?

Atsižvelgiant į tai, kad dabar skaitote šias eilutes - pergalė kovojant su kepenų ligomis nėra jūsų pusėje.

Ar tu jau galvoji apie operaciją? Tai suprantama, nes kepenys yra labai svarbus organas, o jo tinkamas veikimas yra sveikatos ir gerovės užtikrinimas. Pykinimas ir vėmimas, gelsva arba pilka oda, kartumas burnoje, tamsus šlapimas ir viduriavimas. Visi šie simptomai iš pirmo žvilgsnio yra jums pažįstami.

Bet galbūt yra teisingiau gydyti ne poveikį, bet priežastis? Mes rekomenduojame perskaityti Olga Krichevskaya istoriją, kaip ji išgydė kepenis. Perskaitykite straipsnį >>

Dieta sergančiam skrandžiui

Netinkama mityba, piktnaudžiavimas sunkiais maistu, alkoholiu, higieninių normų nepaisymas, virškinamojo organo patologijų uždelsimas, sukelia skrandžio skausmą. Sunkumo jausmas, diskomfortas daro pokyčius gyvenime, todėl reikia skubiai diagnozuoti ir gydyti skrandžio ligas. Svarbi vieta gydomajame kurse yra raumenų skausmas.

Dieta sergančiam skrandžiui

Skausmo priežastys

Skausmo sindromas - nervų galūnių atsakas į mechaninius, uždegiminius pažeidimus, organų raumenų spazmus - tai signalas, kad skrandis negali sugebėti savarankiškai spręsti problemos.

Nenormalus maitinimas sukelia skrandžio skausmą:

  • sumuštinių, greito maisto naudojimas;
  • vienos dietos;
  • staigus kalorijų vartojimo apribojimas;
  • karšti, šalti valgiai;
  • dietos trūkumas;
  • valgyti grubius maisto produktus;
  • paplitimas gyvulinių riebalų paros racione;
  • konservuotų produktų naudojimas;
  • vandens keitimas, arbata su saldžių gurkšnių gėrimais;
  • paplitimas rūgščių, sūrių maisto produktų meniu.

Dažni skrandžio skausmo priežastys

Kita dažnumo priežastis yra ilgalaikis tam tikrų vaistų, kurie agresyviai veikia skrandžio gleivinę, vartojimas, būtent:

  • acetilsalicilo rūgšties pagrindu pagaminti vaistai;
  • sirupai, suspensijos Paracetamolis, Ibuprofenas, Nurofenas;
  • raminamieji veiksmai su vaistu.

Rėmuo yra diskomforto pojūtis, deginimo pojūtis skrandyje, spinduliuojantis viršuksto virškinimo trakto dalims. Po valgio pasireiškia šiek tiek laiko, rečiau po fizinio krūvio.

Priepuolio priežastys

Gali būti rezultatas:

  • intensyvi skrandžio sulčių gamyba piktnaudžiaujant kramtoma guma;
  • netoleravimas tam tikriems maisto produktams, jų komponentai;
  • nėštumas, dėl kurio atsirado hormonų pusiausvyros pasikeitimas, kuris atsispindi virškinamojo trakto organų darbe; augimas taip pat augimo procese, augimas gali sukelti skrandį;
  • stresinės situacijos, kuriomis keičiasi vidaus organų, endokrininių liaukų veikla;
  • blogų įpročių buvimas: alkoholio turinčių produktų vartojimas, rūkymas sukelia dirginančią poveikį virškinamojo trakto gleivinėms, dėl kurio atsiranda pažeidimų.

Ligos kaip skrandžio skausmo priežastys

Pilvo skausmas gali būti patologinių procesų rezultatas, kurio atveju būtina skubiai kreiptis į specialistą:

Skirtingai nuo daugelio kitų patologinių procesų organizme, mitybos įvaizdis virškinamojo trakto organų ligose yra svarbus gydymo elementas, kuris lemia jo veiksmingumą, normalaus skrandžio funkcionavimo atkūrimo greitį ir simptominio vaizdo pašalinimą.

Su skausmu įvairių etiologijų skrandyje gydytojas nustato sudėtingą gydymą. Juo siekiama:

  • veiksnių, dėl kurių atsirado patologiniai procesai, pašalinimas;
  • organizmo apsauga nuo patogeniškos mikrofloros agresyvaus poveikio, netinkamos mitybos, kiti svarbūs veiksniai;
  • helicobacter pylori sunaikinimas;
  • normalus skrandžio funkcijos atkūrimas;
  • pašalinti psichoemocinius patologijų požymius, atsiradusius dėl skrandžio ligų ir neišnykus po gydymo ir išgydymo.

Kenksmingi maisto produktai, kurių negalima valgyti tuščiu skrandžiu

Su skausmu skrandyje gydymo stalo pasirinkimą pasirenka gydantis gydytojas, atsižvelgiant į patologinio proceso pobūdį, skrandžio pažeidimo laipsnį ir disfunkcijos laipsnį, ligos stadiją, bendrą paciento būklę ir jo mitybos būklę.

Paprastai, priklausomai nuo skrandžio rūgštingumo lygio, dietos skiriamos pagal gydymo lentelės rekomendacijas:

  • 1 ir jo modifikacijos 1a ir 1b esant normaliam ir padidėjusiam pH lygiui;
  • 2 su mažu rūgštingumu;
  • Nr. 16 atkūrimo po ligos stadijoje.

Šiose medicininėse lentelėse pateikiamos pagrindinės mitybos rekomendacijos, pagal kurias pacientas turėtų būti pašalintas iš dietos, pridėti tam tikrų maisto produktų, kurie padėtų susidoroti su patologiniais procesais, atkurti normalų skrandžio darbą.

Dieta skrandžio gleivinės opinėms ligoms

Labiausiai palanki ligos paūmėjimo laikotarpiu yra dietos Nr. 1a ir Nr. 1b rekomendacijos, kurios padeda sumažinti cheminių, fizikinių ir mechaninių veiksnių įtaką skrandžiui, kurie turi neigiamą poveikį organų sekretorinei funkcijai. Tačiau lentelės Nr. 1a ir 1b nėra pilnateisės, todėl jos skiriamos ne ilgiau kaip 10-14 dienų.

Dietos numeris 1 yra pilnas, neatsižvelgiant į jo keitimą - nušluostytas ar nepašalinamas pasirinkimas, todėl gali būti naudojamas ne ilgiau kaip šešis mėnesius. Ši gydymo lentelė rekomenduojama pacientams, sergantiems lėtinėmis skrandžio patologijomis. Jis taip pat rekomenduojamas po gydymo 1a ir 1b lentelėse nurodyto išgijimo laikotarpio, kuris leidžia paruošti skrandį pereinant prie ankstesnės mitybos formos.

Gydymo staliukas Nr. 2 rekomenduojamas ligoms, kurioms būdingas mažas rūgštingumas, dėl ko atsiranda daug pavojingų komplikacijų. Rekomendacijos dietos numeris 2 gali pagerinti organizmo sekrecijos funkciją, sumažinti fermentacijos procesą. Tai yra visateisis, gali būti paskirtas ilgą laiką.

Vaizdo įrašas - maistas skrandžio opos

Maitinimo funkcijos

Nepriklausomai nuo skrandžio skausmo priežasčių gydymo laikotarpiu reikia laikytis šių rekomendacijų:

  1. Maistas turėtų būti reguliariais laiko tarpais. Šis įprotis padės pacientui nustatyti kepenų ir skrandžio sekrecijos funkciją. Tai leis gaminti reikalingą kiekį skrandžio sulčių, tulžies iki kito maisto, kurio vidutinis srautas neleidžia sudirginti organų sienelių, nesukuria agresyvios aplinkos.
  2. Porcijos turėtų būti mažos apimties. Valgių skaičius turėtų būti padidintas iki 6. Toks įprotis užtikrins pakankamą maistinių medžiagų įkūnymą į organizmą, neperkrautų virškinamojo trakto organų ir padės atsikratyti perteklinio svorio.
  3. Kiekvienas indas turi būti patogioje temperatūroje, kad būtų išvengta nudegimų ir skrandžio ir stemplės gleivinės sudirginimo. Jei vartojate labai šaltus arba karštus maisto produktus, jis sumažins virškinimo riziką kelis kartus. Gydytojai sako, kad optimali maisto produktų temperatūra gali būti 20-50 laipsnių.
  4. Visi produktai turi būti virti, virti. Krosnyje leidžiama kepti, tačiau vengti rudos plutos susidarymo.
  5. Siekiant sumažinti agresyvų mechaninį maisto poveikį, esant ūmiam ligos laikotarpiui rekomenduojama vartoti produktus skysta arba purus.
  6. Svarbi terapinės dietos taisyklė yra pusryčiai. Šis maistas nerekomenduojamas praleisti, nes jis padeda normaliai veikti skrandį ir pradeda savo darbą.
  7. Terapinės dietos trukmę nustato gydantis gydytojas. Ūminių patologinių procesų metu skrandyje dieta trunka nuo 10 iki 14 dienų, atsinaujinimo laikotarpiu arba lėtinėms virškinimo trakto organų ligoms - iki 6 mėnesių.

Mitybos principai skrandžio opa

Rekomendacijos gydymo lentelėje №1

Jis skiriamas ūminiam ir lėtiniam gastritui, turinčiam normalią ar didelę rūgštingumą, pepsinę opa. Terapijos trukmė gydant sveiką maistą - nuo 3 iki 5 mėnesių.

Per šį laikotarpį verta atsisakyti produktų, kurie sukelia fermentaciją, dirgina skrandžio sienas ir skatina pernelyg didelę skrandžio sekreto gamybą. Tai yra sunkūs maisto produktai: konservuoti, rūkyti, marinuoti, kepti ir sūdyti.

Riebalų mėsa ir žuvis, grybai ir sultiniai, kurių sudėtyje yra jų, agresyviai veikia skrandžio veiklą. Riebalai turėtų būti pašalinti iš dietos: šviežia duona, turtingi saldūs kepiniai.

Padės sumažinti fermentaciją virškinimo trakto organuose, dėl ko sumažės diskomforto jausmas, skausmas, visiškas žalių daržovių ir vaisių pašalinimas, ypač turėtume griežtai apriboti kopūstų, rūgštynių, agurkų, svogūnų naudojimą, prisidedant prie dujų susidarymo.

Produktai ir maisto apdorojimo lentelė №1

Gydymo laikotarpiu pacientas turėtų atsisakyti kakavos produktų, kofeino, gvazdikėlių, gazuotų ir alkoholinių gėrimų.

Pakeisti neįtraukti maisto produktai gali būti pasenusi duona, duonos trupiniai. Vietoj kiaulienos, garuokite arba virkite liesos mėsos, žuvies. Kaip garnyras, naudokite virtus makaronus, įvairius grūdus, išskyrus perlinius miežius, virtus daržoves ir supjaustytus bulvių koše.

Iš pradžių galite gaminti valgomąją, grūdų ar pieno sriubą. Virimo procese pridėkite nedidelį kiekį sviesto arba rafinuotų augalinių aliejų.

Kaip desertas, zefyrai, zefyrai, varškės masė, saldūs vaisiai, uogos, kurių pagrindu galite pagaminti putas, želė, želė.

Iš geriamojo, pirmenybė turėtų būti teikiama natūraliems gėrimams, vaistažolių sultiniams. Jūs galite gaminti sultis ir kompotus, pagamintus iš saldžių vaisių ir uogų. Norėdami gerti arbatą tik silpną alų, leidžiama pridėti nedidelį kiekį grietinėlės ir pieno.

Svarbu! Ūminis gastrito ir opų laikotarpis, kaip taisyklė, trunka nuo 5 iki 8 dienų, tuo metu produktai turėtų būti visiškai neįtraukti į draudžiamų sąrašų sąrašą. Tolesnį galios reguliavimą atlieka lankantis specialistas.

Rekomendacijos gydymo lentelė Nr. 1a

Terapinis kursas pagal gydymo lentelės Nr. 1a rekomendacijas trunka nuo 1 iki 2 savaičių. Riebalų indikacija yra ūminis reiškinys, opensinės patologijos pasikartojimas arba gastritas, kuriame yra padidėjęs rūgštingumas.

Gydymo lentelė Nr. 1a yra pagrįsta dietos Nr. 1 rekomendacijomis. Pacientui turėtų būti teikiama pirmenybė liesos mėsos (triušio, veršienos) ir žuvies rūšims, o visiškai pašalinti kiaulieną, naminius paukščius.

Terapijos metu verta atsisakyti makaronų, makaronų, kurie turėtų būti pakeisti skystais grūdais (grikių, ryžių, manų kruopos), virti vandenyje ar piene. Sriubos turėtų būti liesos, pagrindu galite paimti daržovių sultinį, javus.

Rekomendacijos dėl mitybos gastrito metu

Iš raciono metu esančios dietos reikia pašalinti visas žaliavines daržoves, vaisius, uogas, kurios skatina fermentacijos procesus ir sukelia pilvo pūtimą. Labai kontraindikuotini kopūstai, rūgštynės, svogūnai, ridikai. Pakeiskite neįtrauktus maisto produktus su daržovėmis iš vaikų dietos (morkos, bulvės, moliūgai, cukinijos, brokoliai), kurie yra suvartoti apkepta ir virtos formos. Valginimo procese leidžiama įpilti nedidelio kiekio sviesto arba rafinuotų alyvuogių aliejaus.

Agresyviai veikia virškinamojo trakto veiklą ir padidina grybų, grybų sultinių, prieskonių, prieskonių, marinuočių, marinuočių, rūkytos mėsos, ankštinių daržovių, pieno produktų, minkštų ir kietų sūrių skausmą.

Alkoholiniai gėrimai, soda, alus, gvazdis, kakavos produktai, kepiniai yra griežtai draudžiami. Galite gerti silpnus, praskiestų saldžių natūralių sulčių, arbatos, žolelių arbatų su pienu. Kaip desertas, galite valgyti nedidelį kiekį natūralaus medaus ar cukraus.

Pavyzdžių meniu 1 diena

Rekomendacijos gydymo lentelė Nr. 1b

Maistinė mityba pagal gydymo lentelės Nr. 1b rekomendacijas parodoma po ūmios skausmo išpuolio esant opaliui ir gastritui. Mityba skirta erozijai gydyti, uždegiminių procesų pašalinimui, sukuriant palankią mikroflorą skrandyje.

Pagal dietos numerį 1b pacientas turi atsisakyti riebiosios mėsos ir žuvies, grybų ir sultinių, remiantis jais. Nevalgyk žalių daržovių, griežtai atsisakykite baltųjų kopūstų, rūgštynių, špinatų, ridikėlių, ropių, svogūnų, kurie padidina skausmo jausmą skrandyje. Nerekomenduojama naudoti rūgščiųjų vaisių ir daržovių.

Rekomenduojami ir neįtraukti produktai ir patiekalai, valgomojo stalo numeris 1B

Leidžiamų produktų sąrašas:

  • šviežias pienas, ne daugiau kaip 1 l per dieną;
  • grietinėlė;
  • daržovių, javų gleivių, pieno sriubos;
  • grūdai, virti vandenyje arba piene, būtinai išblukę ir skysti;
  • minkšti virti kiaušiniai ar plakta kiaušiniai, ne daugiau kaip 3 vnt. per dieną;
  • liesos žuvies ir mėsos rūšys;
  • sviestas ne daugiau kaip 80 g / dieną;
  • rafinuotas alyvuogių aliejus;
  • drebučiai iš saldžių vaisių ir uogų, pienas;
  • sultys ir kompoti iš saldžių vaisių, uogų;
  • silpna arbata;
  • morkų sultys;
  • rožių veislių nuoviras;
  • cukrus ne daugiau kaip 3 šaukštai. l per dieną;
  • krekeriai ne daugiau kaip 100 g per parą.

Mėginio meniu dietos lentelė Nr. 1B

Svarbu! Gydymo stalo numeris 1b yra gana švelnus, tačiau jis turi tam tikrų apribojimų. Būtina apriboti produktų, kurių sudėtyje yra daug pluošto, naudojimą.

Rekomendacijos gydymo lentelė Nr. 2

Mitybos trukmė pagal gydymo lentelės Nr. 2 rekomendacijas nustatoma gydytojo pagal ligos eigą ir bendrą paciento būklę. Jis yra skirtas lėtiniam gastritui, kolitui, atsigavimo laikotarpiui po kenčiančių infekcinių-uždegiminių patologijų ir chirurgijos virškinimo trakte.

Pagal dietos lentelės Nr. 2 rekomendacijas uždrausti visi riebi, kepinti, rūkyti, marinuoti, sūrūs, aštrūs maisto produktai, įskaitant riebią mėsą ir žuvį. Nevalgyk grybų, riešutų, džiovintų vaisių, šokolado, halvos, ledų, kuriuos sunku apdoroti skrandžiu. Pacientams, sergantiems virškinamojo trakto organų ligomis, griežtai draudžiama vartoti kavą, alkoholį, stiprią arbatą, gazuotus gėrimus.

Mityba kolito metu

Neįtrauktus indus galite pakeisti tokiais produktais kaip:

  • košė, virta piene;
  • daržovių sultiniai ir sriubos;
  • virti ir tarkuoti daržovės;
  • vaisių tyrės;
  • mažo riebumo varškė;
  • silpna arbata, pridėta pieno;
  • pieno produktai;
  • grūdų ir gleivių sriubos;
  • medus, zeltos;
  • ne rūgštus uogienė;
  • natūralios sultys;
  • kompotas.

Pavyzdžių meniu 1 dieną su valgio plano lentelės Nr. 2

Rekomendacijos gydymo lentelė Nr. 16

Pacientams, kuriems yra ūminis skrandžio ir gastrito opinių sutrikimų eigoje, įvairiuose etapuose gydymo lentelė Nr. 16 rekomenduojama. Be to, reabilitacijos laikotarpiu nuo atidėtų ligų yra rekomenduojama, nors verta atsisakyti:

  • marinuoti, sūdyti maisto produktai;
  • rūkyta mėsa;
  • riebalinė mėsa, žuvis;
  • prieskoniai, prieskoniai;
  • švieži vaisiai;
  • kepiniai;
  • konditerijos gaminiai;
  • soda;
  • kava;
  • stipri arbata;
  • alkoholio.

Grietinėlės, grūdai, liesa mėsa ir naminiai paukščiai, liesos žuvys, daržovių ir grūdų sriubos bus naudingos sergančiam skrandžiui. Iš pieno produktų galite gerti mažą kiekį lieso pieno kasdien, valgyti varškę. Omleto forma galite valgyti kiaušinius. Daržovės ir vaisiai valgomi tik virti. Virimo procese galite pridėti sviesto. Gerkite silpną arbatą, sultono šlaunis, želė su medumi ar cukrumi.

Mėginių meniu dietos lentelėje Nr. 16

Skrandžio skausmas gali būti blogojo maitinimo, blogų įpročių buvimo požymis, taip pat rodo skirtingos lokalizacijos ir etiologijos virškinamojo trakto organų ligas. Skrandžio ligų dieta yra neatskiriama kompleksinio gydymo dalis, kurios metu regeneruojami ir atkuriami normalūs organų veiklos rezultatai. Atsižvelgiant į patologinį procesą, jo ypatybes ir bendrą paciento būklę, priskiriama dietos lentelė Nr. 1 ir jos modifikacijos 1a ir 1b, Nr. 2 ir Nr. 16.

Kepenų ligos dieta

Sveikata yra viena iš svarbiausių laimingojo gyvenimo elementų! Ir dabar jūs sužinosite, kaip pasirūpinti savo kepenimis ir kaip tinkamai atlikti "kepenų dietą".

Kepenys yra vienas iš labiausiai kenksmingų organų, kurių mes niekada neišeisime be darbo. Ištikimai tarnaujame kūnui, kepenys kartais praranda kai kurias ląsteles "mūšio lauke". Ir nepaisant to, tvirtai laikosi! Jei turite šiuos simptomus:

  1. Pykinimas ir vėmimas;
  2. Pilkos arba gelsvos odos tonas;
  3. Šurmulys burnoje;
  4. Šlapimo spalvos tamsėjimas;
  5. Viduriavimas

Tada nedelsdami pradėkite vartoti kepenų ligos dietą.

Pagrindai dietos kepenims kasdien:

  1. Pamiršk apie įprastus pusryčių pietus ir vakarienes! Valgykite dažnai, bet šiek tiek (iki 6 kartų per dieną);
  2. Valgyti tarkuotus arba virtus maisto produktus;
  3. Kategoriškas draudimas kepti!
  4. Valgyk šiltą maistą! Nei šaltas, nei karštas, ty šiltas;
  5. Į savo dietą pridėkite daugiau skaidulų.

Kasdieniniame racione turėtų būti apie 80 g baltymų. Baltymų trūkumas gali sukelti kepenų cirozę! Geriau valgyti savo kūną baltymams, vartojant pieno produktus.
Angliavandenių kiekis kasdienėje dietoje neturi būti mažesnis nei 400-450 g. Tačiau yra taisyklė: angliavandeniai turėtų būti tik tie, kurie lengvai virškinami. Šių angliavandenių ribojimas gali sukelti kepenų nutukimą.

Anksčiau mitybos specialistai turėjo stereotipus, kad svarbiausias sloga kepenų priešas yra riebaluotas. Tačiau dabar yra ir kita nuomonė: galite naudoti riebalus, bet stebėti priemonę. Jei jūsų ligos gydymas praeina be jokių komplikacijų, tada 90 gramų riebalų per dieną nebus žalingas. Tačiau reikia nepamiršti, kad iš viso sunaudotų riebalų daugiausia turėtų būti susiję su gyvuliniais riebalais. Riebalus galima padėkoti už pagalbą vitaminų, kurie, savo ruožtu, yra riebaluose tirpūs.

Dieta su sergančiomis kepenimis ir kasa - mitybos pagrindas

Ūminis hepatitas

Griežta kepenų ligos dieta yra geriausias šios ligos pagalbininkas. Nedidelis taisyklių rinkinys:

  1. Naudokite liesą maltos mėsos pavidalu (griežtai!);
  2. Virta vištiena gali būti suvartojama visais gabalais;
  3. Žuvis visada turėtų būti švieži ir liesos (taip pat su varšku);
  4. Jūs galite valgyti tik baltą duoną. Juodoji duona yra uždrausta. Nerekomenduojama valgyti šviežios duonos, geriau jį išdžiūti;
  5. Kiaušinių valgymas yra ribojamas tik baltymų ir griežtai tik kaip omletas;
  6. Leidžiama gerti pieną;
  7. Sriubos naudojimas pieno pagrindu arba daržovių sultiniai;
  8. Žalios daržovės turėtų būti tarkuotos prieš valgį.

Keisti kepenų skausmą griežtai draudžiama vartoti dietai:

  1. Mėsa su dideliu riebalų kiekiu (ėriena ir kiauliena, žąsys ir antis);
  2. Visas keptas maistas;
  3. Salo;
  4. Stiprūs sultiniai;
  5. Rūkyti ir konservuoti maisto produktai;
  6. Indai iš inkstų, kepenų ar smegenų;
  7. Ankštiniai augalai;
  8. Grybai

Jei esate mėginių marinatų, marinatų, žaliųjų daržovių ir daržovių, kurių sudėtyje yra česnako, ridikėlių, ridikėlių, duonos, rūgštynės ir špinatų eteriniai aliejai, pamiršite apie juos amžinai! Venkite naudoti soros, košės (trupiniai), tešlos, kavos, kremo, šokolado ir kakavos. Alkoholis yra draudžiamas! Karštyje ir ne tik draudžiama vartoti gazuotus gėrimus ir ledus.

Siekiant geresnio kepenų funkcijos, rekomenduojama vartoti ne mažiau kaip 2 obuolius per dieną (su oda). Kepti obuoliai taip pat yra naudingi. juose yra daržovių pluoštų.

Omletas su morkomis ir obuoliais

Taigi, paimkite 3-4 kiaušinius, 100 g grietinės (mažai riebalų), 1 morkų, 1 obuolių, cinamono, druskos, 2 šaukštai. augalinis aliejus.

Virimas:

  • Nuplaukite obuolius ir nulupkite juos. Tada supjaustykite gabalais ir šildykite juos augaliniu aliejumi;
  • Morkas išvalome didelėje drožlėle;
  • Pinti kiaušinius, įpilkite grietinės ir vėl įstrigti. Kitas, druskos pagal skonį ir pridėti cinamono;
  • Morkas ir obuolius dedame ant kepimo skardos, sumaišyto su sviestu. Užpildykite visus omeletą;
  • Mes kepame 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Džiovinti abrikosai

Džiovinti vaisiai turėtų būti naudojami kaip alternatyva cukraus, nes cukrus yra blogas kepenims. Kaip žinote, džiovinti vaisiai yra labai saldūs, bet jie nedidina cukraus kiekio kraujyje padidėjimo, nes juose yra fruktozės ir gliukozės. Pektinas ir vitaminai, taip pat skaidulos, turi teigiamą poveikį kepenims ir padeda išvalyti toksinus ir priemaišas.

Grikių košė su džiovintiems abrikosams

Reikalingi ingredientai: stiklinė grikių, 100 g graikinių riešutų, 100 g džiovintų abrikosų, cinamono lazdelės, muskuso riešutai nedideliais kiekiais, druska pagal skonį.

Virimas:

  1. Įmirkusius džiovintus abrikosus išmaišoma 30 minučių.
  2. Šiek tiek kepama griklyje keptuvėje (turi būti sausa), užpilkite 2 puodelius vandens ir kepkite, kol paruošta. Kai pradėsime virti, pridėkite cinamono.
  3. Smulkiai supjaustyti riešutai ir susmulkinti džiovinti abrikosai dedami į kepsnius virimo viduryje.
  4. Įdėkite muskato, druskos, ištraukite cinamoną, kai viskas bus paruošta. Užpildytą košė su sviestu.

Burokėliai

Burokėliai turi labai stiprių valymo savybių. Kai pacientui yra kepenys, būtina vartoti runkelius virtos arba žalios formos. Puikus kepenų stimuliatorius yra betainas, kuris yra runkelių sultyse. Norėdami išvalyti kepenis, turite gerti šviežias sultis iš runkelių, obuolių, agurkų, 0,5 citrinos ir 2 šaukštai. alyvuogių aliejus.

Žalios burokėlių salotos

  1. Runkeliai 1;
  2. Salierų šaknis 1;
  3. Morkos 1;
  4. Apple 1;
  5. St.l. alyvuogių aliejus 4;
  6. Hl garstyčios minkštas 1;
  7. St.l. citrinų sultys 2;
  8. St.l. medus 1;
  9. Druskos ir pipirų skonis.

Virimas:

  1. Išvalytos morkos, runkeliai ir salierai trina ant grubios dėžės.
  2. Įpilkite nuluptų supjaustytų obuolių ir sumaišykite viską.
  3. Įmaišykite sviestą su citrinų sultimis, pridėkite medaus ir garstyčių. Visa druska ir pipirai.
  4. Prieš naudodami padažą į saleles.

Lapai žalios daržovės ir visi žalumynai apskritai

Chlorofilas, esantis žalios salotos, padeda pašalinti toksinus iš kepenų, taip pat yra sunkiųjų metalų ir pesticidų neutralizavimo priemonė, taip pat viskas, kas tiekia vitaminą E ir folatų. Jei sergate kepenų liga, venkite rūgštyno ir špinatų.
Žalioji salotinė su žemės riešutų padažu

Būtini ingredientai:

  1. 300 g žaliųjų salotų;
  2. Rafinuotas alyvuogių aliejus 3 šaukštai.
  3. Kai kurie graikiniai riešutai;
  4. Ananasų sultys 50g

Virimas:

  1. Bet kokiu būdu sutrupinkite riešutus;
  2. Sultys ir sviestas pridėkite prie riešutų;
  3. Išplautos ir džiovintos salotos su dideliais nakromais ir supilkite visą padažą.

Turkija

Kaip minėta anksčiau, dietose griežtai draudžiama naudoti riebią mėsą. Bet kūno baltymai visada reikalingi. Todėl geriausias būdas išspręsti šią situaciją yra liesos kalakutienos (ir galbūt dar vieno paukščio) mėsa. Turkijoje yra vitaminas B3, kuris yra virškinamojo trakto reguliatorius. Fosforas, selenas, kalcis, geležis, kalis, natris, vitaminai B2 ir B1, kurie išskiria energiją iš angliavandenių - visa tai yra kalakutienos mėsoje. Turkija lengvai virškinama ir todėl yra mėgstama mitybos specialistų mėsa.

Turkijos gulazas su slyvomis

Būtini ingredientai:

  1. Balta kalakutų mėsa 500 g;
  2. Slyvos 5-6;
  3. St.l. miltai 1;
  4. St.l. sviestas 2;
  5. Stiklinis pieno 1;
  6. Druska, pipirai pagal skonį.

Virimas:

  1. Slyvos išdžiovinamos vieną valandą, supjaustomos juostelėmis (plonas).
  2. Turkija išplauta, supjaustoma ir kepama nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Druska ir pipirai.
  3. Įmaišykite slyvų, pora šaukštų pieno ir palikite švelniai šildyti.
  4. Atskirai kitame indelyje kepkite miltų sviestą iki aukso rudos spalvos. Pridėti pieno.
  5. Virkite ir sumaišykite iki storo. Tada pridėkite gautą mėsą į mėsą. Kepkite mėsą jau padažu, kol virti.

Kepenų dietos metu turite gerti ne mažiau kaip 5 stiklinės karštos žaliosios arbatos. Arbata turi daug antioksidantų, kurie valo ir gydo kepenis.

Druska ir skysčiai: vartojimo norma

Jei jūsų kepenys yra nesveika, mitybos specialistai rekomenduoja gerti apie 2 litrus skysčių per dieną. Būtų naudinga naudoti vaisių gėrimus ir vaisių gėrimus, sultis, mineralinę madą, rožinį sultinį. Taip pat turite stebėti, kaip skystis išsiskiria iš organizmo. Jei pastebėjote edemą ant savo kūno, tuomet turėtumėte sumažinti skysčių kiekį.
Maistas turėtų būti paruoštas ne sūrus, t. Y. druska išlaiko skysčių organizme. Druska geriau jau ant plokštelės. Razinos, figos, džiovintos abrikosai, slyvos - padeda pašalinti skysčių iš organizmo. Dėl savo turtingumo kalio druskos.

Apibendrinant mes užrašome visus kenksmingus ir naudingus kepenų produktus:

  • Krienai, ridikai, ridikai;
  • Riebalų ir riebalų mėsa;
  • Majonezas;
  • Margarinas;
  • Kepimas;
  • Rūkyta mėsa;
  • Kepta sviestuke;
  • Ledai;
  • Alkoholis
  • Produktai, kurių sudėtyje yra konservantų ir dažiklių.
  • Ne sviestas slapukus. Duona - džiovinta, o ne šviežia;
  • Liesa mėsa;
  • Virta arba kepta žuvis;
  • Aukščiausios rūšies makaronų;
  • Valgyti ne 2 kiaušinius per dieną;
  • Visų rūšių uogos ir vaisiai, išskyrus labai rūgštus;
  • Daržovių sriubos;
  • Medus;
  • Pieno patiekalai mažai riebalai;
  • Sultys, arbata, kepsniai.

Kepenų dietai yra sveikų ir maistingų maisto produktų meniu, todėl tokios dietos palaikymas padės ne tik atkurti kepenų funkciją, bet ir visą organizmą. Svarbu stebėti savo sveikatą ir vartoti mažiau kalorijų turinčius maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug angliavandenių ir toksinių medžiagų.

Kepenų ligos dieta

Palikite komentarą 7,857

Kombinuotas kepenų ligų gydymas negali būti atliekamas be tinkamos dietos paskyrimo. Todėl kepenų ligos dieta yra būtina sąlyga pacientui susigrąžinti. Medicininė mityba reiškia ne tik produktų, kurie yra naudingi sergantiems, pasirinkimas, bet ir jų paruošimo būdai, indų temperatūra, valgio laikas. Praktika parodė, kad gydymo principų laikymasis per gydymą suteikia puikių rezultatų atkuriant kepenų funkcijas.

Tinkama mityba - būtina išieškojimo iš bet kurios ligos sąlyga.

Bendrosios rekomendacijos, mitybos principai

Sovietinis gydytojas M. Pevzneris pradėjo mokslinius tyrimus ir plėtoti sveikatos problemų mitybos sistemą. Jis sukūrė tausojančias dietas, kurios veiksmingai atkuria organų ir sistemų darbą. Dešimtmečius tokie maisto produktai buvo skirti pacientams. Tokio gydymo rezultatai nebus ilgesni, jei pacientas laikysis visų gydytojo rekomendacijų dėl dietos terapijos. Kepenų dieta apima tam tikrų produktų atranką. Tai, savo ruožtu, nustatoma priklausomai nuo to, kaip veikia kepenys. Kepenų ligos mityba turėtų būti gydytojas, nes tik jis gali padėti įtraukti į dietą tuos maisto produktus, kurie pagerina žmogaus būklę, pvz., Pasunkėja kepenų, inkstų, tulžies pūslės, tulžies pūslės funkcijos sutrikimas.

Tinkama mityba padės išvengti nesubalansuotos mitybos, reguliuoti organų mechanizmą.

Cheminė sudėtis

  • baltymai - iki 120 g (pusė turi būti gyvūninės kilmės);
  • angliavandeniai - ne daugiau kaip 450 gramų, įskaitant cukrų (ne daugiau kaip 70 gramų);
  • riebalai - iki 90 procentų, iš kurių 40 procentų - daržovių (tuo tarpu ugniai atsparus yra draudžiamas);
  • druska - iki 10 gramų, esant edemai, suma sumažinama iki 5 gramų arba pašalinama.

Dietinis stalas Nr. 5

  1. Indikacijos. Paprastai kepenų ligos maistas yra skiriamas reabilitacijos laikotarpiu, kai kyla cirozė, nes nėra trūkumų. Be to, gydymo laikotarpis po cholecistito, hepatito (ypač per pirmąją savaitę) paūmėjimo rodo piktybinių kepenų su Pevsner kepenų dietą. Pasikonsultavę su gydytoju, galite keisti tokią mitybą dėl inkstų, tulžies pūslės, tulžies pūslės patologijos.
  2. Bendrosios charakteristikos. Kepenų dietos numeris 5 turi savo sudėtį, kurioje atsižvelgiama į medžiagas, esančias produktuose. Kasdienėje dietoje yra daug maistinių medžiagų. Skysčio suvartojimo greitis per dieną yra nuo 1,5 iki 2 litrų.
  3. Režimas Dieta kepenų skausmui truputį - turėtų valgyti 5-6 kartus per dieną.
  4. Maisto perdirbimas. Indus reikia virti, kepti, kartais kepti.
Atgal į turinį

Ką galite valgyti?

Gydytojams leidžiama vartoti virtą (arba kepamą) liesą jautieną, veršieną, triušį, ėriuką, vištą ir kalakutimą be odos. Keptuvams gaminti rekomenduojama naudoti ne daugiau kaip 2 kiaušinių baltymus. Pacientams geriau yra valgyti, virtos, virtos, kartais troškintos arba iškeptos (po patyrusio mitybos ar gastroenterologo leidimo) liesos jūros ar upės žuvys. Per dieną, sergantiems gali valgyti 1 trynio, pageidautina, kad omelets iš baltymų, galite valgyti kiaušinius virti minkšta virti. Gydytojai rekomenduoja tiekti sveiką ir regeneruojantį daržovių, daržovių, pieno, javų sriubų, bulvių koše, vaisių salotas, šviežias, virtas daržoves (pavyzdžiui, runkelius), jūros gėrybes, žuvis, pagardintą saulėgrąžų aliejumi.

Jei kepenys skauda, ​​pasirodo senoji duona, krekeriai. Iš javų racione leidžiama pridėti avižinių dribsnių, grikių, rudųjų ryžių. Galite valgyti kietų makaronų, mažai riebių pieno produktų (pastarųjų yra naudojami troškinimui ir kitiems patiekalams), o ne aštrių sūrių. Pageidautina apriboti suvartoto medaus kiekį, o cukrus turėtų būti pakeistas aukštos kokybės saldikliu. Paruoškite desertus iš varškės ir uogų, drebučių, kompotų, sulčių, žalių, virtų, keptų daržovių, vaisių, krapų, petražolių, be rūgščių džiovintų vaisių.

Kas negali valgyti?

Valgant nereikia riebios mėsos, maisto produktų, rūkyti, marinuoti. Jūs neturėtumėte gauti riebios žuvies, konservų, ikrų. Gydytojai rekomenduoja nevalgyti pjaustytų kiaušinių, kruopų virtų kiaušinių, mėsos, žuvies, grybų sultinių, okroshka, aštrų ir aštrų salotų, bandelės, kepiniai, pyragaičiai su kepta padažu. Nevalgykite riebalų, keptų, pieno produktų su dideliu riebalų kiekiu (daugiau kaip 6 proc.), Rūgštynės, ridikėliai, ridikėliai, ankštiniai, žali ir svogūnai, česnako skiltelės, grybai, špinatai, marinuoti daržovės ir vaisiai., šokoladas, desertai su riebalų grietinėlė, ledai, blynai, pyragaičiai. Be to, jis neatsinauna kepenų krienų, taukų, garstyčių, lydyto sviesto, soda, kakavos, kavos funkcijos.

Dietinis stalas Nr. 5 ir kepenų liga

  1. Indikacijos. Terapinė dieta yra nurodyta bet kokios formos hepatito, ūmių uždegiminių procesų tulžies latakai. Dietinis stalas yra naudingas lėtinėms ligoms, bet ne per ūmius ligų simptomus. Su dietos terapija vaikas ir suaugusysis gali būti gydomi kepenų pažeidimu, tokiu kaip cirozė, tačiau be sutrikimo požymių. Gydytojai rekomenduoja receptus, padedančius susirgti virškinimo trakto, inkstų ligomis. Subalansuota mityba yra veiksmingiausias būdas valyti kūną.
  2. Būdingas. Švelnus dietos numeris 5a apima pacientų, kuriems reikalingos pacientų susigražymui būtinos medžiagos (dietos, baltymai, angliavandeniai ir maisto produktai, kurie riboja riebalų suvartojimą ir neleidžia normaliam kepenų funkcionavimui) dietos. Lentelės numeris 5a susideda iš maisto, turinčio pluošto, pektino. Sergantys žmonės turi gerti daug skysčių (vandens, leidžiamų sulčių, kompotų ir kt.).
  3. Valgymo režimas. Kepenų ligos dieta reiškia griežtos dietos laikymąsi - tu turi valgyti 5 kartus per dieną. Porcijos turėtų būti mažos ir vienodos apimties. Reikia tų pačių laiko intervalų (2 valandos).
  4. Apdorojimas Vaikams ir suaugusiems svarbu valgyti šiltą formą. Tie gaminiai, kuriuose yra venų, pluoštas, turi būti grūsti, sumalti. Jūs negalite valgyti kepti. Gydytojai leidžia jums pridėti prie dienos patiekalų, virtų, troškintų, keptų, virtų maisto produktų meniu. Miltų, daržovių negalima kepti. Patartina šlifuoti mėsą su venomis, gaminiais su pluoštu.

Rekomenduojamas maistas

Jei vaikui ar suaugusiesiems yra kepenų liga, neturėtumėte valgyti raudonųjų kopūstų, agurkų, burokėlių, bulvių, morkų. Rekomenduojama valgyti grikius ir avižinius dribsnius. Be grūdų, galite valgyti prinokusių bananų, be rūgščių džiovintų vaisių, braškių. Jei kyla problemų su kepenimis, patartina valgyti daržoves, pieno sriubas su makaronais. "Borscht" leidžiama vegetariškai. Tuo pačiu metu, kai gaminate maistą, negalima kepti šaknų ir miltų į žymę. Švelnus gydymas, kuris padeda pacientams, apima kiaulienos be venų ir jautienos be faso.

Leidžiama gaminti pagal receptus ir patiekti kalakutienos filė, vištiena, triušis, be odos, pilafas, kepta ir kapota mėsa. Mažais kiekiais leidžiama valgyti pieno kokybes dešras, kepta, troškinta liesa žuvis, kalmarai, jūros gėrybės, jogurtas, varškės masė, sveikas sūris, kuriame yra mažai riebalų, fermentuoti pieno produktai. Kūno valymas apima vakarinės duonos, marmelado, zefyrai, karamelės, uogienės, natūralaus medaus racioną. Leidžiama naudoti minkštųjų rūšių margariną, augalinį aliejų, nedidelį kiekį sviesto. krapai, galite įtraukti į dietą cinamono ir petražolių, vanilės.

Maistas, kuris yra pašalintas

Vienas efektyviausių būdų išvalyti virškinamąjį traktą buvo efektyvus, todėl reikia atsisakyti kopūstų, ridikėlių, žaliųjų svogūnų, česnako skiltelių, petražolių, marinuotų daržovių, ridikėlių, grybų. Draudžiami švieži kepiniai ir duona, kepsniai, kepta tešla, miežiai, miežiai, kukurūzų grikiai, ankštiniai augalai. Nepageidaujami sultiniai iš mėsos, grybų, vištienos, žuvies sriubos, okroshka, mėsos maisto, riebalų pieno produktai, žuvys (riebios rūšys). Mitybos specialistai draudžia garstyčių, visų rūšių pipirų, krienų, konservuotų, rūkytų, eršketų ikrų. Nuo saldaus ledų, riebalų grietinėlės ir grietinėlės, šokolado.

Dieta po operacijos

Pirmąsias savaites po operacijos pacientams, sergantiems kepenų ligomis, reikia nutraukti druskos, prieskonių, prieskonių ir cukraus vartojimą. Gydytojai įveda uždrausta riebalų, pernelyg didelį, fermentuotą maistą, rūkyti. Pacientams, kuriems atlikta chirurginė operacija, neturėtų būti naudojamos šviežios sultys, nes jie yra koncentruojami ir gali sudirginti gleivinę. Suvartojamo maisto kiekis turi būti padalintas į kelias dalis, o gydytojas nustato laiką.

Patartina pridėti maisto produktų, kurių sudėtyje yra baltymų, įvairių medžiagų, vitaminų, augalinės kilmės riebalų, pluošto. Gastroenterologai pataria atkurti kepenų funkcionalumą dėl kasdienio daržovių vartojimo, kurie nebuvo perdirbti. Kad laikotarpis po operacijos būtų be komplikacijų, būtina laikytis griežtų dietinių rekomendacijų. Gydytojai pataria paruošti leidžiamą maistą tokiu būdu: virkite, virkite dvigubame katile, kepkite, valgykite žaliai. Galite naudoti:

  • sėlenos (jie gamina įvairius patiekalus su savimi);
  • javai (išskyrus kukurūzus ir ryžius);
  • krekeriai (kvietinių miltų pagaminta baltoji duona džiovinama orkaitėje);
  • mažo riebumo pieno produktai, varškė (fermentuoti pieno produktai turėtų būti pašalinti);
  • liesa žuvis, mėsa (virti vištieną ir veršieną);
  • dideliu kiekiu skystis (išgrynintas vanduo, soda, vaistažolių nuovirai);
  • šviežios daržovės.
Atgal į turinį

Meniu kiekvieną dieną

Toks dienos dietos racionas gerokai pagerina paciento sveikatą tik ilgą laiką. Todėl sergančiam asmeniui geriau būti kantriems ir valgyti teisingai kasdien per metus ar 2 metus. Speciali kepenų mityba gali būti nutraukta tik pasikonsultavus su kvalifikuotu mitybos specialistu arba gastroenterologu.