Dieta dėl virškinimo trakto ligų

Simptomai

Aprašymas nuo 2013 11 01

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis praėjus 21 dienai
  • Terminai: 1-2 mėnesiai
  • Produktų kaina: 1400-1500 RUB. per savaitę

Bendrosios taisyklės

loading...

Virškinimo trakto ligų dieta yra pagrindinis sudėtingo gydymo veiksnys, o kai kuriais atvejais yra pagrindinė skrandžio ir žarnyno gydymo sudedamoji dalis. Kadangi virškinimo trakte yra daugybė organų ir skirtingų žarnyno dalių, yra daug virškinamojo trakto ligų, pasireiškiančių ūminiu ir lėtiniu formavimu, pasireiškiančių įvairiais klinikiniais simptomais.

Atitinkamai, skirtinga ir maistinė mityba. Taigi, jei yra gastroenterologinių ligų (didelio / mažo rūgštingumo, grybelinės opos, gastroduodenito), gydomųjų lentelių Nr. 1 ir 2 bei jų tipų. Jei yra hepabilar sistemos organų (kepenų, tulžies pūslės, tulžies latakų) ir kasos susirgimų, skiriamos įvairios dietos lentelės Nr. 5 parinktys.

Pagrindinės žarnyno ligos dietos yra Medicininės lentelės Nr. 3 ir Nr. 4, kurioms yra keli variantai (A, B, C). Tarp žarnyno ligų yra enteritas (ūminės / chroniškos plonosios žarnos ligos) ir kolitas (storosios žarnos), atsirandantys tiek savarankiškai, tiek kartu (enterokolitas) su įvairiais virškinimo trakto funkciniais sutrikimais. Tai ligos rūšis, ligos forma ir funkciniai sutrikimai lemia, kokia žarnyno ligos dieta bus skiriama.

Šios medicininės stalo rūšys leidžia individualizuoti mitybinį valymą korekcija (pridedant / pašalinus keletą maisto produktų, keičiantis dietos cheminę sudėtį ir energinę vertę, maisto ruošimo tipą, paruoštų valgių derėjimą, dietą).

Ypač svarbu uždegimas žarnyną ir virškinimo trakto į didžiausią klinikinę mitybą, jei shchazhenie gleivinės, nes uždegimo žarnyno / organo bet netinkamo mechaninis / fizinis ar cheminis poveikis gleivinės maisto sustiprinantį procesą. Pagrindiniai dietos su sergamuoju virškinamojo trakto ar žarnyno organais principai yra:

  • teikti pacientams išsamų ir subalansuotą maistinių makro / mikroelementų rinkinį pagal fiziologines ligos normas ir savybes;
  • schazhenie virškinimo trakto gleivinės nuo įvairių tipų neigiamų veiksnių (mechaninis, cheminis, fizinis) poveikis;
  • laikytis dietos;
  • uždegiminio proceso mažinimas, funkcijos atkūrimas ir natūralus žarnyno biocenozė.

Didžiulė dietos pasirinkimas yra pagrindiniai žarnyno funkciniai sutrikimai. Taigi, su puvimo fermentacijos procesų vyravimas ir kurioje yra įvairaus intensyvumo viduriavimas, pilvo pūtimas, dujų kaupimasis, suteiktas Dieta №4 ant Pevzneru ar jos variantų, priklausomai nuo ligos sunkumo ir klinikinių simptomų etape.

Pavyzdžiui, už skausmą ir pilvo spazmai, kurias sukelia padidintu žarnyno dujų ir tempimo, stimuliacijos peristaltikos, priskirtas dietinis 4a lentelė, skiriamasis požymis yra tai, apriboti paprastų angliavandenių, palankios didinti fermentacijos procesus naudojimą. Tokiu būdu, dieta apima didesnį kiekį baltymo komponento (120 g) ir mažo riebalų (50 g) ir angliavandenių (150-140 g), bendras kalorijų dienos racioną čia nuo 1600-1700 kcal / dieną lygiu.

Valgiami virti virti ar virti ir nušluostyti. Ne vėliau kaip per 2 savaites pacientas perkeltas į didesnės kalorijos medicinines 4B ir 4B lenteles, kurios yra mažiau geriamos ir labiau įvairaus autorizuotų produktų rinkinio atžvilgiu.

Dėl kolito ir problemų, susijusių su žarnyno judėjimu (vidurių užkietėjimu), nustatyta 3-oji medicinos lentelė, leidžianti normalizuoti sutrikusios inkstų funkcijos. Dieta yra fiziologiškai išsami, joje yra padidėjusio kiekio maistinių skaidulų ir makroelementų, kurie dideli kiekiai yra daržovėse, javų, šviežių vaisių, džiovintų vaisių, pieno produktų. Medicinos mityba apima pirmųjų šaltųjų kursų, saldumynų ir saldžiųjų patiekalų, gazuotų gėrimų naudojimą.

Tuo pačiu metu dietai netaikomi produktai, skatinantys fermentacijos / puvimo procesus, stimuliuoja virškinamojo organo sekreciją ir žarnyno gleivinės (krienų, garstyčių, karštų prieskonių) dirginimą. Ruošiant dietą, svarbu įtraukti produktus, kurie didina žarnyno judrumą ir pašalina vidurių užkietėjimą. Tai produktai, turintys paprastus angliavandenius (medaus, uogienė, cukraus sirupai), druska ir organinių rūgščių (sūdyti, marinuoti ir marinuotais daržovės, sūdyti žuvų, pieno gėrimai, užkandžių konservuoti vaisių gėrimai), maistinių skaidulų (duona nesijoti, sėlenos, džiovinti, ankštiniai augalai, riešutai, grūdai, žalios daržovės), linkusios prie patino (sėlenos, skaidulos, jūrų vėžlys), šalti patiekalai (burokėlių sriuba, okroshka, šaltos paprikos patiekalai, želė, gėrimai su dujomis ir ledais).

Skrandžio opa ir vidurių užkietėjimas pagrindinis lentelėje bus №1, bet su į virtų daržovių (cukinijos, morkos, runkeliai), parengtomis tyrės forma dietos padidėjimas, kaitinti gerai džiovintų vaisių, rafinuotas augalinis aliejus. Kepenų ligos Vidurių užkietėjimas skiriamas gydomasis lentelę №5, bet dietos padidėjo maistinių skaidulų ir magnio (duonos grūdų / sėlenos, avižų kruopos, grikiai, miežiai, daržovės / vaisiai sulčių, vaisiai, medus. Natural daržoves).

Tuo spynos ant paūmėjimo lėtinių žarnyno ligų fone, paskirtas pirmuoju №4B lokalaus lentelę, tada №4V, pacientų mityba įtraukti ne grubus veikiantis stimuliatorius peristaltikos (daržovių sultys, šalto vaisių gėrimai ant tuščio skrandžio, keptos obuoliai, košė slyvos, morkos, burokėliai, kopūstai su augaliniu aliejumi).

Reikia atkreipti ypatingą dėmesį į kraujavimą iš viršutinės / apatinės žarnos (tiesiosios žarnos, sigmoidės storosios žarnos). Priežastys gali būti divertikuliozė žarnos, žarnų išemijos pažeidimai, sutinsta / storosios žarnos polipų, infekcinė kolitas, hemorojaus / įtrūkimus, žarnyno tuberkuliozė, opinio kolito, ir kt. Kraujavimo sumažinimas ir vėlesnis ligos gydymas, taip pat ir dietinio papildo paskyrimas tokiais atvejais yra įmanomas tik nustatant kraujavimo šaltinį ir aiškią diagnozę.

Leidžiami produktai

loading...

Dieta dėl virškinamojo trakto ligų sukelia dietos įtraukimą:

  • Kvietiniai duona (aukščiausios kokybės) džiovintos / vakar, kempinė ir sausas sausainiai.
  • Gerai virtus neapdorotus grūdus (išskyrus sorą, kukurūzus, miežius, perlų miežius), virtus vermišelius, smulkintus makaronus, makaronus, kuriuos galima paruošti įpilant vandens.
  • Mažai riebalų rūšys raudonos mėsos ir liesos žuvies visais gabalėliais ir garų kotletu ir suflių pavidalu.
  • Antrinės mėsos / žuvies sultinio virta sriuba, į kurią įpilama gerai virtų ir keptų javų grūdų ir daržovių (bulvių, cukinijų, morkų, žiedinių kopūstų, žaliųjų žirnių, šparagų, burokėlių), kukulių.
  • Leisti daržoves, smulkiai supjaustytus į šalutinį patiekalą arba troškinius ir kukulius. Leidžiama pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų.
  • Kremas / pienas kaip priedas induose.
  • Riebūs pieno produktai (kefyras, acidophilus, jogurtas) bet kokiu kiekiu. Grietinėlė arba patiekalai, pagaminti iš jo pagrindu, turėtų būti pateikiami kasdien. Sūris - ne aštrus. Kiaušinius (iki 2 kiaušinių per dieną) minkštus virtus kiaušinius, garų omelets sviesto galima vartoti su duona arba įdėti į indus.
  • Užkandžiai (gydytojo dešra, silkės, silkės, bepigė sūriai, eršketų ikrai, aspic liežuvėlis). Leidžiama naudoti pieno ir grietinės padažus su krapomis / petražolėmis.
  • Nevalyti prinokę vaisiai pašalinus žievelę (obuoliai, žaliosios, troškintos / keptos kriaušės, avietės, braškės, braškės, drebučiai, troškinti vaisiai). Iš saldumynų - zelandijos, zefyrai, meringiai, uogienė, vaisių marmeladas, uogienė.
  • Praskiestos vaisių / daržovių sultys (išskyrus kopūstus / vynuoges), rožinės spalvos infuzija, silpna arbata, kakava su pienu.

Kas jums reikia skrandžio ligų dietos?

loading...

Skrandžio ligų dieta - tai maistinių rekomendacijų rinkinys, kuris yra labai svarbus norint stebėti šio svarbaus organo patologiją.

Šie kūno signalai rodo mitybos gedimus: skausmingas pojūtis, sunkumo skrandžio savijauta, dažni rėmuo, raugėjimas.

Optimizuodami virškinimo proceso pažeidimus, galite valgyti esant vidinio organo liga.

Dieta įvairioms skrandžio ligoms

loading...

Visų pirma, turite pasakyti tokias ligų rūšis, kurioms būtų tinkamas atitikimas dietiniam meniu. Tai apima:

  • opos;
  • gastritas;
  • žarnyne paveiktos ligos;
  • kepenų sutrikimai;
  • problemų su kasa.

Jei yra viena iš virškinimo trakto (skrandžio ar žarnyno) ligų, dietos meniu turi būti laikomasi be galo.

Pacientas turi pasirinkti dietą, atsižvelgdamas į tinkamą kalorijų ir jame esančių vitaminų bei mineralų pusiausvyrą.

Laikantis racionalaus maisto ir stebint dietinį maistą, rekomenduojama išskirti indus, kurie gali turėti sokogoninį efektą.

Tarp jų išleidžiami sultiniai, sriuba, įvairių rūšių prieskoniai, kavos gėrimai. Šie produktai gali sukelti skrandžio ir žarnų sienelių sudirginimą, todėl gali išsiskirti didelė sultys.

Patartina pašalinti produktus, kuriuose yra daug pluošto. Pablogėjant draudžiama valgyti kopūstų, ridikėlių, svogūnų.

Būtina vengti per daug karštų ir šaltų indų, nes jie neigiamai veikia gleivinės būklę.

Jūs galite tam tikrą laiką atidėti uogų vartojimą, nes jie prisideda prie papildomos rūgšties išskyrimo į skrandį.

Šiuo atžvilgiu labiau patartina valgyti maistą žemės pavidalu (pvz., Bulvių koše), nedirginančias gleivines sienas ir lengvai pasiskirstyti per žarnyną.

Apskritai dieta turėtų apimti viščiukų ir jautienos mėsą, tačiau tik virta forma. Teigiamas poveikis skrandžio būsenai turės žuvų produktus, sriubas su pienu, įvairių grūdų.

Jums nereikia išmesti sąskaitų ir pieno produktų lapų, būtent grietinės, grietinėlės, sviesto ir varškės.

Geriausi daržovių ir vaisių patiekalai virti virti. Kalbant apie gėrimus, gali būti tinkamos silpnosios arbatos ir paprastosios kakavos rūšys.

Šio tipo dietinis mityba su skrandžio ir žarnyno negalia gali turėti reikšmingą teigiamą poveikį paciento bendrajai būklei.

Apytikslis dietos meniu

loading...

Skrandžio ligų atveju būtina pabrėžti dietinį meniu ir sveikų maisto receptų sąrašą, taip pat kruopščiai ištirti mitybą dietos metu.

Žinoma, yra tokių receptų rūšių, kurie gali pagerinti paciento sveikatą. Žemiau bus laikoma populiariausi dietos receptų kryptys.

Pieno mėsos rutuliai ("kiaušiniai") užtektinai užima pirmąją vietą tarp labiausiai naudingų pietų galimybių.

  1. Norėdami paruošti šį nuostabų patiekalą, turite iš anksto įsigyti kai kurias sudedamąsias dalis. Pradžioje galite įsigyti liesos jautienos mėsos, kurios tūris yra 300 g, yra ryžių, kiaušinių padažų ir sviesto.
  2. Visų pirma, mėsa turi būti kruopščiai išplauta ir užveržiama mėsa su mėsa, kol bus suformuota stora masė.
  3. Tada reikia plauti ryžius, virti ir sumaišyti su malta mėsa.
  4. Visos sudedamosios dalys sumaišomos, sviestas yra pridėtas, tada gaminami smulkūs kamuoliukai, jie turi būti dedami ant garintuvo ir įjungtas virimo režimas.

Daržovių tyrės

  1. Šiuo tikslu reikia rasti nedidelę morką, nedidelį kiekį žirnių, pupelių, žiedinių kopūstų ir keletą gramų sviesto.
  2. Kiekviena daržovė gerai išplaunama, pieno įpilama į daržovių masę, tada jis virinamas per mažą šilumą. Pageidautina papildomai išmaišyti gautą masę, naudojant maišytuvą, kad būtų gerai sumaltas.
  3. Po to jūs galite pridėti šiek tiek aliejaus, priklausomai nuo žmogaus skonio. Ši tyrė gali būti patiekiama ant stalo kaip patiekalas ar atskiras patiekalas.

Apskritai, tai yra patyręs gydytojas (gastroenterologas arba dietologas), kuris dažnai nagrinėja dietos meniu, skirtą skrandžio ir žarnyno ligoms gydyti.

Tačiau kiekvienas žmogus turi galimybę savarankiškai išmokti keletą pagrindinių kriterijų, pagal kuriuos pasirenkamas reikalingas mitybos meniu.

Taigi, rekomenduojama iš dienos dietos pašalinti pienas, pupeles ir grybus. Šie maisto produktai blogai veikia skrandį.

Svarbu žinoti, kad dieta ir mityba turėtų būti penkių valgių per dieną. Produktus pageidautina susmulkinti ir sumažinti porcijų dydį. Rekomenduojama valgyti lengvai virinto maisto, nes tai neturi reikšmingos įtakos gleivinės sienelėms.

Mityba turėtų būti daugiausia sudaryta iš ne labai riebių maisto produktų, kad skrandis netaptų įpročiu veikti virš normos.

Prieš miegą pacientas turi gerti vieną puodelį pieno rūgšties, tokio kaip kefyras, kad normalizuotų žarnyno mikroflorą.

Patartina valgyti šviesių sriubų, tačiau tik įmaišykite į homogeninę masę, o komponentus supjaustyti smulkiais gabalėliais. Mityba taip pat susideda iš gėrimų, todėl reikia teikti pirmenybę laukinių rusinių sultinių ir silpnų arbatų.

Bet kokiu atveju, galite rasti tinkamą meniu, atsižvelgdami į visus paciento pageidavimus. Pagrindinis dalykas yra užtikrinti, kad mityba skrandžio ar žarnyno ligų metu yra tikrai produktyvi.

Leidžiami ir draudžiami produktai

loading...

Skirtingų skrandžio ir žarnyno ligų dieta turėtų būti vykdoma tik minkštuose maisto produktuose, į kasdienį maistą pridedant daug pieno produktų.

Tuo pačiu metu kai kurie eksperimentai rodo, kad dieta, apimanti tam tikrus maisto produktus, ypač pieno produktus, kurie greitai atpalaiduoja skausmingus pojūčius esant skrandžio opa, gali sukelti ligos pablogėjimą ateityje.

Nepaisant to, kad apskritai dieta ir dieta, esant virškinimo trakto ligoms, nėra tokios griežtos, reikia sureguliuoti vadinamąjį teisingą mitybos algoritmą.

Taigi, galima susipažinti su naudingų produktų, kurie yra svarbūs siekiant išvengti skrandžio ligų pasikartojimo, sąrašą.

Viena iš labiausiai tinkamų dietinio maisto paketo variantų - tai:

  • Vaisiai
  • Daržovės
  • Ne per daug riebus pieno
  • Sūriai supjaustytos prekės
  • Švelni mėsos produktai ir žuvis

Pirmasis iš sąrašo yra turtingi pluošto šaltiniai, todėl logiška juos įtraukti į dietą esant skrandžio ar žarnyno ligoms, nes jiems priklausanti dieta bus labai veiksminga.

Jie gali apriboti opų atsiradimo tikimybę, padidina laiko periodą atkurti pažeistas skrandžio sienas.

Jūs galite valgyti įvairių daržovių šviežių, šaldytų arba konservuotų pavidalo ir vaisių.

Jie turi visiškai vitaminų kompleksus, taip pat mineralus ir galingus antioksidantus, kurie reguliuoja bakterinių infekcijų veiklą žarnyno srityje, taip pat turi rimtų priešuždegiminių savybių.

Geriausia skrandžio problemų (ty geros mitybos) dieta susideda iš sveikų grūdų ir grūdų.

Meniu galite įtraukti visą rupinį makaroną, mažai riebalų ryžius, grūdų duoną ir kitus šio tipo produktus.

Sudėtingi angliavandeniai šiuose maisto produktuose mažina alkį ir užkerta kelią rėmams, susijusiems su skrandžio ir žarnyno problemomis.

Pavyzdžiui, kviečių sėlenos gali padėti sumažinti skrandžio rūgštingumą, o tai suteikia greito gijimo procesą dėl opų.

Šiuo požiūriu pacientas turėtų persvarstyti savo mitybą, dedant minėtus produktus į dietą.

Dieta taip pat apima liesos mėsos produktus, tokius kaip jautiena, ėriena ir veršiena, tinkamai paruošti ir lengvi, kurie gali padėti sumažinti skrandžio opų riziką.

Į meniu įvedus riebalų tipo žuvis (pavyzdžiui, lašišos), kurioje yra omega-3 riebalų rūgščių, žymiai sumažės problemų dėl virškinimo trakto. Tokia žuvų dieta praktiškai parodė didelį efektyvumą.

Labai svarbu išskirti meniu didelį riebalų kiekį turinčio maisto.

Idealus variantas būtų apriboti aliejaus vartojimą iki aštuonių šaukštų per dieną. Alyvuogių aliejaus tipo alyvos yra tinkamas pakaitalas.

Galite gerti kelis stiklines nedeginto mineralinio vandens per dieną kartu su žolelių arbata ir be rūgščių sulčių.

Be to, į dietą įtraukti produktai turi turėti daugybę maistinių medžiagų, kurios slopina ir slopina aktyvią bakterijų dauginimąsi žarnyno zonoje, taip pat leidžia lengvai išvalyti įvairių infekcijų kūną.

Žinoma, turėtų būti draudžiami aštrių, sūrūs ir kepinti produktai. Tačiau, nepaisant to, draudžiama valgyti omletą, nes šį indą galima lengvai virti.

Visiškai nerekomenduojama gerti kavos ir rūgščių sulčių. Taigi, mityba ir dieta turi tam tikrų rūšių apribojimus.

Mitybos specialistai nerekomenduoja valgyti šviežios duonos, galite valgyti tik džiovintų kepinių.

Natūralu, kad dietoje neturėtų būti saldumynų ir soda, jie yra nepriimtina.

Galų gale, jei yra problemų su skrandžiu, bet kokia dieta turėtų teigiamai veikti šį organą, o šie produktai turi neigiamą poveikį gleivinės sienelėms ir sukelia daugelio ligų vystymąsi.

Bet kokiu atveju, jei turite bet kokios rūšies skrandžio ligos, verta laikinai išvalyti įprastus maisto produktus (kartais tai reikalauja dieta), nes bet kokios dietos ar meniu tikslas ir galutinis tikslas yra optimizuoti dietą, normalizuoti paciento būklę, vengti galimų papildomų komplikacijų ir lėtinių negalavimų, susijusių su skrandžio ir žarnyno problemomis, atsiradimas.

Koks turėtų būti skrandžio ligų dietos: pavyzdinis meniu

loading...

Nepriklausomai nuo ligos minima, gydytojas dažniau rekomenduoja savo pacientui sekti konkrečią dietą. Galų gale, sveika subalansuota mityba žymiai paspartins bet kokios ligos gydymą!

Kai pacientas kenčia nuo virškinimo trakto sutrikimų, kai kurių valgymo taisyklių laikymasis nebėra tik rekomendacija ir tampa ne mažiau būtina sąlyga išieškojimui.

Be to, jei paciento virškinimo sutrikimai yra lėtiniai, dieta turėtų tapti jo nuolatiniu geru įpročiu. Kai kurios dietos raumenys yra leidžiamos tik tiems ligoniams, kurių liga yra "miego" etape, ir ilgą laiką nerodė simptomų.

Dieta dėl funkcinės dispepsijos ir kitų virškinimo trakto ligų

loading...

Reikia dietos dėl virškinamojo trakto ligų!

Su funkcine dispepsija tinkamai parinkta dieta gali sumažinti visus nemalonius šios ligos simptomus.

Svarbiausia - kiekvienu atveju atsižvelgti į ligos pasireiškimo pobūdį. Tačiau pagrindiniai įvairių formų PD mitybos principai nesiskiria vienas nuo kito:

  • paciento mityba turėtų būti kuo labiau subalansuota, atsižvelgiant į energijos vertę ir įvairių naudingų medžiagų kiekį suvartojamuose produktuose;
  • pacientas turi būti šeriamas griežtai pagal gydymo būdą; pageidautina - dalinis, ty dažnai mažose porcijose, išvengiant perdozavimo;
  • rekomenduojama gerti visą suvartotą maistą pacientui su įprastiniu vandeniu; sausas maistas neleidžiamas;
  • kaip ir konkrečių patiekalų pasirinkimui, ji bus būdinga kiekvienam PD tipui; Iš bendrųjų rekomendacijų galima paminėti tik atsisakymą pernelyg riebių ir kitų sunkiai suskaidytų produktų.

Ką apie blogus įpročius? Ar būtina išvengti alkoholio, kad sėkmingai gydytų funkcinę dispepsiją? Iš tiesų, gydytojai dar nenustatė, ar yra ryšys tarp minėtos ligos plitimo ir įprasto geriamojo.

Nepaisant to, praktikuojantys gastroenterologai pakartotinai pažymėjo, kad visiškas alkoholio atmetimas padeda sušvelninti daugumą PD simptomų. Padėtis yra panaši į kofeino gėrimų vartojimą.

Su kitais, labiau rimtais virškinimo sutrikimais (pvz., Ūminio gastrito priepuoliais), pacientui parodoma griežta dieta, o konkrečiau - medicininis badavimas. Taigi pacientui rekomenduojama praleisti pusantros dienos tą patį vandenį.

Gėrimas su šia medžiaga turėtų būti kuo dažniau (mažiausiai vienas stiklas skysčio kas valandą). Priimtinas pakeisti vandenį silpnomis vaistinių augalų infuzijomis. Bet kokiu atveju, skystis turėtų būti imamas nedideliuose bandeliuose.

Atsižvelgiant į tai, kad gastrito paūmėjimas dažnai lydimas vėmimo, pacientui gali prireikti papildyti mineralines medžiagas jo kūne. Problema išspręsta padės specialiems vaistiniams milteliams, kurių sudėtyje yra daug druskos kalio ir natrio, kuriuos galima įsigyti vaistinėje.

Jei nėra specialaus narkotiko, jūs galite susidoroti su būtinų mikroelementų trūkumu geriant įprastos stalo druskos tirpalą (1 stikline verdančio vandens pakanka vieno arbatinio šaukštelio prieskonių).

Ne mažiau naudingas gastritas bus kompotas džiovintų vaisių. Taigi, būtinas kalio kiekis žmogui yra daug razinų, slyvų ir džiovintų abrikosų. Turi šį naudingą mikroelementą (nors ir mažesnį kiekį) ir kai kuriuos daržoves, pvz., Morkas ar bulves. Tačiau gastrito atakos metu jie neturėtų būti "grynos formos".

Geriausia, kad prieš valgio gaminimą tarkuotos griežinėliais, geriausia išmesti šias daržoves.

Kramtomoji dieta chroniškam gastritui

loading...

Dieta lėtam gastritui yra keletas savybių.

Dažnai vienas iš virškinimo trakto sutrikimų simptomų yra visiškas apetito praradimas. Bet kokiu atveju, visiškas maisto atmetimas nebus naudingas bet kuriam pacientui, neatsižvelgiant į jo diagnozę.

Todėl po pusantros dienos, išleidžiamos medicinos badu, pacientas turės pradėti valgyti. Žinoma, momentinis grįžimas į įprastą dietą neigiamai paveiks paciento būklę, todėl "bado streiką" reikėtų palaipsniui nutraukti.

Taigi, iš pradžių pacientas turėtų apriboti jo meniu skystomis skerdenėlėmis (ryžiais arba avižinėmis), virtomis vandenyje. Dėl deserto pacientas gali sau leisti šiek tiek lengvą kepimą, pavyzdžiui, skrudintuvą arba džiovinimą iš kvietinių miltų.

Kalbant apie gėrimus, leidžiama tik silpna arbata.

Kai tik pacientas jaučiasi geriau, į jo dietą galite įtraukti fermentuotus pieno produktus (pageidautina mažai cukraus), daržovių tyrę ir liesos žuvies ar mėsos. Virkite visus indus, kad jie būtų garuojami. Ekstremaliais atvejais virimas yra leidžiamas. Bet iš visų keptų ar keptų, pacientas kurį laiką turės atsisakyti.

Pacientas turi laikytis griežtos dietos, aprašytos aukščiau, mažiausiai tris dienas po bado streiko pabaigos. Tada jam bus leidžiama pereiti prie labiau palankios dietos. Kas jam patinka?

Pagrindinis racionalaus dietos principas yra greitai maistu suskirstyti įvairiausius produktus, todėl jie nesudaro pernelyg didelio skrandžio sulčių kiekio. Tai ypač svarbu tokioms sunkioms virškinimo trakto ligoms, pvz., Lėtiniam gastritui.

Nuostabiausia, meniu sulaikantys dietos kiekvienam pacientui yra pagamintas individualiai, remiantis duomenimis apie buvimą ar nebuvimą jo nepakantumą tam tikriems maisto produktams, - informaciją apie tikslią diagnozę pacientui ir vystymosi stadijoje, atskleidė savo ligą. Tačiau yra bendros rekomendacijos dėl minėto mitybos tipo:

  1. bet kokia apibūdintos dietos sistema patiekiami pacientui skystu pavidalu arba bulvių koše (mechaninė schazhenie);
  2. pacientui parodomas maisto produktų, kurių sudėtyje yra maistinių skaidulų, organinės rūgštys ir kiti dirginantieji, atmetimas (cheminis schazhenie);
  3. pacientui leidžiama vartoti tik virtus arba virinant virtus patiekalus (tai yra tas, kurios suskaidomos taip greitai ir lengvai, kaip įmanoma).

Kitaip tariant, pacientas negali: nieko kepti, kepti ar net troškinti; nieko riebumo, įskaitant sultinius ir padažus, pagamintus iš mėsos, žuvies ar grybų; nieko aštraus arba aštraus, sūdytas, marinuotas arba marinuotas; nieko, kuriame nėra kofeino ir gazuotų gėrimų; be šaltų ledų, pagamintų iš desertų.

Šiuo atveju pacientas gali: pieno produktus; pusiau klampūs grūdai ir garstyti omletai; daržovės ir liesa mėsa - griežtai išvalytame išvaizdoje; džiovinti arba pasenusi kviečių duona.

Pirmiau minėtą dietą pacientas turėtų sekti bent savaitę po ligos paūmėjimo. Po to jis remiasi sveika mityba. Tai yra - pradėkite reguliariai paragauti maisto. Priešingu atveju pacientas gali atsirasti papildomų virškinimo problemų, kylančių dėl specifinio tausojančios dietos pobūdžio.

Medicininė mityba dėl problemų su skrandžiu ir žarnynais

loading...

Medicininė mityba skrandžio problemoms turi teigiamą poveikį.

Šis straipsnis jau minėjo sveikos mitybos principą, pavyzdžiui, mechaninį schazhenie. Paprastai jis vartojamas tais atvejais, kai virškinimo trakto liga yra ūminėje stadijoje, o paciento virškinimo procesas yra sunkus.

Kadangi viena iš labiausiai paplitusių įrankių, skirtų mechaninių šazeniečių įgyvendinimui, naudojama išvalyti bet kokį pacientui paruoštą maistą.

Žinoma, jei kalbame apie lėtines ligas, vaidmenį atlieka ne tik patiekalo patiekalas, bet ir jo produktų sudėtis. Toliau pateikiama viena iš švelnios dietos, tinkamos pacientams, sergantiems sunkiomis skrandžio ar žarnyno problemomis:

  • Pirma pusryčiai: klampi ryžių košė, virta piene; minkštas virtas kiaušinis; arbata su pienu.
  • Antrieji pusryčiai: kepta obuolių (gali būti - su cukraus priedu).
  • Pietūs: avižiniai sriuba, virta piene; morkų tyrės; liesos kukuliai, virti dvigubame katile; šviežios vaisių putos.
  • Pietūs: kviečių miltų krekeriai; laukinių rožių nuoviras.
  • Vakarienė: bulvių koše; žuvis (virta arba kepama po pieno padažu); arbata su pienu.
  • Prieš miegą: stiklinė kaukių pieno (grietinėlė, rūgštus jogurtas, acidophilus ir kt.).

Yra aprašytos dietos variantas, o tai nereiškia, kad reikia valyti produktus. Jis tinka pacientams, kurių liga yra lėta, nesukeliant didelių diskomforto. Pavyzdžių meniu:

  1. Pirma pusryčiai: rausvos griežinėlių košė; minkštas virtas kiaušinis; arbata su pienu.
  2. Antrieji pusryčiai: neriebusis varškė; laukinių rožių nuoviras.
  3. Pietūs: vegetariškos bulvių sriuba; mėsa (virta arba kepta bekamelio padažu); virtos morkos; Džiovintų vaisių kompotas (vaisiai patys gali būti tik virtos formos).
  4. Pietūs: kviečių miltų krekeriai; kvietinių sėlenų nuoviras (galite su cukrumi).
  5. Vakarienė: žuvis (virta arba kepama su pieno padažu); morkų-obuolių ritinys; arbata su pienu.
  6. Prieš miegą: stiklinė kaukių pieno (grietinėlė, ne rūgštus jogurtas ar kefyras, acidophilus ir tt).

Kai tik ligos praeina ūminė stadija, pacientas turi grįžti į normalią dietą. Tačiau kai kurie jo dietos apribojimai išlieka. Taigi, pacientas turės visiškai pašalinti riebią mėsą, žuvį ir naminius paukščius, grybus, taip pat daugumą šiurkščiavilnių skaidulų šaltinių iš savo dietos.

Dieta su sumažėjusiu skrandžio sekretu

loading...

Su sumažėjusia skrandžio sekrecija - švelni dieta.

Kalbant apie tausojančias dietas, neįmanoma paminėti jų ypatingo tipo. Tai dieta, kurios tikslas yra paskatinti skrandžio sulčių sekreciją.

Svarbu suprasti, kad tokią dietą gali skirti tik gydytojas ir tik tada, kai tam tikra paciento diagnozė yra nustatyta.

Taigi, kokie yra šios dietos pagrindiniai principai? Pirma, tam tikrų produktų, kurie skatina paciento virškinimą, atranka.

Antra, "tinkamo" šaltinio sukūrimas valgant (mokslininkai įrodė, kad malonus kvapas, ramus atmosfera ir gražus stalo nustatymas gali sustiprinti skrandžio sulčių gamybą).

Kokius produktus leidžiama vartoti pacientams, sėdiems tokios švelnios dietos? Tokie pacientai, gydytojai rekomenduoja įtraukti į savo mitybą sriubos ant neriebaus sultinio (žuvis, mėsa, daržovių ar grybų), barščiai, kopūstai ir burokėliai, želė, lieso kumpio ir švelnus sūris, mirkyti silkių ir šviežių ikrų (eršketų ar KET), pomidorų ir žalumynai, taip pat prieskoniai.

Pastarasis, žinoma, yra nuosaikus. Bet miltai (ypač produktai iš sluoksniuotos ir išgalvotas tešlos) ir pieno, riebalų, rūkytų ir pernelyg sūrus, kietai virti kiaušiniai ir, be to, kai kurie vaisiai, uogos ir daržovės (pvz, vynuogės, agrastai, ridikai, ridikėliai, žirniai ir pupelės) pagal aprašytą dietą negali būti naudojamos.

Be to, pacientui rekomenduojama pašalinti bet kokius gazuotus gėrimus iš dietos. Paprastai patys gydytojai padeda pacientams naršyti apribojimų sąrašą, jiems suteikiant apytikslį dienos meniu. Toliau pateikiama viena iš galimų reguliaraus valgio pasirinkčių:

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai, paruošti piene; minkštas virtas kiaušinis; sūris; arbata
  • Pietūs: mėsos sultinys, pagardintas makaronais; kepti mėsos pyragaičiai be kepimo; morkų tyrės; želė.
  • Užkandis: slapukai; laukinių rožių nuoviras.
  • Vakarienė: želė; ryžių pudingas su vaisių padažu; arbata
  • Prieš miegą: kefyro arba kito fermentuoto pieno gėrimo stiklo.

Tinkama mityba skrandžio arba dvylikapirštės žarnos opa

loading...

Tinkama mityba su skrandžio opa kaip gyvenimo būklę.

Žinoma, neįmanoma išgydyti opos tinkamai mityba. Šiuo atveju mitybos užduotis yra tik sumažinti neigiamą poveikį, atsiradusį dėl gausių vaistų. Kas yra puikus, gydytojai nerodo bendrų rekomendacijų šiuo klausimu.

Manoma, kad pats pacientas turėtų imituoti mitybą sau, pašalindamas iš savo mitybos tuos maisto produktus, kurių vartojimas sukelia jam asmeniškai nepatogumų.

Vieninteliai apribojimai visiems pacientams, turintiems opų, be išimties, susiję su visišku alkoholio ir užkandžių atmetimu naktį. Galų gale, alkoholis ir pavakarieniai stimuliuoja druskos rūgšties gamybą skrandyje, o tai natūraliai sustiprina ligos simptomus.

Speciali mityba skiriama pacientams, sergantiems pepsine opa, tik paūmėjimo laikotarpiais. Taigi, jei pacientui kraujavimas, jiems yra skiriama nevalgius nuo 1 iki 3 dienų. Jei pacientas yra hospitalizuotas, per šį laikotarpį būtinas maistines medžiagas jis gauna į veną per nugaros dėžutes.

Tada pacientui leidžiama šiek tiek (ne daugiau kaip 1,5 puodelio per dieną) atvėsinto skysčio maisto. Ir tik po ilgo laikotarpio paciento dietai įvedami kieti maisto produktai (minkšti virti kiaušiniai, žuvies ir mėsos sriubos, tarkami daržovės ar vaisiai). Tokiu laikotarpiu paciento mitybą griežtai laikosi jo gydantis gydytojas. Bet kokie (net minimalūs) nukrypimai nuo jo rekomendacijų gali kelti grėsmę ne tik sveikatai, bet ir paciento gyvenimui.

Informacija apie klinikinę mitybą pateikta vaizdo įraše:

Terapinė dieta pylorinei stenozei

loading...

Pylorinė stenozė - būklė, kai maistas negali laisvai judėti iš skrandžio į dvylikapirštę žarną. Ši liga gydoma chirurgine intervencija. Kol pacientui planuojama atlikti operaciją, jam reikia specialios mitybos, kad būtų lengviau jo būklė.

Pylorinės stenozės terapinės dietos esmė yra sumažinti paciento sunaudotas angliavandenių kiekį. Norint pasiekti tikslą, krakmolingieji produktai beveik visiškai pašalinami iš paciento dietos. Taigi dieninis vartojamo duonos, javų ar bulvių vartojimo dažnis pacientui, turinčiam pylorinės stenozės, neturėtų viršyti 250 gramų (iš viso).

Gautą kalorijų deficitą kompensuoja padidėjęs baltymų ir riebalų kiekis. Kalbant apie mitybą, pacientas perduodamas tris kartus per dieną. Tokiu atveju pacientui draudžiama valgyti naktį ir gerti daug skysčių.

Pastebėjote klaidą? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter, kad pasakytų mums.

Dieta skrandžio ligai

loading...

Skrandžio ligos dieta visų pirma turėtų būti siekiama pašalinti iškilusią problemą.

Todėl pirmiausia reikia tiksliai patvirtinti diagnozę, tada pasirinkti konkretų meniu. Tiesą sakant, daugelis tiesiogiai priklauso nuo pačios ligos.

Kas yra skrandžio ligos dieta?

loading...

Kas žino, kokia dieta turėtų būti skrandžio ligai? Šiuo atveju viskas priklauso tik nuo pačios problemos. Tačiau nepaisant to, yra keletas dietų, kurios gali būti naudojamos kaip universalios. Taigi, pirmoji dieta turi tausų poveikį skrandžiui ir dvylikapirštėje žarnoje. Kokia jos esmė? Taigi ši dieta yra pilna filologijos, bet su tam tikrų medžiagų apribojimu.

Pirmasis žingsnis - paskelbti apie tas ligas, kurių dieta bus tinkama. Taigi, tai yra pepsinė opa, lėtinis ir ūminis gastritas, žarnyno ligos, enterokolitas, kepenų liga, lėtinis pankreatitas ir daug daugiau. Dėl bet kokios virškinamojo trakto ligos būklės dieta yra privaloma.

Dieta turėtų būti parinkta taip, kad joje būtų įprastas kalorijų ir maistingųjų medžiagų santykis. Stebėdami tokią dietą, reikėtų vengti tokių patiekalų, kurie gali sukelti sokogoninį poveikį. Tai yra sultiniai, sriuba, prieskoniai, kava ir mėsa. Jie gali sudirginti gleivinę ir taip sukelti per daug sulčių susidarymą. Taip pat būtina neįtraukti indų, kurių sudėtyje yra daug pluošto. Be to, negalima valgyti kopūstų, ridikėlių, rūgštynių, svogūnų ir ridikėlių. Būtina vengti pernelyg karštų ir šaltų indų, tai kenkia skrandžio gleivinei. Būtina atidėti uogų ir rūgščių vaisių naudojimą. Todėl geriau valgyti skystą maistą, kuris negali sudirginti skrandžio.

Apskritai, rekomenduojama valgyti jautienos ir vištienos mėsą, bet tik virta forma. Žuvis, pieno sriubos, kauliukai teigiamai veikia skrandį. Nepamirškite apie pieno produktus, tokius kaip grietinė, grietinė, sviestas ir varškė. Geriau valgyti virtus daržoves ir vaisius. Kalbant apie gėrimus, tada pritaikykite silpną arbatą ir kakavą. Tokia skrandžio ligos dieta gali gerokai pagerinti būklę.

Skrandžio dietos receptai

loading...

Verta atkreipti dėmesį į dietos receptus skrandžio ligoms, ar jie yra naudingi? Žinoma, yra tokių receptų, kurie gali pagerinti žmogaus būklę. Taigi, reikėtų apsvarstyti keletą pagrindinių kursų. Taigi, paruoškite kruopas arba kaip paruošti sveikuosius ir skanius pietus. Norėdami išbandyti šį nuostabų patiekalį, reikės paruošti tam tikras medžiagas. Taigi, jums reikia nusipirkti liesos jautienos 200 gramų, ryžių, maždaug 2 šaukštai, vienas kiaušinis, sviestas ir vanduo. Pirmas dalykas, kurį reikia nuplauti mėsą ir perduoti per mėsmalę, kol bus vienalytė masė. Po to ryžiai plaunami vandeniu, virti ir sumaišyti su malta mėsa. Tada visi sumaišomi vienas su kitu, likusios sudedamosios dalys pridedamos ir vėl maišomos. Po to susidaro tvarkingi gabalai, kuriuos reikia išplėsti į dvigubo katilo tinklelį ir pasiruošti.

Šis receptas yra dar labiau kvapus ir lengvai paruoštas. Dabar galite pabandyti virti daržovių tyrę. Norėdami tai padaryti, jums reikės paimti vieną morką, kai kuriuos žalias žirnelius, pupeles, žiedinius kopūstai ir sviestą. Daržovės nuplaunamos ir išpilamos pienu, tada troškinkite žemą šilumą. Rekomenduojama viską ištraukti per maišytuvą, kad gerai išgręstų. Be to, skoniui pridedamas sviestas ir cukrus. Toks patiekalas yra gana tinkamas tiek kaip šalutinį patiekalą, tiek kaip nepriklausomą patiekalą. Toks skanus ir sveikas mityba gali būti dėl skrandžio ligos.

Valgymo meniu skrandžio ligoms

loading...

Koks turėtų būti dietos meniu skrandžio ligoms? Šį klausimą turėtų spręsti tik gydantis gydytojas. Tačiau nepaisant to, viskas gali būti padaryta, bet siekiant pašventinti keletą pagrindinių kriterijų. Taigi, pageidautina pašalinti iš dienos racioną pupeles, pupeles, grybus ir lęšius. Jie neigiamai veikia skrandį. Reikia valgyti ridikėlių ir atsargiai, geriau pamiršti apie tai kurį laiką.

Jūs turite suprasti, kad jūs turėtumėte valgyti ne mažiau kaip 5 kartus per dieną. Maitinimas turi būti truputį. Patartina valgyti maistą sudrėkintoje ir virtos formos, todėl jis turės mažiau įtakos skrandžiui. Reikia suprasti, kad jis neturėtų būti per daug, kad nebūtų priversti skrandžio dirbti "nusidėvėjimui". Norint normalizuoti žarnyno mikroflorą, būtinai gerkite naktį kefyro stiklinę. Turite vartoti tam tikrą kiekį baltymų, riebalų ir angliavandenių kasdien. Apskritai, kasdieninėje dietoje turėtų būti 200 kalorijų. Būtina teikti pirmenybę liesai mėsai, pageidautina susmulkinta forma.

Reikia valgyti sriubas, bet tik bulvių koše pavidalo, būtina, kad visos sudedamosios dalys būtų susmulkintos. Kalbant apie gėrimus, pirmenybė teikiama laukinių rožių ir silpnų arbatų šalinimui. Kiekvienas žmogus gali pasirinkti meniu atskirai pagal savo pageidavimus. Svarbiausia, kad skrandžio ligos dieta iš tikrųjų turi norimą efektą.

Dieta atkurti skrandį ir žarnas, savaitinis meniu

loading...

Dieta padeda pacientams, sergantiems skrandžio ir žarnyno ligomis, greitai atsikratyti ligos, todėl jis skiriamas kartu su vaistų vartojimu. Kiekvienam pacientui paruošiamas paros racionas, kuris apima tik sveikus produktus. Dėl medicininės mitybos žmonės sugeba pašalinti uždegimą, normalizuoti virškinamojo trakto darbą, užkirsti kelią puvimo ir kitų patologinių reiškinių.

Mitybos taisyklės su skauda skrandį ir žarnas

loading...

Kilus lėtinėms ir ūminėms virškinamojo trakto organų ligoms labai svarbu kuo labiau sumažinti virškinamojo trakto apkrovą ir išvengti fermentacijos procesų atsiradimo. Mitybos metu pacientai turėtų naudoti švelnų ir subalansuotą meniu, kad būtų išvengta skrandžio ir žarnyno gleivinės sudirginimo.

Jie turėtų laikytis šių taisyklių:

  1. Pagrindinis gydomosios dietos tikslas - skatinti visus virškinimo trakto regeneravimo procesus. Naudojant maistą, skrandis turės mechaninį ir cheminį mikroelementų poveikį, kuris yra naudingų ir natūralių produktų.
  2. Dėl dietinės mitybos pacientas gali sumažinti skrandžio dirglumą. Lengvą maistą labai greitai virškins skrandis, o iš jų kūnas sugeria visas medžiagas, būtinas visiškam veikimui.
  3. Pieno produktai turėtų būti pacientų mityba, taip pat javai, gerai virti.
  4. Mėsą, naminius paukščius ir žuvis galima valgyti tik virti arba kepti arba naudoti dvigubo katilo virimo procese.
  5. Prieš vartojimą, visi indai turi būti supjaustyti. Pacientai gali tai padaryti bet kokiu būdu, pavyzdžiui, per sietą, pjuveną su maišytuvu arba ant rankšluosčio.
  6. Obuoliai, varškė ir kiti maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug rūgščių, būtinai turi būti termiškai apdorojami.
  7. Pacientams griežtai draudžiama vartoti karštų patiekalų, nes jie gali sukelti šilumos smūgį skrandžio gleivinei.
  8. Kasdieninis kalorijų kiekis pacientų suvartotame maiste neturi būti mažesnis nei 2000kkal.
  9. Valgių skaičius turėtų būti iki 6 kartų per dieną.
  10. Pacientams, sergantiems žarnyno ir skrandžio patologijomis, kasdien reikia gerti bent 2 litrus skysčių.

Kas yra uždrausta sergančiam skrandžiui?

loading...

Riebalų skrandžio ir žarnyno dietai yra keletas apribojimų.

Pacientams draudžiama naudoti tokius produktus:

  • bet ankštiniai;
  • šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai;
  • sultiniai (soti ir riebi), pagaminti iš mėsos, paukštienos ir žuvies;
  • bet kokie konservai, agurkai ir konservai;
  • kiaušiniai yra kepti ir žaliaviniai;
  • karvės ir ožkų pienas (sveikas);
  • kietosios kruopos veislės, pvz., miežiai, soros ir tt;
  • rūkyti maisto produktai, riebi, aštraus, kepta ir sūrusi patiekalai;
  • šviežios pyragus ir kepinių gaminiai;
  • šokoladas ir kiti saldainiai;
  • bet kokios konditerijos gaminiai;
  • saldžioji soda, kavos, kakava, arbata;
  • naminių paukščių, žuvies ir mėsos riebalų rūšys;
  • grybai ir tt

Savaitinis meniu

Norėdami sukurti savaitės meniu, pacientas turi atidžiai ištirti draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą.

Kasdienėje dietoje turėtų būti šie maitinimo patiekalai:

  • vakariniai kepiniai;
  • daržovių ir mėsos (be riebalų) sultiniai, iš kurių galite gaminti šviesių sriubų;
  • gleivinės arba keptos košės;
  • mažai riebalų mėsos, naminių paukščių (pavyzdžiui, kalakutienos, veršienos, triušienos ir kt.) veislės, iš kurių turėtų būti keptos sriubos, garų pyragai, mėsos kepsniai ir kiti patiekalai;
  • raugintos žuvys, virtos dvigubame katile, troškintos arba virtos;
  • ribotą kiekį sviesto;
  • varškė trinamas per sietą;
  • minkšti virti kiaušiniai (dienos dozė neturi būti didesnė kaip 2 vienetai);
  • rožių ir vaistažolių nuoviras, žalioji arbata, naminiai kompotai, vaisių gėrimai, kiseli;
  • daržovių salotos ir tt

Žmonėms, kurių inkstų ir pilvo patologija turi būti tinkamai subalansuota mityba. Jie gali naudoti paruoštą meniu arba patiekti dietą (pusryčiai, pietūs, pietūs, popietės arbata ir vakarienė).

Skrandžio dietos dietos

Skrandžio ligų medicininė mityba grindžiama poveikio principu:

  1. klinikiniai ligos simptomai;
  2. sutrikęs metabolizmas;
  3. gastroduodenalinės zonos reguliavimo sistemos;
  4. kiti virškinimo organai, jei jie yra pažeidę.

Į dietą neįeina:

  • produktai, kurie mechaniškai dirgina skrandžio gleivinę, kuriose yra šiurkščiavilnių ląstelių membranos (ridikėliai, ridikai, ropės, pupos, žirniai);
  • duona iš rupių miltų;
  • produktai, kurių sudėtyje yra šiurkšti jungiamojo audinio (styginių mėsos, paukštienos ir žuvų odos, kremzlės);
  • Nepaprastos žaliosios odos vaisiai ir uogos (serbentės, agrastai, vynuogės, dainos).

Veiklioje dietos sudėtyje esančios ligos aktyviosios fazės metu yra maistinės medžiagos, šiek tiek stimuliuojančios skrandžio sekreciją ir šiek tiek dirginančios skrandžio gleivinę. Tai apima:

  • pieno, javų ar daržovių (bulvių, morkų ir burokėlių) sriubos;
  • pieno pusiau skysti kauliukai;
  • pieno ir pieno produktai;
  • gerai virtos mėsos ir šviežios virtos žuvys;
  • minkšti virti kiaušiniai arba omletas;
  • vakarinė baltoji duona;
  • silpna arbata, šarminis vanduo, be anglies rūgšties.

Priešingai, stipriai sužadina skrandžio sekreciją:

  • prieskoniai (krienai, garstyčios, pipirai, cinamonas ir tt);
  • juoda duona;
  • visi patiekalai, paruošti kepant;
  • konservuoti maisto produktai;
  • indai, kuriuose yra ekstraktų (koncentruota Navara iš mėsos, žuvies, daržovių, grybų);
  • stipri arbata.

Labai svarbų vaidmenį atlieka tinkama dieta. Rekomenduojama maitinti kas 3-4 val. Mažomis porcijomis. Riebaluose turi būti pakankamai vitaminų ir mineralų. Ribinė stalo druska.

Dietos skrandžio ligoms gydyti

Toliau pateikiamos gydomosios dietos gydomos pacientams, sergantiems skrandžio ligomis.

Dietos numeris 1. Yra keletas šios dietos variantų: 1a, 16 ir 1 (išvalyta ir neskausdinta versija).

Dieta Nr. 1a turi normalią baltymų kiekį (80 g), riebalus (80 g, iš jų 15-20 g daržovių) ir mažesnius (200 g) angliavandenius, 6-8 g druskos, 1,5 l laisvą skystį. Dienos raciono svoris yra 2-2,5 kg, mityba yra nedidelė (6-7 kartus per dieną). Energetinė vertė - 1800 kcal. Šios dietos meniu sudėtis apima: iš grūdų (avižiniai dribsniai, mana, ryžiai) gleivinės sriubos su kiaušinių-pieno mišiniu, kremu, sviestu; garo soufle (1 kartą per dieną) iš mažai riebalų mėsos, paukštienos, žuvies, skysto tarkuotų sluoksnių (išskyrus sorą) 1 kartą per dieną, įpilant pieno ar grietinėlės; tvirtas pienas, grietinėlė, varškės sufeliai, minkšti virti kiaušiniai, garų omletai (ne daugiau kaip 3 kiaušiniai per dieną). Sviestas pridėtas prie paruoštų patiekalų. Į racioną įtraukti kisseliai iš saldžių veislių uogų ir vaisių, cukraus, medaus, saldžiųjų uogų ir vaisių sulčių, kurios pusiau sumaišomos su vandeniu, rozių šlaunų ir kviečių sėlenų sultiniu. Neįtraukti: duonos ir kepinių gaminiai, indai ir šoniniai patiekalai iš daržovių, padažų ir prieskonių, užkandžiai.

Ši dieta yra skiriama ūminėms peptinės opos ligos ir lėtinio gastrito pasireiškimui su konservuota ir padidinta rūgščių gamyba (rėmuo, raugėjimas, pykinimas, vėmimas, stiprus skausmas). Dieta 1a skiriama iki 7 dienų. Tačiau dažniau su šiomis ligomis nustatoma dietos numeris 16 arba išvalytas dietos numeris 1.

Dieta № 1b yra energetiškai pilnas - 2600 kcal, bet su žymiai apribotos cheminės medžiagos ir mechaniniams veiksniams gleivinės ir skrandžio ir žarnyno receptorių: baltymų - 90 g, riebalų - 90 g (25 g šių daržovių), angliavandenių - 300 g, natrio druska - 6-8 g, laisvasis skystis - 1,5 l, dienos riebalų masė - 2,5-3 kg, frakcinė mityba (5-6 kartus per dieną). Taip pat maisto produktų ir patiekalų rekomenduojama įtraukti į dietą № 1a, 75- pridedama 100 g baltųjų aukščiausios sausainių duonos, mėsos ir žuvies iš mėsainiai, mėsos, Frikadele, grūdų ir pieno sriubos forma. Visi patiekalai paruošti rausva forma, virti vandenyje arba virti. Ši dieta yra nustatytas ūminis skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa su padidinta ir konservuoti rūgštų toproduktsiey ir lėtinis gastroduodenitis iki pasiekti klinikinė remisija, tai yra vidutiniškai 7d.

Dietos numeris 1. Jis yra paruoštas raukšlėtos ir neprotertoy formos. Ši dieta turi fiziologinį baltymų kiekį (100 g), riebalus (90 g, iš kurių vienas trečdalis yra daržovių), angliavandenius (400 g), laisvą skystį (1,5 l) ir druską (apie 8 g). Masės dienos racionas yra 3 kg, o energijos vertė - 2900 kcal. Indai, kurie stimuliuoja skrandžio sekreciją ir chemiškai dirgina virškinamojo trakto gleivinę, yra pašalinami iš dietos; Augalinio pluošto turinys yra ribotas. Valgiami virti virta, raukšlėta forma ir virti. Dietinis truputis - 5-6 kartus per dieną.

Šie dietiniai maisto produktai ir patiekalai yra įtraukti į dietą Nr. 1: vakariniai pyragaičiai, sausas sausainis, sausieji sausainiai, 1-2 ritinėliai per savaitę, ritiniai arba kepti pyragai su obuoliais, uogienė, virta mėsa; nenugriebto pieno, grietinėlė, šviežiai ruošiamas šviežias varškės patiekalai (pudingai, Suflē, tingus KOLDŪNAIS), be rūgščių grietinės, degto sūrio, pieno Soup pridedant pureed daržovių (be kopūstų), pieno grūdų, išskyrus soros, pureed daržovių sriuba apsirengęs su sviesto arba rafinuotas augalinis aliejus; liesos mėsos ir žuvies rūšys (jautiena, vištiena, triušis, menkė, ešys, ešeriai) supjaustyti garuose virti ar virti vandenyje (gali būti gabalas); minkšti virti kiaušiniai ar garų omletai; sviestas (pridėtas prie paruoštų patiekalų) ir natūralios saulėgrąžos (gerai toleruojamas); pieno ir vaisių padažai, krapai ir petražolių lapai mažais kiekiais; jautienos, makaronų, bulvių, burokėlių, cukinijų, moliūgų, bulvių koše ir garų pudingų patiekalai; Vaisiai ir uogos saldžios veislių virti, trintos ir kepti saldus uogų (aviečių, braškių) sulčių sumaišyti su vandeniu, medumi, uogiene, uogiene saldūs veislių vaisių ir uogų, vaisių želė, saldainiai, Marshmallow; silpna arbata su pienu ar grietine, žalios daržovių (morkų, burokėlių) sultys, rožių šonkaulių sultys ir kviečių sėlenos.

Didelio vaidmens veikiant pieno ir pieno produktams, susijusiems su "Helicobacter pylori" infekcijos sukeltos peptinės opos ir lėtinio gastrito mitybos terapija. Jie yra silpni skrandžio sekrecijos stimuliatoriai, lengvai absorbuojami virškinimo trakte ir sumažėja uždegiminis atsakas. Ypač naudingas šviežias rūgštusis varškė. Kiaušiniai yra vertingas baltymų produktas. Triušyje esantys riebalai stimuliuoja tulžies atskyrimą, kuris skatina rūgščiojo chyme, atsirandančio iš skrandžio, rūgštėjimą. Esminės amino rūgštys, būtinos pacientams, turintiems pepsinę opa, atkuria gleivinės struktūrą, yra mėsoje. Jo pacientai turi būti suvartoti po pašalinių ekstrahavimo medžiagų, t. Y. suskaidyta forma. Pilnas baltymas yra žuvis. Norint pašaruoti pacientus, dažniausiai naudojama mažos riebalų rūšies upių žuvis. Pradiniame gydymo etape angliavandeniai yra riboti, o pagerėjus sveikatai, angliavandenių vartojimas plečiasi iki fiziologinės normos. Po užsikrėtimo opinio defekto pacientai perkeliami į netirptą dietą Nr. 1 (dieta be mechaninio išeikvojimo). Ši dieta taip pat parodoma silpniems simptomų ligos eigai, taip pat pernelyg didelio skrandžio opaligės ligos perėmimo metu, o vėliau - permainingai. Maistas paimtas virti, bet neprotertoom forma. Nepermatomos pirmosios terapinės dietos versijoje yra daugiau riebalų (100 g), palyginti su įmirkta dieta. Produktų rinkinys yra toks pats kaip ir šia dieta.

Skrandžio optikos dietos terapijos veiksmingumas didėja, įtraukiant padidėjusį baltymų ir riebalų kiekį. Tokia dieta yra tinkamiausia skiriant pacientus paauglystėje ir paauglystėje. Vyresniųjų ir vyresnio amžiaus žmonių peptinės opos dietos gydymas yra atliekamas atsižvelgiant į su amžiumi susijusius pokyčius ir esamas ligas. Dėl pagyvenusių žmonių virškinimo sistemos sumažėjusio virškinamojo gebėjimo, pirmenybė teikiama pieno ir žuvų baltymams (juos lengviau virškinti ir virškinti), apriboti kiaušinio trynį (iki 2-3 kiaušinių per savaitę). Kiaušinių baltymų naudojimas negali būti apribotas. Mityba apima jūros (menkių, navagos) ir mažai riebalų rūšių žuvis (lydekos, lydekos).

Kai sudėtingų formų pepsinė opa (kraujavimas) klinikinės mitybos vartojamas po sustojimo ir sumažinti kraujavimą: gleivinių sriubos, pienas, želė, želė, sultiniai klubus mažame (mažiau kaip 200 ml) kiekį. Kai kraujavimas sustoja, dieta plečiama ir maisto kiekis palaipsniui didėja. Minkšti virti kiaušiniai, mėsos sriuba, o po to pacientas perduodamas į dietą Nr. La, o kraujavimas nutraukiamas iki dietos Nr. 16 ir 1.

Dietos numeris 2. Jis skiriamas pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu su sekrecijos nepakankamumu. Ši dieta dažniausiai naudojama tais atvejais, kai skrandžio gleivinėje yra uždegiminis procesas, dėl kurio slopinama skrandžio sekrecija. Dietos terapija papildyta vitamino terapija (įvedama nikotino rūgštis, vitaminas C, B6 ir B12), nikotino rūgštis ir piridoksinas didina rūgščių gamybą.

Dietos numeris 2 yra fiziologiškai užbaigtas. Stimuliuoja skrandžio sekretorinį aparatą ir prisideda prie kompensacinių-adaptyvių virškinimo sistemos reakcijų įtraukimo. Jo sudėtis apima indus su skirtingu mechaniniu ir terminiu apdorojimu. Cheminė sudėtis: baltymai - 90-100 g, riebalai - 90-100 g, angliavandeniai - 400-450 g, skystis - 1,5 l, valgomoji druska - 8-15 g, energetinė vertė - 2800-3100 kcal, bendra dienos svoris racionas - 3 kg, 4-5 patiekalai per dieną. Mityba apima šiuos produktus: baltą duoną ir vakarinius pilkšvus kepinius, ritinius ir sausainius; už šaltus užkandžius jie skiria gydytojui dešra, mažai riebalų kumpio, aštriu tarkuotu sūriu, silkę silkę; sriubos virtos minkšta mėsa ir žuvų sultiniu, daržovių sultyse su tarkuotomis daržovėmis ir grūdais; kotletai - iš liesos jautienos, veršienos, paukštienos, kapotų žuvies produktų, virtos vištienos, minkštų virtų kiaušinių, obelų kiaušiniai; daržovių tyrės, daržovių pyragaičiai, pudingai, daržovių žiediniai kopūstai su sviestu, cukinijos ir pumpurų troškiniai, pomidorų salotos, smulkiai supjaustyti žalumynai (į indus); kepintos pudingos, grūdų kotletai, smulkiai pjaustyti makaronai ir virti vermišeliai; sviestas ir daržovių; drebučiai, želė, vaisių ir uogų saldžių veislių muros, cukrus, medus; arbata su pienu, kakava ir kava ant vandens ir pieno.

Lėtinio autoimuninio gastrito be paūmėjimo paros dozė yra 15, kas stimuliuoja kasos ir žarnyno veiklą, gerina virškinimą. Dieta yra visiškai, be mechaninių ir cheminių shazheniya. Baltymai, riebalai, angliavandeniai ir energetinė vertė atitinka sveiko žmogaus mitybos standartus, nesusijusias su fiziniu darbu. Iš šios dietos neįeina riebi mėsa, jautiena, ėriena ir taukai, tešla. Kulinarinis apdorojimas paprastas. Prieskoniai leidžiami vidutiniškai. Maistas imamas 4-5 kartus per dieną.

Keičiant pacientus, sergančius skrandžio veiklos ligomis, atsižvelgiama į laikotarpį po operacijos, ligos sunkumą (ypač dempingo sindromą), susijusių ligų pobūdį ir chirurginės intervencijos pasekmes. Pagrindinis dietos principas yra didelės baltymų (iki 2-2,2 g 1 kg kūno svorio) skyrimas mitybos dalimis. Riebalų ir angliavandenių kiekis palaikomas fiziologinės normos lygiu (tik labai lengvai virškinamų angliavandenių kiekis yra labai ribotas). Per pirmuosius 2-4 mėnesius. po operacijos, dėl uždegimo proceso buvimo, rekomenduojama laikytis mechaninio švelninimo principo Šis principas vėliau pastebimas tik esant pepsinėms opoms, anastomozei, pankreatitui, enteritui. Visais kitais atvejais turėtų būti suteikiamas netirptas maistas, nes demencijos sindromu sergantiems pacientams jis yra tinkamesnis. Ribinis skystis. Su kūno svorio trūkumu planuojama padidinti mitybos energetinę vertę. Mityba atliekama atsižvelgiant į atskirų patiekalų ir maisto perkeliamumą.

Ed. prof. I.N. Bronovecas

"Dietos skrandžio ligoms, maistas" ?? Straipsnis iš skyriaus "Gastroenterologija"