Dietos numeris 1 - Dėl stemplės, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligų

Metastazės

Aprašymas nuo 2017 m. Rugsėjo 14 d

  • Efektyvumas: terapinis poveikis per savaitę
  • Terminai: 30-90 dienų
  • Produktų kaina: 1400-1500 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Dvutrienka yra pradinė plonosios žarnos dalis, kuri seka skrandį, ir pastarasis į ją patenka rūgštinis turinys. Dvylikapirštės žarnos uždegimas vadinamas duodenitu, jis retai išsiskiria (dažnai pasitaiko kartu su gastritu).

Gastritas, duodenitas ir pepsinė opa yra bendros su rūgštimi susijusios virškinimo trakto ligos. Jie vystosi pažeidžiant gleivinės agresyvių ir apsauginių veiksnių pusiausvyrą. Vienas iš agresijos veiksnių yra pyloric helicobacter. Žarnyno lumeno rūgštingumas kartu su Helicobacter Pylori infekcija sukelia uždegimą. Ligos protrūkis yra dvylikapirštės žarnos stoka (maisto perėjimo per dvylikapirštę žarną pažeidimas). N. Pylori buvimas padidina gleivinės jautrumą druskos rūgšties veiklai ir sukelia tai, kad atsiranda gleivinės erozija. Lėtinis duodenitas dažnai yra prastos mitybos rezultatas.

Pacientui skundai būna panašūs į tuos, kurie serga pepsine opa: skausmas dešinėje pusrutulyje, padidėjęs 1,5 val. Po valgio, naktinis skausmas, raugėjimas, pykinimas, rėmuo. Pykinimas rodo padidėjusį slėgį dvylikapirštėje žarnoje, kuris atsiranda, kai sutrinka skrandžio ir žarnyno evakavimo funkcija. Šios ligos gydymui skiriamas dėmesys ir mityba.

Dvylikapirštės žarnos uždegimo metu terapinė mityba yra skirta uždegimui mažinti. Tai pasiekiama pašalinant iš dirgiklio dirginančius produktus (prieskonius, prieskonius, šiurkščius daržoves, rūkytus maisto produktus, riebus maistą, agurkus, ugniai atsparius riebalus, riebią mėsą ir žuvį). Pyragštų indų ir dažnų maitinimų vartojimas mažose porcijose sukelia mechaninį schazhenie gleivinę. Pažymima, kad maisto saugojimas pagal režimą ženkliai sumažina uždegimą. Fiziologinis baltymų kiekis dietoje skatina erozijos raukšles.

Tam tikros dietos paskirtis priklauso nuo proceso sunkumo (katara ar erozija) ir skrandžio sulčių rūgštingumo. Su gastroduodenitu, turinčiu didelį rūgštingumą, lentelė pirmiausia priskiriama Nr. 1A, tada Nr. 1B ir Nr. 1, o sekrecijos nepakankamumo atveju - lentelė Nr. 2. Nuolatinis geresnio mitybos paskyrimas Nr. 1A (iki 7 dienų), 1B (iki 14 dienų) ir Nr. 1 (iki 6 mėnesių) palaipsniui rengia virškinamojo trakto organus ir prisideda prie ilgesnės remisijos. Reikėtų pažymėti, kad dažniausiai duodenitas atsiranda dėl padidėjusio skrandžio sekrecijos aktyvumo.

Dietinės žarnos erozijos dieta turėtų būti labiau palanki, ypač iš pradžių, todėl 1 lentelės paskyrimas laikotarpiui iki 7 dienų bus pagrįstas. Ši dieta yra nesubalansuota ir mažai kalorijų (1800-1900 kcal). Tai sumažina baltymų ir riebalų kiekį (iki 80 g), o angliavandeniai yra riboti (iki 200 g).

  • Organizuojamas 6 kartus per dieną su apribojimu valgyti maistą tuo pačiu metu.
  • Maistas ruošiamas skysta ir rausva forma. Visi indai virti, išvalyti ir praskiesti iki pusiau skysto vandens.
  • Virtos sriubos iš avižinių dribsnių, manų kruopos, ryžių arba miltų kūdikiams. Į sriubas supilkite grietinėlę, kiaušinių-pieno mišinį ir sviestą.
  • Mėsos ir žuvies patiekalai (garų sriuba) sunaudojami vieną kartą per dieną. Norėdami tai padaryti, virta mėsa arba žuvis praeina per mėsmakerį arba supjaustoma maišytuve ir virtine srile.
  • Kashi (grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai), virti vandenyje ar piene, nušluostyti ir pridėti sviestą.
  • Kisleliai iš vaisių (pats vaisius negali būti suvartotas).
  • Pienas, degutas varškė, pieno kiselis.
  • Tamsuoto omleto arba minkštų virtų kiaušinių (kasdien arba kas antrą dieną).
  • Išskirti patogenų sekrecija (marinatai, stipri arbata, bet koks sultingas, ausis, kava, soda, garstyčios, alkoholis) ir dirginantieji (kepiniai, kieta mėsa, grybai, paukščiai ir žuvys, daržovės ir vaisiai).
  • Draudžiama vartoti karštus ir šaltus patiekalus.

Išlaisvinant mitybos procesą su dvylikapirštės žarnos uždegimu plečiasi ir organizuojamas perskirstant lentelės numerį 1B. Maistui pristatoma:

  • Valomas maistas.
  • Mėsos ir žuvies patiekalai garų kotletuose, koldūnuose, bulvių koše.
  • Daržovių ir vaisių tyrės (konservai kūdikiams).
  • Kai kurie daržovės (bulvės, morkos, runkeliai) bulvių koše.
  • Sultiniai, šiurkščiavilnių maisto produktų, grybų, marinuočių, marinuočių, kietos mėsos, žuvies ir vištienos su oda, prieskonių, pagardų, keptų maisto produktų vis dar nėra.
  • Maistas 6 kartus per dieną.

Šios dietos metu baltymų ir riebalų kiekis padidėjo iki 100 g, taip pat iš viso kalorijų. Baltymai yra papildomi pieno produktais, kurie yra lengviau virškinami. Įdiegti nauji produktai (daržovės) ir patiekalai, paruošti naudojant kitą technologiją (mėsainiai, koldūnai, bulvių koše). Šios dietos laikymosi sąlygos yra individualios - tai priklauso nuo paciento būklės (10-30 dienų).

Pereinant prie pagrindinės lentelės Nr. 1, kuri stebima 3-6 mėnesius, yra laikomasi virškinamojo trakto organų taupymo principų, bet yra vidutinio sunkumo, taip pat rekomenduojama truputį maitinti. Žemiau yra išbraukti ir rekomenduojami produktai.

Dieta skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms, meniu

Kas yra skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa

Pepcininė opa yra liga, kurioje defektai (opos) susidaro žmogaus skrandyje ir (arba) dvylikapirštėje žarnoje.

Liga pasižymi lėtiniu mąstymu ir cikliškumu: liga kenkia jo šeimininko sveikatai metų, paūmėjimo laikotarpiai pakeičiami apgaulingu ramumu. Dažniausiai opa jaučiasi pavasarį ir rudenį.

Pagrindinį vaidmenį plėtojant ligą atlieka Helicobacter pylori spiralinis mikroorganizmas, kuris pažeidžia skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinę.

Faktas yra, opa nėra išsivysto be papildomų veiksnių:

  • stresas, nerimas, depresija. prastai paveldima;
  • nesveikos dietos: valgyti neapdorotus ir aštrus maisto produktus.
  • alkoholio vartojimas.
  • rūkymas
  • nekontroliuojamas tam tikrų vaistų vartojimas (reserpinas, kortikosteroidų hormonai, aspirinas).

Kai tik skrandyje yra Helicobacter, pradeda aktyviai daugintis. Jis gamina specialius fermentus (ureazę, proteazes), kurie pažeidžia gleivinės (vidinės) skrandžio ir dvylikapirštės žarnos apsauginį sluoksnį, sutrikdo ląstelių funkciją, gleivių gamybą ir medžiagų apykaitos procesus ir sukelia opų formavimąsi.

  • Visų pirma, skeleto virškinamojo trakto ligos atsiradimą ir vystymąsi žmonėms parodo skausmas viršutinėje pilvo dalyje. Susirūpinęs naktimis ir "alkanas" skausmas, kai žmogus turi valgyti kažką, kad "atsipirktų" nuo skausmo.
  • Skausmas esant pepsinei opa yra aiškus ritmas (atsiradimo laikas ir ryšys su maisto vartojimu), dažnis (skausmo pokytis su jų nebuvimu) ir paūmėjimų sezoniškumas (pavasarį ir rudenį). Labai būdinga, kad pepsinės opos skausmas sumažėja ar išnyksta po valgio ir antacidų.
  • Vienas iš dažniausiai pasitaikančių pepsinės opų požymių yra rėmuo, kuris paprastai būna 2-3 valandas po valgio. Pykinimas, vėmimas, "rūgštus" raugėjimas, vidurių užkietėjimas - šie nespecifiniai simptomai taip pat gali rodyti opa. Paprastosios opos ligos apetitas paprastai yra išsaugotas ar net padidėjęs, vadinamasis "skausmingas bado jausmas".

Kai kuriais atvejais opa gali būti asimptoma.

Jei liga nėra gydoma, opinis defektas praeina giliai į skrandžio sienelę. Šis procesas gali baigtis gyvybei pavojingomis komplikacijomis: perforacija (perforacija), kai per skylę susidaro skrandžio ar žarnyno sienelė arba kraujavimas.

Savaime suprantama, kad tik gydytojas gali diagnozuoti šią ligą, kaip ir bet kuri kita, remdamasi savo patirtimi ir laboratorinių tyrimų rezultatais.

Maistas skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms

Medicininė mityba esant pepsinei opa yra siekiama, viena vertus, visiškai užtikrinti paciento kūno fiziologinius poreikius esminių maistinių medžiagų ir energijos, o kita vertus - atstatyti sutrikusios skrandžio sekrecijos ir motorinės funkcijos, aktyvuojant jo gleivinės reabilitacinius procesus. Tuo pačiu metu ypatingas dėmesys skiriamas visiškam organizmo poreikių patenkinti svarbiausius mitybos veiksnius (būtinosios amino rūgštys, PUFAs, vitaminai, mikroelementai ir tt), kurie yra svarbiausi medžiagų apykaitos procesų reguliuotojai, pirmiausia skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinėse.

Svarbios sąlygos pasiekti optimalų terapinį efektą - tai atitikimas indų paruošimo technologiniams reikalavimams ir dažnio, truputį šėrimo režimu, tuo pat metu naudojant pagrindinę standartinės dietos versiją ir dietos su mechanine ir chemine pasiūla metu ligos paūmėjimo laikotarpiu.

Bendrosios dietos savybės

Dieta pagal jo cheminę sudėtį, produktų ir patiekalų rinkinį, maisto ruošimo technologijas, mitybinę, biologinę ir energetinę vertę yra fiziologiškai išsami, yra tiek svarbių maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių), tiek esminių mitybos veiksnių (vitaminų, mikroelementų, būtinų amino rūgštys, polinesočiųjų riebalų rūgštys ir tt), todėl dietos pritaikymas prie individualių ligos klinikinių ir patogeninių ypatybių yra lengvai pasiekiamas ekvivalentiškai pakeičiant arba papildant tik 1-2 Komponentai, skirti tiksliai paveikti konkrečią homeostazės pažeidimo mechanizmą.

Kulinarijos technologijos savybės

Mityba naudojama dviem versijomis: išpilstyta ir nevalyta. Jie skiriasi vien tik kepimo technologijomis.

Hiponatrio dieta: neįtraukti maisto produktai ir indai, kurie yra stiprūs sekrecijos patogenai ir chemiškai dirgina skrandžio gleivinę.

Drebėjusi dietos versija maistas yra skysta, rausva forma, o tada virta ar virta - labiau tankioje formoje.

Žemiau pateikiamas apytiksliai septynių dienų meniu išvalytų dietų pasirinkimas.

Rekomenduojamų maisto produktų ir patiekalų sąrašas

  • Duona ir kepiniai. Kvietiniai duona iš aukštos kokybės miltų, vakariniai pyragaičiai arba džiovinti. Išskyrus ruginę duoną, bet kokią šviežią duoną, taip pat produktus iš tešlos ir lukšto tešlos.
  • Sriubos Daržovių mėsos, gerai virtų javų, pieno, daržovių sriubų, gleivinių sriubų, apsodintų sviestu, kiaušinių ir pieno mišiniu, grietine, sultinio. Išskyrus mėsą, žuvis, vištienos sultinius, stiprius grybų ir daržovių sultinius, kopūstų sriubą, borštą, okroską.
  • Mėsos ir paukštienos patiekalai. Virti arba virti jautiena, ėriena, liesa, kiauliena, vištiena, kalakutiena. Neįtrauktos riebalinės ir švelnios mėsos, žąsų, ančių, subproduktų, konservuotų ir rūkytų mėsos produktų.
  • Žuvies patiekalai. Iš mažo riebumo upių ir jūrų žuvų be odos, gabalėliais arba kotleto masės, virtos virtos formos arba virtos, forma.
  • Patiekalai iš grūdų. Kiaušeliai iš manų kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai, virti vandenyje ar pieninėje, pusiau klampūs, išpilstyti. Pekino, miežių, miežių grūdų, ankštinių daržovių.
  • Patiekalai iš daržovių. Bulvės, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai, virti vandenyje arba garuoti sriubele, bulvių koše, pudingai. Neįtraukiami balti kopūstai, ropė, rutabaga, ridikai, svogūnai, sūdyti, marinuoti ir marinuoti daržovės.
  • Pieno produktai. Pienas, grietinėlė, rūgštus kefyras, raugintas pienas, varškė suflių forma, tingūs koldūnai, pudingai. Išskyrus riebius pieno produktus su dideliu rūgštingumu.
  • Užkandžiai. Salotos iš virtų daržovių, virtos liežuvis, dešros daktaras, pieno, mitybinės, želė, daržovių sultinys.
  • Indų patiekalai iš kiaušinių. Minkštas virtas kiaušinis (1-2 kiaušiniai per dieną), kiaušinių baltos omelets, garo omletas su geru perkeliamumu.
  • Saldūs patiekalai, vaisiai. Vaisinės tyrės, kepti obuoliai, drebučiai, drebučiai, išpilstyti kompotai, cukrus, medus.
  • Sultys. Iš šviežių prinokusių saldžių vaisių ir uogų.
  • Riebalai Sviestas, rafinuota saulėgrąža, kukurūzai, alyvuogių aliejus, kad įdėtų į indus.

Dieta skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa

Virškinimo trakto opų dieta yra neatsiejama gydymo dalis, o kartu su tam tikrų maisto produktų suvartojimu tai reiškia griežtą režimą, specialias taisykles, taikomas virimui ir valgymui. Mitybos specialistai turi vieną tikslą, kuris yra skirtas subalansuoti mitybą skrandžio opos atveju, atkurti ir stabilizuoti visus virškinimo procesus, vykstančius organizme.

Mityba dvylikapirštės žarnos opa: dietos principai ir rekomendacijos

Dvylikapirštės žarnos opa yra klastinga liga, ribojanti paciento gyvenimą. Norint išvengti prastėjimo, jums reikės tinkamai valgyti. Kokią dietą reikia laikytis? Kaip gaminti dietą, atsižvelgiant į ligos pobūdį?

Dvylikaplėvė duobutė: kokia yra dieta ir ar ji padės išgydyti audinius

Dvylikapirštės žarnos opa yra sudėtinga liga, daranti žalą organo gleivinei. Dėl ligos susidarymo įtakos turi daug veiksnių:

  • kenksminga bakterijos Helicobacter pylori veikla;
  • emociniai sutrikimai, stresas;
  • netinkama dieta, sukelianti žarnyno gleivinę;
  • blogi įpročiai, kurie yra erzina veiksniai;
  • nekontroliuojamas vartojimas tam tikrų vaistų, pavyzdžiui, nesteroidinių vaistų nuo uždegimo (Nurofen, Ibuprofenas).

Dvylikapirštės žarnos opa - patologinė būklė, kuriai būdingas žaizdos gleivinės pažeidimas

Šie veiksniai didina rūgščių, agresyviai veikiančių dvylikapirštės žarnos sluoksnius, gamybą ir žaloja jas. Dėl to pacientas turi simptomų:

  • diskomfortas dešinėje pusėje po bambutu, pasireiškiantis aštriais skausmais, kai kuriais atvejais plinta į nugarą;
  • rėmuo po valgio;
  • pykinimas;
  • pilvo pūtimas.

Skausmingi pojūčių, atsiradusių iš dvylikapirštės žarnos opos, dažnumas priklauso nuo dienos ir sezono laiko. Pavyzdžiui, kai kuriems pacientams naktinis skausmas padidėja, o pavasario-rudens laikotarpiu būdingi ūminiai stadijos.

Dieta yra vienas iš būdų, kaip išvengti ligos paūmėjimo ir paciento gerovės pablogėjimo. Tinkamo mitybos dėka pasiekiami šie rezultatai:

  • sumažėja recidyvų skaičius;
  • gerina dvylikapirštės žarnos gleivinės gijimą;
  • atkurta mikroflora;
  • mažina įtampų zonų žalos tikimybę;
  • rūgščių gamyba normalizuojama.

Dieta paūmėjimo laikotarpiu: lentelių Nr. 1a, Nr. 1b bruožai

Dvylikapirštės žarnos opos paūmėjimo metu naudojamas dietos lentelės numeris 1a, turintis šias savybes:

  • trupmeninis maitinimas - 5-6 kartus per dieną;
  • ribota druska - 3-6 g per parą;
  • dienos raciono svoris neviršija 2,5 kg.

Pacientas maistą maitina nedidelėmis dalimis griežtai paskirtu laiku. Būtina kontroliuoti kitus rodiklius, pvz., Riebalų, baltymų ir angliavandenių turinį:

  • riebalai - 90 g;
  • baltymai - 100 g;
  • angliavandeniai - 200 g

Vaisių ir uogų kiselės, sriubos, mitybinės pyragos, rugių sultinys ir kiti indai akmenyje

Mityba skiriama per pirmąsias 10-12 dienų po paūmėjimo stadijos atsiradimo. Per šį laikotarpį galite naudoti:

  • vaisių ir uogų želė;
  • sriubos (tik gleivinės) iš javų: ryžiai, avižiniai dribsniai arba mana;
  • garų suflių (ne daugiau kaip 1 kartą per dieną) iš liesos mėsos: vištienos, jautienos;
  • grietinėlė;
  • virtas omelets

Kaip gėrimas leidžiamas švelnios koncentracijos šukos nuoviras.

Per kitas 10-12 dienų priskiriama 1b lentelė, kuri skiriasi nuo ankstesnės dietos. Į dietą įeina šie produktai:

  • mėsos mėsos ar mėsos kruopos iš mėsos ar žuvies;
  • grūsti grūdai;
  • balta duona, pagaminta iš aukštos kokybės miltų, bet ne daugiau kaip 100 g per dieną.

Tinkama mityba remisijoje: kas gali ir negali būti, kaip gaminti maistą

Remisijos metu pacientui priskiriamas lentelės numeris 1. Per dieną jums reikia naudoti:

  • baltymai - 400 g;
  • angliavandeniai - 90 g;
  • riebalai - 90 g;
  • skystis - ne mažiau kaip 1,5 litro.

Mityba turi kitas savybes:

  • druskos kiekis neviršija 10 g per parą;
  • dienos raciono svoris - ne daugiau kaip 3 kg;
  • kepimo patiekalai, virti ar virti;
  • maistas patiekiamas žemės paviršiuje.

1 lentelė įvedama 20-24 dienoms po ūmaus stadijos atsiradimo ir atsižvelgiant į paciento būklę.

Dietinės mitybos po operacijos: džiovintos duonos, plaktos kiaušinėlės, virtos mėsos ir kiti produktai

Chirurginė dieta nustatoma po intervencijos - 4-5 dienos paciento buvimo ligoninėje dienos. Pacientui leidžiami šie indai:

  • silpna arbata;
  • balta duona (išdžiūvusi);
  • želė;
  • drebučiai krakmolui;
  • daržovių sultinys;
  • garo omelets;
  • Virtos dietos mėsa.

Sriubos, pagrindiniai patiekalai ir kiti produktai: ką galite ir ko negalėti - staliukas

  • sriubos: daržovių, pieno, vištienos;
  • sviestas (nedideliais kiekiais);
  • uogos: juodųjų serbentų, braškių, mėlynių, slyvų (be žievelių), aviečių;
  • jautienos (košė su pienu arba vandeniu): avižiniai dribsniai, grikiai;
  • bananai (ne daugiau kaip trys per dieną);
  • Kombuča (su gydytojo leidimu);
  • brokoliai;
  • maži koldūnai su bulvėmis perleidimo metu;
  • sojų padažas (remisijoje ir nedideliais kiekiais);
  • šviežios daržovių sultys: kopūstai, moliūgai, morkos, pomidorai;
  • aspic be prieskonių ir pagardų - stabilios remisijos laikotarpiu;
  • virta liesa mėsa;
  • imbieras (mažais kiekiais);
  • zefyrai ir marmeladas;
  • persimonas (tik perleidimo metu);
  • alyvuogių aliejus;
  • cikorija (tik su gydytojo leidimu);
  • mineralinis vanduo;
  • daržovės: agurkai, runkeliai (tik perleidimo metu);
  • žalioji arbata, bet ne stipri;
  • mažo riebumo pieno produktai;
  • mažo riebumo sūris;
  • medus
  • kakava;
  • datas (be odos ir nedideliais kiekiais);
  • avižos;
  • Dygliuočių nuoviras;
  • troškinti arba virti grybai (remisijoje);
  • slyvos (tik remisijos metu);
  • lęšiai;
  • šaldytos daržovės ir vaisiai, kurie nesudaro diskomforto ir dujų atskyrimo: obuoliai, kriaušės;
  • virti kiaušiniai: vištiena, putpelė.
  • kiauliniai taukai;
  • turtinga jautiena ir kiaulienos sultinys;
  • granatas;
  • kepta mėsa;
  • riebalai (kiauliena, jautiena);
  • juoda ruginė duona;
  • žuvų taukai;
  • uogos: vynuogės, vyšnios;
  • mielių pyragaičiai;
  • marinuoti patiekalai;
  • rūkyta mėsa;
  • sushi;
  • žalios daržovės;
  • rauginti kopūstai;
  • saldainiai: saldainiai, šokoladas, ledai, cukrus;
  • citrusiniai vaisiai: mandarinai, apelsinai;
  • prieskoniai;
  • saulėgrąžų sėklos;
  • slapukas;
  • koldūnai, patogūs maisto produktai yra ypač pavojingi - sunku virškinti;
  • salotos (pasunkėjimo metu);
  • pyragai;
  • koldūnai su kopūstais;
  • česnakai ir svogūnai;
  • riešutai - gali pažeisti uždegimus;
  • riebaliniai pieno produktai;
  • kava;
  • stipri juodoji arbata;
  • gazuoti gėrimai;
  • alkoholis (degtinė, brendis ir kt.).

Galvijų priešuždegiminių produktų dvylikapirštės žarnos spazmai

Ar galima numesti svorio su opa: kokia dieta leidžiama sekti

Dietos terapija yra daugelio įprastų produktų atmetimas. Su kalorijų trūkumu galima veiksmingai sumažinti svorį. Be to, bet kokios rimtos patologijos gydymas yra kūno stresas. Išskyrus iš rūkytos mėsos, miltų, saldžiųjų, riebalų, dietos, alkoholis bus aprūpintas reikiamu kalorijų trūkumu, kuris prisidės prie svorio mažėjimo.

Gastronomija virškinimo trakto patologijų gydymo metu yra griežtai draudžiama.

Tai leidžiama tik ligos paūmėjimo laikotarpiu, kai pacientas po 2-3 dienų išpuolio seka geriamojo režimo, išskyrus bet kokį maistą. Terapijos pabaigoje leidžiama specialiai numesti svorį.

Receptai dvylikapirštinei žarnos liga

Pacientui įvedami reikšmingi mitybos apribojimai, tačiau tai nereiškia, kad paciento mityba bus labai maža. Yra daug maisto ruošimo variantų, kurie ne tik skiriasi nuo jų naudingumo, bet ir maloniu skoniu.

Morkų, bulvių ir cukinijų kremas su sviestu

Pacientui rekomenduojama naudoti susmulkintus valgius, tai yra grietinėlės sriuba. Reikalingi ingredientai:

  • nedidelė žaliųjų (krapų, petražolių) krūva;
  • vidutinio dydžio morkos - 2 vnt.
  • cukinijos - 2 vnt.;
  • bulvės - 4 vnt.

Pieno sriuba yra lengvai paruošta ir naudinga pacientui.

Žingsniai, skirti pagardinti sriubą:

  1. Daržovių nulupkite ir pjaustykite.
  2. Kuko produktus druskos vandeniu, kol paruošta.
  3. Išimkite ingredientus, neišpilkite sultinio.
  4. Iš daržovių sumalkite vienodą konsistenciją, sumaišytuvą palaipsniui įpilkite šiek tiek sultinio.
  5. Pridėkite (neprivaloma) šiek tiek sviesto ir garnyras su kapotų žalumynų.

Moliūgų pagardintas obuolių pudingas

Moliūgų pudingas bus puikus priedas į paciento mitybą. Bus reikalingi komponentai:

  • mažo riebumo pieno - 20 g;
  • obuoliai - 140 g;
  • moliūgų minkštimas - 150 g;
  • medus - 10 g;
  • manų kruopos - 10 g;
  • vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
  1. Sumaišykite moliūgų maltą ir supjaustytus obuolius su maišytuvu, tada virkite 15 minučių per mažą šilumą.
  2. Sumaišykite pieną ir manų kruopas ir uždėkite lėtą ugnį.
  3. Padėkite indą virinama.
  4. Maišykite kiaušinius, tada pridėkite juos su obuolių-moliūgų mišiniu su medumi.

Moliūgų Pudingas - skanus desertas, puikiai tinka paciento mitybai

Paskutinis etapas yra virimas lėtai viryklėje arba verdamas 30-40 minučių.

Kaip padėti kūno mitybai dvylikapirštės žarnos opa

21-ajame amžiuje daugelis žmonių nori daugiau sužinoti apie naujas tinkamo mitybos sąvokas, taip pat siekiant ištaisyti subalansuotą sveikatą naudodami subalansuotą mitybą. Šis požiūris yra ypač logiškas gydant virškinimo trakto ligas, iš kurių viena yra dvylikapirštės žarnos opa. Kokia dieta turėtų būti taikoma šiuo atveju?

Dvylikapirštės žarnos opa

Virškinimo trakto organai yra uždengti gleivinėmis iš vidaus, taip pat kaip ir žmogaus kūnas yra padengtas odos dalimi. Gleivinei būdinga daug funkcijų, viena iš jų yra vidaus organų apsauga nuo neigiamo poveikio (pavyzdžiui, nuo dirginančio maisto, vaistų ir kitų dalykų).

Kadangi labiausiai tiesioginis išorės poveikis vidinei kūno aplinkai yra maisto vartojimas, virškinimo traktas yra organų sistema, kuri pirmą kartą patiria smūgį.

Dvoliabrėnė opa (dar vadinama pepsine opa arba dvylikapirštės žarnos opa) yra liga, kuri nedelsiant vystosi. Su ilgesniu neigiamu poveikiu gleivinei ant jo susidaro žaizdos, kurios plonu organo sienelę jos lokalizacijos vietoje, vadinamos opomis. Poveikis turi būti suprantamas kaip vidinės priežastys, pvz., Nervų perkrova, nesugebėjimas susidoroti su stresu ir išorinės priežastys, tokios kaip alkoholis, kenksmingas maistas, rūkymas ir kt.

Ši liga dažniausiai pasireiškia skausmu, kuris pirmą kartą pasireiškia po 1,5-2 valandų po valgio, o po to tuščio skrandžio. Kai skausmas pradeda kankintis ir naktį, mes jau galime jau pasakyti, kad išsivystė dvylikapirštės žarnos opa.

Dietinis maistas, kuris padeda išgydyti opa

Mažinant temperatūrą, cheminius ir kitus poveikius skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinei, tikėtina, kad pepsinė opa atsidurs savaime, nes bet kuri žaizdos kūnas išgydoma. Kadangi poveikis yra susijęs su maistu ir gėrimais, tada, pakeitus mitybos požiūrį, galite atsikratyti patologijos. Geriausia, jei skausmas prasidės, turėtumėte pradėti mitybą. Galbūt opa neapsieks taško, bus galima atsikratyti tik gastrito.

Mitybos priemonių poveikis yra ilgas, o vaistų poveikis yra laikinas.

Hipokratas

Teisinga mityba sustiprėjus

Stiprios skausmo buvimas rodo piktybinės opos paūmėjimo laikotarpį, kai geriau laikytis principo, kad valgant daugiausia saugoma vidinių organų gleivinės membrana. Tada galite tikėtis sumažinti skausmo intensyvumą, galbūt jie visiškai atsitraukia. Šiuo metu pagrindinis dalykas yra ne atsipalaiduoti, o ne pradėti valgyti maisto produktų, kurie gali net šiek tiek sudirginti virškinimo organus, t. Y. Toliau laikytis dietos.

Mitybos principai skiriasi priklausomai nuo ligos, dėl to, koks tikslas turi būti pasiektas. Visų pirma, dvylikapirštės žarnos opos atveju būtina laikytis 1 grupės lentelių. Iš jų iš viso 3.

1a lentelė yra stebima ūminėje ligos fazėje. Tokia dieta gali būti stebima 5-7 dienas, nes ši produktų sudėtis neturi visos maistinių medžiagų. 1a lentelė sudaro produktus:

  • troškintos žuvies, mėsos, daržovių (išpilstytos, išdžiovintos) patiekalai;
  • želė;
  • sultys, praskiestos vandeniu (obuolių, kriaušių, morkų, moliūgų - iš tų vaisių, daržovių, uogų, kurias leidžiama naudoti);
  • sviestas ir kiaušiniai (tik minkšta virti);
  • pienas;
  • košės, sriubos (gleivinės, trinamos, ant vandens);
  • vaisių dedeklės;
  • arbata (silpna juoda arba žalia).
1a lentelė skirta pepsinei opa paūmijimui

Bendrosios rekomendacijos, kaip laikytis antioksidaninės dietos:

  • maistas turėtų būti šiltas (terminis schazheniya principas);
  • maitinimas - dažnas, geriausia vienu metu, nuo 6 iki 8 kartų per dieną;
  • daržovės ir vaisiai turi būti išpilstyti, likusio maisto dalis yra grubiai sumalti arba grūsti;
  • druskos kiekis turėtų būti ribojamas;
  • Daržovės ir vaisiai, kuriuose yra daug šiurkščiavilnių skaidulų ir kurie lėtai suskaidomi, turėtų būti pašalinti.

Po 5-7 dienų, jei gydymas yra veiksmingas, galite eiti į 1b lentelę. Tai yra skirta sutrūkimo susilpninimui, siekiant padidinti maistinių medžiagų kiekį mityboje. Meniu yra įvairialypė, pridedant 1a produktų prie lentelės:

  • skysti kepiniai su pienu (tokie pat kaip ir dietos 1a);
  • pudingai;
  • supjaustytos mėsos ar žuvies patiekalai (kukuliai, koldūnai, kukuliai);
  • balti krekeriai;
  • varškė.

Visų produktų naudojimas vis dar yra bulvių koše, suffolių, sulčių. Maisto vartojimo dažnis yra išsaugotas.

1b lentelė. Meniu buvo pridėta tam tikra produktų įvairovė

Lentelė: taupanti dieta skausmui mažinti, kai opa paūmėja

  • tarkuotų kauliukų (gleivių, vandens, skysto) su sviestu;
  • pienas
  • garo omelets;
  • krekeriai;
  • minkšti virti kiaušiniai;
  • sultys;
  • pienas;
  • želė ar arbata.
  • keptos košė;
  • pieno sriuba (arba blizgus);
  • virti naminiai paukščiai ar žuvis (gali būti mėsa) sriubos, kukuliai ir tt;
  • vaisių tarkuotų, drebučių ar vaisių sulčių, daržovių.
  • gerai virti garų pudingai;
  • tarkuotas varškė;
  • pienas ar arbata.

Kaip valgyti, kai pablogėja gydymas

Nuo maždaug trečiosios savaitės po apsinuodijimo žarnos opavimu pradžios pacientas gali būti perkeltas į 1 lentelę, kurią reikės laikytis maždaug metus. Tokia dieta apima beveik visas būtinas maistines medžiagas ir mikroelementus. Perjungiant 1 lentelę, prie pirmiau nurodytų produktų pridedami šie produktai:

  • balta duona, maži makaronai;
  • grietinė;
  • skirtingi javai;
  • nešūnas sūris.

Kulinarinio perdirbimo dietos skirtumas - jei pagal 1a ir 1b lenteles visi indai turi būti virti ant gleivinės, mėsa, sumalti, tada nereikia tokio perdirbimo. Žinoma, vidutinio sunkumo schazheniye gleivinės turėtų būti, tačiau maisto tampa grubus nuoseklumas, ir leidžiama valgyti daug daugiau.

1 lentelė. Kulinarinis perdirbimas, suteikiantis vidutinio sunkumo mechaninį skanavimą dvylikapirštės žarnos gleivinę

1 lentelė: savaitinis meniu

  • Omletas su cukinijų garais;
  • kriaušių kompotas.
  • runkelių tyrė;
  • Persikų sultys pusiau su vandeniu.
  • bulvių ir daržovių koldūnai;
  • ryžių javų sriuba vandenyje;
  • vištienos padažai;
  • arbata
  • obuolių sriuba;
  • vyšnių želė.
  • minkštas virtas kiaušinis;
  • žiediniai kopūstai;
  • pienas
  • silpna kakava;
  • tingūs koldūnai su grietine.
  • saldūs skrebučiai;
  • minkštas virtas kiaušinis;
  • rudos infuzija.
  • džiovintų vaisių želė;
  • moliūgų sriuba;
  • garo žuvies pyragus.
  • kriaušių sultys su vandeniu;
  • maltos spalvos žiediniai kopūstai.
  • naminis makaronų pudingas su cukinijomis;
  • rauginto pieno.
  • manų kruopas su pienu;
  • abrikoso kompotas;
  • minkštas virtas kiaušinis.
  • Dygliuočių nuoviras;
  • tarkuotas varškė su grietine.
  • kukuliai su burokėliais;
  • kriaušių sultys
    su vandeniu;
  • grikių tyrės sriuba su žaliaisiais žirneliais ir morkomis.
  • pieno želė;
  • balta duona su sviestu.
  • moliūgų pudingas;
  • sumuštinis su neapspariu sūriu;
  • arbata
  • vištienos sriuba;
  • virtos šparaginės pupos;
  • arbata
  • obuolių pudingas;
  • vyšnių kompotas.
  • obuolių želė;
  • pieno makaronų sriuba;
  • cukinijos souflė.
  • arbata;
  • minkštas virtas kiaušinis;
  • kepti obuoliai
  • braškių kompotas;
  • bulvių koše su burokėliais.
  • obuolių želė;
  • rusk
  • morkų tyrės;
  • virta mėsa;
  • pienas
  • garų sūrio pudingas;
  • slyvų kompotas.
  • sriuba su mažais makaronais ant pieno;
  • obuolių želė;
  • žiediniai kopūstai.
  • sumuštinis su neapspariu sūriu;
  • želė;
  • minkštas virtas kiaušinis.
  • virtos skvošas;
  • arbata;
  • virtos žuvies sriuba.
  • bulvių ir obuolių troškinys;
  • moliūgų sultys
  • vyšnių želė;
  • Avižiniai dribsniai.
  • obuolių želė;
  • žalios pupelės tyrės sriuba;
  • virta žuvis.
  • kepti obuoliai;
  • abrikosų kompotas.
  • arbata;
  • vištienos pudingas su daržovėmis;
  • sumuštinis su neštriu sūriu.
  • grikių grūdai su pienu;
  • rusk;
  • minkštas virtas kiaušinis.
  • kepti obuoliai;
  • silpna kakava.
  • džiovintų vaisių kompotas;
  • daržovių sriuba "Asorti" nušluostyta;
  • žuvies koldūnai su bulvių koše.
  • virtas paukštis;
  • žiedinių kopūstų pudingas;
  • obuolių sultys su vandeniu.
  • runkelių tyrė;
  • kepenų patete;
  • laukinių rožių nuoviras.

Leidžiamas maistas po operacijos dėl peptinės opos

Praėjus 4-5 dienoms po operacijos, skiriama chirurginė dieta. Pacientui leidžiama vartoti šiuos indus:

  • silpna arbata;
  • balta duona (išdžiūvusi);
  • želė;
  • drebučiai krakmolui;
  • daržovių sultinys;
  • garo omelets;
  • Virtos dietos mėsa.

Kokius produktus galima vartoti ir ko negalima

Aukščiau išvardyti meniu yra tik pavyzdys, kokius patiekalus galima paruošti iš įprastų produktų, kurių reikia kulinariniam apdorojimui. Žinoma, šį sąrašą galima išplėsti. Be to, kas išvardyta aukščiau, būtina atsižvelgti į produktus, kurie yra beveik kiekvieno žmogaus kasdieniniame gyvenime. Jie yra naudingi, o pasirinkimas nėra toks mažas.

Dieta numesti svorio

Kai kurie, laikydamiesi priešuždegiminių mitybos, norėtų, kad tai turėtų įtakos svorio svorio koregavimui. Arba apmąstykite galimybę sėdėti svorio netekimo dietoje.

Kartais, laikydamiesi vienos kovos su opa dietos ir dietos (maitinimas tuo pačiu metu), ji gali prarasti keletą papildomų svarų. Tai atsitinka dėl virškinimo proceso koregavimo, geresnio maisto virškinamumo, mažo kaloringumo kiekio, palyginti su keptais, riebalais ir kitais kenksmingais produktais.

Prieš bandydami numesti svorį dietos pagalba, būtina užtikrinti, kad opa užgijo randą, tai yra atsisakymo procesas. Ir, renkantis svorio mažinimo programą, atsižvelkite į tuos pačius principus kaip ir priešgrybelinių dietų, tokių kaip: dažnai ir dalijamas maistas, maistas tuo pačiu metu. Negalima prieštarauti tokioms dietoms kaip lenkų ar dekoduota dieta. Volvimetrinė dieta taip pat laikoma dieta, tačiau poveikis pasiekiamas mažinant porcijas, o valgio dažnis išlieka toks pat. Tai reiškia, kad bet kuri iš šių dietų reiškia 5-6 kartus per dieną. Bet kokiu atveju, jei turite dvylikapirštės žarnos opą, turite pasikonsultuoti su savo gydytoju pasirinkdami dietą.

Lentelė: rekomenduojami ir draudžiami vaistai

  • riešutai;
  • saulėgrąžų sėklos.
  • ledai;
  • šalti ir karšti gėrimai.
  • persikus;
  • vynuogės;
  • slyvos;
  • granatas;
  • datas

(vaisiai su
grubus odos nuluptas
pyragas, rūgštus)

  • šuo rožė;
  • neriebalinės uogos.

(kaip nuoviestas, kompotas,
želė)

  • cikorija;
  • kava;
  • kakava;
  • šokoladas;
  • imbieras.
  • koldūnai;
  • koldūnai.
  • žirniai (švieži);
  • svogūnai;
  • česnakai;
  • agurkai;
  • melionai ir moliūgai (arbūzas, melionai);
  • pomidoras;
  • agrastas;
  • balti kopūstai
    (įskaitant fermentuotus);
  • žalumynai
  • sushi;
  • sojos padažas
  • avižiniai dribsniai;
  • avižinių dribsnių želė
  • aspic;
  • stiprūs sultiniai ir Navara.
  • citrusiniai vaisiai:
  • citrina;
  • oranžinė
  • šviežia duona;
  • mufino;
  • saldainiai (įskaitant maistą).
  • grietinėlė;
  • varškis;
  • nehidridinis kefyras.
  • keptas, riebus, aštrus, sūrus;
  • konservai;
  • prieskoniai (gvazdikėliai, krienai, garstyčios,
    juodieji pipirai ir tt);
  • bet greitas maistas.

Receptai

Kasdienė opos pacientų dieta nesudaro daug apetito, tačiau netgi čia galite keletą kartų keisti maistą, paruoškite įprastus maisto produktus neįprastai.

Morkų želė

  • 50 g morkų;
  • 25 g cukraus;
  • 4 g želatinos;
  • 0,2 g citrinos rūgšties.
  1. Virkite morkas.
  2. Ištuštinkite pusę sultinio ir įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties, virinkite.
  3. Morką ir likusį sultinį nuvalykite ir pridėkite gautą sirupą.
  4. Užvirkite ir pridėkite praskiesti želatiną.
  5. Pour and cool.

"Apple Pudding"

Virimo laikas 30 minučių. Reikalinga:

  • obuoliai - šiek tiek mažiau nei 1 kilogramas;
  • miltai - pusė puodelio;
  • kiaušiniai - 2 vnt.;
  • sviestas - 2 šaukštai. l.;
  • druska - 1/2 šaukštai;
  • pienas - pusė puodelio;
  • soda, hidratuotas actu - 1 šaukštelis.
  1. Kiaušiniai, pienas ir miltai yra sumaišyti. Įpilkite sviestą ir soda.
  2. Įmaišykite obuolius į keptuvę.
  3. Obuoliai dedami į kiaušinių, pieno, miltų mišinį, viskas sumaišoma.
  4. Riebalais išdėstytas obuolių ir tešlos mišinys.
  5. Viskas iškepta orkaitėje, kol virti.
"Sweet Apple Pudding" - skanus desertas, rekomenduojamas pepticidams

Žiediniai kopūstai su grietine ir pienu

Virimo laikas apie 30 minučių. Jums reikės:

  • žiediniai kopūstai - 1 kg;
  • kiaušiniai - 2 vnt.;
  • manų kruopos - pusė puodelio;
  • grietinė - pusė puodelio;
  • pienas - 1 puodelis;
  • druska - pagal skonį.
  1. Žiedinių kopūstų supjaustoma ir virinama vandeniu apie 5 minutes.
  2. 15 minučių supjaustytų kopūstų pienas, tada supjaustykite į maltą mėsmalę arba maišytuvą.
  3. Supjaustyti kopūstai sumaišomi su pienu, kuriame jis buvo troškintas, įpilama manų kruopos, troškinama, kol manelė yra paruošta. Jei nuoseklumas yra storesnis nei norite, galite jį praskiesti vandeniu.
  4. Kai mišinys atšaldomas, pridedami kiaušiniai ir druska, formuojami kotletai ir dedami į indus, kuriuose jie bus troškinti. Suformuotus pyragus užpilta grietine, įpilama nedidelis vanduo (formos apačioje).
  5. Viskas yra troškinta mažai ugnyje 5 minutes. Galite pagaminti šį patiekalą ir virti, ir lėtai viryklėje.
Žiediniai kopūstai su grietine - skanus maistinis patiekalas

Moliūgų tyrės sriuba

Virimo laikas 1 valanda. Jums reikės:

  • moliūgai - 1 kg;
  • morkos - 1 vnt;
  • grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • sviestas - 100 g;
  • druska - 1 valgomasis šaukštas. l
  1. Moliūgai ir morkoms valyti ir supjaustyti, virti sūdytu vandeniu apie pusvalandį.
  2. Paruoštos morkos su moliūgais paimamos iš vandens, konservuotos (galima su maišytuvu), į juos įpilama svogūnų su miltais.
  3. Sultinys, kuris liko išgerti moliūgą ir grietinę, įmaišomas į svogūnus ir moliūgai su morkomis, o indas dar kartą susmulkinamas bulvių koše. Druska pridedama prie skonio.
Moliūgų sriubos tyrės yra ypač svarbios rudenį, kai daugeliui žmonių yra padidėjęs pepsinis opa

Cukinijos sriuba

Virimo laikas 30-40 minučių. Reikia imtis:

  • cukinijos - šiek tiek daugiau nei 1 kg;
  • kiaušiniai - 2 vienetai;
  • sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • pienas - pusė puodelio;
  • Manų kruopos - 2 šaukštai. l.;
  • druska - pagal skonį.
  1. Cukinijos valomos ir supjaustomos smulkiais gabalėliais. Virtas sūdytu vandeniu.
  2. Pienas pašildomas, į jį įdedamos virtos cukinijos ir manų kruopos, ir virti, kol masė tampa stora dėl mažos ugnies.
  3. Kai masė atvėsta, pridėta sviesto, mušti tryniai ir druska. Voverės yra plaktos atskirai ir išpilamos paskutinis.
  4. Masė yra išdėstyta indelyje gaminti. Stew apie 5 minutes.
Squash soufflé yra labai lengvas ir dietinis patiekalas, rekomenduojamas virškinimo organų ligoms.

Avižiniai dribsniai su moliūgu

  • avižiniai dribsniai - 1 puodelis;
  • pienas - 2 stiklai;
  • cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • tarkuotų moliūgų - 1 puodelis;
  • sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • druska Avižiniai dribsniai su moliūgiais bus puikus pusryčių variantas bet kuriame dietos etape.
  1. Moliūgų žievelė ir grotelės didelės.
  2. Supilkite vandenį ir virkite 20 minučių iki pusės.
  3. Įpilkite pieno, virinukite.
  4. Įpilkite avižinių dribsnių, virkite 5 minutes, maišydami.
  5. Įpilkite druskos ir cukraus
  6. Pridėkite aliejų.

Dietos rezultatas

Kai kuriems žmonėms dietos nėra, nes kitiems tai yra tikra bausmė. Bet galų gale, po tokių apribojimų turi būti rezultatas!

Laikydamiesi priešuždegiminių dietų, galite pasiekti daug teigiamų dalykų:

  1. Labai skausmingas sindromas mažėja arba dingsta.
  2. Virškinimas pagerėja.
  3. Padidėjęs produktų virškinamumas.
  4. Dėl didžiausio kūno gleivinės taupymo, pagreitėja sugadintų audinių regeneravimo procesai, organo funkcijos atstatomos greičiau.
  5. Kadangi šiuo laikotarpiu suvartoti produktai daugiausia yra dietiniai, graži premija yra numesti svorio be papildomų pastangų.

1 lentelė: kokie produktai ir kaip apdoroti maistą gydyti - video

Siekiant sumažinti skausmo intensyvumą ar jų visišką išnykimą, būtina laikytis rekomendacijų dėl mitybos dėl opos. Tai, be kita ko, padės sumažinti tolesnio ligos pasikartojimo riziką. Kaip žinote, žmogus jaučiasi sveikas, kai nieko nedaro. Siekiant sveikatos ir geros nuotaikos, turėtumėte dėti pastangas, o kai tinkama mityba tampa įpročiu, tuomet pamiršite apie virškinimo sistemos sutrikimus.