Diarėjos sindromo žarnyno ligos dieta (lentelė Nr. 4)

Gydymas

Viduriavimas (viduriavimas) yra galbūt vienas iš labiausiai paplitusių žarnyno sutrikimų ir labai dažnai apsilanko pas gydytoją.

Viduriavimas vadinamas dažnu ištuštinimu (daugiau kaip 2-3 kartus per dieną) skysčių kepenėlių masėmis arba kiaušialąstes. Išmatose yra padidėjęs vandens kiekis, galima nustatyti kraujo, pūlio ir nesuvartotų maisto likučių kiekį.

Daugeliu atvejų viduriavimas pasireiškia infekciniu pobūdžiu, kai yra užsikrėtę žarnyno infekcijomis. Neinfekcinė viduriavimas gali išsivystyti įvairiose ūminėse ir lėtinėse žarnyno ligose - enteritą, kolitą, enterokolitą dėl padidėjusio žarnyno sekrecijos, paspartėjusio žarnyno turinio ir kitų veiksnių.

Terapinė dieta Nr. 4 sukurta specialiai pacientams, turintiems tokių žarnų negalavimų, skirtų vartoti per dispepsinius sutrikimus ir stiprų viduriavimą, po kai kurių operacijų žarnyne. Gydymo stalas kuo labiau išlaiko žarnyno gleivinę, sumažinant mechaninius, terminius ir cheminius sudirginimus, mažina fermentacijos procesus.

Dietos numeris 4 nėra visavertis dieta, nes joje su įprasta baltymų kiekiu valgomų riebalų ir angliavandenių kiekis mažėja iki apatinės normos ribos. Valomo maisto svoris sumažinamas iki 2 kg per dieną. Valgyti turi būti truputį (5-6 kartus per dieną). Dieta suprojektuota kelias dienas, kol išnyksta viduriavimas, o paciento žarnos gali būti perkeltos į dietą Nr. 2, lentelė Nr. 5a.

Maistas, kurio sudėtyje yra daug skaidulų (šviežios daržovės, vaisiai, uogos), maisto produktai, dėl kurių padidėja fermentacija (pienas, ankštiniai), indai, kurie didina skrandžio sekreciją, tulžies išsiskyrimas (sultiniai, riebaliniai padažai, užkandžiai, keptas maistas) nuo raciono pašalinami su viduriavimu, kad būtų pašalintas mechaninis dirginimas., prieskoniai). Virimo patiekalai, skirti šiai dietai, turėtų būti virti arba išplauti.

Produktai ir indai, kurie gali būti suvartoti dietoje 4

  • Duona ir kepiniai - duona tik labai pasenusi balta arba krekerių iš aukščiausios kokybės miltų forma.
  • Sriubos - leidžiama naudoti silpną, mažai riebalų sultinį (mėsą, žuvį). Iš sriubos galite pridėti gliukozės sultinius iš grūdų (ryžių, manų kruopos), tarkuotą virtą mėsą, garų kumpio, kiaušinių dribsnių.
  • Biebras - tik išvalytos, virtos vandenyje (avižiniai dribsniai, grikiai, manų kruopos, ryžiai), virti pudingai.
  • Mėsos produktai - liesos mėsos ir naminių paukščių rūšys (be sausgyslių ir fascų) virtų arba garų kotletuose, kotletuose, mėsos kukulėse, suflėje virtos mėsos. Žuvis tik mažai riebalų virtos arba virtos, patiekiamos gabale, mėsos kukulyje ar mėsos kukulyje.
  • Pieno produktai - tik varškė (šviežiai paruošta, apdegta arba išvalyta, nerauginta). Mažais kiekiais sviestas ir grietinė gali būti pridėta prie paruoštų patiekalų.
  • Kiaušiniai - garų omletas nuo 1-2 kiaušinių.
  • Daržovės, žalumynai - tik kaip kepsniai, pridedami prie sriubų. Žalieji smulkinami kaip patiekalų prieskoniai.
  • Vaisiai ir uogos - žalieji obuoliai, apipjaustyti išvaizdą.
  • Saldumynai - nedideli vaisių konservai, džemai, džemai, cukrus.
  • Gėrimai - žalioji arbata yra labai naudinga, taip pat galite gerti juodąją arbatą, kavą ir kakavą vandenyje, vaisių ir uogų sultis, praskiestą vandeniu (vynuogės, slyvos, abrikosai neįeina), drebučiai (juodieji serbentai, mėlynės), džiovintų pjuvenų briaunų, paukščių vyšnių, mėlynės, juodieji serbentai.

Produktai ir indai, kurių negalima naudoti racione 4 numeris:

  • švieži duona, pyragaičiai;
  • pieno ir pieno produktai;
  • perliniai miežiai, miežiai, rujos kruopos;
  • stiprių riebiųjų sultinių su kietais javais, daržovėmis, ankštiniais sriubomis;
  • riebi mėsa, paukštiena, rūkyta mėsa, riebios ir aštraus dešra, riebios rūkytos ir sūdytos žuvys;
  • mėsos konservai, žuvys, daržovės;
  • visi žalieji daržovės, marinuoti agurkai;
  • grybai ir ankštiniai augalai;
  • neapdoroti žaliaviniai vaisiai;
  • actas ir karšti prieskoniai, garstyčios, krienai, svogūnai, česnakai;
  • bet kokie saldainiai, ledai;
  • šalti ir gazuoti gėrimai;
  • kava, kakava ir arbata su pienu.

Taip pat yra specialių dietos numerio 4 variantų - dietos numeris 4a, numeris 4b, numeris 4b, numeris 4ag.

Dietos numeris 4a naudojamas įvairių žarnyno ligų atvejais, kai fermentacijos procesai žarnyne yra sustiprinti. Fermentacijos produktai yra labai riboti. Kalorijų kiekis lentelėje № 4а - 1600 kcal, cheminė sudėtis: 120 g baltymų, 50 g riebalų, 140 g angliavandenių. Kadangi ši lentelė yra sugedusi, ji skiriama ne ilgiau kaip 5 dienas, po to perkeliama į 2 arba 5a lenteles.

Dietos numeris 4b skiriamas kombinuotoms virškinamojo trakto patologijoms - lėtinių žarnyno ir skrandžio ligų, kepenų ir tulžies sistemos (kepenų ir tulžies takų) ar kasos paakių paūmėjimas. Lentelė taip pat naudojama gerinimo fazėje ūminiu enterokolitu, lėtiniu kolitu ir enterokolitu nefrakcionuoto paūmėjimo fazėje.

4b lentelė - fiziologiškai užbaigta ir šiek tiek apriboja mechaninį ir cheminį virškinamojo trakto sudirginimą, vidutiniškai riboja druskos vartojimą, pašalina produktus, dėl kurių padidėja fermentacija žarnyne ir tulžies išskyrimo stimuliatoriai. Maistą tiekia šilta ir karšta, virta ar virta, daržovių ir vaisių skutimosi forma. Jums reikia valgyti 5-6 kartus per dieną. Labai naudingas maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug taninų (stiprios arbatos ir kavos, kakavos, mėlynės, raudonieji vynai), sudėtyje yra paprastų angliavandenių, nes jie vilkina žarnyno ištuštinimą.

Dietos numeris 4b dažniausiai nustatomas po 2-4 savaičių dietos numerio 4b vartojimo, nes jis yra labiau įvairesnis ir mažiau gerbiamas ir yra pereinamoji lentelė bendrai dietai. Jis naudojamas gydymui po ūminių žarnyno ligų (kolitas ir enterokolitas) arba remisijos metu žarnyno patologijose kartu su skrandžio, kasos ar kepenų ligomis. Taip pat galite valgyti šia dieta esant ūminėms ir lėtinėms žarnyno infekcinėms ligoms, šiek tiek sutrikdžius jos funkcijas.

Lentelė Nr. 4c - pilnavertis su įprastiniu angliavandenių, baltymų ir riebalų santykiu. Mažai druskos, cheminių dirginančių medžiagų kiekis yra ribojamas, neįtraukiami produktai, kurie sustiprina fermentaciją ir puvinį žarnyne. Maistas virtos, virtos ar kepamas orkaitėje. Maitinimas - 5-6 kartus per dieną.

Dieta № 4ag (be glitimo) skirta specialių retų ligų - enteropatijų (celiakijos enteropatijos, celiakijos, idiopatinės steatorrės) mitybai. Tokiems pacientams organizmas negali virškinti grūduose esančio glitimo baltymo. Todėl tokie grūdai ir jų produktai, kaip antai kviečiai, rugiai ir miežiai, yra pašalinami iš dietos, o avižinių dribsnių naudojimas yra ribotas. Stalas turi didelį baltymų kiekį, praturtintas kalcio druskos ir vitaminų. Tokių retųjų ligų pacientai gali valgyti kukurūzus, ryžius, krakmolą, soją, lazdyno riešutus, daržoves ir vaisius.

"Dieto lentelė 4 - sveikų maisto produktų, skirtų viduriavimui ir žarnyno ligoms"

2 komentarai

Dieto lentelė Nr. 4 - tai turbūt paprasčiausias visų dietų skaičius, o dieta formuojama neatsižvelgiant į ypač sudėtingus biocheminius procesus kraujyje. Taigi, inkstų ligų atveju, ypač inkstų nepakankamumo atveju, būtina atsižvelgti į elektrolitų suvartojimą, cukriniu diabetu, atsižvelgti į produktų glikemijos indeksą ir registruoti vartojamų duonos vienetus, ypač 1 tipo cukriniu diabetu. Lentelė Nr. 4 skiriama virškinimo trakto ligoms, kurios atsiranda dėl viduriavimo sindromo. Paprastai kalbame apie pacientų, sergančių ūminiu ar lėtiniu viduriavimu, mitybą.

Labai dažnas viduriavimas yra ūminės žarnyno infekcijos arba su maistu susijusių ligų pasireiškimas. Šiuo metu miestuose dažniau yra dizenterijos ir salmoneliozės protrūkiai, o cholera gali atsirasti endeminėse srityse. Nepamirškime, kad ne visi žarnyno infekcijos atsiranda dėl viduriavimo sindromo. Kai kurie iš jų, pvz., Dizenterija, netrukus pereina nuo enterito (plonųjų žarnų pažeidimų) iki kolito (storosios žarnos pažeidimų). Dėl šios priežasties prarasti išmatos tampa menki, blizgios, yra klaidingai primygtinai reikalaujama išbėrimas, kuris gali būti bevaisis ir skausmingas, gleivinėje išmatose yra kraujo griuvėsių, pilvo skausmas.

Lėtinis viduriavimas dažnai nėra susijęs su infekcija. Tai gali sukelti fermentopatiją ar lėtinį pankreatitą, dėl kurios nepasiekiamas reikiamas lipazės kiekis. Tai įvyksta celiakijos ir Krono ligos, opinio kolito, taip pat žarnyno vėžio ir karcinoidinio sindromo atvejais. Kokie principai yra dietos pagrindas, kuris turėtų išlaikyti žarnyną ir padėti šalinti diarėjos sindromą?

Pagrindiniai klinikinės mitybos principai

Remiantis gydymo lentelės numeriu 4 (tiksliau, lentelių grupe), nustatytas maksimalus žarnyno išsaugojimas: terminis, fizinis ir cheminis. Visiškai pašalinti indai ir maisto produktai, kurie didina jau pažeminto ir uždegiminio žarnyno judrumą.

Visa medžiaga, kurioje yra daug eterinių aliejų (citrusinių vaisių, aštrių žolių ir žalių kultūrų), nėra įtraukta. Tas pats pasakytina apie svogūnus ir česnaką, nepaisant jų antimikrobinių savybių. Draudžiama šiurkščiavilnių pluoštų. Visas maistas, kuris laikomas sveiku ir užkertamas kelią aterosklerozei, sukelia viduriavimą. Todėl jūs negalite duoti sėlenų, kepinių miltų, pilkųjų kauliukų.

Jie sukelia fermentaciją, per didelį dujų susidarymą ir padidėjusią peristaltiką, pasireiškiančią skausmu ir sveikatos pablogėjimu. Pertekliniai baltyminiai maisto produktai, kuriuos dažnai sukuria giminaičiai bandydami "pašaruoti" pacientą, dažnai sukelia baltymų sąstingį, nes sumažėja žarnyno funkcionalumas. Dėl to yra puvimas, kai indolas, krezolis ir skatolis išsiskiria, padidėja apsinuodijimo simptomai.

Svarbu stebėti temperatūrą. Visas maistas ir gėrimai turi būti šilti, apie 40 laipsnių, kad nebūtų dirginti žarnyno sienelės. Temperatūros intervalas leidžiamas nuo 20 iki 50 laipsnių, bet šaltas maistas ir verdantis vanduo yra draudžiami.

Lentelės rūšis numeris 4

Liaudies vaistų nuo viduriavimo atvejai rodo, kad pacientui pasiūloma stiprios saldžios arbata su krekeriais, ypač pirmosiomis ligos dienomis. Tai yra racionalus grūdas, o šiuolaikinė dietologė mano, kad su gausia viduriavimu, gausus skysčių netekimas dėl viduriavimo, ypač su vėmimu, yra nenaudingas pacientui maitinti.

Ką daryti pirmosiomis ūminės žarnyno infekcijos dienomis?

Apie "nulinę" dietą

Šiuo atveju pacientui paprastai skiriamos 1 - 2 "alkanas" dienos. Jam sunku pasipriešinti, nes apetitas yra gerokai sumažintas. Tačiau šiuo metu yra didelis skysčių ir elektrolitų praradimas, todėl pacientas pirmiausia turi užpildyti savo kiekį. Dienos metu reikia papildyti skysčio - ne mažiau kaip 1,5 - 2 litrai. Jei pacientui pasireiškia stiprus vėmimas ir prarandamas visas skystis, hospitalizacija reikalinga ligos infekcijoms, skirtoms parenteraliai papildyti skysčių trūkumą.

Jei nėra vėmimo ir pacientas sugeria skysčio, tada jis turi būti šiltos stiprios arbatos, saldus, su citrinų, kuris yra vitamino C šaltinis, forma. Be to, pacientui gali būti skirtos saldžios ir be rūgščiosios mėlynių sultys ir rožinių kepenų. Skysčių vartojimas turi būti 5-6 kartus per dieną, be apribojimų tūriui.

Antrą dieną pacientui galite išgerti šviežių obuolių, taip pat be apribojimų, iki 1,5 kg per dieną. Vienintelė sąlyga - su jais reikia nuvalyti. Obuoliuose yra pektino, kuris gali "sulėtinti" viduriavimą.

Žinoma, ši dieta nėra fiziologinė. Jame nėra riebalų ir baltymų, tik angliavandeniai energijai ir skysčiui. Kai tik sumažės viduriavimo sindromo apraiškos, galite pereiti prie tikrosios dietos - stalo numeris 4 "A".

Lentelė Nr. 4 "A"

Ši dieta, kurioje yra įprastas baltymų junginių kiekis, bet angliavandeniai ir riebalai yra sumažinami. Tokio plano dieta yra neišsami ir negali būti labai naudinga, nes viduriavimas nėra ilgalaikis medžiagų apykaitos sutrikimas, pvz., Diabetas, bet "audra", plaunantis kūną.

  • Todėl raciono tikslas yra atsikratyti žarnų ir padėti sumažinti gleivinės uždegimą.

Maistas yra "nuobodus" ir vienatūris, nes patiekalai patiekiami šveptoje, virtoje ir raukšlėtoje formoje. Visi produktai, kurie gali stimuliuoti fermentaciją ir puvimą, neįtraukiami, pavyzdžiui, į nenugriebtą pieną, įvairių saldainių. Pluoštas taip pat draudžiamas, visi užkandžiai, prieskoniai ir padažai, nes jie yra tulžies sekrecijos ir kasos sultų stimuliatoriai, o tai savo ruožtu skatina žarnyną peristaltikai.

Ši dieta yra skiriama 3 - 5 dienas, o tada, kai pagrindinės viduriavimo ir uždegimo apraiškos yra sustabdytos, "išplitusi žarnyno dieta" yra Nr. 4 "B". Vaikų maistas ant stalo Nr. 4 taip pat skiriamas trumpam laikui, tačiau esant stipriam ir gausiai viduriavimui, jis gali būti šiek tiek ilgesnis (1 - 2 dienos) ir dideliu skysčių kiekiu, nes vaikai gali labai greitai dehidratuoti.

Apie dietą 4 "B"

Skirtingai nuo ankstesnės lentelės - tai visavertis dieta, kuri gali būti naudojama ilgą laiką, net metus, pavyzdžiui, nespecifiniame opiniame kolitui. Atšaukti šią mitybą galima tada, kai išmatos visiškai normalizuotos.

Mitybos lentelės 4b tikslas - vidutinio sunkumo cheminės ir mechaninės schazhenie skrandį ir žarnas. Indai taip pat yra virti, virti, nušluostyti. Būtina vengti per daug karštų ir šaltų patiekalų.

Dieta - trupmena, dietoje taip pat įvedama daug susierzinimų maisto produktų (stipri arbata, mėlynės, raudonasis vynas).

Dietos lentelė 4: kas gali ir neturėtų būti naudojama?

kas gali ir neturėtų būti, lentelė ir produktų bei patiekalų sąrašas

Dietos Nr. 4 "A" pagrindas yra skirtingi sriubos ir košės. Baltymai daugiausia yra gyvūnai, raumeningumas, naminiai paukščiai ir žuvys. Iš jų paruošiamos kruopos, suflės ir kukuliai, o smulkintų mėsos kepinių skaičius pasiekia 3 - 4 kartus.

Sriubos sriubos - mėsa, vištiena arba žuvies sultinys, bet mažai riebalų arba mažai riebalų. Sveiki atvykę į gleivių papildus, tokius kaip ryžiai, miltai ar avižiniai dribsniai. Virtos kruopos, makaronai, kiaušinių dribsniai.

Kruopai patiekiamos briketos, iš grūdų naudojamos avižiniai dribsniai, grikiai, manų kruopos. Sviestas yra tiekiamas degalinėje be jokių apribojimų.

Kailinis sūris yra geresnis nei riebalų ir degtintas, taip pat tarkuotas.

Šviežia duona nepateikiama. Naudojami krekeriai ir aukščiausios rūšies baltos duonos, kurios nėra keptos, bet tik plonais griežinėliais ir džiovintos.

Kalbant apie gėrimus, jie tiekia arbatą, želė, uogas ir vaisių gėrimus, taip pat džiovintų uogų rinkinius. Mielės ir paukščių vyšnios, kaip "klijuoti", yra sveikintinos.

Skirtumas tarp dietos 4 "B" reiškia, kad dieta yra išplėsta, o apribojimai pašalinami:

  • Vakarinės baltos duonos, pyragaičiai naudojami (2 kartus per savaitę, pavyzdžiui, su varšku);
  • smulkiai supjaustytos daržovės supilamos į sriubas; smulkintos mėsos ritinių skaičius sumažinamas iki 1 karto;
  • su patenkinamu toleravimu, virta ir virta mėsa ir žuvis gali būti pateikiamos kaip vienas gabalas;
  • košę galima paruošti su pienu (1/3 tūrio) arba net su 10% grietine (taip pat vienas trečdalis tūrio);
  • daržovių troškinimai įvedami į maistą, leidžiamas nedidelis prinokusių pomidorų kiekis, ne daugiau kaip 1 vnt. per dieną;
  • maiste esantys kiaušiniai (išskyrus virtus virtus, iki 2 vnt. per dieną);
  • Galite naudoti vaisių sultis, bet praskiesti pusiau su vandeniu. "Apple" tyrės ir kepami obuoliai, parodytos kai kurios prinokusios uogos (avietės ir braškės), o taninai skiriami mėlynių, granatų ir vyšnių sultims;
  • Galimi užkandžiai: nejautrios ir nepertraukiamos sūrio rūšys, virtos dešrelės, pyragaičiai, paprastoji ir sūrio mėsa, mirkyti sūdyti be kaulų žuvys, nejautrūs padažai, vaisių padažai, pieno produktai ir grietinė.

Kas draudžiama viduriavimu?

Kaip parodė praktika, toks klausimo pareiškimas leidžia jums nepamiršti nepageidaujamų produktų sąrašo geriau nei tik "kas draudžiama, kai dietos 4". Straipsnio pradžioje mes jau išvardijome keletą produktų, kurie pakenks uždegtiems žarnoms. Be to, šis sąrašas apima:

  • rūgštiniai ir riebaliniai maisto produktai, pavyzdžiui, riebalų varškė;
  • kepimas ir kepimas;
  • bet kokio tipo alkoholiniai gėrimai;
  • stiprios kavos ir kakavos;
  • šokoladas ir saldainiai;
  • bet kokia "soda" ir mineralinis vanduo, išskyrus gydymą ligos atkūrimo fazėje;
  • turtingi sultiniai, riebi mėsa ir žuvis;
  • trupiniai ir sausieji javai, šiurkščiavilnių grūdų miežiai.

Galiausiai, gydytojas turi nuspręsti, ką gali ir ko negalima valgyti pacientai, vartojantys bet kurią iš keturių dietų. Žinoma, labiausiai paprastas mitybos klausimas sprendžiamas ligoninėje, kur maitinimo skyriaus darbuotojai gali pasiruošti būtiniems patiekalams prižiūrint gydytojui arba dietologui.

Šiek tiek apie lėtinių žarnų ligų remisijos fazę

Jei nekalbame apie staigią žarnyno infekciją, o apie lėtines, ilgalaikes ligas, kurios kartais gydomos įvairiais sėkmeis daugelį metų, dažnai ūmusis etapas yra pakeičiamas remisijos faze, kurioje išmatos visiškai normalizuojasi.

Kaip būti šiuo atveju? Galų gale "žarnyno" dieta 4 "B" taikoma tol, kol išmatos normalizuotos. Tai atsitiko, tačiau diagnozė (pavyzdžiui, Krono liga ar opinis kolitas) nebuvo atšaukta. Kaip valgyti tokius pacientus remisijos fazėje, kai dietos kontrolė yra labiausiai "minkšta"?

Leidžiama ne tik virti ir garuoti, bet ir troškinti ir kepti orkaitėje. Raugliuose grūduose pasireiškia dieta, augalinis aliejus, išpilstomas ir prieskoningas į daržovių salotas, padidėja žalių vaisių ir uogų kiekis. Sriubose leidžiama pridėti netgi ankštinių pupelių - žirnių ir jaunų pupelių, parodytų kopūstų ir runkelių.

Su geru perkeliamumu galima sunaudoti net smulkiai supjaustytus žalius, kurie anksčiau buvo griežtai draudžiami, citrusiniai vaisiai (mandarinai ir apelsinai) ir tokie "angliavandenių" saldainiai kaip marmeladas, pastila, zemažolė ir džemas. Jūs galite gerti visą pieną, bet ne riebalų.

Ir paskutinis. Eiti į daugiau "nemokamą" dietos versiją turėtų būti bandomasis arba "zigzagas" su atsitraukimu. Pavyzdžiui, dieta 4 "C" yra nustatyta pradžioje 1-2 kartus per savaitę, grįžus prie 4 "B" dietos. Ir tada dieta 4 "B" pagaliau pašalina griežtesnę versiją, žinoma, visiškai perkeliama.

Pavyzdžių meniu savaitės dietos lentelė Nr. 4

Pavyzdžių meniu - savaitės patiekalų sąrašas

Kadangi dietos greitai pakeičiamos ūminiu žarnyno liga, mes vertiname situaciją, kurios pradžioje savaitę buvo eilės lentelės Nr. 4 "0", o po to - dietos lentelė Nr. 4 "A" ir "B".

Pirmadienis

Iš ryto ir vakare (nuo 8 iki 22 val.) Pacientui kas 2 valandas duodama 250 ml šiltos stiprios saldžios arbatos su citrina. Bendra dienos skysčio dozė bus 2 litrai. Tarp skysčių suleidžiamų rekomenduojama 200 g šviežios obuolių padažo.

Tuo atveju, jei pacientas gauna enterozorbentus, būtina prailginti intervalus tarp valgių ir skysčių iki 4 valandų, padidinant skysčio kiekį iki 0,5 litrų per dieną (suaugusiesiems) ir grietinėlę, pagamintą geriant arbatą. Taigi, tarpo viduryje (po 2 valandų) galite pasiimti sorbentus.

Antradienis: dieta 4 "A"

  • Pusryčiai Nr. 1: garstyčios vištienos kotletas, tarkuotų ryžių košė ant vandens, sultys;
  • Pusryčiai Nr. 2: be riebalų tarkuotas varškė be cukraus;
  • Pietūs: sriuba - tyrės su mažai riebalų vištienos sultiniu (iš mėsos), sultinio iš rožių šlaunų, obuolių;
  • Pietūs: stipri arbatos ar paukščių vyšnių sultinys, baltos duonos skrebučiai, obuoliai;
  • Vakarienė: mėsos sultinyje avižiniai dribsniai, pagardinti sviestu, krekeriai, arbata;

Trečiadienis

  • Pusryčiai Nr. 1: virtos manų kruopos, virtos vandenyje, sultinio šlaunys su citrinų sultimis ir cukrumi, krekeriai;
  • Pusryčiai Nr. 2: rutulinė grikių košė ant vandens, obuolių, sultinio mėlynės;
  • Pietūs: ryžių sriuba su verdančiais minkštaisiais rausvųjų lašišų kumpiais, avižiniai dribsniai su sviestu, dedetinės dedeklės;
  • Pietūs: šaltalankio saldus kiselis, krekeriai.
  • Vakarienė: jautienos souffle, garo omletas, vaisių želė.

Ketvirtadienį galite (teigiamai dinamiškai) pereiti prie 4 lentelės "B", dieta tampa visiska:

  • Pusryčiai Nr. 1: kepta obuolių, sūrio kazko su varšku, arbata;
  • Pusryčiai Nr. 2: avižiniai dribsniai su sviestu, virtas omletas, serbentų želė;
  • Pietūs: vištienos sultinys su vištienos gabalėliais, garstytais daržovėmis, pasenusi duona, troškinti vaisiai;
  • Pietūs: rosehip de novo, vaisių sriuba, krekeriai;
  • Vakarienė: bulvių koše su sviestu, menkės kotletu, keptu moliūgu, želė;

Penktadienis

  • Pusryčiai Nr. 1: Kiaušinis - ryžių pudingas, duona, serbentų želė;
  • Pusryčiai Nr. 2: varškė su grietine, arbata su pienu, sausainiai;
  • Pietūs: pieno sriuba su vermišeliu vištienos sultinyje (iki 30% pieno), rausvos lašišos kruopos su ryžiais, kakava;
  • Užkandis: sumuštiniai su sūriu ir sviestu, arbata;
  • Vakarienė: salotos iš virtų mėsos ir burokėlių su bulvėmis, augaliniu aliejumi, želė;

Šeštadienis

  • Pusryčiai Nr. 1: virtos sriubos su daržovėmis, kompotas;
  • Pusryčiai Nr. 2: kepti obuoliai, sūrio puodeliai, arbata;
  • Pietūs: bulvių koše (skystis) vištienos sultinyje, virtos jautienos, želė, krekeriai;
  • Užkandis: du minkšti virti kiaušiniai, mirkyti sūdyti silkės, duona, arbata;
  • Vakarienė: virta dešra, grikių košė, vyšnių sultys pusiau su vandeniu.

Sekmadienis

  • Pusryčiai Nr. 1: silpna kava su pienu, kepta obuolių, duona;
  • Pusryčiai Nr. 2: zefyrai ar zefyrai, arbata;
  • Pietūs: burokėlių sriuba ant suvalgių jautienos sultinio, vištienos sriuba, duona, želė;
  • Pietūs: mėsa ar žuvis, dygliuota (dyglia), duona, arbata;
  • Vakarienė: kepti obuoliai ir kriaušės, želė.

Taigi, galima suprasti, kaip meniu kiekvieną dieną tampa vis įvairesnė, pradedant nuo nulio. Tokia dieta labai palengvina gydytojų darbą, nes ji iš tikrųjų pasilieka žarnyną.

Pevzner gydymo lentelė Nr. 4

Indikacijos: ūminio dietos ir lėtinių žarnų ligų paūmėjimas kartu su viduriavimu (viduriavimas).

"Pevzner" dietos Nr. 4 paskirtis yra maitinimas pažeidžiant virškinimą, mažina uždegimą, fermentaciją ir puvimo procesus žarnyne ir padeda normalizuoti žarnyno ir kitų virškinimo organų funkcijas.

Riebalų kiekio 4 savybės: mažo kaloringumo dieta dėl riebalų ir angliavandenių su įprastais baltymų kiekiu. Mechaniniai, cheminiai ir terminiai žarnyno virškinimo trakto stimuliatoriai yra labai riboti. Neįtraukti maisto produktai ir patiekalai. sustiprinti virškinimo sistemos sekreciją, fermentacijos procesus ir puvimą žarnyne. Indai yra skysti, pusiau skysti, išpilstyti, virti vandenyje arba garuoti. Labai karšti ir šalti patiekalai neįtraukiami.

Kalorijų turinys ir dietos sudėtis pagal Nr. 4 pagal Pevznerį:

  • angliavandeniai - 230-250 g (40-50 g cukraus);
  • baltymai - 65-70 g (60-65% gyvūnų);
  • riebalai - 50-60 g,
  • druska - 8-10 g,
  • laisvas skystis - 1,5-2 l,

Energijos intensyvumas - 1700 kcal.

Dieta: 5-6 kartus per dieną mažose porcijose.

Pevsnerio dietos Nr. 4 produktai ir patiekalai su viduriavimu užsikrėtusių žarnyno ligų

sriubos. Mažai riebalų, silpnų mėsos ar žuvų sultinio, pridėjus grūdų gleivių dedeklių, manų kruopos, ryžių, virtos ir išplaušintos mėsos, garstyčių dešrelių ir kukulių, kiaušinių dribsnių.

sriubos su javainiais, daržovėmis, makaronais, pieno produktais, stipriais ir riebiais sultiniais


Duona ir miltų produktai Duonos supjaustytos iš 200 g aukščiausios kokybės kviečių duonos, supjaustytos pjaustytais ir nekeptais duona.

Neįtraukti: kiti kepyklos ir miltų produktai

mėsa ir paukštiena Nevalgios ir nemedijinės jautienos, veršienos, viščiukų, kalakutų, triušių rūšys. Mėsa riebalinta, pašalinta faszda ir sausgyslės, paukščiai - oda. Virti ar virti kotletai, koldūnai, kukuliai. Su keptais ryžiais vietoj duonos kepkite 3-4 kartus per mažą mėsmalės tinklelį. Sūflis iš virtos mėsos.

mėsos, mėsos gabalo, dešrelių ir kitų mėsos produktų riebalų rūšys ir veislės

žuvis Mažai riebalų šviežios žuvies rūšys gabalėliu ir kapotų (koldūnai, kukuliai, kukuliai), virti arba vandenyje.

riebalų rūšys, sūdyta žuvis, ikrai, konservai

pieno produktai šviežiai paruoštas degtintas arba nevirtas rūdytas varškė, garstytinė souflė.

Neįtraukti: nenugriebto pieno ir kitų pieno produktų

kiaušiniai 1-2 kartus per dieną. Minkštas virtas, garų omlete ir induose.

kietai virti kiaušiniai, žali, keptos

kruopos Kepta kepta užpilta vandens ar nugriebto sultinio - ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai iš grūdų miltų.

soros, miežiai, miežiai, makaronai, ankštiniai augalai

daržovės Tik sriuboms priskiriami nuovirų pavidalo;

vaisiai, saldūs patiekalai, saldainiai Kiselės ir želė iš mėlynių, šonkaulių, paukščių vyšnių, cidonijų, kriaušių. Pureed žali obuoliai. Cukrus - ribotas.

vaisiai ir uogos jų natūralioje formoje, džiovinti vaisiai, kompoti, medus, uogienė ir kiti saldainiai;

padažai ir prieskoniai. Tik riebalų sultinys ir sviestas induose;

geria gėrimą arbatą, ypač žalios, juodos kavos ir kakavos ant vandens. Lašišos rožių, džiovintų mėlynių, juodųjų serbentų, paukščių vyšnių, aukso sultiniai. Kai toleruojamas - praskiestos šviežios sultys iš uogų ir vaisių, išskyrus vynuoges, slyvas, abrikosus.

kava ir kakava su pienu, gazuoti ir šalti gėrimai;

Riebalai Tik labai švieži sviestas 5 g vienos porcijos gatavo patiekalo.

Visi kiti riebalai.

Pavyzdys dietos № 4 Pevzner vieną dieną

1-asis pusryčiai: abrikosų košė išberiama ant vandens, šviežiai paruoštas terminis varškė, arbata.

Antrasis pusryčiai: džiovintų mėlynių nuoviras.

Pietūs: mėsos sultinys su manų kruopomis, virtos kukuliai, ryžių košė išberiama ant vandens, želė.

Arbatos laikas: šunų sultinys nesaldintas šiltas.

Vakarienė: garo omletas, grikių košė išberiama ant vandens, arbata.

Pevznero lentelė N 4a. Parodoma kolituose vyraujančiose fermentacijos procesuose.

Kompozicija yra tokia pati kaip ir N4 dietoje, tačiau jie labai riboja produktus ir indus, kurių sudėtyje yra daug angliavandenių (javai, duona ne daugiau kaip 100 g per parą, cukrus, ne daugiau kaip 20 g per parą); padidinkite baltymų kiekį dėl mėsos patiekalų, keptos varškės ir pan.

Lentelė N 4b pagal Pevzner'ą - lėtinio kolito dieta susilpnėjusiam paūmėjimui

Sudedamosios dalys: baltoji duona, vakariniai kepiniai, liesos sausainiai, sausas sausainis; Sriuba silpnos skiediniams, žuvims arba mėsos sultinio, sultinio su mėsos, koše grūdų, sorų, išskyrus vandenį su 3/1 pieno, virtų daržovių ir garų pureed, švelniu sūrio, be rūgščių grietinės, kefyro, jogurto, vaisių, saldus želė uogų, vaisius apkepta forma, arbata, kava su pienu, sviestas (pridedant prie paruoštų patiekalų). Druska 8-10 g. Pridėkite vitaminų C, B grupę. Maistas 4-6 kartus per dieną. Maistas patiekiamas šilumos forma.

Lentelė N 4v pagal Pevzner

Tai rodo, kad ūminės žarnyno ligos atsinaujinimo laikotarpiu yra perėjimas prie subalansuotos dietos; lėtinės žarnos ligos paūmėjimo susilpninimo laikotarpiu, taip pat pasunkėjusi ir kartu su kitų virškinimo organų pažeidimais.

Siekiant užtikrinti gerą mitybą su kai kuriais žarnyno funkcijos trūkumais, tai padės atkurti kitų virškinimo organų veiklą. Ji yra fiziologiškai baigtas dieta su nedidelio padidėjimo baltymų kiekio ir vidutinio sunkumo apribojimą druskos, mechaninių ir cheminių žarnyno dirgiklių, pagal kurią negalima maisto ir patiekalai, kad padidinti žarnyne fermentaciją ir puvimo, smarkiai padidinti jos sekrecijos ir variklio funkciją, skrandžio, kasos, tulžies sekrecijos sekreciją. Maistas virtas neapdorotuose, virti, virti vandenyje arba kepti.

Dieta: 5 kartus per dieną.

Cheminė sudėtis ir energinė vertė:

  • baltymai - 100-120 g (60% gyvūnų),
  • riebalai - 100 g (15-20% daržovių),
  • angliavandeniai - 400-420 g,
  • druska - 10 g,
  • laisvas skystis - 1,5 l.

Dieta žarnyno ligoms

Žarnyno ligos yra dažniau nei kitos virškinamojo trakto ligos; jų gydymui reikia prisiminti, kad žarnyne yra ne tik atsakingas už maisto perdirbimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą, bet ir svarbus imuninis organas. Vienas iš būdų atkurti sutrikdytas žarnyno funkcijas - dieta.

Žarnyno ligų tipai

Žarnynas susideda iš dviejų sekcijų, kiekviena iš jų atlieka savo funkcijas:

  • plonoji žarna dalyvauja virškinimo procese, ji sugeria daugumą maistinių medžiagų;
  • storoje žarnoje yra lakiųjų riebalų rūgščių absorbcija, vanduo, išmatų išmatavimas.

Kai įprastos žarnyno funkcijos sutrinka įvairiais veiksniais, pirmiausia atsiranda šių ligų:

  • enteritas - plonosios žarnos gleivinės uždegimas;
  • duodenitas - pradinės dalies storosios žarnos gleivinės uždegimas - dvylikapirštės žarnos opa;
  • kolitas - storosios žarnos gleivinės uždegimas;
  • enterokolitas - kartu mažų ir storųjų žarnų uždegimas;
  • dirgliosios žarnos sindromas - funkciniai žarnyno sutrikimai, kurie yra distrofiniai pokyčiai, kurie nėra susiję su uždegimu.

žarnyno liga pasireiškia pilvo skausmas, pilvo pūtimas, pykinimas, vidurių užkietėjimas arba viduriavimas, kartais gali padidinti kūno temperatūrą, kurti požymių intoksikacijos.

Kadangi yra daug žarnyno ligų priežasčių, jei turite kokių nors skundų, pirmiausia turite pasikonsultuoti su gydytoju. Baigus bandymus, diagnozė daroma ir gydymas yra numatytas, gydytojas turi nurodyti dietą.

Žarnyno ligų mitybos ypatumai

Atsižvelgiant į diagnozę ir skundus, kiekvienam pacientui parenkama dietinė mityba žarnyno ligoms. Užduotys dieta:

  • virškinimo normalizavimas, žarnyno sekrecijos funkcijos atkūrimas;
  • visų žarnyno ligos simptomų pašalinimas, kuriame yra skiriama dieta;
  • žarnyno motorinės funkcijos atkūrimas;
  • maisto dirginimo poveikio žarnyne pašalinimas.

Dėl žarnyno ligų nustatomi keli dietų tipai:

  • Lentelė Nr. 2 - naudojama pažeidžiant skrandžio ir žarnyno virškinimo funkcijas, taip pat problemas kramtyti ir nuryti. Dauguma patiekalų yra pagaminti iš bulvių koše.
  • Lentelė Nr. 3 - normalizuoja žarnyno funkciją ir vidurių užkietėjimą. Visas maistas priklauso peristaltikos mechaninių, terminių ir cheminių patogenų kategorijai, jo paruošimas mažiausias produktų šlifavimą ir trintuvą.
  • Lentelė Nr. 4 - skiriama uždegiminiams žarnyno procesams, kartu su skysčiu ir greitine kėdute. Mechaniniai, terminiai ir cheminiai dirgikliai nėra įtraukti į dietą; įvedami peristaltiką slopinantys produktai. Padidinkite skysčio kiekį iki 2-2,5 litrų.
  • Lentelė Nr. 4A - naudojama 3-7 dienas su lėtinio kolito paūmėjimu.
  • Lentelės numeris 4B nustatomas po dietos Nr. 4A kaip perėjimas prie lentelės Nr. 4.

Į kiekvieną iš dietų administruojamų dvigubu-triguba doze vitaminų B meniu, nuo žarnų ligos organizmo daugiausia kenčia nuo šių vitaminų trūkumo. Taip pat padidinkite kasdienį askorbo rūgšties, vitaminų A ir PP kiekį. Valgių skaičius turėtų būti 4-6 kartus per dieną.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Pažeidžiant žarnyno virškinimą (lentelė Nr. 2)

Leidžiama: mažai riebalų pieno produktai, pienas - kaip be patiekalų, liesos mėsos ir žuvies, kiaušinių, grikių, manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai, runkelių, morkų, bulvių, moliūgų, saldžiųjų veislių pomidorai, obuolių, džiovintų vaisių, saldžių vaisių ir uogų, džiovintos kviečių duonos, kakavos, grūdinių sultinių, kompotų, arbatos, lengvų prieskonių, apetitą stimuliuojančių (krapų, lauro lapų), sviesto ir augalinio aliejaus.

Draudžiama: pyragaičiai, šviežios duonos, soros, miežiai, kukurūzų kruopos, konservai, aštrūs, kepti, riebių maisto produktų, mėsos, pupelės, agurkai, česnakai, ridikai, svogūnai, ridikai, grybai, vynuogės ir sultys iš jo, rūgštus uogos ir vaisiai, pieno sriubos, kiauliniai taukai, margarinas.

Su vidurių užkietėjimu (lentelė Nr. 3)

Leidžiami: nesijotų duona, šalto sriubos ir troškinti, kepti ir troškinti patiekalai, moliūgų, jogurtas, varškė, žuvis ir jūros gėrybės, šviežios daržovės ir vaisiai, kuriuose yra daug skaidulų, grikiai, soros, mėsos, daržovių aliejus, džiovintos slyvos, mažais kiekiais leidžiama riebaliniai indai.

Draudžiama: manų kruopos, ryžiai, rūkyta mėsa, konservai, bulvės, ridikai, želė, mėlynės, šokoladas, krienai, garstyčios, kava, margarinas, makaronai.

Uždegiminėje žarnyno ligoje, kartu su viduriavimu (lentelė Nr. 4)

Leidžiama: mėlynių želė, želė, kvietiniai duoneliai, obuoliai, kriaušės, bulvės, morkos, varškė, minkšti virti kiaušiniai, žuvies ir mėsos su mažai riebalų padažais, gurkšnios sriubos ryžiams, manų kruopos, avižiniai dribsniai.

Draudžiama: šalti ir per karšti patiekalai, šiurkščiavilnių pluoštų daržovės, kepti, rūkyti ir riebi maisto produktai, pienas, pieno produktai, prieskoniai, prieskoniai.

Meniu pavyzdžiai

Dienos meniu lentelė Nr. 2

  • Pusryčiai: virtas kiaušinis, avižiniai dribsniai, arbata.
  • Antrasis pusryčiai: kepta obuolė.
  • Pietūs: daržovių sriuba, bulvių koše su virta vištiena, morkų sultys.
  • Pietūs: jogurtas.
  • Vakarienė: ryžiai su virtine žuvimi, pomidorų salotos, želė.
  • Nakčiai: sultinio šlaunys.

Dienos meniu lentelė Nr. 3

  • Pusryčiai: grikių košė su sviestu, arbata su medumi.
  • 2nd pusryčiai: varškė su grietine.
  • Pietūs: barštas, virtas ant silpno jautienos sultinio, veršienos kotletas, žaliuojantis kompotas.
  • Pietūs: stiklinė jogurto.
  • Vakarienė: virtos burokėlių salotos, žuvies kotletai, pomidorų sultys.

Dienos meniu lentelė Nr. 4

Kai lėtinės kolito paūmėjimas pirmąją dieną leidžiamas gerti tik šiltu neskaidruotu vandeniu ar juodą nesaldytą arbatą. Jūs taip pat galite valgyti keletą mažų krekerių iš kviečių duonos, ryžių gleivinės košės.

Kai aktualus procesas išnyksta, dienos meniu atrodo taip:

  • Pusryčiai: jautienos-avižiniai dribsniai ant vandens, minkštas virtas kiaušinis, juoda nesaldinta arbata.
  • 2-asis pusryčiai: mėlynių želė.
  • Pietūs: bulvių-morkų sriuba su ryžių sultiniu, veršienos kotletas, obuolių kompotas.
  • Pietūs: avižiniai pudingai.
  • Vakarienė: ryžių-žuvų kukuliai, bulvių koše, arbata.
  • Bedtime: ramunėlių arbata.

Visos dietos, skirtos žarnyno ligoms gydyti, yra lengvai toleruojamos dėl maisto produktų įvairovės ir daugialypių patiekalų. Jie yra mažiausiai dviejų savaičių dietos, gydytojas nusprendžia jį toliau naudoti. Bet net ir pasibaigus gydymui, turite laikytis sveikos mitybos taisyklių, kurios padės išlaikyti žarnyno ir viso kūno sveikatą.

Dieta 4 žarnyno ligoms - meniu, produktai

Dieta 4 žarnyno ligoms yra įtraukta į medicinos priemonių kompleksą kartu su vaistų terapija. Jei yra įvairių žarnų ligų, neturėtumėte savarankiškai gydytis, tačiau geriau kreiptis į gydytoją.

Indikacijos dietai 4 numeris

Žmonėms būdinga dieta:

  • kurioje yra lėtinės formos žarnyno ligos paūmėjimas;
  • jei yra kolitas kartu su fermentacijos procesais;
  • ūminėje žarnyno liga;
  • su pailgiu viduriu;
  • su celiakija (celiakine enteropatija).

Žiūrėkite vaizdo įrašus šia tema.

Pagrindinės dietos savybės 4

Ši dieta, kaip ir visi kiti, turi savo ypatybes ir taisykles, kurios turi būti griežtai laikomasi.

Pagrindinis bruožas yra beveik visiškai atsisakymas produktų, kurių sudėtyje yra didelių kiekių riebalų ir angliavandenių. Jis skirtas normalizuoti žarnyno darbą.

Paprastai dietos numeris 4 gydytojas skiria septynias dienas. Šiuo metu žmogus, kenčiantis nuo žarnyno ligos, turėtų valgyti tik tuos leidžiamus maisto produktus.

Valgyti pacientą neturėtų būti labai didelės porcijos ne mažiau kaip penkių ir ne daugiau kaip šešis kartus per dieną. Taip pat dieną žmogus turėtų gerti ne mažiau kaip du litrus gryno vandens.

Apskritai 24 valandas pacientui leidžiama valgyti maistą, kurio svoris paprastai neviršija 3 kg. Jame turi būti tas pats baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis, kuris yra išvardytas toliau pateiktame sąraše:

  • Baltymai - nuo 100-120 gramų.
  • Riebalai - ne daugiau kaip 100 gramų.
  • Angliavandeniai - nuo 200 iki 400 gramų.
  • Maždaug 10 gramų druskos.

Patvirtintų produktų sąrašas

  1. Iš pieno produktų: varškės - turi būti šviežios ir jame turi būti mažiausias riebalų kiekis; Kefilis - taip pat švieži.
  2. Mėsos gaminiuose leidžiama valgyti mažai riebalų mitybą. Šviežia žuvis taip pat puiku. Iš šios rūšies produktų turėtų būti virti klejūs, kukuliai, sriubos ir tt Verta manyti, kad mėsa turi būti tarkuojama.
  3. Netirptas karvės sviestas.
  4. Dieną galite valgyti tik 1 minkštą virtą kiaušinį. Taip pat galite gaminti baltojo omleto rūšis (trylikos turėtų būti neįtrauktos). Šis patiekalas yra paruoštas tik pora.
  5. Iš miltų produktų leidžiama valgyti kviečių duoną arba, tiksliau, iš jo pagamintus krekerius. Galite valgyti ne daugiau kaip 100 gramų per dieną.
  6. Kissel turi būti skystis, o želė silpna. Jie pagaminti iš vaisių ir uogų nėra rūgštinių veislių. Tuo pačiu metu cukraus per dieną galima suvartoti ne daugiau kaip 20 gramų.
  7. Sultys su mėsa arba žuvimi, kurių riebalų kiekis mažesnis. Sultinyje galite užpilti šlifuotą mėsą ir labai virtus kepsnius. Taip pat leidžiama gerti vidutinio tankio sultinius, pagamintus iš tokių grūdų kaip grikiai arba ryžiai.
  8. Bloga arbata, kakava ar kava (be pieno). Silpnas vaisių ar uogų kompotas iš šviežių vaisių, taip pat džiovintų vaisių ir žolelių nuojautų infuzijos.

Virimas turėtų būti atliekamas virimo, kepimo, o taip pat dvigubas katilas yra puikus šiam tikslui. Jei yra ilgalaikis viduriavimas, paruoštas indas, prieš valgant, turi būti maltas.

Įdomu apie žarnyno ligas

Draudžiamų maisto produktų sąrašas

Šioje dietoje yra keletas maisto produktų, kuriuos draudžiama vartoti su žarnyno ligomis.

Tai apima šiuos produktus:

  • Nepanaikintos sultys, visas karvės pienas, limonadas ir kiti gazuoti gėrimai, saldumynai.
  • Tokie produktai kaip: makaronai, kepyklos ar pyragaičiai. Visi vaisiai ir daržovės, netgi ankštiniai.
  • Rūkyta mėsa, sūdyta jautiena, konservai taip pat draudžiami.
  • Žuvis ir mėsa su riebalais. Pernelyg turtingas sultinys, bet kokie augaliniai aliejai ir margarinas.
  • Padažų ir prieskonių įvairovė.
  • Per daug karšta arba, atvirkščiai, per daug šalta patiekalo.

Ką skaityti

  • ➤ Kokie yra difuzinio toksinio streso simptomai?
  • ➤ valymo kompleksas - "Leovit" arbata buvo specialiai sukurta kovai su svorio padidėjimu!
  • ➤ Kokiais atvejais yra chirurginis ūminio pankreatito gydymas?
  • ➤ Kaip gydyti tarpterminę neuralgiją?

Dietos receptai

Miežių sriuba su sultiniu

  1. Norėdami paruošti šią sriuba, jums reikia 600 g mėsos virtos sultinio, įpilkite 40 gramų iš anksto išplautų perlų miežių arba ryžių.
  2. Tara pakeliama į ugnį ir verdama, kol grūdai yra labai karšti.
  3. Sriubos dubenyje galite įdėti nedidelį gabalėlį sviesto.

Ryžiai ir mėsos kukuliai

  1. Mėsos minkštimas trunka tris kartus per mėsos malūną.
  2. Ryžių grikiai virinami atskirai, malami ir sumaišyti su malta mėsa. Nepamirškite šiek tiek druskos.
  3. Iš gerai sumaišytų ingredientų turėtų būti kvepiančios įdarymo, iš kurios mėsos kubeliai yra formuojami.
  4. Po to jūs galite pradėti virti juos pora. Mėsa ir ryžiai imami santykiu 5: 1.

Tamsintas baltojo omletas

  1. Javai pašalinami iš dviejų kiaušinių, o likę baltymai išpilami į specialią formą, kuri buvo iš anksto sutepta sviestu.
  2. Jis įmontuotas dvigubo katilo, kuriame patiekalas yra visiškai parengtas.

Bloga košė iš manų kruopos ant vandens

  1. Jums reikės 5 gramų cukraus ir sviesto, stiklinės vandens ir 50 gramų manų kruopos.
  2. Kai vanduo iš anksto supilamas su cukrumi ir druska, užvirsta, lėtai supilamas grūdai, o vanduo turi būti nuolat maišomas, kad manų kruopas nepatektų į gabalus.
  3. Keptuvėlį paruoškite mažai karštą ketvirtį valandos. Įdėkite sviestą į gatavą patiekalą.

Kompotas su morkomis

  1. 20 g džiovintų mėlynių, užpilkite stikline verdančio vandens ir įpilkite šiek tiek cukraus (galite be jo valgyti).
  2. Mėlynės virtos ketvirtą valandą, po to jos palieka stovėti mažiausiai tris valandas.

Pavyzdžių meniu įdėti

Dieto meniu žarnyne, 1 diena:

  • Ryte galite valgyti mažai riebalų varškę; ploni avižiniai dribsniai, virti vandenyje; gana storas ryžių vanduo.
  • Po pietų užkandis - mėlynių želė.
  • Pietų metu - plonosios manų kruopos (be pieno); sufalas, pagamintas iš vištienos; sultys iš obuolių. Sultys turi būti praskiestos vandeniu santykiu 3: 1.
  • Užkandis - ne šaltas sultinys, pagamintas iš laukinių rožių uogų.
  • Vakare - ryžių košė (be pieno ir cukraus), omaras iš kiaušinių baltymų, kriaušių kompotas.
  • Galite užkandžiai su skystu kiseliu, pagamintu iš nealkoholinių uogų.
  • Virtas kiaušinis, silpna arbata pusryčiams.
  • Saldaus ryžių pudingas kaip užkandis.
  • Kruopas iš grikių, vištienos koldūnų, žolelių arbatos į pietus.
  • Juodmedis kompotas po pietų.
  • Sūris ir kepta obuolė (žemės), neskausminė uogų arbata vakarui.
  • Laukinių rožių uogienų nuoviras užkandžiui.
  • Kakava, aštraus ryžių sriuba ir pora šokolado ryte.
  • Galite valgyti saldaus manos pudingo.
  • Porridge (be pieno), virtos žuvies gabaliukas, skystas obuolių želė - po pietų.
  • Minkštas virtas kiaušinis po pietų arbata.
  • Kotletai pagaminti iš ryžių ir vištienos mėsos, paukščių vyšnių kompotas vakare.
  • Silpna uogų arba žolelių infuzija - nepakankamai.
  • Prieskoninės ryžių košė (be pieno ir cukraus), varškė ir silpnas vaisių kompotas pusryčiams.
  • Serbentų želė - užkandis.
  • Žuvies sriuba, grikių košė ir ramunėlių arbata pietums.
  • Skrudintų ryžių vanduo pietų užkandžiui.
  • Omletas baltymų su žuvų koldūnais, uogų kompotas.
  • Sultinys, pagamintas iš mėsos.
  • Bloga košė iš manų kruopos, aukso kiselio - ryte.
  • Norėdami užkąsti, galite gaminti bulvių kepta obuolių ir varškės, pereterev juos kartu.
  • Kepta vištienos kruopos ir ryžiai; nuoviras iš avižinių dribsnių; silpna kava - po pietų.
  • Užkandis - kiaušinis, virtas minkštas.
  • Jautienos sufeliai, grikių košė, žolelių užpilas vakare.
  • Galite užkandis kakavos pora krekerių.
  • Kriaušių-varškės pudingas ir cidonų kompotas - rytas.
  • Jūs galite valgyti serbentų želė su pora krekerių.
  • Mėsos ar žuvies koldūnai su ryžių koše, silpni arbatos pietūs.
  • Javų uogos - užkandžiai po pietų.
  • Grikių košė, kotletai ir džiovintų vaisių kompotas - vakarienė.
  • Galite užsispyrti kepdami kepta obuolių.
  • Grikių košė, skysta kiselė ir porą krekerių ryte.
  • Berry želė tinka užkandžiui.
  • Avižiniai dribsniai, jautienos kruopos su grikiu, kriaušių kompotas pietums.
  • Kaip popietę po pietų - šlifuota kepta obuolė.
  • Valgomos salotos, kuriose yra vakarienės filė, visa bulvės, varškė ir silpna arbata.
  • Galite gerti uogų kompotą.

Nors ji yra labai griežta, bet neįtikėtinai veiksminga. Medicininė mityba yra viena iš svarbiausių žarnyno normalizavimo sąlygų.

Žolelių arbatos ir fitosboriai su šia patologija

Su kolitu ir enterokolitu ramunėlių arbata ar arbata su medžiotojų padeda gerai.

Ramunėlių gėlės gali:

  • sumažinti uždegimą;
  • sumažinti alergenų aktyvumą;
  • atpalaiduoja žarnyno raumenis;
  • sušvelninti spazmą ir nutirpimą.

Norėdami gaminti ramunėlių arbatą, jums reikės paimti 4 šaukštus l. ramunėlių gėlės, užpilkite stikline verdančio vandens ir laikykite jį vandens vonioje apie pusvalandį. Valgykite pusę puodelio po valgio ne daugiau kaip tris kartus per dieną.

Jei nėra spaudimo problemų, galite gaminti jonažoles. Žolė užpilama verdančiu vandeniu santykiu st.l / puodelio verdančio vandens. Arbatos dangtelis, reikalauti 40 minučių. Gerkite prieš valgydami 30 minučių, ¼ puodelio tūrio, ne daugiau kaip keturis kartus per dieną. Su hipertenzija, jonažolė turi būti vartojama tik kaip dalis mokesčių, neviršijant dozės.

Norėdami paruošti žolelių arbata, taip pat tinka melissa lapai, serbentai, mėta, beržas, braškės ir avietės. Jūs galite užvirinti ir liepų gėles. Užpilkite taip, kaip nurodyta toliau. Paimkite keletą arbatinių šaukštelių žolelių ar gėlių, pasinerkite į litrą verdančio vandens, būtinai uždarykite indus ir 10 minučių įlašinkite į nuovirą. Gerkite stiklą - 2, galite 3 kartus per dieną.

Be vaistų, turinčių žolelių problemų, rekomenduojamos ir kitos vaistažolių arbatos.

Rinkimo parinktis 1:

  • pankolis (vaisiai) 20g;
  • pipirinė (lapai) 20 g;
  • Moliūginė žolė ir Hypericum perforatum 20 g;
  • Didžioji daržovių žolė ir piemenų krepšys su įprastomis 10 g;
  • Valerijono (narkotiko) šakniastiebiai 10g;
  • mėlynės (vaisiai) 20 g.

Sudedamosios dalys sumaišomos, supilama į šaukštą mišinio, supilama į stiklinę verdančio vandens, laikomi dvi valandas, tada imami marlės, filtrai ir kamienas. Gerkite 3 kartus per parą pusę stiklo.

Rinkimo galimybė 2:

  • Ramunė 15g;
  • saldymedis (šaknys) 15g;
  • burnet medicinos šakniastiebiai ir gyvatės-kalnyno 15 g;
  • pipirinė (lapai) 15g;
  • vaisiai pankolių, kmynų, paukščių vyšnios 15 g;
  • Hypericum perforatum (žolė) 15 g;
  • pilka alksnis (sodinukai) 15g.

Gerai sumaišykite, įpilkite 10 g mišinio į stiklinę vandens. Tada karštu vandeniu vonią ketvirtą valandą, leiskite jam atvėsti 45 minutes, praeiti per mario, įpilkite vandens iki 200 ml tūrio. Gerkite 1/3 ar ½ puodelio, ne daugiau kaip 3 kartus per dieną.

Ligos gydymas namuose, naudojant liaudies gynimo priemones

Daugelis liaudies gynimo priemonių puikiai dirba su įvairiomis žarnyno ligomis. Tačiau, norint gauti efektą, ir tam, kad nepakenktų savimi, būtina iš anksto nustatyti tikslią diagnozę, pasikonsultavęs su gydytoju.

Kai kolitas gerai ramina žarnyno avižinius dribsnius. Panaudokite 100 g paprastosios avižinių dribsnių, keturias valandas jas laikykite nedideliu kiekiu šalto vandens. Tada įpilamas litras verdančio vandens, o po to mažai šilumos, kol masė pradeda sustorėti, nepamirštant maišyti. Leidžiama saldinti šiek tiek ir druskos. Padarykite sultinį ir išgerkite gautą žiedą. Jūs galite gerti, o ne maistą, galite per intervalus tarp valgių.

Moliūgai puikiai veikia su užkietėjimu bet kokia forma. Dažnai pasitaikantis užkietėjimas padės naudoti džiovintus vaisius. Imk 200 g figų ir mėsingų džiovintų abrikosų, įpilkite 400 g džiovintų slyvų. Visa tai smulkinta ir pilna medaus. Medus užima apie tris šimtus, šį vakarą priima šį skanų mišinį, kai po paskutinio valgio užtruko mažiausiai dvi valandas. Valgyk ant stalo. šaukštas. Kai vidurių užkietėjimas laikosi geriamojo režimo. Gerkite kuo daugiau. Vandenyje galite įdėti citrinos sultis arba obuolių.

Su enteritu padeda kovoti su įvairiais nuotakais ir fitozbori.

Norėdami įveikti ligą, nes disbiozė padės propoliui. Prieš maitinimą gerkite 20% tinktūros 10 arba 15 lašų kiekiu.

Liaudies medicinoje yra daug receptų vienai ar kitai žarnyno ligai. Jūs neturėtumėte pasirinkti savų receptų sau, nesikreipiant į gydytoją. Kadangi jūs galite gauti visiškai kitokį efektą.

Ką gali būti komplikacijos ir pasekmės, jei nesilaikysite dietos

Su žarnyno ligomis trikdoma įvairių maistinių medžiagų įsisavinimo jos sienų funkcija, dėl ko trūksta vertingų elementų organizme. Nesant subalansuotos mitybos, situacija pradeda pablogėti.

Žmogus pradeda sverti, yra galvos svaigimas, pykinimas, nuolatinis nuovargis, vidurių užkietėjimas, viduriavimas. Svorio netekimas yra susijęs su tuo, kad nei riebalai, nei baltymai, nei angliavandeniai nėra absorbuojami.

Ir ne tik praranda riebalus, bet ir raumenų masę. Taip pat labai sumažėja vitaminų ir mikroelementų virškinamumas. Šiuo atveju nepakaks vienos dietos ar vitaminų turinčių maisto produktų. Jums reikės papildomų vitaminų kompleksų. Visa tai pasirenka ir nurodo gydytoją.

Kokį maistą reikėtų laikytis, kad būtų išvengta žarnyno patologijos atsiradimo

Jei yra žarnyno ligos, yra nustatyta dieta 4. Visų pirma reikia perskaityti dietą. Jis turėtų būti padalintas į 5 ar net 6 priėmimus. Būtinai gerkite bent du litrus gryno vandens. Kalorijų per dieną - ne daugiau kaip 2000, ne daugiau.

  1. Pieniniai, mažai riebūs, nerauginti produktai - varškė, nesūdytas sūris, kefyras, pienas. Jei kai kurie maisto produktai sukelia nepatogumų, pavyzdžiui, grynas pienas nėra tinkamas visiems, pakeiskite juos tinkamais pieno produktais.
  2. Dietinė mėsa, liesa žuvis. Mėsa tik malta mėsa. Galite virti kukulius, kukulius. Virimo metu naudokite dvigubą katilą.
  3. Vienas minkštas virtas kiaušinis arba garų omletas pagamintas iš baltymų leidžiamas per dieną.
  4. Miltų produktai. Leidžiami kviečių krekeriai, apie 100 g.
  5. Kissels gali būti, bet jų virimo metu pasirinkti tik be rūgštinių uogų ar vaisių. Tas pats pasakytina ir apie želė. Sacharos naudojimas yra minimalus. Jo leidžiama 20 g per parą.
  6. Mėsos sultiniai nėra koncentruotos, o ne riebalai. Galite patrinti mėsą ir įdėti labiausiai virtų ryžių, avižų, grikių ar kitų grūdų. Gerai gerti bulves nuo grikių, avižų, ryžių.
  7. Gėrimas Praskiestos vaisių sultys, kompotai, vaistažolių arbatos. Kartais galite įsigyti arbatos, kakavos ar kavos, bet be pieno.

Visi produktai turi būti virti, kepti, nekeisti.

  1. Gazuoti gėrimai, visų rūšių saldainiai, koncentruotos sultys.
  2. Kepimas, visų rūšių pyragaičiai, pyragai, pyragaičiai.
  3. Vaisiai, daržovės, ankštiniai augalai.
  4. Konservai.
  5. Rūkyta mėsa, marinuoti agurkai.
  6. Riebalų mėsa, žuvis, sultiniai.
  7. Augalinis aliejus.
  8. Labai karšta arba atvirkščiai šalta.

Yra skirtingi dietos 4 variantai, priklausomai nuo ligos ir bendrosios būklės. Kažkas leis ką nors pridėti, kažkas labai griežtai laikosi dietos. Todėl tik vienas gydytojas gali pasirinkti gerai subalansuotą maistą.

Turite būti atidūs indų pasirinkimui, nes produktų, skirtų tiems, kurie dažnai turi vidurių užkietėjimą, yra akivaizdžiai netinkami, kenčiantiems nuo skysčių išmatų. Vienas bus reikalaujama padidėjusi peristaltika, kita vertus, mažėja. Dietos terapija gali atsikratyti daugelio problemų, susijusių su žarnyne. Bet kuriuo atveju gydymą paskiria specialistas.