Riebalų hepatoszės dieta

Metastazės

Kepenų riebalų hepatitas - liga, kuriai būdingas lėtesnis kraujo cirkuliacija organo audiniuose, ląstelių pažeidimas, kepenų audinio ir jungiamojo audinio pakeitimas. Vėlyvas gydymas gali sukelti cirozę, onkologiją.

Hepatoszės priežastys:

  • piktnaudžiavimas alkoholiu, riebalinis maistas;
  • ilgalaikis antibiotikų ir toksinių vaistų vartojimas;
  • vidaus organų ligos, metabolizmo pablogėjimas, endokrininės sistemos sutrikimai.

Pasak gydytojų, kepenų riebalinės hepatido dieta yra visos gydymo pagrindas, nes ištaisyti dietą nebus įmanoma pasiekti norimų rezultatų. Dietinis stalas, kurį nustato gydytojas po tikslios diagnozės nustatymo, susijusių ligų nustatymas.

Kodėl jums reikia dietos?

Kaip minėta anksčiau, riebalų hepatito dieta yra pagrindinis vaistas, kurį gydytojas papildo vaistiniais preparatais, vitaminais, populiariais receptais. Specialiai pasirinktam meniu yra keli tikslai.

  • Pirma, normalus riebalų metabolizmas stabilizuojamas, mažėja cholesterolio koncentracija kraujyje, atkuriama kepenų funkcija.
  • Antra, riebalinės kepenų hepatoszės atveju maiste turi būti glikogeno normos, tiekiančios gliukozę į organizmą.
  • Trečia, naudojant produktus galima stabilizuoti tulžies kiekį, neutralizuojantį toksinus organizme.

Kepenų hepatito diagnozėje riebalų paros dozė neviršija 70 g. Meniu sudarytas taip, kad pacientas kasdien gautų iki 120 g baltymų, visais produktais neturėtų būti cholesterolio, purinų. Jie ima maistą truputį - šiek tiek, bet dažnai. Per dieną rekomenduojama maistą padalinti į 5 dalis.

Dystrofija yra tokia pat pavojinga kaip nutukimas. Kepenys nepatinka kraštutinumų. Todėl jums reikia prarasti papildomą svorį palaipsniui, ne daugiau kaip 700 g per savaitę. Virti indai praktiškai nėra sūdyti ar saldinti cukrumi. Maistas turėtų turėti angliavandenių kiekį, pluošto ir pektino gausa yra sveikintina. Kepenų ligos atveju dieta reikalauja, kad vartojate ne mažiau kaip 2 litrus skysčių per dieną.

Dietinis mityba hepatoszei

Gydant hepatosze sergančio paciento savaitę meniu, gydytojas vadovaujasi trimis veiksniais: leidžiamų maisto produktų pasirinkimu, valgio skaičiumi ir maisto ruošimo būdu. Produktus reikia virti, virti ar kepti. Kepti ir rūkyti griežtai uždrausti.

Maistas valgyti šilta, nepamirštant tarp valgio gerti vandenį ir sveikus gėrimus, rekomenduojama gydytojo. Jei atliksite dietą, kepenų hepatoszė ilgai netrukdys.

Dietos numeris 5

Kai kepenų hepatoszės rekomenduojama dieta Nr. 5 - meniu, kurį sukūrė sovietinis dietologas Manuelis Pevzneris. Iš viso jis sugebėjo sukurti 15 veiksmingų įvairių rūšių ligų dietų. Dėl hepatoszės tinkama populiari dieta skaičius 5, kuri dažnai naudojama svorio netekimui.

Technikos pranašumai yra išbandomi laiko atžvilgiu, veiksmingumas yra įrodytas. Tikslas yra atsisakyti produktų, kurių sudėtyje yra daug eterinių aliejų ir medžiagų, kurios sukelia padidėjusį kasos, skrandžio sekreciją. Kepti maisto produktai yra draudžiami, juose yra daug cholesterolio ir ugniai atsparių riebalų.

Pagrindinis dietos principas - produktų balansas. Pasirinktas baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis - atitinkamai 110 g / 80 g / 300 g. Jei negalima išskirti druskos, suvartojama iki 10 g per parą. Skysčio kiekis, kurį pacientas turi suvartoti, tiesiogiai priklauso nuo svorio - kuo sunkesnis pacientas, tuo daugiau vandens jis turi išvalyti toksinų kūną.

Galite valgyti 5-7 kartus per dieną, tokia trupmeninė mityba padės normalizuoti medžiagų apykaitą, pašalinti alkio išvaizdą, kartu su jais nerimą ir vėlesnį gluttony. Vietoj vandens galite gerti savo gydytojo rekomenduojamų žolelių, natūralių vaisių gėrimų, šunų kačių infuzijos ir kt.

Pavyzdžių meniu hepatoszei

Kepenų riebalų hepatito atveju, savaitinis yra parengtas apytikslis meniu. Tai turėtų apimti sriubas, žuvis ir mėsą, šviesos šalutinius indus, grūdus ir kiaušinius, pieno produktus. Žemiau pateikiamas patiekalų sąrašas, kuris gali ir turi būti vartojamas su riebaliniu hepatosiu.

  • Pirmaisiais patiekalais yra daržovių sriubos su grūdais. Galite valgyti pieno sriubas su makaronais ir ryžiais.
  • Mėsą reikia pasirinkti liesos, be kremzlės, plėvelių ir sausgyslių. Subproduktai negali būti suvartoti, išskyrus - kalbą.
  • Paukštiena gali būti suvartojama prieš ruošiant riebalus ir odą. Vištienos kiaušiniai leidžiami, bet 1 gabalė per dieną. Jei indelyje naudojami tik kiaušinių baltymai, juos galima vartoti be apribojimų.
  • Šviežia duona draudžiama. Vakar reikia pasiimti rugius ar kviečius. Šviežios pyragaičiai neleidžiami, o ne krekeriai, galetiniai slapukai.
  • Iš pieno produktų leidžiama naudoti visas neriebingas rūšis, įskaitant varškės sūrį.
  • Javai gali būti naudojami kaip košė, supjaustoma sriuba, pudingas.
  • Pasta leidžiama tik iš kietieji kviečiai, ribota.
  • Bet vaisius leidžiama atskirai ir salotose. Leidžiama pridėti šiek tiek medaus, cukraus, kartais - zefyrai ir marmeladas.
  • Iš hepatoszės leidžiamų prieskonių yra petražolių, lauro lapų, krapų. Nerekomenduojama patiekalus su gvazdikėliais, cinamonu, vaniliu.
  • Yra leidžiama arbata ir kava, bet ne stipri. Geriau naudoti sultinius iš laukinių rožių ir žolelių, šviežiai spaustų sulčių iš daržovių ir vaisių. Naudingi pikantiški laukinių uogų kompotitai.
  • Saulėgrąžų aliejus naudojamas tik salotoms ar pašarų priedams.

Kaip valgyti maistą?

Priešingai pesimizmui, dietiniai valgiai tuo pačiu metu gali būti sveiki ir skanūs. Dietos Nr. 5 sudėtyje yra sveikos sriubos iš daržovių, jos taip pat gali būti dedamos ant šoninio patiekalo. Galite skaniai padaukite mėsą, virkite garstytą žuvį su petražolėmis. Pirmas įspūdis apie stalo trūkumą netrukus pasieks, juos pakeis gyvenimo džiaugsmas be skausmo, atsipalaidavimas po tinkamos mitybos.

Kad riebalų patiekalai skonį, jums reikia teisingai derinti prieskonius, garnyras. Pavyzdžiui, sriubos puikiai papildo sausųjų žolelių mišiniais. Žiediniai žiediniai žirniai gali būti patiekiami su bulvių koše. Žiedinius kopūstus ar brokolius galima virti, tada kepti orkaitėje po grietine, pridėdami tarkuoto sūrio viršuje. Skirtingi javai padės meniu gausiau ir įdomiau, ryžiai su daržovėmis - skanus maistas.

Geriau atsisakyti maisto iš parduotuvių ir patogių maisto produktų, virti patiekalai su savo rankomis bus sveikesni ir skanesni. Be to, virimas yra kūrybiškas procesas, kuris daro teigiamą poveikį bendrajai sveikatai.

Receptai hepatoszei

Originalus omletas su daržovėmis. Vasarą ir rudenį, kai yra daug daržovių, galite juos paimti ir virti skanius patiekalus. Galite paimti cukinijas, saldžiąsias paprikas, žiedinius kopūstus, žalius žirnelius. Visos daržovės virinamos maždaug 10 minučių, vanduo nusausinamas. Vienas žalias kiaušinis įmaišomas į daržoves, šiek tiek sūdomas, maišomas. Jei pageidaujate, galite pridėti dar daugiau baltymų. Galutinį mišinį galima išpilti į maisto maišą (kepimo rankovę), susimaišyti ir suplakti į verdantį vandenį į puodą. Po 5 minučių paruoštas lengvas ir švelnus omletas.

Mėsa orkaitėje pasirodys skanus, jei pasirinksi iš anksto. Parenkamas neriebalingas veršienos ar kiaulienos gabalėlių gabalas, prapūstas kvepiančiomis žolelėmis - rozmarinu, raudonėliais, bazilikumi. Uždaroje talpykloje mėsa paliekama šaldytuve per dieną.

Tada mėsa sūdyta, įpilama morkų, lauro lapų, apvyniota folijoje ir dedama į orkaitę. Vienas kilogramas mėsos virti apie 1 valandą. Galite pagaminti mėsą su šonine skarda - supjaustykite tešlą į griežinėliais ir sumaišykite su daržovėmis (baklažanais, bulvėmis, morkomis, cukinijomis), užpilkite grietine su prieskoniais ir kepkite užantspauduotoje talpyklėje.

Sušaldytos daržovės su ryžiais virtos greitai. Pirmiausia skalaujami ryžiai supilami į indą, pripildytą vandeniu 1: 3, šiek tiek druskos ir 1 šaukštelis. augalinis aliejus. Išmaišykite ryžius, kol pusė virti, tada į indus supilkite užšaldytas daržoves iš pakuotės (morkos, žaliosios pupos, kukurūzai, žirneliai ir kt.). Po 5-10 minučių indas yra paruoštas.

Šie receptai yra tik pavyzdys, kaip galite gaminti maistą be kepimo ar žalingų prieskonių. Mityba gali būti ir turėtų būti skanus, nuo to pagerės žmogaus išvaizda ir gerovė, svoris neabejotinai sugrįš į normalią, ir hepatoszė nebebus sutrikdyta.

Kepenų hepatoszės meniu ir dieta

Klasikinė dieta kepenų riebalinės hepatito buvimo metu buvo išbandyta amžių praktikoje. Su pernelyg dideliu cholesterolio nusėdimu, žmonės apribojo riebalų suvartojimą, perėjo prie trupmeninės dietos, vartojo lengvai virškinamus maisto produktus.

Šie principai sudarė nealkoholinio geno (steatohepatito) kepenų distrofijos racionalaus gydymo pagrindą.

Morfologiniai pokyčiai kepenyse riebalinės hepatoszės metu yra panašūs į mikrostruktūrinį vaizdą, kuris įvyksta asmeniui, kuris piktnaudžiauja alkoholiu.

Subalansuota mityba, remiantis stalo numeriu 5, leidžia gydyti lengvą ligos stadiją be konservatyvių vaistų. Jei mes neįtraukti lipidų, kurie yra riebalinės degeneracijos kepenų ląstelių šaltinis tiekimą, organizmas pradeda naudoti riebalus savo reikmėms - hormonų susidarymą, apie ląstelių membranų, biocheminių reakcijų atkūrimą.

Energijos poreikių papildymas padeda gauti baltymų maždaug 120 gramų per dieną. Siekiant normalizuoti mikroelektrolito sudėtį, optimizuoti vitamino balansą reikalingos avižiniai dribsniai, kviečių kruopos, grikiai, varškė. Dziudinga mityba (5-6 kartus per dieną) sumažina kraujo kepenų ląsteles.

Pagrindiniai mitybos mitybos principai kepenų hepatito atveju

Pagal lentelės numerį 5 dieta apima keletą svarbių principų, kuriuos reikia laikytis:

  1. Frakcionavimas (porcija) - maistas yra padalintas į 5-6 dalis, siekiant sumažinti funkcinę krūvį kepenų ląstelėse, pašalinant hepatocitų "bado aktyvumą";
  2. Toksinų praskiedimui kraujyje reikia naudoti ne mažiau kaip pusę litro vandens per dieną. Gali būti šviežiai pagamintos sultys, vaistažolių arbata, mineralinis vanduo, vaisių gėrimai;
  3. Viršutinė druska sukelia patinimą, padidina tulžies tankį. Kai hepatoszė rekomenduojama riboti druskos suvartojimą - ne daugiau kaip 10 gramų per dieną;
  4. Alkoholis kepenims - nuodai. Gydymo metu neįtraukiamos visų rūšių alkoholio - degtinės, vyno, alaus;
  5. Norėdami papildyti baltymų trūkumą, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, dienos baltymų kiekis yra ne mažesnis kaip 100 gramų;
  6. Perteklinių kilogramų pašalinimas sumažins hepatocitų naštą, o tai pagerins organo funkcionalumą;
  7. Virtos maisto temperatūra yra 20-60 laipsnių. Šalti ir karšti maisto produktai dirgina žarnyno gleivinę, kuri sutrikdo virškinimo procesą;
  8. Riebalų rūgštys yra kepenų ląstelių distrofijos šaltinis, todėl augalinių ir gyvūninių riebalų koncentracija yra ne didesnė kaip 80 gramų per dieną;
  9. Pluoštas pagerina virškinimo procesą, nes jis neleidžia pašalinti toksinių junginių kartu su išmatomis. Žarnyno detoksikacijos pagrindas yra salotos su kopūstais, morkomis, natūraliais obuoliais ir kriaušėmis.

Pagrindinis steatohepatito terapijos bruožas yra garuotos ar troškintos patiekalų paruošimas. Lengvosios daržovių sriubos pagamintos su druskos apribojimais. Pieno patiekaluose įpilama manų, ryžių, grikių.

Riebalinės hepatoszės maisto produktai

Bet kokie nenatūralūs ingredientai yra draudžiami riebalų degeneracijos atveju. Neįtraukti prieskoniai, konservantai, rūkytos marinatai.

Ką nevalgyti su nealkoholiniu steatohepatitu:

  • Kofeino gėrimai;
  • Mėsos sriubos;
  • Riebalai, mėsa (jautiena, kiauliena, beluga, erškėlis);
  • Majonezas;
  • Miltų produktai;
  • Margarinas, augaliniai riebalai;
  • Dešros, dešrelės;
  • Konservai;
  • Ūmūs dirgikliai (česnakai, svogūnai);
  • Skonio stiprikliai, skoniai;
  • Koncentratai;
  • Alkoholis
  • Makaronai;
  • Ridikėliai;
  • Raudona ir juoda ikrai;
  • Tortas ir saldainiai;
  • Kečupas, majonezas.

Norėdami suvokti mitybos mitybos pagrindus, reikia susipažinti su pagrindinėmis kepenų funkcijomis - detoksikacija, virškinimas, tulžies išskyrimas, kaupimasis, sintezė.

Kepenų distrofijos gydymo lentelėje Nr. 5 reikėtų atsižvelgti į funkcines savybes, išskyrus antrinių ligų paūmėjimą. Mitybos specialistai sukūrė optimalų meniu, kuriame atsižvelgiama į distrofinių ir uždegiminių ligų morfologinius ir patogeninius pagrindus.

Riebalų hepatozė - tai, kas leidžiama valgyti

Norėdami atkurti kepenų ląsteles su nealkoholiniu steatohepatitu, naudokite šiuos produktus:

  • Sausa duona;
  • Grikių avižiniai indai;
  • Bulvinės bulvės (ne pusgaminiai);
  • Kruopšti kiaušiniai;
  • Vinaigretės ir salotos, apsirengtos alyvuogių aliejumi;
  • Jūros krevetės;
  • Nugriebto pieno produktai;
  • Kepti kriaušės ir obuoliai.

Šių sudedamųjų dalių dietinė lentelė yra paruošta specialiu būdu. Mitybos specialisto rekomenduojame skaitytojams keletą patiekalų:

  1. Supjaustytos cukinijos, žalieji žirneliai, žiediniai kopūstai į garintuvą. Sumaišykite ingredientus, supilkite su žaliais kiaušiniais ir įjunkite garą;
  2. Įpilkite 300 ml vandens, supjaustytų daržovių (100 g) - kukurūzų, bulgarų pipirų, žirnių. Virinama žemoje temperatūroje, nuolat maišant. Indai bus paruošti po to, kai bus gaunama drąsus būklė;
  3. Išvalius žuvį, pašalindamas visus nereikalingus organus, mėsą reikia supjaustyti į plonąsias griežinėliais. Įdėkite garintuvą ir virkite pridėdami citrinų sultis ir druską. Siekiant pagerinti skonį, rekomenduojama pridėti petražoles ir baklažanus;
  4. Iškirpkite kepenis smulkiais gabalėliais, nuvalykite fragmentus baziliku. Nuplaukite morkas ir padėkite ant plačios lėkštelės dugno, pridėkite mėsos. Po 1 valandos marinavimo 180 laipsnių temperatūroje. Vartokite su bulvių koše.

Trečiuoju kursu leidžiama gerti kefyro, žalios arbatos, laukinių rožių vandens.

Tinkamas gydymas apima nuolatinį indų pakeitimą, siekiant palaikyti optimalų vitaminų ir mineralų pusiausvyrą. Vienintelis apribojimas yra draudžiamų antrinių ligų - diabeto, hipertenzijos, medžiagų apykaitos sutrikimų (podagros) - draudimas.

Riebalinės distrofijos meniu

Lipidinės distrofijos dietos gydymas neįtraukia reikšmingo riebalų kiekio apribojimo meniu. Meniu esmė - atsikratyti perteklinių maistinių medžiagų, kenksmingų hepatocitams. Bet koks griežtas apribojimas yra kūno stresas, kuris sukelia komplikacijas.

Jei žmogui yra kepenų hepatoszė, dieta, pagrįsta lentelės Nr. 5a principais, reikalauja elgesio taisymo. Jums reikia atsisakyti blogų įpročių, alkoholio, atsikratyti nervų patirties, psichinės streso.

Meniu siekiama atkurti optimalų pusiausvyrą tarp "blogo" ir "gero" cholesterolio. Nesočiųjų riebalų rūgščių dominavimas per prisotintus analogus organizme apsaugo nuo lipidų kaupimosi ląstelėse, pašalina aterosklerozinių plokštelių susidarymą.

Kepenų meniu taip pat siekiama išlaikyti optimalią glikogeno koncentraciją. Junginys yra gliukozės šaltinis kūno ląstelėms. Optimalaus hepatocitų funkcionavimo raktas yra tulžies funkcijos normalizavimas. Narkotikų vartojimas kartu su hepatoprotektoriais padeda palaikyti kepenų funkcijos pusiausvyrą.

Kiekvienas pacientas turi savarankiškai nustatyti, kurioms medžiagoms yra perteklinis kiekis ir kas turėtų būti valgoma dažniau. Būtinas riebalų, baltymų ir angliavandenių balanso laikymasis, bet jūs turite vengti greito maisto ir patogių maisto produktų.

Kokybiškas lengvos riebalinės distrofijos gydymas yra įmanomas tik apskaičiuojant optimalią energijos ir struktūrinę pusiausvyrą. Norėdami atlikti meniu, turite atsižvelgti į kasdienį kalorijų poreikį - 1200-1500 kcal (priklausomai nuo svorio).

  • Ne daugiau kaip 10 gramų druskos;
  • Daugiau nei 100 gramų baltymų;
  • Vanduo ne daugiau kaip 2 litrai;
  • Angliavandeniai - apie 300 gramų;
  • Riebalai - 70 g.

Sveikas kūnas bus tik tinkamai organizuojant dietą. Tikslingiau iš anksto paruošti meniu iš anksto surinktų produktų savaitę.

Bendrųjų receptų sąrašas:

    • Vištiena su sūriu ir ananasais yra virta. Imtis 100 g sūrio, panašaus kiekio ananasų, 2 vištienos filė. Nulaužti mėsą. Įdėkite ananasų gabaliukus tarp gabalėlių. Apvyniokite foliją. Pabarstykite mišinį su smulkiais sūrio gabalais. Įdėkite indą į orkaitę, kepkite 20 minučių.
  • Casserole su maltos vištienos. Paimkite 100 gramų maltos vištienos, įpilkite 2 kiaušinius, keletą šaukštų susmulkintų cukinijų, 2 šaukštus grietinės. Galite kepti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje;
  • Jei manote, kad tulžies sekrecija yra pažeidžiama, galite valgyti keptas obuolių. Ingredientai - šerdiniai obuoliai, smulkinti žemės riešutai ir graikiniai riešutai. Sudedamosios dalys yra sumalamos. Norėdami sukurti mitybos savybes, galite pridėti medaus arba pabarstyti cinamonu. Jums reikia virti keletą 10 minučių.

Riebalinės hepatoszės gydymui buvo sukurta daug kitų naudingų receptų. Atsižvelgiant į aprašytas savybes, išvengiama patologijos progresavimo. Kruopščiai parinkite maistą kepenų ligoms!

Riebalų hepatoszės dietos ypatybės

Riebalų hepatoszę pradėjo diagnozuoti ne taip seniai. Jos išvaizda turėjo įtakos žmonių mitybos pokyčiams: maisto produktai, turintys daug cukraus ir riebalų, pradėjo dominuoti meniu, įskaitant labai žalingus trans-riebalus.

Žmogaus kūnas ir ypač kepenys nustojo susidoroti su nesveikų medžiagų antplūdžiu, taigi kepenų riebalų hepatido dieta tapo gyvybiškai būtinybe. Iš kur randasi riebalinė hepatoszė? Kodėl speciali dieta sukurta kepenų hepatito vystymuisi, taip pat pavyzdiniam meniu?

Esant nepakankamai mitybai, hepatocitai (kepenų ląstelės) atgimsta ir tampa riebalinėmis ląstelėmis (lipočiais). Jei nebus imtasi skubių veiksmų, kepenys patirs sunkių distrofinių pokyčių, kurių negalima išgydyti. Todėl vienintelis tikras išeitis iš šios situacijos - nustatyti riebalinės hepatoszės kepenyse galią.

Dietos principai

Kepenų riebalų hepatito vystymuisi kyla per daug cukrų, riebalų ir kenksmingų medžiagų, kurių srautas turi būti kuo greičiau sustabdytas. Kaip gydyti atsiradusią kepenų riebalinę hepatozę ir kokios rūšies dieta yra tinkama?

Hepatozės racionas yra pagrįstas patvirtintų maisto produktų, kurių sudėtyje nėra kenksmingų medžiagų, vartojimui. Jūs turite žinoti apie juos ir sugebėti sukurti meniu. Taip pat reikia turėti idėją apie draudžiamus maisto produktus, kad jie nepatektų į dietą. Pagrindiniai mitybos principai riebiosios kepenyse yra šie:

  • išvengti bado ir dramatiško svorio, susijusio su juo;
  • valgykite 5-6 kartus per dieną, kad iškrautumėte kepenis;
  • skysčio suvartojimas bent 1,5 litro per dieną;
  • draudimas vartoti alkoholį;
  • riboti druskos vartojimą iki 10 g per parą;
  • išlaikyti maisto temperatūrą (šiltas maistas);
  • riebalų suvartojimo apribojimas (ne daugiau kaip 80 g per dieną).

Kepenų riebalų hepatito diagnozė nebus grasinama, jei laikosi dietos, kuri padės greitai atsigauti.

Maistas su steatoze

Kepenų steatozės (kito hepatozės pavadinimo) dieta nereiškia bado. Tačiau gydymo laikotarpiu reikia visiškai pamiršti riebalinių maisto produktų, maisto produktų iš greito maisto ir alkoholio vartojimo įpročius ir pabandyti nepamiršti jų po išgydymo.

Kas yra riebalinių kepenų dietos dalis? Žinant svarbius mitybos principus hepatoszės kepenų ligos atveju, niekas netrukdo kepti meniu keletą dienų ar savaitės.

  1. Kepta virta ar kepta daržovių sriuba, įvairios grūdinės sriubos.
  2. Žuvis tik mažai riebalų (virti arba kepti). Unsalted seafood.
  3. Kruopos, pagamintos mažai riebiu pienu.
  4. Džiovintos duonos, sausainių.
  5. Kiaušiniai, tik baltymai.
  6. Mėsa virtos formos (kremzlės, odos parinkimas).
  7. Neskaidrūs vaisiai.
  8. Pieno produktai yra neriebalūs.
  9. Gėrimai - ne per saldus, kompotas, želė, silpna arbata, geresnės žolės, sultys, išspausti iš ne rūgščių daržovių, taip pat vaisių.

Kas yra steatozė draudžiama?

Diagnozuojama kepenų riebalinė hepatoidė reikalauja skubios gydymo, taip pat tinkamos mitybos. Deja, steatozės maistas nėra toks įvairesnis kaip įprasta.

Būtinai sustabdykite įprastų skanių maisto produktų vartojimą ir eikite ne mažiau skanus, bet ne taip riebus ir nenatūralus, kaip ir tuos, kurie nepažeidžia kepenų. Mitybos taisyklės kepenų riebalų hepatido atveju reikalauja kruopštaus meniu paruošimo. Mitybos metu reikia pamiršti šiuos produktus.

  1. Alkoholiniai gėrimai, gazuoti gaivieji gėrimai ir sultys su konservantais.
  2. Greitas maistas.
  3. Storas mėsos sultinys.
  4. Konditerijos gaminiai (leidžiama tik sausus sausainius).
  5. Dešros, bekonai (leidžiama gydytojo dešra ir kai kurios dietinės dešrelės).
  6. Mėsa ir žuvis, kurių sudėtyje yra daug riebalų.
  7. Pusfabrikačiai.

Meniu 7 dienas (5 lentelė)

Jei norite kuo greičiau atsikratyti kepenų riebalų hepatozės, buvo sukurta dieta 5, apytikslė savaitės savaitė yra tokia.

1 diena

  • košė, mažai riebus sūris ant džiovintos duonos;
  • obuolys;
  • brokolių sriuba, kepta kalakutiena su bulvių koše;
  • aviečių jogurtas;
  • menkių, kepti su morkomis.

2-oji diena

  • varškės pyragas;
  • drebučiai su krekeriais;
  • mažai riebalų sultinys, jautienos troškinys su makaronais;
  • džiovinti abrikosai, jogurtas;
  • Dešrelės, dietos, agurkų salotos su mažai riebiu grietine.

3 diena

  • baltyminis omletas, skrudinta duona;
  • obuolių, keptų medumi;
  • pieno makaronai, kalakutiena su ryžiais;
  • Ryazhenka;
  • Steam kotletai iš veršienos, daržovių troškiniai.

4 diena

  • ryžių košė, skrudinta duona;
  • sausainiai, morkų sultys;
  • jūros gėrybių salotos, virta mėsa su troškintomis bulvėmis;
  • bananas;
  • varškės pyragas.

Penktoji diena

  • pieno sriuba;
  • sausainiai, želė;
  • brokolių grietinėlės sriuba; garstyčių menkių kotletai;
  • obuolys, keptos su cinamonu;
  • sūrio pyragas su grietine.

Šeštoji diena

  • dietos dešros, ryžiai su morkomis;
  • aviečių jogurtas;
  • agurkų ir šparagų salotos, pagardintos su augaliniu aliejumi, kepta vištienos krūtinė su daržovių troškiniais;
  • bananas;
  • menkių garų pyragaičiai su keptomis cukinijomis.

Septintoji diena

  • varškės pyragas, skrudinta duona su sūriu;
  • džiovinti abrikosai, natūralus jogurtas;
  • ryžių sriuba, rauginti triušiai grietine su virtomis bulvėmis;
  • sausainiai, želė;
  • Iškepta menkių kotletai, garstyčios brokoliai.

Dienos metu leidžiama: silpna kava, žolelių arbata, šviežios sultys. Meniu, sudarytui savaitę su riebia kepenų hepatize, turėtų būti daug vitaminų ir kitų naudingų mikroelementų.

Dieto stalas Nr. 8 Pevzneru su riebiu hepatosiu

Visame pasaulyje žinomas gastroenterologas Michailas Pevzneris, kuris XX a. Viduryje dirbo TSRS, sukūrė keletą rūšių dietų. Kiekvienas iš jų priklausė tam tikrų rūšių ligoms.

Ką galite saugiai valgyti su riebaline kepenų hepatize, jo nuomone? Draudžiami riebaliniai maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug angliavandenių ir druskos. Maistas yra šiltas, truputį. Produktai nėra kepti, bet tik kepti, troškinti ir virti. Tai yra pagrindiniai M. Pevsnerio dietos principai, siekiant atkurti normalią kepenų funkciją.

Maistas su hepatomegalija ir riebaliniu hepatitu

Apibendrinant kepenų atsigavimo dietos principus, galima išskirti reikšmingas subalansuotos mitybos savybes riebiosios hepatito ir hepatomegalijos (padidėjusios kepenys):

  • maistą vartoti nedidelėmis dalimis;
  • riebalų, saldumynų, alkoholio, kalorijų sumažinimo atmetimas;
  • virtų, troškintų ir keptų produktų naudojimas;
  • temperatūros sąlygų laikymasis.

Hepatomegalijos ir riebiosios hepatoszės dieta yra paprastas, bet reikalingas maisto paruošimo įpročių ir gyvenimo būdo atkūrimas apskritai.

Sveiki receptai

Kepenų kepenų ligos dieta yra susijusi su 5 lentelėje, receptai yra paprasti ir prieinami visiems.

Valgomieji veršienos kotletai

Mėsa (500 g), išsiskirusi iš sausgyslių ir riebalų, pasukite mėsmalę. Įpilkite šiek tiek druskos ir žalumynų, kiaušinių, šaukštą virtų ryžių. Suformuokite mažus pyragėliai, virkite dvigubame katile 30 minučių.

Namudinis sūrio pyragas su džiovintomis abrikosais

Mažo riebumo varškės sūriu (500 g) įpilkite kiaušinio, 2 šaukštai miltų, smulkių džiovintų abrikosų sauja, šaukštai cukraus. Kepkite 20 minučių.

Seafood salotos su fetos sūriu

Įkepkite jūros gėrybių (300 g), įpilkite šviežių agurkų, žaliųjų salotų, fetos sūrio. Maišykite sezoną su aliejumi pagardintomis salotomis.

Šie patiekalai yra gana prieinami ir jie drąsiai yra įtraukti į meniu ir yra paruošti su riebiu hepatosinu.

Naudingas video

Daugiau informacijos apie riebalinio kepenų hapatozės tinkamo maitinimo principus rasite šiame vaizdo įraše:

Kepenų riebalų hepatido dieta

Aprašymas nuo 2013 11 09

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis 3-6 mėnesius
  • Trukmė: 3-6 mėnesiai
  • Produktų kaina: 1500-1600 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Steatoze (kepenų steatoze, steatogepatoz) yra lėtinė kepenų liga, kuriai būdingas histopatologinių pokyčių kepenų audinio į riebalų kaupimasis forma, daugiausia trigliceridų, į hepatocitų, valcavimo kai kuriais atvejais, kepenų uždegimas (steatohepatitu), fibrozės, ir plėtros (steatofibroz). Šiuo metu skiriasi alkoholinio ir nealkoholinio gėrimo riebalinė hepatitas.

Pirmaujanti vaidmenį riebiųjų kepenų plėtros skambant alkoholio vaidina toksiškas produktas alkoholio metabolizmą - acetaldehido, kuris sumažina fermentų veikianti transporto riebalų rūgščių į mitochondrijas veiklą, todėl sutrikusi riebalų apykaitą ir vėliau kaupimo trigliceridų kepenų ląstelėse. Pagrindiniai sąlygoti susirgimų, veiksniai nealkoholinių gepatoza deriniai įvairių medžiagų apykaitos rizikos faktorių (pilvo nutukimo, hiperglikemijos, hipercholesterolemija, hipertenzija, 2 tipo diabeto), virusinė hepatito, įsiurbimo tam tikrų narkotikų (gliukokortikoidų, metotreksato, tetraciklino, amiodaronu, tamoksifenas, estrogenai ir kiti), greitas svorio / badavimas.

Dėl didelės kepenų fibrozės ir kepenų išsivystymo rizikos, nepaisant ligos sunkumo, visiems pacientams, kuriems yra riebiosios hepatito, reikia gydyti ir stebėti. Tačiau nėra standartinio terapinio požiūrio į tokių pacientų valdymą, taip pat aiškus supratimas, kaip gydyti kepenų riebalinę hepatozę.

Maitinimo režimas (apribota mityba lengvai virškinamas angliavandenių ir gyvūninių riebalų) kartu su gyvenimo būdo pakeitimai (padidėjęs fizinio aktyvumo, normalizuoti kūno svorį, vengti žalingų įpročių alkoholio / rūkymo -upotrebleniya) prieš kepenims terapija - Skyrimas ir kepenų antioksidanto (vitamino E, ursodeoksiholio rūgštis, silibininas, betainas, a-lipoinė rūgštis) leidžia pasiekti teigiamą rezultatą. Kaip taisyklė, nekomplikuota atvejais normaliomis vertybėmis biocheminiais tyrimais ir žinomo etiologija, regresija riebalų kepenyse atsiranda po 4-6 mėnesių.

Visų pirma, medicininė mityba pacientams, kuriems yra antsvorio / nutukimo kepenų riebalinė hepatitas, turėtų būti siekiama normalizuoti. Dėl to mažos kalorijos dieta skiriama individualiai pasirinkus dietos energinę vertę pagal amžių, kūno svorį, fizinio aktyvumo lygį ir lytinį santykį. Šiuo tikslu naudojamos specialios kalorijų, reikalingų pagrindiniam metabolizmui palaikyti, skaičiavimo formulės, kurios dauginamos iš fizinio aktyvumo koeficiento, kuris yra dienos raciono kalorijų lygis. Iš šios apskaičiuotos vertės svorio netekimui išskaičiuojamas 500-700 kcal.

Tačiau tuo pat metu minimali paros mityba neturėtų būti mažesnė nei 1500 kcal / vyrų ir 1200 kcal moterims. Pacientus reikia įspėti prieš bandant greitai sumažinti svorį taip pat greitai, svorio netekimas gali sukelti "ūminio" steatohepatitis su fibroze formavimo ant uždegimo fone plėtros dėl to, kad kepenų Pradedantys laisvųjų riebalų rūgščių padidėjimas dėl santykinai mažo periferinės lipolizę fone.

Saugaus ir (arba) veiksmingo svorio mažėjimo kriterijai yra: 1500 g per savaitę suaugusiesiems ir 500 g vaikams. Pacientai, kuriems yra didelis nutukimas (viršijantis kūno svorį daugiau nei 20% normos), yra numatyti Pevzner medicinos dietos Nr. 8. Nustatyta, kad svorio netekimas koreliacija yra 5-10%, o riebiosios kepenų hepatoszės regresija. Riebalinės hepatoszės dieta numato:

  • Riebalų kiekio apribojimas iki 30% bendro kalorijų kiekio.
  • Iš polinesočiųjų / sočiųjų riebalų rūgščių santykis maiste, turėtų būti didesnis nei 1, kuris yra pasiekiamas išskyrus iš dietos, taukų, sviesto riebalų mėsos ir padidinti produktų, kurių sudėtyje yra polinesočiųjų LCD (jūros gėrybių, daržovių rafinuoti aliejai, riešutai, jūra / upės žuvis, dietinius mėsos paukščiai, alyvuogės);
  • Maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug cholesterolio, vartojimo sumažėjimas (ne daugiau kaip 300 mg per parą). Šiuo tikslu mityboje netaikomi subproduktai (kepenys, inkstai), kiaušinio tryniai, raudonieji ikrai, riebi mėsa, pieno produktai ir rūkyti produktai.
  • Išskyrus tokius maisto gaminimo kulinarinio apdorojimo būdus, kaip kepimas, giluminis kepimas.
  • Praturtina dietą su vitaminais ir prebiotikais (daržovės / vaisiai, artišokai, artišokai Jeruzalėje, porai).
  • Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu ir turinčiais silpną gliukozės toleranciją, paprasti angliavandeniai yra pašalinami iš dietos ir apsiriboja sudėtingomis medžiagomis, todėl pagerėja metabolizmas.

Gydymas alkoholio riebalų kepenų etiologijos reikalauja papildomai priskyrimą pagrindinė terapija PP tirpių vitaminų B1, B6, C, B2, B12, skiriama parenteraliai, įprastu terapinę dozę 2 savaites.

Su normalaus kūno svorio pacientų mityba turėtų būti pagrįsta terapine 5 lentelė ir jos veislėmis, kurios numato riebalų / cholesterolio metabolizmą ir žarnyno stimuliaciją. Mityba yra 100 g baltymų, 400 g angliavandenių, o riebalų kiekis sumažėja iki 75-80 g (dažniausiai atsparus ugniai).

Turi būti išbrauktas maisto gausu purino, cholesterolio, azoto gavybos medžiagų, eterinių aliejų, oksalo rūgšties ir šalutinių produktų riebalų oksidacijos, suformuota kepimui / giliai keptas metu.

Mityba yra pektinų, lipotropinių medžiagų, skaidulų, laisvojo skysčio kiekis. Maisto gaminimo būdai - kepimas, kepimas, rauginimas. Neleistini riebalų mėsos / žuvies, mėsos, konservuotų mėsos, sriubos, pupelių ir daržovių, yra daug eterinių aliejų - visa ridikėliai / ridikėliai, česnakai ir svogūnai rūšių žaliavos, karšto prieskoniai, marinatai, prieskoniai ir padažai, actas, riebalinis pienas / grietinėlė, pyragaičiai, pyragaičiai, bandelės.

Be patvirtintų produktų, būtina įtraukti produktus, kurie pagerina kepenų funkciją dietoje:

  • Artišokai - sumažina cholesterolio kiekį / normalizuoja tulžies srautą.
  • Lapai žalumynai, daržovės ir vaisiai. Ypač naudingi moliūgai ir patiekalai, pagaminti iš jo, moliūgų sultys. Jis gerai absorbuojamas ir atpalaiduoja kepenis.
  • Daržovės (morkos, burokėliai, saldieji pipirai) yra daugybe beta karotino, iš kurių sintezuojamas vitaminas A.
  • kopūstai pagerina kepenų detoksikacijos funkciją.
  • vaisiai (rosehip, juodieji serbentai, citrusiniai vaisiai) - yra daug antioksidantų, stabdantys oksidacijos procesus ir ląstelių pažeidimus.
  • Javai (avižiniai dribsniai / grikiai) yra vitaminai B ir PP, svarbūs kepenų funkcijai.
  • Šaltai presuoti augaliniai aliejai, riešutai. Vitaminas E ir omega-3 riebalų rūgštys, apsaugančios ląstelių membranas nuo mirties, yra dideliuose kiekiuose.
  • Džiovinti vaisiai, ypač džiovinti abrikosai, kurių sudėtyje yra kalio ir magnio.
  • Mažai riebūs pieno produktai (natūralus jogurtas, kefyras, acidophilus, ryazhenka). Jie normalizuoja žarnyno biocenozę, ir varškė yra daug lipotropinių medžiagų.
  • Medus - padeda atkurti hepatocitus ir aktyvina tulžies gamybą.
  • Nemokamas skystis, kurio kiekis ne mažesnis kaip 1,5-2 litrai per dieną, iš kurio pašalinami toksinai. Jie pagerina kepenų detoksikacinius gebėjimus ir savaiminio valymo procesus, papildydami citrusinių vaisių sultimis vandeniu.

Leidžiami produktai

Kepenų hepatido dieta numato, kad dieta bus įtraukta į:

  • Daržovių sultiniai ir sriubos, kurių pagrindą sudaro grūdai, makaronai, daržovės.
  • Mažos riebalų rūšys raudonos mėsos (jautienos / veršienos) triušio, vištienos, kalakuto mėsos. Mėsą reikia iš anksto iškepti, po to virti.
  • Vakar / džiovintos kviečių duonos iki 500 g per dieną. Su geru perkeliamumu - ruginė duona, mažo riebumo sausainiai, sausas sausainis.
  • Mažai riebalų rūšių jūros / upių žuvys, keptos su daržovėmis.
  • Keptuvėlis, troškinys, košė.
  • Riebūs pieno produktai: jogurtas, kefyras, bifidum-kefyras, acidophilus ir neriebusis varškėlis.
  • Pienas / grietinė tik kaip paruošto maisto priedas.
  • Vištienos kiaušiniai, pagaminti iš garstinio omleto / minkšto virti.
  • Šviežios, keptos ir virtos daržovės salotų pavidalu su augalinio aliejaus, bulvių koše ir naminių paukščių ikrų. Iš prieskonių - sodo žalumynai, kmynai, lauro lapai.
  • Riebalų pienas ir daržovių padažai.
  • Neskausmingas vaisius / uogos šviežioje ir perdirbtoje išvaizdoje (kisselės, kompotai, putos).
  • Marmeladas, medus, karamelė, zefyrai, uogienės, imbieras. Cukrus dalinai pakeičia ksilitolis.
  • Sviestas / augalinis aliejus įpilamas tik paruoštu maistu, jų terminis apdorojimas neįtraukiamas.
  • Stalo vanduo be dujų, šunų kaulų infuzija, silpna arbata, daržovių sultys, kvietinių sėlenų nuoviras, kavos su pienu (silpnas).

Kepenų riebalų hepatido dieta

Kepenys mūsų kūne veikia kaip tam tikras filtras. Ji perdirbia metabolines atliekas, toksiškus ir toksiškus junginius, gamina tulžį maisto virškinimui, gamina ir tiekia vitaminus, hormonus, cholesterolį. Jei kepenyse yra lipidų metabolizmo pažeidimas, atsiranda riebalinė hepatoszė. Kepenų ląstelės praranda savo struktūrą ir yra pripildytos riebalais. Kepenų riebalų hepatito dieta padeda atkurti prarastas funkcijas.

Kas sukelia riebalinio hepatito kepenų vystymąsi

Riebalų hepatitas (steatozė) dažniausiai pasireiškia alkoholiu sunaikinus kepenis. Paprastai hepatoszę sukelia apsinuodijimas toksinėmis medžiagomis, bakterinės infekcijos, medžiagų apykaitos sutrikimai - nutukimas, cukrinis diabetas ir skydliaukės ligos. Jie sukelia kepenų audinio riebalinę transformaciją su mitybos paklaidomis - riebalų, keptų maisto produktų su konservantais ir dažikliais, aštriu rinkiniu arba svorio netekimu. Hormoninio reguliavimo (estrogeno pertekliaus) sutrikimas nėštumo metu gali sukelti riebiosios hepatoszės vystymąsi ir yra pavojinga toksikozė ir kepenų funkcijos nepakankamumas. Dieta dėl hepatoszės nėščioms moterims išsaugo motinos ir vaiko sveikatą.

Kepenų skausmas atsiranda, kai vyksta steatozė (nuotrauka: www.1popecheni.ru)

Pradiniame etape simptomai yra minimalūs - bendrasis negalavimas, pykinimas, nemalonus skonis burnoje. Kepenų pažeidimo požymis yra nuobodus skausmas dešinėje pusėje. Vėmimas, niežėjimas ir gelta. Ligonių gydytojas, kartu su vaistų skyrimu, rekomenduoja laikytis mitybos, jei riebalinė kepenų hepatitų - Pevznero lentelės Nr. 5. Paprastai numatoma, kad bus laikomasi visų paskyrimų, palengvėja kepenų riebalinė hepatitas, simptomai išnyksta, o gydymas greitai pradeda veikti. Jei sutrikusi vaistų vartojimas ir dieta, normalios kepenų ląstelės pakeičiamos jungiamojo audinio ir išsivysto audinių riebalų ir baltymų distrofija.

Riebalų hepatoszės dieta

Kepenų riebalų hepatito dietos gali būti rekomenduojamos kaip pagrindinis terapinis veiksnys, neatsižvelgiant į priežastis, dėl kurios jis pasireiškė. Sukurkite gydomąją dietą su cholesterolio kiekio apribojimu, gyvūniniais riebalais, turinčiais pluošto, vitaminų. Visi šie standartai atitinka penkių lentelių numerį. Būtina laikytis geriamojo vandens normos - daugiau kaip du litrai per dieną. Sekite reguliarų žarnyno valymą. Mažai valgykite dažnai - šešis kartus per dieną. Tai stimuliuoja bendrą medžiagų apykaitą ir riebalų perteklių pašalinimą iš organizmo. Kalorija 2500 kcal. Be to, riebalų dieta su kepenų steatoze riboja paprastų angliavandenių, cukraus ir druskos suvartojimą. Valgydami, nekepkite ar neuždenkite alyvos. Rekomenduojama kepti orkaitėje, verdant vandenyje ir garuose.

Ką ne valgyti su hepatoszė

Maisto produktai, kurie dirgina kepenų audinį ir skatina riebalų kaupimąsi, neturėtų būti ilgai laikomi. Kepenų pažeidimas:

  • Bet kokio stiprumo alkoholiniai gėrimai (sunkus draudimas).
  • Riebalų mėsa (ėriena, jautiena su riebalais, kiauliena, kiauliena).
  • Inkstai, smegenys ir kepenys.
  • Žuvis, turintis didelį riebalų kiekį (riebalų silkė, skumbrė, sūris, sidabras, šamas).
  • Sushi, ritiniai, krabų lazdelės.
  • Stiprūs mėsos ir žuvies buljonai.
  • Sviestas turi būti apribotas iki 30 g, riebalų kiekis grietine ne didesnis kaip 15%, varškė 5%, kietas sūris 45% ne daugiau kaip 75 g per dieną.
  • Kietai virti ir kepti kiaušiniai.
  • Rūkyti produktai, marinatai, konservai.
  • Parduok koldūnus, dešras, vynuoges ir dešras.
  • Visi pupelės.
  • Ribiniai miežiai, kukurūzų kruopos.
  • Ridikas, ridikėliai, daikonas, špinatai, arugulos, rūgštynės.
  • Apriboti šviežius kopūstus, pomidorus ir baklažanus.
  • Kepta ir pyragus su grietine, šviežia duona.
  • Majonezas, sojos padažas, kečupas, garstyčios, krienai, pipirai, actas.
  • Gazuoti sultys ir gėrimai, šokoladas, kakava, kava.

Leidžiami produktai

Kepenų riebalų hepatido dietinio terapijos tikslai yra užtikrinti sklandų perteklinio svorio sumažėjimą, stimuliuoti tulžies sekreciją, išvalyti tulžies latakus ir žarnas. Tuo pačiu metu maistas turėtų būti lengvai virškinamas ir tausojantis skrandį ir kepenis. Dieta verdžia mėsą ir žuvį prieš kepdami, galite gaminti kumpius, kotletas ir kukulius. Daržoves geriau troškinti vandenyje arba virti porą. Būtinai valgykite pietų pirmąjį patiekalą. Vegetariškos sriubos arba iškeptos mėsos ar žuvies. Grietinėlę ir sviestą ribotame kiekyje galima įdėti į paruoštus valgius. Leidžiama įtraukti į savaitės meniu:

  • Vištiena, kalakutiena, avis, veršiena ir jautiena be riebalų.
  • Lydekos, jūriniai lydekos, lašišos, menkės (menkių kepenys neįmanoma).
  • Runkeliai, bulvės, cukinijos ir cukinijos, moliūgai, morkos. Taip pat kopūstų (brokoliai, kolagiai, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, baltieji kopūstai) veislės.
  • Grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai, kviečių grūdai. Su geru perkeliamumu galite pridėti šaukštelis garruotų sėlenų ar pluošto su verdančiu vandeniu.
  • Minkštas virtas kiaušinis arba omletas.
  • Avietės, slyvos, braškės, abrikosai, serbentai, obuoliai ir kriaušės.
  • Džiovintos duonos, naminių krekerių, sausainių.
  • Kompotas, želė, silpna arbata, cikorija. Galite šviežiai rūgštus be rūgščių sulčių.

Meniu su steatozu ir receptais pavyzdys

Kepenų hepatito dieta suteikia įvairias, sveikas ir skanu maistą. Pavyzdinis meniu paruošti atskirą racioną:

  1. Pusryčiai po 8 val.: Grikių grūdų sumaltos su pienu, cikorija.
  2. 10 užkandis: moliūgų, kriaušių ir razinų prieskoniai, žaliosios arbatos.
  3. Pietūs 13 val.: Sriubos iš daržovių mišinio su makaronais, žuvies mėsos su lengvu padažu, bulvių koše, kompotas.
  4. Užkandinė 15 val.: Varškė su šaukšteliu grietinės ir virtos džiovintos abrikosai, želė.
  5. Vakarienė 18 val.: Virta vištienos ir daržovių troškinys morkų ir žiedinių kopūstų su žalumynais, arbata.
  6. Prieš einant miegoti iki 21 val.: Sausainiai ir stiklinė jogurto.

Receptas kepimui moliūgų-kriaušių troškinimui su razinais.

  • Moliūgai 300 g;
  • kriaušė 1 vnt.;
  • kiaušinis 1 vnt.
  • ryžiai 50 g;
  • cukrus 1 šaukštas. šaukštas;
  • razinos 20 g;
  • augalinis aliejus tepimo formai.
  1. Razino užpilkite verdančiu vandeniu 15 minučių.
  2. Valgykite ryžius, kol pusiau virti.
  3. Nulupkite ir supjaustykite moliūgą ir kriaušę.
  4. Aušintuosius ryžius sumaišykite su moliūgu ir kriauše, įpilkite cukraus, razinų ir kiaušinių.
  5. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir 30 minučių padėkite viską į orkaitę.

"Fishballs" su lengvu padažu.

  • Lydekos filė 300 g;
  • manų kruopos 2 šaukštai;
  • vienas kiaušinis;
  • svogūnai - pusė mažo svogūno;
  • petražolės 20 g;
  • druska 5 g;
  • grietinė 10% riebalų 50 g
  1. Smulkiai pjaustykite svogūną ir virkite vandeniu.
  2. Filė žuvis ir svogūnų kukurūzai, įpilkite manų kruopos ir kiaušinio, druskos ir palikite 15 minučių.
  3. Kumpio formos ir vieta kepimo indelyje. Įpilkite grietinės, pabarstykite žolelėmis. Virkite 25 minutes krosnyje.

Toks dietos racionas normalizuoja pacientų, sergančių steitoze, sveikatos būklę, padeda gydyti visų rūšių medžiagų apykaitos sutrikimus organizme, mažina perteklinį svorį ir sukelia savarankiško gydymo kepenų audiniuose mechanizmus.

Sužinokite apie riebiosios kepenų hepatoszės gydymo būdus galite rasti toliau pateiktame vaizdo įraše.

Riebalinės kepenų hepatito dietos: pavyzdinis meniu, receptai

Kepenys neutralizuoja ir pašalina nuodus, išvaldo toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų kraują, gamina tulžies sekreciją, skatina žarnyną ir skaido riebalus. Kepenų audiniuose laikomi tam tikri organizmui reikalingi vitaminai ir maistinės medžiagos. Tačiau yra ligų, kurios gali sutrikdyti kūno darbą. Riebalų hepatozė (riebalinė kepenų degeneracija) yra viena iš patologijų, veikiančių kepenis. Remiantis tyrimų duomenimis DIREG_L_01903, riebalinio distrofijos paplitimas tarp skirtingų pasaulio šalių yra: JAV - 33%; Vakarų Europa - apie 30%; Rusija - 27%; Azijos šalyse - 15%. Veiksmingiausias hepatozės gydymas laikomas gydoma dieta.

Svarbu žinoti! Išmatų pokytis, viduriavimas ar viduriavimas rodo buvimą organizme. Skaityti daugiau >>

Riebalų hepatitas yra kepenų ląstelių (hepatocitų) liga, kurioje daugiau kaip 5% viso kūno masės yra riebalai. Riebalai, nusodinti hepatocituose, juos sunaikina. Dėl ligos progresavimo atsiranda faktas, kad sveika kepenų audinė pakeičiama pluoštiniais. Kūnas pradeda uždegimo procesus. Žala kepenų parenchimui sukelia cirozę ir kepenų vėžį. Hepatozei gydyti siekiama pašalinti kepenų patologinės degeneracijos priežastis, atstatant organų medžiagų apykaitos procesus.

Pagrindinis riebalinio kepenų degeneracijos atkūrimo etapas yra dietos terapija - terapinė mityba, kuri parenkama atsižvelgiant į ligos patogeniškumą, manifestacijos ypatybes ir raidą, vystymosi dinamiką. Mitybos tikslas yra ne tik palaikyti paciento fizinę būklę ligos metu, bet ir pagerinti kitų gydymo būdų veiksmingumą, siekiant sumažinti atsinaujinimo riziką. Vadovaujantys mitybos specialistai mano, kad be klinikinės mitybos nėra tinkamo gydymo.

Riebalų hepatito dieta turi būti subalansuota:

  • vitaminų, baltymų, riebalų, angliavandenių, mineralų ir kitų būtinų organizmo komponentų turinį;
  • kalorijų turinys;
  • fizikinės savybės: nuoseklumas, kiekis, temperatūra;
  • valgymo būdas: valgymo laikas ir dažnis;
  • atskirų ingredientų ir produktų terapinis poveikis paciento organizmui.

Dažnai terapinė mityba yra vienintelis veiksmingas būdas pacientams, kuriems nebuvo suteikta pagalba kitoms terapinėms intervencijoms.

Sanatorijose, kurortuose, medicinos įstaigose, gydytojai naudoja vieningą skaičių dietų ar medicininių stalų sistemą, kuri buvo sukurta TSRS Medicinos mokslų akademijos mitybos institute. Iš viso yra 15 lentelių, nuo Nr. 1 iki Nr. 15. Dieta Nr. 5 skiriama kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligoms. Jame pateikiami draudžiami ir rekomenduojami maisto produktai, jų paruošimo būdas ir vartojimo valandos.

Dietos numeris 5 yra laikytis pacientams, kuriems yra riebalinė hepatoszė, kepenų cirozė, hepatitas, cholelitiazė. Tinkamai parinkta mityba ne tik sumažins pažeisto organo apkrovą, bet ir:

  • normalizuoja kepenų funkciją;
  • pašalinti skausmą;
  • atkurti fermentų ir vandens-elektrolitų pusiausvyrą;
  • tiekti reikiamą maistinių medžiagų kiekį;
  • sumažins riebalų ir angliavandenių suvartojimą.

Mitybos principai, į kuriuos atsižvelgiama rengiant meniu:

  • padidėjęs baltymų kiekis: iki 150 g per dieną, iš kurių dauguma (85%) yra gyvūninės kilmės;
  • sumažintas riebalų kiekis: sviestas, grietinėlė, augalinis aliejus;
  • ribotas angliavandenių kiekis, ypač cukrus;
  • aštrių ekstrahavimo medžiagų, ugniai atsparių riebalų, cholesterolio, šiurkščiavilnių skaidulų, eterinių aliejų, purinų, junginių apribojimas;
  • A, C, B ir aminorūgščių lipotropinų vitaminų papildymas: cholinas, betainas, inozitolis.

Pacientams, kuriems yra riebalinė hepatoszė, rekomenduojama į dietinę dietą įtraukti šiuos maisto produktus:

  1. 1. Duonos gaminiai: kviečių duona, ruginė duona, išdžiovinta arba džiovinta duona, sausainių pyragai (iš neraugintos tešlos).
  2. 2. Pieno produktai: viskas ir sutirštintas pienas, kefyras, jogurtas, neriebusis varškė (150-200 g) ir iš jo pagaminti pyragaičiai, nedidelis grietinės kiekis, lengvi sūriai.
  3. 3. Mėsa: liesa jautiena, liežuvis, vištiena, kalakutiena, triušis, riešutų mėsa.
  4. 4. Žuvis: mažai riebalų veislės - jūrinis lydekas, pilkas, menkės, lydekos, lydekos, karpiai.
  5. 5. Kruopos: grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos, ryžiai.
  6. 6. Makaronai, kiaušiniai (vienas per dieną).
  7. 7. Daržovės, žalumynai: morkos, runkeliai, virti kopūstai ir marinuoti (ne rūgšti), prinokę pomidorai, konservuoti žirneliai.
  8. 8. Supjaustyti vaisiai, uogos (be rūgščių veislių).
  9. 9. Medus, uogienė, cukrus (ne daugiau kaip 30-60 g per dieną).
  10. 10. Daržovių sultys, vaisių ir uogų sultys, šviežios pomidorų sultys.
  11. 11. Gėrimai: vanduo (iki 2 litrų per dieną), drožtuko sultinys, vaisių kompotas, želė, silpna kava, arbata su pienu.

Dėl bet kokių kepenų ligų dieta neįtraukta:

  1. 1. Alkoholiniai gėrimai.
  2. 2. Šviežia duona, turtingi produktai (pyragai, blynai, pyragai).
  3. 3. Sultiniai mėsa, grybai, žuvys.
  4. 4. Rieboji jautiena, ėriena, kiauliena, žąsys, antys.
  5. 5. Kepenys, smegenys, riebalai. Didelio riebumo žuvų veislių yra saury, otas, skumbrės, silkės, ivasi, sidabro karpiai, šamai, erškėčiai ir nototeniya.
  6. 6. Grybai, ankštiniai augalai, rūgštynės, špinatai, ridikai, ridikai, svogūnai, česnakai.
  7. 7. Aštrus, rūkytas, keptas maistas.
  8. 8. Pagardai, actas, garstyčios, krienai, marinuoti agurkai, konservuoti.
  9. 9. Kakava, gazuoti gėrimai, ledai, šokoladas, sviesto kremai, riebalai. Skrudintos uogos ir vaisiai, švieži kopūstai.
  10. 10. Kepti arba kietai virti kiaušiniai.

Kai dietos terapija yra rekomenduojama ši virtuvės technologija:

  • visi produktai yra virti žemės paviršiuje;
  • jie gali būti virinami vandenyje, virti, kepti;
  • druska ir pipirai vidutiniškai (dienos druskos norma apie 10 g);
  • cukrus pakeičiamas ksilitolu.

Kepenų lėtinės riebalinės hepatido atveju karštas, šaltas, keptas maistas neturėtų būti suvartotas. Maistas gaminamas mažose porcijose, bent 5-6 kartus per dieną.

Laikykitės griežtos dietos turėtų būti tik tada, kai diagnozę nustato gastroenterologas arba hepatologas.

Kitas Straipsnis

Renginiai