Hepatito A dieta

Dietos

Hepatitas A yra infekcinė liga, kuri perduodama išmatomis ir per burną, ir yra būdinga žala kepenims.

Su hepatitu A, taip pat su kitais hepatitais, kenčia kepenys, ty jis negali susidoroti su jo funkcijomis.

Hepatito A dieta yra viena iš terapinių priemonių, kurios atlieka pagrindinį vaidmenį gydant ligą.

Pagrindiniai dietos principai

Hepatito A dieta turėtų sudaryti palankias sąlygas kepenims, normalizuoti paveikto organo ir tulžies takų darbą, užtikrinti gerą tulžies sekreciją, taip pat palengvinti ir stabilizuoti kitų virškinamojo trakto organų veiklą, susijusius su infekciniu hepatito A procesu.

Be to, dieta skirta reguliuoti riebalų metabolizmą ir cholesterolio metabolizmą, taip pat glikogeno kaupimosi kepenyse funkciją.

Remiantis Pevznerio medicinos lentelių lentelės duomenimis, hepatito A dieta atitinka lentelę Nr. 5. Bendros lentelės charakteristikos per dieną:

  • voverės 90-100 gr;
  • riebalai 80-100 gr;
  • angliavandeniai 350-400 gr.

Lentelės energinė vertė atitinka 2800-3000 kcal.

Reikėtų pažymėti, kad, pastebėjus dietą, reikėtų sumažinti gyvulinių riebalų kiekį, nes 2 kartus padidina kepenų ir tulžies išskyrimo takų kiekį.

Maitinimo režimas

Maistas, susijęs su hepatitu A, turi būti nedidelis, mažais kiekiais - 5-6 kartus per dieną.

Pirma, suskaidymo principas yra susijęs su paciento apetito trūkumu ar praradimu, kuris yra skirtas apetitui skatinti, ir, antra, mažos, bet dažnai maisto dalys nekelia didesnės apkrovos kepenyse, taip užtikrinant normalią funkcionavimą ir gebėjimą kovoti su infekcija.

Druskos apribojimas

Hepatito A vartojamos druskos kiekis turi būti ne didesnis kaip 4 gramai. per dieną. Tai visų pirma yra susijęs su tuo, kad natrio chloridas sukelia skysčių susilaikymą organizme ir, vadinasi, edemą. Antra, tai skystis, kuris lieka kūną, aplenkiant šlapimo sistemą, taip sumažinant detoksikacijos procesą (toksinų pašalinimas iš organizmo ir išsišakojančio agento skilimo produktai).

Temperatūros sąlygos

Optimali hepatito A dietos temperatūra atitinka kitas medicinines lenteles, ty maisto temperatūra turi būti 15-60 ° C temperatūroje (ne šalta ir karšta). Tai pakelia kepenis kiek įmanoma, nedirgina skrandžio, stabilizuoja kasos darbą.

Skystis

Kai hepatitu A reikia suvartoti laisvą skysčio kiekį nuo 2 iki 2,5 litrų sultono šlaunų ir žolelių, vaisių gėrimų, silpnų arbatų pavidalo. Šis skysčio kiekis, viena vertus, suteikia kūno detoksikaciją, kita vertus, stimuliuoja paciento apetitą.

Alkoholis

Su apibūdinta liga, alkoholio vartojimas neįtraukiamas mažiausiai 6 mėnesius. Kepenys dar negali normaliai veikti, visos pastangos nukreiptos atkurti pažeistus hepatocitus, todėl alkoholis tik sustiprins hepatito A kursą.

Draudžiami produktai

Mityba su hepatitu A, maisto produktai, kurie priverčia kepenis dirbti sustiprintame režime, sukelia padidėjusį tulžį ir didelę kasos sekreciją.

Taip pat nekreipkite dėmesio į produktus, kurie dirgina skrandį, prisideda prie padidėjusių dujų ir fermentacijos žarnyne. Visi šie produktai (ekstraktai, purinai, ugniai atsparūs riebalai, keptas maistas) sukelia papildomą naštą paveiktam organui ir turėtų būti pašalinti.

Draudžiamų produktų sąrašas apima:

  • švieži duona, pyragaičiai, ypač bandelės, riebi ir kepti pyragai, blynai, blynai;
  • stiprios ir turtingos mėsos, žuvies, paukštienos, grybų ir sriubų sultiniai iš jų, taip pat okroshka;
  • riebalai ir švelni mėsa: kiauliena, senoji jautiena, ėriena, paukštiena, vištiena su oda;
  • riebiosios žuvies veislės: lašiša, tunai, otas, skumbrė, menkė, sardinių laužas.
  • bet kokia žuvis ir konservuota mėsa, visų rūšių dešrelės, mėsa ir žuvies užkandžiai;
  • rūkyta mėsa ir druskingumas (kumpis, silkė ir tt);
  • kiauliena, ėriukų riebalai, margarinas, majonezas, patiekalai;
  • visų rūšių naminiai paukščiai, išskyrus viščiukus, subproduktus;
  • kietai virti arba kepti kiaušiniai;
  • pagardai: pipirai, krienai, garstyčios, actas;
  • daržovės: žalieji svogūnai, česnakai, rūgštynės, ridikai, ridikėliai, špinatai, ankštiniai daržovės, marinuoti agurkai ir marinuoti daržovės;
  • ikrai, bet kokios formos grybai, ypač sūdyti ir marinuoti;
  • stipri arbata, kava, kakava, saldūs gazuoti gėrimai, ypač šalti;
  • ledai, pyragaičiai, pyragaičiai, pyragaičiai, šokoladas;
  • didelio riebumo pieno, grietinėlės, aštrių ir sūrių sūrių;
  • visi patiekalai, virti kepti.

Leidžiami produktai

Produktai, kuriuos leidžiama vartoti laikantis hepatito A dietos, turi turėti dvi savybes.

Pirma, maistas turi būti lengvai virškinamas, antra, švelniai keisdami kepenis ir virškinamąjį traktą, ty neperkraukite jų darbe.

Be to, maiste turėtų būti daug lipotropinių medžiagų (tirpstančių riebalų), pektino ir vitaminų. Maistas neturėtų sukelti pilvo ir sunkumo jausmo skrandyje, silpnai stimuliuoti tulžies sekreciją ir kasos bei skrandžio sulčių susidarymą.

Lecitinas, kuris susidaro vartojant lipotropines medžiagas, skatina riebalų pašalinimą iš kepenų. Maistas turėtų būti virintas, virtas ar kepamas.

Patvirtintų produktų sąrašas apima:

  • Vakar arba džiovinti duona, sausieji sviesto sausainiai (sausainiai, krekeriai):
  • sriubos, virtos daržovių sultinyje, pridėjus javų ir makaronų, taip pat pieno sriubos, vegetariško boršto ir kopūstų sriubos, burokėlių sriuba;
  • liesa mėsa: veršiena, ėriena be sausgyslių ir plėvelės, balta be odos vištienos mėsa, triušienos mėsa ir iš jų pagaminti kukuliai, kumeliukai, garo kotletai;
  • leidžiami nedideli pieno dešrelių kiekiai;
  • Vegetarinis pilas be kepimo daržovių;
  • trupiniai košė iš grikių, avižinių dribsnių, manų kruopos, soros;
  • virti makaronai, vermišeliai;
  • mažos riebalų rūšys žuvys: ešeriai, jūriniai lydekos, plekšnės, dešrelės virtos arba virtos;
  • baltyminiai omeletai, minkštas virtas kiaušinis leidžiamas ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę;
  • pyragaičiai, troškintuvai, varškės sūreliai, makaronai, ryžiai, ritiniai, kopūstai, troškiniai;
  • daržovės: runkeliai, morkos, kopūstai, agurkai, cukinijos, moliūgai;
  • švieži ir virti bulvių koše ir kompotes saldžių ir prinokusių vaisių ir uogų (braškės, obuoliai, bananai, melionai, braškės, persikai);
  • pieno ir daržovių padažai, grietinės padažas, vaisių padažas;
  • krapai ir petražolės;
  • saldus: zefyras, medus, uogienė, meringue;
  • virtos jūros gėrybės;
  • užkandžiai: skvošo ikrai, želė, silkė, mirkyta piene;
  • mažo riebumo pieno ir pieno produktai, varškė, neeksponuotos ir nesūdytos sūriai;
  • rafinuotas aliejus, daržovių salotos, pagardintos augaliniu aliejumi;
  • silpna arbata su pienu arba citrina, vaistažolių arbata, rudagalvio dedekliai, sėlenos, šviežios daržovių sultys, be rūgščių uogų ir vaisių.

Dietos poreikis

Hepatito A dieta yra praktiškai vienintelė šios ligos terapinė priemonė.

Atitiktis gydymo stalui sumažina ligos simptomų sunkumą, pagreitina gijimo procesą. Be to, hepatito A dieta stimuliuoja paciento apetitą, kuri dažnai trūksta tam tikros infekcijos metu.

Be to, dieta stabilizuoja ir normalizuoja ne tik kepenis, bet ir visą virškinimo traktą. Didelis vitaminų kiekis maiste pagerina nuotaiką, padidina gyvybingumą ir stimuliuoja imuninę sistemą.

Neatitinkančios dietos pasekmės

Jei dietos nesilaikoma, gali pasireikšti toliau išvardytos komplikacijos:

  • hepatomegalija (padidėjusi kepenų);
  • ligos perėjimas prie žaibiškos formos, kuri yra mirtina;
  • kepenų nepakankamumas.

Mityba ir dieta nuo hepatito A

Hepatito A dieta yra pagrindinis terapinis gydymas, kuris būtinai taikomas.

Ši ligos rūšis, pvz., Hepatitas A, yra virusinės kilmės ir veikia hepatocitus, dėl to pablogėja kepenų funkcija. Šioje infekcijos formoje yra paveikta kepenų liga, kuri dėl šios ligos negali visiškai atlikti savo darbo.

Pagrindiniai dietos principai

Be to, turite laikytis šių dietos laikymosi principų ir taisyklių:

  • Reikia laikytis tam tikros dietos, maistas, skirtas hepatitui A, turėtų būti vartojamas nedidelėmis porcijomis. Maži poros turi valgyti maždaug šešias dienas per dieną. Šis principas padeda didinti paciento netinkamą apetitą, neperkraunant kepenų. Tai užtikrina normalų kūno funkcionavimą ir gebėjimą kovoti su virusu.
  • Būtina apriboti druskos vartojimą iki minimumo, nes jis išlieka skystis ir sukelia patinimą.
  • Būtina stebėti gaminimo temperatūros režimą. Jis turėtų būti kambario temperatūroje, jis turės teigiamą poveikį virškinimui.
  • Pacientui reikia naudoti apie 2-2,5 litrus skysčio, jis valo kūną ir sukelia apetitą.
  • Reikia atsisakyti alkoholio šešis mėnesius.

Laikydamasis visų šių taisyklių, organizmas galės normaliai veikti ir kovoti su virusu.

Kokią terapinę dietą reikia laikytis?

Šios ligos ir kitų kepenų ligų atveju, ekspertai rekomenduoja laikytis dietos 5 numeriu.

Jo pagrindinis principas - tai produktų, kurių sudėtyje yra taurino ir rūgšties rūgšties, atmetimas. Jie gali turėti neigiamą poveikį kepenims, todėl jūs turite susilaikyti nuo jų.

  • Su šia dieta visa mityba yra labai lengva, o ne valgant riebius maisto produktus, o virškinimui skirtus produktus, kurių skrandis daro didelių pastangų.
  • Pagrindinė šios dietos taisyklė yra visa kepenų likutinė dalis, tik tokie specialūs vaistai galės atlikti reikalingus veiksmus.
  • Per šią dietą su 5 dieta jums reikia valgyti dažnai, bet pamažu. Neabejotinai turėtų būti dar pusryčiai ir užkandžiai. Tačiau jie neturėtų perkrauti skrandžio ir sudaryti iš lengvų gaminių.
  • Šios dietos pusryčiai neatvyksta iškart po miego, nes daugelis jau yra įpratę. Galų gale kūnas po ilgos pertraukos negali iš karto pradėti dirbti, tam reikia laiko pabusti. Standartiniai sumuštiniai taip pat bus neįtraukti į pusryčių racioną, pirmenybė bus teikiama grūdams ir lengvesniams produktams.
  • Kartą po miego rekomenduojama gerti stiklinę vandens netrukus prieš pusryčius, todėl organizmas pradės dirbti greitai ir sumažins maistą.
  • Po poros valandų po pusryčių jums reikia laikyti dar pusryčius. Iš esmės tai yra angliavandeniai, tai yra, džiovinti vaisiai, grūdai ir vaisiai.
  • Nuo vieno iki trijų dienų jums reikia praleisti pietus.
  • Kadangi organizmui reikalingi baltymai normaliam veikimui, jame turėtų būti žuvies ir mėsos patiekalų. Porcijos turėtų būti mažos, kad nebūtų našta kūnui.
  • Po pietų po kurio laiko po pietų patiekiama. Jame turėtų būti fermentuoti pieno produktai, kuriuose yra baltymų.
  • Po pietų po kurio laiko vyksta vakarienė, bet nepamirškite, kad valgyti kelias valandas prieš miegą.

Kokius produktus galima sunaudoti, o kas ne?

Jų sąrašas apima:

  • Visos šviežios kepimo pyragaičiai yra labai sunkūs kūnui.
  • Sultys iš riebalinių veislių mėsos ir žuvies produktų.
  • Riebalai ir mėsos produktai.
  • Konservai.
  • Rūkyti ir sūdyti maisto produktai.
  • Salo, majonezas ir margarinas.
  • Kiaušiniai, ypač keptos.
  • Visi prieskoniai ir visų rūšių grybai.
  • Daržovės, įtakojančios kūną, pvz., Žalieji svogūnai, ridikai, rūgštynės ir kt.
  • Negalima sunaudoti stiprios arbatos ar kavos, gazuotų ir saldus, ypač šaltų gėrimų.
  • Ledai ir kiti pyragaičiai.
  • Sūrūs sūriai ir pieno produktai, kurių sudėtyje yra didelis riebalų kiekis.

Po to, kai valgote tokį maistą, iš organizmo pašalinami nereikalingi riebalai. Šiame sąraše turėtų būti:

  • Sausoji duona ir sausieji sausainiai.
  • Sriubos, virtos daržovių sultinyje ir boršte, išimtinai naudojant kai kurias daržoves.
  • Visa mėsa, kuri nebus sunki ir riebinga kūnui.
  • Pulas yra vegetariškas ir jūs galite valgyti keletą pieno dešrų.
  • Trupiniai kopūstai ir baltyminiai omletai.
  • Puddings ir troškinimai.
  • Daržoves galima naudoti burokus, agurkus, morkas, cukinijas.
  • Vaisiai leido bananus, obuolius, melionus, braškes.
  • Iš saldainių galite valgyti pastila, medus, uogienė.
  • Galite gerti silpną arbatą, žolelių arbatą ir sultono klubus.

Dieta kaip hepatito A gydymas

Hepatitas A yra liga, kuriai būdingi uždegiminiai ir degeneraciniai pokyčiai kepenų audiniuose. Kai virusas patenka į organo ląsteles, jo funkcijos yra sutrikdytos, nes ji yra sunkios apkrovos. Todėl, gydant ligą, būtina skirti dietą, siekiant sumažinti papildomą neigiamą poveikį organui. Bet kaip valgyti - jie žino tik keletą. Apsvarstykite pagrindinius hepatito A klinikinės mitybos principus.

Tinkamos mitybos principai

Pagrindinis tikslas dėl hepatito A dietos:

  • sumažinti slėgio organo apkrovą;
  • pagerinti virškinimą, tulžies atskyrimo procesą ir glikogeno kaupimąsi kepenyse;
  • reguliuoti medžiagų apykaitą;
  • normalizuoti virškinamojo trakto.

Norint pasiekti gydomąsias savybes, siekiant paspartinti kepenų atsinaujinimą hepatituose, rekomenduojama:

  • Sumažinkite druskos kiekį. Labai druskingo maisto priėmimas yra viena iš priežasčių, dėl kurios skystis kaupiamas organizme ir sukelia edemą. Dėl to susilpnėja toksinų pašalinimo ir viruso produktų skilimo procesas, sukeliantis ligos vystymąsi.
  • Išmeskite aštrus patiekalus, rūkytą mėsą, prieskonius, skrudintą, daugybę sultonų.
  • Valgykite virtą, garstytą, supjaustytą ar šveptą maistą. Negalima suvartoti per daug karšto ir šalto maisto. Maisto temperatūra turi būti nuo 15 iki 60 ºC. Taigi, bus galima sumažinti krūvį kepenims ir skrandžiui, reguliuoti kasos darbą.

Leidžiami "Pevzner" produktai

  • Valgykite dažnai, bet mažose porcijose. Reikia valgyti tuo pačiu metu, 5-6 kartus per dieną. Tai padeda pagerinti apetitą (paprastai jis nėra hepatituose A), užtikrina normalią kepenų funkcionavimą ir padidina jo gebėjimą kovoti su infekcija.
  • Gerkite pakankamą skysčio kiekį per dieną (nuo 1,5 iki 2,5 litrų). Koks jis gali būti: vanduo, silpna arbata, vaisių gėrimai, vaistažolių arbatos.
  • Venkite ilgo pertraukos tarp valgio: tai sukelia stiprų badą ir persivalgymą.
  • Dieta padeda sumažinti hepatito A simptomų sunkumą, pagreitina susigrąžinimą, pagerina imunitetą ir gerina bendrą gerovę. Bet jei nekreipsime dėmesio į tinkamą mitybą, tai paskatins greitą ligos progresavimą, kepenų padidėjimą ir kepenų nepakankamumą.

    Kepenų uždegimas hepatituose, mitybos terapija turi būti švelni, bet baigta. Todėl pacientams (tiek suaugusiesiems, tiek vaikams) rekomenduojama dieta yra 5. Šios lentelės energinė vertė yra 2500-3000 kcal. Kaip subalansuoti mitybą su hepatitu yra aprašyta lentelėje (1 lentelė).

    1 lentelė. Hepatito A maistinių medžiagų norma

    Dėl hepatito meniu yra maisto produktai, kurie:

    • greitai apdorojamas ir gerai įsisavinamas kūno;
    • turtingas vitaminų, pektinų ir lipidų skilimo medžiagų (jie sudaro lecitiną, kuris padeda pašalinti riebalus iš kepenų);
    • nesukelkite sunkumo jausmą skrandyje;
    • Neprovokuokite per didelio tulžies, skrandžio sulčių atskyrimo.

    Ūminis hepatito eigos laikotarpis yra 5a lentelė. Tokia dieta yra griežtesnė: riebalai ir gyvūniniai baltymai yra visiškai pašalinami iš dietos. Su hepatitu sergančio paciento meniu yra sultys, kefyras, pieno grūdai, arbata, be riebaus varškės.

    Lėtinio hepatito atveju dieta yra pagrindinis kepenų gydymas. Meniu neįeina aštrus, keptas maistas, saldainiai, keptas maistas. Leidžiama naudoti grūdus, mėsos ir žuvies mažai riebalų veisles. Mityba būtinai turi daržovių ir vaisių, salotų ir gėrimų, paruoštų jų pagrindu.

    Draudimai ir apribojimai

    Su hepatitu A, vengti maisto produktų ir gėrimų, kurie verčia kepenis dirbti sunkiai, dirginti skrandį ir provokuoti meteorizmą. Tai yra šie produktai:

    • miltų produktai. Neigiamai vertinant kepenų būklę, virškinamojo trakto darbas daro įtaką pyragų ir šviežios duonos naudojimui. Taip pat nerekomenduojama valgyti saldaus pyrago su saldžiu įdaru, blyneliais ir blyneliais;
    • turtinga kiauliena, vištienos sultinys, žuvies ir grybų sriubos. Neleistinų pirmųjų kursų sąrašas taip pat apima okroshka, hodgepodge, marinatus ir rūgštynių sriubą;
    • virti kiaušiniai;
    • aštrūs prieskoniai ir prieskoniai. Gydant hepatitu induose, nepridėkite pipirų, atsisakykite adzhika, kečupas, krienai, garstyčios, actas;
    • marinuoti, sūdyti ir konservuoti daržovės;
    • stiprios paruoštos arbatos, stiprios kavos, karšto šokolado, gazuotų ir atvėsintų gėrimų, rūgščiųjų uogų ir vaisių sulčių bei kompotų;
    • česnakai, ridikai, svogūnai;
    • grybai;

    Draudžiami Pevzner gaminiai

  • riebaluoti, rūkyti ir sūdyti, žuvies konservai (sardinės, skumbrės, menkės, tunai);
  • kiauliena (aviena, kiauliena), kepimo aliejus;
  • ledai, desertai su grietine ir kakava;
  • drebučiai, želė, kitos šaltos užkandinės;
  • vaisiai, kuriuose yra daug rūgščių;
  • ankštiniai augalai;
  • pienas, grietinėlė su dideliu riebalų kiekiu;
  • žuvų, baklažanų ikrai;
  • sūrus, aštrus sūris;
  • subproduktai;
  • riebi, styginiai mėsa. Jei gydytojas nustatė hepatito gydymo dietą, būtina atsisakyti avinėlio, kiaulienos, senosios jautienos, paukštienos (išskyrus kalakutieną ir vištieną);
  • margarinas, palmių aliejus, majonezas.
  • Produktai ir patiekalai, kurie kenkia hepatito A pacientui, yra daug. Tačiau sąrašas, ką galite valgyti, po dietos yra gana didelis.

    Kai hepatitą rekomenduojama vartoti:

    • nesočiosios sultinės, liesos boršto, daržovių ir makaronų sriubos;
    • triušis, vištiena ir kalakutiena (odos negalima valgyti), kiauliena, veršiena ir ėriena;
    • mažo riebumo pieno ir jo pagrindu pagamintų produktų;
    • sviestas, augalinis aliejus;
    • krekerė, galetiniai sausainiai, greitieji sausainiai ir pyragaičiai;
    • virtos jūros gėrybės, pieno dešrelės (retkarčiais);
    • vermišeliai, makaronai, vakarienė, krekeriai;
    • vegetariškasis pilafas (kai daržoves kepinate), kopūstai, troškiniai;
    • padažai: pieno ir grietinės, iš daržovių, vaisių;
    • baltyminiai omletai, troškinimai ir pudingai, ritiniai, makaronai, ryžiai ir varškės sūreliai;
    • irak iš moliūgų, želė ir silkė, anksčiau įmirkusio piene;
    • daržovių salotos (augalinis aliejus gali būti naudojamas indų padažu);
    • kava, arbata su pienu arba citrina, vaistažolių arbatos, saldžiosios sultys;
    • medus, marmeladas, saldainiai, saldainiai (jei jie neturi kakavos), džemas ir uogienes;
    • grikių košė, avižiniai dribsniai, manų kruopos, soros. Jie gali būti paruošti pienu, praskiestos vandeniu;
    • vaisiai Su hepatitu galite valgyti melioną, persikus, braškes ir bananus;
    • moliūgai, runkeliai, agurkai, kopūstai, morkos, cukinijos.

    Pavyzdys dienos meniu ir dietos

    Dėl hepatito A rekomenduojamas tręšimas. Jame yra du pusryčiai, pietūs, popietės arbata ir vakarienė. Lentelėje parodytas kasdienio virusinio kepenų pažeidimo meniu pavyzdys (2 lentelė).

    3 lentelė. Kasdienio hepatito A meniu pavyzdys

    Hepatito A dieta

    Praktiškai vienintelis dalykas, kuris padės palengvinti atsigavimą nuo hepatito infekcijos, yra terapinė dieta, susijusi su hepatitu A. Esmė yra atitinkamų receptų parengimo ir tik patvirtintų produktų naudojimo taisyklių laikymasis. Gydant hepatitu, būtina laikytis mitybos taisyklių, kurios padės organizmui susidoroti su virusu, normalizuos kepenis ir kitus pažeistus organus, kai užsikrėtę.

    Kodėl reikia laikytis dietos?

    Atsikratyti hepatito A, pacientas galės vidutiniškai praėjus vieneriems metams nuo gydymo pradžios. Šis rodiklis yra apytikslis, nes ligos eiga ir jo veiksmingumas priklauso nuo pradinio sveikatos būklės ir paciento imuniteto. Terapinė hepatito dieta apima "lengvų" maisto produktų, kuriuose daug vitaminų ir mikroelementų, vartojimą, o tai padės normalizuoti kepenų funkciją. Tačiau riebalų, baltymų, keptų "sunkiųjų" maisto produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio, eterinių aliejų, rūgščių, suvartojimas turėtų būti kuo mažesnis, tačiau neatsisakant. Organizmas, kuriam būdingi virusų išpuoliai, turėtų gauti visišką (turinčią visus elementus) maistą.

    Būtina laikytis "sveiko" maisto gaminimo būdų, ty virti, virti arba kepti, kuo anksčiau užkimšti, šlifuojant produktus arba gaminant bulvių košes. Kasdien rekomenduojama gerti iki 2 litrų vandens, o indai yra šilti kambario temperatūroje, ribojant prieskonių kiekį. Nepamirškite, kad suaugusiųjų hepatito A dieta yra beveik vienintelis vaistas. Tai sumažina ligos apraiškas, atgauna apetitą ir gerą nuotaiką, padidina imunitetą.

    Mitybos principai

    Norint išvengti komplikacijų, gydymo metu būtina vartoti vitaminus, žolelių arbatą (su tulžies pojūčiu), išvengti hipotermijos ir kūno perkaitimo, valgant maistą trunkančiomis maistu iki 6 kartų per dieną. Taip yra dėl to, kad reikia sumažinti kepenų apkrovą ir suteikti jam galimybę kovoti su virusu. Siekiant išvengti edemos, reikia mažinti paros dozę, kurią vartoja pacientas, nes skystis nepadeda pašalinti toksinų esant organizme. Maždaug šešis mėnesius dieta po hepatito A taip pat turėtų būti gerbiama. Jūs turite kontroliuoti save, o ne perkrauti skrandį ir kepenis, o ne gerti alkoholį.

    Alkoholis terapinės dietos metu yra draudžiamas.

    Pablogėjimo periodas

    Pirmą kartą, kai vyksta ūminis paūmėjimas, reikia laikytis griežtos dietos ir pašalinti riebalus ir baltymus iš dietos. Iš esmės jūs turėtumėte valgyti sulčių, mažai riebų varškės ir kefyro, arbatos, ir pasirinktinai pieno košės. Toks sunkumas nėra tinkamas, jei pacientas toleruoja švelnesnę ligą.

    Lėtinis procesas

    Lėtinio hepatito (be ūminių ligos požymių) dieta yra pagrindinis gydymo kursas, kuo labiau sumažinamas narkotikų vartojimas, taip pat reikalingas kruopštus maisto tvarkymas ir dažni valgiai. Tai draudžia kepti, aštrūs ir saldūs maisto produktai, plaučių maisto produktų racionas. Tačiau tai leidžia daržovių (tiek žaliavų, tiek virtų), grūdų, liesos mėsos ir žuvies, pieno produktų.

    Ką galite valgyti hepatito A metu ir po jo?

    • Įdėta duona.
    • Produktai iš ne mielių tešlos.
    • Sriubos su nevirtos sultinio panaudojimu liesoje mėsoje ir daržovėse.
    • Mažai riebios žuvies ir jūros gėrybės.
    • Buteliukas ant vandens, retai - pienas. Be miežių ir soros.
    • Pasta.
    • Tamsuoto baltojo omelets.
    • Daržovės.
    • Neskaidrūs vaisiai ir uogos.
    • Džiovinti vaisiai.
    • Jam ir medus, putos ir drebučiai.
    • Desertai, bet nusipirkti departamentuose diabetu, jie jau yra subalansuotas kiekis cukraus ir gliukozės!
    • Pieno produktai 2% riebalų.
    • Saulėgrąžų aliejus (virimo metu).
    • Šviesi arbata, kava su pienu, vaisių, uogų ir daržovių sultys, nuoviruokliai, kompoti.
    Atgal į turinį

    Kokius maisto produktus negalima valgyti?

    • Šviežia "balta" duona.
    • Produktai iš kepintos tešlos.
    • Turtinga mėsa, žuvies ir grybų sultiniai bei patiekalai iš jų.
    • Riebalai, žuvis, kiauliniai taukai.
    • Vištienos dumbliai.
    • Bet kokios rūšies rūkytos mėsos, dešrelės, konservai, marinatai, padažai ir padažai.
    • Prieskoniai
    • Išsaugojimas.
    • Pluoštinės daržovės (kopūstai, svogūnai, česnakai ir tt).
    • Vaisiai su dideliu rūgštingumu.
    • Konditerijos gaminiai, kuriuose yra kremo, sirupo, glazūros, ledų.
    • "Riebalų" pienas.
    • Pupelės ir riešutai.
    • Alkoholis, nikotinas.
    • Gazuoti "spalvoti" gėrimai.
    Atgal į turinį

    Kas atsitiks, jei nenorėsite laikytis dietos?

    Kadangi hepatito virusai praktiškai nėra išgydyti ir sukelti kepenų sutrikimą, neįmanoma kiek įmanoma padėti atstatyti kūną, jūsų kūnas turi atsigauti, laikantis mitybos taisyklių ir laikantis dienos režimo. Atsisakymas iš medicininės dietos ar jos pažeidimas gali sukelti negrįžtamus pasekmės organizmo funkcionavimui ir tokioms ligoms kaip kepenų cirozė, kepenų nepakankamumas ar net kepenų koma (dėl kurios kyla mirtis).

    Kepimo receptai

    Gydant ir prižiūrėdami mitybą, daugelis susiduria su dienos mitybos ir maisto ruošimo problema. Pateikiame sveikų dietinių patiekalų pavyzdį, kuris padės įvairinti dietą. Jie gali pakeisti maisto sudėtį (neatsižvelgiant į leistiną sąrašą) pagal pageidavimus ir visi jie tinkami verdimui, virimui ir garuose.

    Naudokite maiste, jums reikia tik leidžiamų ingredientų.

    Steamo omletas, makaronai

    Jums reikia įveikti pieną ir baltymus, iš anksto atskirti baltymus nuo tryniai. Pjaustyk žalius ir sumaišykite su plakta mase. Keiskite keptuvę aliejumi ir supilkite į ją masę. Kepkite, kol baigsite. Noodle casserole su mėsa paruošta iš virtos mėsos. Jis turėtų būti smulkiai supjaustytas. Į įdarą pridėti kiaušinį ir sviestą. Virkite makaronus. Sumaišykite indą ir garą.

    Namudinio sūrio pudingo sriuba

    Valykite varškę, į jį įpilkite pieno, užpilkite jaukiu ir vairuokite kiaušinį. Taikyti aliejaus formą, kurioje jūs kepsite, supilkite į ją masę. Kepkite, kol paruošta. Morkų salotos su razinomis ir medumi: supjaustykite morkas, sumaišykite su nuplautomis razinomis, supilkite į plokštelę ir pridėkite medaus. Galite pridėti citrinos lazdelę. Grikių sriuba apima anksčiau verdančią skardinę grikį. Paruoškite pieną ir supilkite į košė, įpilkite druskos, cukraus ir toliau virkite. Patiekite su sviesto gabalu.

    Žuvis su daržovėmis, pyragaičiais

    Heko skerdenos (arba bet kurios kitos liesos žuvys) supjaustomos porcijomis ir įdedamos į keptuvę, suteptą augaliniu aliejumi. Saldieji pipirai, morkų pjaustymas į juosteles, nulupti nulupti cukinijos, supjaustyti 5-6 centimetrų ilgio barais. Įdėkite daržoves tarp žuvies gabalėlių, supilkite pieną, kad žuvis padengtų pusę jo, druskos ir troškinkite, kol paruošta. Mėsos kotletai siūlo tokį receptą:

    1. Mėsa trinčiai lieso mėsos per mėsmakerį.
    2. Padažykite bulves, mirkykite duoną, druską ir įdarykite į kukurūzą.
    3. Į kepimo plokštelę įpilkite pyragas ir į vandenį įpilkite vandens ir kepkite orkaitėje.
    Atgal į turinį

    Moliūgas su slyvomis

    Nuplaukite moliūgą ir troškinkite pieną, kad beveik pasibaigtų, tada įpilkite manų kruopos. Už indą jums reikia slyvų be akmenų, kurie virti ir smulkiai pjaustyti. Pridėti moliūgų slygas ir voveres. Dėl saldumynų galite pridėti šiek tiek medaus, bet svarbiausias dalykas yra ne perversti. Kepkite paprikos pavidalo, su grietine su mažu riebalų kiekiu.

    Įdaryti skvošas

    Norėdami paruošti, turite paruošti cukinijas: paimkite vidutinio dydžio cukiniją, supjaustykite pusiau, išimkite vidurį, kad susidarytumėte gerai. Užvirinkite virtą vištienos mėsą. Virkite ryžius, sumaišykite su malta mėsa. Įdėkite šį mišinį į cukiniją. Prakaitą galima supjaustyti morkomis į ploną juostelę. Kepkite iki 20 minučių. Šis patiekalas gali būti įvedamas į dietą ne daugiau kaip du kartus per savaitę ir geriausia pietums.

    Hepatito A dieta

    Aprašymas galioja nuo 2013 11 28

    • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 10 dienų
    • Terminai: nuo 3 mėnesių ir daugiau
    • Produktų kaina: 1200-1400 rublių. per savaitę

    Bendrosios taisyklės

    Hepatitas A yra dažna, labai užkrečiama infekcija. Ligos sukėlėjas yra hepatotropinis virusas, kuris tarp virusų labiausiai atsparus aplinkos veiksniams ir gali ilgai išlikti maiste ir vandenyje.

    Išmatų ir burnos pernešimas lemia greitą infekcijos plitimą. Infekcijos šaltinis yra ūminis hepatitas A pacientas. Bet kuris asmuo, kurio antikūnų prieš hepatito A virusą nėra, serga, jei virusas patenka į kūną užterštu vandeniu, maistu arba glaudžius ryšius su pacientu. Perdavimo veiksniai apima maistą, vandenį, daržoves ir vaisius, ir jūros gėrybes, kurios nėra perdirbtos, nešvarios rankos.

    Skirtingai nuo kitų hepatito formų (C, E, B), ši forma nesukuria lėtinio hepatito ir nėra viruso nešlio. Didžioji dauguma ligos atvejų baigiasi gydymu. Tačiau yra atvejų, kai liga trunka ilgą kelią, kuris yra susijęs su kūno imuninio atsako atsilikimu. Imunitetas po ligos yra ilgas, beveik visą gyvenimą.

    Klinikiniu požiūriu, liga tęsiasi kaip skydliaukė, anikterinė, išnyksta arba subklinikinė. Klasikinis yra ikringas variantas, o prieš tai - predikterinis laikotarpis. Liga labai pradeda karščiavimą, galvos skausmą, silpnumą, raumenų skausmus ir dispepsinį sindromą (pykinimas, karstumas, vėmimas, sunkus raumenys, susilpnėjęs išmatos). Pasibaigus predikteriniam periodui (trunka 3-7 dienas), šlapimas tampa tamsiai geltona ir išmatos išaiškėja. Gelta greitai auga (per 3-5 dienas), lieka to paties lygio iki 10 dienų ir palaipsniui mažėja.

    Hepatitas A būdingas cholestazinių formų vystymuisi, kartu su skaustais niežuliais. Ši forma yra labiau paplitusi vyresnio amžiaus žmonėms. Tuo pat metu ilginamas piktybinis periodas (gelta gali trukti kelis mėnesius).

    Atgimimo laikotarpis būdingas greitu simptomų išnykimu ir bilirubino normalizavimu kraujyje. "Thymol" stiprinimas išliks keletą mėnesių. Tiems, kurie serga, gali sutrikti nuovargis po įtampos, sunkumas skrandyje po valgio.

    Atkuriamojo laikotarpio trukmė yra ne daugiau kaip trys mėnesiai, tačiau kai kuriais atvejais ji gali būti atidėta iki 6-8 mėnesių, kai pasireiškia klinikiniai paūmėjimai. 20% atvejų atsiranda recidyvai - dažniausiai 20-40 metų amžiaus pacientams po pagrindinės bangos po 1-3 mėnesių pasireiškia nauja ligos banga.

    Tarp galimų komplikacijų gali atsirasti funkciniai sutrikimai (tulžies diskinezija) arba uždegiminės tulžies takų ligos. Kai kuriais atvejais atkūrimo laikotarpiu Gilberto sindromas pasireiškia pirmą kartą.

    Su švelniu ligos progresu pacientai susigręšta be gydymo ir galima likti namuose. Esant vidutinio sunkumo progresui, enterozorbentams parodyta detoksikacija, pykinimas ir vėmimas, intraveninės gliukozės ir Ringerio tirpalų infuzijos. Esant sunkiam cholestaziniam sindromui, riebaluose tirpstantiems vitaminais A ir E yra skiriami ursodeoksicholio rūgšties preparatai.

    Gydymas apima tinkamą mitybą ir švelnų režimą. Ūminiame laikotarpyje parodyta lova, o recesijos metu gelta yra išversta į palatos. Dieta dėl hepatito A ūminiu laikotarpiu suteikia schazhenie kepenų ir skrandžio. Per šį laikotarpį paskirtas lentelės numeris 5A. Pacientui reikia aukštos kalorijų ir lengvų patiekalų, kurių pagrindu yra virta liesa mėsa, žuvis, varškė, pieno produktai, grūdai. Produktų kokybė ir jų maistinė vertė yra labai svarbios šiai ligai. Organizuojami 5-6 kartus per dieną. Rekomenduojamas mechaninis apdorojimas (tarkuotų, plakta arba smulkiai pjaustytų produktų). Maistas turėtų būti įvairus, laipsniškai plečiant maisto spektrą. Naujas produktas skiriamas mažomis porcijomis.

    Lentelės numeris 5A apima:

    • Virti ir virti virtos mėsos patiekalai, virti ir kapotos daržovės. Neįtraukiami sautéing, stewing, nepriimtini kepimo patiekalai.
    • Fiziologinė baltymų ir angliavandenių norma, gyvūniniai riebalai ir druska yra riboti.
    • Didelis lipotropinių medžiagų kiekis: grikiai, varškė, išrūgos, pasukos, liesa mėsa, skaidulos, polinesočiosios riebalų rūgštys. Lipotropinės medžiagos apsaugo kepenis nuo riebalinio degeneracijos.
    • produktai, kurie turi erzinantį poveikį: prieskoniai ir prieskoniai, indai su actu, rūkyta mėsa, daržovės, turinčios daug eterinių aliejų (ridikėliai, svogūnai, česnakai, ridikai);
    • ankštiniai augalai, vynuogės, šviežia duona, kvass, nes jie sukelia didesnį dujų susidarymą;
    • valgyti grybus, nepatvirtintas ir rūgštus uogas ir vaisius (žalius obuolius, spanguolių, serbentų), daržoves su šiurkščiu pluoštu;
    • labai ekstraktiniai indai (sultiniai), maisto produktai, turintys daug purinų ir oksalo rūgšties (subproduktai, rūgštynės, špinatai).

    Su hepatitu A, svarbu maitintis ir išlaikyti trumpa valgio reguliarumą - paprastai 5 kartus per dieną. Mažos porcijos valgymas neperkrauja virškinimo organų ir padeda gerinti virškinimą. Rekomenduojama gerti daug skysčių (iki 2 litrų per dieną).

    Vitaminų poreikį užtikrina maistas, kartais papildomai skiriamas multivitaminų preparatas. Pacientui reikia stebėti žarnyno ištuštinimą, o esant vidurių užkietėjimui, pridėkite runkelių salotas su slyvomis ir jūrų kalyku. Laktulozę galima vartoti ne daugiau kaip 45 ml per dieną. Dietos № 5А būklė priklauso nuo paciento būklės ir paprastai nustatoma 2-3 savaites.

    Su cholestaze, kai tulžies rūgštys neįeina į žarnyną, mityba turi savo ypatumus. Kartu su pakankamu baltymų ir kalorijų kiekiu rekomenduojama riboti riebalus (40 g per parą). Jei reikia, riebalų komponentas papildomas enterinių mišinių. Juose yra vidutinės grandies trigliceridų, kurie net ir be tulžies rūgščių yra virškinami ir absorbuojami žarnyne.

    Steatorrhea nustato papildomą įvedimo būtinybę į riebaluose tirpių vitaminų dietos (A, E, D, K, F) ir kalcio maisto produktų (pieno produktų, sezamo sėklų).

    Riebūs tirpūs vitaminai yra galingi antioksidantai. Šio tipo vitaminai kaupiasi kepenyse ir riebaluose. Jie padeda įsisavinti raciono produktus ir prisidėti prie visiško riebalų skilimo.

    Jų pagrindinis šaltinis yra gyvūninės kilmės maistas (žuvis, mėsa, pienas, kiaušiniai, sūris) arba daržovių. Taigi, mes gauname vitamino D iš žalio kiaušinio trynio, pieno produktų, varškės ir sūrio, sviesto, jūros gėrybių, žuvų kepenėlių (menkių ir paltusų), silkių, skumbrių, tunų.

    Šaltinių vitamino E yra augalinės kilmės produktai: kviečių gemalų aliejaus, kviečių gemalų, sojos, saulėgrąžų, medvilnės sėklų, žemės riešutų, kukurūzų, alyvuogių aliejaus, saulėgrąžų sėklos, migdolai, graikinių riešutų, lazdynų, žemės riešutai, grikių, ryžių ir avižiniai iš javų, ankštinių, špinatai, Briuselio kopūstai, salierai, petražolės, morkos, svogūnai. 2-3 šaukštai padengia kasdienį tokoferolio poreikį. kviečių gemalų aliejus.

    Atsižvelgiant į tai, kad atsigavimo laikotarpis gali būti ilgesnis, dieta po hepatito A turėtų būti stebima 3-4 mėnesius. Maistas plečiamas, o maistas yra surengtas pagal 5 lentelę, kuri bus išsamiai apibūdinta toliau.

    Sergant hepatitu, nerekomenduojama vartoti ilgalaikio saugojimo produktų (kuriuose yra koncentratų, konservantų, kvapiųjų medžiagų). Tai apima konservuotą maistą, trumpąją sriubą, liofilizuotus produktus, ilgalaikius konditerijos gaminius, sausas sultis ir gėrimus.

    Bet kokio pobūdžio alkoholis yra griežtai draudžiamas. Pomidorų, labai rūgštųjų raugintų kopūstų, naudojimas yra ribotas. Pacientai, kurie per 3-6 mėnesius turi būti prižiūrimi gydytojo, kuris kontroliuoja biocheminius kraujo parametrus.

    Kokia yra hepatito A dieta?

    Funk kepenys apie 200, viena iš jų - tai viso virškinimo proceso normalizavimas. Infekcija hepatitu A sutrikdo kepenų funkciją ir neleidžia šiam organui veiksmingai atlikti savo darbo.

    Speciali terapinė dieta gali padėti užkirsti kelią hepatitui A. Tai padeda pagerinti tulžies sekrecijos procesą, leidžia koreguoti cholesterolio kiekį, riebalų apykaitą ir glikogeno kaupimosi procesą, siekiant sumažinti simptomus.

    Hepatito A dietoje yra lengvai virškinamas maistas, kuriame yra daug mikroelementų ir vitaminų. Be to, tai reiškia, kad apribojamas riebalų suvartojimas ir lengvatinis produktų, kurių sudėtyje yra daug skaidulų, pektino ir lipotropinių medžiagų, naudojimas.

    Nėra pageidautina valgyti šios ligos maisto produktų, kurie stimuliuoja kasos ir skrandžio sekreciją. Uždrausti kepti maisto produktai ir maisto produktai, kurių sudėtyje yra cholesterolio, oksalo rūgšties.

    Daugiau informacijos apie hepatito A mitybos planą ir taisykles, mūsų virtuvės patiekalų ir meniu pavyzdžius.

    Kas yra dieta?

    Dieta padės greitai susigrąžinti ir atkurti kepenis

    Siekiant išvengti hepatito A komplikacijų, turite laikytis specialios dietos. Tai yra svarbi terapinė priemonė, kuri atlieka svarbų vaidmenį gydant.

    Pagrindinis dietos tikslas - sudaryti palankias sąlygas kepenims ir stabilizuoti kitų virškinamojo trakto organų darbą.

    Jei laikotės dietos, ligos simptomai tampa mažiau ryškūs, o gijimo procesas žymiai pagreitėja. Dėl didelio vitamino kiekio maiste, gyvybingumas, imunitetas didėja ir paciento nuotaika gerėja.

    Nesilaikant dietos, gali atsirasti šių komplikacijų:

    • sparti liga ir kepenų pažeidimas;
    • padidėjusi kepenų arba hepatomegalija;
    • kepenų nepakankamumo raida.

    Hepatito A dieta atitinka lentelę Nr. 5. Maistas turėtų būti organizuojamas taip, kad būtų maistas bent 6 kartus per dieną. Dvejinė mityba yra paaiškinta paciento apetito sumažėjimu ir siekiama greitai jį padidinti. Dėl dažnų maisto dalių taip pat nesukuriama padidėjusi kepenų apkrova, taigi ji sėkmingiau atspari infekcinei ligai.

    Su hepatitu A svarbu gerokai sumažinti per dieną sunaudotą druskos kiekį. Tai sukelia skysčių susilaikymą ir edemą, taip pat trukdo detoksikacijos procesui.

    Maisto temperatūra neturi būti šalta arba karšta. Tai sukuria švelnų kepenų, kasos ir skrandžio temperatūros režimą.

    Norint sustiprinti kūno detoksikaciją ir skatinti apetitą dėl hepatito A, reikia gerti daug skysčių. Dažniausiai tai turėtų būti vaisių gėrimai, silpna arbata, žolelių dedeklės. Šešis mėnesius negalima gerti alkoholio, nes tai pablogina paciento būklę.

    Šios ligos metu draudžiami produktai, dėl kurių padidėja tulžies susidarymas, taip pat padidėja kasos sekrecija. Jie sukelia tai, kad kepenys dirba sustiprintame režime. Jūs taip pat negalite valgyti maisto, kuris dirgina skrandį. Jie sukelia padidėjusį dujų susidarymą ir sukelia stiprią fermentaciją žarnyne.

    Draudžiami produktai

    Jūs negalite valgyti šių produktų:

    • dešra ir konservai;
    • riebalinė mėsa ir subproduktai;
    • pagaminti iš tešlos gaminių;
    • žuvies konservai;
    • labai riebi, rūkyta, sūdyta žuvis;
    • kepti pyragaičiai;
    • didelio riebumo pieno produktai;
    • kiaušiniai;
    • aštrūs prieskoniai, pvz., pipirai;
    • rūgštynės, žalios svogūnai, česnakai, ridikai, grybai ir ankštiniai augalai;
    • taukai ir aliejus;
    • riebus saldaus grietinėlės
    • šokoladas;
    • ledai;
    • ikrai;
    • alkoholiniai gėrimai.

    Kokie produktai yra leidžiami

    Hepatito A dieta leidžia vartoti maistą, kuris švelniai veikia kepenis ir virškinamąjį traktą, o ne perkrauti. Maiste turėtų būti daug lipotropinių medžiagų, vitaminų ir pektino. Po valgio neturėtų būti pilvo pilvo jausmas. Maistą reikia virti, virti ar kepti.

    Kas leidžiama:

    • nesočiosios slapukai;
    • liesa žuvis;
    • džiovinti vaisiai;
    • sriubos su daržovėmis, grūdais, makaronais, makaronais ir makaronais, ryžiais;
    • liesa kiauliena ir jautiena, triušiena;
    • pieno produktai;
    • pieno dubenėlis, praskiestas vandeniu;
    • virti kiaušiniai ir obuoliai;
    • vaisiai;
    • uogos;
    • medus, uogienė, zefyras;
    • vanilė, krapai, petražolės, cinamonas;
    • sultys iš uogų, sultys iš vaisių ir daržovių, kavos su pienu, silpna arbata, šlaunų sultys;
    • dešra ir dešrelės nėra labai riebus;
    • žuvis aspio formos, silkės, pamerkiamos vandenyje;
    • rafinuotas augalinis aliejus. Jis gali būti pridėtas prie indų.

    Apytikslė mityba

    Kad išsaugotumėte kepenų sveikatą, turite visiškai atsisakyti alkoholio.

    Pusryčiams galite kepti manų, kruopų kruopų ir arbatos. Kaip variantą - košę su pienu, mažai riebų varškę, sumaišytą su grietine, arbata ir medumi. Antrus pusryčius galite valgyti džiovintų vaisių ar obuolių.

    Pietų metu leidžiama daržovių sriuba ir liesos mėsos patiekalas, pvz., Mėsos kepsnys, taip pat kompotas. Pietų metu idealus variantas šiai ligai bus naminiai krekeriai ir laukinių rožių nuoviruokliai.

    Vakarienei galite gaminti daržovių kotletas arba virtą žuvį, slapukus ir arbatą. Be to, kaip variantą galite pasiūlyti pacientui bulvių koše, arbatą ir sūrio kačiuką su varšku. Prieš einant miegoti, galite gerti kefyro stiklinę.

    Receptai

    Jautienos pyragaičiai. Į paruoštą įdarą reikia pridėti mirkymo duonos, druskos ir tarkuotų žalių cukinijų. Tada įdaroje reikia įeiti į kiaušinių baltą. Kotletai kepami įkaitintoje orkaitėje ant kepimo lakšto, kurio apačioje išpiltas verdantis vanduo. Po to, kai vanduo išgaruoja, kotletus galima valgyti.

    Varškės iš varškės. Valgio gamybai reikia pusę kilogramo varškės, 2 kiaušiniai, 2 deserto šaukštai cukraus, 1 puodelis miltų, kuriuos reikia persijuoti. Tešla suminkama ir supjaustoma deimantais. Koldūnai panardinami į verdantį sūdytą vandenį ir po to, kai pakilimas buvo pašalintas naudojant skimerį. Laistoma prieš valgant liesą grietinę

    Požiūris į alkoholį ir šventes

    Pažeisti kepenų ląstelės yra labai jautrūs dirginančiam alkoholio poveikiui. Kepenų gebėjimas sugadinti alkoholį hepatito A metu yra sumažintas. Geriamojo alkoholio šalutinis poveikis yra ilgesnis ir intensyvesnis.

    Alkoholis gali pakenkti kepenims ir neigiamai paveikti jo veikimą. Visi alkoholiniai gėrimai turi būti visiškai pašalinti per šešis mėnesius po infekcinio hepatito, todėl taip pat reikėtų atšaukti šventes ir šventes su alkoholiu.

    Kiek laiko reikia laikytis dietos

    Siekiant išvengti hepatito A, nepamirškite apie asmeninės higienos taisykles

    Šiuolaikinės hepatito A idėjos skiriasi nuo to, kas anksčiau buvo. Šio tipo hepatitas laikomas gerybine liga ir neleidžia susidaryti lėtinės ligos formos.

    Todėl rekomendacijos dėl būtinybės laikytis su maistu susijusių apribojimų šešis mėnesius nuo ligos pradžios yra pasenę.

    Daugeliui pacientų kepenų struktūra ir funkcijos yra visiškai atkurtos per 3 mėnesius nuo ligos atsiradimo.

    Tačiau pašalinti apribojimus dietoje turėtų būti gydytojas, atsižvelgdamas į funkcinę kepenų būklę. Su užsitęsusiu ligos eiga, hepatito A dieta turėtų būti palaikoma visą gydymo procesą.

    Medicinos įrašas

    Blogas gydytojas gydo ligą, geras gydytojas gydo ligą.

    Hepatito dieta

    Hepatitas vadinamas uždegiminiais kepenų pokyčiais, dėl jo funkcijų pažeidimo. Dažniausiai yra virusiniai hepatitai A, B, C. Tačiau be to, yra toksinių (narkotikų) ir alkoholinių hepatitų. Yra ūminė ir lėtinė ligos forma.

    Tradicinė terapija apima uždegimo pašalinimą, skilimo produktų kepenų valymą, taip pat imuniteto didinimą. Tačiau hepatito gydymas nėra atliekamas be griežto maisto laikymosi.

    Hepatito dieta

    Nerekomenduojama skirti dietą sergančiam asmeniui, jei jis nesupranta, kodėl tai turėtų būti padaryta. Galų gale, jūs turite sekti dietą ne mėnesį, o ne du, bet 6 mėnesius ar ilgiau. Faktas yra tas, kad kepenys, kaip ir biologinis filtras, turi daugiau nei 500 funkcijų ir valo kraują ne tik iš kenksmingų produktų, kuriuos mes valgome, kepenys dalyvauja visų rūšių metabolizme ir tiekia visas kūno ląsteles energija.

    Hepatito dieta ne tik atpalaiduoja kepenis, bet ir padeda atsikratyti virusų, taip pat užkerta kelią komplikacijų atsiradimui. Ir hepatito dieta prasideda nuo maisto produktų sąrašo, kurį keletą mėnesių reikės pašalinti iš dietos.

    Taigi, čia yra sąrašas maisto produktų, kurie nėra įtraukti į dietą:

    1. Alkoholiniai gėrimai ir kiti gazuoti gėrimai.
    2. Kepti, aštrūs, sūdyti, rūkyti, marinuoti produktai, nes jie stimuliuoja kasos ir skrandžio sekreciją.
    3. Gyvūniniai riebalai, nes jie yra ugniai atsparūs ir sunkiai suskaidyti.
    4. Maistas su daugybe E priedų.
    5. Saldus ir miltų maistas.
    6. Daržovės ir vaisiai, kurių sudėtyje yra daug pesticidų.
    7. Kai kurios vaistų rūšys.

    Ypač aktualu yra poreikis apsvarstyti vaistų ir alkoholinių gėrimų, ypač narkotikų ir alkoholio hepatito, klausimą. Tokie apribojimai turės būti taikomi ne reabilitacijos laikotarpiui, bet likusiam gyvenimui. Narkotikai, kurie sukėlė apsinuodijimą kepenimis, pakeičiami kitais, geresniais vaistais.

    Maisto produktai, kurie gali ir turi būti vartojami po dietos, turi ryškų choleretic poveikį ir padidina žarnyno judrumą, taip pat prisideda prie "blogo" cholesterolio pašalinimo iš organizmo.

    Patvirtintų produktų sąrašas:

    • Visi riebūs fermentuoti pieno produktai (varškė, kefyras, jogurtas, ryazhenka).
    • Šviežias pienas ir pieno košė.
    • Kiaušiniai virti tiek minkštai virti ir kietas.
    • Neskaidrūs švieži vaisiai ir daržovės.
    • Daržovių sriubos be mėsos.
    • Mažai riebalai, virtos žuvys.
    • Visa grūdų košė (virta vandenyje).
    • Produktai, kuriuose yra sojos.
    • Avokadai ir migdolai, kaip produktai, turintys hepatoprotective efektą.
    • Vakar arba duona.
    • Bloga arbata ir kava.

    Valgydami maistą reikia laikytis tam tikrų taisyklių:

    • Maistas turėtų būti šiltas (ne šaltas, o ne karštas).
    • Jums reikia valgyti mažomis porcijomis 5-6 kartus per dieną.
    • Virimo technologija - galite kepti maisto produktus ir virti.
    • Kruopiai maitinkite maistą.

    5 kepenų hepatito mitybos principai

    Hepatitas A perduodamas išmatose ir per burną. Pagrindinis šios patologijos bruožas yra tas, kad kepenys kenčia tokiu atveju, jo funkcijos yra sutrikdytos. Dieta dėl hepatito A yra vienas iš sudėtinių gydymo elementų. Jei laikomasi visų gydytojo rekomendacijų, galima greičiau atsigauti.

    Pagrindiniai dietos principai

    Mityba po hepatito yra skirta šiems uždaviniams spręsti:

    1. Sukurti palankias sąlygas kepenų sveikatai.
    2. Tulžies išsiskyrimo normalizavimas.
    3. Stabilizuoja virškinimo organų, kurie taip pat labai nukenčia nuo hepatito, veikimą.

    Tam tikros dietos laikymasis leidžia reguliuoti medžiagų apykaitą ir cholesterolio metabolizmą. Be to, suaugusiesiems po hepatito A vartojamos dietos galima reguliuoti kaupiamąjį glikogeno procesą.

    Dėl hepatito A ekspertai pataria laikytis šių sąlygų:

    1. Dietos metu svarbu, kad suvartotų riebalų kiekis sumažėtų, nes jie kraujavo tulžį ir kepenis. Kasdienė norma pacientui, sergančiam hepatitu A, yra: riebalai ir baltymai - ne daugiau kaip 100 gramų, angliavandeniai - ne daugiau kaip keturi šimtai gramų. Svarbu atsižvelgti į lentelės energinę vertę, nes žmogui tai turėtų būti ne daugiau kaip trys tūkstančiai kilokalorijų.
    2. Dieta esant hepatitui A reiškia truputį mitybą, tai yra, žmogus turėtų valgyti maistą penkis ar šešis kartus per dieną ir tik mažose porcijose. Šis principas leis organizmui dar kartą suvokti maisto poreikį ir atleisti kepenis, kad vėl galėtų kovoti su infekcija.
    3. Svarbu apriboti druskos vartojimą iki keturių gramų per dieną, nes tai yra elementas, skatinantis skysčių susilaikymą, dėl kurio atsiranda patinimas. Ši situacija yra labai pavojinga, nes skystis kartu su toksinais ir hepatito išsiskyrimo produktais išlieka organizme, dėl kurio atsiranda papildomas apsinuodijimas.
    4. Taip pat svarbu laikytis sunaudoto maisto temperatūros režimo - jis turėtų būti nuo penkiolikos iki šešiasdešimt laipsnių. Taigi maistas nedirgins virškinimo trakto.
    5. Jis turėtų gerti vidutiniškai du su puse litro per dieną. Ir tai gali būti ne tik grynas vanduo, bet ir vaisių gėrimai, silpnai paruošta arbata, šlaunų ir žolių sultys. Tai prisideda prie greitai užkrėsto organizmo toksinų pašalinimo, dėl kurio kepenų funkcija pradeda atsigauti.

    Griežtai draudžiama vartoti alkoholio produktus hepatitui, ir ši sąlyga netaikoma tik gydymo laikotarpiui. Net po išgydymo alkoholis negali būti suvartotas šešis mėnesius, nes tai tik sustiprins padėtį paveiktam organui.

    Draudžiami maisto produktai

    Jei žmogui diagnozuojama pavojinga diagnozė, jis privalo laikytis dietos, kuri ne tik apriboja tam tikrų maisto produktų vartojimą dėl hepatito A, bet kartais ir visiškai juos pašalina.

    Uždraustų hepatito A maisto produktų sąrašas yra toks:

    • riebalų, rūkyta, konservuota ir sūdyta žuvis, taip pat jūros gėrybės;
    • riebalų ar sočiųjų sultinių sriubos;
    • konservantai;
    • riebi mėsa;
    • rūkymas;
    • mufino;
    • inkstai, kepenys ir smegenys;
    • tvirti pieno produktai;
    • dešrelės;
    • pyragai;
    • svogūnai ir česnakai;
    • marinuoti agurkai;
    • ankštiniai augalai;
    • kepti kiaušiniai ir kepti kiaušiniai;
    • šviežia duona;
    • margarinas ir sviestas;
    • žuvies ir baklažanų ikrai;
    • marinuoti agurkai;
    • aštrūs pagardai;
    • ledai;
    • rūgšti vaisiai;
    • kečupas ir majonezas;
    • juoda kava;
    • adjika.

    Visi pirmiau minėti maisto produktai stipriai įtempia virškinimo traktą ir kepenis, kurie jau serga hepatitu A

    Leidžiami produktai

    Remiantis draudžiamų maisto produktų sąrašu, gali susidaryti įspūdis, kad žmonėms, sergantiems hepatitu A, praktiškai nieko nevalgyti. Tačiau ši nuomonė yra klaidinga, nes visiškai neįmanoma badauti už šią ligą. Reikia valgyti dažnai, bet palaipsniui. Dažniausiai pacientai iš karto kyla klausimas - ką galite valgyti šia patologija?

    Pacientas turi aiškiai suprasti, kas yra leidžiama vartoti, atsižvelgiant į dietos, susijusios su hepatitu A maiste, ir kas turėtų būti visiškai atsisakyta jūsų mityboje.

    Leidžiami produktai yra:

    • ryžiai;
    • avių arba triušienos mitybos veislės;
    • liesos sriubos, tačiau kai jas kepinate, kepdami daržoves negalima kepti, vietoj to jie turi būti džiovinami orkaitėje;
    • paukštiena, bet be odos;
    • avižiniai dribsniai;
    • mažos riebalų virtos žuvys;
    • grikiai;
    • vaisių ir daržovių salotos;
    • galetiniai slapukai;
    • cinamonas;
    • kiaušiniai, bet virti ar virti kaip pjaustyti kiaušiniai;
    • nugriebtas pienas ir jos pagrindu pagaminti patiekalai;
    • džiovintą duoną, tačiau reikia nepamiršti, kad ji turėtų būti paruošta iš antros rūšies miltų;
    • rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
    • šviežios daržovės, kepamos ar virtos;
    • sultys;
    • zefyras;
    • žalumos;
    • arbata;
    • uogienų ar vaisių nuovirai.

    Iš tiesų asmuo, sergantis hepatitu A, gali visiškai valgyti, naudojant įvairius patiekalus. Dieta nedraudžia maišyti minėtų produktų, norėdami pagaminti kažką pagal savo skonį.

    Receptai

    Žinoma, gurmanų virtuvės mėgėjams bus sunku priprasti prie paprastų produktų ir patiekalų iš jų. Bet net natūralius produktus be aiškių skonio stipriklių galima pridėti labai skanu:

    1. Jautienos pyragaičiai. Norint juos paruošti, reikia keletą kartų perduoti mėsą per mėsos malūną, kad susilpnintų organizmą lengviau įsisavinti. Jam įpilkite cukinijos per trintuvę, duoną, anksčiau suminkštintą vandenyje ir druskos. Bet jūs galite tai padaryti šiek tiek kitaip - po to, kai kiaušialąte yra keletą kartų išvynioti, jūs taip pat galite praleisti duoną per mėsmakerį ir ten galite įdėti vietoj cukinijos, pavyzdžiui, žalios bulgarijos pipirus, tiesiog ne aštrus. Į kepimo skardą įpilkite šiek tiek sviesto ir atsargiai jį paskirstykite. Sukurti kubelius ir įdėti į indus, kurie bus dedami į orkaitę, bet pirmiausia užpilkite šiek tiek vandens. Indų pasirengimą tikrina skystis, esantis keptuvės apačioje, tai yra, kai jis išgaruoja, mėsainiai yra paruošti.
    2. Omletas verdamas. Norėdami paruošti šį neįprastą ir maitinančią patiekalį, jums reikės atskirti trynius nuo baltųjų, o paskui užpilkite pieną ir kruopščiai vzvyvzbit. Čia pridėkite smulkiai supjaustytą žalumyną, tada supilkite šią masę į tepamą indą, kuris po to dedamas į orkaitę.
    3. Moliūgas su slyvomis. Puodžių ir vaisių mėgėjams šis patiekalas bus tikrai mylimas. Moliūgai turi būti smulkiai pjaustyti ir troškinti pienu, kai jis beveik paruoštas, įpilama manų kruopų ploname srovėje. Į moliūgą pridedamos slyvos ir baltymai. Slyvos turi būti išdaužytos, paruoštos ir sutrupintos. Geriau nenaudoti cukraus pacientams, sergantiems hepatitu A, o jūs galite pabandyti šiek tiek medaus. Šis neįprastas patiekalas yra kepamas formoje, tačiau jis turėtų būti iš anksto suteptas mažai riebalų grietine.

    Suaugusiesiems skirtą dietą po hepatito A reikia atidžiai stebėti, kad organizmas galėtų gauti visus mikroelementus ir jas absorbuoti. Jei pacientas šią problemą elgiasi atsargiai, manydamas, kad bus pakankamas vaistų naudojimas ir toliau vartosis greito maisto, jam laukia pavojingų padarinių.