Hipolerginė dieta vaikams: nuo 3 iki 7 metų

Dietos

Neįtraukite maisto produktų, tokių kaip sultinys, sūdytos, aštrus, keptas maistas, prieskoniai ir rūkyta mėsa iš dietos. Taip pat geriau atsisakyti dešros, kepenų. Nevalgykite žuvies, ikrų, jūros gėrybių, kiaušinių, perdirbtų ir aštraus sūrio. Neįtraukite į meniu vaiką su alergijomis, kečupu, majonezu, ledais.

Daržovės - galimi alergenai: ridikai, pomidorai, špinatai, ridikai, rauginti kopūstai, rūgštynės, marinuoti grybai; arbūzas ir melionas.

Pavojingi vaisiai ir uogos, galintys sukelti alergiją, taip pat geriau neleisti kūdikiui. Tai apima visas citrusinių vaisių, braškių, braškių, vynuogių, aviečių, šaltalankių, ananasų, granatų, persikų, abrikosų rūšis.

Be kitų dalykų, neturėtumėte įtraukti ugniai atsparių riebalų ir margarinų į hipoalerginę dietą; šokoladas, karamelė, medus, zeltonas, zefyras, kramtomosios gumos; cupcakes, pyragai ir švieži kepiniai; gaivieji gėrimai, kakava, kava, gruzė.

Apribojimai yra tokie produktai kaip makaronai, manų kruopos, nenugriebtas pienas ir grietinė, jogurtas su vaisių priedais, varškė, sviestas, vištiena, duona iš aukščiausios rūšies miltų. Ankstyvosios daržovės su vidutinio alerginio pavojaus laipsniu: morkos, svogūnai, česnakai, runkeliai, baklažanai turėtų būti mirkyti šaltu vandeniu prieš valgant (1-2 val.).

Vidutinėms alergiškoms uogoms ir vaisiams yra spanguolės, gervuogės, juodieji serbentai, elkonis, mėlynės, slyvos ir vyšnios. Bulvio šlaunys - tai gėrimas su vidutinio alergiškumo savybėmis.

Rekomenduojama alerginį vaiką įtraukti į racioną: fermentuotus pieno produktus, javus (išskyrus maną), liesą mėsą (jautiena, triušis, kalakutiena), specialią konservuotą mėsą, skirtą kūdikių maistui.

Leidžiami daržovės: visos kopūstų rūšys, lengvos moliūgai, skvošas, petražolės ir krapai, žaliosios pupelės, jauni žirneliai.

Vaisiai yra leidžiami obuoliai (žalia ir geltona), kriaušės, lengvos slyvų rūšys, vyšnios, agrastai, raudonos ir baltos serbentės. Galite paruošti sultis iš aukščiau išvardytų uogų ir vaisių arba atskiestą natūralų santykį: 3 dalys sulčių ir 1 dalis virinto vandens.

Arbata naudojama be skonio. Iš aliejaus galite naudoti lydytą kremą ir rafinuotą daržovę (saulėgrąžas, alyvą, kukurūzus ir tt)

Iš grūdų produktų leidžiama duona "Darnitsky", kviečiai, duonos grūdai, kukurūzų lazdos, ryžių dribsniai, džiovinimas, liesos sausainiai ir duonos trupiniai.

Hipolerginė dieta vaikams: nuo 3 iki 7 metų

Neįtraukite maisto produktų, tokių kaip sultinys, sūdytos, aštrus, keptas maistas, prieskoniai ir rūkyta mėsa iš dietos. Taip pat geriau atsisakyti dešros, kepenų. Nevalgykite žuvies, ikrų, jūros gėrybių, kiaušinių, perdirbtų ir aštraus sūrio. Neįtraukite į meniu vaiką su alergijomis, kečupu, majonezu, ledais.

Daržovės - galimi alergenai: ridikai, pomidorai, špinatai, ridikai, rauginti kopūstai, rūgštynės, marinuoti grybai; arbūzas ir melionas.

Pavojingi vaisiai ir uogos, galintys sukelti alergiją, taip pat geriau neleisti kūdikiui. Tai apima visas citrusinių vaisių, braškių, braškių, vynuogių, aviečių, šaltalankių, ananasų, granatų, persikų, abrikosų rūšis.

Be kitų dalykų, neturėtumėte įtraukti ugniai atsparių riebalų ir margarinų į hipoalerginę dietą; šokoladas, karamelė, medus, zeltonas, zefyras, kramtomosios gumos; cupcakes, pyragai ir švieži kepiniai; gaivieji gėrimai, kakava, kava, gruzė.

Apribojimai yra tokie produktai kaip makaronai, manų kruopos, nenugriebtas pienas ir grietinė, jogurtas su vaisių priedais, varškė, sviestas, vištiena, duona iš aukščiausios rūšies miltų. Ankstyvosios daržovės su vidutinio alerginio pavojaus laipsniu: morkos, svogūnai, česnakai, runkeliai, baklažanai turėtų būti mirkyti šaltu vandeniu prieš valgant (1-2 val.).

Vidutinėms alergiškoms uogoms ir vaisiams yra spanguolės, gervuogės, juodieji serbentai, elkonis, mėlynės, slyvos ir vyšnios. Bulvio šlaunys - tai gėrimas su vidutinio alergiškumo savybėmis.

Rekomenduojama alerginį vaiką įtraukti į racioną: fermentuotus pieno produktus, javus (išskyrus maną), liesą mėsą (jautiena, triušis, kalakutiena), specialią konservuotą mėsą, skirtą kūdikių maistui.

Leidžiami daržovės: visos kopūstų rūšys, lengvos moliūgai, skvošas, petražolės ir krapai, žaliosios pupelės, jauni žirneliai.

Vaisiai yra leidžiami obuoliai (žalia ir geltona), kriaušės, lengvos slyvų rūšys, vyšnios, agrastai, raudonos ir baltos serbentės. Galite paruošti sultis iš aukščiau išvardytų uogų ir vaisių arba atskiestą natūralų santykį: 3 dalys sulčių ir 1 dalis virinto vandens.

Arbata naudojama be skonio. Iš aliejaus galite naudoti lydytą kremą ir rafinuotą daržovę (saulėgrąžas, alyvą, kukurūzus ir tt)

Iš grūdų produktų leidžiama duona "Darnitsky", kviečiai, duonos grūdai, kukurūzų lazdos, ryžių dribsniai, džiovinimas, liesos sausainiai ir duonos trupiniai.

Hipolerginė dieta vaikams

Alerginės ligos dažnai sukelia bėrimą ant odos vaiko. Jie labai niežti, todėl kūdikio kūnas sukelia didelį nepatogumą. Padauginus raudonų dėmių, jis gali lengvai sukelti infekciją po oda. Tokiais atvejais jau atsiranda sunkesnių uždegiminių reakcijų. Tokia antrinė infekcija gali sukelti streptoderma ar sisteminę kraujotaką dėl stafilokokų.

Kas yra pavojingas bėrimas ant odos ir kas sukelia jų išvaizdą?

Dažnai įvairios alerginės reakcijos sukelia raudonų burbuliukų ar dėmių atsiradimą ant odos. Kai alergenų produktas patenka į vaikų kūną, po kelių minučių prasideda visa pakopinė uždegiminių pokyčių pakopa. Tokios reakcijos vadinamos padidėjusiu jautrumu. Jie greitai ir lėtai.

Pirmą kartą nurijus alergeną, apsauginės kraujo ląstelės dar nėra pasirengusios susitikti su juo. Dėl šios priežasties alerginė reakcija nedingsta iškart, bet po kurio laiko. Tai paprastai atsiranda po 6-8 valandų nuo to momento, kai alergenas patenka į organizmą.

Imuninės sistemos ląstelės, pripažindamos užsikrėtusį alerginį komponentą, nedelsdamos pradeda aktyviai kovoti su ja. Į kraują patenka daug įvairių biologinių medžiagų, kurios sukelia uždegimo procesą.

Daugybė imuninės sistemos ląstelių randama kraujyje ir odoje. Nurijus svetimų alergijos medžiagų, jie pirmiausia pradeda mūšį. Po kelių valandų po ligos atsiradimo oda reaguoja su raudonais niežuliais. Tai gali būti papulės, pūslelės, dėmės. Viskas priklauso nuo asmens odos jautrumo ir jautrumo.

Kūdikiams dažniausiai atsiranda dėmių. Daugeliu atvejų jie lokalizuojasi ant dilgėlių, dilgėlių, rankų ir deliktinės odos odos žemiau smakro ant kaklo dilbio paviršių.

2 metų vaikams dėmės dažnai susidaro kartu su burbuliukais. Tai daugiausia lemia šio amžiaus vaiko odos ir poodinio audinio struktūra. Vaikai tampa nerami, kaprizingi. Vaikų darželio amžius (4-5 metai) alerginės reakcijos pasunkėjimo laikotarpiu neturėtų lankyti ikimokyklinio amžiaus visą gydymo laikotarpį. Vaikų darželyje jie gali lengvai pasiimti antrinę infekciją arba įnešti mikroorganizmus į žaizdas, šukuojant niežtinčius dėmelius ant odos.

Sunkiais atvejais dėl alerginių reakcijų atsiradimo atsiranda ne tik odos pažeidimų. Vaikams temperatūra gali pakilti iki 38-39 laipsnių. Yra gerklės paraudimas, alerginis rinitas, sausas kosulys. Jei atsiranda alerginis rinitas ir laringitas, vaiką turėtumėte aiškiai parodyti imunologui-alergologui. Jis atliks papildomus egzaminus dėl individualaus jautrumo konkretiems alergenams. Po to gydytojas nustatys visas priemones ir rekomenduos kovos su alergija dietą.

Ypatybės

Be to, hipoalerginė dieta yra gana griežta. Kai vaikas auga, gali pasireikšti padidėjęs jautrumas įvairiems produktams.

  • Kai pasirodo alergija apelsinams, ilgainiui susidaro visų citrusų vaisių netoleravimas.
  • Jei esate alergiškas kiaušiniams, yra jautrumas visiems produktams (įskaitant kepinius), kurių sudėtyje yra vištienos kiaušinių arba melongo. 5% kūdikių taip pat yra kryžminė alergija putpelių kiaušiniams. Šiuo atveju norite visiškai pašalinti kiaušinius iš vaiko dietos ir stebėti visų patiekalų, kuriuose gali būti dedama bet kokių kiaušinių komponentų, sudėtį.

Jei jūsų vaikas kryžminis jautrumas alergijos tyrimų metu, imunologas tikrai rekomenduos, kad pašalintumėte visus derinius, kurie gali sukelti alerginę reakciją.

  • Vaikams, kurių alergija yra medžių žydėjimas, bet kokie krūmų vaisiai ir uogos turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos. Imuninės sistemos ląstelės, turinčios sistemos atminties, įvedamos į bet kurios cheminės medžiagos kūną iš uždrausto sąrašo, laikys tai alergenu. Alerginė reakcija vaikui pasireikš vienodai ryškiai, kai žiedadulkių žiedai arba valgant slyvų ar obuolių.

Stenkitės išvengti kontakto su alergenu, atsižvelgiant į medžių žydėjimo trukmę.

Neseniai gydytojai pastebėjo, kad daugelis vaikų padidino pieno produktų netoleravimo atvejų skaičių. Taigi kiddies paskirta pieno neturinti dieta. Ji rodoma visiems vaikams, turintiems pieno alergijas. Jis negali būti vadinamas be baltymų, jis labiau klasifikuojamas kaip mažas baltymas.

Kūdikių mityboje, kai mityboje nėra pieno, reikia kruopščiai stebėti optimalų baltymų suvartojimą organizme. Įdėkite daugiau mėsos produktų ir šalutinių patiekalų, kuriuose yra augalinių baltymų. Tai gali būti liesos mėsos ar žuvies (gero tolerancijos), naminių paukščių.

Iš augalinių baltymų galite pasirinkti žaliosios pupelės arba reguliarią pupelę ir gerai virintą žirnių košę. Įveskite žalias žirnius dietoje: joje yra daug mažiau medžiagų, galinčių sukelti alergiją.

Produktų sąrašas

Šiuo metu yra daug alergijos produktų klasifikacijų. Jie padalija visus produktus į skirtingas kategorijas (priklausomai nuo galimos alerginės reakcijos).

Kiekvieną dieną mokslininkai į savo sąrašus įtraukia naujus alergenų šaltinius. Taip yra dėl to, kad kasmet daugėja vaikų, kuriems yra alerginė aortologija, kelis kartus.

Miesto vaikai daug kartų dažniau kenčia nuo netoleruotumo įvairiems produktams nei kaimo gyventojai. Gydytojai tai paaiškina dėl nepalankių aplinkos veiksnių ir didelio taršos lygio dideliuose miestuose.

Kiekvienais metais tarptautinėse konferencijose ir kongresuose renkasi visi pagrindiniai pasaulio mokslininkai, gydytojai ir mitybos specialistai, aptardami vaikų, sergančių alerginėmis reakcijomis, mitybos problemas. Buvo parengtos specialios lentelės, kuriose įvedami visi produktai, atsižvelgiant į jų galimą neigiamą poveikį vaiko imuninei sistemai:

  1. Produktai, turintys didelį gebėjimą sukelti alergines reakcijas, vadinami labai alergiški.
  2. Maistas, kuris sukelia alergijas, yra mažai tikėtina, kad jis padidins jautrumą aplinkai.
  3. Produktai, kurie praktiškai negali sukelti alerginės reakcijos vaikui (arba sukelti daug mažiau atvejų), yra vadinami neutraliais.

Produktai, kuriuos galima saugiai įtraukti į maistą sukeliančios alergijos kūdikio mitybą, yra šie:

  • Visi vaisiai ir daržovės yra žalia. Balti vaisiai ir uogos. Puikus pagrindas bet kuriam vaikams, turintiems tendenciją alergines reakcijas, yra brokoliai, taip pat žiediniai kopūstai. Bulvės taip pat tinka, tačiau juose yra daug krakmolingų medžiagų. Geriau sumaišyti žiedinius kopūstus su nedideliu kiekiu bulvių, kai ruošiatės bulvių koše, geriau sakyti kopūstai.
  • Baltymų produktai: rausvos jautienos mėsa, atsargiai - baltųjų žuvų veislės. Raudona (ir ypač jūra) žuvis - pagal draudimą! Jo naudojimas gali sukelti alerginę reakciją. Jūs neturėtumėte duoti kūdikiui jūros gėrybių arba jūros kale. Pridėjimas prie dietos dažnai sukelia kryžminę alergiją.
  • Su geru pieno produktų tolerancija - rūgštuoju pienu su nedideliu riebalų kiekiu (varškė, kefyras, raugintas pienas). Visų tipų sūris, grietinė, naminis sviestas ir margarinas neturėtų būti įtraukiami. Jie gali sukelti maisto alergijas ir neigiamą poveikį kepenims ir tulžies pūslei. Dažnas tokių produktų vartojimas gali sukelti lėtines virškinimo trakto ligas.
  • Javų ir javų grūdai. Jie renkami griežtai individualiai. Reikia pažymėti, kad vaikams, kuriems yra alergijos ir glitimo netoleravimas, jiems gali būti draudžiama. Bukas ir ryžiai turėtų būti įvedami į mitybą atsargiai, nes jie turi vidutinio alergijos potencialą.

Jei, pasibaigus grūdų priviliojimui, vaiko oda išlieka aiški ir rausva spalva, tai beveik neabejotinai yra gerai toleruojama šiais produktais. Būtinai stebėkite kūdikio odos būklę ir nuotaiką po kiekvieno papildomo maisto įvedimo. Tai leis jums nustatyti alergijas vienam ar kitam naujam maisto produktui.

Patarimai kūdikių tėvams 3-6 metams

Jei kūdikiui būdinga alerginių reakcijų atsiradimo rizika, artimai giminaičiams būdingos sunkios alerginės ligos, atkreipkite dėmesį į tai, ką ruošiatės vaikui. Bet kokiu atveju turėtumėte pasikonsultuoti ir parodyti kūdikį alergologo imunologui. Jis atliks eilę paprastų ir neskausmingų skarifikavimo bandymų, kurie leis nustatyti visus kryžminio alergeno variantus.

Yra net specialios plokštės, kuriose visi alergenai įvedami pagal tam tikras antigenines savybes. Toks tyrimas yra labai patogu ir leidžia nustatyti visus draudžiamus produktus iš kelių grupių vienu metu su didelio tikslumo.

Svarbu pažymėti, kad tokia dieta yra verta visą gyvenimą. Žmogaus imuninė sistema yra labai tiksli. Net po vieno susitikimo su alergenu, jo atmintis išsaugoma visą gyvenimą. Su kiekvienu nauju susitikimu su šiuo produktu kūnas reaguoja vis daugiau ir daugiau.

Alerginė reakcija prasideda beveik akimirksniu. Ilgą ligos eigą jau yra būdinga žala kitiems organams: dažniausiai pasireiškia kvėpavimo ir širdies bei kraujagyslių sistemos, todėl gydytojui reikalingas rimtesnis gydymas.

Ką reikėtų prisiminti ikimokyklinio amžiaus vaikų tėvus?

  • Atsargiai planuokite ir sukurkite savo vaikui skirtą meniu. Išskirkite visus produktus, kurie jam netinka. Laikykitės dienoraščio ir įrašykite visus pakeitimus, kurie pasireiškia kūdikiui po valgio. Atspindi jo odos būklę, taip pat numatomą laiką, kai įvyksta apraiškos. Tai padės jums suprasti, kurie maisto produktai turi alergijos požymių ir gali pakenkti vaikų kūnams.
  • Jei vaikas lanko darželį, būtinai pasakykite slaugos darbuotojui, kad jūsų kūdikis yra alergiškas. Apibūdinkite, kokie produktai yra kontraindikuotini. Gydytojas ir medicinos specialistas turi atidžiai stebėti, ką kūdikis valgo esant toli nuo namų. Sode jie yra atsakingi už jo sveikatą. Būtų puiku, jei sode būtų patiekalų pasirinkimas. Dabar šis principas dažnai naudojamas. Jei ne, sveikatos priežiūros specialistas turėtų pašalinti alergiškų vaikų šalutinį patiekalą arba pagrindinį valgį, pakeisdamas jį kažkuo kitu.
  • Visi vaikai, turintys alergiją ar netoleruotumą tam tikriems produktams, turėtų prižiūrėti imunologą. Su ramiu ligos eiga (be dažnos paūmėjimų ir bėrimų) kreipkitės į gydytoją bent kartą per metus. Tai reikalinga dinaminei vaiko kūno padėčiai stebėti.
  • Nepamirškite vaikų vaiduoklių! Visi kūdikiai mėgsta saldumynus. Tačiau reikėtų suprasti: jei kūdikiui būdinga alergija, tada šis savęs malonumas gali būti net mirtinas. Sunkiais atvejais po susitikimo su alergenu vaikų organizmas gali reaguoti į angioedemą ar gerklų spazmą. Tai labai pavojinga komplikacija, dėl kurios reikia nedelsiant teikti kvalifikuotą medicinos pagalbą.

Jei staiga, valgydami ar užkandote, jūsų kūdikis pradėjo dusti ar pasidarė mėlynas, nedelsdamas paskambinkite į vaikų pagalbos centrą. Būtina veikti labai greitai, nes laikas išgelbėti vaiko gyvenimą eina per minutę.

Išmokyk savo vaikui sveiką mitybos įprotį. Stalo metu geriau valgyti tą patį maistą, kurį maitina kūdikis. Tada parodysi, kad jam nieko nesiekia arba jo nėra. Tai tik sveika mityba, taigi visi valgo. Būtinai pagirkite kūdikį, kai jis valgo gerus ir sveikuosius maisto produktus.

Saugokitės sau! Jei leisite užkąsti ar gerti arbatą su saldainiais ar pyragaičiais, tuomet nenuostabu, kodėl tavo mažylis pasiekia "užkandį". Visi dvejų metų elgesio kūdikiai yra panašūs į mažas beždžiones dėl savo psichikos vystymosi. Savo elgesyje jie tiksliai nukopija tuos ar jų tėvus. Būti tikru geru pavyzdžiu savo kūdikiui. Jo sveikata priklauso nuo tavęs dabar ir ateityje.

Ado meniu vaikams iki 1 metų

Sovietmečiu gerai žinomas mokslininkas ir patofiziologas A. D. Ado pradėjo studijuoti alerginių ligų problemas ir kurti specialias dietas, kurios gali užkirsti kelią naujiems ligos paūmėjimams.

Būtent jis pirmą kartą nustatė, kad yra tam tikrų produktų, galinčių sukelti keletą uždegiminių pokyčių organizme ir lengvai sukelti alerginę reakciją. Jis taip pat pažymėjo, kad yra produktų, kurių savybės yra priešingos. Jie yra saugesni kūnui ir beveik nesukelia alergijos.

Jo mokslinio darbo rezultatas buvo Ado mitybos sistema. Tai yra hipoalerginės dietos prototipas. Tai neapima visų produktų, kurie gali sukelti odos bėrimus, privalomai įtraukiant neutralius produktus. Ado padarė savo mitybą taip, kad visos įeinančios medžiagos buvo atrinktos pakankamu kiekiu aktyviam vaiko kūno augimui ir vystymuisi.

Jo metodikos pranašumai yra šie:

  • išsami visų produktų, kurie sukelia alergines reakcijas, analizė ir jų išsiskyrimas iš vaikų meniu;
  • Visų alergenų pašalinimas iš dietos nedelsdamas leidžia greitai sušvelninti uždegimą ir pašalinti visus nepageidaujamus ligos simptomus;
  • galimybė palaipsniui įvesti naujus produktus, privalomai prižiūrint vaiko būklę po tokio įvedimo.

Žinoma, yra ir pralaidumų:

  • Visiems vaikams skiriamas dietos be išankstinio tyrimo ir laboratorinio atskiro jautrumo skirtingiems produktams nustatymas. "Ado" savo mitybą sukūrė XX a. Pabaigoje, kai tokių didelio tikslumo bandymų atlikti dar nebuvo.
  • Mažas specifinis jautrumas. Dieta taikoma visiems vaikams ir paaugliams, neatsižvelgiant į individualų imuniteto lygį ir susijusias lėtines ligas.

Tarp dažniausių alergenų A.D. "Ado" gamina karvės pieną, kiaušinio trynį ir žuvį.

Kartais padidėja jautrumas glitimo arba kviečių, bananų ir ryžių baltymams. Kūno jautrumas bulvėms, graikai, kukurūzai, sojos pupelės ir ankštiniai yra mažiau paplitęs.

Šiuo atveju A.D. "Ado" skiria produktus, esant alergijai, kurią reikia elgtis atsargiai, kad "kryžminiai" produktai būtų maiste.

Ado gydymo lentelę galima parinkti taip. Atkreipkite dėmesį, kad kartais meniu yra produktai, turintys vidutinio alergijos potencialą.

Kruopščiai stebėkite savo vaiko būklę, nes ruošiant mitybą reikėtų atsižvelgti į individualias savybes: nėra visuotinio meniu, tinkančio visiems vaikams.

Pirmoji savaitės diena

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens. Pora sausų krekerių.
  • Antrieji pusryčiai: jogurtas.
  • Vakarienė: sriuba su liesos jautienos mėsa (be morkų). Agurkai, kinematiniai kopūstai ir kukurūzų salotos, pagardintos augaliniu aliejumi.
  • Arbatos laikas: kriaušių želė su sausais sausais pyragaisiais.
  • Vakarienė: raugintos avienos kumpiai su pjaustytais žiediniais kopūstais. Kompotas iš obuolių.

Antroji diena

  • Pusryčiai: Grikiai su kefyru.
  • Antrasis pusryčiai: sumuštinis su sviestu.
  • Pietūs: virta liesa veršiena su bulvių koše ir žiedine kopūstine. Berry Kissel.
  • Pietūs: be riebaus varškės su cukrumi.
  • Vakarienė: troškinta ėriena su daržovėmis ir žirneliais.

Trečią dieną

  • Pusryčiai: Kviečių košė su džiovintomis vaisių.
  • Antrieji pusryčiai: kepti orkaitėje orkaitėje.
  • Pietūs: mėsos pyragas iš jautienos su makaronais. Cukinijos ir žalumynų salotos.
  • Pietūs: sausainiai su kefyru.
  • Vakarienė: troškinta su daržovėmis ir virtine grikumi.

Ketvirta diena

  • Pusryčiai: grikių miltų blynai su jogurtu.
  • Antrieji pusryčiai: kefyro stiklas.
  • Pietūs: sriuba su rūgztiniais kopūstais ir virta veršiena. Agurkų ir krapų salotos.
  • Pietūs: puodelis su kefyru.
  • Vakarienė: veršienos mėsos su daržovių įdaru.

Penktoji savaitės diena

  • Pusryčiai: blynai su varške.
  • Antrieji pusryčiai: "Galette" krekeriai su nesaldinta arbata.
  • Pietūs: troškinti troškinys su arkliu. Sniego duonos gabaliukai.
  • Pietūs: jogurtas be priedų su nedideliu kiekiu cukraus.
  • Vakarienė: kepta orkaitėje mažo riebumo jautienos pyragas su ryžiais.

Šeštoji diena

  • Pusryčiai: Multizlakovaya košė ant vandens.
  • Antrieji pusryčiai: duonos gabaliukai su obuolių uogiene. Nesaldinta arbata.
  • Pietūs: daržovių bustymas su jautienos kruopomis.
  • Pietūs: be riebaus varškės su kefyru ir cukrumi.
  • Vakarienė: daržovių troškinys su veršiena.

Septintoji diena

  • Pusryčiai: kukurūzų košė ant praskiesto pieno.
  • Antrieji pusryčiai: kepta obuolė.
  • Pietūs: mažai riebus veršienos sultinys su šviežiai virta makaronais. Agurkų ir petražolių salotos.
  • Pietūs: "Galety" su kriaušių želė.
  • Vakarienė: keptos kopūstų ir jautienos kroketės.

Receptai vaikams nuo 3-7 metų

Avižiniai dribsniai ir razinų sausainiai

  • Paimkite stiklinę mažos avižinių dribsnių. Įdėkite vieną kiaušinį, ½ šaukštelio druskos ir 1 šaukštą cukraus. Įpilkite ½ puodelio ryžių pieno. Vietoj to, jūs galite naudoti įprastą karvių pieną, jei vaikas neturi individualios pieno produktų netoleravimo. Gerai sumaišykite su švilpimu. Leiskite tešlą 10 minučių nusistovėti avižinių glitimo.
  • Skalauti išrūgų dideliu kiekiu tekančio vandens. Įpilkite verdančio vandens, leiskite stovėti 10 minučių. Per šį laiką turėsite šildyti orkaitę. Nustatykite režimą iki 200 laipsnių. Paruoškite kepimo lapą, padėkite jį kepimo pergamentu. Tepkite nedideliu kiekiu sviesto ar augalinio aliejaus.
  • Skardines supilkite į kepimo skardą vandenyje. Leiskite juos 3-4 cm atstumu vienas nuo kito, taigi, kepant, niekas neatsidurs. Kepkite 18-20 minučių. Sausainiai bus paruošti, kai bus apkepta viršuje. Patikrinkite medinės drobės ar dantų valytuvo pasirengimą.
  • Aušinami sausainiai gali būti patiekiami su jogurtu arba kefyru, taip pat jie bus puikus desertas arbatui.

Jautienos termiškai supjaustytos mėsos su žiedinių kopūstų padažu

  • Paimkite 500 g paruoštos maltos jautienos. Atkreipkite dėmesį į pakuotėje parašytą kompoziciją. Įdėkliuose neturėtų būti cheminių priedų, dažiklių ir skonio stipriklių. Jei nepasitikite parduotuvės įdaru, galite ją paruošti namuose.
  • Į šaldytuvą įpilkite šiek tiek vandens. Druska Atskirai pamerkite keletą krekerių į vandenį ir pridėkite juos prie įdarų, puikiai tęskite rankomis. Maišykite. Kuko lėtai viryklėje arba dvigubo katilo garuose. Virimo laikas - 20-25 minutės.
  • Iškepkite žiedinius kopūstus atskirai, kol minkšta. Atvėsinkite. Gerai supjaustykite maišytuvą iki storo padažu. Druska pagal skonį. Susmulkinkite krapų ir pridėkite prie padažo.
  • Pareikalauti gruzdinti balti ryžiai. Patiekite kukulius su ryžiais, supilkite padažu.

Antialerginės dietos laikymasis yra svarbi ir būtina sąlyga visų alerginių ligų gydymui. 80% sėkmingo gydymo užtikrina tik visų sveikos mitybos principų laikymąsi. Tai gali padėti išvengti naujų paūmėjimų atsiradimo ir sustiprinti kūdikio sveikatą.

Hipolerginė dieta

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 30 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis 21-40 dienų
  • Sąlygos: nuolat
  • Produktų kaina: 1290-1360 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Terminas "alergija" reiškia kūno padidėjusio jautrumo būklę įvairioms dirgikliams (alergenams), pasireiškiančią specifine reakcija, kuri remiasi imunologiškai (IgE) tarpininkaujančiomis reakcijomis. Alergenai gali būti tiek organinių, tiek neorganinių medžiagų, taip pat fizinių veiksnių (šilumos, šalčio, ultravioletinių spindulių). Yra daug alergenų grupių, iš kurių svarbiausios yra maistas, vaistiniai preparatai, buitiniai, žiedadulkės, epiderminiai, pramoniniai, infekciniai (grybeliniai, virusiniai, bakteriniai, parazitiniai), vabzdžiai ir kt.

Konkrečios organizmo reakcijos į alergeną mechanizmas susideda iš sensibilizacijos (antikūnų gamybos, reaguojant į pradinį alergeno į organizmą ekspoziciją) atsiradimą ir alerginės reakcijos atsiradimą, kai alergenas vėl įvedamas į jau jautrią organizmą. Alerginę reakciją sukelia keletas biocheminių procesų, susijusių su biogeninių aminų (histamino, serotonino) išsiskyrimu, pažeidžiančiais įvairių audinių ir organų ląsteles.

Alergijų gydymas, visų pirma, reiškia pašalinti ar sumažinti kontaktą su reikšmingu priežastimi sukeliančiu alergenu. Alergijos dieta yra svarbiausias veiksnys, leidžiantis pašalinti maisto alergeną iš dietos, kai yra alerginė reakcija į maistą, taip pat sumažinant bendrą kūno hiperaktyvumo būklę, reaguojant į kitų grupių (grybų, namų ūkio, vaistų, žiedadulkių ir tt) alergenus, nes Per šį laikotarpį bet koks nedidelis dirgiklis gali sustiprinti esamos ligos klinikinius simptomus (dėl dilgėlinės, astmos, alerginio rinito, angioedemos) arba sukelti naują sisteminį ar vietinį (vietinį q odos / odos bėrimas) alerginė reakcija.

Tačiau dietos terapija yra labai svarbi tais atvejais, kai klinikinės apraiškos atsiranda dėl maisto alergijos, įskaitant vaistus, naudojamus maisto pramonėje, gyvūnų ir naminių paukščių auginimui (salicilatai, antibiotikai). Šios pacientų kategorijos dietai reikia kruopštaus ir išsamaus korekcijos, tačiau po individualaus pašalinimo ar bendro alergenų dietos gali būti labai didelis poveikis.

Antialerginė dieta turėtų būti grindžiama keliais principais:

  • maisto produktų, kurie apima priežastinius ir kryžminius alergenus, dietos pašalinimas;
  • produktų, turinčių didelį alerginį aktyvumą, išskyrimas;
  • genetiškai modifikuotų ir ilgalaikių saugojimo produktų pašalinimas (konservavimas, konservai), taip pat produktai, kurių sudėtyje yra maisto priedų (konservantų, dažiklių, kvapiųjų medžiagų priedų);
  • išimtis-gistaminoliberatorov produktai, kad išprovokuoti histamino išsiskyrimą iš skrandžio-žarnyno trakto ląstelių (kava, karvės pieno, šokolado, apelsinų sultys, kviečių sėlenų), ir-gistaminonositeley produktai (braškių, pomidorai, kakavos pupelės, lazdynų, filė, tunas, rūkyta mėsa, špinatai, sūriai), kurių sudėtyje yra daug biogeninių aminų - histamino, tiramino, betafiletilamino;
  • neleisti valgyti gyvūninės kilmės baltymų;
  • paprastų angliavandenių ir druskos suvartojimo apribojimai, taip pat produktai, kurie dirgina virškinimo trakto gleivinę - aštrūs, kepinti, sūrūs maisto produktai ir alkoholiniai gėrimai;
  • tinkamas maisto produktų pakeitimas siekiant užtikrinti kiekybinį ir kokybišką dietos atitiktį paciento kūno fiziologiniams poreikiams pagrindinėse maistinėse medžiagose.

Ruošiant dietą arba kai reikia ją ištaisyti, svarbu išsiaiškinti, kokia alerginė veikla yra tam tikram produktui, ir turėti hipoalerginių maisto produktų sąrašą:

  • produktų su aukšto laipsnio alerginį veiklos apima: kiaušinių, vėžiagyvių, karvės pieno ir pieno produktų, šokoladas, sūris, žuvis, kava, garstyčios, kviečiai, riešutai, braškės, braškės, avietės, vynuogių, persikus, kakavos, pomidorai, runkeliai, salierai, melionas, morkų, ananasų, gervuogės, citrusiniai vaisiai, medus, juodieji serbentai, Granatai, grybai, prieskoniai, padažai, raudonieji ikrai, konservai ir marinuoti maisto produktai, mėsa, sodos ir alkoholiniai gėrimai;
  • produktams, kurių vidutinis laipsnio alergiją veiklos apima: kiauliena, raudonieji serbentai, Turkija, bulvės, triušio, žirniai, persikų, kukurūzų, ryžių, abrikosai, žaliosios paprikos, grikiai, rugiai, bananai, grikiai, spanguolės;
  • Prekės su mažu laipsniu alergišką veiklos apima: ėrienos, jautienos (liesos), vištienos virtos mėsos, moliūgų (šviesios spalvos), moliūgai, ropės, moliūgai, obuoliai, žalia ir geltona spalva, agrastai, slyvos, balta serbentų, agurkais, arbūzas, migdolai, fermentuoti pieno produktai, sodo žalumynai, subproduktai (kepenys, liežuvis, inkstai), ryžiai, avižiniai dribsniai ir miežių košė, grietinė, alyvuogių ir saulėgrąžų aliejus, kriaušės, džiovinti vaisiai.

Alergijos dieta suaugusiesiems

Bendrieji mitybos mitybos principai asmenims, linkę į alergiją, atsispindi nespecifinėje hipoalergiczijoje - lentelė Nr. 5 HA (hipoalerginis) pagal dietą Nr. 5, skirtą pacientams, sergantiems kepenų ir tulžies sistemos ligomis. Ūminio alerginės ligos laikotarpiu dietos pagrindu turėtų būti alergiški maisto produktai. Paprastai pacientas turi laikytis griežtos dietos, kol ligos simptomai išliks. Tokios dietos trukmė turėtų būti maždaug 3 savaites suaugusiesiems ir apie 10 dienų vaikui.

Kai simptomai pablogėja, meniu galima išplėsti su nedideliais kiekiais įvedus produktus, kurių vidutinis alerginis aktyvumas yra didelis. Pirma, dieta įvedama baltoji duona, virtos liesos baltų veislių žuvys, švieži svogūnai, šviežios sultys ir vaisių tyrės, kompotai. Tuo pat metu pirmą kartą pristatomos žalios ir geltonos spalvos žalios ir geltonos spalvos daržovės ir vaisiai, o po truputį įvedami oranžiniai / moliūgai ir raudonieji vaisiai / daržovės.

Kiekvienas naujas produktas turėtų būti įvežamas ne dažniau kaip kartą per tris dienas, atsižvelgiant į kūno reakciją į kiekvieną naujai įvestą produktą. Jei nėra neigiamų reakcijų, tai šis produktas yra saugus sveikatai ir gali būti įtrauktas į pagrindinę dietą pacientams, sergantiems alergija. Jei po jo įvedimo vėl alerginė reakcija, ji turėtų būti visiškai pašalinta iš dietos.

Nepaisant to, kad griežta alergenų dieta ūminiu ligos laikotarpiu apima ribotą produktų sąrašą, paciento dieta turi būti fiziologiškai išsami, tačiau ji neturi būti per didelė, atsižvelgiant į mikroelementų kiekį (ypač baltymus) ir energijos reikšmingumą. Labai svarbu pašalinti iš meniu visus produktus-alergenus ir indus, kurių dalis jie yra net minimalaus kiekio. Taigi, paciento alerginės reakcijos į viščiukus atveju būtina pašalinti majonezą, kremus, troškinimus, miltų produktus ir visus indus, kurių receptas apima kiaušinius ar jo komponentus.

Jei priežastis ir reikšmingas alergenas nėra žinoma, ji turi būti pašalinta iš visų produktų su dideliu alergišką veiklos mityba - pieno, kiaušinių, jūros gėrybių, žuvies, žuvų kiaušiniai, citrusiniai vaisiai, pomidorai, medaus, šokolado, melionų, braškių, riešutų.

Dieta yra tik maisto produktų, kurių sudėtyje yra lengvai virškinamų angliavandenių: medus, cukrus, saldainiai, saldumynai, uogienė, šokoladas. Leidžiamas cukraus pakeitimas sacharinu, aspartamu, ksilitolu. Dieta yra praturtintas maisto produktais, kurių sudėtyje yra daug kalcio (pieno produktų, varškės), kuris turi antialerginį ir priešuždegiminį poveikį. Tuo pačiu metu dietos ribose produktai, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, kuri sumažina kalcio absorbciją.

Druska ir visi sūrūs maisto produktai yra apriboti. Dieta padidina maisto produktų kiekį, kurio sudėtyje yra vitaminų (leistinų daržovių ir vaisių) bei bioflavonoidų, kurie stiprina kraujagyslių sienas.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas produktams, kuriems būdinga kryžminė alerginė reakcija. Jei netoleruojate vieno tipo maisto iš dietos, būtina pašalinti kitas rūšis. Toliau pateikiami kai kurie iš šių maisto produktų ir produktų, kurie kryžmiškai reaguoja su kiekvienu iš jų.

  • Žuvis - su visomis upių ir jūros žuvimis, jūros gėrybėmis (krevetėmis, krabais, omarais, ikrais, midijomis, omarais).
  • Karvių pienas - produktai, turintys karvės pieno baltymų, veršienos, jautienos ir jų produktų, ožkų pieno.
  • Bulvės - pomidorai, raudonos paprikos, baklažanai, paprika.
  • Vištienos kiaušinis - vištienos mėsa ir sultinys, ančių mėsa; majonezo, putpelių ir kiaušinių, kremų ir padažų, kurių sudėtyje yra vištienos kiaušinių komponentų.
  • Riešutai - kitų rūšių riešutai, miltai (ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai), kiviai, sezamas, mangos, aguonos.
  • Bananai - kiviai, avokadai, melionai, kviečių glitimas.
  • Citrusiniai vaisiai - visi kiti citrusinių vaisių (apelsinų, greipfrutų, mandarino, citrinų) rūšys.
  • Braškės - serbentai, avietės, gervuogės, bandelės.
  • Ankštiniai - mango, žemės riešutai, sojos, lęšiai.
  • Slyva - abrikosai, vyšnios, migdolai, persikai, nektarinai, vyšnios, obuoliai, slyvos.
  • Kefyras (kefyro mielės) - mielių tešla, pelėsiniai sūriai (Dor Blue, Roquefort, Brie), giros.

Išimtys yra stiprios mėsos, grybų ir žuvies buljonai, prieskoniai ir pagardai, aštrūs, rūkyti patiekalai ir padažai. Valydami mėsą, pirmąjį sultinį reikia išpilti, o prieš virinant jį reikia 2 valandas mirkyti vandenyje prieš virinant.

Renkantis produktus labai svarbu atkreipti dėmesį į maisto priedų, kurie daugeliu atvejų yra alergenai, buvimą ir taip pat žinoti jų koduotą pavadinimą. Šie pavojingi maisto priedai yra šie:

  • Antioksidantai: E 321 (butilhidroanisolis / butilo hidroksitoluenas).
  • Konservantai: E 220-227 (sulfitai), E 249-252 (nitritai), E 210-219 (benzoinės rūgšties ir dariniai), E 200-203 (sorbo rūgštis).
  • Dažikliai: E 122 (azorubinas), E 102 (tartrazinas), E 110 (geltonos oranžinės spalvos), E 124 (raudonas košenilis), E127 (eritrozinas), E 151 (juodas diamond juodas BN).
  • Skonis: B 550-553 (glutamatai).
  • Aromatai: E 621 (mononatrio glutamatas), E 622 (mononatrio glutamatas), E 623 (mononatrio glutamatas), E 624 (amonio mononatrio glutamatas) ir E 625 (mononatrio glutamatas).

Maistą mityboje pageidautina virti kepimo ar virimo, kepimo produktus draudžiama. Tai užtikrina cheminį skrandžio ir žarnyno gleivinės taupymą ir sumažina alergenų absorbciją žarnyne. Norint pilnai virškinti maisto baltymus, kurie yra galimi alergenai, rekomenduojama vartoti truputį maistą ir mažinti porcijų kiekį.

Indikacijos

Alerginės ligos (angioneurozinė edema, dilgėlinė, alerginis rinitas). Įvairių kilmės alergijos (maistas, vaistas, buitis, žiedadulkės, epidermis, vabzdžiai ir kt.).

Leidžiami produktai

Antialerginė dieta apima liesos (be odos) virtos arba troškintos dietos vištienos, triušienos arba kalakutienos mėsos. Kviečiai, grikiai ir avižiniai dribsniai yra leidžiami iš grūdų.

Pirmieji patiekalai paruošiami be kepimo silpname daržovių sultinyje su įvairiais daržovių žalumais. Kaip šalutinį patiekalą leidžiama bulves, virti atskiruose gabaliukuose arba bulvių koše vandens pavidalu.

Riebaluose gali būti jogurtas be priedų, švieži mažai riebalų varškė, mažo riebumo pieno produktai, sėlenos ir grūdų duona, makaronai iš kietųjų kviečių veislių, sausieji sausainiai.

Iš riebalų - daržovių saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus. Daržovės - lapinės salotos, agurkai, troškintos / virtos cukinijos, kopūstai, svogūnai.

Hipolerginė dieta vaikams

Alergija gali būti rimta problema kūdikių tėvams, kenčiantiems nuo šios ligos. Šis kvailas priešas neturi amžių kliūčių. Ligos esmė yra padidėjęs jautrumas (arba netoleravimas) tam tikrų medžiagų, vadinamų alergenais. Jie gali būti įvairių tipų: mažiausios dulkių dalelės ore, vaistų, naminių gyvūnų plaukų, augalų žiedadulkių. Alergija gali būti šalta, saulės ultravioletinių spindulių, net vandens.

Alergijos atsiradimas yra susijęs su organizmo imuninio atsako pokyčiais. Tendencija prie alergijos yra paveldima. Dažnai nemalonios alerginės reakcijos, susijusios su tam tikrų produktų vartojimu. Maisto alergijai ne visada lengva izoliuoti alergeną.

76% vaikų kenčia nuo polivalenčio jautrumo, kai netoleruoja keli produktai. Vaikams dažniau alergenai yra vištienos kiaušiniai, pyragaičiai ir saldumynai, žuvys ir karvių pienas. Dažnai atsiranda padidėjęs jautrumas glitimo (javų baltymui). Daug mažiau paplitęs yra sojų pupelių, bulvių, grikių, ankštinių augalų netoleravimas.

Alergijos dieta

Nepriklausomai nuo alergijos tipo, privaloma laikytis specialios dietos (hipoalerginis). Atsižvelgiant į alerginę reakciją, organizme gali išsivystyti padidėjęs jautrumas naujoms ir naujoms medžiagoms, ty gali padidėti alergenų skaičius. Todėl nespecifinė hipoalerginė dieta turės gydomąjį poveikį.

Bet tokia dieta vienu metu atlieka kitą diagnostikos funkciją: pagrįsta jo taikymas leis nustatyti vaistus, kurių vaikui yra alerginė reakcija (gali būti ir keletas).

Produkto klasifikavimas pagal sensibilizuojantį poveikį

Ekspertai nustatė, kad ne visi gaminiai vienodai turi alergines (jautrinančias) savybes. Tai yra pagrindinis hipoalerginės dietos principas. Visi produktai gali būti suskirstyti į 3 grupes: mažas, vidutinio ir aukšto alergiškumo laipsnis.

Produktai, turintys ryškias jautrinimo savybes, yra:

  • kiaušiniai;
  • medus;
  • visos riešutų rūšys;
  • grybai;
  • citrusai ir ananasai;
  • vaisiai ir daržovės su geltona, oranžine ir raudona spalva;
  • kakava, kava ir šokoladas;
  • kietas sūris;
  • kepiniai;
  • jūros gėrybės (krabai, kalmarai, krevetės ir kt.);
  • žuvis ir ikrai;
  • saldūs gėrimai su dujomis;
  • prieskoniai, padažai, kečupai, marinatai;
  • rūkyta mėsa

Pašalinimas iš vaiko dietos iš šių produktų nepažeidžia kūdikių maistinės vertės. Taip pat pavojingos dešrelės ir dešrelės. Jų patrauklią išvaizdą užtikrina natrio nitrito pridėjimas. Jogurtai, kurių ilgalaikis galiojimo laikas (daugiau nei 2 savaites) lengvai sukelia alerginę reakciją vaikui dėl konservantų jų sudėtyje. Būtina netaikyti ir vaikų konjacinių gaminių, kuriuos myli vaikai, - dažus ir konservantus, ir jų pakanka! Užsienio egzotiniai vaisiai taip pat yra toli nuo nekenksmingos.

Medicininių alerginių produktų skaičius apima:

  • cukrus;
  • ryžiai ir grikiai;
  • baltos mėsos vištiena ir jautiena;
  • karvės pienas;
  • runkeliai;
  • žirniai;
  • bananai;
  • juodoji serbentė.

Šiame sąraše esantys produktai yra potencialiai pavojingi. Jie nebūtinai visiškai pašalinami iš vaiko dietos. Jie yra būtini vaikui, tačiau alergijos atveju jų vartojimas turėtų būti labai atsargus. Nepakankamo karvės pieno netoleravimas turėtų būti pašalintas iš dietos ir jautienos.

Mažai alergiški produktai yra mažiausiai pavojingi:

  • soros ir miežiai;
  • triušis ir kalakutiena;
  • fermentuoti pieno produktai;
  • žalios obuolių veislės;
  • kukurūzai;
  • žalumynai

Alergija šiems produktams pasireiškia labai retais atvejais.

Geriausiu atveju dieta alerginiam vaikui yra gydytojas. Galų gale, tinkamai pagamintame meniu reikėtų ne tik atsižvelgti į maisto produktus, kurie nėra dietos, bet ir suteikti organizmui reikiamą kiekį baltymų, riebalų ir angliavandenių.

Norėdami išlaikyti vaiko mitybą tapti vienareikšmiu, turėtumėte įtraukti šiek tiek vaizduotės, praleisti šiek tiek daugiau laiko gaminti skanius ir sveikus patiekalus iš natūralių produktų. Taip pat galite sutelkti dėmesį į apytikslį savaitinio meniu internete.

Alergijos pablogėjimo laikotarpiu pirmenybė teikiama vegetacinėms sriuboms, pagamintoms iš javų ir daržovių. Aliejus turėtų būti naudojamas daržovių (saulėgrąžų arba alyvuogių). Rekomenduojama šviežia pita (pagaminta iš mielių be tešlos) arba pyragaičių. Kaip gėrimus, jūs galite duoti vaikui kompotas iš džiovintų vaisių, arbatos. Salotos gali būti pagamintos iš agurkų, kopūstų.

Vaikų dietos taisyklės

Skirdamas vaikui skirtą hipoalergiczinę dietą, turėtumėte laikytis tam tikrų bendrų taisyklių:

  • indai turi būti virti verdant, skrudinant arba verdant (visiško kepimo kaip maisto ruošimo tipo);
  • pirmas sultinys, kai valgant maistą neišvengiamai išpilama;
  • grūdus prieš virimą reikia mirkyti vandenyje 2 valandas;
  • jei kūdikis maitinamas krūtimi, mama turi laikytis hipoalergicznych dietos;
  • net pasibaigus dietai, perkant maistą parduotuvėje, turėtumėte atidžiai ištirti produkto etiketę ir sudėtį, kad vaikas negalėtų naudoti konservantų, dažiklių, skonių - jie tampa alergenais.

Ekspertai rekomenduoja, kad vaikai naudotų hipoalergiczinę dietą vidutiniškai apie 10 dienų. Atitikties trukmė priklauso nuo alerginių apraiškų sunkumo. Negalima laikyti vaiko griežtai ribojant platų produktų asortimentą. Pirma, vaikams išieškojimo procesai vyksta greičiau. Antra, griežta ilgalaikė mityba gali sukelti maistinių medžiagų, reikalingų augančiam vaikui, stygių.

Sumažėjus alerginėms reakcijoms vaikui ir pasikonsultavus su gydytoju (praėjus maždaug 2-3 savaitėms nuo tobulinimo momento), galite atidžiai įvesti produktus meniu, atidžiai stebėdami kūno reakciją. Grįžkite į vaiko dietą, pradedant nuo mažai alergiškų.

Patartina laikytis išsamaus dienoraščio, kuriame būtų atspindėti visi produktai, kuriuos gavo vaikas, ir jo būklė (odos apraiškos, niežėjimas, išmatų pobūdis ir kt.). Jei per 3 dienų preparato vartojimo laikotarpį alergijos pasunkėjimas nepasireiškė, tada įvedamas kitas produktas. Taigi suprantama maisto alergijos dietos diagnostinė vertė.

Maisto alergeno nustatymas gali užtrukti ilgai. Jei, įvedus kitą preparatą, atsirado lengvos alerginės reakcijos, tada (pasikonsultavus su gydomuoju gydytoju) visai neįmanoma pašalinti šio produkto, bet šiek tiek sumažinti jo dalį. Esant stipriai ryškioms apraiškoms produktas pašalinamas iš meniu, bet ne visam laikui: maždaug po mėnesio galite atnaujinti jo įvedimą. Šiuo metu reakcija gali būti silpnesnė ir prarasti.

Tęsti tėvams

Nepriklausomai nuo alergijos tipo ir sunkumo, tai žymiai apsunkina vaiko sveikatą, gali tapti lėtiniu ir tapti problema ateityje. Gali būti nustatytas padidėjęs jautrumas konkretiems maisto produktams ir bandoma atsikratyti jo su hipoalergine dieta.

Jis įvedamas alerginio proceso paūmėjimo laikotarpiu, o po jo pasireiškimo sumažėja, vaiko kūnas palaipsniui ir labai atsargiai mokomas, anksčiau pašalintas iš naudojimo. Tai terapinis hipoalerginės dietos poveikis. Saugūs natūralūs produktai, naudojami šioje dietoje, padeda atsikratyti alergijos.

Kuris gydytojas turi susisiekti

Paprastai pediatras pateikia patarimus dėl hipoalerginės dietos. Tačiau kai kuriais atvejais bus naudinga aplankyti alergologą, ypač jei maisto alergijos kartu su kitomis kūno sensibilizacijos apraiškomis (rinitu, astma, dermatitu). Be to, dietologui padės pasirinkti geriausią meniu variantą pagal kūno poreikius.

Hipolerginė dieta vaikams

Speciali hipoalerginė dieta vaikams gali būti skiriama net ir naujagimiams. Jos funkcija - tai produktų, kurių jautrinimo aktyvumas yra didesnis, išskyrimas.

Be to, ingredientai, kuriuos išskiria neįvykdyti ekstrahavimo komponentai arba kurių sudėtyje yra daug eterinių aliejų, dažnai patenka į draudžiamų produktų grupę. Dažnai galite susitikti su vaikais, kurių kūnas atsisako suvokti konservuotus ruošinius, kurie yra tokie patinka suaugusiems.

Tačiau dažniausiai perėjimo prie tokio specifinio režimo priežastis yra įvairūs maisto priedai, kuriuos sunku nustatyti be išankstinės analizės. Mes kalbame apie dažus, konservantai ir netgi emulsiklius, kuriuos ne visi gamintojai yra pasirengę nurodyti instrukcijose ant stiklainio ar dėžutės. Netgi aromatai su vaisių esencijomis yra pavojingos, todėl saldumynus ir kitus saldumynus ypač patinka apkešti.

Tačiau tikrai teisingas maisto formatas turėtų ne tik numatyti bendrus apribojimus. Jis privalo laikytis racionalaus papildomo mikroelementų, vitaminų ir augančios kūno energijos. Norėdami tai padaryti, turite rūpintis kiekvieno konkretaus trupinio fiziologiniais poreikiais, nepažeidžiant jo tinkamų kalorijų.

Signalizacijos varpai

Alerginės ligos, susijusios su netinkama dieta, tampa galvos skausmais tėvams visame pasaulyje. Taip yra dėl maisto pramonės pažangos, be to, vis daugiau cheminių priedų. Tačiau jei suaugusysis organizmas sugeba daugiau ar mažiau susidoroti su padidėjusia apkrova, tačiau vis dar susilpnėjęs ikimokyklinio amžiaus imunitetas negalės įveikti kliūties. Tai ypač aktualu jauniems pacientams iki vienerių metų.

Jie kenčia nuo skirtingos odos pakitimų, dažniausiai pasireiškiančių diatēze. Vėliau prie jo pridedama seboreja, ypač ryški tema. Ir jei jūs ir toliau ignorujate nerimą keliančius simptomus, viskas gali pasireikšti pieno šašloniu, vystyklų bėrimu kirkšnies srityje, gilumoje ir net už ausų.

Nepaisant stereotipo, kad diatēze, mažiausioji liga, nėra visiškai teisinga. Šio nukrypimo eksudatinis formatas randamas net tarp moksleivių. Norint nustatyti jo būdingas savybes, jis gali būti ant alkūnių, po keliais ir odos sritimis, kurios tiesiogiai liečiasi su kaulais.

Jei šiuo etapu nepadėsite aukai perrašyti įprastą maistą, tai gali baigtis:

  • stiprus niežėjimas;
  • verksmas, sausa egzema;
  • neurodermitas.

Be problemų, susijusių su vaiko išvaizda, pasireikš miego problemų. Pacientas visada bus dirglumas. Greitas svorio sumažėjimas paaiškinamas medžiagų apykaitos sutrikimais.

Bet kuri kita "pagalbinė" pailginta alerginė reakcija vadinama bet kokiais virškinimo trakto sutrikimais. Atsižvelgiant į silpnėjusią imuninę sistemą, vaikas nuolat kenčia nuo peršalimo ir kitų ligų, kurios yra glaudžiai susijusios su kvėpavimo takais.

Ką daryti

Norint nepasiekti liūdna įvykių raidos, būtina greitai reaguoti į pirmąsias pavojaus pasireiškimus. Pirmiausia turite pašalinti probleminius indus ir įsigyti užkandžių iš stalo.

Vaikai iki vienerių metų dažniausiai kenčia dėl didelės jautrumo karvės pienui ar, tiksliau, voverei. Jei nenorite anksti rasti analogų, tuomet ateityje negalėsite išvengti smurtinio reakcijos beveik visų rūšių papildomiems maisto produktams.

Norėdami nustatyti problemų šaltinį, verta įsigyti specialų nešiojamą kompiuterį. Kiekvieną dieną reikia atnaujinti informaciją, kuri buvo suteikta kenčiančiam jaunam šeimos nariui. Visiems naujiems produktams geriau atskirti atskirą stulpelį, kuriame bus įrašytas net šalutinių poveikių atsiradimo laikas ir išsamus įvykio aprašymas.

Ekspertai tvirtina, kad reakcija paprastai pasireiškia beveik iš karto. Ir uždelsto ligos eigos variantai yra apie 2-3 valandas. Atsižvelgiant į pateiktą pastabą, logiškiau išduoti naujovę ryte, kad būtų laikas nustatyti galimas pasekmes. Pradinė dozė taip pat turėtų būti minimali.

Jei viskas tvarkinga, leidžiama palaipsniui didinti ribas. Trijų dienų laikotarpiu galite pasiekti optimalų lygį be baimės susidurti su kūno reakcija, tokia kaip skrandžio sutrikimas, žarnos ar bėrimas. Jei atsiranda priešingas poveikis, nedelsiant reikia pašalinti problemos sudedamąją dalį. Po trijų mėnesių leidžiama pakartoti eksperimentą.

Kita bandymo priežastis - moksliniai tyrimai. Kadangi vaikų fermentų sistemos greitai pertvarkomos, kūnas gali net "prisiminti", kad jis "nepatinka" sultinio ar kažko kito.

Šiek tiek skiriasi su moksleiviais, kurių galios negalima atsekti iki galo. Nors namuose, prižiūrint tėvams, jie valgo tik sveiką maistą, tada viskas tvarkinga. Tačiau kai tik prasideda naujas semestras, jie gali slapta nusipirkti žalingų lustų, krekerių ir kitų greito maisto produktų, kurie tiesiog yra užkrėsti gyvybei pavojingais kancerogenais.

Gydytojai rekomenduoja sutelkti dėmesį į dienos normą, taip pat sukurti subalansuotą optimizuoto turinio sistemą:

Jei naujagimis patenka į kategoriją tų, kurie negali virškinti karvių pieno baltymų, tuomet turėsite ją pakeisti:

  • sojų mišiniai;
  • mažos laktozės mišiniai.

Dėl šios priežasties motinos turi apeiti įprastą papildomų maisto produktų išleidimo planą, pradedant jį skirti mėnesį anksčiau. Tai prasideda nuo daržovių tyrės apie tris mėnesius, o po keturių ar penkių savaičių prasideda grūdų pristatymas. Jų pagrindu yra daržovių ir vaisių dedekcijos.

Per penkis mėnesius leidžiama duoti mėsos. Tačiau pirmųjų metų žuvys turėtų būti vengiama, nes ji nurodyta kaip privalomas alergenas. Riebūs pieno produktai išleidžiami atsargiai, ir jie privalo beveik visiškai pašalinti cukrų.

Tie vaikai, kurie ir toliau kenčia nuo eksudatyvios diatėjos, labiau linkę valgyti siūlomą daržovių tyrę, troškinimus, salotas, košę kartu su augaliniu aliejumi.

Valgomieji stalai

Kad menas nebūtų kankinamas tiems, kurie nori skaniai skaniai maitintis, vertėtų būti ypač atsargiems dėl jo sudarymo. Visi maitinimas kūdikiams, vyresniems nei dveji metai, turėtų būti pagrįsti:

Bet kuris ekspertas patvirtina, kad visiškai atsisakymas kiaušinių yra bloga idėja. Geriau juos palikti mažiausiai du kartus per savaitę, prieš verdant kietai virti. Jei įtarimai dėl jų saugos vis dar yra priblokšti, galite atsikratyti baltymų. Pastarasis skiriasi nuo aukščio lyginant su tryniu.

Jei priėmimas susijęs su pienu, geriau jį virinti bent 15 minučių. Be pieno, leidžiama duoti:

Tačiau lieso ant sviesto griežtai draudžiama. Jis pateikiamas nedidelėmis dalimis, pirmenybę teikiant rafinuotų augalų analogui. Tai gali būti biudžeto saulėgrąžų variantas arba brangesnis alyvuogių, rapsų sėklos.

Jei vaikystėje kyla sunkumų su suderinamumu su karvės pienu, kuris praėjo ne vėliau, tada jautiena nėra jo mėsa. Jautienos kepenys ir veršiena pateko į juodąjį sąrašą. Vietoj to, jūs turėtumėte liestis ant liesos kiaulienos, ėrienos, kalakutienos, triušio. Ir jaunų žuvų mėsa laikoma labiau pavojinga.

Siekiant sumažinti alerginį aktyvumą, rekomenduojama iš pradžių užšaldyti produktą, tada jį atšildyti, o tada mirkyti. Užpildykite atsargumo priemones, kurių verta ilgai užvirinti.

Vietoj patogių makaronų, kurių naudojimas yra kuo mažesnis, daugiausia dėmesio skiriama leistiniems grūdams:

Galite papildyti juos daržovėmis sezonui. Sveiki atvykę į kopūstus, cukinijas, ropę ir moliūgas. Perkant agurkus, būtinai pakartokite, kad jie nėra šiltnamiai (drąsiai atsisakykite). Baklažanai, rutabaga, bulvės nėra draudžiamos.

Norint sumažinti sveikatos būklės pablogėjimo riziką, įsigytos gamtos dovanos tiekiamos šaltame vandenyje maždaug dvi valandas. Tuo pačiu algoritmu ateina vaisiai, tokie kaip:

Jei jie pirmą kartą išvalomi prieš patiekiant arba įdėta į "užšalimo" / "šalto" režimą daugiafunkciniame šaldytuve, galima sumažinti galimų alergenų procentinę dalį. Obučiams leidžiama kepti, o uogos duoda vitaminus šviežiai paruošto kompoto pavidalu.

Be tokių sveikų gėrimų, naudinga pasiūlyti mineralinį vandenį arba nesaldintą arbatą, ribotą gėrybių.

Priešingai nei apskritai stereotipas, susijęs su nepageidautinais kepimo produktais, tai nėra visiškai tiesa. Juoda, pilka, balta duona nėra draudžiama, kaip ir kroketiniai slapukai.

"Juodoji dėžė"

Sudarant savaitės tvarkaraštį, turite nepamiršti visą ilgą draudžiamų sudedamųjų dalių sąrašą. Lengviausias dalykas su greito maisto ir saldumynų atstovais.

Ne kramtomoji guma, tešlos gaminiai, kenksmingas jogurtas beveik begalinis galiojimo laikas. Geriau įsigyti naudoto jogurto virimo aparato ir vienu metu sukurti atskirai fermentuotus pieno šedevrus. Pagal draudimą atvyko dešra ir dešrelės, kurios "užpiltos į akies obuolį" natrio nitritą, atsakingos už patrauklią išvaizdą.

Taip pat draudžiama eksperimentuoti su užsienio naujovėmis. Egzotiniai vaisiai, kurie nėra jautrūs alergijoms dėl paveldimų polinkių, pablogins padėtį. Be to, būkite labai atsargūs, kad būtumėte su:

  • bet kokios jūros gėrybės;
  • žuvis, ikrai;
  • rūkyta mėsa

Prieš patraukdami garbingą gardumą į kaprizingą vaiką, tėvai turi susipažinti su jo sudėtimi. Nesuprantami emulsikliai ir kiti cheminių terminų atstovai - raudona šviesa, kad išsiųstumėte pirkinį į šiukšliadėžę be galimybės pataisyti.

Apytikslis savaitinis meniu

Kad nepatyrę mamai ir tėvams būtų lengviau, ekspertai parengė apytikriai receptus kiekvienai dienai. Gyvenimo supaprastinimo schema yra tokia:

  1. Pirmadienis Nuo dienos pradžios geriau ryžių košę ir arbatą be cukraus. Dėl deserto patiekiamas obuolys. Pietūs susideda iš kukulių, daržovių sriubos ir šventinio kompoto. Vakarienei - arbatos ryte receptas su vinigrette.
  2. Antradienis Pusryčiai apima kviečių košę, obuolių, arbatos. Pietoms paruošta miežių sriuba, bulvių koše, jautiena stroganoffas, kompotas. Vakarienė yra tik varškės pyragas.
  3. Trečiadienis Rytas pasidėk grikį ir arbatą. Pietūs prasideda kopūstine sriuba, tęsiasi troškinti kopūstai, kukuliai, troškinti vaisiai. Trečiadienis baigiasi pieno sriuba su želė.
  4. Ketvirtadienis Vidurinė savaitė pažymėta manų kruopomis, bandelė su uogiene. Pietūs patiks maitina pieno sriubą, troškintas morkas, kukulius, troškintus vaisius. Vakarienei paruoštas varškės sūris, pilamas grietine. Nuplaukite su želė.
  5. Penktadienis Pvešių košė ir arbata - puikūs pusryčiai. Pietūs yra daržovių sriuba, bulvės, kukuliai, kompotas. Vakarienė yra silpna kavos su pienu (neutralizuoja energingesnes kofeino savybes prieš miegą), tortą.
  6. Šeštadienis Savaitgalio pradžioje pažymėta pieno sriuba su makaronais, arbata. Pietūs bus labiau patenkinti: miežių sriuba be mėsos, troškinys su daržovėmis, kompotas. Prieš miegą vinaigretė išduodama želė.
  7. Sekmadienis. Paskutinę savaitės dieną patinka arbata, ryžių košė, sūris. Pietūs yra borštas, troškinti kopūstai su mėsa, kompotas. Vakarienei - virtos bulvės su grietine, želė.

Sveiki atvykę į kulinarinius eksperimentus pagal priimtiną sąrašą. Tačiau visi ingredientai turi būti išankstinio terminio apdorojimo. Bet kokie marinuoti agurkai ir kepti patiekalai turėtų būti visiškai pašalinti. Pagrindinis dėmesys skiriamas kepimui, virimui. Alternatyva gali būti pažangių prietaisų, tokių kaip multivarkeris, dvigubas katilas, naudojimas.

Jei šiandien turėsite pasinerti į sriubą, būtinai pasiimkite mirkymo krevetę. Idealus laikas - dvi valandos. Kai ruošiatės mėsą drąsiai atsikratyti sultinio. Po kurio laiko vaikas jaučiasi atsipalaidavęs, o po poros mėnesių leidžiama palaipsniui grįžti į įprastą mitybą, papildydama išimtis.

Vadovaujantis "žodžio žodžiu" principo gairėmis, padės išlaikyti gerą nuotaiką trupinius, nesukeliant pradinio atsparumo. Dėl to labai svarbu laikytis gydytojų nurodymų be šaknų ir gabalų. Tik tada rezultatas užtruks ilgai.