Hipolerginė dieta vaikams: nuo 3 iki 7 metų

Dietos

Neįtraukite maisto produktų, tokių kaip sultinys, sūdytos, aštrus, keptas maistas, prieskoniai ir rūkyta mėsa iš dietos. Taip pat geriau atsisakyti dešros, kepenų. Nevalgykite žuvies, ikrų, jūros gėrybių, kiaušinių, perdirbtų ir aštraus sūrio. Neįtraukite į meniu vaiką su alergijomis, kečupu, majonezu, ledais.

Daržovės - galimi alergenai: ridikai, pomidorai, špinatai, ridikai, rauginti kopūstai, rūgštynės, marinuoti grybai; arbūzas ir melionas.

Pavojingi vaisiai ir uogos, galintys sukelti alergiją, taip pat geriau neleisti kūdikiui. Tai apima visas citrusinių vaisių, braškių, braškių, vynuogių, aviečių, šaltalankių, ananasų, granatų, persikų, abrikosų rūšis.

Be kitų dalykų, neturėtumėte įtraukti ugniai atsparių riebalų ir margarinų į hipoalerginę dietą; šokoladas, karamelė, medus, zeltonas, zefyras, kramtomosios gumos; cupcakes, pyragai ir švieži kepiniai; gaivieji gėrimai, kakava, kava, gruzė.

Apribojimai yra tokie produktai kaip makaronai, manų kruopos, nenugriebtas pienas ir grietinė, jogurtas su vaisių priedais, varškė, sviestas, vištiena, duona iš aukščiausios rūšies miltų. Ankstyvosios daržovės su vidutinio alerginio pavojaus laipsniu: morkos, svogūnai, česnakai, runkeliai, baklažanai turėtų būti mirkyti šaltu vandeniu prieš valgant (1-2 val.).

Vidutinėms alergiškoms uogoms ir vaisiams yra spanguolės, gervuogės, juodieji serbentai, elkonis, mėlynės, slyvos ir vyšnios. Bulvio šlaunys - tai gėrimas su vidutinio alergiškumo savybėmis.

Rekomenduojama alerginį vaiką įtraukti į racioną: fermentuotus pieno produktus, javus (išskyrus maną), liesą mėsą (jautiena, triušis, kalakutiena), specialią konservuotą mėsą, skirtą kūdikių maistui.

Leidžiami daržovės: visos kopūstų rūšys, lengvos moliūgai, skvošas, petražolės ir krapai, žaliosios pupelės, jauni žirneliai.

Vaisiai yra leidžiami obuoliai (žalia ir geltona), kriaušės, lengvos slyvų rūšys, vyšnios, agrastai, raudonos ir baltos serbentės. Galite paruošti sultis iš aukščiau išvardytų uogų ir vaisių arba atskiestą natūralų santykį: 3 dalys sulčių ir 1 dalis virinto vandens.

Arbata naudojama be skonio. Iš aliejaus galite naudoti lydytą kremą ir rafinuotą daržovę (saulėgrąžas, alyvą, kukurūzus ir tt)

Iš grūdų produktų leidžiama duona "Darnitsky", kviečiai, duonos grūdai, kukurūzų lazdos, ryžių dribsniai, džiovinimas, liesos sausainiai ir duonos trupiniai.

Hipolerginė dieta vaikams: nuo 3 iki 7 metų

Neįtraukite maisto produktų, tokių kaip sultinys, sūdytos, aštrus, keptas maistas, prieskoniai ir rūkyta mėsa iš dietos. Taip pat geriau atsisakyti dešros, kepenų. Nevalgykite žuvies, ikrų, jūros gėrybių, kiaušinių, perdirbtų ir aštraus sūrio. Neįtraukite į meniu vaiką su alergijomis, kečupu, majonezu, ledais.

Daržovės - galimi alergenai: ridikai, pomidorai, špinatai, ridikai, rauginti kopūstai, rūgštynės, marinuoti grybai; arbūzas ir melionas.

Pavojingi vaisiai ir uogos, galintys sukelti alergiją, taip pat geriau neleisti kūdikiui. Tai apima visas citrusinių vaisių, braškių, braškių, vynuogių, aviečių, šaltalankių, ananasų, granatų, persikų, abrikosų rūšis.

Be kitų dalykų, neturėtumėte įtraukti ugniai atsparių riebalų ir margarinų į hipoalerginę dietą; šokoladas, karamelė, medus, zeltonas, zefyras, kramtomosios gumos; cupcakes, pyragai ir švieži kepiniai; gaivieji gėrimai, kakava, kava, gruzė.

Apribojimai yra tokie produktai kaip makaronai, manų kruopos, nenugriebtas pienas ir grietinė, jogurtas su vaisių priedais, varškė, sviestas, vištiena, duona iš aukščiausios rūšies miltų. Ankstyvosios daržovės su vidutinio alerginio pavojaus laipsniu: morkos, svogūnai, česnakai, runkeliai, baklažanai turėtų būti mirkyti šaltu vandeniu prieš valgant (1-2 val.).

Vidutinėms alergiškoms uogoms ir vaisiams yra spanguolės, gervuogės, juodieji serbentai, elkonis, mėlynės, slyvos ir vyšnios. Bulvio šlaunys - tai gėrimas su vidutinio alergiškumo savybėmis.

Rekomenduojama alerginį vaiką įtraukti į racioną: fermentuotus pieno produktus, javus (išskyrus maną), liesą mėsą (jautiena, triušis, kalakutiena), specialią konservuotą mėsą, skirtą kūdikių maistui.

Leidžiami daržovės: visos kopūstų rūšys, lengvos moliūgai, skvošas, petražolės ir krapai, žaliosios pupelės, jauni žirneliai.

Vaisiai yra leidžiami obuoliai (žalia ir geltona), kriaušės, lengvos slyvų rūšys, vyšnios, agrastai, raudonos ir baltos serbentės. Galite paruošti sultis iš aukščiau išvardytų uogų ir vaisių arba atskiestą natūralų santykį: 3 dalys sulčių ir 1 dalis virinto vandens.

Arbata naudojama be skonio. Iš aliejaus galite naudoti lydytą kremą ir rafinuotą daržovę (saulėgrąžas, alyvą, kukurūzus ir tt)

Iš grūdų produktų leidžiama duona "Darnitsky", kviečiai, duonos grūdai, kukurūzų lazdos, ryžių dribsniai, džiovinimas, liesos sausainiai ir duonos trupiniai.

Dieta alergiškiems vaikams: meniu

✓ straipsnis patvirtintas gydytojo

Remiantis statistika, daugiau nei pusė tėvų patiria alergines reakcijas vaikui, o liga dažniausiai pasireiškia per pirmuosius 9-12 mėnesių gyvenimą. Didžiąją dalį šios srities atvejų lemia maisto alergijos, dėl kurių kyla papildomų sunkumų pristatant papildomus maisto produktus ir ruošiant maistui skirtus maistui skirtus patiekalus, taip pat užtikrinti tinkamą visų rūšių maistinių medžiagų, mineralų ir vitaminų vartojimą. Straipsnyje pateikta informacija padės įvairinti vaikų alergijos priežastis ir pasekmes, taip pat teisingai pasirinkti šios ligos produktus.

Dieta alergiškiems vaikams: meniu

Alergija: rizikos veiksniai ir simptominiai pasireiškimai

Ši liga yra tam tikros kategorijos produktų - alergenų - vaiko virškinimo sistemos atmetimas. Neigiama kūno reakcija gali pasireikšti iš karto po valgio, o po ilgą laiką - antroje byloje kalbame apie vadinamąją uždelstą ligą.

Alergijų pasirodymas vaiko odoje

Mes išvardijame pagrindines vaiko kūno reakcijas, kurios gali būti stebimos su alergijomis:

  1. Manifestacijos ant odos. Ši simptomų grupė yra bėrimas ir paraudimas, taip pat sausa oda. Kitas nemalonias pasekmes yra niežulys. Nesugebėjimas imtis veiksmų gali sukelti tai, kad aprašytos reakcijos pasireikš alerginiu dermatitu.
  2. Virškinamojo trakto reakcijos. Ši poveikio grupė dažnai yra pilvo skausmas, niežulys, regurgitacija ir vėmimas. Daugumai pacientų, sergančių alergija, taip pat pažeidžiamos įvairios kėdės, pilvo pūtimas. Disbakteriozė taip pat gali būti susijusi su aprašyta simptomine grupe.
  3. Problemos su kvėpavimo sistema. Kūdikio kūnas gali signalizuoti apie alergiją su tokiais simptomais, kaip nosies užsikimšimas ar sloga.

Atskirai šie simptomai gali būti susiję su kitomis ligomis, tačiau įvairių grupių reakcijų buvimas beveik visada yra alerginių anomalijų rodiklis. Atopijos priežastys gali būti visiškai kitokios:

  • mamos sveikos mitybos postulatų pažeidimas;
  • nepakankama virškinimo sistemos raida;
  • žarnyno infekcijos kūdikystėje;
  • dirbtinis maistas, pristatytas per anksti;
  • per didelė mityba;
  • per anksti naudoti labai alergiškus produktus ir tt

Vaikų mityba turi būti atidžiai stebima tėvų.

Kad ir kokia būtų alergija, tėvai turi atidžiai stebėti vaiko, kuris yra tokia liga, mitybą, kad būtų išvengta tolesnio ligos ir komplikacijų vystymosi.

Nuoroda. Mokslininkai parodė, kad pagrindinė vaikų alergijos priežastis dažnai yra motinos produktų, kurių sudėtyje yra maisto dažų, vartojimas nėštumo metu ir maitinimo laikotarpiu.

Alergenai

Alergija yra individualus produkto netoleravimas, todėl alergenai kiekvienu atveju skiriasi. Tačiau visi jie gali būti suskirstyti į tris grupes, kurios pateiktos lentelėje žemiau.

Maisto produktai, kurie dažniausiai sukelia alergiją

Statistika rodo, kad 90% atvejų kūdikiams sukelti alerginiai simptomai yra susiję su pienu. Daugelis mano, kad karvės pienas yra geras pirmųjų papildomų maisto produktų šaltinis, kuris galiausiai sukelia vaikų virškinimo problemų. Šio skysčio atsisakymas paprastai pasireiškia pirmaisiais gyvenimo metais. Kūno neigiamos reakcijos priežastys yra baltymų komponentai (pvz., Albuminas), kurie piene yra daug. Geriamoji alternatyva yra rūkyti pieno produktai, kurie yra daug mažiau tikėtina, kad jie sukelia maisto alergiją ir yra mažai pavojingi.

Antra, pagal neigiamų reakcijų dažnumą yra žuvis - beveik visi, kurie kada nors patyrė alergiją, yra įtraukiami į svarbių alergenų sąrašą. Vaiko kūnas gali netoleruoti tiek individualių veislių, tiek jūros gėrybių kaip visumos. "Žuvies" alergijos ypatumas yra tai, kad jis dažnai neperduodamas ir pastebimas per visą žmogaus gyvenimą. Pagrindinė šio produkto netolerancijos priežastis yra specifiniai baltymai, esantys upių ir jūros produktuose, kurie be to neišnyksta terminio apdorojimo metu.

Trečia vieta - vištienos kiaušiniai. Neigiama reakcija į tokio pobūdžio maistą dažniausiai yra susijusi su nepageidaujamomis organizmo reakcijomis į naminių paukščių mėsą ir sultingas. Pažymėtina, kad kiaušinio baltymai daug dažniau sukelia alergijos simptomus nei trynys. Taip pat dažnai pastebima tokių grūdų netoleravimas kaip rugiai ir kviečiai, o alergija ryžiams ir grikiams yra mažiau paplitusi. Pastaraisiais metais sojos pupelių alergija, kuri per dažnai naudojama kaip pieno pakaitalas, padidėjo.

Jaunesniems nei šešių mėnesių vaikams dažniausiai būdinga daugialypė alergija, kai organizmas yra jautrus ne vienam, o keliems maisto produktams. Viena iš šios ligos veislių yra kryžminė alergija, kuri yra simptomų pasireiškimas, kai naudojamas pagrindinis produktas ir jo analogai: pavyzdžiui, pienas ir grietinė, obuolys ir kriaušė ir kt.

Produktai, sukelianti kryžminę alergiją vaikams

Svarbu: po pirmųjų alergijos požymių turėtumėte atsisakyti netaisyklingų (netaikomų vaikams) produktų saugojimo: tai yra sultys, jogurtai, trumpalaikiai grūdai ir kt. Jų sudėtyje esantys dažikliai ir konservantai tik pridės aliejaus prie ligos "ugnies".

Kaip nustatyti alergeną?

Labai sunku nustatyti, ką tiksliai vaikas turi alergiją. Žymus dietos apribojimas ir labai alergiškas maisto produktų, pvz., Pieno ir mėsos, pašalinimas gali pakenkti kūdikio kūnui, nes toks maistas yra pagrindinis augimo ir vystymosi reikalingas baltymų šaltinis. Todėl patartina pradėti ieškoti alergeno, kai tik atsiranda pirmieji simptomai.

patartina pradėti nedelsiant ieškoti alergeno, kai tik atsiranda pirmieji simptomai

Pradėkite alergijos produktų identifikavimo procesą su maisto dienoraščiu. Principas yra paprastas: spausdintame ar popieriniame formate visi patiekalai užrašomi su data, laikas, suvartotas maistas ir jų kiekis. Alergijos simptomai įrašomi tame pačiame dienoraštyje. Šiuo atveju, kaip minėta pirmiau, reakcija gali būti tiek momentinė, tiek vėluojama. Dviejų sričių duomenų palyginimas dažniausiai padeda nustatyti, kuris maistas sukelia neigiamą organizmo reakciją. Naujus produktus geriau pridėti lėtai, o tai padaryti ryte, kad per dieną būtų galima stebėti kūdikio sveikatą. Jei per 72 valandas nėra nepageidaujamų reakcijų, galite pridėti šį produktą.

Jei identifikuosite alergeną, turite nedelsdami jį pašalinti iš vaiko dietos. Produkto pakartotinis pristatymas gali būti išbandytas per 3-4 mėnesius - paprastai per šį laikotarpį susidaro fermentai, kurie gali atlaikyti alerginį poveikį. Jei simptomai atsinaujina, geriau valgyti tokius maisto produktus reikia bent jau per metus.

Svarbu: geriau ištirti maisto dienoraštis su alergologu, kuris gali tiksliau įvertinti padėtį ir identifikuoti alergenus, kurie gali būti nematomi neprofesionalioms akims.

Maisto alergijos testas

Taip pat yra medicininis būdas nustatyti produktus, kurie sukelia nepageidaujamas reakcijas - alergenų tyrimas. Tačiau savaime šis metodas greičiausiai nepasieks norimų rezultatų - kraujo tyrimas parodys tik galimus alergijos veiksnius, dėl kurių, be dienoraščio laikymo, negalima pateikti tikslios informacijos. Suaugusiems vaikams taip pat galima naudoti injekcijos testą - šis metodas apima mažos numatyto alergeno dozės skyrimą po oda. Injekcija padeda užtikrinti, kad yra tam tikros medžiagos alergija.

Alergijos dieta

Pagrindinis alergijos apdorojimo proceso elementas yra dieta. Dažnai šios ligos apraiškos yra kūdikiams, kūdikių kūdikiams maitinti - tai reiškia, kad jums reikia pakoreguoti mitybos mitybą. Pirmasis produktas, kuris turi būti pašalintas, paprastai yra karvės pienas, tolesnis veiksmas priklauso nuo alerginių reakcijų buvimo po tokio koregavimo.

Jei kūdikis yra maitinamas buteliu, ypatingą dėmesį reikia skirti motinos naudojamiems pieno pakaitalams. Galbūt tokių pakaitalų naudojimas yra mišinys, pagamintas iš ožkų pieno ar pieno produktų, kurie leidžia išlaikyti reikiamą baltymų kiekį vystymuisi. Jei tokios galimybės taip pat yra kartu su alergija, tuomet turėtumėte naudoti sojų mišinį. Bet kokiu atveju manipuliavimas su kūdikio mityba turėtų būti atliekamas tik gavus pediatro rekomendacijas.

Mama, maitindama kūdikį, privalo laikytis hipoalerginės dietos

Mama, maitindama kūdikį, privalo laikytis hipoalerginės dietos. Tai gali būti šie maisto produktai:

  • virta jautiena;
  • sriubos ir sultiniai daržovėse (pageidautina be raudonųjų ir oranžinių daržovių);
  • augalinis aliejus;
  • avižiniai dribsniai;
  • paprastas jogurtas;
  • marinuotas sūris;
  • žalieji vaisiai ir daržovės (agurkai, obuoliai, kopūstai, žalumynai, žirniai);
  • džiovinti vaisiai;
  • be mielių pita duona arba džiovintų kviečių duona.

Alergijos slaugos produktai lentelėje

Valgydami geriausia nenaudoti druskos ir kitų prieskonių. Jei netgi esant tokiai dietai yra bėrimas ar kita neigiama reakcija, galite pabandyti pašalinti vieną iš produktų kelias dienas, kad galėtumėte nustatyti alergeną.

Patarimas: nedelsdami kreipkitės į gydytoją, norėdami atsikratyti simptomų patys: galbūt reakcija yra kitos ligos pasekmė, o pavėluotas patikrinimas gali tik pabloginti situaciją.

Video - motinos maitinimosi ir vaikų alergijos

Papildomas maistas vaikams, turintiems alergiją

Pirmosios papildomos maisto pristatymas yra sunki bet kurios motinos užduotis. Jei yra alergijos, yra dar daugiau klausimų, o tėvai prarandami procese: kur pradėti, kiek ir kaip pasirinkti maisto produktus papildomiems maisto produktams. Pagrindinis principas yra toks: vaikai, kurie yra alergiški, pereina prie dirbtinio šėrimo vėliau nei jų bendraamžiai. Alergija dažnai rodo nepakankamą virškinamojo trakto vystymąsi, o per anksti šėrimas gali neigiamai paveikti vaiko augimą ir tinkamą vystymąsi.

Visiems vaikams pirmasis produktas gali būti daržovių tyrėjas. Įprastoje situacijoje šis papildas gali būti skiriamas per 6 mėnesius, alergiškiems žmonėms geriau palaukti 2-3 mėnesius. Bet kokiu atveju tai yra labai individualus klausimas, ir tik asmeninis pediatras galės pasiūlyti tikslesnę datą. Kaip pasirinkti daržoves bulvių koše? Idealus pasirinkimas bus tie produktai, kurie yra natūralūs vaiko gyvenamosios vietos regione. Rusijoje tai gali būti agurkai, moliūgai, cukinijos. Tačiau su pomidorų įvedimu geriau ne skubėti - apskritai, visos ryškios spalvos daržovės gali sukelti nepageidaujamas vaiko kūno reakcijas. Įvedant papildomus maisto produktus, svarbu laikytis nuoseklumo principo: tarp naujų produktų suskaidymo turi praeiti mažiausiai 10 dienų. Pradėkite produktą pažvelgti į lašą, palaipsniui didinkite porcijas iki kelių šaukštų.

Maistas vaikams, turintiems maisto alergijas

Kitas valgio tipas yra košė. Būtina juos pradėti vartoti mažiausiai mėnesį vėliau nei daržovių tyrės, kad kūdikio kūnas galėtų prisitaikyti prie naujų produktų. Kašeliai paruošiami be pieno ir druskos, bet galite įdėti arbatinį šaukštelį aliejaus. Jei tėvai nori džiūti grūdus, būtinai įsitikinkite, kad sudėtyje nėra pieno produktų ir glitimo.

Išbandę daržoves ir grūdus, galite pradėti mėsos tyrę. Norėdami tai padaryti, geriau pasirinkti žirgą ar triušius, taip pat retai kyla mažai riebalų kiaulienos ir kalakutienos alergijos. Kitas yra jautienos saugumas, bet vištienos alergijos turėtų būti pasiūlytos paskutinis. Pagrindiniai tokių papildomų maisto produktų įvedimo principai sutampa su pirmiau minėtais. Dažniausiai mėsos tyrės dedama į daržovių sudėtį, pradedant mažiausiomis dozėmis.

Pasiekus metus vaisiai gali būti pridedami prie kūdikio dietos. Pirmenybė teikiama produktams, turintiems žalią spalvą, geriau - auga regione, kuriame gyvena kūdikis. Palaipsniui meniu gali būti praturtintas bananais, slyvais, abrikosais - svarbiausia nepamiršti sekti visomis jaunosios kūno reakcijomis. Produktai, esantys aukščiau pateiktoje lentelėje, buvo skirti labai alerginei grupei, gali būti įvedami į vaiko dietą tik po 1,5-2 metų ir labai atsargiai.

Svarbu: renkantis maisto produktus, skirtus papildomiems maisto produktams, atkreipkite ypatingą dėmesį į natūralumą, tinkamumo laiką, nitratų nebuvimą ir kenksmingas priemaišas - taip išvengsite alerginių apraiškų pablogėjimo.

Vaizdo įrašas - maistas alergiškiems vaikams (1 dalis)

Vaizdo įrašas - maistas alergiškiems vaikams (2 dalis)

Kaip sumažinti produktų alergiškumą?

Naudingi patarimai ruošiant maistą alergiškiems vaikams:

  1. Bulvės laikomos šaltu vandeniu 10-12 valandų, keičiant vandenį kas 2 valandas. Ši procedūra sumažins alergijas sukeliančių nitratų ir krakmolo kiekį.
  2. Prieš kepdami košę, kruopos turi būti laikomos šaltame vandenyje bent 1,5-2 valandas. Tai padės atsikratyti cheminių medžiagų ir koncentratų, kurie buvo naudojami augalams gydyti, siekiant atsikratyti parazitinių vabzdžių, pėdsakai.
  3. Verdant, sultinys, kuriame mėsa virta, turi būti nusausinta. Tai yra tai, kad paprastai skiriami vaistai ir hormonai, naudojami gyvūno auginimui.

Tikriausiai nėra prasmės paminėti, kad labiausiai naudingos gali virti - tai yra virimo (ypač virtos), rauginimo ir kepimo. Beje, svarbu žinoti, kad net termiškai apdorojant vaisiai nepraranda alerginių savybių, todėl jų naudojimas prasideda taip vėlai.

Meniu vyresniems vaikams

Vaikams iki 3 metų dažniausiai valgoma daug daugiau maisto produktų. Todėl jų dietos sąlygos yra griežtesnės, visų pirma:

  1. Jei yra įtariamas alerginis nuokrypis, visi produktai, priskiriami didelės rizikos grupėms, pašalinami iš įprasto vaiko meniu. Vaikams nuo 3-4 metų geriausiai tinka dienoraščio ir medicininio alerginio tyrimo, kuris jau buvo aprašytas anksčiau, priežiūra.
  2. Po alergenų nustatymo parengiamas individualus meniu (būtinai pasitarkite su savo pediku). Iš dietos visiškai pašalinti maisto produktai, kurie sukelia nepageidaujamas reakcijas. Hipolerginė dieta palaikoma 1-3 mėnesius - paprastai šiuo laikotarpiu išorinės ligos pėdsakai visiškai išnyksta.
  3. Kai nepastebima išorinių ligos požymių, galite pradėti laipsniškai pradėti naudoti alerginius produktus. Šis principas yra labai panašus į pirmųjų papildomų maisto produktų įvedimą: alergenas įvedamas labai mažomis dozėmis, palaipsniui padidinus normą; tarp skirtingų produktų įvedimo turi užtrukti mažiausiai 10 dienų. Kartojant alergines reakcijas, prasminga atidėti meniu išplėtimą keletą mėnesių.

Alergijos vaikams nuo 2 iki 6 metų pavyzdys

Baigdamas norėčiau pasakyti: alergija šiandien yra liga, kuri yra būdinga daugumai vaikų visame pasaulyje. Tai išgydomas ir tikrai nėra sakinys - todėl jauni tėvai turėtų vengti panikos, nes tai gali trukdyti tinkamai įvertinti padėtį ir laiku kreiptis į specialistus. Laikydamiesi specialių hipoalerginių dietų ir atidžiai stebėdami vaiko sveikatą ir elgesį nuo alergijos, galite greitai ir neskausmingai atsikratyti jo.

Patinka šis straipsnis?
Išsaugoti neprarasti!

Alergijos dieta skirtingo amžiaus vaikams: bendrieji principai, meniu

Literatūroje vis dažniau matyti, kad griežta alergijos dieta gali būti ne tik ne naudinga, bet ir kenksminga. Kaip pasirinkti tinkamą dietą alerginiam vaikui? Šis straipsnis padės išsiaiškinti, kaip sukurti hipoalerginę dietą vaikams su įvairiomis alerginėmis ligomis.

Alergija yra liga, kuri susidaro dėl nepakankamo organizmo atsako į užsikrėtusius baltymus. Ši medžiaga gali prasiskverbti įvairiais būdais:

  • aerogeninis, tada išsiskiria piltinozė;
  • kontaktas, dėl kurio atsiranda kontaktinis dermatitas;
  • parenteralinis, sukeliantis narkotikų alergiją ar alergiją vabzdžių nuodams;
  • ir, žinoma, maistas.

Jei maisto alergijos, siekiant pašalinti kūno sąlytį su alerginiu baltymu, turi būti pašalinami iš maisto produktų, kurių sudėtyje yra šio baltymo.

Eliminacija dieta

Tai labai specifiška. Iš sunaudotų gaminių reikia pašalinti specifinius, tikrus, tik tuos, kurie yra itin jautrūs. Naudokite specialias dietas, kai neįmanoma atlikti tikslios diagnozės arba ankstyviausiomis sąlygomis (įskaitant savianalizę).

Norspecific diet

Antrasis variantas yra pagrindinė, nespecifinė dieta. Tai būtina, kad maistas būtų išjungtas alergiškų produktų požiūriu "pavojingas", siekiant sumažinti bendrą maisto organizme esantį maistą.

Taigi hipoalerginės dietos paskyrimas yra toks:

  1. diagnostikos paieška sukelia alergeną;
  2. kontaktų su trigerio alergenu pašalinimas;
  3. viso alerginio krūvio sumažėjimas organizmui;
  4. Pašalintų maistinių medžiagų ir mikroelementų papildymas kitų produktų sąskaita.

Paskutinis klausimas yra labai svarbus, nes griežta alergenų dieta vaikams yra būtina ir svarbi tik sunkiu paūmėjimu, prieš skiriant gydymą. Likusiam laikui svarbu ne tik pašalinti alergeną iš maisto (maisto alergijos), bet ir sukurti visaverčią subalansuotą mitybą, atsižvelgiant į šią išimtį.

Bendrieji aliejaus dietos formavimo principai vaikui

Riebalų susidarymo metu labai svarbu atsižvelgti į vaiko organizmo savybes.

Taigi, būtina prisiminti, kad vaikams, daug daugiau nei suaugusiems, reikia baltymų ir skaidulų. Tai yra susijusi su ypač dideliu vaiko aktyvumu (ypač 3-7 metų amžiaus) ir su poreikiu "užbaigti" visas sistemas ir organus. Tačiau taip atsitiko, kad dažniausiai gyvūninės kilmės baltymai sukelia netinkamą imuninį atsaką.

Antrasis klausimas yra didelis karvių pieno baltymų alergijos paplitimas. Be to, "vaikiškos" maisto alergijos ir "suaugusiesiems" yra tam tikrų skirtumų:

  • daugumoje vaikų imuninis atsakas yra derinamas su neimuniniu atsaku (vadinama pseudoalergija yra realizuota);
  • dažniausiai sensibilizuojamas poliallerginis poveikis;
  • kuo vyresnis vaikas, tuo didesnė kryžminio alergijos atsiradimo tikimybė.

Paskutinis elementas visų pirma siejamas su vaiko dietos išplėtimu.

Atsižvelgiant į visas išvardytas savybes, galima nustatyti pagrindinius bet kokios hipoalerginės dietos formavimo principus, tiek specifinius, tiek ir nespecifinius:

  • dieta yra būtina bet kokiai alerginei ligai, ty padidėjusio jautrumo maistui, pilvozės ar kontaktinio dermatito;
  • maisto alergijos atveju reikia tiksliai nustatyti trigerio alergeną;
  • būtina visiškai pašalinti gyvūninius baltymus ir pakeisti juos daržovėmis;
  • gali būti naudojami fermentuoti pieno produktai;
  • būtina pašalinti produktus - histaminolį;
  • svarbu pašalinti ne tik causative alergeniem, bet ir kryžminius stimulus (ypač svarbūs piltinozei);
  • reikalinga griežta dietos naudos ir pusiausvyros kontrolė.

Maistas alergiškiems vaikams turi būti kepti, virti ar virti.

Būtina laikytis taisyklių

Kitas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį - taisyklės, kurių reikia laikytis, jei vaikui reikalinga hipoalerginė dieta:

  1. Darbas kartu su alergologu. Jūs negalite pašalinti produktų iš dietos arba patekti į juos, ypač esant stiprioms alergijoms;
  2. Griežta atitiktis. Jūs negalite "eiti" prašydami vaiko alerginį produktą. Svarbu prisiminti, kad esant tikrajai alergijai, net mažai porcijos yra pakankamai sunkios alerginės reakcijos;
  3. Laiko koregavimas. Yra galimybė savarankiškai gydyti tam tikrų rūšių alergijas su amžiumi, taip pat atsiradus naujiems;
  4. Hipolerginis gyvenimas. Turi eiti į kompleksą su dieta - reguliariai šlapias valymas, pelėsių nebuvimas, dulkių namuose, jei įmanoma, augintiniai, oro filtrai.

Aliejų turinčių vaikų dietos etapai

Pagal klinikines rekomendacijas hipoalerginė dieta yra skiriama trimis etapais:

  1. Trumpojo veiksnio nustatymas, dietos parinkimas. Atlikti testai, įbrėžimų testai, empirinė dieta. Šio etapo trukmė yra didesnė, tuo daugiau alergenų yra tiesioginiai dirginantieji;
  2. Palaikomoji terapija Ilgiausias dietos terapijos etapas (jo trukmė svyruoja nuo 3-5 mėnesių iki kelerių metų. Šiuo metu visi žmonėms skirti alergijos produktai nėra įtraukti;
  3. Dietos išplėtimas. Pereinamojo laikotarpio kriterijus yra visiškas klinikinis ir laboratorinis remisija. Šiuo etapu, pradedant minimaliomis dozėmis, iš pradžių įvedami minimaliai alergiški produktai, tada kryžminiai alergenai ir, esant saugiam vartojimui, bandoma įvesti vis daugiau galingų alergenų.

Norspecific diet

Nespecifinė dieta reiškia, kad nėra visų labai alergiškų maisto produktų. Ji yra paskirta pirmą kartą apsilankius alergologui, kuriame skundžiasi padidėjusio jautrumo reakcijos.

Eliminacijos dietos naudojamos "plačiam spektrui" padidinti. Pasak I.V. Borisova, prof. Sibiro filialo Rusijos medicinos mokslų akademijos, visi produktai yra suskirstyti į tris tipus pagal jų alerginį aktyvumą. Skirti produktus:

Didelis aktyvumas:

  • vištienos kiaušiniai;
  • pienas;
  • žuvies produktai;
  • vištienos mėsa;
  • pomidorai;
  • citrusiniai vaisiai;
  • bananai;
  • kepimo mielės;
  • šokolado produktai, kakavos pupelės;
  • visi riešutai;
  • melionas;
  • salierai;
  • bet kokios prieskoniai.

Vidutinis aktyvumas:

  • jautiena;
  • kiaulienos mėsa;
  • arklių mėsa;
  • Turkija;
  • kviečiai;
  • ruginiai produktai;
  • ryžiai;
  • miežiai;
  • avižiniai produktai;
  • morkos;
  • agurkai;
  • burokėliai;
  • soja;
  • žirniai;
  • pupos;
  • abrikosai;
  • obuoliai;
  • vynuogės;
  • Kivi;
  • ananasai;
  • avietės;

Žemas aktyvumas:

  • ėrienos mėsa;
  • triušiena;
  • grikiai;
  • skvošas;
  • kopūstai;
  • ropės;
  • moliūgas;
  • slyvos;
  • kriaušė;
  • arbūzai;
  • salotos;
  • mėlynės;
  • spanguolės;
  • braškės.

Rusijos pediatrų sąjunga siūlo panašų produktų pasiskirstymą pagal jų alergiškumą:

Lentelė: Vaikų, kuriems yra alergijos iš Rusijos pediatrų sąjungos, dieta (1 dalis). Lentelė: Vaikų, kuriems yra alergijos iš Rusijos pediatrų sąjungos, dalis (2 dalis).

Dr E.O. Komarovsky pavadina šešis labiausiai alergiškus produktus:

Hidroakumuliacinė dieta pagal Ado vaikams

A.D. Ado, sovietinis patofiziologas, imunologas ir alergologas, tyrinėdamas alerginių reakcijų sukeliančius mechanizmus, nustatė, kad yra produktų, kurie yra praktiškai privalomi (privalomi) alergenai, ir yra tokių, kurie yra palyginti saugūs alergijos požiūriu.

1987 m. Sukurta alerginių vaikų dieta pagal "Ado" yra pagrįsta būtent tuo, kad "agresyvus" maisto pašalinimas ir jo pakaitalas yra labiau palankus.

Šios dietos pranašumai:

  • konkretus maisto produktų sąrašas, kuris neturėtų būti vartojamas, o ne ilgas "pavojingo maisto" apibrėžimas;
  • iš karto pašalinti visus alergenus, kurie užtikrina greitą alergijos klinikinių simptomų pašalinimą;
  • gebėjimas savo ruožtu į rinką įtraukti įpareigojančius alergenus, suprasdamas, kokia dirgina reakcija.

Tačiau ši technika turi trūkumų:

  • ekstremalaus nespecifiškumo;
  • trūksta dėmesio kiekvieno vaiko individualioms charakteristikoms.

Tai įmanoma dėl šio hipoalerginio dietos vaikui, o tai neleidžiama

Pagal "Ado" galite valgyti šiuos produktus:

  • virta jautiena;
  • sriubos iš grūdų arba daržovių;
  • "Rūgštusis pienas" (varškės masė, gurkšnis, kefyro produktai);
  • kreminė, alyvuogių, saulėgrąžų aliejus;
  • grikiai, avižos, ryžiai;
  • liesa duona (balta);
  • agurkai (tik švieži);
  • petražolės, krapai;
  • kepti obuoliai;
  • cukrus;
  • arbata;
  • obuolių kompotas.

Būtina nedelsiant pašalinti iš dietos:

  • bet kokie citrusiniai vaisiai;
  • bet riešutai;
  • žuvis ir jūros gėrybės;
  • visi paukščiai (įskaitant kalakutą);
  • šokoladas ir kakava;
  • kava;
  • rūkyta mėsa;
  • prieskoniai;
  • pomidorai;
  • baklažanai;
  • grybai;
  • vištienos ir putpelių kiaušiniai;
  • pienas;
  • braškės, braškės;
  • ananasai;
  • kepimas (ypač šviežias);
  • medus;
  • alkoholis (svarbus vyresnio amžiaus paaugliams).

Meniu anti-alerginė dieta vaikams 7 dienas ("Ado")

Taigi savaitės dietų meniu vaikams gali atrodyti taip:

Hipolerginė dieta vaikams

Alerginės ligos dažnai sukelia bėrimą ant odos vaiko. Jie labai niežti, todėl kūdikio kūnas sukelia didelį nepatogumą. Padauginus raudonų dėmių, jis gali lengvai sukelti infekciją po oda. Tokiais atvejais jau atsiranda sunkesnių uždegiminių reakcijų. Tokia antrinė infekcija gali sukelti streptoderma ar sisteminę kraujotaką dėl stafilokokų.

Kas yra pavojingas bėrimas ant odos ir kas sukelia jų išvaizdą?

Dažnai įvairios alerginės reakcijos sukelia raudonų burbuliukų ar dėmių atsiradimą ant odos. Kai alergenų produktas patenka į vaikų kūną, po kelių minučių prasideda visa pakopinė uždegiminių pokyčių pakopa. Tokios reakcijos vadinamos padidėjusiu jautrumu. Jie greitai ir lėtai.

Pirmą kartą nurijus alergeną, apsauginės kraujo ląstelės dar nėra pasirengusios susitikti su juo. Dėl šios priežasties alerginė reakcija nedingsta iškart, bet po kurio laiko. Tai paprastai atsiranda po 6-8 valandų nuo to momento, kai alergenas patenka į organizmą.

Imuninės sistemos ląstelės, pripažindamos užsikrėtusį alerginį komponentą, nedelsdamos pradeda aktyviai kovoti su ja. Į kraują patenka daug įvairių biologinių medžiagų, kurios sukelia uždegimo procesą.

Daugybė imuninės sistemos ląstelių randama kraujyje ir odoje. Nurijus svetimų alergijos medžiagų, jie pirmiausia pradeda mūšį. Po kelių valandų po ligos atsiradimo oda reaguoja su raudonais niežuliais. Tai gali būti papulės, pūslelės, dėmės. Viskas priklauso nuo asmens odos jautrumo ir jautrumo.

Kūdikiams dažniausiai atsiranda dėmių. Daugeliu atvejų jie lokalizuojasi ant dilgėlių, dilgėlių, rankų ir deliktinės odos odos žemiau smakro ant kaklo dilbio paviršių.

2 metų vaikams dėmės dažnai susidaro kartu su burbuliukais. Tai daugiausia lemia šio amžiaus vaiko odos ir poodinio audinio struktūra. Vaikai tampa nerami, kaprizingi. Vaikų darželio amžius (4-5 metai) alerginės reakcijos pasunkėjimo laikotarpiu neturėtų lankyti ikimokyklinio amžiaus visą gydymo laikotarpį. Vaikų darželyje jie gali lengvai pasiimti antrinę infekciją arba įnešti mikroorganizmus į žaizdas, šukuojant niežtinčius dėmelius ant odos.

Sunkiais atvejais dėl alerginių reakcijų atsiradimo atsiranda ne tik odos pažeidimų. Vaikams temperatūra gali pakilti iki 38-39 laipsnių. Yra gerklės paraudimas, alerginis rinitas, sausas kosulys. Jei atsiranda alerginis rinitas ir laringitas, vaiką turėtumėte aiškiai parodyti imunologui-alergologui. Jis atliks papildomus egzaminus dėl individualaus jautrumo konkretiems alergenams. Po to gydytojas nustatys visas priemones ir rekomenduos kovos su alergija dietą.

Ypatybės

Be to, hipoalerginė dieta yra gana griežta. Kai vaikas auga, gali pasireikšti padidėjęs jautrumas įvairiems produktams.

  • Kai pasirodo alergija apelsinams, ilgainiui susidaro visų citrusų vaisių netoleravimas.
  • Jei esate alergiškas kiaušiniams, yra jautrumas visiems produktams (įskaitant kepinius), kurių sudėtyje yra vištienos kiaušinių arba melongo. 5% kūdikių taip pat yra kryžminė alergija putpelių kiaušiniams. Šiuo atveju norite visiškai pašalinti kiaušinius iš vaiko dietos ir stebėti visų patiekalų, kuriuose gali būti dedama bet kokių kiaušinių komponentų, sudėtį.

Jei jūsų vaikas kryžminis jautrumas alergijos tyrimų metu, imunologas tikrai rekomenduos, kad pašalintumėte visus derinius, kurie gali sukelti alerginę reakciją.

  • Vaikams, kurių alergija yra medžių žydėjimas, bet kokie krūmų vaisiai ir uogos turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos. Imuninės sistemos ląstelės, turinčios sistemos atminties, įvedamos į bet kurios cheminės medžiagos kūną iš uždrausto sąrašo, laikys tai alergenu. Alerginė reakcija vaikui pasireikš vienodai ryškiai, kai žiedadulkių žiedai arba valgant slyvų ar obuolių.

Stenkitės išvengti kontakto su alergenu, atsižvelgiant į medžių žydėjimo trukmę.

Neseniai gydytojai pastebėjo, kad daugelis vaikų padidino pieno produktų netoleravimo atvejų skaičių. Taigi kiddies paskirta pieno neturinti dieta. Ji rodoma visiems vaikams, turintiems pieno alergijas. Jis negali būti vadinamas be baltymų, jis labiau klasifikuojamas kaip mažas baltymas.

Kūdikių mityboje, kai mityboje nėra pieno, reikia kruopščiai stebėti optimalų baltymų suvartojimą organizme. Įdėkite daugiau mėsos produktų ir šalutinių patiekalų, kuriuose yra augalinių baltymų. Tai gali būti liesos mėsos ar žuvies (gero tolerancijos), naminių paukščių.

Iš augalinių baltymų galite pasirinkti žaliosios pupelės arba reguliarią pupelę ir gerai virintą žirnių košę. Įveskite žalias žirnius dietoje: joje yra daug mažiau medžiagų, galinčių sukelti alergiją.

Produktų sąrašas

Šiuo metu yra daug alergijos produktų klasifikacijų. Jie padalija visus produktus į skirtingas kategorijas (priklausomai nuo galimos alerginės reakcijos).

Kiekvieną dieną mokslininkai į savo sąrašus įtraukia naujus alergenų šaltinius. Taip yra dėl to, kad kasmet daugėja vaikų, kuriems yra alerginė aortologija, kelis kartus.

Miesto vaikai daug kartų dažniau kenčia nuo netoleruotumo įvairiems produktams nei kaimo gyventojai. Gydytojai tai paaiškina dėl nepalankių aplinkos veiksnių ir didelio taršos lygio dideliuose miestuose.

Kiekvienais metais tarptautinėse konferencijose ir kongresuose renkasi visi pagrindiniai pasaulio mokslininkai, gydytojai ir mitybos specialistai, aptardami vaikų, sergančių alerginėmis reakcijomis, mitybos problemas. Buvo parengtos specialios lentelės, kuriose įvedami visi produktai, atsižvelgiant į jų galimą neigiamą poveikį vaiko imuninei sistemai:

  1. Produktai, turintys didelį gebėjimą sukelti alergines reakcijas, vadinami labai alergiški.
  2. Maistas, kuris sukelia alergijas, yra mažai tikėtina, kad jis padidins jautrumą aplinkai.
  3. Produktai, kurie praktiškai negali sukelti alerginės reakcijos vaikui (arba sukelti daug mažiau atvejų), yra vadinami neutraliais.

Produktai, kuriuos galima saugiai įtraukti į maistą sukeliančios alergijos kūdikio mitybą, yra šie:

  • Visi vaisiai ir daržovės yra žalia. Balti vaisiai ir uogos. Puikus pagrindas bet kuriam vaikams, turintiems tendenciją alergines reakcijas, yra brokoliai, taip pat žiediniai kopūstai. Bulvės taip pat tinka, tačiau juose yra daug krakmolingų medžiagų. Geriau sumaišyti žiedinius kopūstus su nedideliu kiekiu bulvių, kai ruošiatės bulvių koše, geriau sakyti kopūstai.
  • Baltymų produktai: rausvos jautienos mėsa, atsargiai - baltųjų žuvų veislės. Raudona (ir ypač jūra) žuvis - pagal draudimą! Jo naudojimas gali sukelti alerginę reakciją. Jūs neturėtumėte duoti kūdikiui jūros gėrybių arba jūros kale. Pridėjimas prie dietos dažnai sukelia kryžminę alergiją.
  • Su geru pieno produktų tolerancija - rūgštuoju pienu su nedideliu riebalų kiekiu (varškė, kefyras, raugintas pienas). Visų tipų sūris, grietinė, naminis sviestas ir margarinas neturėtų būti įtraukiami. Jie gali sukelti maisto alergijas ir neigiamą poveikį kepenims ir tulžies pūslei. Dažnas tokių produktų vartojimas gali sukelti lėtines virškinimo trakto ligas.
  • Javų ir javų grūdai. Jie renkami griežtai individualiai. Reikia pažymėti, kad vaikams, kuriems yra alergijos ir glitimo netoleravimas, jiems gali būti draudžiama. Bukas ir ryžiai turėtų būti įvedami į mitybą atsargiai, nes jie turi vidutinio alergijos potencialą.

Jei, pasibaigus grūdų priviliojimui, vaiko oda išlieka aiški ir rausva spalva, tai beveik neabejotinai yra gerai toleruojama šiais produktais. Būtinai stebėkite kūdikio odos būklę ir nuotaiką po kiekvieno papildomo maisto įvedimo. Tai leis jums nustatyti alergijas vienam ar kitam naujam maisto produktui.

Patarimai kūdikių tėvams 3-6 metams

Jei kūdikiui būdinga alerginių reakcijų atsiradimo rizika, artimai giminaičiams būdingos sunkios alerginės ligos, atkreipkite dėmesį į tai, ką ruošiatės vaikui. Bet kokiu atveju turėtumėte pasikonsultuoti ir parodyti kūdikį alergologo imunologui. Jis atliks eilę paprastų ir neskausmingų skarifikavimo bandymų, kurie leis nustatyti visus kryžminio alergeno variantus.

Yra net specialios plokštės, kuriose visi alergenai įvedami pagal tam tikras antigenines savybes. Toks tyrimas yra labai patogu ir leidžia nustatyti visus draudžiamus produktus iš kelių grupių vienu metu su didelio tikslumo.

Svarbu pažymėti, kad tokia dieta yra verta visą gyvenimą. Žmogaus imuninė sistema yra labai tiksli. Net po vieno susitikimo su alergenu, jo atmintis išsaugoma visą gyvenimą. Su kiekvienu nauju susitikimu su šiuo produktu kūnas reaguoja vis daugiau ir daugiau.

Alerginė reakcija prasideda beveik akimirksniu. Ilgą ligos eigą jau yra būdinga žala kitiems organams: dažniausiai pasireiškia kvėpavimo ir širdies bei kraujagyslių sistemos, todėl gydytojui reikalingas rimtesnis gydymas.

Ką reikėtų prisiminti ikimokyklinio amžiaus vaikų tėvus?

  • Atsargiai planuokite ir sukurkite savo vaikui skirtą meniu. Išskirkite visus produktus, kurie jam netinka. Laikykitės dienoraščio ir įrašykite visus pakeitimus, kurie pasireiškia kūdikiui po valgio. Atspindi jo odos būklę, taip pat numatomą laiką, kai įvyksta apraiškos. Tai padės jums suprasti, kurie maisto produktai turi alergijos požymių ir gali pakenkti vaikų kūnams.
  • Jei vaikas lanko darželį, būtinai pasakykite slaugos darbuotojui, kad jūsų kūdikis yra alergiškas. Apibūdinkite, kokie produktai yra kontraindikuotini. Gydytojas ir medicinos specialistas turi atidžiai stebėti, ką kūdikis valgo esant toli nuo namų. Sode jie yra atsakingi už jo sveikatą. Būtų puiku, jei sode būtų patiekalų pasirinkimas. Dabar šis principas dažnai naudojamas. Jei ne, sveikatos priežiūros specialistas turėtų pašalinti alergiškų vaikų šalutinį patiekalą arba pagrindinį valgį, pakeisdamas jį kažkuo kitu.
  • Visi vaikai, turintys alergiją ar netoleruotumą tam tikriems produktams, turėtų prižiūrėti imunologą. Su ramiu ligos eiga (be dažnos paūmėjimų ir bėrimų) kreipkitės į gydytoją bent kartą per metus. Tai reikalinga dinaminei vaiko kūno padėčiai stebėti.
  • Nepamirškite vaikų vaiduoklių! Visi kūdikiai mėgsta saldumynus. Tačiau reikėtų suprasti: jei kūdikiui būdinga alergija, tada šis savęs malonumas gali būti net mirtinas. Sunkiais atvejais po susitikimo su alergenu vaikų organizmas gali reaguoti į angioedemą ar gerklų spazmą. Tai labai pavojinga komplikacija, dėl kurios reikia nedelsiant teikti kvalifikuotą medicinos pagalbą.

Jei staiga, valgydami ar užkandote, jūsų kūdikis pradėjo dusti ar pasidarė mėlynas, nedelsdamas paskambinkite į vaikų pagalbos centrą. Būtina veikti labai greitai, nes laikas išgelbėti vaiko gyvenimą eina per minutę.

Išmokyk savo vaikui sveiką mitybos įprotį. Stalo metu geriau valgyti tą patį maistą, kurį maitina kūdikis. Tada parodysi, kad jam nieko nesiekia arba jo nėra. Tai tik sveika mityba, taigi visi valgo. Būtinai pagirkite kūdikį, kai jis valgo gerus ir sveikuosius maisto produktus.

Saugokitės sau! Jei leisite užkąsti ar gerti arbatą su saldainiais ar pyragaičiais, tuomet nenuostabu, kodėl tavo mažylis pasiekia "užkandį". Visi dvejų metų elgesio kūdikiai yra panašūs į mažas beždžiones dėl savo psichikos vystymosi. Savo elgesyje jie tiksliai nukopija tuos ar jų tėvus. Būti tikru geru pavyzdžiu savo kūdikiui. Jo sveikata priklauso nuo tavęs dabar ir ateityje.

Alergijos dieta vaikams

Aprašymas nuo 2017 m. Rugsėjo 21 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis praėjus 15-21 dienai
  • Sąlygos: tol, kol išnyksta alerginė reakcija į maisto alergeną
  • Produktų kaina: 1500-1600 rubliai per savaitę

Bendrosios taisyklės

Alerginės reakcijos vaikams į vieną ar kitą organinės / neorganinės kilmės medžiagą (alergeną) yra plačiai paplitę ir yra rimta problema. Maistas, naminis, vaistinis, vabzdžių, žiedadulkių, epidermio, infekcinių (virusinių, grybelinių, parazitinių, bakterijų) skiriasi nuo daugelio alergenų. Tačiau vaikams alergija maiste yra pirmaujanti, kai imuninės sistemos reakcija išsivysto į tam tikrą maisto produktą (kelis produktus, kurie veikia kaip alergeną). Paprastai alerginės reakcijos pasireiškia vartojant vaistą, kurio metu jau yra padidėjęs jautrumas (sensibilizacija). Tuo pačiu metu vaikystės alergijos gali pasireikšti ir iš karto po valgio alergeną, ir po kelių valandų (vėluojama reakcija).

Maisto alergijos vaikams turi daugybę pasireiškimų: odos pažeidimai - sausumas, verksmas, įvairūs bėrimai, niežėjimas, odos paraudimas. Tokie klinikiniai simptomai yra vadinami "diatheze", kuriuose yra didelis pavojus, kad jis bus transformuotas į atopinį dermatitą, dilgėlinę, angioedemą. Tai gali būti virškinamojo trakto organų sutrikimai: regurgitacija / vėmimas, padidėjęs dujų susidarymas, žarnyno kolikazė, pilvo pūtimas ir pilvo skausmas, vidurių užkietėjimas / išbėrimas išmatose. Dažniau vaikams, turintiems maisto alergiją, yra pakenkta kvėpavimo sistemai arba kartu yra alergijos simptomų.

Alerginės reakcijos įvyksta visų amžiaus grupių vaikams, pradedant nuo pirmųjų vaiko gyvenimo dienų. Maisto alergijos atsiradimą lemia keletas veiksnių, iš kurių pagrindiniai yra: vaiko virškinamojo trakto netobulumai (sumažėjęs fermentų aktyvumas); žarnyno mikrofloros pažeidimas; padidėjęs žarnyno gleivinės pralaidumas; žarnyno infekcijos. Be to, reakcijos dažnai kyla dėl to, kad mama nėštumo metu vartoja labai alergiškus maisto produktus, netinkamai maitina motina, anksti įveda papildomą maistą / verčia į dirbtinį šėrimą su netinkamais mišiniais, dažnai pergeria vaiko. Vaikų, kuriems yra alergijos, dieta yra svarbiausia gydymo sąlyga.

Maistas alergijoms vaikams nuo 0 iki 3 metų

Maži vaikai, kurie yra maitinami krūtimi ir yra alergiški karvės pieno baltymui, reikalauja ištaisyti motinos dietą, siekiant sumažinti bendrą kūno hiperaktyvumo būklę. Norėdami tai padaryti, per visą laikotarpį žindymo skiriamas hipoalergicznych dietos: nevalgyti maisto produktų, kurie turi aukštą alerginį potencialą - Pieno produktų, kiaušinių, dešros, žuvis, citrusiniai vaisiai, jūros gėrybės, sūriai, salierai, šokoladas, kava, grybai, garstyčios, riešutai, raudoni ikrai, prieskoniai, padažai, kakava, konservuoti / marinuoti produktai, gazuoti gėrimai, medus. Labai atsargiai ir mažais kiekiais leidžiama įtraukti į raudoną-apelsino geltonumo vaisiai / daržovės (pomidorai, burokėliai, raudoni obuoliai, ananasai, braškės, braškės, morkos, paprikos, Granatai, aviečių) dietos.

Visi genetiškai modifikuoti produktai, kurių sudėtyje yra maisto priedų (dažikliai, kvapiosios medžiagos, konservantai), yra išimtis. Iš valdžios pagrindas turėtų būti pirmasis ir grūdų patiekalus, mitybos įvairovę paukštiena (vidaus tik dėl augančių viščiukų naminių paukščių ūkiuose naudoti antibiotikus ir salicilatai, maisto priedų), pieno produktus, daržoves apsistoti su gyvūnėliais. Jei kūdikiui būdinga alerginė reakcija į bet kurį produktą, jis turėtų būti pašalintas iš dietos.

Jei vaikui, turinčiam maisto alergijos apraiškas, sumaišoma / dirbtinai šeriama, dalinai pakeičiamas motinos pienu įvairiais ožkų pieno mišiniais su adaptuotu pieno / fermentuoto pieno ir sojų (hidrolizatų) mišiniais.

Maistas alergiškiems vaikams leidžiamas maždaug 1 mėnesį vėliau nei sveiki vaikai (nuo 7 mėnesių), privaloma atsižvelgti į individualų toleravimą. Pirmą maitinimą geriau naudoti baltos / Briuselio kopūstų, cukinijos, šviesios spalvos moliūgų ir kitų žalių daržovių daržovių tyrės. Daržovių bulvių košė kūdikiams maistui gaminama iš šviežių / šaldytų daržovių arba leidžiama naudoti specialius vaikų daržovių konservus. Kruopinių daržovių sudėtyje turite įvesti pakaitomis, 3-5 kartus po ankstesnių, palaipsniui išgaunant visą kiekį. Būtina pradėti nuo monokomponentinių bulvių koše, palaipsniui plečiant diapazoną.

Antras pašaras gali būti įvestas 8-9 mėnesius ryžių, grikių, kukurūzų ne pieno grūdų pavidalu. Kruopas, virti vandenyje. Jei košė paruošta savarankiškai, į ją įpilama nedidelis (iki 10 g) augalinio aliejaus kiekis. Jei naudojamos pramoninės porcijos, pirmenybė turėtų būti teikiama be glitimo, be pieno turinčių javų, praturtintų vitaminų ir mineralų kompleksu.

Kitas papildomas maistas - mėsos tyrė (kalakutienos, triušio, ėrienos mėsa) leidžiama įvežti per 9-10 mėnesių. Tuo pačiu metu būtina stebėti vaiko organizmo reakciją į naujas mėsos veisles. Vaisių patiekalams leidžiama įvažiuoti į vaiko dietą nuo 11-12 mėnesių, atsižvelgiant į individualų toleravimą.

Pirmenybė turėtų būti teikiama žaliams obuoliams, o tada, valdant kėdės ir odos reakciją, dedama kriaušių, bananų, geltonųjų serbentų, slyvų. Vaikams, sergantiems karvės pieno baltymų alergija, ne pieno produktų trukmė gali skirtis nuo 4 mėnesių iki vienerių metų. Tokių vaikų raciono plėtra įvedama į racioną fermentuotus pieno produktus, kurie mažiau alergiški pienui. Pirma, įdedamas kefyras, tada įdarykite pieno košę / varškę, atidžiai kontroliuokite vaiko būklę. Vištienos kiaušiniai ir žuvys per pirmuosius gyvenimo metus visiškai pašalinami iš vaikų mitybos. Ateityje vištienos kiaušinius rekomenduojama pakeisti pjuvenais.

Dieta vaikams, kuriems yra daugiau kaip 3 metų alergija

Šios amžiaus grupės vaikams, kai atsiranda maisto alergija, yra griežtesnių apribojimų, nes jų mityba yra daug platesnė nei jaunesnių vaikų. Dieninis maisto / dietos kiekis turėtų atitikti vaiko ir amžiaus normų fizinio vystymosi rodiklius. Tuo pačiu metu maisto produktai, dėl kurių atsirado alerginė reakcija (jei žinoma), - dietos pašalinimas, - pašalinami iš dietos. Jei alergenas yra nežinomas, jo identifikavimui tėvai turėtų laikyti "maisto" dienoraščio, kuris kruopščiai atspindi visą dietą dieną. Nurodytas kiekvienas naujas produktas (jo kiekis, įleidimo laikas) ir reakcijos pobūdis - odos paraudimas, niežėjimas, bėrimas ir išmatos sutrikimas. Iš ryto vaikui suteikiamas naujas produktas 1-2 šaukštai. Jei nėra reakcijos, leidžiama palaipsniui didinti jo kiekį per dieną ir padidinti jo kiekį iki amžiaus normos per 3-5 dienas. Jei yra reakcija, ji tam tikrą laiką neįtraukiama į vaiko dietą, ją nustato individualiai pediatras.

Pagyvenusiems vaikams, turintiems alergiją, skiriamas laipsniškas dietos gydymas. Pirmasis etapas (ūminės fazės) - skiriami 7-10 dienų nespecifinis gipoallergennoaya dietos su visų galimų alergenų, tuo pačiu metu, turinčių kūdikių alergijos apklausa nustatyti alergeną, aptikimo alergenų kiekis kraujyje / pastatyme alergijos bandymų metodą išimties. Neįtraukiami produktai, kurių sudėtyje yra maisto priedų, taip pat indai, kurie dirgina virškinimo trakto gleivinę (aštrūs, kepti, marinuoti, sūdyti, rūkyti patiekalai, sultiniai, prieskoniai).

Labai lengvai virškinamų angliavandenių, kurie dažnai padidina maisto alergijos, pieno produktų, miltų produktų, kai kurių grūdų pasireiškimą, naudojimas yra ribotas. Gyvūninių riebalų kiekis mažėja kartu auginant augalinius riebalus, nes PNZh rūgštys stiprina imuninę sistemą ir padeda atkurti pažeistą odą.

Antrame etape gydytojas kartu su tėvais parengia individualią vaiko maistą, atsižvelgdamas į nustatytus alergenus, kurie 3-6 mėn. Yra pašalinami iš dietos. Trečiajame etape, kai alergijos klinikinės apraiškos sumažėja, dieta palaipsniui plečiama, įvedant "draudžiamus" produktus / indus nedideliais kiekiais (iki 10 gramų per dieną). Tuo pačiu metu visiškai akivaizdūs produktai alergenai yra visiškai pašalinti.

Produktai yra skiriami vienas po kito, kontroliuojant odos būklę, vaiko gerovę, išmatą ir temperatūros reakciją. Jei vis didėjančio vaisto dozėje nėra alerginių reakcijų, įveskite toliau nurodytą, anksčiau draudžiamą preparatą. Tokiu būdu jūs galite visiškai atsikratyti alergijos arba pasiekti santykinai ilgos remisijos, nes daugumoje vaikų toleruojamas alergenų produktas palaipsniui didėja, o mokyklos amžiuje kai kurie iš jų gali net visiškai išnykti.

Vaikams alergiškiems maistui tėvams svarbu atsižvelgti į maisto ruošimo ypatumus, siekiant sumažinti jų alergiškumą:

  • Visi produktai turi būti virti (virti, virti, troškinti, kepti).
  • Ruošdami mėsą, kad visiškai pašalintumėte kenksmingų komponentų, būtina išvirti mėsą ir bent vieną kartą (geriau dvigubai) ištirpinti sultinį prieš tolesnį apdorojimą.
  • Bulvių rekomenduojama po pjaustymo, mirkyti šaltame vandenyje (periodiškai keičiantis) mažiausiai 10-12 valandų, kad pašalintumėte krakmolą ir nitratus.
  • Grūdai, skirti pašalinti galimas toksiškas chemines medžiagas, mirkančias šaltame vandenyje 1-2 valandas.
  • Mažina vaisių / daržovių alergiškumą, virinimą ir kepimą.

Indikacijos

Alergijos vaikams iš skirtingos kilmės.

Leidžiami produktai

Vaikų alergijos metu esanti mityba apima dietos mėsos vištienos (be odos), triušio ar kalakutienos, virtos arba troškintos.

Pirmieji patiekalai paruošiami be zazharki silpname daržovių sultinyje su žalumynais (krapais, petražolėmis, cilindromu).

Kaip garnyras, leidžiama naudoti kviečių, grikių ir avižinių dribsnių košes arba keptas bulves.

Mityboje leidžiama įtraukti mažai riebalų šviežią varškę, jogurtą be vaisių priedų, mažai riebalų turinčius pieno produktus, gumos sausainius, visą grūdų duoną, makaronus.

Daržovės gali būti agurkai, lapinės salotos, kopūstai, svogūnai, cukinijos, cukinijos.

Iš riebalų pirmenybė teikiama augaliniams aliejams (saulėgrąžoms / alyvmedžiams).

Kaip gėrimas, vaikams rekomenduojama naudoti kompotus / kiselį iš leistinų uogų / vaisių, rožinių šakų dedeklių, negėrimo mineralinio vandens.

Ankstesnis Straipsnis

Vitaminai kepenų gydymui

Kitas Straipsnis

Virusinis hepatitas