Kaip kavai veikia kepenys

Gydymas

Kava yra natūralus gėrimas, galintis pašviesinti kūną ir suteikti papildomos energijos. Kavos kultūra turi daugybę būdų, kaip paruošti šį gėrimą, o parduotuvėse yra daug skirtingų veislių ir gamintojų. Kavos poveikis kepenims ir kūnui yra vis dar ginčytinas. Kai kurie gydytojai nurodo savo vaistines savybes, kiti sako apie savo žalą reguliariai. Šis veiksnys labai priklauso nuo kavos pupelių kokybės, jų paruošimo būdo, taip pat nuo individualių žmogaus savybių.

Kavos privalumai kepenims ir visam kūnui

Aukštos kokybės natūralios kavos sudėtis turi daugybę komponentų, kurie turi teigiamą poveikį kūnui. Tai netaikoma tirtoms veislėms, kurios jų gamybos metu praranda daugumą maistinių medžiagų. Lentelėje parodyta kavos gėrimo cheminė sudėtis ir kiekvieno jos komponento savybės.

Visi kavos privalumai atsispindi kepenų darbe. Naudojant įprastą naudojimą, atstatomas kraujagyslių tonas, todėl ląstelėse tiekiamas daug vitaminų, mineralų, maistinių medžiagų ir deguonies. Be to, kava daro įtaką skrandžio sulčių ir tulžies gamybos procesams, todėl maistas geriau virškinamas. Šis gėrimas gali sukelti daug teigiamų pokyčių.

Kitas turtas - rando jungiamojo audinio susidarymo prevencija ir cirozės vystymasis.

Kavos pupelėse yra komponentų, kurie dalyvauja lipidų metabolizme. Dėl to sumažėja riebiosios hepatoszės (riebiosios kepenų) rizika.

Kavos kepenys prasideda greičiau. Tai naudinga ne tik reabilitacijos laikotarpiu po įvairių ligų, bet ir kasdieniame gyvenime.

Kavos nauda kepenims ir kitiems organams yra pagrįsta jo chemine sudėtimi. Jei pasirinksite kokybišką gėrimą grūduose, o ne jo tirpus analogas, patobulinimai jau pastebimi jau ilgą laiką. Tiems, kurie kenčia nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, sukūrė kavos gėrimą su mažu kofeino kiekiu. Skonis yra šiek tiek kitoks, bet ne mažiau geras nei įprasta kava.

Paimkite šį testą ir sužinokite, ar yra kepenų veiklos sutrikimų.

Kavos poveikis kasai

Kava stimuliuoja virškinimo procesus, kuriuose aktyviai dalyvauja kasa. Koefeino poveikis priklauso nuo jo tinkamo vartojimo. Šiuo atžvilgiu gėrimo įtaka gali skirtis:

  • Jei geriate kavos puodelį tuščiu skrandžiu, virškinimo procesas aktyvuojamas. Jis dirgina gleivines, todėl jas virškinama pačiu skrandžiu.
  • Reguliarus didelės dozės suvartojamos kofeino kasos ląstelės, kurios kelia grėsmę pankreatitui.
  • Jei geriate kava po valgio, neigiamas poveikis nebus ryškus.
  • Keletas tyrimų parodė, kad kofeinas stimuliuoja adrenalino, hormono, kuris pagreitina insulino gamybą, išleidimą. Pasak kitų, gerti gali užkirsti kelią diabeto vystymuisi.

Kenksmingas kavos poveikis kepenims

Vienas iš labiausiai kenksmingų kavos komponentų - cofestol. Tai gali prisidėti prie cholesterolio plokštelių nusodinimo. Tačiau galima apsaugoti nuo jo įtakos - dauguma šiuolaikinių kavos aparatų turi specialius filtrus, mažinančius jo koncentraciją.

Rizikoje taip pat yra žmonių, kurie geria greitus miltelius, o ne natūralią kavą, taip pat žemos kokybės veisles. Taip pat nepriimtina pridėti skonių (šokolado, karamelės, graikinių riešutų ir kitų ekstraktų). Jie kaupiasi kūne, o kepenys greitai išnyksta bandant neutralizuoti ir pašalinti. Tai taip pat skaudina pigias kavos rūšis, kurios sudėtyje yra ne tik grūdai, bet ir medžiagos, pratęsiančios jo tinkamumo vartoti laiką ir skonį.

Kavos poveikis kepenų liga

Tyrimų rezultatai yra pakankami, kad išsiaiškintų, kaip kava veikia sveiko žmogaus kepenis. Ląstelių lygiu jis padeda išvalyti toksinų kūną, kuris žymiai sumažina kepenų audinio apkrovą. Tai užkerta kelią cheminių jungčių tarp aminotransferazių (fermentų) ir receptorių formavimui, ir šis procesas yra uždegiminių ligų prevencija.

Kyla klausimas, ar kavą galima vartoti, jei kepenys jau serga ūmais ar lėtiniais procesais.

Rekomenduojami gydytojai yra šie:

  • su ciroze, kavos gėrimas su mažu kofeino kiekiu apsaugo rando jungiamojo audinio susidarymą;
  • pacientams, sergantiems anemija, lėtas nusėdimas hepatocituose sulėtėja, hemosidero tikimybė yra mažesnė;
  • kava gali užkirsti kelią kitam hepatito C pasikartojimui.

Jei kepenys skauda po to, kai geriate kavą, verta papildomų bandymų atlikti. Gali atsitikti, kad jo patekimo į kūną metu suaktyvinami medžiagų apykaitos procesai, kurių metu kepenys pašalina toksinus. Sveikata taip pat gali pablogėti, jei geriate tuščią skrandį. Be to, esant tulžies akmenims, tulžies nutekėjimas bus sutrikdytas ir kavos stimuliuos šlapimo pūslės susitraukimą. Tokiu atveju skausmas yra lokalizuotas ir dešinėje pusrutulyje.

Klausimas, ar kava yra kenksminga kepenims, lieka atvira. Viena vertus, jo komponentai turi teigiamą poveikį visam organizmui ir ypač kepenims. Tai padeda pašalinti toksinus, stimuliuoja lipidų, angliavandenių, baltymų ir energijos metabolizmo procesus. Kita vertus, toks poveikis gali sukelti tik kokybišką gėrimą. Tirpūs milteliai gali pakenkti dėl didelio dažiklių, skonių ir konservantų kiekio, o jų gamybos metu visos naudingos medžiagos praranda savo savybes.

Ar galiu gerti kavą su sergančia kepenų liga

Šiandien gydytojų nuomonės apie kavos poveikį kepenims visiškai skiriasi nuo jų nuomonių XX a. Viduryje. Ekspertai mano, kad šis gėrimas nėra kenksmingas ir net naudingas daugelio kepenų ligų prevencijai.

Kava yra mėgstamiausias daugelio pasaulio gyventojų gėrimas. Jis nuostabus.

, padeda jaustis tonuotą visą dieną, turi puikus aromatas ir puikus skonis. Geriausias šio gėrimo savybes derinys daugeliui žmonių tiesiog yra jo gerbėjas. Žmonės kiekvieną rytą geria kavą, be jo jaučiasi nepatogiai, netgi jaučiasi silpni, neveikia. Yra net tikri kavos mėgėjai, kurių gyvenimas be šio gėrimo tiesiog nėra gyvybė.

Istoriniai faktai

Daugelis jau žino, kad dažnas kavos naudojimas turi neigiamos įtakos širdžiai, danties spalvai ir odai, tačiau mažai žmonių žino, ar kava yra kenksminga kepenims ar kitiems žmogaus organų organams. Daktarų nuomonė apie šio stipriai gėrimo žalą kepenims skyrėsi, tačiau kai kurias iš jų verta paminėti su ypatingu dėmesiu.

Yra žinoma, kad kepenų ligos, ypač hepatitas, yra labai pavojingos ir sunkios komplikacijos. Žmonėms, sergantiems kepenų ligomis, be medicininio gydymo ilgą laiką buvo naudojama speciali dieta, kurioje nėra kavos. Ši dr. M. Pevznerio dieta dabar yra klasikinė. Manoma, kad sergančios kepenys gydymo metu negali tinkamai apdoroti kofeino.

Jau XX a. Viduryje išnyko staigiai neigiamas požiūris į šį gėrimą, ir netgi hepatituose ir cholecistite leidžiama vartoti mažomis dozėmis, bet visada su pienu. Jau vėlesniais metais požiūris į gėrimą pasikeitė labai dramatiškai, o vietoj to, kad įrodė, kad kava yra bloga, ekspertai pradėjo teiginėti, kad tai labai naudinga net kepenų cirozės prevencijai.

Mokslininkų nuomonės

Šiandien daugelis gydytojų mano, kad kava yra labai naudingas produktas, ypač tiems, kurie linkę kepenų ligai. Pastaraisiais metais atlikti moksliniai tyrimai parodė, kad kofeinas teigiamai veikia organizmą taip, kad sumažėja medžiagų, kurios kelia hepatito ir kitų kepenų ligų riziką.

Mokslininkai nustatė, kad kepenų kava gali būti naudinga net jei jūs naudojate natūralius javų gėrimus - su kiekviena taurele kenksmingų medžiagų kiekis organizme sumažės. Pavojingi elementai, kurie gali sukelti organų ligas, yra alaninas, taip pat alifatinė aminorūgštis ir serumo aminotransferazė.

Gydytojai mano, kad kava, būtent jo pagrindinė medžiaga kofeinas, blokuoja receptorių, kuris yra susijęs su aminotransferazės kiekiu kraujyje, todėl organizmas tampa mažiau pažeidžiamas nuo hepatito C. Visa tai rodo, kad kava yra labiau naudinga kepenims nei kenksminga.

Ar kava yra kenksminga kepenims?

Šiuo metu daugelis gydytojų mano, kad galima gerti kavą kepenų ciroze, nors jie taip pat sakė priešingą prieš 50 metų. Koks iš tikrųjų yra kavos poveikis kepenų veikimui?

Ar jūsų mėgstamiausia kava suderinama su kepenų ciroze? Šį klausimą klausia daugelis žmonių. Ryte toks gėrimas yra labai gera, o daugelis žmonių, geriančių kavą, ilgą laiką yra ryto ritualas. Galų gale, jo gražus aromatas suteikia jėgų ir pakyla. Kai kuriais atvejais žmonės, kurie ryte nevalgė kavos, jaučiasi diskomfortai ir per dieną patiria silpnumą. Sumažėjęs veikimas ir net dirglumas. Koks poveikis iš tikrųjų yra kavai dėl cirozės? Ar galiu valgyti?

Kava: parama ar žala?

Ilgą laiką buvo įrodyta, kad kiekvienas mėgstamiausias gėrimas turi neigiamų aspektų širdies ir kraujagyslių sistemoje, taip pat suteikia tamsų dantis ir odą, tačiau niekas dar neįrodė, kad kava pažeidžia kepenų ląsteles.

Iš tikrųjų ekspertų nuomonės suskirstytos į dvi kategorijas: pirmasis teigia, kad kava yra naudinga kepenų cirozės atveju, o pastarieji teigia, kad geriau pašalinti kavą iš paciento dietos kaip papildomą apkrovą kepenyse. Kai kurie iš jų bus laikomi dabar.

Kepenų cirozė, kaip žinoma, dažnai yra labai rimtų komplikacijų ir organo funkcionavimas yra sudėtingas. Štai kodėl mūsų laikais naudojama žinoma dieta iš profesoriaus Pevsnerio, kuri visiškai pašalina kavos pupeles. Jis teigė, kad kepenų ciroze organizmas negali apdoroti kofeino.

Tačiau ne visi pacientai griežtai laikosi šios dietos, nes kai kurie gydytojai vis dar priskyrė kavą mažomis dozėmis, tačiau privalomai pridedant pieno. Paprastai tokių pacientų diagnozė buvo ligos, tokios kaip hepatitas ir halekistitas. Po kurio laiko tie patys ekspertai pradėjo teigti, kad kavos pupelės ne tik nepažeidžia kepenų, bet ir padeda palaikyti kūno funkcionavimą. Jis taip pat gali būti naudojamas kepenų ligų ir cirozės prevencijai.

Specialistų išvados

Daugelis šios srities ekspertų jau seniai kalbėjo apie kavos pupelių naudą žmonėms, sergantiems kepenų liga. Atlikę laboratorinius tyrimus, jie paskelbė rezultatus, kuriuose teigiama, kad žmonėms, sergantiems kepenų ciroze, galima vartoti kavą. Jie taip pat parašė, kad šis gėrimas gali sumažinti toksinų kiekį ir medžiagas, kurios prisideda prie hepatito ir kitų kepenų ligų vystymosi.

Priežastis dėl ligos tokių elementų kaip:

Alaninas; Cheeseworm aminotransferazė; Alifatinė aminorūgštis.

Tai kava, sumažinanti šių pavojingų medžiagų kiekį. Žinoma, jūs turite naudoti natūralią kavą, tačiau, kaip žinote, toks malonumas yra brangus. Kaip vyksta prevencija? Mokslininkai įrodė, kad kofeinas prisideda prie tam tikrų receptorių blokavimo, kurie yra atsakingi už ryšį su amilozerezė.

Dieta su ciroze

Žinoma, jūs negalite "atsikratyti" vieno kavos, kai susirgsite, todėl dietologai skiria tam tikrą mitybą. Pacientas privalo atsisakyti įprastų indų ir privalomo alkoholio. Tačiau dieta neužkerta kelio visiems maisto produktams, bet tik suteikia asmeniui galimybę priprasti prie visaverčio sveiko maisto, kurį turėtų valgyti visi žmonės. Taip pat nepamirškite, kad dietą skiria specialistas kiekvienu atveju atskirai.

Pagrindinės visų dietų taisyklės:

Subalansuota mityba. Pagal tai reiškia tam tikrą kalorijų kiekį, skaičius svyruoja nuo 2500 iki 2900. Maitinimas. Maistas turėtų būti vartojamas kiekvieną dieną tuo pačiu metu, mažose porcijose ir priėmimų skaičius turėtų būti 5-6. Dienos skysčių suvartojimas, ne mažiau kaip 1,5 litro. Skystis ir maistas turi būti šiltas. Turėtų būti sumažintas druskos turinčių produktų ir tiesioginės druskos vartojimas.

Viena svarbiausių dietos sąlygų - virimo būdas. Pacientui leidžiama valgyti, kuris yra virtas arba virtas, retais atvejais galite valgyti troškintą maistą. Griežtai draudžiama naudoti kepinius. Kepti maisto produktai prieš jas įdedant į orkaitę turi būti virinami.

Gydytojai leidžia augalinius ir gyvūninius riebalus papildyti maistu ir natūraliomis salotomis. Taip pat galite naudoti įvairius neriebius maisto produktus.

Kietas maistas, pvz., Mėsa, obuolys ir kt., Kiek įmanoma turėtų būti minkštinamas, nes gydytojai sako, kad tankus maistas nepagerina žarnyno mikrofloros. Privaloma valgyti daržoves, nes tokie produktai yra daug pluošto. Kotedžas turi būti skiedžiamas pienu.

Kai kurie statistiniai duomenys

Mokslininkai, kurie atliko tyrimus Singapūro mieste, pranešė apie savo rezultatus. Žurnale teigiama, kad mirčių rizika žmonėms, turintiems cirozę, aiškiai skiriasi įvairioms gyventojų grupėms. Jie suskirstė juos į: geriančią ir negeriantį kavą. Remiantis anksčiau surinktais laboratoriniais tyrimais, ekspertai sako, kad procentinė rizikos santykis yra nuo 1 iki 2 tiems žmonėms, kurie vartojo porą kavos puodelių per dieną. Mirtingumas nuo cirozės yra 1,5 proc. Pagal pasaulinę statistinę analizę.

Vidutinis žmogus mirties metu buvo 65 metai. Didžiausia rizika pasireiškė žmonėms, kurie kasdien suvartojo apie 15-25 g alkoholinių gėrimų. Ir mažiausiai žmonių, kurie gėrė apie 200 gramų kavos per dieną. Labiausiai minimali mirties rizika buvo pacientams, sergantiems nealkoholinių riebalų kepenų liga, vadinamu nealkoholiniu steatohepatitu medicinos srityje. Taip pat atkreipkite dėmesį į pacientus, kuriems yra nutukimas, diabetas.

Kaip rezultatas, buvo įrodyta, kad kava gali būti naudojama kepenų cirozei, nėra kontraindikacijų ar neigiamų aspektų.

Kava yra tarp ginčo dėl naudos ir žalos. Kai kurie mokslininkai triuko apie teigiamą šio gėrimo poveikį visam kūnui. Priešingai, kiti kaltina jį dėl patologijų vystymosi. Mąstantis žmogus gali analizuoti abiejų šalių argumentus ir nustatyti sau naudingų savybių ar žalos diapazoną.

Tirpios arba granuliuotos

Aišku, šių dviejų formų palyginimas bus natūralių kavos pupelių.

Gaminant sublimuotas, gamintojai naudoja "Robusta" veislės žemesnius grūdus - paskutinį iš veislių hierarchijos.

Kitaip tariant, blogiausia blogiausia. Norėdami sušvelninti jo trūkumus, į kavą, skirtą skoniui, spalvui, kvapui pagerinti, įlašinamos įvairios medžiagos. Jų buvimas nėra naudingas kūnui.

Todėl, kalbant apie kavos teikiamą naudą ar pavojų, turėtumėte žinoti tik iš žemės pupelių pagamintą gėrimą.

Teigiamas poveikis

Kava priklauso tonizuojantiems gėrimams. Jo veiksmai vystosi dėl kofeino. Tačiau sunkumas priklauso nuo dozės. Su nedideliu kiekiu kofeino stimuliuoja didelėmis dozėmis - slopina. Pienas ir cukrus, į kuriuos pridėta gerti, sulėtina kofeino absorbciją, o jo poveikis atsiranda vėliau.

Skrandyje kavos poveikis pasireiškia padidėjusia skrandžio sulčių gamybai, maisto virsta greičiau. Tačiau žmonėms, sergantiems gastritu, opos - kavai tampa kontraindikuotinas. Dėl tulžies pūslės poveikis pasireiškia padidėjusiu tulžies išsiskyrimu. Pagrindinis jo vaidmuo tenka ne kofeinui, o medžiagoms, susidarančioms grūdų skrudinimo metu.

Poveikis kepenų ligoms

Anksčiau gydytojai vienu balsu teigė apie kavos keliamą pavojų kepenų ligai. Dabar ši nuomonė pasikeitė.

Italijos mokslininkai ištyrė pacientų, sergančių kepenų karcinoma, atvejų istoriją ir padarė išvadą, kad geriant kavos miltelius sumažėja ligos plitimo rizika 40%.

Vėliau šį tyrimą patvirtino amerikiečių mokslininkai. Jie palygino žmones su sveikomis kepenimis ir su vėžiu. Pasirodo, kad nedidelis gėrimas sumažina susirgimų riziką.

alanino metabolizmas, serumo aminotransferazė, alifatinės amino rūgštys.

Tai sumažina receptorių jautrumą jiems. Kartu tai sumažina hepatito išsivystymo tikimybę.

Kofeinas slopina rando audinio susidarymą, kuris stabdo cirozės vystymąsi.

Žmonėms, sergantiems kepenų ir tulžies sistemos patologija, rekomenduojama gerti šį gėrimą, jį papildyti pienu.

Manoma, kad pieno baltymai apgaubia kofeiną ir nepraranda žalingo ir dirginančio poveikio kepenims ir tulžies pūslėms.

Veiksmai dėl kasos

Šiuo klausimu mokslininkų nuomonė vėl skiriasi. Kai kurie tyrimai rodo, kad kava stimuliuoja adrenaliną, kuris didina insulino gamybą. Pernelyg didelė kasos ląstelių stimuliacija lemia jų išsekimą.

Kiti moksliniai duomenys rodo, kad 2-4 puodeliai per dieną sumažina diabeto susidarymo riziką.

Kai kava yra bloga

Gastritas su dideliu rūgštingumu, skrandžio opa, refliukso liga bus kontraindikacijų vartojant kavą.

Tuščias skrandis netaps sveikas žmogus. stimuliuoja skrandžio sulčių gamybą.

Tuščia skrandyje jis dirgina gleivinę, kuri galiausiai gali sukelti gastritą.

Nebūtina derinti vartojimo su alkoholiu, riebais, keptais maisto produktais. Tai sukelia pernelyg didėjantį cukraus kiekį kraujyje ir gali sukelti diabetą.

Kitas naudingas poveikis

Ryte prabudus, puodelis kavos suteiks gyvybingumą, vakare tai paskatins miegą. Tačiau kai kuriems žmonėms, atvirkščiai, jis sukels mieguistumą. Hipotoniškai sergantiems pacientams su nemiga kava normalizuoja kraujagyslių tonusą ir slėgį, dėl kurio gali atsirasti mieguistumas.

Dviejų taurių gerinimas per dieną sumažina vėžio, Parkinsono ligos, astmos tikimybę, normalizuoja riebalų ir angliavandenių apykaitą bei karbamido kiekį.

Grūduose yra esminių aminorūgščių triptofano, kuris yra serotonino, laimės hormono ir melatonino sintezės pagrindas, miego hormonas ir budrumas.

Tačiau atminkite, kad kava nėra gydymas. Tai yra gėrimas, kuris gali padėti išvengti ligų, o ne išgydyti. Visi teigiami poveikiai vertinami sveikiems žmonėms, kurie vartoja 1-2 puodelius gerti per dieną.

Kavos poveikis kepenims

Palikite komentarą 10.382

Kas nepatinka kavos - stiprios, aromatinės? Bet jei turite sergančių kepenų, tai verta apsvarstyti. Mes pripratę galvoti, kad tai kenkia kepenims, todėl mes dažnai neigiame mėgstamiausio gėrimo. Kavos įtaka kepenims yra dviprasmiška, nuomonė šiuo klausimu skiriasi. Tačiau, atsižvelgiant į šiuolaikines koncepcijas, vidutinio sunkumo gėrimo dozės yra net naudingos. Nurodykite, tai natūrali kava, o ne jo pakaitalai.

Kavos poveikis kepenims gali maloniai nustebinti kavos mėgėjus, tačiau jam taikomos tam tikros jo vartojimo taisyklės.

Nauda ir žala žmonėms

Iš šviežiai juodos kavos yra daugiau nei 1000 įvairių komponentų, daugiau nei pusė jų nustato skonį ir aromatą. Gėrimo sudėtyje yra kofeino, kuris gali pagyvinti žmogų ir atsikratyti miego. Kofeinas stimuliuoja protinę veiklą, bet jo perteklius sukelia miego sutrikimus, aritmijas ir padidėjusią įtampą. Trigonelinas yra alkaloidas (azoto turintis pagrindas, kuris turi didelį biologinį aktyvumą ir gerai tirpsta vandenyje). Kepant kepinius ir suteikiant gėrimui specifinį aromatą. Vitaminai A, B, D, E pagerina nervų sistemos veikimą, daro gražią odą, lengvina organizmo absorbciją kalciu, stiprina imuninę sistemą. Taip pat yra kalcio, kalio ir magnio, būtinų amino rūgščių, kurių sintezė pats žmogaus organizmas. Nevalytos kavos pupelės turi angliavandenius, kurie stimuliuoja smegenų ląsteles.

Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, espreso puodelio privalumai yra akivaizdūs. Tai lėtina senėjimo procesą, padeda išlaikyti toną, mažina kepenų ligos riziką. Alkoholikams slopina cirozės vystymąsi. Jei norite gerti kavą sveikai, tada "auksinis vidurinis" yra 2-3 puodeliai per dieną.

Neigiamas poveikis yra tam tikras priklausomybes nuo gėrimo vartojimo. Su žmogumi lydimas mieguistumas, mieguistumas. Taigi, organizmas reaguoja į kofeino trūkumą. Puodelis karšto stipraus gėrimo padeda "sukrėsti", nors jo naudojimas gali būti priskirtas prie įpročio - kai kur kavos ir cigarečių - tai yra ryto ritualas.

Kai kurie skundžiasi, kad geriant puodelį, vienas jaučiasi sunkus ir skauda dešinėje pusėje. Tai yra išimtis, o ne taisyklė - viena dalis nesukels problemų. Kaltumas yra ilgas per didelis kavos naudojimas, o ne pilnas pusryčių ar pietų. Tvirta juoda kava tuščiame skrandyje nėra verta gerti.

Kepant kavos pupeles, atsiranda akrilamidas - tai kancerogenas, sukeliantis onkologiją. Gėrime yra mažai kancerogeninių savybių, todėl negalima padaryti apčiuopiamos žalos sveikatai. Bet turėtumėte pagalvoti apie tai, kad priimtumėte pačius tinkamiausius sprendimus, ypač jei gėrimo kiekis, kurį geriate, viršija įprastą normą.

Natūralios kavos poveikis kepenims

Ar kenksmingai gerti natūralią kavą ar ne? Kaip tai veikia kepenis? Nuomonės dėl to yra priešingos. Visi girdėję teoriją apie tai, kokia žala daro stiprų kepenų gėrimą, kuris reaguoja į jį kaip toksinę medžiagą. Bandant pašalinti dirginančią medžiagą, kepenys nusidėvi, pradeda skauda, ​​nebeveikia tinkamu lygiu. Kavos geriamoji cirozės ar hepatito atveju yra labai kenksminga, dėl to kūno skauda daug, ypač vaistų vartojimo metu. Sergantys kepenys negali apdoroti nuolat besiplečiančio kofeino. Tačiau raumeningų kepenų dietinis maistas suteikia kavos. Tiesa, silpna ir su pienu.

Kažkuriuo laiko momentu keista nuomonė apie kavą. Kai kurie mokslininkai ir gydytojai mano, kad kava gerokai veikia kepenis, ir jos nauda yra neginčytina. Tas pats kofeinas padeda kepenims mažiau jautriai reaguoti į hepatitas ir kitas ligas. Mes nesistengsime teigti, kuris iš pirmiau minėtų požiūrių yra tiesa. Bet kokiu atveju nepamirškite: kas per daug nėra puiku. Visur turi būti priemonė.

Skystos kavos poveikis

Tirpusis gėrimas yra granulės arba milteliai, kurių gamybai nereikia gaminti alaus: šaukštelis granulių tiesiog įpilamas į puodelį karštu vandeniu. Ši kava yra prastesnė už aromatą ir skonį. Svarbu, kad tirpstančiame gėrimame mažiau kofeino, bet daugiau cheminių priedų, kurie kompensuoja unikalų aromatą ir skonį.

Manoma, kad tirpus produktas yra kenksmingas kepenims, ypač su liga. Dažnai vartojant tokį greitą kavos gėrimą, atsiranda toksinio hepatito išsivystymo pavojus. Kepenys tampa pažeidžiami, neįturiami uždegiminiai procesai, esamų ligų paūmėjimas. Ir taškas čia nėra pats gėrimas, bet dirbtinis skonio stipriklis. Kita vertus, tirpaus gėrimo sudėtyje nėra visų medžiagų, kurių sudėtyje yra natūralių, todėl šalutinis poveikis yra kuo mažesnis. Jūs galite gerti viską, ko norite. Vėlgi, jūs nusprendžiate, kokiais kiekiais ir kokiais gėrimais pageidaujate.

Kava sergantiems kepenims

Daktarų nuomonės apie kavą su sergančiomis kepenimis buvo padalintos. Kai kurie mano, kad tai naudinga nedideliais kiekiais, kiti mano, kad tai papildoma našta. Dabartiniame mokslo ir medicinos plėtros etape kava turi prevencinio agento statusą.

  • Su kepenų ciroze, blogai paruoštą gėrimą galima vartoti labai taupiai. Jis gali būti girtas be pieno. Tai padės išvengti komplikacijų, kurios sukelia cirozę.
  • Heptazės atvejais, kai susidaro riebiosios pleistrai, rekomenduojama gerti juodąją kava nedideliais kiekiais. Tai palengvina ligos eigą.
  • Lėtinis hepatitas C, naudojant 2-3 puodelius, nepasileidžia arba šis procesas sulėtėja.
  • Kai gėrimas suvartojamas tik pusantro puodelio, kepenų fibrozė mažėja (jungiamojo audinio pertekliaus atsiradimas) hepatituose. Jei sveikas žmogus tampa dažniausia gerti espreso, sumažėja fibrozės atsiradimo rizika.

Pasirodo, kad avid kavos mėgėjai yra apsaugoti nuo kepenų ligos. Pagalvokite, tai gali būti verta pradėti dieną su puodelio šiek tiek rūgštus aromatinio gėrimo, kuris suteiks jums energingą ir palaikys jūsų sveikatą.

Kavos poveikis sveikai organizmui, kepenų ligos vystymasis

Kava yra tarp ginčo dėl naudos ir žalos. Kai kurie mokslininkai triuko apie teigiamą šio gėrimo poveikį visam kūnui. Priešingai, kiti kaltina jį dėl patologijų vystymosi. Mąstantis žmogus gali analizuoti abiejų šalių argumentus ir nustatyti sau naudingų savybių ar žalos diapazoną.

Tirpios arba granuliuotos

Aišku, šių dviejų formų palyginimas bus natūralių kavos pupelių.

Kitaip tariant, blogiausia blogiausia. Norėdami sušvelninti jo trūkumus, į kavą, skirtą skoniui, spalvui, kvapui pagerinti, įlašinamos įvairios medžiagos. Jų buvimas nėra naudingas kūnui.

Todėl, kalbant apie kavos teikiamą naudą ar pavojų, turėtumėte žinoti tik iš žemės pupelių pagamintą gėrimą.

Teigiamas poveikis

Kava priklauso tonizuojantiems gėrimams. Jo veiksmai vystosi dėl kofeino. Tačiau sunkumas priklauso nuo dozės. Su nedideliu kiekiu kofeino stimuliuoja didelėmis dozėmis - slopina. Pienas ir cukrus, į kuriuos pridėta gerti, sulėtina kofeino absorbciją, o jo poveikis atsiranda vėliau.

Skrandyje kavos poveikis pasireiškia padidėjusia skrandžio sulčių gamybai, maisto virsta greičiau. Tačiau žmonėms, sergantiems gastritu, opos - kavai tampa kontraindikuotinas. Dėl tulžies pūslės poveikis pasireiškia padidėjusiu tulžies išsiskyrimu. Pagrindinis jo vaidmuo tenka ne kofeinui, o medžiagoms, susidarančioms grūdų skrudinimo metu.

Poveikis kepenų ligoms

Anksčiau gydytojai vienu balsu teigė apie kavos keliamą pavojų kepenų ligai. Dabar ši nuomonė pasikeitė.

Vėliau šį tyrimą patvirtino amerikiečių mokslininkai. Jie palygino žmones su sveikomis kepenimis ir su vėžiu. Pasirodo, kad nedidelis gėrimas sumažina susirgimų riziką.

  • alanino metabolizmas;
  • serumo aminotransferazė;
  • alifatinės amino rūgštys.

Tai sumažina receptorių jautrumą jiems. Kartu tai sumažina hepatito išsivystymo tikimybę.

Kofeinas slopina rando audinio susidarymą, kuris stabdo cirozės vystymąsi.

Manoma, kad pieno baltymai apgaubia kofeiną ir nepraranda žalingo ir dirginančio poveikio kepenims ir tulžies pūslėms.

Veiksmai dėl kasos

Šiuo klausimu mokslininkų nuomonė vėl skiriasi. Kai kurie tyrimai rodo, kad kava stimuliuoja adrenaliną, kuris didina insulino gamybą. Pernelyg didelė kasos ląstelių stimuliacija lemia jų išsekimą.

Kiti moksliniai duomenys rodo, kad 2-4 puodeliai per dieną sumažina diabeto susidarymo riziką.

Kai kava yra bloga

Gastritas su dideliu rūgštingumu, skrandžio opa, refliukso liga bus kontraindikacijų vartojant kavą.

Tuščia skrandyje jis dirgina gleivinę, kuri galiausiai gali sukelti gastritą.

Nebūtina derinti vartojimo su alkoholiu, riebais, keptais maisto produktais. Tai sukelia pernelyg didėjantį cukraus kiekį kraujyje ir gali sukelti diabetą.

Kitas naudingas poveikis

Ryte prabudus, puodelis kavos suteiks gyvybingumą, vakare tai paskatins miegą. Tačiau kai kuriems žmonėms, atvirkščiai, jis sukels mieguistumą. Hipotoniškai sergantiems pacientams su nemiga kava normalizuoja kraujagyslių tonusą ir slėgį, dėl kurio gali atsirasti mieguistumas.

Grūduose yra esminių aminorūgščių triptofano, kuris yra serotonino, laimės hormono ir melatonino sintezės pagrindas, miego hormonas ir budrumas.

Tačiau atminkite, kad kava nėra gydymas. Tai yra gėrimas, kuris gali padėti išvengti ligų, o ne išgydyti. Visi teigiami poveikiai vertinami sveikiems žmonėms, kurie vartoja 1-2 puodelius gerti per dieną.

Kava didina kepenų ligos gyvenimo trukmę.

Dviejuose naujausiuose leidiniuose Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Europoje mokslininkai vėl sutelkė dėmesį į teigiamą kavos vaidmenį mažinant mirtingumą dėl įvairių priežasčių. Be to, kiti tyrimai papildo žinias apie galimą kavos gebėjimą sumažinti kepenų ligos riziką ir sulėtinti jo progresavimą. Šių tyrimų rezultatai paskatino atrasti naujus duomenis apie kavos poveikį ir jo naudingą klinikinį poveikį.

Kava vartojama visame pasaulyje. Nors mokslininkai vis dar negali suprasti teigiamo kavos poveikio, vis daugiau leidinių vis dar rodo, kad jis gali būti naudingas pacientams, sergantiems kepenų liga, sulėtinti kepenų fibrozės susidarymą, mažinti makrokulinių vėžiu sergančių pacientų vystymosi riziką net ir žmonėms be cirozės, taip pat sumažinti bendras mirtingumo rodiklis pacientams, sergantiems kepenų liga, ir sveikiems žmonėms.

Mirštamumas

Nors ankstesni tyrimai kelia abejonių dėl kavos suvartojimo pertekliaus (ir todėl kofeino pertekliaus) saugumo, naujausi tyrimai rodo, kad suaugę žmonės gali suvartoti iki 400 mg kofeino per parą be didelių pavojų sveikatai. Ši kofeino dalis yra keturiuose nedideliuose puodeliuose kavos. Žinoma, daugelis iš mūsų žino, stebėdami kitus ar iš asmeninės patirties, kad dauguma žmonių kasdien suvartoja daugiau nei keturis puodelius kavos.

Amerikos tyrimas apie įprasto kavos vartojimo poveikį ir jo įtaką bendram mirtingumui turėjo daugiau nei 185 000 įvairių etninių grupių, įskaitant afroamerikiečius, ispanikus, amerikiečius iš havajų ir ne amerikiečius. Iš visų dalyvių buvo renkami duomenys apie mitybą, gyvenimo būdą, rūkymą ir alkoholio vartojimą, ligos istoriją, išsilavinimo lygį, fizinio aktyvumo kiekį, kūno masės indeksą (KMI) ir bet kokius lėtinių ligų požymius. Kavos su kofeinu ir be kofeino vartojimo lygis buvo nustatytas pagal skalę: "Niekada", "Nuo vieno iki trijų puodelių per mėnesį", "Nuo vieno iki šešių puodelių per savaitę", "Vieną taurę per dieną", "Iš du ar trys puodeliai per dieną "ir" Keturi ar daugiau puodelių per dieną ". Dalyviai, kurie naudojo tik kofeino arba kavos be kofeino, išskirti atskirai.

Tyrimas parodė, kad žmonės, vartojantys daug kavos, paprastai jauni, vyrai, baltieji, rūkantys, vartoja alkoholį ir mažiau kenčia nuo lėtinių ligų. Pašalinus rūkymo poveikį organizmui, buvo nustatyta, kad vartojimo su kava padidėjimas buvo susijęs su mirtingumo sumažėjimu. Šie rezultatai apima mirtingumo nuo širdies ligų, lėtinės plaučių ligos, insulto, diabeto ir inkstų ligos sumažėjimą. Rūkančių ir nerūkančiųjų mirtingumo sumažėjimas tarp kavos mėgėjų buvo pastebėtas ir taip pat nepriklausė nuo rasės ir etninės kilmės. Be to, pastebėtas kavos vartojimo poveikis mirtingumui, neatsižvelgiant į tai, ar kava buvo išimtinai kofeino arba be kofeino.

Europos apklausoje dalyvavo daugiau nei 450 000 žmonių iš 10 skirtingų šalių. Įvertinti duomenys apie mitybą ir vartojamą maistą, kasdien vartojamą kofeino ar nekofeino kavą, gyvenimo būdą, rūkymą ir alkoholio vartojimą, ligos istoriją, fizinio tyrimo duomenis ir pasirinktus laboratorinius parametrus. Studijų dalyvių stebėjimas truko ilgiau nei 16 metų. Šio tyrimo rezultatai taip pat parodė, kad žmonės, kurie vartoja daugiau kavos, dažniausiai yra jauni, yra aktyvūs rūkaliai, dažniau vartoja raudoną mėsą ir alkoholį, o kasdien vartoja mažiau daržovių ir vaisių. Panašiai tarp vyrų ir moterų, vartojančių daugiau kavos per dieną, bendras mirštamumas yra mažesnis, neatsižvelgiant į tai, ar suvartojamos kavos sudėtyje yra kofeino ar ne.

"Įrodymai, patvirtinantys ryšį tarp mirtingumo mažėjimo ir suvartotos kavos kiekio, rodo, kad atėjo laikas rekomenduoti kavą kaip sveikos mitybos dalį".

Europos tyrimas taip pat nustatė, kad kavos suvartojimas yra susijęs su mirtingumo sumažėjimu pacientams, sergantiems kepenų liga, net esant progresuojančiai cirozei ar kepenų ląstelių karcinomai. Be to, kava sumažina alkoholio ar nealkoholinės cirozės progresavimo greitį tiek vyrams, tiek moterims. Analizuojant nerūkančiųjų dalyvių duomenis nustatyta, kad reguliarus kavos vartojimas sumažina mirtingumą nuo vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų, taip pat virškinimo ir kvėpavimo sistemų ligų.

Šie ir ankstesni leidiniai rodo teigiamą kavos vartojimo poveikį Parkinsono liga, diabetu, insultu, tulžies takų liga ir lėtinėmis kepenų ligomis. Naujausia tyrimų apžvalga taip pat parodė galimybę sumažinti 2 tipo cukrinio diabeto riziką, reguliariai vartojant kavą.

Sumažinti vėžio susirgimo riziką

Naujausi tyrimai patvirtina įrodymus, kad kava sumažina vėžio riziką. 105 atskirų tyrimų analizė parodė, kad kavos suvartojimas yra susijęs su sumažėjusia kepenų vėžio, storosios žarnos vėžio, prostatos vėžio ir endometriumo, taip pat melanomos, vystymosi rizika.

Tačiau yra prieštaringų duomenų apie kavos poveikį plaučių vėžio atsiradimo rizikai. Kai kurie tyrimai rodo, kad kavos vartojimas gali padidinti plaučių vėžio riziką, o kitos panašios ataskaitos neatskleidžia įrodymų, kad kava daro įtaką šios ligos vystymosi rizikai. "NIH-AARP" mitybos ir sveikatos tyrimo duomenimis, kavos suvartojimas buvo susijęs su padidėjusia plaučių vėžio rizika, tačiau be jokių rūkymo poveikio organizmo požymių, buvo mažiau įrodymų apie ryšį tarp kavos vartojimo ir ligos vystymosi. Be to, peržiūrėjus 8 perspektyvių tyrimų rezultatus ir 13 kontrolinių tyrimų tarp kavos mėgėjų, kurie nebuvo rūkantys, nebuvo didesnės plaučių vėžio susirgimo rizikos. Akivaizdu, kad būtina nuodugniau ištirti ryšį tarp kavos vartojimo ir plaučių vėžio rizikos.

Sumažinti kepenų fibrozės pavojų

Cirkuliuojančios aminotransferazės ir gama-glutamiltransferazės kiekis yra sumažėjęs pacientams, kurie reguliariai vartoja kavą, netgi vartodami alkoholį. Nesvarbus, ar šis kavos poveikis kepenų ligoms yra kepenų pažeidimo sulėtėjimo rodiklis, ar tiesiog farmakologinis kofeino poveikis fermentų koncentracijai kraujyje, lieka neaiškus.

Jungtinių Amerikos Valstijų daugiašalių gyventojų sveikatos rodiklių vertinimas parodė, kad reguliarus kavos vartojimas sumažina mirtingumą nuo kepenų ligų. Šis poveikis nepriklauso nuo alkoholio vartojimo, rūkymo, diabeto, lyties, etninės priklausomybės ar kūno masės indekso. Poveikis mirtingumui yra akivaizdus - keturi ar daugiau puodelių kavos kasdien sumažina mirtingumo nuo kepenų ligos riziką 71%. Europos tyrime dėl bendro mirtingumo dalyviai, vartojantys didesnį kiekį kavos, rodo gerokai teigiamą kepenų mėginių ir aukštesnio lygio albuminų analizės rezultatą. Šis poveikis pastebimas nepriklausomai nuo to, ar sunaudotoje kavoje yra kofeino, ar ne.

Šių pacientų, kurie sirgo kepenų fibroze ir (arba) kepenų ciroze, sisteminė apžvalga parodė teigiamą kavos poveikį, slopinantį kepenų ligų progresavimą ir užkertant kelią cirozei. Nors kai kurie mokslininkai priskiria šį poveikį kofeino buvimui, daugelis kitų kavos komponentų ir tai, kad kavos be kofeino taip pat sulėtino ligos progresavimą, rodo, kad kofeinas nėra vienintelis naudingas kavos gėrimų komponentas.

Teigiamas kavos poveikis pastebimas ir pacientams, sergantiems kepenų liga, vėlesniuose stadijose. Kavos suvartojimas padidina išgyvenamumą ciroze sergantiems pacientams, laukiantiems kepenų transplantacijos, taip pat pagerina išgyvenamumą po transplantacijos.

Vienoje iš Nyderlandų tyrimų buvo įvertinti kepenų ligų požymiai, įskaitant riebalinių kepenų ultragarsu tyrimo rezultatus, elastografiją ir kepenų tankį fibroze. Maždaug 35% tiriamųjų patiria riebiųjų kepenų ir 5% turi kepenų fibrozės požymių. Esant riebiosios kepenysi kepenų fibrozės tikimybė didėja kelis kartus. Kai tyrimo rezultatai buvo lyginami su duomenimis apie kavos ir žolelių arbatos vartojimą, nustatyta, kad vartojant tris arba daugiau puodelių kavos ar žolinių arbatėlių kasdien sumažėja tikimybė susirgti kepenų fibroze. Tačiau vartojimas kavos ir arbatos neturi įtakos riebalinių kepenų vystymuisi.

Tokie tyrimai, kuriais analizuojami duomenys apie kepenų fibrozės buvimą populiacijoje, suteikia mokslininkams svarbios informacijos apie rizikos veiksnius. Kadangi mokslininkai negali atlikti atsitiktinai parinkto kontroliuojamo kavos vartojimo poveikio kepenų ligai tyrimo, reikia nustatyti ilgesnius stebėjimus, identifikuojančius veiksnius, galinčius padidinti fibrozės ar kepenų cirozės atsiradimo riziką. Gyvenimo būdo, mitybos modelių, geografinių ir medicininių duomenų, kavos ir kitų gėrimų, kuriuose yra kofeino, arbatos ir alkoholio, ir laboratorinių rodiklių pažangių kepenų ligų, tokių kaip bealkoholinės riebiosios kepenys, vartojimo lygis gali suteikti daug naudingos informacijos apie išvaizdą ir progresavimą kepenų ligos. Tokie būsimi tyrimai gali atskleisti daug veiksnių, galinčių užkirsti kelią kepenų ligoms ar sulėtinti jų vystymąsi.

Lėtėja fibrozės ir nealkoholinių riebiųjų kepenų progresavimas

Metabolinis sindromas, žinomas nealkoholinių riebalų kepenų vystymosi veiksnys, 2 tipo cukrinis diabetas, pilvo nutukimas, arterinė hipertenzija ir hiperlipidemija, yra beveik 30% JAV gyventojų. Neseniai atlikus 11 tyrimų, susijusių su metaboliniu sindromu, rezultatų analizė parodė, kad kavos vartojimas sumažina šios ligos vystymosi riziką.

Tačiau santykis tarp kavos vartojimo ir riebiųjų kepenų vystymosi iki šiol nėra aiškus. Kai kurie tyrimai rodo, kad kavos vartojimas trūksta, o kiti rodo kavos gebėjimą sumažinti riebiųjų kepenų riziką. Neseniai atliktame tyrime buvo analizuojamas ryšys tarp kavos vartojimo ir nealkoholinio steatohepatito vystymosi, kuriame buvo įvertinta 112 pacientų, kurie anksčiau buvo gydomi bariatarine chirurgija, kepenų biopsijos histologinės analizės rezultatai. Nors pacientams, kurie suvartojo daugiau kavos, buvo pastebėta mažiau steatohepatito atvejų, statistinis ryšys tarp kavos vartojimo ir šios ligos buvimo ar nebuvimo nebuvo įrodytas.

Remiantis kitais tyrimais, kava gali sumažinti fibrozės ir (arba) cirozės su riebalinėmis kepenimis riziką. Panašus kavos poveikis fibrozės vystymuisi taip pat pastebimas pacientams, sergantiems alkoholio kepenų distrofija ir lėtiniu hepatitu C, bet ne lėtinio hepatito B atveju. Nors daugumoje tyrimų nebuvo pastebėta kavos įtaka nealkoholinių riebalų kepenų rizikos mažinimui, tam tikra rizika susilpnėti šios ligos pacientų fibrozė.

Sumažėja rizika susirgti vėžiu

Sisteminės apžvalgos ir duomenų analizė ir toliau rodo tvirtą sąsają tarp kavos vartojimo ir sumažėjusios kepenų vėžio rizikos. Panašus rizikos sumažėjimas pastebimas ir ankstyvos diagnozuotų kepenų ligų sergantiems pacientams, ir pacientams, kuriems nėra kepenų ligos požymių. Šis padidėjusio kavos vartojimo poveikis yra tiek vyrams, tiek moterims, nors kai kurie tyrimai rodo, kad moterų pasireiškimas smarkiau sumažėjo. Be to, teigiamas kavos poveikis nepriklauso nuo geografinių veiksnių.

Iki šios dienos lieka neaišku, ar kavos be kofeino yra tokia pat veiksminga kaip ir reguliarioji kava, sumažinanti kepenų vėžio riziką. Kiti junginiai, esantys abiejuose kavos tipuose, taip pat gali paveikti veiksnius, kurie lemia kepenų karcinomos vystymosi pavojų. Šie junginiai apima aflatoksiną ir uždegiminio atsako biologinius žymenis, tokius kaip interleukinas-6, interleukinas-18 ir C reaktyvus baltymas.

Taip pat pažymima, kad kava, matyt, neturi įtakos cholangiokarcinomos vystymuisi.

Santrauka apie

Nealkoholinės riebiosios kepenų distrofijos paplitimas toliau didėja, tampa pagrindiniu kepenų ligos progresavimo veiksniu tiek suaugusiesiems, tiek vaikams ir paaugliams. Mokslininkai atrodo nesugeba sumažinti ligos paplitimo tarp pacientų, o veiksmingi vaistai išlieka nepasiekiami.

Vis daugiau informacijos apie kavą rodo jo gebėjimą sumažinti fibrozės išsivystymo riziką, ypač pacientams, turintiems riebalų kepenų. Kadangi šios srities tyrimų skaičius didėja, ar ne kartą reikia rekomenduoti 2 arba daugiau puodelių kavos pacientams, turintiems bealkoholinės riebiosios kepenų distrofijos? Ar kavoje turi būti kofeino? Ar kofeino kavos poveikio organizmui tyrimo rezultatai yra pakankamai patikimi, kad abiejų tipų kavos vienodai veiksmingos? Atrodo, kad duomenys apie kavos gebėjimą sumažinti mirtingumą rodo, kad atėjo laikas įtraukti kava į sveiką mitybą. Taigi, gerkite savo sveikatą!

Kokį poveikį kavai turi kepenys

Kava kiekvienam iš mūsų vaidina gyvybei. Kai kuriems, tai yra priemonė nuo miego (tam tikra "energinga"), kitiems tai yra neatskiriama maloni pokalbio dalis, o kiti tiesiog negali įsivaizduoti ryto be stipraus gėrimo. Daugelis žmonių žino nepageidaujamas širdies ir kraujagyslių sistemos pasekmes, taip pat odą, kuri pastebima piktnaudžiaujant šiuo gėrimu. Tačiau tik keletas žmonių yra suinteresuoti kavos įtaka kepenyse, kuri iš tikrųjų bus aptariama šiame straipsnyje.

Ekspertų nuomonės apie tai, ar galite gerti kavą su kepenų liga, labai skiriasi. Faktas yra tas, kad daugelį dešimtmečių gydytojai teigė, kad gėrimas neigiamai veikia liaukos funkcionalumą. Dėl to dietinis maistas, kuris buvo skirtas kepenų ligoms, griežtai atmetė jo naudojimą.

Jau dvidešimto amžiaus viduryje buvo persvarstytos kiaulių ir tulžies sistemos (kepenų, tulžies takų) kavos vartojimo naudos ir kenkimai. Laikui bėgant, jis pradėjo išspręsti kepenų patologija, tačiau mažais kiekiais ir tikrai kartu su pienu.

Kava gaminama Indijoje, Brazilijoje, Meksikoje ir Kolumbijoje. Jis dygsta kaip žaliosios pupelės ant kavos medžių. Gėrimas gali būti pagamintas iš tiek skrudintų, tiek žalių pupelių. Paruošimo patogumui buvo sukurta speciali grūdų perdirbimo technika, po kurios išgaunama kavos.

Atkreipkite dėmesį, kad perdirbimo metu prarandamas tikras skonis ir aromatiniai pojūčiai, todėl jie pakeičiami sintetiniais priedais kavos.

Arabica laikoma populiariausi ir sudėtingesne veisle, kuri užima 70% pasaulio eksporto. Robusta yra mažiau paplitusi veislė (28% eksporto). Tai yra tvirtesnė, palyginti su Arabika.

Yra keletas gėrimų rūšių:

  • juoda, pagaminta iš skrudintų grūdų;
  • Žalia yra naudingesnė, nes joje yra antioksidantų, kurie pagerina centrinės nervų sistemos darbą ir odos būklę. Jis taip pat naudojamas kovojant su antsvoriu;
  • mažas kofeino kiekis yra puikus pasirinkimas dideliems kavos mėgėjams, o tai ženkliai sumažina jo neigiamą poveikį organizmui;
  • tirpus (kokio nors realaus gėrimo).

Naudingi kavos komponentai

Kavos poveikis kūnui dėl jo sudėties, pateikiamas:

  1. aromatiniai aromatiniai junginiai;
  2. kofeinas, trigonelinas, stimuliuojantis nervų sistemą, todėl gėrimas dažnai naudojamas kovojant su miego. Be to, šios medžiagos padidina adrenalino gamybą, dėl to padidėja širdies veikla, mažėja kraujagyslių skersmuo ir padidėja kraujospūdis;
  3. organinės rūgštys reguliuoja medžiagų apykaitą, palaiko rūgščių ir bazių pusiausvyrą;
  4. vitaminai B, P - dalyvauja kraujagyslių sistemos reguliavime, mažina kraujagyslių trapumą, taip pat gerina medžiagų apykaitą;
  5. mineralai, sacharozė - stiprina organizmo gynybą, taip pat kontroliuoja gliukozės kiekį;
  6. azoto medžiagos - tai statybinės medžiagos kaip baltymų junginiai;
  7. Taninas yra taninas. Jis suteikia karstą grūdams ir blokuoja laisvųjų radikalų veikimą, taip užkirsdamas kelią korozijai.

Kavos poveikis kūnui

Dabar, žinodamas gaivinančio gėrimo sudėtį, galime manyti, kaip jis veikia viso organizmo darbą:

  1. nervų receptorių stimuliacija, kurios metu didėja fizinis tonas, lengviau įsimenamas, gerinamas mąstymas ir mieguistumas;
  2. slėgio padidėjimas;
  3. keisti inkstų indų skersmenį, dėl to padidėja diurezė;
  4. trombozinių komplikacijų prevencija;
  5. išlaikyti vitamino C lygį, užkertant kelią jo greitam vartojimui;
  6. dalyvavimas lipidų metabolizme (nutukimo prevencija);
  7. išlaiko kalcio kaulų struktūras;
  8. insulino kontrolė;
  9. antialerginis poveikis, kuris sumažina histamino sekreciją;
  10. Vitaminai A, B, E, D maitina nervinius pluoštus, palengvina kalcio įsisavinimą ir padidina imuninę apsaugą;
  11. kalcio, kalio, magnio, taip pat esminių amino rūgščių šaltinis.

Kasdien rekomenduojama gerti ne daugiau kaip 2-3 puodelius kavos.

Su piktnaudžiavimu kavine galima:

  • miego sutrikimas;
  • didelis dirglumas;
  • širdies pažeidimas aritmijų forma;
  • priklausomybė, kuri pasireiškia atsipalaidavimu ir mieguistumu, kaip kofeino stygiaus požymius;
  • padidinta onkotopologijos rizika. Žinoma, pats gėrimas negali sukelti vėžio, tačiau žymiai padidina jo atsiradimo tikimybę. Faktas yra tas, kad grūdų kepimo procese išleidžiamas akrilamidas, kuris laikomas kancerogenu.

Ar kava yra kenksminga kepenims?

Dabar apsvarstykite natūralios kavos vertę kepenims. Ekspertų nuomonės šiuo klausimu yra gana prieštaringos. Ne taip seniai buvo teigiama, kad kavos gėrimai gali paveikti kepenis toksinėmis medžiagomis. Dėl to hepatocitai (kepenų ląstelės) praranda savo fiziologines savybes ir atsiranda kepenų disfunkcija. Padidėjęs liaukos tūris, jo kapsulė ištempiama, dėl kurios kepenys gali pradėti skaudėti.

Kepenų ligos gydymui turite laikytis dietos, kuri riboja kavos naudojimą. Pacientui leidžiama gerti kavą su maža kofeino koncentracija, taip pat su pienu.

Kalbant apie tirpią gėrimo formą, ji yra prastesnė skonio ir skonio natūralių, kuri yra kompensuojama įvairių priedų. Iš vienos pusės, tirpios kavos sudėtyje yra mažiau kofeino, todėl ji negali labai apkrova liauka. Kita vertus, sintetiniai priedai negali pridėti sveikatos prie kepenų ar viso kūno.

Neįmanoma tiksliai pasakyti, kokia naudinga ar žalingoji kava. Svarbu viską stebėti ir rūpintis savo sveikata. Jei pasirenkate natūralias ir tirpias rūšis, pirmenybė turėtų būti teikiama pirmojoje formoje.

Kava kepenų ligoms

Pastaraisiais metais vis daugiau mokslininkų linkę manyti, kad natūralų gėrimą galima vartoti net ir su lengvu kepenų nepakankamumu. Kavos, skirtos kepenims, nauda yra sumažinti toksinius vaistus kraujyje, kurie turi žalingą poveikį hepatocitams.

Remiantis tyrimais, kofeinas apsaugo receptorių sąveiką su serumo aminotransferazės kiekiu. Tai yra žalinga cheminė medžiaga hepatocitams, tokioms kaip alaninas ir alifatinė aminorūgštis. Jei sveikas žmogus ilgą laiką vartoja natūralią kava griežtai rekomenduojamoje sumoje, hepatito C rizika yra žymiai sumažėjusi. Dabar apsvarstykite, kas atsitiks, jei pacientas su sergančiu kepenimis gers kavą:

  1. silpnas gėrimas su ciroze padeda užkirsti kelią komplikacijoms ir ligos progresavimui;
  2. sumažina jungiamojo kepenų audinio pakitimo riziką, taip užkertant kelią fibrozei, dėl kurios geležis gali prarasti savo funkcijas;
  3. hepatocitų regeneracija pagreitėja;
  4. apsaugo nuo riebalinio infiltracijos atsiradimo liaukoje;
  5. lėtinio hepatito C progresavimas yra šiek tiek lėtesnis;
  6. sumažina geležies koncentraciją kepenyse.

Kava tuštinant skrandį yra nepageidaujama, nes ji provokuoja tulžies sekreciją maistui virškinti. Dėl jo nebuvimo virškinimo trakte kyla žarnyno gleivinė.

Kartais skauda kepenys, geriant alkoholį ar narkotikus, o tai rodo jo toksinę žalą. Siekiant palengvinti liaukos darbą, būtina laikytis dietos, panaikinti provokuojantį faktorių ir kontroliuoti per dieną sunaudojamos kavos kiekį.