Dieta 9

Gydymas

Dieta 9 yra medicininė mitybos sistema (gydymo stalas), sukurta sovietinio dietologo Michailo Pevznerio, skirto lengvo ir vidutinio sunkumo cukrinio diabeto gydymui. Šios gydymo lentelės pakeitimai buvo skirti pacientams, sergantiems sunkiu diabetu ir nutukimo bei angliavandenių metabolizmo sutrikimų deriniu. Su diabetu vartojamos mitybos normos yra normos arba šiek tiek antsvorio ir nedidelis insulino poreikis (nuo 0 iki 30 vienetų per dieną pagal schemą). Be to, ši dieta gali būti naudojama infekcinėms sąnarių pažeidimams, reumatui, bronchinei astmai, alerginėms ligoms, diatēzei. Mitybos tikslas 9 yra normalus angliavandenių metabolizmas organizme, užtikrinant optimalias gliukozės kiekį mažinančio gydymo pasirinkimo sąlygas. Taip pat dietos lentelė 9 prisideda prie riebalų metabolizmo ir vandens ir elektrolitų būklės koregavimo. Taigi, su mityba 9, galima pasiekti normalų cukraus kiekį kraujyje, cholesterolį, mažinti kraujo spaudimą ir edemą.

Pagrindiniai dietos lentelės principai 9

Dieta 9 yra vidutiniškai mažai kaloringi. Iš viso per dieną rekomenduojama 1900-2300 kalorijų. Energetikos vertė ribojama daugiausia dėl lengvai virškinamų angliavandenių ir gyvulinių riebalų. Taip pat rekomenduojama sumažinti sudėtingų angliavandenių ir augalinių riebalų suvartojimą. Mitybos baltymai nėra riboti, jų kiekis atitinka amžiaus normą ir susijusias ligas. Kaip maistą per dieną galima naudoti apie 100 gramų baltymų, 80 gramų riebalų, 300 gramų angliavandenių, 10-12 gramų druskos ir 1,5 litro vandens. Valant, pirmenybė turėtų būti teikiama kepimui, skrudinimui, o ne skrudinimui. Mielių patiekalų gamyboje galite naudoti saldiklius. Šiuo metu naudojami ksilitolis, sorbitolis, sacharinas, aspartamas, ciklomatas, stevija ir kai kurie kiti maisto saldikliai. Maistas imamas 5-6 kartus per dieną mažose porcijose. Jei pacientas nesinaudoja insulinu, kiekvieno valgio kiekis turi būti maždaug toks pat kaip ir angliavandenių kiekis. Jei insulinas yra paskirtas, gali pasikeisti angliavandenių kiekis kartu su trumpo veikimo insulino doze. Mityba 9 mityboje turėtų apimti minimalų ekstraktų kiekį, cholesterolio kiekį ir didžiausią vitaminų, maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų kiekį.

Ką valgyti ir kas ne dietos lentelėje 9

Šios maisto sistemos labiausiai tinka maistui, kuriame yra mažai angliavandenių. Grūdų produktai - tai rugiai, baltyminiai kviečiai, baltyminiai sėlenai, 2-os klasės duonos kviečiai, miežių, grikių, miežių, kviečių, avižinių kruopų, esančių įprastoje angliavandenių grupėje, kruopos. Mityba patvirtinti mėsos ir žuvies produktai 9 yra liesa mėsa, triušiai, vištiena, jautienos želė, liesas kumpis, dešros daktaras, liesos žuvys virtos ir kepintos, silkių silkė. Mažai kalorijų daržovės yra ypač rekomenduojamos daržovėms: kopūstai, salotos, moliūgai, cukinijos, agurkai, pomidorai, baklažanai. Atsižvelgiant į angliavandenių suvartojimą mityboje 9, leidžiama bulves, morkas, runkelius, žalias žirnelius. Vaisiai ir uogos yra rekomenduojamos saldžiųjų rūgščių veislės, be cukraus kompotas (250 ml per dieną). Pieno produktai gali būti vartojami tik su mažu riebalų kiekiu ir be cukraus. Grietinė labai ribota.

Pagal dietą 9, maisto produktai, turintys daug paprastų angliavandenių, yra draudžiami gyvūniniai riebalai. Negalite valgyti turtingų ir saldžių miltų produktų, riebios mėsos, žąsų, ančių, riebiųjų kumpio, rūkytų dešrų, konservuotų mėsos. Vaisiai nerekomenduojami daugybe paprastų angliavandenių: vynuogių, razinų, džiovintų figų, džiovintų abrikosų, slyvų, bananų, cukraus, medaus, uogienės, saldainių, ledų. Jūs negalite gerti vaisių sulčių, saldaus limonado. Anksčiau endokrinologai patarė visiškai atsisakyti manų, ryžių, makaronų. Iki šiol šių produktų naudojimas maiste yra laikomas priimtinu nedideliais kiekiais.

Savaitinės dietos meniu 9

Pavyzdžių meniu savaitę apie 9 dietą, kurią sukūrė pirmaujančios sovietinės dietologės. Šis meniu buvo naudojamas stacionare, taip pat gydant cukriniu diabetu sergančius pacientus.

  • Pusryčiai: grikių košė, riebus riešutas su pienu, kavos gėrimas
  • Pietūs: pienas
  • Pietūs: kopūstinė sriuba su augaliniu aliejumi, virta mėsa su pieno padažu, vaisių želė
  • Užkandis: obuolys
  • Vakarienė: virtos žuvys, keptos pieno padažu, kopūstų šnicelė, arbata
  • Miego diena: kefyras
  • Pusryčiai: miežių košė, kiaušinis, kopūstinės salotos, kavos gėrimas
  • Pietūs: pienas
  • Pietūs: marinatas, bulvių koše, jautienos kepenys padaže, džiovintų vaisių kompotas
  • Užkandis: vaisių želė
  • Vakarienė: troškinti kopūstai, virta vištiena, arbata
  • Miego diena: kefyras
  • Pusryčiai: košė, riebus riešutas su pienu, kavos gėrimas
  • Pietūs: želė
  • Pietūs: vegetariška sriuba, grikių košė, virta mėsa, arbata
  • Pietūs: kriaušių pyragas
  • Vakarienė: kiaušinis, vinaigretė, arbata
  • Bedtime: raugintas pienas
  • Pusryčiai: grikių košė, riebus riešutas su pienu, kavos gėrimas
  • Pietūs: kefyras
  • Pietūs: vegetariški kopūstai iš šviežių kopūstų su augaliniu aliejumi, virta mėsa su pieno padažu, kompotas
  • Pietūs: kriaušių pyragas
  • Vakarienė: virtos žuvys, keptos pieno padažu, kopūstų šnicelė, arbata
  • Miego diena: kefyras
  • Pusryčiai: virtas kiaušinis, vinigrette be bulves, pagardintas su augaliniu aliejumi, sviestu, kavos gėrimu
  • Pietūs: "Apple"
  • Pietūs: žirnių sriuba, raugintos kopūstai, skrudinta mėsa, arbata
  • Arbatos laikas: švieži vaisiai
  • Vakarienė: virta vištiena, daržovių pudingas, arbata
  • Bedtime: raugintas pienas
  • Pusryčiai: sūrio košė, gydytojo dešra, kavos gėrimas
  • Pietūs: kvietinių sėlenų nuoviras
  • Pietūs: žuvies sriuba, virta mėsa, bulvių koše, arbata
  • Užkandis: kefyras
  • Vakarienė: neriebus riešutas su pienu, avižiniai dribsniai, arbata
  • Bedtime: obuolys
  • Pusryčiai: grikių košė, virtas kiaušinis, kavos gėrimas
  • Pietūs: "Apple"
  • Pietūs: daržovių sriuba, maltos jautienos pyragas, miežių košė, arbata
  • Užkandis: pienas
  • Vakarienė: virta žuvis, daržovių salotos, virtos bulvės, arbata
  • Miego diena: kefyras

Dietos apžvalgos 9

Mitybos apžvalgos 9 yra gana prieštaringos. Mitybos apžvalgų gydytojai 9 atkreipia dėmesį į jų veiksmingumą pacientams, kuriems nėra antsvorio ir tinkamo vaistų, įskaitant insuliną, pasirinkimo. Pacientai mano, kad mityba 9 yra labai maistinga, įvairi, bet ne per daug patogi. Pacientai, turintys nedidelį antsvorį mitybos 9 apžvalgose su cukriniu diabetu, pastebėjo, kad kūno svoris sumažėjo dėl pagrindinio metabolizmo padidėjimo. Ši dieta yra gausu mikroelementų, vitaminų, maistinių skaidulų, todėl palaiko gerą sveikatą ir darbingumą per dieną.

Šiuo metu daugelis idėjų apie dietą diabetu nebeatitinka šios gydymo lentelės. Dieta 9 sergančiam diabetu laikoma pasenusi, o poliklinikos praktikoje retai rekomenduojama endokrinologai. Tačiau dauguma šios energijos sistemos principų yra naudojami šiuolaikinėje diabeto dietos terapijoje.

Dieta 9. stalas

Aprašymas nuo 2017 m. Gegužės 11 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 14 dienų
  • Sąlygos: nuolat
  • Produktų kaina: 1400 - 1500 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Kas yra diabetas ir kokia dieta yra nurodyta šiai ligai? Cukrinis diabetas yra liga, kuri atsiranda, kai kasa neužtikrina insulino gamybos. Jis dažniau vystosi su paveldimomis polinkiu, o vienas iš veiksnių, prisidedančių prie jo vystymosi, - perdegimas, per didelis riebalų ir paprastų angliavandenių suvartojimas. Ligos pagrindas - angliavandenių metabolizmo sutrikimai: blogas gliukozės virškinamumas audiniais, padidėjęs jo susidarymas iš riebalų, baltymų ir kepenų glikogeno.

Dėl to yra cukraus kiekio kraujyje padidėjimas ir jo nustatymas šlapime. Diabetams taip pat būdingi riebalų metabolizmo sutrikimai ir riebalų oksidacijos produktų - ketoninių kūnų - kaupimasis kraujyje.

Cukrinis diabetas yra komplikuotas aterosklerozės, kepenų riebalinės distrofijos, inkstų pažeidimo. Mityba yra gydymo veiksnys silpnoje ligos formoje, pagrindinis cukrinio diabeto atvejis yra vidutinio sunkumo laipsnis ir būtinas - sunkios formos gydymui pacientams, vartojantiems insuliną ir geriamus hipoglikeminius vaistus.

Pacientams priskiriamas Dietos numeris 9, Lentelė Nr. 9, kurią pateikė Pevzner arba jo variantai. Ši medicininė dieta padeda normalizuoti angliavandenių apykaitą, o subalansuota mityba padeda išvengti riebalų apykaitos sutrikimų. Dietinio tabako numeris 9 skiriasi vidutiniškai mažesne energine verte, nes žymiai sumažėja angliavandeniai (lengvai virškinami, paprasti) ir riebalai. Išskyrus cukrų, konditerijos gaminius, druskos ir cholesterolio kiekis yra ribotas. Baltymų kiekis patenka į fiziologinę normą. Medicininę mitybą nustato gydytojas, priklausomai nuo hiperglikemijos laipsnio, paciento svorio ir susijusių ligų.

Be normalaus svorio kasdien suvartojamų kalorijų - 2300-2500 kcal, 90-100 g baltymų, 75-80 g riebalų ir 300-350 g angliavandenių, kuri gydytojo nuožiūra paskirstyti tarp gavimo su duona ar daržovių ir grūdų.

Ypač svarbu mityba kartu su nutukimu. Svorio mažėjimas yra naudingas diabetui - sumažėja insulino jautrumas. Kai antsvorio kalorijų sumažinama iki 1700 kcal, dėl reikšmingo angliavandenių apribojimo iki 120 gramų per dieną. Šiuo atveju pacientas gauna 110 g baltymų ir 80 g riebalų. Pacientas taip pat parodo, kaip pasninkaujančios dietos ir dienos.

Lengvi cukrinis diabetas minkštoje dietoje Nr. 9 reiškia, kad nėra lengviau virškinamų (paprastų) angliavandenių:

  • cukrus;
  • konservai, džemai;
  • konditerijos gaminiai;
  • ledai;
  • sirupai;
  • saldūs vaisiai ir daržovės;
  • makaronai;
  • balta duona.

Rekomenduojama apriboti arba pašalinti:

  • bulvių, kaip aukšto krakmolo produktas;
  • morkos (dėl tų pačių priežasčių);
  • pomidorai dėl didelio gliukozės kiekio;
  • runkeliai (turi aukštą glikemijos indeksą, po jo naudojimo pastebimas cukraus kiekio kraujyje šuolis).

Nuo galia diabetas yra grindžiama angliavandenių apribojimą, net vaisių pageidautina pasirinkti glikemijos indeksas (GI) 55: greipfrutai, spanguolės, abrikosai, slyvos, obuoliai, spanguolės, persikai, slyvos, vyšnios, šaltalankių, raudonieji serbentai, agrastai. Tačiau net ir šie vaisiai turėtų būti suvartoti ribotą kiekį (dalis iki 200 g).

Kai vartojate maisto produktus su aukštu GI, cukraus kiekis kraujyje labai padidėja, todėl padidėja insulino gamyba. Taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad daržovių terminis apdorojimas padidina GI, todėl troškintos cukinijos, baklažanai, kopūstai gali neigiamai paveikti cukraus kiekį.

Reikia prisiminti, kad cukrumi ir jo produktams nėra lengvos ligos, o atsižvelgiant į vidutinio sunkumo ir sunkių cukrinio diabeto insulino terapiją, leidžiama 20-30 g cukraus. Taigi, gydymo lentelę gydytojas pakeičia priklausomai nuo ligos sunkumo, paciento darbo intensyvumo, svorio, amžiaus ir gydymo insulinu. Tai daroma reguliuojant angliavandenių kiekį.

Visais atvejais įsitikinkite, kad įeinate į dietą:

  • baklažanai;
  • raudonos salotos, atsižvelgiant į didelį vitaminų kiekį;
  • moliūgas (padeda sumažinti gliukozės kiekį);
  • skvošas ir skvošas, normalizuojantis angliavandenių apykaitą;
  • lipotropiniai produktai (varškė, avižiniai dribsniai, sojos).

Nuo angliavandenių turi būti dieta ir suteikti 55% dienos kalorijų reikia įtraukti šaltinius lėtai absorbuojamas angliavandenių Maistinės skaidulos: nesmulkintų grūdų duona, pupos, sveiki grūdų, daržovių, vaisių.

Patartina laikytis tokio dietos energijos vertės paskirstymo:

  • 20% - turėtų būti ant pusryčių;
  • 10% - antriems pusryčiams;
  • 30% pietums;
  • 10% - popietės arbata;
  • 20% - vakarienė;
  • 10% maistui naktį.

Dieta apima ksilitolį, fruktozę ar sorbitolį dėl viso angliavandenių kiekio. Dėl skonio leidžiama įdėti sacharino desertiniams patiekalams.

Saldasis ksilitolis yra lygus įprastam cukrui, jo paros dozė yra ne didesnė kaip 30 g.

Fruktozė turi mažai kalorijų ir mažą GI, o ji yra du kartus saldesnė, nei cukraus, todėl pakanka 1 šaukštelio. arbata. Naudojant šią mitybinę dietą druskos kiekis (12 g per parą) yra ribotas, o pagal indikacijas (su nefropatija ir hipertenzija) jis mažėja dar daugiau (2,8 g per parą).

Rūšys

Pagrindinė Lentelė Nr. 9 trumpai nustatoma, kaip nustatyti leistiną angliavandenių toleravimą ir geriamųjų vaistų dozių parinkimą, tuo atveju, kai dieta nesugeba normalizuoti cukraus kiekio. Bandomosios mitybos fone cukrus tiriamas tuščiu skrandžiu vieną kartą per 3-5 dienas. Jei bandymų rezultatus normalizuos per 2-3 savaites, maistas palaipsniui išsiplės, pridedant 1 XE (duonos vienetą) kas savaitę.

Vienas duonos vienetas atitinka 12-15 g angliavandenių ir yra 25-30 g duonos, 0,5 puodelio grikių košės, 1 obuolio, 2 vnt. slyvos Išplėtęs ją 12 XE, jis nustatomas 2 mėnesius, po kurio pridedamas dar 4 XE. Tolesnis raciono vystymasis atliekamas po vienerių metų. Lentelė taip pat nurodyta nuolatiniam vartojimui lengvo ar vidutinio sunkumo 2 tipo cukriniu diabetu pacientams, kuriems yra normalus svoris.

Dieta 9A rekomenduojama lengviems ir vidutinio sunkumo nuo insulino nepriklausomam diabetui, tačiau pacientams yra nutukimas.

Stalo №9B indikuotinas pacientams, sergantiems sunkiu insulino priklausomu cukriniu diabetu, ir tai skiriasi nuo ankstesnių padidėja angliavandenių (400-450 g), nes vartojimo duonos, bulvių, grūdų, daržovių ir vaisių. Šiek tiek padidėjo baltymų ir riebalų. Mes galime pasakyti, kad racionali dieta yra sudėtinga dieta. Jo energetinė vertė 2700-3100 kcal. Vietoj cukraus, naudojami saldikliai ir cukrus 20-30 g.

Jei pacientas sušvirkščia insuliną ryte ir po pietų, tada 65-70% angliavandenių patenka į šiuos valgius. Įvedus insuliną, maistas turėtų būti vartojamas du kartus - po 15-20 minučių ir po 2,5-3 valandų, kai pastebimas didžiausias insulino poveikis. Tai suteikiama trupmeniniam maitinimui su angliavandenių suvartojimu (javai, bulvės, vaisiai, vaisių sultys, duona) antruosius pusryčius ir popietės arbatą.

Indikacijos

  • nustatant toleranciją angliavandenių, norint pasirinkti narkotikų dozes;
  • cukrinis diabetas (lengvas ar vidutinio sunkumo) su normalaus svorio pacientams, kurie negauna insulino.

Leidžiami produktai

Yra naudojama ruginė duona, kviečiai (iš antrosios klasės miltų), su sėlenomis iki 300 g per dieną.

Pirmieji patiekalai gali būti ant minkšto sultinio arba daržovių. Reikėtų pirmenybę teikti daržovių sriuboms (sriuba, sriuba), okroshka, grybų sriuba, sriubos su kukuliais ir grūdais. Bulvių sriubose gali būti ribotas kiekis.

Tinkama mityba diabetu

Dietinis maistas apima visas daržoves, kurios naudojamos žalios ar troškintos formos (kaip šalutiniai patiekalai). Pagrindinis dėmesys skiriamas mažai angliavandenių turinčioms daržovėms (moliūgui, cukinijoms, baklažanams, agurkams, salotoms, kopūstams, skvošui). Bulvių leidžiama su apribojimais, atsižvelgiant į kiekvieno paciento individualiai nustatytas angliavandenių normą (dažniausiai ne daugiau kaip 200 g visuose induose). Didelis angliavandenių kiekis morkose ir runkeliuose. Su gydytojo leidimu, šios daržovės taip pat yra įtrauktos į dietą.

Leidžiama naudoti mažai riebalų mėsą ir vištieną. Mėsos patiekalai geriausiai virti virti ar kepti, norėdami sumažinti kalorijų kiekį maisto produktuose. Žuvys turėtų pasirinkti dietines rūšis: lydekas, menkės, jūriniai lydekos, polasai, lydekos, navagai. Grūdų kiekis ribojamas iki kiekvieno paciento (dažniausiai 8-10 šaukštų per dieną) ribų - leidžiama duoti grikinių, miežių, perlinių miežių, sorų ir avižinių kruopų, ankštinių augalų (geriausia lęšiai). Jei valgote makaronus (galite tam tikrais kiekiais ir retkarčiais), tada šią dieną turite sumažinti duonos kiekį.

Riebalų gėrimai (mažai riebi jogurtas, jogurtas) turėtų būti maitinamas kasdien. Pienas ir druska varis vartojami natūralioje formoje, iš jų paruošiami patiekalai: pieno grūdai, troškintuvai, soufliai. Nedideliu kiekiu leidžiama neaktyvus sūris, kurio riebumas yra ne didesnis kaip 30%, grietinė pridėta tik prie indų. Sviestą ir įvairius augalinius aliejus reikia įdėti į paruoštus valgius. Kiaušiniai - viena minkšta virta diena arba kaip omletas. Leidžiama naudoti šiuos gėrimus: kavą su pienu, arbatą su saldikliu, daržovių sultys, rožių šlaunų sultinį.

Suteikiamos bet kokios rūšies saldžiosios ir saldžiosios uogos (šviežios, kompotos, drebučiai, muilai, ksilito derva). Jei vartojate ksilitolį, tada ne daugiau kaip 30 gramų per dieną, fruktozė leidžiama 1 šaukštelis. tris kartus per dieną (pridėkite prie gėrimų). Medus 1 šaukštelis. 2 kartus per dieną. Galite valgyti kepinius (saldumynus, vaflius, sausainius) su cukraus pakaitalais. Bet šiuo atveju yra norma - 1-2 saldainiai du kartus per savaitę.

Dieta 9 lentelė: ką galite ir ko negalite, meniu pagal Pevzner'ą

Dietos numeris 9 buvo sukurtas dietologo M.I. "Pevznerom" ir siekiama normalizuoti medžiagų apykaitos procesus riboti mitybą. Jis priklauso vidutiniškai mažai kalorijų mitybos sistemoms ir gali būti naudojamas tiek kompleksiniam gydymui, tiek tam tikrų ligų, įskaitant diabetą, prevencijai.

Dietos esmė 9 numeris

Ši maisto sistema turi 9a įvairovę, kuri skirta pacientams, sergantiems cukriniu diabetu ir 2-3 tipo nutukimu. Abu variantai yra gerai subalansuoti. Tokia dieta gali būti laikoma ilgą laiką nekeliant pavojaus sveikatai. Kenkėjančių maisto produktų ir angliavandenių kiekis yra kuo mažesnis, Pevzner dietos 9 poveikis yra skirtas paciento gerovei gerinti, normalizuoti metabolizmą ir stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Svarbu! Būtina griežtai laikytis rekomendacijų ir pašalinti draudžiamus maisto produktus iš dietos. Vienintelis dietos trūkumas yra tai, kad pacientas turi savarankiškai kontroliuoti savo apetitą ir padaryti meniu

Mitybos tikslas ir indikacijos

Mitybos lentelės Nr. 9 tikslas: angliavandenių metabolizmo normalizavimas, riebalų ir vandens-elektrolitų metabolizmo koregavimas, cukraus kiekio kraujyje stabilizavimas.

9 lentelė dažnai skiriama šiais atvejais:

  • Cukrinis diabetas yra vidutinio sunkumo ir lengvas, taikant minimalias insulino dozes (0-30 vienetų per parą).
  • Šiek tiek antsvorio.
  • Infekcinės sąnarių pažeidimai, reumatas.
  • Bronchų astma.
  • Diathezė, alergija.

Bendrosios gydymo lentelės № 9 charakteristikos

Kalorijų suvartojimas yra 2300-2500 kcal per dieną. Lentelės numerio 9 cheminė sudėtis yra tokia:

  • 300-350 g angliavandenių.
  • 90-100 g baltymų (ne mažiau kaip 55% gyvūninės kilmės).
  • 75-80 g riebalų (iki 30% daržovių).
  • Iki 12 g druskos.
  • Mažiausiai 1,5 litro švaraus vandens per parą.

Elektros sistemos savybės:

  • Galite valgyti 5-6 kartus per dieną, lygiai paskirstydami angliavandenių kiekį.
  • Vietoj cukraus naudokite pakaitalus (ksilitolį, steviją, sachariną, sorbitolį ir kt.). Ruošiant dietą taip pat reikėtų atsižvelgti į kalorijų kiekį.
  • Bendras suvartoto maisto svoris neviršija 3 kilogramų per dieną.
  • Temperatūra normalu.
  • Geriau virti, garuoti arba kepti maistą. Retais atvejais yra keptas ir troškinys.
  • Didėja maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų ir vitaminų kiekis. Ugniai atsparių riebalų ir angliavandenių suvartojimas yra ribotas, cholesterolio kiekis, valgomoji druska, ekstrahavimo medžiagos yra vidutiniškai ribotos.

Maistas ir dietiniai patiekalai

Ką galite valgyti dietos metu, žr. Lentelėje:

Ką negalima valgyti dietos metu:

Tarybos mitybos specialistas. Renkantis maisto produktus, kurie gali padidinti gliukozės koncentraciją kraujyje, reikia naudoti glikemijos indeksą (GI). Skirtingų autorių GI rodikliai šiek tiek skiriasi dėl to, kad tas pats produktas, auginamas skirtingomis sąlygomis, gali turėti skirtingus angliavandenių, riebalų ir baltymų kiekius. Taip pat svarbu, kad kulinarinis apdorojimas, jo pluošto kiekis, taip pat patiekalo valgymo ypatumai. Kai mišrus maistas vartojant kelis produktus su skirtingu GI, gliukozės koncentracija kraujyje padidėja lėčiau, palyginti su vieno vaisto vartojimu. Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, rekomenduojama ne tik sumažinti produktų su dideliu GI skaičių, bet ir juos naudoti kartu arba po indų su mažu GI. Rekomenduojama naudoti produktus, kurių GI neviršija 50. Tarp grūdų, pirmenybė turėtų būti teikiama nepoliuotam grūstui.

Orientacinis savaitės meniu

Maisto savaitės meniu 9

Antrieji pusryčiai (11:00 val.): Be riebaus varškės sūrio (100 g).

Pietūs (13:00): kopūstinė sriuba (200 g), virta vištiena (120 g).

Arbatos laikas (16:00): oranžinė.

Vakarienė (19:00): troškinti kopūstai (120 g), virtos žuvys (100 g).

Bedtime: kefyro stiklo

Antrieji pusryčiai (11:00): vaisių želė (100 g).

Pietūs (13:00): marinuoti (200 g), veršienos (120 g).

Arbatos laikas (16:00): obuolys.

Vakarienė (19:00): bulvių koše (120 g), virtos mėsainės (100 g).

Bedtime: stiklinė jogurto

Antrieji pusryčiai (11:00): obuolys.

Pietūs (13:00): daržovių sriuba (200 g), pilafas (120 g).

Arbatos laikas (16:00): uogų masė (120 g).

Vakarienė (19:00): virtas pilkas (120 g), morkų salotos (100 g).

Bedtime: kefyro stiklo

Antrieji pusryčiai (11:00): greipfrutas.

Pietūs (13:00): liesa sriuba (200 g), troškinys (120 g).

Arbatos laikas (16:00): šuoliuko sultinys (200 g), galetiniai sausainiai (30 g).

Vakarienė (19:00): mėsa su daržovėmis (250 g).

Bedtime: stiklinė jogurto

Antrieji pusryčiai (11:00): jogurtas su mėlynės (80 g).

Pietūs (13:00): grybų tyrės sriuba (200 g), špinatų pyragas (80 g), veršieną (80 g).

Arbatos laikas (16:00 val.): Šunų sultinys (200 g), sūrio sumuštinis (50 g).

Vakarienė (19:00): kopūstai šnicelis (150 g), veršienos kepsnys (100 g).

Bedtime: kefyro stiklo

Antrieji pusryčiai (11:00): varškė (100 g).

Pietūs (13:00): žirnių sriuba (200 g), virta mėsa (120 g).

Aukšta arbata (16:00): daržovių sultys (200 g), krekeriai (30 g).

Vakarienė (19:00): minkštas virtas kiaušinis, daržovių salotos (200 g).

Bedtime: stiklinė pieno

Antrieji pusryčiai (11:00): duona su gydytoju dešra (50 g).

Pietūs (13:00): daržovių sriuba (200 g), vištienos sriuba (120 g).

Arbatos laikas (16:00): vaisių salotos (150 g).

Vakarienė (19:00): virta žuvis (100 g), virtos daržovės (140 g).

Bedtime: stiklinė jogurto

Naudingi receptai

Dietos mėsainiai. Valgio gamybai jums reikės 200 g liesos mėsos, 30 g ruginės duonos, 10 g sviesto, mažo svogūno, 40 ml neriebus pieno, druskos ir pagardų.

  • Nuplaukite mėsą, nuimkite sausgysles ir kaklą.
  • Duona pyrago piene.
  • Smulkiai supjaustykite svogūną ir pridėkite į įdarą.
  • Druska, pipirai pagal skonį.
  • Suformuokite mažus pyragus ir padėkite tepamą kepimo skardą.
  • Kepkite 20 minučių 180 ° C temperatūros orkaitėje.

Pollockas totorių kalba. Valgio gamybai jums reikės 200 g liesos žuvies filė, ketvirtadalis citrinos, 30 g grietinės, riebiosios grietinės, alyvuogių, žalumynų, alyvuogių aliejaus.

  • Į kepimo indą įpilkite 20 ml alyvuogių aliejaus, įdarykite žuvies gabaliukus.
  • Pabarstykite citrinų sultimis.
  • Išsiųskite orkaitėje, įkaitinkite iki 170 laipsnių Celsijaus 5 minutes.
  • Tada įpilkite grietinės, alyvuogių, lazdos, druskos ir virkite dar 20 minučių.
  • Prieš patiekdami pridėkite pjaustytų žalumynų.

Dietinis pudingas. Jums reikės šių ingredientų: 200 g cukinijos, 100 g obuolių, 30 ml pieno, 4 šaukštai. l ruginiai miltai, kiaušiniai, str. l sviestas, 40 g mažai riebios grietinės.

  • Nuplaukite obuolius ir žievelę, grotelės ant grubios kepsninės, taip pat cukinijos.
  • Įpilkite pieno, miltų, sviesto, kiaušinio, gerai sumaišykite.
  • Supilkite į formą, nusiųskite į orkaitę 25 minutes 180 laipsnių Celsijaus.
  • Prieš patiekiant riebus grietinę, galite užpildyti.

Nėštumo lentelės Nr. 9 apžvalgos nėštumo metu

Terapinės mitybos sistemos apžvalgos yra prieštaringos. Pacientams, kuriems nėra antsvorio, cukraus kiekis kraujyje greitai mažėja. Dieta yra gausu vitaminų, mikro ir makroelementų, maistinių skaidulų ir padeda išlaikyti gerą sveikatą. Endokrinologai nėra naudojami nuo insulino nepriklausančio diabeto.

Nėščioms moterims dieta Nr. 9 yra skiriama, jei moteris randasi gestacinį diabetą. Skirtumas tarp normalaus ir nėštumo diabeto yra tas, kad po gimdymo cukraus kiekis kraujyje gali greitai sugrįžti į normalią. Meniu parenkama individualiai, taip pat sumažėja druskos kiekis.

Meniu kompiliavimo patarimai ir skanūs receptai pateikiami žemiau esančiame vaizdo įraše.

Dieta 9 diabetu

Pevzner dietinis stalas Nr. 9 - gydomasis ir sveiko maisto produktas, kurio pacientams reikia normalios konfigūracijos arba šiek tiek viršyti kūno svorį 1 ir 2 diabeto serume.

Dietos esmė

Kai diabetas organizmas negamina insulino, hormono, kuris padeda gliukozei įsiskverbti į ląsteles ir suteikia jiems reikalingos energijos. Lentelės numeris 9 nustato privalomą užduotį - normalizuoti cukraus kiekį kraujyje. Be to, terapinė dieta:

  • Įspėja riebalų apykaitos sutrikimus;
  • Nustato angliavandenių ištvermę (kiek absorbuojama);
  • Kontroliuoja baltymų, vandens druskos ir angliavandenių mainus;
  • Sumažina patinimą;
  • Stabilizuoja kraujospūdį.

1 tipo diabeto atveju pakanka tik sveikos mitybos ir negalima laikytis griežtų apribojimų. Dieta 9 labiau tinka žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Nors pacientas dar neparodė profilaktinio insulino vartojimo ir sveiko maisto yra vienintelis gydymo būdas.

Lentelės numeris 9 turi vidutiniškai mažesnę 2 300-2500 kalorijų energetinę vertę dėl to, kad išbraukiamas iš greito angliavandenių meniu ir riboja riebalus, o baltymų kiekis išlieka toks pat, kaip ir normaliai subalansuota dieta.

Cheminė dietos sudėtis:

  • Angliavandeniai - 280-350 gramų;
  • Baltymai - 90-100 gramų (40% augalinės kilmės);
  • Riebalai - 75-80 g (75% gyvūnų).

Dieta 2 tipo cukriniu diabetu leidžia valgyti kasdien 10 gramų druskos.

Kasdienis laisvo skysčio kiekis turi būti ne mažesnis kaip 1,5 litro. Dehidratacija gali sukelti aukštą cukraus kiekį kraujyje.

Pevzner dieta Nr. 9 buvo kruopščiai išvystyta ir išbandyta, jos meniu yra maistingas ir išsamus. Sveikos maisto sistema yra tokia minkšta, kad ją galima saugiai naudoti vaikams ir nėščioms moterims.

Lentelė Nr. 9 yra naudinga ne tik 1 tipo ir 2 tipo cukriniu diabetu, todėl galite sekti sveiką mitybą įvairioms alergijos, poliartrito, reumato, bronchinės astmos ir diatozės formoms.

Kas gali ir negalima

2 tipo cukrinio diabeto mityba leidžia vartoti mažai glikemijos indeksus turinčius maisto produktus. Leidžiama įtraukti į medicinos meniu:

  • Sviestas, kviečiai ir ruginė duona;
  • Iš esmės visi javai. Pranašumas suteikiamas košei, perlamutriniams miežiams, miečiui ir grikių košei;
  • Maltos ir naminių paukščių mėsos be riebalų rūšys, supjaustytos arba susmulkintos;
  • Sriubos iš liesos mėsos ir daržovių sultinio, burokėlių sriuba, solyanka, kopūstais sriuba, okroshka, borštas;
  • Keptos ir iškeptos liesos veislės žuvys, jūros silkės, jūros gėrybės;
  • Kiaušiniai omelets, minkštai virti arba kaip indų ingredientas. Galite ne daugiau kaip 10 vienetų per savaitę;
  • Pieno produktai, kurių sudėtyje yra nedaug riebalų, be vaisių užpildų ir krakmolo tirštiklių - pieno, varškės, kefyro, ryazhenka, grietinės, mažai sūdyto sūrio;
  • Daržovės žalios, virtos, kepintos ir troškintos. Pirmenybė teikiama mažai angliavandenių turinčioms daržovėms;
  • Beveik visi vaisiai ir uogos yra daug askorbo rūgšties ir kitų gripo vitaminų;
  • Mažai riebių padažų - mėsos, pieno, sūrio, žuvies, daržovių, grybų įvairovė;
  • Sviestas ir šaltai presuoti aliejai;
  • Silpna kava ir cikorija, pikantiškos arbatos, kakava piene, žolelių arbatos, vaisių gėrimai, vaisių gėrimai, natūralios sultys, pusiau praskiestos vandeniu.

Produktai, kurių negalima įtraukti į meniu:

  • Konditerijos gaminiai, pagaminti iš tešlos ir lukšto tešlos;
  • Manų kruopos ir ryžių kruopos, pupelės, lęšiai, avinžirniai ir visų rūšių makaronai;
  • Pagrindiniai indai su makaronais ir makaronais, pieno sriubomis;
  • Riebalai ir naminiai paukščiai, taip pat dauguma mėsos produktų;
  • Žuvis su dideliu riebalų kiekiu (lašiša, sardinija, skumbrė, skumbrė, tunai), konservuoti aliejumi;
  • Pieno produktai, kurių sudėtyje yra daug riebalų, saldžių jogurtų ir varškės, sūdyti sūriai;
  • Marinatai ir marinuoti agurkai;
  • Vaisiai su aukštu glikemijos indeksu - bananai, figos, vynuogės;
  • Šokoladas, bet kokie saldainiai, konservai ir uogienės;
  • Maisto produktai su maitinimu ir patogumais;
  • Mėsos riebalai, margarinas ir plitimo;
  • Ateitį stimuliuojantys padažai ir majonezas;
  • Supakuoti sultys, želė, gruzas, gazuoti gėrimai ir bet kokia alkoholio rūšis.

Gryno pavidalo cukraus taip pat negali būti suvartotas, vietoj to rekomenduojama naudoti natūralų saldiklį stevia nedideliais kiekiais. Kartą per savaitę leidžiama naudoti diabetu sergantiems medaus ir saldainių.

Meniu kiekvieną dieną

Skaičiavimo stalas Nr. 9 suteikia reguliariais laiko tarpsniais maistą per parą su 5-6 paros dienomis. Tokia sistema leis pacientui visą dieną nesijausti alkio jausmų. Kiekvienos dienos meniu aiškios instrukcijos neegzistuoja. Norint savąją mitybą praleisti savaitę, jums reikia šiek tiek vaizduotės, lentelės kalorijų turinčių leidžiamų maisto produktų ir receptų, skirtų skanių patiekalų gamybai.

Siekiant veiksmingai kovoti su 1 tipo ir 2 tipo cukriniu diabetu, Pevzner'io dieta savaitę gali būti tokia subalansuota meniu:

Pirmadienis

  • Pusryčiai: baltyminis omletas su daržovėmis, arbata su pienu;
  • Pietūs: tarkuotų morkų be cukraus;
  • Pietūs: kopūstinė sriuba, miežių košė su garine kazeine;
  • Pietūs: varškės pyragas;
  • Vakarienė: daržovių salotos su obuolių sultimis.

Antradienis

  • Pusryčiai: sūrio košė su obuoliais ir razinomis, lengva kavos su pienu;
  • Pietūs: ½ puodelio vyšnių ar raudonųjų serbentų;
  • Pietūs: sūrio sriuba su brokoliais;
  • Arbatos laikas: virti runkeliai su arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus;
  • Vakarienė: virtos krevetės su šviežiais agurkais.

Trečiadienis

  • Pusryčiai: obuolių ir varškės pyragaičiai, nesaldinta arbata;
  • Pietūs: mandarinų;
  • Pietūs: okroshka su vištienos filė, troškinti kopūstai;
  • Užkandis: 2 minkšti virti kiaušiniai, duonos gabaliukai su sūriu, vaisių kompotas;
  • Vakarienė: daržovių troškinys su šparagais.

Ketvirtadienis

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su sezoninėmis uogomis, silpna kava;
  • Pietūs: 2 persikai arba 2 slyvos;
  • Pietūs: daržovių sriuba, jūros boso kotletai su grietine padažu;
  • Pietūs: varškė ir smetaninis pudingas su morkomis, ramunėlių arbata;
  • Vakarienė: vinaigretė be marinuotų agurkų.

Penktadienis

  • Pusryčiai: sėleninė košė, du minkšti virti kiaušiniai, cikorija be cukraus;
  • Pietūs: kepta kriaušė su varšku;
  • Pietūs: burokėlių sriuba su jauno veršienos gabalėliais;
  • Užkandis: troškintos morkos su grietine, sultono šlaunimis;
  • Vakarienė: kepta jūros basa, pomidorai ir cukinijos ant grotelių.

Šeštadienis

  • Pusryčiai: tinginiai koldūnai su grietine, arbata su pienu;
  • Pietūs: braškių želė;
  • Pietūs: sriuba su kukuliais, daržovių gюlasė;
  • Pietūs: įdarytos paprikos, mėlynių giraitės;
  • Vakarienė: virtas europinis jūrų lydekas, šviežios daržovių salotos.

Sekmadienis

  • Pusryčiai: miežių košė su vištiena, kakavos puodelis;
  • Pietūs: didelis žalias obuolys;
  • Pietūs: vegetariška sriuba, virta liežuvė su kremo padažu;
  • Pietūs: uogų salotos su lengvu jogurtu;
  • Vakarienė: virtas pilvaketas su šviežiais daržovėmis.

Per dieną galite vartoti 150 g rugių ir 60 g baltos duonos. Prieš miegą rekomenduojama gerti nedaug riebalų kefyro.

Mes rekomenduojame šią dietą 1 tipo ir 2 tipo diabetu nuolat. Meniu gali būti įvairus ir modifikuotas atsižvelgiant į jų skonio nuostatas, tačiau lentelės energinė vertė ir cheminė sudėtis turi likti nepakitusi.

Jei nėra kontraindikacijų, rekomenduojamas 9 lentelės derinys su lengvu fiziniu krūviu.

Patiekalų receptai

Nepaisant daugybės draudimų ir apribojimų, dieta Nr. 9 II tipo diabetu gali būti skanu ir įvairi. Norėdami tai padaryti, pakanka kiekvieną dieną naudoti naujus pirmojo ir antro kurso receptus, taip pat reguliariai paruošti desertus, kuriuose yra tik leidžiamų produktų.

Labiausiai pageidaujami virimo būdai verdantys, kepdami ar garuose. Maistą galite kepti ne daugiau kaip 1-2 kartus per savaitę ir tik tol, kol susidaro šviesa pluta.

Žuvies sriuba

  • Ešerių filė;
  • 2 bulves;
  • 1 morkų;
  • 1 svogūnas;
  • 2 šaukštai l žali žirniai;
  • 2 šaukštai l sūrio kruopos;
  • Kriaušių ir petražolių šakelė.

Bulvės, morkos ir svogūnai, supjaustyti smulkiais gabalėliais, kartu su grūdu kruopais siunčiami į verdantį vandenį. Po 15 minučių į griežinėlį supjaustykite grubiai susmulkintą žuvų filė su žaliaisiais žirneliais ir kepkite dar 10 minučių. Valgio metu supumpą neturi pakenkti kraikas, kad ešeriai neprarastų savo formos. Kai patiekiama, patiekalą padaukite smulkiai supjaustytais žaliaisiais.

Daržovių pudingas

  • 100 gramų žiedinių kopūstų;
  • 30 g miežių grūdų;
  • 1 svogūnas;
  • 1 morkų;
  • 1 puodelis neriebus pienas;
  • 2 kiaušiniai;
  • 2 šaukštai l žali žirniai;
  • 1 valgomasis šaukštas l miltai;
  • 1 valgomasis šaukštas l augalinis aliejus;
  • 50 g lengvai sūdyto sūrio;
  • Puokštė petražolių.

Iš anksto užvirinkite miežius. Išardykite žiedinius kopūstus į florets, smulkiai pjaustykite svogūną, supjaustykite morką ir kepkite daržoves iki aukso. Tada pridėti šiek tiek vandens į keptuvę, žalias žirnelius, jachtų, kapotų petražolių ir viską iškepkite. Kitame keptuvėje paruoškite padažą: kepkite miltus, tada palaipsniui supilkite pieną ir virkite 5 minutes iki storio. Į aušinamas daržoves supilkite padažą, vištienos trynius ir tarkuotą sūrį, gerai sumaišykite. Padažykite baltymus į storą pututę ir švelniai pridėkite prie likusio patiekalo. Kepimo indą sumaišykite su augaliniu aliejumi ir į jį įdėkite ateities pudingas. Pasibaigus pusvalandžiui kepti įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje, galite ant stalo.

Vaisių želė

  • 3 apelsinai;
  • 200 g stevijos;
  • 20 g želatinos.

Į kambario temperatūrą įkaitinkite želatiną vandeniu ir palikite aptempti. Iš apelsinų išspauskite sultis ir atskirai. Glaudžiai nulupkite vaisių, užpilkite litru vandens ir virkite maždaug 10 minučių. Tada filtruojame oranžinę uzvarą, pridėkite steviją su želatina. Nuolat maišant, mišinys virinamas žemai ugnimi, kol želatina ir stevia visiškai ištirps. Į puodą supilkite šviežių apelsinų sultis ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros. Dabar supilkite mišinį į liejimo formas ir 3-4 valandas nusiųskite į šaldytuvą.

Pevzner'o dietos lentelės numeris 9 nėra skirtas svorio mažinimui, jis buvo sukurtas kompleksinio gydymo 1 ir 2 tipo diabetu metu. Pagrindinis klinikinės mitybos tikslas yra kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje.

Tačiau, baigę sveikos mitybos kursą, daugelis pacientų pažymi kūno svorio sumažėjimą pagal fiziologines normas - iki 1 kilogramo per savaitę. Mityba taip pat turi teigiamą poveikį paciento gerovei, asmuo tampa aktyvus, jo gliukozės koncentracija stabilizavosi, pagerėja miegas ir padidėja jo gyvybingumas.

Dietos numeris 9: II tipo diabeto gydymo metodikos ypatumai

Diabetas yra žmogaus organizmo energijos tiekimo pažeidimas, jo susigrąžinimas neįmanomas be subalansuotos dietos.

Pevzner dietinis stalas Nr. 9 yra diabetu gydomasis gydymo metodas, skirtas sumažinti saldumynų, miltų ir riebalų suvartojimą, neapriboti vitaminų ir mineralų.

Toks mityba padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, atsikratyti pertekliaus, jis taikomas bet kokio amžiaus.

Pagrindiniai dietos principai, leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašai

Pagrindiniai mitybos stalo numerio 9 principai su padidėjusiu cukrumi:

  • Uždrausti cukrų.

  • Vidutinis druskos suvartojimas.

  • Į maisto racioną įtraukiami daugiausia maisto produktai, turintys daug vitaminų, skaidulų ir lipotropinių (oksiduojančių riebalų) medžiagų. Pastaroji kategorija apima lecitiną ir metioniną, jie yra žuvyse, ankštiniuose, grikių ir pieno produktuose.

  • Gerkite dieną bent pusantro lito gryno vandens be dujų.

  • Virimo technologijose dominuoja virimo procesai, taip pat. virtos, kepamos, rečiau - skerdenos ir labai retai kepti, bet be druskos ir aliejaus.

  • Dienos kalorijų kiekis - 2300-2500 vienetų, t.sk. saldikliai. Dienos baltymų suvartojimas - 100 g, šiek tiek mažiau riebalų, trečdalis jų - daržovių, ir angliavandeniai - tris kartus daugiau, išskyrus paprastus angliavandenius, kenksmingus organizmui.

  • Dakto nustatytų porcijų dydžio kontrolė.
  • Leidžiami maisto produktai ir maistas (gramų per dieną):

    • ruginė duona - 150;

  • liesa mėsa, paukštiena, triušis, tas pats kumpis, jautienos želė, mėsos dešros, dešrelės ir dešra - 250;

  • liesos žuvys, konservai iš jo sulčių ir pomidorų padaže, jūros gėrybės - 250;

  • bet kokios formos kiaušiniai - 2 vienetai;

  • pienas - 500, mažo riebumo varškė su tuo pačiu grietine - 300, pieno produktai - 500, nesūdyto riebumo sūrio - 25;

  • sviestas ir augalinis aliejus - 60;

  • javai (išskyrus ryžius ir manną), ankštiniai - 300;

  • visos daržovės - 1000, apribota - bulvės, runkeliai, žirneliai, morkos;

  • visų rūšių sriubos (išskyrus pieno, žirnių ir makaronų) - 300;

  • saldžiųjų rūgščių uogos ir vaisiai - 300, saldainiai tik cukraus pakaitalams;

  • krienai, pipirai, garstyčios - riboti;

  • pikantiškos, šviežios sultys, gėrimai be dujų ir cukraus.
  • Draudžiami produktai:

    • keksai, pyragai ir pyragaičiai;

  • mėsos konservai, riebaliniai naminiai paukščiai, rūkytos ir riebios dešros ir jų dariniai;

  • sūdytos, rūkytos, riebi žuvys, žuvų ikrai ir konservai aliejuje;

  • grietinė, sūrio pyragaičiai, riebalų grietinė, ožkų pienas, ledai;

  • ryžiai, manų kruopos, bet kokie makaronai;

  • marinuoti ir sūdyti daržovės;

  • saldūs vaisiai, razinos, konservuoti vaisiai ir uogos, šokoladas, medus, uogienės, konservai, saldainiai ir desertai cukrui;

  • aštraus, sūrus ir riebius padažus;

  • saldžiosios sultys, gėrimai su dujomis, gira, kiselis, kompotas.
  • Kokios ligos yra nustatytos - bendrosios indikacijos, poveikis organizmui

    Lentelė 9 buvo sukurta pacientams, sergantiems lengvu ar vidutinio sunkumo cukriniu diabetu, turinčiais įprastą ar šiek tiek padidintą svorį, o didžiausias paros insulino poreikis - iki 30 vienetų.

    Jei jis yra didesnis, kartu su endokrinologu pasirenkamas tinkamas šio komplekso tipas.

    Ši dieta taikoma astma sergantiems reumatui, infekciniam artritui, alergijoms, dilgėlinei ir angioedemai. Šis sveikas maistas yra tinkamas visoms amžiaus grupėms - nuo vaikų iki pagyvenusių žmonių.

    Mitybos 9 pagalba galite normalizuoti angliavandenių apykaitą, reguliuoja riebalų ir vandens bei elektrolitų metabolizmą.

    Pavyzdžių meniu kiekvienai savaitės dienai, rekomendacijos

    Ši energetinė sistema numato tris kartus per dieną ir 3 užkandžius. Apytikslis savaitinis meniu gali būti toks pat.

    Pirmadienis:

    • Pusryčiai: minkštas virtas kiaušinis, avižiniai dribsniai, kopūstų salotos su citrinų sultimis, kavos gėrimas.

  • Užkandis: džiovintas vaisių želė su sorbitoliu.

  • Pietūs: daržovių sriuba su naminių paukščių krūtiniais ir grietine, troškintos cukinijos su mėsos kukuliais, pomidorų sultys.

  • Pietūs: vaisių želė su rozmarinų infuzija.

  • Vakarienė: kepta žuvis pieno padaže, žiedinių kopūstų šnicelė, žolelių arbata.

    Antradienis:

    • Pusryčiai: grikių košė, kopūstų salotos su virtomis kiaušinėmis ir citrinų sultimis, sūrio lazdelės su grūdų duona, žalioji arbata.

  • Pietūs: marinuoti, jautienos kepenys su daržovių padažu ir kepta bulvėmis, drebučiai su stevia.

  • Pietūs: vaisių salotos.

  • Vakarienė: varškė su obuoliais, virta žuvimi su troškintais kopūstais, sojos pienas.

  • Užkandis: jogurtas be priedų.
  • Trečiadienis:

    • Pusryčiai: papjaukti kiaušiniai, liesa dešra, ruginė duona, arbata su pienu ir cukraus pakaitalu.

  • Užkandis: varškė su uogomis.

  • Pietūs: liesas barštas, virta jautiena, moliūgų-morkų pudingas, ksilitolio vaisių kompotas.

  • Arbatos laikas: obuolių sultys su minkštimu.

  • Vakarienė: kiaušinis, salotos, žolelių arbata.

    Ketvirtadienis:

    • Pusryčiai: pietų miežių košė, gabaliukas nesūdyto sūrio su duona ir kavos gėrimu.

  • Užkandis: varškės pudingas.

  • Pietūs: daržovių sriuba, garstyčių jautienos mėsainiai, žiediniai kopūstai pieno padaže, ksilitolio kompotas.

  • Užkandis: kepta obuolė.

  • Vakarienė: obuolių kiaušiniai, vištienos koldūnai su daržovių salotomis, žalioji arbata.

    Penktadienis:

    • Pusryčiai: grikių košė, minkštas virtas kiaušinis, cikorijos gėrimas.

  • Pietūs: daržovių sriuba, virta jautienos liežuvis, kopūstų troškinys, obuolių įvaras.

  • Pietūs: vaisių ir uogų sulfeliai.

  • Vakarienė: daržovių pudingas, žuvies kukuliai, arbata.

  • Užkandis: oranžinė, arbatmedžio arbata.
  • Šeštadienis:

    • Pusryčiai: miežių košė, sūris, duona, kumpio gabaliukas, kavos gėrimas.

  • Vakarienė: žuvies sriuba, virta mėsa su daržovių troškiniais, duonos gabaliukai, šaltalankių komotas.

  • Pietūs: obuolių pyragas, vaisiai.

  • Vakarienė: varškė, avižiniai pienas, žalioji arbata.

    Sekmadienis:

    • Pusryčiai: sūrio košė, obuolių kiaušiniai, liesa dešra, ramunėlių arbata.

  • Užkandis: avižiniai dribsniai.

  • Pietūs: sriuba su pupelėmis ir grybais, vegetariški kopūstai, jautienos kotletas, cikorijos gėrimas.

  • Vakarienė: špinatų troškinys, cukinijos, žiediniai kopūstai, virtos žuvys, laukinės rožės.

    Ruošiant meniu, atsižvelgiama į kiekvieno paciento individualias savybes: amžių, užsiėmimą, ligas, kartu vartojamą insuliną ir kt.

    Taigi, dienos kalorijų 2300 vienetų bus per didelis vaiko, turinčio nutukimą.

    Kitų variantų apžvalga

    Pacientų būklės laipsnis yra skirtingas, insulino režimas taip pat yra individualus, o diabetu sergantiems pacientams yra ir kitų ligų. Nenuostabu, kad yra 9 lentelės variantų.

    Daug dėmesio skiriama 2-ojo tipo diabeto pagrindinės mitybos lentelės Nr. 9 savybėms. Kiekvienu atveju menas yra sukurtas konkrečiam pacientui, į jį atsižvelgiama (iki atskiros produktų netolerancijos).

    Ši dieta skirta pacientams, sergantiems pradiniu ir antriniu liga, nuo 2-3 proc. Apaugusios.

    Tai yra sunki patologija, kai perteklinis svoris viršija normą ne mažiau kaip 50%. Todėl, be cukraus kiekio kraujyje palaikymo, toks kompleksas sukuria prielaidas svorio mažinimui.

    Tai palyginti mažai kalorijų dieta - iki 1650 vienetų, beveik pusė gyvūnų riebalų (50 g), greita angliavandenių pašalinimas ir komplekso sumažinimas (200 g, palyginti su 300 g pagrindinėje dietoje).

    Dalis griežtai dozuojama - iki 300 gramų. Kasdienis baltymų kiekis lieka nepakitęs.

    Be to, kurie yra išvardyti pagrindinėje dietoje, baltoji duona, sūriai, visos dešros rūšys, prieskoniai draudžiami, netgi cukriniai saldainiai yra griežti.

    Ši dieta naudojama vidutinio sunkumo ir sunkiu diabetu, t. Y. su nuolatine priklausomybe nuo insulino, kartu su padidėjusia motorine veikla.

    Žvelgiant į dietos energijos vertę, manoma, kad ji yra gana pilna, nes kasdien sudaro 2800-3200 kcal.

    Jo sudedamųjų dalių balansas - baltymai, riebalai, angliavandeniai, vitaminai ir mineralai - padeda normalizuoti visų rūšių metabolizmą.

    Baltymai yra skirti 20 g daugiau nei pagrindinės dietos, o 2/3 iš jų - gyvūnai. Riebalai taip pat yra 20 g, 30% iš jų yra augalinės kilmės, angliavandeniai - dar 100 g, o druskos leidžiama beveik dvigubai daugiau.

    Geriamojo maisto vartojimo režimas ir dažnis yra toks pat kaip ir ankstesniais atvejais.

    Šiame mitybos komplekse yra viskas, kad būtų išvengta hipoglikeminių reakcijų ir reguliuojamas angliavandenių metabolizmas.

    Neįtraukiami paprasti angliavandeniai, naudojamas tik saldiklis. Kai hipoglikeminės komos rizika yra didelė, baltymų ir riebalų komponentai smarkiai sumažėja.

    Kiti skirtumai nuo bazinės lentelės dietos, kuri yra devyni diabetu sergančiųjų:

    • Diabetiniai makaronai ir grikių makaronai yra leidžiami.

  • Padvigubino kiaušinių normą.

  • Minkšta silkė yra leidžiama.

  • Visi desertai ir gėrimai ruošiami tik cukraus pakaitalams, išskyrus saldžiųjų uogų ir vaisių.
  • Tai yra griežtai draudžiama daryti laikantis reikalavimų

    Bet kokio diabeto dietos kategorijos maisto produktų draudimas nėra mažas, ir jie jau buvo aprašyti.

    Tuo tikslu svarbu pridurti, kad jo nesėkmė kyla rimtų pasekmių, todėl nebūtina lankytis kavinėje esančiose šalyse, yra daug pagundų.

    Ir jei tai yra būtina, geriau pasiimti savo maistą, ypač atsižvelgiant į 9b lentelę.

    Tai yra visiškai nepriimtina cukriniu diabetu, kuris lankosi greito maisto gamyklose. Alkoholis su šia patologija daugeliu atvejų griežtai draudžiamas.

    Tai tinka stiprintiems gėrimams ir alui. Kartais leidžiama gerti tik keletą stiklinių sauso (nesaldinto) vyno.

    Rekomenduojama trukmė, išėjimo taisyklės

    Pagrindinis maitinimo būdas ir jo dariniai yra skirti pacientams nuolat arba amžinai.

    Lentelėje 9 pateiktas meniu, jei įprastą glikemiją galima pamažu pailginti per porą savaičių.

    Padarykite tai ruginės duonos (50 g), grūdų (15 g, išskyrus ryžius ir manų kruopas) ir virtos bulvės sudėtinguose patiekaluose (50 g) sąskaita.

    Lentelės 9a dieta su stabiliu žymiu svorio mažinimu 2-3 savaites gali būti pagerinta 50 gramų ruginės duonos ir 5 gramų mažai riebalų sviesto. Bet toks atleidimas atliekamas ne daugiau kaip kartą per mėnesį.

    Bet terapinė dieta yra sukurta griežtai individualiai ir tik specialistas.

    Medicinos dietos numeris 9, sergantis diabetu

    Medicininė dieta, kurios skaičius yra 9, yra nedidelis ir vidutinio sunkumo cukrinis diabetas.

    Gydomasis mityba № 9 parodyta diabetu lengvas ar vidutinio sunkumo, kai pacientai su normalia arba turi antsvorio nesiima insulino ar priimti jį mažomis dozėmis (20-30 vienetų), taip pat nustatant toleranciją angliavandenių ir atranka dozes insulino ar kitų vaistų narkotikai.

    Terapinės dietos tikslai Nr. 9:

    • angliavandenių metabolizmo normalizavimas;
    • riebalų apykaitos sutrikimų prevencija;
    • Nustatykite angliavandenių ištvermę (nustatykite organizme sugertų angliavandenių kiekį).

    Terapinės dietos skaičius 9 turi mažesnę energetinę vertę, kuri pasiekiama dėl lengvai virškinamų angliavandenių ir gyvūninių riebalų. Baltymų kiekis yra įprastoje ar šiek tiek didesnis už jį. Uždraustas cukrus ir saldainiai. Kai mityba vidutiniškai riboja druskos kiekį, maisto produktus, turinčius daug cholesterolio ir ekstraktų. Ir atvirkščiai, padidėja produktų, kurių sudėtyje yra lipotropinių medžiagų, vitaminų, maistinių skaidulų, kiekis. Šie produktai yra varškė, žuvis, jūros gėrybės, vaisiai, daržovės, sūrio duona, sveiki grūdai. Medicinos dietoje skaičius 9, pirmenybė teikiama virti ir kepti maisto produktai, kartais galite valgyti kepti ir troškinti maisto produktus. Saldinimui rekomenduojama naudoti cukraus pakaitalus: ksilitolį ir sorbitolį. Maisto temperatūra - esant normalioms riboms. Dieta atitinka 5-6 dozes per dieną su vienodu angliavandenių pasiskirstymu.

    Terapinės dietos cheminė sudėtis 9

    • 80-90 g baltymų, iš kurių 55% yra gyvūnai;
    • 70-80 g riebalų, iš kurių 30% yra daržovių;
    • 300-350 g angliavandenių, daugiausia polisacharidų;
    • 12 g druskos;
    • 1,5 litro skysčio.

    Medicinos dietos numeris 9 turi energetinę vertę 2200-2400 kalorijų.

    Produkto rekomendacijos

    Duona, miltų produktai

    Leidžiama rugių, baltyminių sėlenų, baltyminių kviečių, antrosios klasės duonos kvietinių miltų sunaudojimas apie 300 gramų per dieną. Taip pat galite valgyti miltų produktus iš liesos tešlos, privalomai mažinant sunaudotą duoną.

    Draudžiama vartoti produktus iš tešlos ir lukšto tešlos.

    Galite valgyti daržovių sriubos, kopūstų sriubos, boršto, burokėlių sriubos, mėsos ir daržovių okroshka; silpna ir liesa mėsa, žuvies arba grybų sultiniai su daržovėmis, leidžiami javai, bulvės, kukuliai.

    Stiprūs riebaliniai sultiniai, pieno sriubos su manų kruopos, ryžių kruopos, makaronai neleidžiama valgyti.

    Mėsa ir paukštiena

    Galite valgyti liesos jautienos, veršienos, apkeptos ir mėsos kiaulienos, ėrienos, triušienos, vištienos, kalakutienos. Mėsą leidžiama virti, virti ir net kepti, bet tik po virimo supjaustyto ir gabalo. Diabetinė ir dietinė dešra leidžiama maiste, virtos liežuvyje ir kepenyse ribotą kiekį.

    Riebalinių veislių, ančių, žąsų, rūkytos mėsos, rūkytos dešros, konservuotų mėsos produktų sunaudojimas draudžiamas.

    Medicinos dietos numeris 9 leidžia vartoti liesos rūšies žuvis, kurios gali būti virtos, kepamos, kartais kepamos. Jūs galite valgyti konservuotų žuvų, virtų savo sultyse ir pomidoruose.

    Riebalų žuvų, sūdytų žuvų, konservuotų aliejuje, ikrų negalima vartoti.

    Pieno produktai

    Leidžiama naudoti pieną ir fermentuotus pieno gėrimus, druskos ir mažo riebumo varškės sūrio bei varškės patiekalus, grietine. Galite valgyti nesandrintą ir mažai riebų sūrį.

    Draudžiami sūdyti sūriai, grietinėlė, saldus varškės sūris.

    Leidžiama kiekis iki 1,5 vienetų per dieną, virtas minkštas virtas, kietai virtas, kaip dalis baltymų omelets. Apriboti triušių skaičių.

    Kruopos

    Leidžiama valgyti tik pagal angliavandenių normas. Galite valgyti grikius, miežius, soros, miežius, avižinius dribsnius. Pupelių augalai nėra uždrausti.

    Visiškai uždrausti arba griežtai riboti ryžius, manų kruopos, įvairius makaronus.

    Daržovės

    Atsižvelgiant į angliavandenių normą leidžiama bulves, morkas, runkelius, žalias žirnelius. Pageidautina vartoti daržoves, kurių sudėtyje yra mažiau kaip 5% angliavandenių. Tai yra kopūstai, moliūgai, cukinijos, salotos, agurkai, pomidorai, baklažanai. Daržoves galima kepti, kepti, troškinti, kartais kepti.

    Negalima valgyti sūdytų ir marinuotų daržovių.

    Užkandžiai

    Leidžiama vartoti vinaigrettes, salotas iš šviežių daržovių, daržovių ikrų, silkių silkių, mėsos, sūdytos žuvies, jūros gėrybių salotų, mažo riebumo jautienos želė, nesūdyto sūrio.

    Vaisiai, saldūs

    Bet kokia forma galite valgyti šviežių saldžiųjų rūgščių vaisių ir uogų. Gali būti naudojamas želė, sambulas, putos, kompotai, saldainiai cukraus pakaitalams. Riboto kiekio leidžiama maiste medus.

    Neleidžiama sunaudoti vynuogių, razinos, bananų, figų, davinių, cukraus, uogienės, saldainių, ledų.

    Padažai ir prieskoniai

    Padažai turėtų būti mažai riebalų, silpnoje mėsoje, žuvyje, grybų sultiniuose, daržovių sultyse. Pomidorų padažas leidžiamas. Ribotu kiekiu galite naudoti pipirus, krienus, garstyčias.

    Riebalų, aštrų ir sūrių padažų vartojimas neleidžiamas.

    Gėrimai

    Jūs galite vartoti arbatą, kavą su pienu, daržovių sultys, sulčių iš beveik nesaldintų vaisių ir uogų, rožių dedekles.

    Uždraustos saldžiosios sultys, įskaitant vynuogių, limonadą su cukrumi.

    Tai nebus nereikalinga ir tokia informacija:

    Neapdorotas sviestas ir ghee yra leidžiami. Į indus galima įdėti daržovių aliejų.

    Uždrausta mėsa ir kepimo aliejus.

    Medicinos dietos meniu pavyzdys 9 numeris

    Pirmaisiais pusryčiais leidžiama mažai riebalų pagaminta sūrio su pienu, supjaustyta grikių koše ir arbata.

    Ant antro pusryčių rekomenduojama išmesti kviečių sėleną.

    Pietūs susideda iš vegetariškos kopūstinės sriubos su šviežiais kopūstais ir augaliniu aliejumi, virtos mėsos su pieno padažu, troškintos morkos, vaisių želė.

    Po pietų užkandžiai rekomenduojami švieži obuoliai.

    Vakarienė yra kopūstų šnicelė, kepta kepta žuvis, padažas ir arbata.

    Prieš einant miegoti, bus naudinga gerti kefyro.

    Ankstesnis Straipsnis

    Mielocitai kraujyje