Dieta skrandžiui

Gydymas

Dieta skrandžiui - mitybos taisyklių sistema, rekomenduojama šio virškinimo organo patologijai.

Kai dietai reikia skrandžio

Dažniausiai žmonės pradeda galvoti apie tinkamą mitybą ir skrandžio mitybą, kai kyla problemų. Pirmieji bėrimo požymiai paprastai yra: sunkumas pilvo srityje, rėmuo, skausmas ar rauginimas rūgštus. Didesnis skausmas kyla dėl rūgščių, aštrų, per sūrus ir riebius maisto produktus. Šiuo atveju tai yra gastritas klausimas su rūgštingumo - lėtinis uždegimas skrandžio gleivinės, kur virškinimo liaukos gamina druskos rūgšties kiekį perviršio suma.

Nepaisant dėmesio, tokie simptomai neturėtų būti paliktas, nes užleistos ligos įeina į sudėtingesnę fazę ar net į peptinę opa. Gydytojas gali skirti papildomus testus ir vaistus gastritui gydyti, tačiau galbūt svarbiausias vaidmuo regeneruojant yra skrandžio maistas. Nesilaikydamas skrandžio dietos, gastritas nuolat pablogės, kuris anksčiau ar vėliau sukels komplikacijas.

Bendrieji dietos su dideliu rūgštingumu principai

Su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu reikia labai atsargiai ir apgalvotai parinkti dietai skirtus indus. Jie neturėtų sukelti pernelyg didelio virškinamojo trakto liaukų stimuliacijos. Gilinimo laikotarpiu rekomenduojama reguliariai paruošti tyrus sriubas, taip pat gleivines sritis.

Skrandžio dieta neįtraukia tokių patiekalų kaip:

  • Stiprūs, gausūs mėsos sultiniai;
  • Grybų sultinys;
  • Kepta mėsa, daržovės;
  • Marinatai;
  • Marinatai;
  • Prieskoniai ir aštrūs pagardai.

Jūs negalite per daug druskos maistą, tuo pačiu metu, cukrus nėra ypač skauda skrandį.

Skrandžio dietai turėtų būti visų pirma daržovės su mažu skaidulų kiekiu, nes jų virškinimui reikalingos mažiau virškinimo sulčių. Kai paūmėjimas leido tokias daržoves kaip:

Geriau valgyti virtus arba virtus daržoves, smulkiai tarkuotus. Skrudinukai, kopūstai, ridikai, runkeliai nerekomenduojami.

Iš vaisių, kurių sudėtyje yra rūgštingumo dietos, geriau pasirinkti ne rūgštines rūšis, taip pat tas, kurios yra lengvai ir greitai virškinamos. Jie yra lengviau virškinami, jei jie patiekiami į kepta ar virtos formos lentelę (bulvių košė, putojantis).

Dieta su rūgštingumu gali apimti įvairius pyragus, virtus vandenyje ar piene. Gastrito pablogėjimo laikotarpiu geriau juos nuvalyti. Kraštutinė gleivių konsistencija veikia uždegusią skrandžio gleivinę, ją suminkština ir apvynioja. Naudinga dietą įtraukti į skrandį, varškę, kiaušinius, pieną.

Mėsos ar žuvies pasirinkimas dietai su dideliu rūgštingumu turėtumėte likti mažai riebalų. Nors riebalai tiesiogiai neturi įtakos vandenilio chlorido rūgšties gamybai, riebalų turintis maistas ilgiau skrandyje, lėtėja virškinimas ir sukelia per didelį virškinamojo trakto liaukų aktyvumą. Gyvūninius riebalus, skirtus skrandžio maistui, geriau pašalinti, bet į maistą galima pridėti 2-3 šaukštus augalinio aliejaus dienai.

Tinkamiausi gėrimai, kurių sudėtyje yra rūgštingumo, yra džiovintų arba neriebalinių šviežių vaisių, silpnų arbatų, paprasto vandens kompotai. Ypač iš gėrimų verta paminėti želė - tai gerai apverčia skrandžio gleivinę ir sumažina pilvo skausmą. Šarminis mineralinis vanduo be dujų taip pat gali sukelti gijimą. Draudžiama gerti kavą ir gaiviuosius gėrimus su dideliu rūgštingumu. Iš karto po valgio, ypač jo metu, geriau negerti, bet tai padaryti po 1-1,5 valandos po valgio.

Skrandžio dieta reguliuoja maisto vartojimo dažnumą. Yra geresnės truputį ir dažnai - 5-6 kartus per dieną, o porcijos dydžiai bus proporcingai sumažinti. Jums niekada neturėtų praleisti pusryčių, tai labai svarbu skrandžio sveikatai. Baltymų maisto geriausia nevalgyti kartu su angliavandenių turtingu maistu.

Dietos su dideliu rūgštingumu pavyzdys savaitę

Šiame pavyzdyje aiškiai matyti, kad skrandžio maistas gali būti skanus, įvairus ir naudingas tuo pačiu metu.

  • Pusryčiai - jautienos grūdų košė (tarkuotų), varškės sūflio, silpna arbata su cukrumi;
  • Antrieji pusryčiai - kieta virta kiaušinėlis;
  • Pietūs - avižiniai dribsniai, karšto vandens kumpiai, žiediniai kopūstai, džiovintų vaisių kompotas;
  • Vakarienė - makaronai, garinės žuvies pyragas;
  • Antroji vakarienė yra stiklinė pieno ar grietinėlės.
  • Pusryčiai - pieno avižiniai dribsniai, mėsos rutuliai iš garo, morkų-bulvių tyrės, stiklinė arbatos su pienu;
  • Antrieji pusryčiai - blyneliai iš varškės ir runkelių;
  • Pietūs - cukinijų sriubos su skrebučiais, virtos mėsos gabaliukas, makaronai, abrikosai;
  • Vakarienė - varškės koldūnai, saldūs arbatai;
  • Antroji vakarienė yra stiklinė pieno, krekingo.

Trečioji skrandžio mitybos diena:

  • Pusryčiai - minkštas virtas kiaušinis, džiovintas kepalas;
  • Antrieji pusryčiai - morkų-obuolių sriuba, stiklinis kompotas iš džiovintų vaisių;
  • Pietūs - ryžių-pieno sriuba, virti vištienos kotletai, obuolių kiaušiniai, saldūs arbatai;
  • Vakarienė - mėsos tyrė, bulvių košė, stiklo negraguoto šarminio mineralinio vandens;
  • Antroji vakarienė - varškės pyragas.
  • Pusryčiai - tarkuotų pieno ryžių košė, kompotas;
  • Antrieji pusryčiai - sumuštinis su sviestu ir sūriu, arbata su pienu;
  • Pietūs - daržovių tyrės sriuba, ryžių-daržovių mišinys su virtų mėsos gabalėliais, obuolių putos;
  • Vakarienė - žuvies kepta folijoje, virtos bulvės, rozmarino sultinys;
  • Antroji vakarienė - grietinėlė, sausainiai.
  • Pusryčiai - varškės pyragaičiai, arbata su pienu;
  • Antrieji pusryčiai - vaisių ir uogų želė su krekeriais;
  • Pietūs - keptos vištienos sriuba, virti ryžiai su kepta vištiena, morkų-obuolių salotos;
  • Vakarienė - kukuliai su makaronais, kompotas;
  • Antroji vakarienė - pienas, krekingas.

Šeštoji skrandžio mitybos diena:

  • Pusryčiai - kiaušinių sriuba, silpna arbata;
  • Antrieji pusryčiai - pieno želė;
  • Pietūs - morkų tyrės, bulvių koše, virtos žuvies kukuliai, rozmarino sultinys;
  • Vakarienė - veršienos šnicelė, virtos bulvės, arbata su pienu;
  • Antroji vakarienė - kremas su krekeriais.
  • Pusryčiai - pieno maneliai su mėsos srileliu;
  • Antrieji pusryčiai yra vaisių sriuba, saldūs arbatai;
  • Pietūs - daržovių sriuba, kepta obuolė su uogiene;
  • Vakarienė - malta mėsa su virtomis daržovėmis, varškės pudingas, kompotas;
  • Antroji vakarienė yra pienas.

Dieta skrandžiui

Aprašymas galioja nuo 2012/03/02

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 21-30 dienų
  • Sąlygos: nuo 3 iki 6 mėnesių
  • Produktų kaina: 1500-1600 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Viena iš pagrindinių vietų virškinimo trakto paplitimo struktūroje yra skrandžio ligų, įskaitant pačias skrandžio ligas (gastritą, pepsinę opa) ir jungtines ligas (gastroduodenitą, gastroenteritą). Tarp endogeninių veiksnių skrandžio ligų, ypač svarba yra pritvirtintas prie agresyvių veiksnių, turinčių įtakos skrandžio gleivinę (GM) atžvilgiu - rūgštinių funkcijų aukštos proteolitinis aktyvumas / lygį ir būklę apsauginiais elementais (pobūdis / tiek, gleivių gamybos, kraujotaka į aušinimo skysčio, prostaglandino / sekretuojančia imunoglobulino gamyba).

Atitinkamai, pažeidžiant pusiausvyrą apsauginių veiksnių mažinimo kryptimi, sukurtos sąlygos aušinamojo skysčio pažeidimams ir ligų vystymuisi. Ypatingas dėmesys skiriamas gastroduodenaliniam judesiui, kurį sukelia neuropsichologinis stresas. Todėl padidėjo motorinio aktyvumo skatina greitą evakuaciją iš rūgštinių skrandžio turinio į dvylikapirštės žarnos 12 ir morfologinės pokyčius aušinimo skysčio, ir buvimas duodenogastric refliukso veda prie išmesti į riebalų rūgščių skrandžio, kenkia apsauginį gleivinės barjerą. Svarbus vaidmuo skrandžio ligų vystymuisi priskiriamas infekciniam agentui HP (Helicobacter pylori), nes ši infekcija yra susijusi su daugiau kaip 65% ligų atvejų.

Skrandžio ligų gydymas skirtas:

  • poveikis agresijai ir (arba) apsaugos veiksniai;
  • H. pylori išnaikinimas su juo susijusiomis ligomis;
  • vaistų, skirtų eliminuoti dispepsinius ir (arba) "psichoemocinius" simptomus, kurie neišnyksta arba nesumažėja pagrindinės terapijos metu.

Skirtingai nuo daugelio kitų ligų, raumenų ir žarnų dieta yra svarbiausia kompleksinio terapinio proceso sudėtinė dalis, kuri daugiausia lemia gydymo veiksmingumą ir paciento atsigavimo greitį. Maisto vartojimas skrandžio ligos atveju visų pirma yra skirtas paciento kūnui suteikti energijos / plastiko poreikių, pakankamai gleivių aušinimo skysčio taupymo, medžiagų apykaitos sutrikimų korekcijos, pasiekiamos tinkama dietos terapija.

Meniu mityba, o skrandis pacientas lemia keleto veiksnių - ligos pobūdžio, nuo naikinimo aušinimo (uždegimas, erozijos, atrofija, opos), formų / ligos stadijoje (ūmus / lėtinis, paūmėjimas / remisijos), bendrojo būklės sunkumo, paciento mitybos būklės laipsnį.

Terapinė dieta skrandžio ligoms, priklausomai nuo skrandžio rūgštingumo funkcijos būklės, yra pastatyta medicininių lentelių Nr. 1 (1A, 1B) su normaliomis / padidintomis ir Nr. 2 ribinėmis rūgštimis. Stabilios remisijos etape pacientai perkeliami į bendrąją lentelę Nr. 16.

Šie medicininiai stalai leidžia pasirinkti dietą pagal visas skrandžio ligų savybes, įtraukiant / šalinant (apriboja) daugybę maisto produktų, keičiantis dietos ir jo cheminės sudėties energetinę vertę, maisto ruošimo metodų rinkinį, paruošto valgio konsistencijos ir (arba) temperatūros parinkimą, tinkamą būdą maitinimo šaltinis.

Skrandžio mityba ūminėje stadijoje yra kuo švelnesnė (1A, B), kuri gali žymiai sumažinti neigiamų veiksnių poveikį aušinamuoju skysčiu. Tausojanti dieta leidžia pašalinti mechaninius / fizikinius ir cheminius veiksnius, kurie dirgina gleivinę, laikosi frachtinės mitybos režimo / principo, paruošto maisto vartojimo optimalioje temperatūroje (40-50 ° C), kruopščiai kramtyti.

Sumušimo laipsnį lemia ligos stadija - pasunkėjimas, nestabili arba stabilus remisija. Tačiau šios gydymo lentelės yra fiziologiškai nepakankamos ir negali būti skiriamos ilgai. Kai pasunkėja skrandžio ligos, kurioms yra padidėjęs / normalus rūgštingumas, 1A medicininės lentelės trukmė turi būti vidutiniškai 6-10 dienų, 1B - iki dviejų savaičių.

Dieta apima gleivių grūdų sriubas, garstyčių viščiukų / žuvies / varškės suflių, kruopščiai keptų kiaušinių, virtos žuvies, skysto pieno košės, pieno, želė. Neįtraukiamos jokios skrandžio sulčių sekrecijos ir virškinamojo / dirginančio aušalo skysčių ligos sukėlėjai, tačiau stalo druska yra ribota. Produktai virinami / virti ir patiekiami skysti / mushy forma.

Dietos numeris 1 (nušluostytas / nešluotintas variantas) jau yra fiziologiškai užbaigtas, kai kasdieninis kalorijų kiekis yra 2800-3000 kcal ir gali būti skiriamas ilgą laiką (iki 6 mėnesių), ypač lėtinėmis, dažnai pasikartojančiomis skrandžio ligomis. Tokia mityba yra gerai paruošta skrandžiui pereiti prie bendro stalo.

Dieta skrandžio ligoms, atsirandanti dėl sumažėjusios rūgščių formavimo funkcijos ir atrofinių procesų aušintuve (atrofinis gastritas, ypač su sunkia žarnyno metaplazija), yra pagrįstas terapine 2 lentelė.

Tokios lėtinės skrandžio ligos kelia potencialią riziką dėl didelės aušinimo skysčio epitelio displazijos ir vėžio formavimo / skrandžio polipų formavimo rizikos. Pagrindinė manifestacija yra dispepsijos sindromas (virškinimas), pasireiškiantis sunkumo pojūčiu, skrandžio perpildymu, pykinimu, rauguliuojančiu orą / supuvę maistą.

Mityba yra fiziologiškai išsami ir skirta vidutiniam skrandžio sulčių sekrecijos stimuliavimui, fermentacijos sumažėjimui žarnyne. Iš raciono pagrindas - maisto produktai, kurie padidina skrandžio sulčių stimuliacija: maitinamasis pirmuosius kursus koncentruotos sultiniai įvairovė, košė ant vandens, salotos, virtos daržovės, padažai mėsos sultiniai, Silkė / mėsos faršo, sūrio, drebučiai patiekalų, pieno gėrimai, pureed prinokusių vaisių, praskiestos daržovių / vaisių sultys, arbata su citrinomis, šunslešio sultinys, kavos / kakavos, šiltas mineralinis ne gazuotas vanduo: Essentuki N 4, 17, Narzanas, Mirgorodskaya. Negalima užgesinti / kepti produktų be rupios plutos formavimosi.

Neįeina maisto produktų, kurių sudėtyje yra ląstelienos (šviežių daržovių), riebalų mėsos, visų kepinių, mėsos, vidaus vandens paukščiai, šviežia duona, pyragaičiai, maišos, dešra, riebalų rūšių žuvį, sriuba soros, druskos / rūkyta žuvis, marinuotos daržovės, kai kurie grūdų rūšių (miežiai, soros, miežiai, kukurūzai), grybai, svogūnai, česnakai, pikantiški užkandžiai / pagardai ir prieskoniai.

Mityba apima maisto produktus, kurie padidina tulžies sekreciją - citrinų, pirmą spaudžiamą augalinį aliejų, runkelius / jų sultis, šviežius žalumynus, ir rekomenduojama vartoti kartingesnes daržovių medžiagas, tokias kaip poulus, beržo pumpurus, daržovių lapus, gilius. Nustatyta dieta 3-6 mėnesių laikotarpiui.

Leidžiami produktai

Skrandžio ligų dietos dieta turėtų apimti:

  • Sultiniai / sriubos, virti antrine mėsa / žuvies / daržovių sultinys su keptomis javais ir virta javų bei daržovių (moliūgų, burokėlių, bulvių, žiedinių kopūstų, cukinijų, morkų, šviežių žirnių), pagardintų kiaušinių ir pieno mišiniu / sviestu. Per ligos paūmėjimo laikotarpį rekomenduojamos bulvių / kreminės sriubos, mažiau drėkinančios skysčio.
  • Rausia raudona mėsa (veršiena / jautiena, vištiena, kalakutiena, triušis, virta virta / garu). Siekiant sumažinti stimuliacinį ekstraktyvų poveikį, rekomenduojama iš pradžių virti mėsą / žuvies produktus, o tada troškinti / kepinti.
  • Švieži sviestas / augalinis aliejus, grietinė ir grietinėlės padažai.
  • Mažai riebalų virta / garinė jūros ir upinių žuvų (menkė, lydekos, karpis, polockas, jūros žuvų filė, jūrinis lydekas) su smulkinta mėsos gabalu.
  • Virti, troškinti, daržovių kruopščiai sumalti / kapoti (žiedynų žiedynai, runkeliai, moliūgai, sodo žalumynai, kolagiai, bulvės, žalieji žirneliai, pomidorai be odos).
  • Krupiany gerai virti patiekalai (ne pasipriešinimo laikotarpiu).
  • Mažo riebumo pieno / pieno produktai, natūralus varškė ir jo patiekalai (kepami sūrio pyragaičiai, troškiniai, pudingai).
  • Neskaidrūs vaisiai / uogos kompotai, želė, kisseliai. Galite naudoti nedidelį kiekį kepti obuolių.
  • Džiovintos baltos duonos / miltų produktai yra liesos.
  • Desertas - varškės pyragas su slyvomis, abrikoso želė, manų pudingas su obuoliais / moliūgeliais, bulvių koše, vaisių želė.
  • Neardomieji prieskoniai: sodo žalumynai, lauro lapai, kmynai.
  • Kaip gėrimai - rožinių infuzijų ir daržovių / vaisių sultys, mineralinis vanduo, vaistažolių arbatos.

Dieta dėl virškinamojo trakto ligų

Deja, žmonių, turinčių problemų su virškinamojo trakto, skaičius išauga kiekvienais metais ir jų amžius tampa jaunesni. Per kelis dešimtmečius žmonėms nuo 40 metų sirgo virškinimo trakto ligos, o dabar netgi mažiems vaikams gresia pavojus. Tokių patologijų priežastys gausios: netinkama mityba, stresas, bloga aplinkos būklė. Skrandžio ir žarnyno trakto liga laikoma dieta yra būtina gydymo sudedamoji dalis, nes be tinkamai parinktos dietos regeneravimo galimybės yra lygios nuliui.

Mityba dietos ligomis virškinimo trakte

Žmogaus virškinimo traktas yra visa sistema, atsakinga už maisto perdirbimą, maistinių, naudingų medžiagų iš maisto gaminimą ir tolesnį absorbavimą į kraują. Jis susideda iš įvairių organų, todėl dietų su virškinimo trakto ligomis, yra daug, jie yra pagaminti, priklausomai nuo savybių ir funkcijų ligos, skiriasi nuo produktų, maisto suvartojimo sąrašą.

Dieta gastritui su dideliu rūgštingumu

Gastritą būtina gydyti visapusiškai ir operatyviai. Šioje ligos formoje dieta turėtų būti siekiama sumažinti vandenilio chlorido rūgšties ir skrandžio sulčių gamybą. Tai pasiekiama taikant tam tikras taisykles:

  1. Jūs negalite persivalgyti. Valgykite mažytėmis dalimis 6-9 kartus per dieną.
  2. Druska ir prieskoniai yra tabu.
  3. Pakeiskite kepti arba virti kepti patiekaliai.
  4. Draudžiama valgyti šaltu ar karštu maistu (jis gali tapti dirginančiu stemplę ir žarnas). Geriausias variantas yra šilti patiekalai.
  5. Maisto negalima nuplauti.
  6. Sunku priimti, kietas maistas yra draudžiamas.

Maistas pepsinei opa

Skrandžio arba dvylikapirštės žarnos opa yra liga, kuriai būdinga opos ir erozija ant gleivinės. Pagrindinis sukėlėjas pepsinė opa yra bakterija Helicobacter pylori, perduodama namų, tačiau yra kitų ligų: netinkama mityba, žalingi įpročiai, padidėjęs rūgštingumas, skrandžio. Ši liga trunka daugelį mėnesių ir metų, tada išnyksta, tada vėl mirksi. Atleidimo laikotarpis prasideda žiemą ir vasarą, paūmėjimas rudenį ir pavasarį. Tinkama mityba pepsinei opa - gyvenimo dieta.

Pagrindiniai mitybos pasirinkimo principai yra šie:

  • Reikia gerbti trupmeninę dietą keletą kartų.
  • Maisto produktų, turinčių didelę maistinę vertę, naudojimas.
  • Produktų, turinčių sokogoninį efektą, pašalinimas, dirgina žarnyno gleivinę.

Dieta dėl hepatito A, B, C

Hepatitas yra uždegiminė lėtinė kepenų liga, kurią sukelia virusinė infekcija. Ši liga kelia rimtą pavojų paciento gyvenimui, pasireiškia paūmėjimais ir remisija, todėl būtina reguliariai prižiūrėti mediciną ir laikytis tinkamos dietos. Pacientams, sergantiems hepatitu, dieta yra gyvenimo būdas, nes nuolatinis jų laikymasis, remisija gali trukti iki kelerių metų.

Dieta atkurti skrandį ir žarnas, savaitinis meniu

Dieta padeda pacientams, sergantiems skrandžio ir žarnyno ligomis, greitai atsikratyti ligos, todėl jis skiriamas kartu su vaistų vartojimu. Kiekvienam pacientui paruošiamas paros racionas, kuris apima tik sveikus produktus. Dėl medicininės mitybos žmonės sugeba pašalinti uždegimą, normalizuoti virškinamojo trakto darbą, užkirsti kelią puvimo ir kitų patologinių reiškinių.

Mitybos taisyklės su skauda skrandį ir žarnas

Kilus lėtinėms ir ūminėms virškinamojo trakto organų ligoms labai svarbu kuo labiau sumažinti virškinamojo trakto apkrovą ir išvengti fermentacijos procesų atsiradimo. Mitybos metu pacientai turėtų naudoti švelnų ir subalansuotą meniu, kad būtų išvengta skrandžio ir žarnyno gleivinės sudirginimo.

Jie turėtų laikytis šių taisyklių:

  1. Pagrindinis gydomosios dietos tikslas - skatinti visus virškinimo trakto regeneravimo procesus. Naudojant maistą, skrandis turės mechaninį ir cheminį mikroelementų poveikį, kuris yra naudingų ir natūralių produktų.
  2. Dėl dietinės mitybos pacientas gali sumažinti skrandžio dirglumą. Lengvą maistą labai greitai virškins skrandis, o iš jų kūnas sugeria visas medžiagas, būtinas visiškam veikimui.
  3. Pieno produktai turėtų būti pacientų mityba, taip pat javai, gerai virti.
  4. Mėsą, naminius paukščius ir žuvis galima valgyti tik virti arba kepti arba naudoti dvigubo katilo virimo procese.
  5. Prieš vartojimą, visi indai turi būti supjaustyti. Pacientai gali tai padaryti bet kokiu būdu, pavyzdžiui, per sietą, pjuveną su maišytuvu arba ant rankšluosčio.
  6. Obuoliai, varškė ir kiti maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug rūgščių, būtinai turi būti termiškai apdorojami.
  7. Pacientams griežtai draudžiama vartoti karštų patiekalų, nes jie gali sukelti šilumos smūgį skrandžio gleivinei.
  8. Kasdieninis kalorijų kiekis pacientų suvartotame maiste neturi būti mažesnis nei 2000kkal.
  9. Valgių skaičius turėtų būti iki 6 kartų per dieną.
  10. Pacientams, sergantiems žarnyno ir skrandžio patologijomis, kasdien reikia gerti bent 2 litrus skysčių.

Kas yra uždrausta sergančiam skrandžiui?

Riebalų skrandžio ir žarnyno dietai yra keletas apribojimų.

Pacientams draudžiama naudoti tokius produktus:

  • bet ankštiniai;
  • šviežios daržovės, vaisiai, uogos ir žalumynai;
  • sultiniai (soti ir riebi), pagaminti iš mėsos, paukštienos ir žuvies;
  • bet kokie konservai, agurkai ir konservai;
  • kiaušiniai yra kepti ir žaliaviniai;
  • karvės ir ožkų pienas (sveikas);
  • kietosios kruopos veislės, pvz., miežiai, soros ir tt;
  • rūkyti maisto produktai, riebi, aštraus, kepta ir sūrusi patiekalai;
  • šviežios pyragus ir kepinių gaminiai;
  • šokoladas ir kiti saldainiai;
  • bet kokios konditerijos gaminiai;
  • saldžioji soda, kavos, kakava, arbata;
  • naminių paukščių, žuvies ir mėsos riebalų rūšys;
  • grybai ir tt

Savaitinis meniu

Norėdami sukurti savaitės meniu, pacientas turi atidžiai ištirti draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą.

Kasdienėje dietoje turėtų būti šie maitinimo patiekalai:

  • vakariniai kepiniai;
  • daržovių ir mėsos (be riebalų) sultiniai, iš kurių galite gaminti šviesių sriubų;
  • gleivinės arba keptos košės;
  • mažai riebalų mėsos, naminių paukščių (pavyzdžiui, kalakutienos, veršienos, triušienos ir kt.) veislės, iš kurių turėtų būti keptos sriubos, garų pyragai, mėsos kepsniai ir kiti patiekalai;
  • raugintos žuvys, virtos dvigubame katile, troškintos arba virtos;
  • ribotą kiekį sviesto;
  • varškė trinamas per sietą;
  • minkšti virti kiaušiniai (dienos dozė neturi būti didesnė kaip 2 vienetai);
  • rožių ir vaistažolių nuoviras, žalioji arbata, naminiai kompotai, vaisių gėrimai, kiseli;
  • daržovių salotos ir tt

Žmonėms, kurių inkstų ir pilvo patologija turi būti tinkamai subalansuota mityba. Jie gali naudoti paruoštą meniu arba patiekti dietą (pusryčiai, pietūs, pietūs, popietės arbata ir vakarienė).

Medicininė mityba ligų virškinamojo trakto ir dietos meniu

Sergant virškinamojo trakto ligomis, medicininis mityba ateina į priekį. Taigi, kitų negalavimų atveju patarimai dėl tinkamos dietos organizavimo dažniausiai yra patariamojo pobūdžio. Tačiau skrandžio ligų atveju dieta yra labai svarbi. Jei pasireiškia virškinimo trakto ligos, mityba turėtų būti mažesnė, neišvengiamai sugedusi, o šalinant nerimą keliančius simptomus galima leisti lengvatas, tačiau vis dar yra pakankamai apribojimų.

Dietinis mityba skrandžio ligoms: ką galite valgyti dėl virškinamojo trakto ligos?

Funkcinės dispepsijos (PD) gydymo metu dietos terapija turi papildomos reikšmės, padedanti sumažinti atskirų simptomų pasireiškimus. Todėl, atsižvelgiant į kiekvieno paciento mitybą, būtina atsižvelgti į simptomų ypatumus ir PD būklę.

Pagrindiniai mitybos principai skrandžio ligomis gali būti suformuluoti taip:

  • atsižvelgiant į maistinių medžiagų ir energijos kiekį bei produktų rinkinį, dieta turėtų atitikti sveiko žmogaus mitybą
  • užkirsti kelią perdozavimui dėl skrandžio gleivinės padidėjusio jautrumo tempimui;
  • išvengti maisto, esant skrandžio ligai be maisto, dėl to, kad kietas maistas ilgiau trunka skrandyje;
  • dažnai maži valgiai, kurių sudėtyje yra riebalų ir sunkiai virškinamas maistas;
  • mitybos individualizavimas; mityba žarnyno ir skrandžio ligomis, atsižvelgiant į atskirų produktų ir patiekalų poveikį tam tikro asmens PD simptomams

PD nėra tiesiogiai susijęs su alkoholinių gėrimų ar kavos naudojimu, tačiau jų atmetimas gali sušvelninti kai kurias ligos apraiškas.

Ūminio gastrito yra naudinga nevalgius 1-1,5 dienų vandenyje ar silpna infuzijos žolelių, o reikia gerti daug ir kas valandą, lėtai, mažais gurkšneliais gerti apie 1 puodelį pašalinti toksinus ir užpildyti skystis prarado vėmimas metu. Jei pakartotinai vemiate, rekomenduojama specialius miltelius, turinčius kalio ir natrio druskos, kad kompensuotų mineralinių medžiagų netekimą.

Jei ne, gali būti pakeistas su natrio chlorido (1 litro per valandą vandenyje tirpaus stiklo..) ir skystį iš kompotas paruošta kalio-turtinga džiovintų vaisių, (razinomis, džiovinti abrikosai, slyvos); Labai retais atvejais naudokite tarkuotų tarkuotų bulvių arba morkų nuovirą.

Tinkama mityba virškinimo trakto ligoms: produktai, skirti mitybai maitinti

Ne daugiau kaip 1,5 dienomis turėtų pradėti lėtai ten, net jei nėra apetito, skystas ryžių ar avižinių ant vandens ir silpna arbata su jokiu sausainių trupinius, džiovinti arba tiesiog džiovinti orkaitėje kviečių duonos.

Tada prie dietinės mitybos su ligomis, skrandžio turi būti pridėtas nesaldintų pieno produktus, virtos daržovės koše, virta ir liesos mėsos ir žuvies, ir nuo tos dienos trečioji - atitiktį tausus dietos naudojamą lėtiniu gastritu paūmėjimo, kuris turi būti laikomasi per 3 7 dienos, priklausomai nuo ligos simptomų sunkumo.

Ką galėčiau valgyti dėl virškinimo trakto ligų ūminėje ligos stadijoje? Su lėtinio gastrito (CG) pasunkėjimu terapinė mityba, priklausanti nuo gastrito tipo ir ligos stadijos, gali žymiai palengvinti paciento būklę ir paspartinti atsigavimą.

Ūminis lėtinio hepatito paūmėjimas, kai normali ar padidėjusi skrandžio sekrecija, yra mechaninės ir cheminės (anglies dioksido, organinių rūgščių) dieta. Dietiniai maisto ligų, virškinimo trakto pašalina kepti, troškinti ir kepti patiekalai, mėsos, žuvies ir grybų sultiniai ir padažai, stiprus sultinys daržovių, aštrus ir sūrus užkandžiai, fermentuoti ir marinuotų daržovių ir vaisių, mėsos, turtingų maistinių skaidulų ir jungiamojo audinio produktų, prieskonių, aštraus daržovių, rūgto vaisių, gazuotų gėrimų, kavos, ledų.

Ką dar valgyti su skrandžio ligomis, kad nebūtų pakenkta sveikatai? Ji yra rekomenduojama naudoti produktus ir indus, kurie skatina silpnas sekreciją ir gana greitai palieka skrandžio - pieno, pureed daržovių ir mėsos patiekalai, omelettes garą, pusiau-klampus grūdų, kviečių vakar ir džiovintų duonos. Maistas patiekiamas 5-6 kartų per dieną išpjautoje ir mushy formoje. Visas maistas virtas vandenyje arba virtos. Po pasklidimo, ūminės apraiškos palaipsniui mažina mechaninius ir cheminius apribojimus, o po atsigavimo jie pereina į sveiką mitybą.

Kuo greičiau pereis į įprastą vienkartinį maistą, tuo geriau.

Tai paaiškinama tuo, kad lėtiniu hepatitu C, padidėjusiu skrandžio sulčių sekretu, dažnai pasitaiko vidurių užkietėjimo, o tai ypač palengvina mechaniškai tausojanti dieta. Be to, naudojant per daug smulkintą maistą, pirmoji virškinimo fazė, susijusi su kramtomuoju ir apdorojančiu maistą seilių fermentais, iš dalies iškrenta, o tai blogina jo tolesnį virškinimą.

Medicininė mityba skrandžio ir žarnyno ligomis: dietinis stalas

Tinkama mityba skrandžio ir žarnyno ligų atvejais apima išvalytas ir neapsaugotas galimybes.

Pavyzdžio dietos meniu skrandžio ligoms (išvalyta versija):

1. Pirmasis pusryčiai: virtas kiaušinis, ryžių pieno klampioji košė, arbata su pienu.

2. Antrieji pusryčiai: kepta obuolė su cukrumi.

3. Pietūs: pienas, avižiniai dribsniai, garstyčių mėsos su morkų tyrėjais, vaisių masė.

4. Arbatos laikas: šunų buljonas, krekeriai.

5. Vakarienė: virta žuvis, kepta po pieno padažu, bulvių koše, arbata su pienu.

6. Nakčiai: pienas, grietinėlė arba rūgštus jogurtas, acidophilus.

Toks stuburo virškinamojo trakto ligų stalas, bet be mechaninio švelnumo, yra rekomenduojamas paskutiniame ligos paūmėjimo gydymo stadijoje arba nuo pirmųjų paūmėjimo dienų, kai pasireiškia neišreikštas, lėtas srautas. Maistas virtas, bet ne trinamas: mėsa ir žuvis gabalėlyje, trupiniai košė, sveiki daržovės ir vaisiai.

Po išgydymo naudojamas įprastas maistas be mechaninio ir cheminio skrandžio šalinimo. Tik riebi mėsa ir naminiai paukščiai, mėsa ir kepimo aliejus, suvirti valgiai, rūkyta mėsa, grybai, rupių skaidulų šaltiniai ir kiti sunkiai suvirškinami maisto produktai bei indai yra riboti.

Mitybos stalviršyje dėl virškinimo trakto ligų yra privaloma griežtai laikytis 4- 5 valgio per dieną, išskyrus sunkius maitinimus.

Mėginių dietos meniu virškinimo trakto ligoms (nebrandama versija):

1. Pirmasis pusryčiai: minkštas virtas kiaušinis, grikių kaušeliai, trupiniai, arbata su pienu.

2. Pietūs: šviežias negrynasis varškė, rugių sultinys.

3. Pietūs: vegetariškos bulvių sriuba, virta mėsa, kepta po bekamelio padažu, virta morka, troškinta troškinta vaisių kompota.

4. Užkandis: kvietinių sėlenų nuoviras su cukrumi ir krekeriais.

5. Vakarienė: virta žuvis, kepta po pieno padažu, morkų-obuolių ritinys, arbata su pienu.

6. Nakčiai: pienas, grietinėlė arba rūgštus kefyras, acidophilus, jogurtas.

Mityba su virškinimo trakto ligų pasunkėjimu: tausojanti dieta

Maistui, kuris sustiprina virškinimo trakto ligas su sumažėjusia skrandžio sekrecija, naudojama mechaninio skrandžio valymo dieta, tačiau su maistu stimuliatorių yra silpna cheminė skrandžio liaukų stimuliacija. Labai svarbios yra valgymo sąlygos: ramus atmosfera, gražiai patiekiamas stalas, maloni kvapai - visa tai prisideda prie vadinamųjų skrandžio sulčių šaudymo ir gerina maisto virškinimą.

dietos virškinimo trakto ligomis patiekalų leidžiama skirtingu smulkinimo ir terminio apdorojimo metu: virti, garinti, kepti, skrudinti, be šiurkščių plutos pureed maisto produktai, kuriuose daug jungiamojo audinio ir skaidulų susidarymą.

Be to, ne ligų, virškinimo trakto dieta yra Sriubos gana silpnas, mažai riebalų mėsos ir žuvies sultiniai, sultiniai, daržovių ir grybų, su perkėlimu - barščiai, kopūstų sriuba su šviežių kopūstų, burokėlių sriuba su smulkiai kapotų daržovių, mirkyti silkių užkandžių. Į ligų, skrandžio ir žarnyno dieta gali apimti kotletas, salotos šviežių pomidorų, žele, švelnaus sūrio, kumpio be riebalų, ikrai ir ikrų Keto, smulkiai pjaustytų žolių, prieskonių ir daržovių, vidutinio sunkumo prieskonių.

Per taupiu dietos sergant virškinimo trakto pašalinti iš dietos: šviežios duonos ir miltų produktų iš sausainių ir sluoksniuotos tešlos, pieno, žirnių ir pupelių sriubos, okroshka, riebalų mėsos, ančių, žąsų riebalai, druska, rūkytos žuvies ir konservuotų savo kiaušinius kietai virti, ridikai, ridikai, grybai, agrastės ir kitos šiurkščiavilnės daržovės ir vaisiai, riebi ir aštraus padažai ir pagardai, vynuogių sultys, gazuoti gėrimai.

Taip pat uždrausti maisto produktai virškinimo trakto ligoms yra kiaulinių taukų, jautienos, avienos ir maisto riebalų aliejus.

Poveikio virškinimo trakto ligos pavyzdys, apskaičiuotas dieną:

1. Pusryčiai: minkštas virtas kiaušinis, sūris, pieno avižiniai dribsniai, arbata.

2. Pietūs: mėsos sultinys su makaronais, mėsos pyragus, keptas be kepimo su morkų tyrėmis, želė.

3. Pietūs: klubų su sausainiais nuoviru.

4. Vakarienė: žuvies aspic, ryžių pudingas su vaisių padažu, arbata.

5. Naktį: kefyras ar kiti fermentuoti pieno gėrimai.

Tinkama mityba skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa

Terapinė mityba, kuri jau seniai yra pagrindinė priemonė gydyti pacientus, sergančius pepsine opa, dabar atsitraukia prie fono. Labiau svarbu užtikrinti narkomanijos ir mitybos komplikacijų prevenciją.

Dabar pripažįstama, kad valgydami skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opus, pakanka pašalinti iš dietos tik tokį maistą, kuris sukelia tam tikrą asmenį nepatogumų.

Galima rekomenduoti užkandžius tarp pagrindinių valgių, tačiau reikia turėti omenyje, kad maistas gali ne tik neutralizuoti vandenilio chlorido rūgštį, bet ir stimuliuoti skrandžio sekrecijos veiklą.

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligų dietos metu nerekomenduojama vėlyvą vakarienę ar valgyti naktį, įskaitant pieną, nes jie stimuliuoja vandenilio chlorido ruošimą naktį, kai pacientas miega ir negali neutralizuoti vaistų. Tačiau vartojant naujus vaistus, kurie ilgesnį laiką prailgina skrandžio sekreciją, galima sušvelninti šį apribojimą.

Reikėtų smarkiai riboti alkoholio vartojimą, kuris taip pat gali paskatinti vandenilio chlorido rūgšties išsiskyrimą.

Medicininė dieta ligoms skrandžio ir dvylikapirštės žarnos

Mechaniškai ir chemiškai tausojančių dietų naudojimas rekomenduojamas tik esant ryškiems akių pepsinės opos atvejams, kadangi jie išnyksta, būtina pereiti prie normalaus mitybos.

Siekiant pagerinti apetitą, prevenciją užkietėjimas, disbakteriozė ir kitą šalutinį poveikį iš šiuolaikinių medikamentų naudojimo pageidautina greitai ir lengvai gali būti nuo sulaikantys į normalų sveiką mitybą su padidėjusia turinio vidurius produktų ir patiekalų (daržovių, vaisių, grūdų ir ankštinių augalų, pluošto turtingas) ir apribojimų produktų ir indai, kurie sulėtino motorinę funkciją ir ištuštino žarnas (stipri arbata, mėlynės ir kiti indai, kuriuose yra susitraukimų ir taninų, tortos, slyvos sriubos, kis valgė)

Terapinės dietos, susijusios su virškinimo trakto ligomis, būtina papildyti dietą multivitamininiais preparatais kiekvieno komponento paros dozėmis.

Indijos gydytojai nusprendė paneigti hipotezę, kad aštrus maistas yra draudžiamas pacientams, sergantiems dvylikapirštės žarnos opa. Kiekvieną dieną jie prideda 3 g miltelių čili pipirus į maistą 25 pacientams. Kiti 25 pacientai gėrė mitybą tausojančiu maistu. Po mėnesio atliktos pacientų būklės analizė parodė, kad čili mėgėjams gleivinė nekenčiama, o jų atsigavimas buvo ne mažiau sėkmingas nei tų, kurie buvo maitinami.

Jei kraujui būdinga pepinė opa yra pasikartojanti, pacientui maisto nėra skiriama 1-3 dienas. Šiuo metu naudokite parenteralinę (intraveninę) mitybą. Po nutraukimo ar žymiai sumažinti kraujavimo pradeda skysto ir pusiau skysto maisto aušinamas šaukštą kas 1,5-2 valandas, neviršija 1,5-2 puodeliai per dieną (pienas, grietinėlė, pasibjaurėtinas sriuba, retai drebučiai, vaisių sultys, šunų kaulo nuoviras). Tada maisto kiekis palaipsniui didėja, įpilant minkštu virtų kiaušinių, mėsos ir žuvies suflių, sviesto, skystos manos kruopos, kruopščiai supjaustytų vaisių ir daržovių.

Mityba skrandžio ligoms susijusi su specializuotų dietinių koncentratų naudojimu. Jie skirti normaliai naudoti gėrimus ir maistą per zondą. Jei jų nėra, gali būti naudojamas koncentratas kūdikių maisto, praturtintas vitaminais, mineralais, nepakeičiamomis riebalų rūgštimis (pieno miltelių su grikių, ryžių miltai, avižiniai miltai, ir acidophilus Fermentuotas pienas mišinio, sojos mišinys).

Po koncentratų ir kartu su jais taip pat galima naudoti konservuotą kūdikių maistą, pagamintą iš aukštos kokybės riebalų masės: daržovių, vaisių ir uogų, kartais su grietine, grūdais, mėsa, kepenis, žuvimi ir jų deriniais su daržovėmis ar grūdais. Ateityje palaipsniui pereis į normalią dietą.

Terapinė dieta virškinimo trakto ligoms pylorinė stenozė

Nors pagrindinis pylorinės stenozės gydymo būdas yra chirurginis gydymas, bet prieš operaciją, nors maistas vis tiek yra santykinai laisvas nuo skrandžio iki dvylikapirštės žarnos, kai kurių mitybos rekomendacijų pagalba galima sušvelninti paciento būklę.

Dietos mitybos terapija gydant šią ligą, skrandžio turėtų apriboti angliavandenių kiekį 200-250 g ne iš krakmolo turinčių produktų (duona, grūdų, bulvių) sąskaita ir padidinti baltymų kiekį ir riebalų teikti reikiamą energijos kiekį.

Tuo pačiu metu sumažinkite skysčio kiekį iki 0,6-1 litro, sumažindami gėrimų kiekį, o pirmieji kursai - iki%, o kiselius ir kompotus pakeisdami muilais ir želėmis. Tinkamai maitinant šią skrandžio ligą, maisto kiekis yra ribojamas iki 1 recepto ir jo kiekis mažinamas 3-4 kartus per dieną. Vakarienė prie pylorinės stenozės turėtų būti ne vėliau kaip 19 valandų.

Medicinos dietos numeris 1. Gastrito ir skrandžio opos mitybos taisyklės

Gastritas yra viena iš labiausiai paplitusių ligų, ypač tiems, kurie eina užkandžius ir kenčia nuo skrandžio sutrikimų, buvo sukurta terapinė dieta Nr. 1. Pagrindiniai dietos principai gali būti sveikos mitybos pagrindas.

Dietos numeris 1 laikomas sunkiu, bet jis yra skirtas palaikyti virškinamąjį traktą ir padėti jai atsigauti.

Kas gydo?

Pagrindinės dietos taisyklės

Visi patiekalai turi būti virti, virti ar kepti be pluta. Per daug karštų ir labai šaltų patiekalų pašalinama dieta.

Svarbu apriboti druskos suvartojimą, kuris išlaiko vandenį organizme ir dirgina skrandžio gleivinę.

Dieta rodo trumpa valgį - jums reikia valgyti 5-6 kartus per dieną, bet pamažu.

Kalorijų suvartojamo maisto kiekis per dieną turėtų būti 2800-3000 kalorijų.

Kas yra meniu?

Dietos Nr. 1 dalis yra sveikintina, sriubos, pagamintos iš daržovių sultinio, pridėjus vermišelių, ryžių ir įvairių daržovių. Jūs taip pat galite užpildyti sriubas su grietine arba virtomis kiaušinėmis. Leidžiama naudoti žuvis ir grubus mėsą.

Ruginę duoną reikia atsisakyti, tačiau ją galima pakeisti sausa duona arba krekeriais. Be to, dieta yra visiškai atmesti lapinės tešlos, riebios mėsos ir konservų, sūdytų sūrių, karštų padažų ir marinuočių. Baltasis kopūstai, grybai, rūgštynės, špinatai, svogūnai, agurkai, gazuoti gėrimai, juoda kava yra draudžiama.

Leidžiamų produktų sąrašas:

- Sriubos gali būti virtos iš leidžiamų tarkuotų daržovių ant morkų arba bulvių sultinio. Leidžiama naudoti pieno sriubas iš tarkuotų arba gerai virtų grūdų (avižiniai dribsniai, manų kruopos, ryžiai), pridėjus vermišelius ir terminius daržoves bei grietinėlės sriubą iš iš anksto virinto viščiuko arba mėsos.

- Duona ir miltų produktai draudžiami, bet ne visiškai. Leidžiama valgyti kviečių duoną iš aukščiausios ir pirmosios klasės miltų, bet tik vakarinius pyragus arba džiovinti. Iš saldžiųjų miltų produktų gali būti sausų sausainių, sausainių, sausų, iškeptų, liesų, ritinėlių, keptų pyragų (su obuoliais, virtos mėsos arba žuvies ir kiaušinių, uogienės) ir sūrio kačiukais su varšku.

Visiškai neįtraukiami rugiai ir bet kokia šviežia duona, produktai iš išgaubtų ir grifuotų tešlos gaminių.

- Mėsa ir naminiai paukščiai gali būti ne riebaluoti, be sausgyslių ir odos. Leidžiama vartoti garstyčių ir virtų jautienos patiekalų, jaunų liesos ėrienos ir apkeptos kiaulienos, vištienos, kalakutienos. Mažai riebios veršienos, vištienos ir triušio galima valgyti, bet tik virtos formos. Taip pat leidžiama kruopų kruopos, kukuliai, koldūnai, sufliai, bulvių koše, zrazės ir virti veršienos.

Visiškai neįtrauktos riebalinės arba mielinės mėsos ir naminių paukščių rūšys, konservai ir rūkyti maisto produktai.

- Žuvis - gali būti liesos rūšies be odos, gabalo arba kotleto masės pavidalu. Žuvis gali būti virintas arba garintas.

Visiškai neįtraukiamos riebios ir sūrus žuvų rūšys, taip pat žuvies konservai.

- Pienas yra leidžiama, ypač galite gerti pieną, grietinėlę, be rūgšto kefyro, jogurtą. Taip pat leidžiama šviežias negrynasis varškė ir grietinė (bet nedideliais kiekiais), kepti pyragaičiai, soufliai, tinginiai koldūnai, pudingai, neskrudintas tarkuotas sūris.

Pieno produktai, kurių sudėtyje yra didelio rūgštingumo, aštrių, druskių sūrių, visiškai neįtraukiami.

- Kiaušinius galima kepti minkšta arba omleto forma 2-3 kartus per dieną.

Kietai virti ir kepti kiaušiniai yra visiškai pašalinami.

- Grūdai - leidžiama manų kruopos, ryžiai, grikiai, avižos. Kašeliai virti piene arba vandenyje, pusiau klampūs ir tarkuoti. Taip pat galite kepti kukulius iš grūdų, virti makaronus ir ištirpdytus kapotų makaronus.

Visiškai neįtraukiamos vyšnių, perlinių miežių, miežių ir kukurūzų kruopos, visos pupelės ir visos makaronai.

Visiškai neįtraukiami balti kopūstai, ropė, rutabaga, ridikėliai, rūgštynės, špinatai, svogūnai, agurkai, marinuoti, marinuoti ir marinuoti daržovės, grybai, konservuoti daržovės.

Leidžiami užkandžiai, tačiau tik virtos liežuvis, kepenų patelė, gydytojo dešra, pieno, dieta, sumuštiniai, daržovių sultinys, eršketų ikrai, silkė, silkė, silkė, silpnas sūris, nesūdytas kumpis be riebalų.

Visi aštraus ir sūrus užkandžiai, konservai, rūkyti maisto produktai yra visiškai pašalinti.

- saldainiai. Jūs galite valgyti ir kepinti uogas ir vaisius, bulvių košes, želė, mouses, želė, kompotus, visada išvalytoje formoje. Jūs taip pat galite gaminti grietinėlę, pieno kiselį, cukrų, medaus, be rūgščių uogienių, zemažolių ir zefyras.

Visiškai neįtraukiami rūgšti, nepakankamai prinokę vaisiai ir uogos, kurių sudėtyje yra daug skaidulų, neišdarinėti džiovinti vaisiai, šokoladas ir ledai.

- Padažai ir prieskoniai. Leidžiama vidutiniškai sunaudoti grietinės, vaisių ir pieno-vaisių padažus. Kriaušės, petražolės, vanilinas, cinamonas yra labai riboti.

- gėrimai. Leidžiama palaidi arbata, arbata su pienu, grietine, silpna kakava ir kavos su pienu. Saldžiosios vaisių ir uogų sultys, taip pat sultinio šlaunys.

Išskiriami gaivieji gėrimai, gruzė, juoda kava.

- Riebalai ir aliejus. Jūs galite - riebalų nesūdyto sviesto, aukščiausios kokybės galvijų karvės, rafinuotų augalinių aliejų, pridėtų prie indų.

Visi kiti riebalai yra visiškai pašalinti.

Modifikacijos: 1A ir 1B

Dietos lentelės numeris 1 turi du modifikacijas: Nr. 1A ir 1B. Lentelės numeriu 1A visi patiekalai paruošti skysta ir kaštono forma arba bulvių koše. Valgymas rodomas 6-7 kartus per dieną, bet bet kokios formos daržovės, taip pat vaisiai ir duona yra griežtai draudžiami. Tokia griežta dieta yra nustatyta per pirmąsias dvi savaites nuo ūminės peptinės opos, ūminio ar lėtinio gastrito, ir vieną savaitę po skrandžio operacijos.

1B lentelė nuo 1A lentelės skiriasi nuo baltymų, riebalų, angliavandenių ir kalorijų kiekio santykio. Maistas taip pat yra paruoštas skysta arba rausva forma, ir jums reikia valgyti 5-6 kartus, daržovės, vaisiai ir duona draudžiama. Lentelės numeris 1B priskiriamas baigus gydymo kursą, naudojant lentelės numerį 1A.

Dieta skrandžio gastritui

Skrandžio gastrito dieta suteikia ne blogesnių rezultatų nei šiuolaikinės medicinos terapijos priemonės. Tačiau tai neturi neigiamos įtakos kitiems organams ir sistemoms. Skrandžio medicinos meniu galite ilgą laiką valgyti įvairius ir teisingus. Dėl ligos paūmėjimo laikotarpiu reikia specialios dietos ir mitybos tvarkaraščio. Kartais pagal gydytojo rekomendaciją gastritas sergantis pacientas turi atsigulti.

Maistas, susijęs su gastritu ar skrandžio opa, priklauso nuo rūgštingumo, gleivinės pažeidimo laipsnio, susijusių ligų. Todėl, prieš pasirinkdami dietą ir nuspręskite, kokias sultis naudoti, jie atlieka viršutinės virškinimo dalies gastroskopiją.

Kas gali ir negali būti gastritas?

Ūmus gastritas ar skrandžio opos reikalauja specialios terapinės dietos. Pasibaigus diagnozei, pacientai klausia, ką galima valgyti skrandžio gastrito metu, kuris negalima valgyti skrandžio gastrito metu. Lentelės padės jums nustatyti medicinos dietos skrandį.

Dėl gastrito, kurio skrandžio rūgštingumas mažas:

Kai gastritas padidina skrandžio rūgštingumą:

Stalas padės naršyti, švelninti skrandžio sultis, sumažinti ar padidinti pH. Nepriklausomai pasirinkite meniu, be tikslios diagnozės (būtent, rūgštingumas ir uždegimo stadija) - yra pavojinga.

Dieta gastrito paūmėjimo metu

Jei paviršinis gastritas yra paūmėjimo ar remisijos fazėje, pacientas šeriamas tik gydymo lentelės numeriu 1 arba kitomis vaistinėmis dietomis. Sunkus skrandžio skausmo išpuolių atveju pykinimas sukelia alkanas dienas: tik gėrimas negranuoto vandens su specialia kompozicija ar silpna arbata.

Pašalinus ūminę gastrito būseną, perduodamos gleivinės sultiniai, kisseliai ir sriubos. Pagrindinis principas yra taupus terminio apdorojimo būdas, karštų prieskonių, riebalų nebuvimas. Daržoves ir vaisius neturėtų valgyti rūgštus, be žievelės, o namų gėrimai ir kompotai geriausia nebūti karbonatuoti gastrito metu.

Meniu principai

Sudarant maistą kiekvieną dieną skrandžio gastritui, turite laikytis pagrindinių mitybos rekomendacijų:

  1. Dalinis pašaras 5-6 kartus skrandžio gastrito metu;
  2. Sekite dietą. Kai paūmėjimas skrandyje negali valgyti ir gerti, sušaldyti ar labai šalti. Valgyk tik šiltą maistą. Taigi, organizmas virškina jį geriau, valgio metu dirgina gleivinę;
  3. Siekiant pašalinti skrandžio mechaninį dirginimą gastrito metu, būtina kruopščiai išvalyti maistą, sumalti mėsmalėje arba maišytuve. Grubus produktas (grybai, mėsa su oda, pluoštinės daržovės) yra prastai virškinamas ir prasideda pagilėjimas, todėl dieta yra nepageidaujama.
  4. Negalima skiesti skrandžio sulčių gėrimo. Mažiausiai valandą prieš valgį, terapinės dietos metu susilaikykite nuo vandens ir kitų gėrimų.

Galite naudoti paruoštą meniu arba pats užsiimti gastrito dieta. Tačiau nepamirškite, kad draudžiami ir leidžiami dietiniai maisto produktai, kurių rūgštingumas yra gastritas.

Pavyzdžių meniu savaitę

Jei norite turėti įspūdį apie mitybą, galite apžiūrėti dietos meniu gastrito skrandį per savaitę su receptais. Yra aiškus trumpos dietos grafikas: valgyti kelis kartus per dieną. Toks savaitės valgis yra patrauklus ir atitinka energijos poreikius dėl gerai apgalvoto kaloringumo.

Pirmadienis:

  • Pusryčiai - virtas kiaušinis, džiovintoji duona, virtos avižiniai dribsniai, obuolių ir ropių nuoviru.
  • Antrieji pusryčiai - kompotas iš troškintų džiovintų vaisių (1 puodelis) ir sausas kempinių pyragas.
  • Pietūs - grikių sriuba, moliūgų tyrė, vištienos zrazy, arbata su pienu (gali būti dedamas cukrus).
  • Arbatos laikas - 1 stiklinė pieno, jogurto, kefyro ir džiovintų skrudintų (skrudinta duona nepriimtina).
  • Vakarienė - vermišeliai su verdančiais jautienos gabaliukais, grietinės daržovių salotos, kakava. Prieš miegą: 250 gramų neriebalinės riagenos.

Antradienis:

  • Pusryčiai - grikiai, pieno sriuba, arbata.
  • Antrieji pusryčiai - 1 stiklinė saldžiosios avižų sultinio.
  • Pietūs - gaivieji ryžių sriuba, spagečiai su jautienos zrazami, virta morkų ir žirnių, kakava su pienu.
  • Saugus, - pieno varškė.
  • Vakarienė - daržovių užkandis, garstyčios, lengvi žolelių nuovirai su medumi.
  • Prieš miegą - 1 stiklinė vaisių želė.

Trečiadienis:

  • Pusryčiai - pieno varškė su medumi, skrudinta duona, džiovintų vaisių kompotas.
  • Antrus pusryčius - kefyras arba 1 stiklinis pieno.
  • Pietūs - bulvių sriuba, daržovių ir triušio troškinys, džiovintų vaisių kompotas.
  • Užkandinė - mousse arba pieno sriuba su šviežiais vaisiais.
  • Vakarienė - ryžių košė su virta triušiena, virta morkų ir žirnių, arbata su pienu.
  • Prieš naktį - kakava su pienu ir 2 avižiniai dribsniai.

Ketvirtadienis:

  • Pusryčiai - avižiniai dribsniai, virtos žuvys, arbata su pienu;
  • Antrieji pusryčiai - pieno želė.
  • Pietūs - daržovių sriuba su vištiena, bulvių koše ir morkos, garstyčių kolekcija, kakava su pienu.
  • Saugus, - pieno varškė.
  • Vakarienė - mėsa su virtomis žirnėmis, skrudinta duona, džiovintų vaisių kompotas.
  • Prieš einant miegoti - kefyrą ar pieną.

Penktadienis:

  • Pusryčiai - virtas kiaušinis, džiovintos duonos, virtos avižos dribsniai, kakava su pienu.
  • Antrieji pusryčiai - 1 stiklinė saldžiosios avižų sultinio.
  • Pietūs - žirnių sriuba, garinė žuvis, kepti moliūgai.
  • Arbatos laikas - pieno želė.
  • Vakarienė - daržovių troškinys, garstyčių žuvis, rožinių kepinių nuoviras.
  • Prieš miegą - 1 puodelį kefyro ir avižinių dribsnių.

Šeštadienis:

  • Pusryčiai - obuoliai su varškės ir razinų užpilu kepti, skrudinta duona, sultys.
  • Antrieji pusryčiai - kefyras ar pienas.
  • Pietūs - daržovių sriuba su vištiena, bulvių koše ir morkos, garstyčių kolekcija, kakava su pienu.
  • Saugus, - rūgštųjų pieno varškė su medumi.
  • Vakarienė - vermišeliai su virta vištiena, kepti moliūgai, kakava su pienu.
  • Prieš miegą - 1 stiklinė vaisių želė.

Prisikėlimas:

  • Pusryčiai - grikių pieno grūdų, pieno sriuba, arbata.
  • Antrieji pusryčiai - kepti vaisiai ir stiklinis pieno.
  • Pietūs - sriuba su žiedine kopūstine, zrazy su ryžiais, kakava su pienu.
  • Užkandžiai - daržovių troškinys ir arbata.
  • Vakarienė - kepta žuvis su morkomis ir žirneliais, salotos su daržovėmis ir grietine, rožių sultinys.

Ūminis ligos etapas tokia dieta greitai virsta gastrito atsisakymu.

Dietiniai receptai

Dietologija siūlo įvairius receptus, skirtus įvairinti suaugusiems ir vaikams skirtą gastritą. Jie turi švelnų terminį apdorojimą, nenaudoja prieskonių ir riebalų. Pagrindinė maitinimo taisyklė sergantiems skrandžiu: maistas turėtų būti vidutinės temperatūros. Karštas ar šaltas valgymas sustiprins opiatinį gastritą. Kai kurie maisto receptai, skirti skrandžio ligai namuose, aprašyti toliau.

Populiarus gleivinės sultinys su skrandžio gastritu. Toks produktas ramina skrandžio gleivinę, palengvina lėtinę ligą, padidina virškinamumą.

Plonas ryžių sriuba su petražolėmis

  • 1 petražolių šaknis;
  • 1 morkų;
  • 200 ml mažo riebalų sultinio;
  • ryžių arba ryžių kruopos smulkios frakcijos;
  • sviestas ant peilio galo.
  1. Įdėkite ryžius sultinyje.
  2. Dalinio pasirengimo stadijoje į sultinį įpilama pjaustytų morkų ir petražolių šaknų.
  3. Kai visos sudedamosios dalys virtos, supjaustykite jas per sietą, maišytuvą.
  4. Pridėti sviestą į plokštelę.

Žuvies sriuba su kiaušine

  • 250 gramų žuvies be riebalų nuovirų;
  • 1 morkų;
  • 1 kiaušinis.
  1. Sultinyje supjaustykite morkas smulkiais gabalėliais.
  2. Virkite iki virtos.
  3. Į kepta mažai riebalų žuvį įpilkite į plokštelę ir supjaustykite kiaušinį.

Jautiena Zrazy

  • 200 g liesos veršienos arba jautienos;
  • 20 g virtų ryžių;
  • 30 g krekerių;
  • pusė šaukštelio sviesto.
  1. Mėsą sumalkite maišytuve arba mėsmaliu.
  2. Pridėti krekerių.
  3. Formos pyragas.
  4. Įdėkite ryžius ir sviestą kiekvieno centre. Tai duos kreminio skonio.
  5. Sukurkite vaizdą ir 15 minučių nusiųskite į dvigubą katilą arba lėtą viryklę.

Dietos numeris 1 gastritui ir skrandžio opa

Tokia dieta turi tinkamai parinktą kalorijų kiekį 2900-3100 kcal, leidžiančią pacientams išlaikyti aktyvų gyvenimo būdą ir nepatirti energijos trūkumo. Turtingas pasirinkimas leidžiamų produktų gastrito skrandžio sukuria meniu, kuris nėra nuobodu. Tai svarbu, nes tokia mityba ir asmuo laikosi kelių mėnesių, kad atkurtumėte virškinimo sulčių rūgštingumą. Pirmieji skrandžio gastrito rezultatai gali būti nustatyti po 2 savaičių dietos Nr. 1.

Medicinos stalas visiškai neįeina:

  • Bet sultinys (įskaitant grybų, pupelių sultinys), rūgštus pirmasis kursai: marinatas, okroshka, šaltų sriubų su įdaru kvass;
  • Rūkytos ir sūdytos mėsos gėrybės: riebi žuviai, sūdyta mėsa, dešrelės ir dešros neturėtų būti naudojamos gastrito dietai;
  • Rūgščiosios vaisių arba daržovių sultys;
  • Švieži kepiniai;
  • Riebalų ir aštrų kieto sūrio, pieno varškės;
  • Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug mitybinės pluošto (pluošto): soros, miežiai, kviečių grūdai, visų rūšių kopūstai, ridikai, artišokai, špinatai;
  • Bet aštraus, pikantiški padažai ir pagardai;
  • Riebalai, įskaitant aliejų ir alyvą jo gryna forma, neįmanomi skrandžio ligoms;
  • Kava, pagaminta stiprios arbatos traumatizuojama skrandžio gleivinė;
  • Alkoholinius gėrimus. Jie netgi nedideliais kiekiais dietoje apsunkina gastritą.

Visi gaminiai, kuriems leidžiama vartoti gastritą, yra gaminami kepant, rauginant, virinant, kepant (bet be krasto), šiurkščiavilnių produktų valymas.

Skrandžio dieta apima:

  • Sausas sausainis be sluoksnio, sausainiai be grietinėlės, cukrus, pieno sriuba arba iš negrynintų vaisių. Jie gastrito metu yra dietos šaltinis;
  • Balta duona džiovintų riešutų ar krekerių pavidalu;
  • Sriubos (daržovių, mėsos, žuvies). Būtinos dietos: naudokite mažai riebalų, maistines žaliavų rūšis. Idealiai tinka skrandžiui šilta bulvių sriuba, avižiniai daržovių sultiniai, sriuba su kiaušiniu;
  • Triušienos paukščių mėsos su mažai riebalais rūšys: kalakutienos filė, vištienos krūtinė be odos. Tiesiog virkite visą gabalėlį garuotų, virtų garstyčių mėsos, mėsos mėsos, mėsos pudingų už gastritą;
  • Turo ar kepta žuvies patiekalė;
  • Ne rūgštūs daržovės bulvių koše: morkos, bulvės, moliūgai, cukinijos. Vaisiai: obuolių, persikų šviežioje būsenoje be žievės ir želė, drebučių vaisių kompotas, kepti. Priešingu atveju galite pažeisti skrandžio gleivinę;
  • Mažas riebumas pienas, pieno produktai su mažo riebumo kiekiu (kefyras). Jie atstato mikroflorą ir normalizuoja skrandžio veiklą gastrito metu;
  • Vermišeliai, makaronai, grikiai arba avižiniai dribsniai, virti (galima naudoti grūduosius grūdus). Ruošdami patiekalą galite įdėti daržovių sultinį ar pieną;
  • Šviesi arbata su daug pieno, pieno pagrindu pagaminta kakava, šokolado dietos gėrimas. Priklausomai nuo skrandžio rūgštingumo, galite gerti medicininį mineralinį ne gazuotą vandenį.

Medicininė mityba dėl atrofinio gastrito

Atrofinis paviršinis gastritas yra uždegiminis procesas, sukeliantis vietinius arba didelius skrandžio gleivinės pažeidimus. Audinių atrofija (nekrozė) atsiranda uždegimo kampelyje. Su pažengusia ar rimta ligos stadija miršta gilūs skrandžio rutuliai. Toks gastrito būklė įprastu būdu praneša apie nemalonius kvapus išsišakojimą pradinėse stadijose. Vėlesniuose skrandžio ligų stadijose atsiranda gilaus virškinimo sutrikimas, apsinuodijimas, anemija, nuovargis, viso kūno odos būklės pablogėjimas.

Dieta atrofiniam gastritui, skrandis nustato tikslus:

  1. Viršutinės virškinamojo trakto dalies (skrandžio) normalios veiklos atkūrimas;
  2. Regeneravimas pažeistose skilvelių atrofinio gastrito gleivinės membranose;
  3. Užkirsti kelią skrandžio uždegimo plitimui;
  4. Virškinimo fermentų rūgštingumo ir aktyvumo normalizavimas.

Kai skrandžiui skiriama dieta, dietai netaikomi tie patys maisto produktai, kurie neigiamai veikia virškinimą. Rekomenduojama į dietą įtraukti dietos su atrofiniu gastritu.

Maistas skrandžio gastritui apima:

  • Papjaukite kiaušinius ir minkštus virtus kiaušinius, jei reikia, žaliavą (iš privataus namų ūkio);
  • Daržovių sriubos;
  • Avižos ir grikių sultiniai ir košė;
  • Želė, želė;
  • Steam pinti ir malta mėsos patiekalai.

Valgymo meniu eroziniam gastritui iš skrandžio

Gastroenterologas pasirenka erozinio gastrito dietą. Gydymas priklauso nuo ligos stadijos, skrandžio gleivinės pažeidimo laipsnio, remisijos ar paūmėjimo laipsnio, virškinimo fermentų aktyvumo ir pH. Klausydamiesi specialisto rekomendacijų, greitai galite pasiekti teigiamų skrandžio gastrito rezultatų.

Skrandžio erozinio gastrito dietose būtina neįtraukti:

  1. Produktai, turintys stiprių ekstrahavimo charakteristikų: skrandyje nepageidautina bet kokios formos kopūstai, įvairių konservuotų ir riebiųjų porų, rūkytos mėsos, marinuoti agurkai, šokoladas, kavos ir kofeino turinčių gėrimų įvairovė;
  2. Indai su kritiška aukštomis ar žemomis temperatūromis: ledai, šerbetas, gurmaniški delikatesai;
  3. Indai, kepti arba marinuoti, sukelia diskomfortą skrandžiui;
  4. Aštrūs ir karti prieskoniai;
  5. Rugpjūtis, jogurtas ir vaisiai.

Valgymas su šia pilvo liga yra būtinas nedidelėmis porcijomis, reguliariais intervalais. Kartais su tam tikrų gleivinės sričių pažeidimais rekomenduojama atsigulti. Iš esmės, ligonio skrandžio maistas apima produktus, kurie yra rekomenduojami bet kokiai gastrito terapinei dietai.

Per erozinio tipo gastrito paūmėjimo fazes skrandžiui reikia poilsio. Todėl reguliariai praleidžia dienas, nesvalgydamas maisto. Per šį laikotarpį imamas tik gazuotas vanduo arba specialieji vaistažolių preparatai. Su šia dieta skrandžio gleivinė turi laiko susigrąžinti, o maisto virškinimo procesas taps geresnis.