Dieta dėl hepatito C: kaip ir ką valgyti?

Metastazės

Žmonėms, sergantiems hepatitu C, buvo sukurta speciali mitybos schema, padedanti pacientui geriau jaustis ir šiek tiek pagerinti kepenų ir viso organizmo būklę. Tai yra dieta arba stalo numeris 5, kuriame yra labai lengvas ir ne riebaus maisto racione.

Kas yra dieta (lentelė) numeris 5?

loading...

Dieta (lentelė) numeris 5 - tai maitinimo schema, kuri rekomenduojama kepenų ir tulžies pūslės ligoms gydyti. Gastronomijos taisyklių kodekse yra pačios taisyklės: rekomendacijos ir draudimai.

Kefyras rekomenduojamas dietoje kaip paskutinė valgio, prieš miegą.

Iš 1 t šokolado per dieną galite valgyti šiek tiek sviesto induose.

Jūs negalite valgyti aštraus ir druskingo sviesto skonio.

Hepatito C dieta visiškai draudžia kenksmingą kepenų alkoholį (kuris yra logiškas organo gydymui), kavą, stiprią arbatą ir kakavą, karštą šokoladą. Galite gerti silpną juodąją ir žalioji arbata, arbatą su pienu, vaistažolių arbata, kompotus, rūgštus sultis ir vaisių gėrimus.

Hepatito C dieta

loading...

Po efektyvaus kepenų gydymo arba stabilios remisijos laikotarpiu dieta nėra būtina, tačiau vis dėlto individualios medicininės rekomendacijos turėtų būti taikomos visą gyvenimą. Su lėtinio hepatito dieta galite gerti ribotą kiekį kavos, valgyti šviežių daržovių ir netgi leisti šokolado desertus ir keletą riebios mėsos. Tačiau tokiu laikotarpiu maistas neturėtų didinti paciento svorio ir sutrikdyti medžiagų apykaitą, kad riebalai būtų apdorojami, bet nepateikiami kepenyse.

Tinkamą pacientų, sergančių hepatitu, maitinimas po viruso slopinimo (gydymas) negali būti vadinamas griežta, tai tik sveikas maistas, kuris trunka visą gyvenimą.

C hepatito mėginio meniu

loading...

Išsamus savaitės meniu tyrimas padės gydytojui, infekcinių ligų specialistui, hepatologui ar dietologui - sveikos mitybos specialistui. Tinkama mityba atrodys taip:

  • Pirmadienį, hepatito C dieta gali būti:
  • Pusryčiams pacientams, sergantiems hepatitu, gali būti pasiūlyta avižiniai dribsniai piene su moliūgų ir silpna arbata;
  • Antrą valgį, tinkamą kepenims, galima pagaminti iš varškės pyragėlio;
  • Pietų metu mes rekomenduojame kepti mažai riebalų sriubą su mėsos kruopais, daržovių troškiniais ir rosehip rinkliava arba stikline negėrimo mineralinio vandens;
  • Pirmadienį pietų metu galite valgyti daržovių sriubą;
  • Vakarienei - virti vištienos kotletai, bulvių koše ir gerti uogų kompotą arba silpną žalioji arbata;
  • Prieš eidami miegoti, kepenų gydymo metu gerkite kefyro stiklą (be riebalų).
  • Antradienio meniu:
  • Antradienio rytą mes siūlome pradėti nuo manų kruopų mažo riebumo pieno;
  • Antrasis patiekalas tęsiamas su kepta obuoliu;
  • Pietūs su liga gaminti vegetarišką barštą, verdantį žuvų koldūną ir grikių košę;
  • Saugus, pagamintas iš slaptų koldūnų ir be riebalų grietinės;
  • Vakarienei valgykite daržovių puodą;
  • Prieš baigdami antradienio miego dieną gerkite nedaug riebaus jogurto, kuriame nėra užpildų ir skonių.
  • Aplinkos meniu:
  • Trečiadienį galite pradėti dieną su grikių koše, pagardinta augaliniu aliejumi, su Adygei sūrio gabalu ir silpna arbata;
  • Pietų terpėje pacientams, sergantiems hepatitu, gali būti varškės pyragas ir žolelių arbata;
  • Pietų metu galite valgyti daržovių sriubą ir pilį su jautiena, gerti stiklinę gaivinančio mineralinio vandens;
  • Pieno užkandis, kuris yra tinkamas kepenims, kaip alternatyva, mes rekomenduojame kepti obuolį, užkeptą slyvomis;
  • Pavyzdžiui, vakarienėje galite valgyti virtos žuvies pyragus su daržovių sriuba;
  • Ir prieš einant miegoti jau tradiciškai gerti stiklinę mažo riebumo jogurto be užpildų ir skonių.
  • Ketvirtadienio meniu:
  • Ketvirtadienį hepatito dieta prasideda nuo košės su pienu ir silpna arbata;
  • Antrus pusryčius galite valgyti vaisius kaip obuolių ir bananų salotas;
  • Pietūs virkite ryžių sriuba ir mėsos sriuba;
  • Arbatos laiką sudaro moliūgai, kepami su varšku ir saldžiais obuolių sultimis;
  • Vakarienės maistas - kepta menkė su daržovėmis (kita liesa žuvis darys);
  • Ir prieš einant miegoti, kaip jau prasidėjo, gerkite neriebalų jogurto stiklinę.
  • Penktadienio meniu:
  • Penktadienio ligos pusryčiai gali būti sudarytas iš grikių pieno košės;
  • Antrieji pusryčiai - iš avižinių dribsnių ir arbatos;
  • Pietų atveju, kaip alternatyva, mes rekomenduojame kepti neskaustai sriubą, virinti žuvį ir užpilti daržovių puodą;
  • Padarykite pietų užkandą iš avižinių-braškių skonio (be rūgščių vaisių, pavyzdžiui, bananų, taip pat bus);
  • Vakarienei galite gaminti jautienos gabaliukus su gleivine koša ant vandens;
  • Prieš miegą gerkite nedaug riebalų jogurto.
  • Šeštadienio meniu:
  • Pirmojo ryto dienos atostogos pradedantiesiems hepatito C maistui pradedamas mažos riebalų sūris su panašia grietine;
  • Pavyzdžiui, šeštadienio pietūs gali būti pagaminti iš kruopščių sausainių su silpna arbata;
  • Pietų metu virkite boršą su veršienos skiltelėmis be zazharki ir daržovių baltymų troškiniu su Adygei sūriu;
  • Po pietų valgyti kepta obuolių;
  • Vakarienei kepkite vištienos sparnus į puodą;
  • Prieš miegą gerkite stiklinę mažai riebalų, bekvapio jogurto.
  • Sekmadieninis meniu:
  • Sekmadienio ryto pusryčiai siūlome iš varškės pyragaičių ir silpnos arbatos su mažai riebiu pienu;
  • Antrus pusryčius įvairinti avižinių dribsnių ir sultono šlaunų dietą;
  • Norėdamas tęsti dietą dėl hepatito C pietų metu, galite gaminti vištienos sriubą ir daržovių puodą;
  • Pietu valgyti mažai riebalų salotas;
  • Vakarienei kepkite lašinių kopūstų ritinėlių;
  • Prieš miegą įprasta kasdien pavalgyti su nedideliu riebalų, bekvapio jogurto ar kefyro.

Pažymėtina, kad kiekvieną dieną maistą turėtų keisti kasdien su šviežiai paruoštais patiekalais. Moteriai sunaudotas vandens kiekis per dieną turi būti ne mažesnis kaip pusantro lito, o vyrams - 2 litrai.

Receptai dietos numeris 5 hepatito C

loading...

Apsvarstykite, kaip galima virti hepatitu C pietums, kaip pirmas kursas, antrasis kursas ir desertas.

Patiekalas "iš pradžių": sriuba su kukuliais

"Iš pradžių", jūs galite padaryti tą patį sriubą su kukuliais, bet hepatito atveju, kepimui reikia laikytis tam tikrų taisyklių.

Preparatai, skirti hepatito gydymui:

  • Paukštiena arba vištienos krūtinėlė;
  • Kiaušinio baltos spalvos;
  • Morkos;
  • Kelios bulvės;
  • Pusė puodelio ryžių viename litre vandens;
  • Pusė mažo svogūno (jei draudikas tai nedraudžia);
  • Druskos kiškis.

Iš pradžių reikia išvirti 2 puodus vandens. Viena bus reikalinga tiesiogiai sriubos gamybai, o kita - kruopoms.

Morkos, bulvės, svogūnai turi būti išvalyti ir nuplauti, smulkintą morką ir svogūnus supjaustyti ant smulkių grotelių. Supjaustykite bulves į kubelius ir kartu su ryžiais nusiųskite į verdantį vandenį sriubos puodui.

Tuo tarpu, įdaru reikia sumaišyti su kiaušinių baltymu, druska saikingai ir, sudėjus minkštas rankas su minkštais rankomis, virkite kitame puodelyje, kol visiškai iškepsite porcijomis, po kelis gabalėlius. Sugavę pirmąją dalį su skimeriu, supilkite mėsos kamuoliukus ant plokštelės.

Pusiau virtoje bulvėje supilkite svogūnus ir morkas į puodą, virkite, kol visi ingredientai yra visiškai virti. Pašalinus iš karščio, perkelkite į mėsos sriubą ir galite valgyti po aušinimo iki kambario temperatūros.

Indai "antrame": tinginiai kopūstai, vištienos garstyčių kotletai su daržovėmis ir dietos kepsniai

Dėl tinginių kopūstų, vartojamų gydant kepenis, jums reikės paruošti šiuos produktus:

  • Savaeigė jautiena, veršiena ar triušio filė - pusė kilogramo;
  • 2 voverės;
  • Morkos;
  • 300 g smulkiai kapotų kopūstų;
  • Trečią puodelį ryžių;
  • Skonio druska;
  • Natūralaus, nealkoholinio, nealkoholinio jogurto stiklo.

Pirmiausia reikia virti ryžius. Po to smulkintą smulkintą mėsą reikia sumaišyti su aušintais ryžiais, smulkiai tarkiu morku, susmulkintus kopūstus, kiaušinių baltymus ir druską. Kruopščiai sumaišykite gryną dubenį iki beveik vienalytės. Po šlapiomis rankomis reikia formuoti kamuoliukus ir padėkite juos į kaitinamą dubenėlį iš multikookerio "kepimo" režime arba ant giliosios keptuvės tefloninio paviršiaus, kad kelias minutes lengvai lašėtų lazbias kopūstai. Po lėtos viryklės galite įdėti ją į ugnies režimą, o viryklėje - sumažinti šilumą ir užpilti jogurtą, kuris užėmė galutinę formą, su jogurtu, atskiestu pusę stiklinės vandens. Užteks 20 minučių rauginimo ir įdaryti kopūstai gali būti valgyti su daržovių troškinys ar šonkauliu, košė.

Norėdami paruošti vištienos kotletus su garuotos daržovės, pirmiau turėtumėte paruošti šiuos produktus:

  • Vištienos filė;
  • Mažos cukinijos arba pusė terpės;
  • Mažos morkos;
  • Kiaušinio baltos spalvos;
  • Miltų šaukštai;
  • Druskos kiškis.

Filėlyje supjaustykite, sumalkite maišytuvą arba supjaustykite gabalais. Dar pjovimo morkos ir cukinijos ant smulkių grotelių, daržovių dalis turėtų būti pusė tiek, kiek mėsos dalis. Sumaišykite maltą mėsą su daržovėmis, įdėkite kiaušinių baltymus, druską, kruopščiai sumaišykite mišinį. Šlapias rankas suformuokite kotletus iš malto mėsos, padėkite ant keptuvės garintuvą arba multicookers ir virkite porą mažiausiai 20 minučių.

Su noru tarnauti pyragams su miežių koše arba daržovių troškiniais.

Norėdami gauti dietinius daržovių kepsnius, privalote paruošti šiuos produktus:

  • 6 bulvių, apie tą patį, vidutinio dydžio;
  • Mažos morkos;
  • Pusė puodelio ryžių;
  • 2 kiaušinių baltymai;
  • Druskos kiškis.

Atskirai virkite morkas, bulves ir ryžius, kol virti, grotelinės daržovės, grotelės, derinys su ryžiais, baltymai ir druska, minkykite malta daržoves. Norėdami formuoti rutulius su drėgnomis rankomis ir suplakti juos plokščius pyragus, įdėti į kepimo skardą, padengtą pergamentu, ir padėkite į pašildytą orkaitę iki 180 ° C. Iškepta jautiena, kol paruošta įdėti į patiekalą ir naudoti su pikantišku mišiniu varškės ir grietinės.

Vaisiai su 5 arbata: su vištiena ir brokoliu, su varšku, obuoliais ir slyvomis

Norėdami gauti vištienos ir brokolių puodą, jums reikės šių produktų:

  • 300 g vištienos filė;
  • 300 g brokoliai;
  • Stiklinis bekvapio, mažai riebalų jogurtas;
  • 50 g adygei sūrio;
  • Druskos kiškis.

Virkite vištienos filė, bet virkite ne daugiau kaip 20 minučių, supjaustykite virtą mėsą smulkiais kubeliais ir supilkite su jogurtu, druska. Virkite brokolius 5 minutes. Tuo tarpu šildykite orkaitę iki 180 ° C, įpilkite brokolius ant kepimo skardos ar kepimo indo, lygiai išsiųsdami pergamentu, įpilkite jogurto masę ant viršaus ir nusiųskite į orkaitę. Po 15 minučių reikia ištraukti užkandą ir pabarstyti jį supjaustytu sūriu. Norint užbaigti, reikės dar 10 minučių.

Greitai obuolių-varškės užkepimui jums reikės:

  • 200 g mažo riebumo varškės sūrio;
  • Vidutinio obuolio;
  • 5 vienetų slyvų;
  • Jogurtas be riebalų, užpildų ir skonių.

Kotonu užpilkite jogurtu ir dubeniu su šakutėle, grotelėkite obuolį ant didelės virvelės dalies, nulupkite slyvas peiliu. Visos sudedamosios dalys turi būti sujungtos ir vėl sumaišomos. Pasiruoškite tokį pyragėlį, kad sutaupytumėte laiką mikrobangų krosnelėje, esant maksimaliai galiai 5 minutes. Tačiau po to, kai signalas apie virimo užbaigimą, troškintuvui neturėtų būti skubotai ištraukti, bet leisti jam vėsinti ir mirkyti obuolių sultyse orkaitėje.

Arbatos ar sultinio iš klubų patiekite užkepėlį.

Desertui: sausainiai su obuoliais ir džiovinti vaisiai

Norėdami kepti mitybos slapukus su obuoliais ir džiovintomis vaisiais, turite paruošti:

  • Slyvos - 5 sausos uogos;
  • 2 vidutinės pusės didelių obuolių;
  • Pusė puodelio miltų;
  • Stiklinė obuolių-bananų sulčių;
  • Šaukštelis sviestas;
  • Druskos kiškis.

Pradžioje pamerkite slyvas verdančiu vandeniu ir kaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Nors slyvos ištirpsta ir orkaitė pašildoma, nulupkite obuolį iš žievelės ir sėklų, supjaustykite ją mažais kubeliais arba įtrinkite ant grubios dėžės. Giliai dubenyje sumaišykite sultys, miltai, sviestas, obuoliai ir susmulkintos (ir iš anksto presuojamos) slyvos. Tešla sumaišoma, jei matote, kad nėra pakankamai miltų, pabarstykite šiek tiek daugiau, kad neapsiribotų jūsų rankomis. Negalima supjaustyti slapukų su slapukais. tada tešla absorbuoja daug miltų, taigi reikia švelniai ištraukti tešlą ir formuoti rutulius, kurie vėliau gali būti suplakti ant pergaminimo kepimo plokštelėje. Kepimo laikas - 20 minučių.

AR JŪS VISUS, KAD ŠILDYTUOSIOS ŠILDYTUOSIOS KIETOS?

loading...

Atsižvelgiant į tai, kad dabar skaitote šias eilutes - pergalė kovojant su kepenų ligomis nėra jūsų pusėje.

Ar tu jau galvoji apie operaciją? Tai suprantama, nes kepenys yra labai svarbus organas, o jo tinkamas veikimas yra sveikatos ir gerovės užtikrinimas. Pykinimas ir vėmimas, gelsva arba pilka oda, kartumas burnoje, tamsus šlapimas ir viduriavimas. Visi šie simptomai iš pirmo žvilgsnio yra jums pažįstami.

Bet galbūt yra teisingiau gydyti ne poveikį, bet priežastis? Mes rekomenduojame perskaityti Olga Krichevskaya istoriją, kaip ji išgydė kepenis. Perskaitykite straipsnį >>

Hepatito C dieta

loading...

2017 m. Lapkričio 27 d. Aprašymas

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 30 dienų
  • Sąlygos: nuolat
  • Produktų kaina: 1500-1600 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

loading...

Tarp hepatito C tipų hepatitas C yra labiausiai pavojingas. Mirtingumas yra gerokai didesnis nei hepatito A atveju. 75% atvejų jis tampa lėtinis, 20-40% pacientų kenčia nuo kepenų cirozės, 1-4% išsivysto analizuojant vėžį. Jei pacientas per 6 mėnesius nustato kraujo hepatito C RNR, galime kalbėti apie lėtinę ligos formą. Liga gali sukelti mirtį. Progresyvi kepenų pažeidimas dažnai būna be simptomų ir pasireiškia cirozės stadijoje, kai gydymas nebėra veiksmingas.

Pagrindinis perdavimo būdas yra kraujas, todėl liga plinta dėl priklausomybės nuo švirkštų ir daugybinės nesterilių adatų naudojimo. Yra ir kitų galimų infekcijos būdų: hemodializė, kraujo perpylimas, odos pažeidimas nesterilėmis adatomis, pernešimas su seilėmis ir lytinių santykių metu. Kai virusas patenka į kūną, gali išsivystyti du variantai:

  • Ūminis hepatitas (piktybinė ar anitterinė forma) su privalomais hepatito klinikiniais požymiais (kepenų padidėjimas, apsinuodijimas, asteno ir dispepsiniai sindromai).
  • Asimptominė forma - nėra skundų ir simptomų, būdingų hepatitui.

Ūminės akivaizdžios formos yra lengvos, vidutinio sunkumo ir sunkios. Kai kuriais atvejais yra ilgalaikis kursas: ilgalaikė gelta ir padidėjęs fermentų kiekis kraujyje. Asimptominė forma yra labiausiai paplitusi, bet neaptiktų ūminiu laikotarpiu. Pacientai neturi įtarti, kad jie turi infekciją ir gali būti infekcijos šaltiniu kitiems. Ateityje subklinikinės formos gali baigtis susigrąžinti ar virsti lėtiniu hepatitu.

Gaivinimas stebimas 15-25% visų ūminio hepatito atvejų, kitais atvejais - perėjimas prie lėtinės formos. Su lėtiniu potraukiu kliniškai pasireiškiantys požymiai yra nedideli: padidėjęs nuovargis, silpnumas, bloga nuotaika, gali sumažėti apetitas, pykinti po riebalų ar aštrų maisto produktų. Lėtinės formos, kurios aktyvumas yra aukštas, liga būna banguotas, o paūmėjimo laikotarpius pakeičia remisija. Pasikartojantys paūmėjimai baigiasi perėjimu prie virusinės cirozės.

Hepatito C gydymas ir dieta

Hepatito C gydymas yra brangus, o atsigavimo tikimybė yra maža. Rekomenduojama gydymui vartoti Roferon A (interferonas alfa-2a). Terapija tarp interferono skiriama pacientams nuo 18 iki 60 metų, esant nuolatiniam ALT ir HCV RNR koncentracijos padidėjimui kraujyje. 3 milijonai TV yra skiriama 3 kartus per savaitę, jei HCV RNR praeina 3 mėnesius nuo gydymo pradžios. Jei jis nustatomas po 3 gydymo mėnesių, tęskite gydymą netinkama. Veiksmingiausias IFN alfa gydymas su mažu viruso RNR kiekiu ir vidutinio sunkumo histopatologinių kepenų pokyčių pagal biopsijos rezultatus.

Be interferono alfa-2a ribavirino galima vartoti. Yra keletas gydymo režimų: IFN alfa, ribavirinas kartu su IFN alfa, tik ribavirinas, kortikosteroidai su ribavirinu.

Gydymas interferonu yra visiškai veiksmingas 35% pacientų, 65% atvejų jis prisideda prie teigiamo kepenų transaminazių dinamikos ir 29% palaiko jo poveikį. Tačiau po 50-90% pacientų po atšaukimo pasireiškia pakartotinis paūmėjimas. Labai perspektyvus gydymas gali būti laikomas gydymu Pegasys. Ilgalaikis pašalinimas iš kūno leidžia jį priskirti vieną kartą per savaitę. Oficiali medicina nepritaria gydymui nuo viruso hepatitu. Taip yra dėl to, kad:

  • Kepenys negauna maistinių medžiagų ir gali prarasti 50% jo kiekio. Tai yra medžiagų apykaitos organas, todėl pacientai turi didelių medžiagų apykaitos sutrikimų.
  • Kai pasninkauja, toksinai iš žarnyno absorbuojami ir praeina per kepenis.
  • Virusinė apkrova didėja.
  • Ilgalaikis pasninkavimas, kai pasireiškia cirozė, gali prisidėti prie kepenų encefalopatijos vystymosi.

Reikėtų nepamiršti, kad nėra patvirtintų duomenų apie didžiulį šios ligos bado efektyvumą. Negalima atsižvelgti į atskirus sveikatos gerinimo atvejus. Tam tikri apribojimai ir pašalinimas iš maisto produktų ir produktų, kenksmingų kepenims, laikomi terapine mityba, o ne badu.

Tokie veiksniai kaip piktnaudžiavimas alkoholiu ir nesveikos dietos labai pagreitina kepenų pažeidimo procesą. Kokią dietą reikia naudoti hepatitui C? Pacientai remisijos laikotarpiu turi sekti dietą № 5, o paūmėjimo metu - № 5А. Šios parinkties produktų asortimentas atitinka Dietą № 5, bet jame yra daugiau išsamių kulinarinio perdirbimo - virimo ir privalomo valymo arba trupinimo. Mityba taikoma 2-4 savaites, o po to pacientas persiunčiamas į pagrindinę lentelę.

Bendrieji pacientų mitybos principai yra šie:

  • Teikiamos aukštos kokybės baltymai (1,0-1,2 g vienam svorio kilogramui).
  • Padidinkite jo turinį riebaline hepatioze. Pažymima, kad viruso hepatito C atveju yra ryškus hepatocitų riebalų degeneracija.
  • Biblijos apriboti kepenų nepakankamumu dekompensacijos ir gaivalinės komos stadijoje.
  • Tinkamas riebalų kiekis iki 80 g per dieną.
  • Dėl grūdų, javų, daržovių ir vaisių naudojimo sudėtingų angliavandenių (jie turėtų būti 50% energijos vertės).
  • Praturtina dietą su vitaminais (B, C, folatų grupė).
  • Kontroliuojamas druskos kiekis (riba iki 8 g, edemai ir ascitas - iki 2 g).
  • Į specializuotų produktų (baltymų kompozicinių mišinių, skirtų mitybos baltymų korekcijai) įtraukimas į maistą.

Riebaluose neturėtų būti maisto produktų, kurie dirgina tulžies latakus, taip pat blogai virškinamus ugniai atsparius riebalus. Pacientams, sergantiems lėtiniu hepatitu C, būdingas svorio padidėjimas, kurį lemia padidėjęs kalorijų vartojimas dėl gyvūninių riebalų ir daugybė paprastų angliavandenių, todėl jie yra ribojami dietoje.

Dėl hepatito C dietos turi būti pakankamas baltymų kiekis, nes jo naudojimas mažina katabolinius procesus (skilimą), normalizuoja paciento imuninę būklę ir pagerina kepenų funkciją. Tinkamų baltymų kiekio valgymas yra raumenų palaikymo ir regeneruojančių kepenų ląstelių sąlyga.

Paciento mityba yra praturtintas lipotropiniais produktais - jie pagerina kepenų ląstelių medžiagų apykaitos procesus ir užkerta kelią riebalinio degeneracijos vystymuisi. Tai yra neriebios jautienos, pieno, išrūgų, varškės, sojų, sojų miltų. Maistas yra virtas, troškintas, virtas ar kepamas ir patiekiamas 5 kartus per dieną. Pagrindinėje dietoje maistas nėra susmulkintas.

Riebaluose turėtų būti pakankamai vitaminų (B grupės, folio rūgšties ir lipoinės rūgšties).

Šaltiniai folatų: salotos, svogūnai, petražolės, pupelių, lęšių, brokoliai, žiediniai kopūstai ir Briuselyje, įprasta kopūstai, morkos, kukurūzai, arbūzus, pomidorus, moliūgai, burokėliai, šparagai. Lęšyje yra beveik pusė dienos normos. Iš vaisių galima vadinti apelsinus, citrina, mineolą, kriaušes, obuolius, avietes, serbentus, abrikosus, braškes, bananus, kivi, vynuoges, granatus, papają. Jame yra grikiai, kviečiai ir rugiai, tačiau maistas mažėja. Vitaminas visiškai suvirinamas, jei yra sudygusių javų.

Lipoinė rūgštis yra jautiena, visi kopūstų rūšių, šparaginės pupelės, paprikos, moliūgai, burokėliai, svogūnai, maniokų, baklažanai, ryžiai, grikiai, avižiniai, Jautiena, grietinė, pieno gėrimai, kiaušiniai, granatai, abrikosai, persikus, vyšnios, apelsinai, obuoliai, slyvos, vaisiai, figos, juodieji serbentai, šilkmedžio vaisiai, gervuogės, lazdyno riešutai, migdolai, anakardžiai.

Pacientams, sergantiems lėtinėmis kepenų ligomis, svarbus yra ir seleno, vario, kalcio, magnio, fosforo ir cirozės atveju cinko. Nustatyta, kad cinko trūkumas didina kepenų encefalopatijos reiškinį. Būtina įtraukti produktus su šiais mikroelementais arba papildyti juos mineralinių ir vitaminų kompleksų suvartojimu.

Seleno šaltiniai yra jūros gėrybės, Brazilijos riešutai, sveiki grūdai, rupiniai miltų, naminių paukščių kepenys, jautienos ir kiaulienos kepenys, kviečių sėlenos, ryžiai, kviečiai, kukurūzai.

Magnio galima gauti valgydami sezamo sėklų, anakardžiai, migdolai, bertoletijos, bananai, džiovinti abrikosai, slyvos, greipfrutų, mangų, melionų, sojos pupelės, juodosios pupelės, žemės riešutai, lapinės daržovės, moliūgas, artišokai, Paprastieji, otų, jūrų ešerių, plekšnių.

Aukštas kalcio kiekis pieno produktuose, citrusuose, sezamų sėkloje.

Varis kartu su vitaminu C sumažina virusų aktyvumą ir yra ypač svarbus hepatitui. Vario šaltiniai yra sojos, kietieji sūriai.

Žinomi šaltiniai cinko yra jūros produktus, jautienos, gyvūnų kepenų, kviečių sėlenų, žiedinių kopūstų, žemės riešutų, riešutų, Brazilija, graikinių riešutų, aguonos, sezamo sėklų, moliūgų sėklų ir saulėgrąžų sėklos.

Dauguma pacientų, sergančių kepenų ligomis, turi vitamino D trūkumą. Kūne šis vitaminas gaminamas veikiant saulės spinduliavimui. Tačiau pacientams, sergantiems hepatitu, saulės spinduliavimas gali būti žalingas. Tai gali sustiprinti ligos eigą ir mažinti antivirusinio gydymo veiksmingumą, jei pacientas jį gauna. Be to, riboverinas ir sofosbuviras sukelia jautrumą šviesai (alergiją saulę), kartu su bėrimu, niežuliu ir netgi saulės nudegimu. Atsižvelgiant į tai, reikia vengti ilgo buvimo saulėje ir degintis iki 10 val. Po 18 valandų. Būtina naudoti apsaugos nuo saulės SPF 30 ir apsauginius drabužius.

Vitaminas D gali būti gaunamas iš maisto. Tai silkės, menkės kepenų aliejus ir paltusas, grietinė, lašiša, skumbrė, pieno produktai, varškė, sviestas. Kartais galite sau leisti sau tokius didelio kaloringumo maisto produktus.

Hepatito gali teikti badavimo dienas: Apple (iki 1,5 kg per dieną), daržovių (paties kiekio šviežių daržovių, vaisių, gali būti iš dalies pakeista), sūris (norma 500 g) Kefyras (1,5 l per dieną).

Kepenų cirozė, turinti kepenų nepakankamumo simptomų paciento racione, apriboja baltymų kiekį. Tai būtina encefalopatijos prevencijai.

Pacientas turėtų daugiausia vartoti augalinius baltymus (žirnelius, ankštinius, kinokus, riešutus, sėklas, sezamus). Lygiagrečiai baltyminiai mišiniai su šakotomis amino rūgštimis patenka į dietą. Taip pat parodoma, kad dietos padidėja angliavandeniai dėl paprasto ir sudėtingo.

Numatoma naudoti maistines skaidulas (grūdus, visalią duoną, daržoves, vaisius, sėlenas). Tirpus maistinių skaidulų (vaisiai, daržovės, sausi pupelės, lęšiai, sojos pupelių, avižų, ryžių, miežių kruopų, riešutų, sėklų), ir prastai absorbuojamas iš monosacharidų, disacharidų (laktuloz) įtakos azoto metabolizmas žarnos ir yra naudingi kepenų nepakankamumas. Taip pat svarbu naudoti priedus, kurių sudėtyje yra cinko.

Nedidelėje encefalopatijoje trumpą laiką suleidžiamas baltymų kiekis. Smegenų edemos prevencija yra ribota (50-75% amžiaus normos). Esant progresuojamam nepakankamumui prieš komatos būklę, visiškai pašalinamas gyvulinis baltymas, o riebalai yra labai riboti arba pašalinti. Pakankamais kiekiais pacientas turi gauti lengvai virškinamus angliavandenius: vaisių ir uogų sultis, arbatą su cukrumi, džiovintų vaisių, drebučių ir vaisių gėrimų infuziją.

Pacientams skiriama parenteralinė mityba, o geriamojo gydymo režimas yra griežtai kontroliuojamas, nes ascitas ir edema didėja. Veiksminga mitybinė parama apima enteralinį mitybą: įrodymai - heksazeno rūgštis ir struktūrizuoti lipidai, šakotosios grandinės aminorūgštys. Tai padeda užtikrinti įprastą mitybą ir pagerinti pacientų gyvenimo kokybę.

Pertraukimo nuo komos metu baltymai palaipsniui įvedami į dietą, o jo kiekis padidėja. Ilgalaikis baltymų neturinčios dietos palaikymas neužtikrina normalaus reabilitacinio kepenų proceso. Šviesos ascitas, dėl kurio kvėpavimo ir judėjimo metu neretai kyla daug diskomforto, dažnai nereikalauja druskos apribojimo. Sunkesniais atvejais druska yra 1-2 mmol / kg kūno svorio.

Leidžiami produktai

loading...

Tinkama mityba remisijos metu apima:

  • Mažai riebalų mėsa ir naminiai paukščiai (jūs turėtumėte gerti jautiena, vištiena, kalakutiena, veršiena, mėsos kiauliena gali būti naudojama tik nedaug), virti verdant ir skrudinant po virimo. Norėdami pakeisti, galite paruošti patiekalus iš malto mėsos (mėsainiai, srazy, koldūnai, mėsos kepsniai).
  • Mažai riebios žuvys, kurios turi būti įtrauktos į dietą dažniau nei mėsa, nes ją lengviau virškinti. Žuvies patiekalai taip pat virti virta ir kepta forma. Naudojami menkės, paprastosios merlangai, lydekos, polasai, navagos, lydekos, jūriniai lydekos.
  • Grietinės arba pieno padažai mėsos, žuvies ir daržovių patiekalams. Šie padažai yra naudojami kepimui.
  • Daržovių sultinio sriubos. Jie virti su javainiais, makaronais ar daržovėmis. Remisijos metu sriubų sudedamosios dalys neskaldomos, o raugą išplauna boršto ir kopūstų sriuba, kurią galima kepti su savojiniais kopūstais, jei balti kopūstai sukelia patinimą. Pirminių kursų priėmimo sąlyga - nenaudoti zazharki daržovių ir apriboti pomidorų pastos kiekį.
  • Pilka ir balta duona gali būti rugiai ir sėlenos. Bet duona išdžiovinta. Pacientai gali valgyti sausainius, sausainius, kepti pyragus iš liesos tešlos.
  • Daug daržovių (išskyrus ridiklius, ridikėlius, česnakus, grybus, žalius svogūnus, marinuotus daržoves). Jie sunaudojami žalios ar troškintos. Jūs galite gaminti bulvių koše su žaliais žirneliais. Žalieji žirniai - tai šviesių baltymų maisto produktai, kurie, skirtingai nei iš išaugintų ankštinių daržovių, nesukelia praskiedimo. Vinaigrette leidžiama pridėti rūgščiųjų kopūstų kopūstų, ir indus, pripildytus krapų ir petražolių.
  • Vaisiai ir uogos bet kokia forma. Vienintelė sąlyga - jie turi būti prinokę. Džiovinti vaisiai yra naudingi pacientams, nes juose yra šiai ligai būtinų mikroelementų. Iš vaisių paruoškite kompotus, želė, želė.
  • Vidutinis saldumynų kiekis. Gali būti meringue ir meringue, marmeladas, karamelė, saldainiai be šokolado, natūralus makštas, džemas ir medus.
  • Kiaušiniai naudojami omeleto ar minkšto virinto pavidalo.
  • Sviestas (20-30 g), nes jis gerai absorbuojamas ir yra riebaluose tirpių vitaminų. Reikia apriboti ugniai atsparius riebalus dėl to, kad jie prastai absorbuojami ir sukelia kepenų riebalinio degeneracijos vystymąsi. Labai svarbu naudoti augalinius aliejus, kurie sustiprina tulžį ir tulžies sekreciją. Nesočiosios augalinių aliejų riebiosios rūgštys aktyvina lipolizę (riebalų išsiskyrimą) ir pagerina cholesterolio metabolizmą. Galite naudoti bet kokius nerafinuotus aliejus (alyvuogių, medvilnės, sojos pupelių, saulėgrąžų, sėmenų, kukurūzų). Jie patiekiami natūraliu būdu. Suma priklauso nuo tolerancijos - paprastai 2-3 šaukštai. l
  • Mažai riebūs pieno produktai, kurie turi lipotropinį poveikį, turėtų būti kasdien vartojami dietoje. Be to, jie pacientui suteikia kalcio. Indų sudėtyje galite naudoti kefyro, jogurto be priedų, acidophilus, jogurto, druskos sūrio ir pieno. Grietinė naudojama kaip patiekalų prieskoniai.
  • Visi javai, iš kurių yra keptos košės, troškiniai su daržovėmis ir varškė.
  • Žalios arbatos, žolelių arbatos, vandens be dujų, daržovių ir vaisių sulčių, rožių infuzijos trūkumas.

Dieta dėl hepatito C: leidžiami ir draudžiami produktai, lengva paruošti ir skanūs patiekalai

loading...

Žmonėms, sergantiems hepatitu C, labai svarbus šios ligos gydymas. Dieta gali užkirsti kelią dideliam kepenų audinių pokyčiui, mažinant riziką pereiti prie sunkesnių patologijų formų. Štai kodėl taip svarbu peržiūrėti dienos dietą.

Kas yra hepatitas C ir kada nurodoma dieta?

loading...

Hepatitas C yra virusinė liga, sukelianti kepenų audinių struktūrinius pokyčius. Tokia liga gali būti perduodama per kraują įvairiomis chirurginėmis procedūromis ar kitais būdais. Virusas perduodamas per gleivinę. Hepatitas C dažnai pasitaiko žmonėms, kurie švirkščia narkotikus.

Hepatitas C gali sukelti navikus ir cirozę

Liga suskirstyta į dvi formas:

Pirmoji patologijos rūšis būdinga ūminiam uždegiminiam procesui, pasireiškiančiam kepenų audiniuose. Tuo pat metu simptomai jaučiami kaip sąnarių skausmas, psichiniai sutrikimai ir virškinimo trakto sutrikimai.

Labiausiai pavojinga tipo patologija yra lėtinis hepatitas C. Ši ligos forma gali sukelti įvairius naviko procesus ir kepenų cirozę. Dažnai ligos eigą apsunkina kitų hepatito formų atsiradimas, kuris gali būti mirtinas.

Hepatito C dietos tikslas nėra pagalbinė priemonė, kaip galvoja daugelis žmonių. Mityba yra privaloma gydymo proceso sudedamoji dalis ir naudojama bet kokiai ligos formai.

Medicinos mityba yra skirta sumažinti pažeidžiamo organo krūvį, taip pat padeda sumažinti skausmą kepenyse.

Lentelė Nr. 5

loading...

5 lentelė nurodoma kepenų ir tulžies takų ligoms. Terapinės mitybos tikslas - reguliuoti kepenų funkcionavimą ir pagerinti tulžies srautą. Toks mityba turi tausų poveikį paveiktam organui. Kai pastebima dieta, kaupiasi reikiamas gliukeno kiekis, kepenys išsiskiria ir dirba tinkamame režime, jo funkcijos atkuriamos.

5 lentelė nurodoma kepenų ir tulžies takų ligoms, dieta reiškia riebalų vartojimo apribojimą

Dietinės mitybos savybės yra tai, kad kasdienėje mityboje beveik nėra riebalų, kenksmingų sergančiam organui, ir sudaro pagrindą angliavandenių ir baltymų. Rekomenduojama pašalinti maisto produktus, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, taip pat riebalus, kuriuos sunku virškinti. Suvalgomas cholesterolio kiekis sumažėja.

Maistui dominuoja maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug baltymų. Pagrindinės medicininės mitybos taisyklės ir principai:

  1. Reikia kasdien įtraukti dietą į maistą, kuriame yra pektino ir dietinio skaidulų, normalizuojantis virškinamojo trakto veiklą.
  2. Valgymo būdas turėtų būti nedidelis. Reikia valgyti 5-6 kartus per dieną.
  3. Indai gali būti virti, kepti ir troškinti.
  4. Jūs negalite valgyti per šaltu.
  5. Prieš valgį negalima šlifuoti, išskyrus keletą veislių daržovių, turinčių daug skaidulų.

Dietos numeris 5 turėtų būti laikomas bent metus. Laikotarpis gali skirtis priklausomai nuo ligos sunkumo.

Jei cirozė prisijungia prie hepatito C, taip pat parodyta lentelė Nr. 5, bet su maistu mažesni baltymų kiekiai.

Ligos mitybos savybės

loading...

Dieta dėl hepatito C apima tik tam tikrų maisto produktų naudojimą.

Viskas apie hepatito mitybą

loading...

Hepatitas yra uždegiminis kepenų audinio procesas. Šios ligos gydymas yra sudėtingas. Svarbus vaidmuo gydant hepatitą yra dieta. Šio straipsnio tikslas - išsamiai apibūdinti, kaip žmogus turėtų valgyti, jei jis serga hepatitu.

Kodėl dieta yra svarbi hepatitui

loading...

Kepenys yra pagrindinė išorinė liauka, gaminanti fermentus maisto virškinimui. Jo kita funkcija yra kenksmingų medžiagų detoksikacija. Hepatito atveju dalis šio organo ląstelių nustoja veikti. Likusių sveikų hepatocitų apkrova didėja. Kad "kepenų ląstelės" padėtų atlikti savo darbą avariniu režimu, žmogus turi sumažinti organo apkrovą. Geriausias būdas tai padaryti yra dieta.

Hepatito dieta gali žymiai sulėtinti patologinio proceso paplitimą lėtinio uždegimo metu. Remdamasis terapine mityba žmogus gali žymiai sutrumpinti ūmaus hepatito atsinaujinimo laiką ir sumažinti komplikacijų riziką.

Dieta lėtiniam procesui

loading...

Kepenų uždegimas retai atsiranda atskirai. Todėl, lėtiniu hepatitu, skiriama dieta, kuri saugo visas virškinamojo trakto dalis. Pagrindiniai principai yra šie:

  • Produktai turi būti gerai sumalti.
  • Indų temperatūra yra vidutinė (negalima atšaldyti ar karšti maisto produktai).
  • Uždrausti alkoholį.
  • Pagrindinių ingredientų pusiausvyra.
  • Išskyrus turtingus sultinius.
  • Minimalus cholesterolio (kiaušinio subproduktai), oksalo rūgštis (kakavos pupelės), eteriniai aliejai (česnako, svogūnų).
  • Augalų pluošto dominavimas.
  • Penki valgiai per dieną.
  • Ribinės druskos iki 4 gramų per dieną.
  • Gėrimas turi būti 2-2,5 litro vandens.

Maistas ūminiam uždegimui

loading...

Virusinis hepatitas A yra ūminis procesas. Su tinkamu gydymu galima išgydyti. Todėl labai svarbu laikytis griežtos dietos. Mitybos metodai nesiskiria nuo racionalaus proceso dietos. Būtina griežtai apriboti draudžiamus produktus, kurie bus aptariami toliau. Riebalų kiekis turėtų būti mažesnis nei lėtinis procesas.

Kito tipo ūminis uždegimas kepenyse yra toksinis hepatitas. Tai yra rimta būklė, kuri gydoma tik ligoninėje. Ne tik alkoholis, bet ir rūkymas yra griežtai draudžiamas.

Su hepatitu B, C, D

loading...

Dauguma virusinių kepenų pažeidimų yra ilgai lėtinis. Virusinis hepatitas B yra rimta liga, kuri atsiranda infekcijos metu per kraują, turi ryškių simptomų ir trunka beveik visą savo gyvenimą.

Hepatitas C susidaro labiau slaptai, ilgą laiką nepaaiškėja. Tačiau, kalbant apie negrįžtamų komplikacijų dažnumą, ši patologija yra pirmoji.

Hepatito D, virusas yra priklausoma nuo "donoro", kuri veikia kaip hepatito B Ši infekcija vyksta tik kartu ir sukelia negrįžtamą organų patologiją.

Šių ligų paūmėjimo laikotarpius pakeičia ilgalaikė remisija. Aukščiau mes apibūdinome dietą, skirtą lėtiniam hepatitui. Jis ramiu laikotarpiu visiškai atitinka visus virusinius hepatitus. Jei uždegiminis procesas pablogėja, mitybos reikalavimai tampa griežtesni. Riebalai yra riboti, tam tikrų produktų naudojimas yra griežtai draudžiamas.

Kas yra lentelės numeris 5

loading...

Medicinoje tam tikrų produktų naudojimas įvairioms ligoms derinamas su "stalo" sąvoka. Pacientams, sergantiems lėtiniu hepatitu, 5 lentelė yra nustatyta. Dėl ūminio chroniško proceso ar ligos paūmėjimo reikia priskirti lentelę Nr. 5a, kuri skiriasi nuo riebalų ir druskos vartojimo sunkumo ir apribojimo.

Kokie produktai yra tinkami

Tinkamos bet kokios etiologijos hepatito mitybos gali būti skanios ir įvairios. Galite valgyti:

  1. Juoda ir balta duona. Neraugintos pyragaičiai.
  2. Bulvių daržovės.
  3. Virta vištiena, veršiena, triušis, kalakutiena.
  4. Virta ir kepta liesa žuvis.
  5. Pienas ir jo produktai yra riboti tik riebalų kiekiu.
  6. Omletas iš vieno kiaušinio.
  7. Javai (išskyrus ankštinius).
  8. Daržovės - kopūstai, pomidorai, agurkai, runkeliai, morkos, cukinijos, baklažanai, svogūnai.
  9. Cukrus yra vidutinio sunkumo, dalį pakeičia ksilitolis.
  10. Laisvosios arbatos, sultys.
  11. Sviestas ir augalinis aliejus.

Kokie produktai turėtų būti pašalinti

Produktų sąrašas, kurį žmogus turi pamiršti:

  1. Muffin.
  2. Turtingos mėsos ir žuvies sultys.
  3. Avinėlė, kiauliena, riebi mėsa, rūkyta ir konservuota mėsa.
  4. Menkės, upėtakiai, skumbrės ir kitos riebios žuvies veislės.
  5. Pienas, kuriame yra daug riebalų.
  6. Kiaušiniai kepti arba kietai virti.
  7. Ankštiniai
  8. Česnakai, žalieji svogūnai, špinatai, rūgštynės, ridikėliai, ridikai, grybai.
  9. Ledai, šokoladas, visi produktai su grietine.
  10. Krienai, garstyčios, pipirai.
  11. Kava
  12. Gyvūniniai riebalai, palmių aliejus, margarinas.

Vaikų vartojimas su kepenų ligomis yra panašus į dietą suaugusiems pacientams.

Mėginio savaitės dieta

loading...

Štai savaitinis orientacinis meniu:

  1. bet kokia košė, arbata;
  2. vinaigretė, arbata;
  3. vištienos kiaušinis, omletas, arbata;
  4. košė, arbata;
  5. sūrio pudingas, arbata;
  6. grikių-ryžių blynai, kompotas;
  7. žiediniai kopūstai tešloje, obuolių sultys.
  1. virtas vištienos gabalas su grikiu, sultimis;
  2. sūrio puodeliai, arbata;
  3. avižiniai dribsniai, želė;
  4. keptos cukinijos, sultys;
  5. moliūginė, arbata;
  6. sūris su razinomis, arbata;
  7. košė, želė.
  1. daržovių sriuba, virtos bulvės, žuvies troškinys, kompotas;
  2. moliūgų tyrės sriuba, troškinta vištienos krūtinė, šviežios daržovių salotos, vaisių želė;
  3. dietinė bulvių sriuba, jautienos pyragaičiai, virti ryžiai, arbata;
  4. ryžių sriuba, troškinta žuvis, salotos, želė;
  5. daržovių sultinio sriuba, rauginti triušiai, arbata;
  6. moliūgo sriuba, jautienos kruopos, salotos, arbata;
  7. pieno sriuba, virta vištiena, salotos, arbata.
  1. kefyras, galete slapukai;
  2. sūrio puodeliai, arbata;
  3. grikių ryžių blynai, sultys;
  4. kefyras, avižiniai dribsniai;
  5. morkų pudingas, želė;
  6. baltymų sausainis, arbata;
  7. troškintos daržovės, kompotas.
  1. varškės pyragas, silpna arbata;
  2. kepta vištienos krūtinė su slyvomis, salotos, želė;
  3. virta vištiena su daržovėmis, arbata;
  4. žuvies pyragus su daržovėmis, arbata;
  5. pilaf su jautiena, želė;
  6. kepta žuvis, salotos, arbata;
  7. avižiniai dribsniai, kefyras.

Top 3 dietos receptai numeris 5

loading...

Jūsų dietai buvo ne tik naudinga, bet ir skanu, čia yra populiarūs receptai, atitinkantys visus raciono numerius 5.

  1. Vištienos pudingas Trys šaukštai pieno išmaišyti pienu (0,5 puodeliai) ir primygtinai reikalauti 15 minučių. Sumaišykite varškę (0,5 kg). Atskirai įmaišykite 3 šaukštus sviesto ir du kiaušinius. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, cukrų, skonį, raziną, citrinų žolelę. Paskelbiama tešla į formas ir kepama 20 ° C temperatūroje 20 minučių.
  2. Avižiniai dribsniai su moliūgo. Iš anksto nuplauti ir smulkinti moliūgai be žievės (100 g) virkite iki pusės virti. Tada įdėti moliūgą į keptuvę (neišpilkite sultinio), šiek tiek pridėkite pusę šaukštelio aliejaus ir troškinkite. Įpilkite du šaukštus avižinių dribsnių, šiek tiek likusio nuoviru. Virkite kaip avižiniai dribsniai. Sumaišykite maišytuve iki homogeniškos masės, pridėkite šiek tiek daugiau sviesto.
  3. Jautienos pyragaičiai. Mėsą keletą kartų išpjaukite mėsmalėje. Įtraukite tuščias bulves, įmirkytas vakar duona ir druska. Susidariusios pintinės supjaustos ant kepimo skardos, užpilkite pusę vandens ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite, kol baigsite.

Autorius: Semenova Elena

Kaip jį naudoti ir receptus alaus.

Šiame straipsnyje mes išsiaiškinsime, ar pienas yra naudingas šio organo sveikatai.

Kokį poveikį daržovėms turi organas?

Kaip apsaugoti kūną ir pašalinti antibiotikų vartojimo poveikį.

Komentarai ir diskusijos

Su tuo taip pat skaitykite

Hepatologijos centrų sąrašas.

Hepatologai geriausiai įvertino ir vertino.

Geriausi produktai yra pagrįsti gydytojų ekspertų nuomone ir mūsų svetainės lankytojų atsiliepimais.

Atkurti kepenis

Valyti kepenis

Geriausias hepatoprotektorius

Nerimauja dėl kepenų sveikatos?

Patikrinkite jos būklę nemokamu testu internete.

© 2015-2018, UAB "Stadi Group"

Visos teisės saugomos. Svetainės medžiagų ir tekstų kopijavimas leidžiamas tik su leidėjo sutikimu ir nuoroda į aktyvią nuorodą į šaltinį.

Mityba pacientams, sergantiems hepatitu, savaitinis meniu

Sveikinimai tau, skaitytojai.

Dieta dėl hepatito yra labai svarbi. Tai sumažina slėgio organo apkrovą ir pagerina jo pagrindines funkcijas:

  • tulžies sekrecija;
  • cholesterolio ir riebalų metabolizmas;
  • glikogeno kaupimasis.

Gydymo stalas skiriasi priklausomai nuo ligos formos ir eigos. Esant ūmiam virusiniam ar toksiniam hepatitui, pacientams yra skiriama dieta Nr. 5a. Lėtinė forma, taip pat ūminio periodo nusėdimo metu būtinai pridedama medicininė lentelė Nr. 5.

Maistas ūminiam hepatitui

Ūminio ligos eigoje parodyta gydymo lentelė Nr. 5a, kurios sudėtis yra maždaug tokia:

83-92 g baltymų (apie 50% jų turi būti gyvūninės kilmės);
75 g riebalų (35% daržovių);
330 g angliavandenių;
2 l skysčio;
4 g druskos.
Energetinė vertė riebalinio hepatito dietoje yra 2400 kilokalorijų.

Valgių skaičius, kaip ir daugelyje medicininių stalų, yra apie 5-6 kartus, tačiau jų kiekis reguliuojamas pagal bendrą kalorijų kiekį.
Maistas yra termiškai apdorotas: troškintos, kepamos, virtos vandenyje ir virtos. Privalumas suteikiamas smulkintam ar netgi ištirpusiam maistui, kurio temperatūra bus maloni ir nedirgins virškinamojo trakto organams.
Užduotys dieta:

  • Švelnus kūno sveikatos priežiūros paslaugos.
  • Pagrindinių kepenų funkcijų stimuliavimas.
  • Aktyvus kūno aprūpinimas glikogenu.
  • Užkirsti kelią kepenų ląstelių užaugimui su riebalais.
  • Kūno regeneracinių procesų paleidimas.
  • Pagerinti metabolizmą.

Turėtum žinoti!
Dieta turi būti turtinga vitaminu A, B, B3, B15, C. Jie prisideda prie kepenų regeneracinių procesų.
Jei pastebėtas sunkus hepatito paūmėjimas ir sunkus intoksikacijos atvejis, būtina gerti padidėjusį vandens kiekį.

Produktai, leidžiantys dietos numerį 5a

Ypač svarbu naudoti tokias medžiagas:
pektinas (obuoliai, slyvos, figos, dainos, melionų abrikosai ir kt.);
lipotropics (jautiena, varškė, jūros gėrybės ir žuvis, kiaušiniai, sojos miltai);
glikogenas (cukrus, medus, datas, razinos, bananai, persimonai, arbūzas, figos).

Leidžiami produktai

  • kukurūzų miltų pagamintas kepamas duona, mitybos slapukai;
  • daržovių sultiniai;
  • manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžių kruopos;
  • makaronai;
  • veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis;
  • upės ir liesos jūros žuvys;
  • pienas, jogurtas, neraugintos varškės;
  • vištienos kiaušinių baltymai;
  • bulvės, runkeliai, žiediniai kopūstai, morkos, moliūgai, cukinijos, cukinijos;
  • saldūs, minkšti vaisiai ir uogos;
  • arbata, kava, džiovintų vaisių arba rožių veislės;
  • ne daugiau kaip 30 g sviesto;
  • rafinuoti augaliniai aliejai.

Receptai dieta numeris 5 hepatito

Draudžiami produktai

Sudedamosios dalys, indai, kurių nepageidautina pacientui gydyti ūminiu hepatitu, yra šie:

  • pirmosios šviežumo duona iš rugių miltų, tešlos gaminiai su dideliu riebalų kiekiu;
  • stiprus sultinys iš mėsos ar žuvies;
  • riebi mėsa, subproduktai, dešrelės;
  • rūkyti produktai;
  • konservai;
  • riebi, sūdyta, džiovinta žuvis;
  • riebaluoti, labai rūgštiniai pieno produktai;
  • sūrūs ir aštri sūriai;
  • vištienos kiaušinio trynys;
  • grybai ir kepsniai ant jų;
  • ankštiniai augalai;
  • daržovės ir vaisiai, kurių sudėtyje yra didelis kiekis šiurkščiavilnių pluoštų - ropių, ridikėlių, rūgštynių, ridikėlių, svogūnų, česnakų (kopūstai ir obuoliai gali būti naudojami po terminio apdorojimo);
  • soros, miežiai ir kiti trupiniai grūdai;
  • kakava ir produktai su jo turiniu;
  • stiprios juodos kavos, gazuotų gėrimų;
  • gyvuliniai riebalai.

Pasninko dienos

Nepaprastai progresuojančio ūminio hepatito atveju būtina papildomai laikytis badavimo dienų. Tai turėtų būti daroma maždaug kas 10 dienų, jei nėra kontraindikacijų.
Šios parinktys puikios:

Cukraus diena

Jame yra iki 180 g lengvai virškinamųjų angliavandenių ir suteikia organizmui apie 600-750 kilokalorijų. Tai yra toks: po 2,5-3 valandų pertraukos pacientas gėrė 250 mililitrų vidutiniškai karštos (ne daugiau kaip 55 °) arbatos, į kurią įpilama 35 gramų cukraus (pageidautina, kad jis būtų nerafinuotas). Liga yra draudžiama cukriniu diabetu, o jei sutrikusi inkstų veikla, skysčių vartojimas yra griežtai kontroliuojamas.

Vištienos pagrobimo diena:

Ryžių kompotinė diena.

50 g ryžių grūdų sumaišykite su 100 g cukraus. Sutra, po 2,5-3 valandų gerkite 150 ml obuolių kompoto ir padalykite košę pietums ir vakarienei.

Daugiau informacijos apie iškrovimo dienas rašau čia viename iš straipsnių

Dieta lėtinio hepatito atveju

  • Energijos vertė - nuo 2400 iki 2900 kalorijų.
  • Maisto produktų, kurių sudėtyje yra purinų ir oksalo rūgšties, pašalinimas.
  • Riebalų kiekio apribojimas dviem šaukšteliais.
  • Vengti produktų, turtingų šiurkščiu pluoštu, taip pat stimuliuoti skrandžio sulčių sekreciją.

Tikslus valgomųjų baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis nustatomas atsižvelgiant į paciento kūno svorį:
baltymų skaičiavimui, asmens svoris turi būti padaugintas iš 1,5-2,2 (priklausomai nuo fizinio aktyvumo);
riebalai - 1,2-1,8, angliavandeniai - 4-6.

Pagrindinė riebalų dalis turėtų būti augalinio aliejaus, ypač vertinga sezamų, alyvuogių ir moliūgų kepenims. Sviestas taip pat leidžiamas.
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas baltymams, kurių sudėtyje yra lipotropinių medžiagų. Jie yra atsakingi už cholesterolio metabolizmą organizme ir užkirsti kelią kepenų infiltracijai. Sudėtyje yra lipotropinių pieno produktų, liesos jautienos, žuvies, kiaušinių.
Lengvai virškinamų angliavandenių norma turėtų būti 80 g per parą. Tai gali būti saldžių vaisių, cukraus ir visų cukraus turinčių produktų. Nors geriau cukrus pakeisti medumi.
Rekomenduojamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas yra panašus į dietą Nr. 5a, tačiau panaikinus apribojimą naudoti tik žemės arba virtus maisto produktus.

Mityba dėl hepatito C - naudingi ir draudžiami maisto produktai

Hepatitui C didžioji dalis kepenų audinio turi įtakos uždegiminiam procesui, kurio lėtinė forma gali sukelti kepenų cirozę. Remti sužeistą organą ir nekrauti sveikų hepatocitų, naudojant mitybą. Hepatito C dieta siekiama atkurti sklandų kepenų funkcionavimą ir palengvinti paciento bendrą būklę.

Tinkama hepatito C mityba yra pagrindinė parama sužeistiems kepenims.

Tinkama mityba su hepatitu C

Kepenų uždegimas neigiamai veikia fiziologinį procesą, kurio metu maisto produktai fiziškai ir chemiškai pasikeičia ir patenka į kraują.

Pacientams, sergantiems hepatitu C, lentelė Nr. 5 laikoma labiausiai sveika mityba - subalansuota, bet griežta dieta, turinti savų savybių:

  • vartokite dietinius maisto produktus, kurių sudėtyje yra mažiausiai riebalų, cholesterolio, eterinių aliejų ir oksalo rūgšties;
  • maistas turi būti kruopščiai maltas - rausva arba skysta konsistencija;
  • Tinkami kepimo būdai yra garuose, garuose ir garuose, o skrudinimas netaikomas;
  • draudžiant alkoholį (ypač toksinio hepatito), cigarečių;
  • valgyti maistą mažomis porcijomis kas 3-4 valandas;
  • Draudžiama vartoti karštą ar šaltą maistą, geriausia pasirinkti vidutinio temperatūros indus.

Mažiausias druskos kiekis yra hepatito C dietos pagrindas.

Kas negali valgyti su hepatitu C?

Penktasis dietos kiekis neleidžia naudoti indų, kurie provokuoja stagnuojančius tulžies latakų procesus, stipriai kraunasi kepenis, virškinamajame trakte arba daro dirginančią poveikį.

Bet kokios hepatito formos ir tipo (ūmios, lėtinės, virusinės, toksiškos) draudžiami produktai:

  • riebi mėsa ir žuvies buljonai;
  • didelio kaloringumo pieno produktai;
  • riebios žuvies ir mėsos veislės, rūkyti subproduktai;
  • konservai, marinuoti produktai (grybai, alyvuogės, agurkai, pomidorai, raugintos kopūstai), karšti prieskoniai ir prieskoniai, garstyčios, majonezas, kečupas;
  • pupos, pupos, rūgštynės, špinatai, ridikai, česnakai, žalieji svogūnai, grybai, ridikėliai, karštieji pipirai, krienai, kukurūzai;
  • mielės, tešlos gaminiai, šokoladas, kremo produktai, ledai;
  • gėrimai su dujomis, stipri arbata, kava, alkoholis;
  • gyvūninės kilmės aliejus ir subproduktai, palmių ekstraktas.

Ką galite valgyti sergantiems?

Dietos lentelės Nr. 5 privalumas - produktų, kurie atkuria kepenis, turinys:

  • avokadai ir obuoliai skatina naujų kepenų ląstelių sintezę ir toksinų pašalinimą;
  • bananai, vynuogės, persikai tiekia sužeistą organą natūraliu cukrumi;
  • Citrusiniai vaisiai, ypač apelsinai ir citrinos, turi antioksidacinį poveikį ir turi daug vitamino C, kuris padeda stimuliuoti kepenų valymo procesus.

Vaisiai yra kepenų regeneruojantys produktai.

Patvirtintų produktų sąrašas yra didelis, todėl galite valgyti įvairesnį ir subalansuotą.

Galite valgyti:

  • liesos sriubos su daržovėmis, grūdais;
  • virti, kepami, taip pat virti arba žaliaviniai daržovės - morkos (morkų sultys), pomidorai (pomidorų sultys), svogūnai, burokėliai, bulvės, agurkai, paprikos, kopūstai;
  • avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos, grikiai, makaronai;
  • žuvies mažai riebalų veislės (molo, lydekos), mitybinė mėsa (veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena);
  • pyragaičiai be mufino ir mielių, krekeriai, marmeladas, medus, makados, vakarinė duona (su sėlenomis, kviečiais);
  • nugriebtas pienas, mažo kaloringumo kefyras, ryazhenku, sūris, jogurtas, sviestas.

Riebalų rūšys virusiniam hepatitui

Atsižvelgiant į sunkumą, hepatito formos yra skirtingos ir dietos. Remisijos etape leidžiamų maisto produktų sąrašas yra daug įvairesnis nei paūmėjimų metu, kai pacientai turi laikytis ne tik griežtos dietos, bet ir apskaičiuoti per dieną sunaudotų kalorijų skaičių.

Pasninkas yra griežta kontraindikacija dėl bet kokios formos hepatito.

Su lėtiniu hepatitu

Lėtinis hepatitas C yra latentinis - dažniausiai tai ligos atsisakymo laikotarpis. Mityba siekiama išlaikyti paveiktą organizmą ir užkirsti kelią jo sudirgimui (patologijos paūmėjimui) - 5 lentelėje su dienos kalorijomis iki 3100 kcal.

Su ūminiu hepatitu

Ūminis uždegiminis kepenų procesas reikalauja ne tik greitojo gydymo, bet ir mitybos reguliavimo - 5a lentelė.

Dietos numeris 5a - griežtesnė maisto forma esant ūminiam hepatitui

Dieta skiriasi nuo griežtų maisto produktų apribojimų:

  • bendras išeikvotų riebalų kiekis neturėtų viršyti 70 gramų per dieną;
  • baltymų koncentracija - 80 g;
  • angliavandenių dalis bendroje dietoje yra 330-350 g;
  • dienos sunaudoto druskos kiekis - iki 8 g;
  • Maksimalus kalorijų maistas per dieną neturi viršyti 2500 kcal.

Kai maistas Nr. 5a, pagrindiniai patiekalai yra virti daržovės, liesos sriubos ir košės (avižiniai dribsniai, ryžiai, grikiai). Galite valgyti šviežių vaisių, kepti, gurkšnoti, sultys. Visas maistas turėtų būti minkštas ir įmaišytas 2,5-3 valandomis.

Atitikimas mitybos reikalavimams, susijusiems su ūminiu hepatitu, sumažina kraujo spaudimą kepenyse ir turi švelnų poveikį jos darbui, todėl ji gali išversti patologiją į remisijos stadiją ir išvengti cirozės vystymosi.

Išgavimas po gydymo

Reabilitacijos laikotarpiu po hepatito paūmėjimo pirmąsias 2-3 savaites tęsiama dieta, kurios skaičius yra 5a, bet nevalgant maisto į skystą masę. Kai simptomai susilpnėja ir ligos progresavimas išnyksta, galite pereiti prie 5 lentelės, kuri turi būti stebima mažiausiai 6-12 mėnesių.

Atsigavimo laikotarpiui reikia didinti farmacinių preparatų su vitaminais vartojimą:

  • folio rūgštis;
  • riboflavinas;
  • tiaminas;
  • nikotino rūgštis;
  • piridoksinas;
  • askorbo rūgštis.

Vitamino kompleksai palaiko kūną gydymo metu

Po išgydymo nėra kategoriškų maisto produktų rekomendacijų, tačiau norint išlaikyti normalią kepenų būklę rekomenduojama laikytis sveikos mitybos.

Kepenų palaikymo savaitė

Griežti dietos Nr. 5 apribojimai nėra priežastis atsisakyti skanu maisto. Iš naudingų produktų, kuriuos leidžiama valgyti, kiekvieną dieną galite pasirinkti įvairų meniu.