Mėsa su Bechamelio padažu

Dietos

Bechamel - padažas, pagamintas ru ir pieno pagrindu. Muskatas suteikia jai ypatingą pikantiškumą. "Bechamel" padažas plačiai naudojamas europietiškuose patiekaluose. Pavyzdžiui, jis naudojamas lazanijos ruošimui.

Pagal šią padažą pagaminta mėsa yra labai švelnus, lydosi burnoje!

Norėdami virti kepta mėsa su padažu, jums reikės:

  • 1 kg jautienos (nugarinės)
  • 200 g durumo sūrio
  • 2 šaukštai miltai
  • druska, prieskoniai
  • kepimo aliejus

Dėl "bechamel" padažo:

  • 500 ml pieno
  • 50 g sviesto
  • 1-1,5 šaukštai miltai
  • 1 kiaušinis
  • 1/3 šaukšt muskatas (žemės)
  • šaukštelis druskos

Mėsos gaminimas su padažu:

Norėdami pradėti, paruoškite "bechamel" padažą. Padaže ištirpinkite sviestą, išimkite iš karščio, supilkite miltus, gerai sumaišykite. Įdėkite kiaušinį ir gerai išmaišykite. Švelniai palaipsniui įpilkite pieno, gerai sumaišykite. Vėl uždėkite ugnį ir nekliudykite. Šiam tikslui naudoju švilpuką, kad užmuštų - tada tikrai nebus gabaliukų. Įpilkite druskos ir muskato riešutų. Kai tik padažas virsta, virkite šiek tiek - iki to momento, kai padažas sutirštės iki storo grietinės konsistencijos. Pašalinti iš karščio.

Supjaustykite mėsą kaip runkelius

Sumaišykite miltus su druska ir prieskoniais, supjaustykite mėsą šiame mišinyje

Ir greitai kepkite ant didelės šilumos

Mėsą įpilkite į kepimo indą viename sluoksnyje

Tepkite padažu (nepaliekite padažo)

Pabarstykite trupučiu sūrio

Tada vėl mėsos, padažo, sūrio sluoksnis. Viršuje turi būti padažas ir daug rutuliuoto sūrio.

Kepkite kapinės mėsą orkaitėje su bekamelio padažu

loading...

Visada įdomu ir skanu kepti mėsą orkaitėje ar krosnyje, tai yra savarankiškas, pilnavertis patiekalas, kuris turi skonį, maitintis ir maistingas. Puikiai kepkite mėsą padaže esančioje orkaitėje, tuo pačiu metu patiekalas yra dar viena istorija. Kapitono mėsa yra ypač skanus, subtilus, kvapus ir šventinis patiekalas. Šis nuostabus patiekalas visada yra labai skanus, kepti rudi sūrio pluta, nepamirštamas aštrus aromatas, o tas pats sultingas skonis bus mėgstamas jūsų artimaisiais. Mūsų šeimoje kapinės mėsa yra šventinė patiekalė ir yra paruošta tik dideliems renginiams ir atostogoms. Nors visada yra naudinga ir lengvai paruošti kapitono mėsą porcijomis, o tai yra sėkmingos vakarienės versija... ir jūs išgirsite 100%: "... Tai yra skanu. Aš tave myliu...! "

Norėdami kepti mėsą krosnies kapitonui, mes turime šiuos produktus:

  • 400 - 500 gr. kiauliena (jautiena, kalakutiena, vištiena)
  • 5-6 vidutinių bulvių
  • 2 svogūnai
  • 120 - 150 gr. kieto sūrio šnicelė su kiauliena
  • Druska / prieskonis

Dėl "bechamel" padažo:

  • 50 gr. sviestas
  • 1 valgomasis šaukštas miltai
  • 1 puodelis pieno (150 ml).

Paruoškite mėsą, supjaustyti gabalėliais, tinkamais gabalėlių dydžiui, bet šiek tiek plonesni. Tik šiek tiek išmuškite mėsą su mediniu plaktuku, dengiančiu visus klijavimo plėvele. Būtinai šiek tiek druskos ir pabarstykite aštraus provanso vaistažolių mėsa, malti juodieji pipirai. Įdėkite mėsą į slystuvą ir palikite šiek tiek laiko, pripildytą prieskoniais. Jie tai daro su kalakutiena, veršiena ir vištiena. Arba galite pjaustyti mėsą į mažesnius gabalus, kurie tinka jūsų indui. veršienos aspic

Tuo tarpu darysime bulves:

Išvalome jį iš odos, nuplaukite, leiskite jį nusausinti ir supjaustykite pusę, supjaustykite jį į storesnius negu 0,5 mm gabaliukus. Jei pjauksite bulves storesnėmis dalimis, jos bus kepamos ilgą laiką ir galų gale pasirodys žaliavos (labai daug šeimininkių skundžiasi apie tai!). Arba, priešingai, jūs galite virti bulves prieš pusę paruoštos, o tada jas panaudoti gaminant kapitaną - bet niekada to nedarau, lengviau juos tvarkingai ir gražiai pjaustyti. Supjaustytos bulvės supjaustomos į griežinėliais, įpilamos šiek tiek kario arba ciberžolės, paprika (tai suteiks unikalią gražią spalvą bulvėms, o skonis bus ryškus). Kruopščiai sumaišykite ir pradėkite gaminti svogūnus. Atkreipkite dėmesį, kad supjaustytos bulvės neturėtų trukti ilgą laiką, ji gali tamsėti, todėl mes viską darydami sparčiai. silkė po kailiu yra originali

Supjaustykite svogūną mažos pusės žiedai arba žiedai.

Mes pradedame gaminti mėsą kapitonui:

- Įdėkite svogūnų žiedus į bendrosios ar keptuvės arba porcijos indų formos apačią.

- Įdėkite mėsą ant svogūno viršuje.

- Bulvės išdėsto paskutinį sluoksnį, lygų ir gražią.

Kitas, supilkite padažą: pjuvenų grilis

Padaže ištirpinkite sviesto gabalėlę keptuvėje, įpilkite šaukštą kviečių miltų, palikite miltus kepti sviestą 1 - 2 minutes ir įpilkite karštą pieną. Padažykite padažą, kad grietinėlės storis. Padažas turi būti šiek tiek sūdytas, naminis kempinės pyragas verda jį rozmarinu ir tada nuimkite. Karštas ir storas padažas supilkite į mėsą kapitono.

Pabarstykite patiekalo viršuje su tarku stiliu sūriu. Sūriai patrinkite kaip didelę ir mažą indą... tai nėra būtina. Jei nenorite nerimauti su padažu, tiesiog riebalai tepkite bulvėmis su majonezu ir apibarstykite sūriu viršuje... ir šilumą. (Tai yra galimybė vyrų bakalaurams.)

Kepkite 200 laipsnių kampu 30-35 minučių, kai patiekiama nedidelėmis porcijomis, ir 45-60 minučių kepant kapitono mėsą į bendrą formą. kepta silkė bon apetitas!

Jei norėtumėte iš anksto parengti kapitono mėsą, tada didžiausias pusgaminio pavidalo indo laikymo laikas yra ne daugiau kaip per parą, šaldytuve, sandariai suvynioti maisto plėvele. Kai šeimininkė vieną kartą virsta daugybe skirtingų patiekalų, kapitono mėsa yra paruošta iš anksto šaldytuve, kol kepimo laikas gali būti tikra magiškoji lazdelė! Atkreipkite dėmesį!

Virta mėsa su Bechamelio grietinės padažu

loading...

Dėl mėsos recepto jums reikės:

  • mėsa - 150 g
  • grietinė - 3 šaukštai.
  • miltai - 1 šaukštelis
  • sviestas - 1 šaukštelis
  • grietinė - 50 g
  • miltai - 1 šaukštelis

Mėsos receptas:

Norėdami virti verdamą mėsą su grietine bechamel būtina.

Virkite mėsą iki pusės paruošimo (5-7 minutės nuo verdančio vandens momento). Paruoškite grietinės padažą: vėsioje pusėje normos grietinės, nurodytos receptūroje, sumaišykite su miltais, sumaišykite su likusia grietine ir šilkite viską, užvirkite.

Įdėkite mėsą į keptuvę, supilkite padažą ir kepkite orkaitėje.

Pabarstykite paruoštą patiekalą su smulkiai supjaustytais žaliais ir sekite sviestu.

vidutinis rezultatas: 0,00
balsai: 0

Jautiena, virta bekamelio padažu

loading...

Jautiena, virta bekamelio padažu

800 g jautienos su kaulais (kostrets), 250 g daržovių, 50 g svogūnų, 30 g kieto sūrio, 30 g sviesto, 20 g susmulkintų krekerių, 1-2 lauro lapų, 2-3 žirniai juodos ir pilkšvos, druska pagal skonį

Padažui: 40 g sviesto, 30 g kvietinių miltų, 250 ml pieno, 125 g grietinės, 1-2 grietinėlės, citrinų ar citrinos rūgšties, druskos pagal skonį.

Virkite mėsą su daržovėmis ir prieskoniais. Paruoškite padažą. Supjaustykite virtą mėsą į gabaliukus, įdėkite į dubenį, užpilkite bekamelio padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu ir susmulkintus džiūvėsius, sumaišytus su sviestu. Įdėkite karštą orkaitę 15-20 minučių.

Pateikite prie stalo toje pačioje plokštelėje. Atskirai pateikite bulves, marinatus, pomidorų salotas ar kitus žalius daržoves.

Panašūs kitų knygų skyriai

loading...

PIRKTI KIAULIŲ

PIRKYTI VIRTUVĖ Maistas: jautienos ar veršienos mėsa 100 g, daržovių nuoviras 60 g, sviestas 4 g, grietinė 4 g. Išplauti daržoves, išvalyti, skalauti, supjaustyti, įpilti verdančio vandens, druskos ir virti. Nuplaukite mėsą, įdėkite

Vištiena su daržovėmis Bešemelio padaže

Vištiena su daržovėmis Bešemelio padaže Supjaustykite paruoštą vištieną porcijomis, kepkite riebalais ir svogūna, kol pasidaro aukso rudos spalvos, supilkite sultinį ir troškinkite, kol pusė virti. Paruoškite padažą: miltus kepkite sviestą, tada

KALVOS GRAVE BESAMELE

CALVES IN BASHAMEL'S SAUCE 1 pilnas juodas triufelis 3 šaukštai nesūdyto sviesto 3 porų veršelių liaukų 3 šaukštai įprasto miltų chervilBoron virimo 2 puodeliai vandens 1 puodelis sauso baltojo vyno 1 mažos morkos 1 mažas svogūnas pusė šaukštelio druskos 6

Jautienos virta, kepta pieno padažu

Jautiena, virta, kepama pieno padažu Į keptuvę įpilama šiek tiek pieno padažo, supilkite į jį mėsą. Uždenkite jį virtomis bulvėmis. Įpilkite pieno padažą, pabarstykite kietu sūriu, pabarstykite augaliniu aliejumi ir kepkite orkaitėje.

Virta jautiena

Valgomoji jautiena Ingredientai: jautienos masė - 300 g, petražolių šaknys - 1 vnt., Morkos - 1 vnt., Marjoramas, krapai ir petražolių žalumynai, alyvuogių aliejus - 1/2 šaukštai, druska. Paruošimas: išvalykite mėsą iš sausgyslių ir plėvelių, nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite mažai šilumos.

Vištienos skrudinukai Bechamelio padaže

Vištienos kotletai bekamelio padaže Kotletuose: - maltos vištienos 500-600 g svogūnų 1 vnt. - 2 gvazdikėlių česnako - 1 žalio kiaušinio - druskos ir pipirų skoniui - provenų žolelių (baziliko, mairūno, čiobrelių, raudonėlio, mėtų) sauja. padažas: - sviestas 2 šaukštai 1 miltai 2 šaukštai - pienas 4

Virta jautiena

Virtos jautienos ingredientai 300 g jautienos (be kaulų), 1 petražolių šaknis, 1 morkų,? šaukštai alyvuogių aliejaus, mairūno, petražolių, krapų, druskos. Paruošimo būdas Valykite mėsą iš sausgyslių ir plėvelių, nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite mažai karštu vandeniu. Petražolių šaknys

Virta jautiena

Virtos jautienos ingredientai 300 g jautienos (be kaulų), 1 petražolių šaknis, 1 morkų,? šaukštai alyvuogių aliejaus, mairūno, petražolių, krapų, druskos. Paruošimo būdas Valykite mėsą iš sausgyslių ir plėvelių, nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite mažai karštu vandeniu. Petražolių šaknys

245. PIRŠTAS, PATIEKALUOTAS PELĖJE

245. PIRŠTAS, PATIEKALUOTOS ŽIRGIO SAUCE 600 g virtos jautienos, 1 kiaušinis tepimui, 1 valgomasis šaukštas. sviesto, krekerių. D I K a rt o f e l N o g o p y p: 1 kg bulvių, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sviesto,? puodeliai pieno, kur jūros druska. D I su maždaug su ir su: 1 UF. šaukštas miltų, 1 valgomasis šaukštas. šaukštelis sviesto, 1 puodelis grietinės,? akiniai

978. PIRKTI PIRŠTUOTI PIRŠTUOTI PIRKTI PATIEKALAI (gydymo stalams Nr. 2,3,11,15)

978. KŪDYTAS KIAULIŲ KIAULIŲ KIAULIUOSE (išdžiovintos kruopos) (200 l grietinės, 5 g miltų, 15 g sviesto, 30 g grietinės, 75 g sultinio, 5 g sūrio, 200 g bulvių). Virkite mėsą. Padarykite miltus iš miltų, sviesto, sultinio ir grietinės. Padažykite padažo dalį į troškinių patiekalų dugną,

Virta jautiena

Virtos mėsos kepsnys su krienais

Virta jautiena, kepta su krienais Ingredientai virtos jautienos - 400 g virtos kalbos - 200 g rutuliuoto sūrio - 2 šaukštai sviesto - 1 valgomasis šaukštas grietine - 2 šaukštai majonezo - 2 šaukštai stalo krienų - 1 šaukštas supjaustytų krapų žalumynai -

Jautiena, kepta vynuogių obuolių padaže

Vynuogių obuolių padaže supjaustyta jautiena Sudedamosios dalys Jautiena - 700 g svogūnai - 2 vnt. Obuoliai - 2 vnt. Stalo vynas - 0,5 puodeliai Karpių žalumynai - 1 puokštė Augalinis aliejus - 1 šaukštas Druska - pagal skonį Virimo metodas Nulupkite ir supjaustykite svogūną.

Lydekos, lydekos, menkės, karšiai, karpiai, lakštiniai, kepti bešelio padaže

Padažas: 40 g sviesto, 30 g kvietinių miltų, 250 ml pieno, 125 g grietinės, 40 g sviesto, pomidorų, lydekos, lydekos, 1-2 žalieji kiaušinių tryniai, citrinų ar citrinos rūgštis, 30 g durumo sūrio, druskos

Tešakas, keptas Bechamelio padaže

Bešamelio padaže sumaišyta veršiena 600 g mėsos (minkštimas iš nugaros), 40 ml saulėgrąžų aliejaus, 30 g sviesto, 20 g susmulkintų krekerių, 30 g durumo sūrio, 1-2 gvazdikėlių česnako, skonio druskos. Padažu: 40 g sviesto, 30 g kvietinių miltų, 125 ml pieno, 125 g

Jautienos liežuvis, keptas krienoje arba bekamelio padaže

Jautienos liežuvis, užkeptas krienų padažu arba bekameliu 1 liežuviu, 250 g daržovių, 1 lauro lapų, 2-3 juodais žirneliais ir viskomis, 1 šaukštelis. supjaustytos petražolės, 500 g bekamelio padažo arba krienų padažo. Virinama liežuviu, išimkite iš odos ir supjaustykite. Liežuvis griežinėliais

Mėsa su Bechamelio padažu

loading...

Nežinote, kaip maitinti savo šeimą ar svečius? Tada atkreipkite dėmesį į šį labai paprastą variantą, kaip virti mėsą su "Bechamel" padažu. Sultingas ir skanus kiauliena tiesiog bursta tavo burnoje.

SUDEDAMOSIOS MEDŽIAGOS

loading...
  • Kiauliena 700 gramų
  • 2 svogūnai
  • Sviestas 100 gramų
  • Miltai 3 Art. šaukštai
  • 500-650 mililitrų pienas
  • Grybai 300 Grams
    pagal valią
  • Sūris 100 gramų
  • Druska 1 suvilioti
  • Pepper 1 Pinch
  • Riešutmedis 1 suvilioti
  • Pomidorai 2-3 pjesės
    pagal valią

1 žingsnis

loading...

1. Mėsą (geriau naudoti liesos kiaulienos) plauti, šiek tiek išdžiovinti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Kepimo indą sutepkite šiek tiek aliejumi ir išlyginkite mėsą lygiu sluoksniu.

2 žingsnis

loading...

2. Druskos ir pipirų skoniui galite pridėti mėgstamų prieskonių. Nulupkite svogūną, supjaustykite jį į ploną pusę žiedų ir padėkite ant mėsos. Jei pageidaujate, pridėkite šiek tiek česnako.

3 žingsnis

loading...

3. Įdėkite sviestą į keptuvę. Kai jis šiek tiek ištirps, įpilkite miltų.

4 žingsnis

loading...

4. Pradėkite aktyviai maišyti. Kepti iki aukso rudos spalvos. Padaukite ploną pieno srovę ir virkite padažą ant vidutinio karščio. Įpilkite druskos, pipirų, muskato riešutų.

5 žingsnis

loading...

5. Kai padažas yra paruoštas, supilkite jį ant mėsos.

6 žingsnis

loading...

6. Tada galite skoningai pridėti smulkiai pjaustytų grybų, pomidorų ar kitų daržovių. Sūrio rutulys. Pabarstykite viršuje. Išsiųskite mėsą į orkaitę.

7 žingsnis

loading...

7. Po maždaug 55 minučių, priklausomai nuo mėsos gabalų dydžio, patiekalas bus paruoštas ir gali būti patiekiamas. Labai skanus, sultingas ir kvepiantis. Malonu apeiti!

Jautiena kepta Beefamel

loading...

Labai gausus skonis mėsoje ir padaže, viskas vienija dėl sulčių, pagamintų iš rauginimo mėsos. Jautiena yra labai sudėtinga mėsa, ji reikalauja ilgo terminio apdorojimo, dėl kurios mėsa dažnai tampa sausa ir įmirkusi. Aš išbandžiau įdomų kepimo būdą, todėl mėsa pasirodė esanti dieviška - labai stiprus aromatas, sultingas ir švelnus. Išsaugomos visos sultys, kurios bus naudojamos padažui.

Ingredientai "Beczemel'e kepta jautiena":

loading...
  • Jautiena - 500 g
  • Prieskoniai (šiek tiek muskato, kalendra, juodieji pipirai - visi pagal skonį)
  • Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l
  • Sviestas (20 g miltelių, 40 g viename padaže) - 60 g
  • Duonos sauskelnės / duona - 20 g
  • Kvietiniai miltai / Miltai - 30 g
  • Pienas - 200 g
  • Grietinė - 200 g
  • Kiaušinio trynys - 2 vnt
  • Kietas sūris - 30 g

Virimo laikas: 200 minučių

Porcijos: 3

Receptai "Bechamel kepta jautiena":

loading...

Prisijunkite prie "Cook" grupės "Contact" ir dešimt naujų receptų kiekvieną dieną!

Prisijunkite prie mūsų grupės "Odnoklassniki" ir gaukite naujų receptų kiekvieną dieną!

Dalykitės receptu su draugais:

Taip pat žiūrėkite

Kepti pomidorai "Vasaros skonis"

  • 35
  • 27
  • 1004

Vištienos ir daržovių užpildymo ritinys

  • 29
  • 88
  • 2735

Subtilios žalios bulvių košės su poromis

  • 9
  • 24
  • 1485 m

Miežių košė su grybais ir mėsa

  • 28
  • 93
  • 6185

Kepta kiauliena su citrina ir rozmarinu

  • 2
  • 16
  • 4509

Lagman europeanized

  • 40
  • 25
  • 2964

Vištiena namuose

  • 8
  • 30
  • 2718

Sultinga kepta lašiša svogūnų dangtyje

  • 17
  • 82
  • 6318

Plovė moliūgoje

  • 15
  • 20
  • 22520

Komentarai ir atsiliepimai

2013 m. Birželio 21 d. Isobella

2013 m. Birželio 21 d. Arina A # (recepto autorius)

2013 m. Kovo 23 d. Kanalia #

2013 m. Kovo 23 d. Arina A # (recepto autorius)

2013 m. Kovo 23 d. Lada16 #

2013 m. Kovo 23 d.

2013 m. Kovo 23 d. Arina A # (recepto autorius)

2013 m. Kovo 23 d.

2013 m. Kovo 23 d. Arina A # (recepto autorius)

2013 m. Kovo 23 d. Yana69 # (moderatorius)

2013 m. Kovo 23 d. Svetlana_1 #

2013 m. Kovo 23 d. Yana69 # (moderatorius)

2013 m. Kovo 23 d. Svetlana_1 #

2013 m. Kovo 23 d. Arina A # (recepto autorius)

Receptai - tu. Ru

loading...

Virta mėsa su Bechamelio grietinės padažu

loading...

Virkite mėsą iki pusės paruošimo (5-7 minutės nuo verdančio vandens momento). Paruoškite grietinės padažą: vėsioje pusėje normos grietinės, nurodytos receptūroje, sumaišykite su miltais, sumaišykite su likusia grietine ir šilkite viską, užvirkite. Įdėkite mėsą į keptuvę, supilkite padažą ir kepkite orkaitėje.

Virtos mėsos receptas su Bechamelio grietinės padažu

  • mėsa - 150 g
  • grietinė - 3 šaukštai.
  • miltai - 1 šaukštelis
  • sviestas - 1 šaukštelis padažu: - grietine - 50 g
  • miltai - 1 šaukštelis
  • Jautienos stroganoff iš virtos mėsos po bechamel

    loading...

    Produktai, kuriuos reikia gaminti:

    • 400 g mėsos
    • 15 g žalios spalvos
    • sviestas - 40 g
    • grietinė - 80 g

    Jautiena "Stroganoff" iš virtos mėsos po "bechamel" receptu:

    Įmaišykite mėsą, šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite į ploną juostelę, padėkite į keptuvę, dangtelį su bekameliu, tada įpilkite pomidorų sultis (pagal skonį), šildykite iki virimo ir 10 minučių virkite žemai ugniai.

    Prieš valgio pabaigą įpilkite druskos ir grietinės. Kai patiekiamas, sezonas su lydytu sviestu ir pabarstykite kapotų salotų žalumynų.

    Kai kurie patarimai:

    Jei kepsite omletą, sumaišykite jį nuo kraštų iki vidurio: olandas išaugs sultingais.

    Blynų tešlą turėtų būti lengva nutekėti iš šaukšto, kitaip blynai pasirodys žaliavoje viduje.

    Pomidorų dubenys nerekomenduojama supjaustyti žaliu, pirmiausia jį reikia lengvai kepti riebalais.

    Kepta tešla yra lengviau pašalinta iš formos, jei ji šiek tiek atvėsinta.

    Džiūvimui pasirinkite stiprius grybus. Jie turėtų būti nuvalyti nuo užtvankos, tačiau jų nereikia nuplauti.

    Apie mus, apie moterį.

    Riebalai - atsiradimo, klasifikavimo, kosmetologijoje naudojamų šiuolaikinių metodų priežastys, leidžiančios juos greitai ir efektyviai pašalinti be operacijos...

    Celiulitas - atsiradimo priežastys, klasifikacija, profesinės kosmetologijos metodai, leidžiantys pašalinti jo pasireiškimus. Dieta nuo celiulito...

    Kūno odos niežėjimas - ar tai įmanoma kovoti su ja ir ar tai turės įtakos?

    Saggy krūtinėlės - ar jūs galite tik pagerinti savo formą su operacija?

    Šypsokis! Anekdotai apie maistą - tik pats juokingiausias!

    Virtos kepsnintos kepsninės

    loading...

    sviestas - 1 šaukštelis

    Indų, skirtų dietai.

    Virkite mėsą iki pusės paruošimo (5-7 minutės nuo verdančio vandens momento).
    Paruošti grietinės padažą: vėsioje pusėje grietine, nurodyta recepte. Sumaišykite su miltais, sumaišykite su likusia grietine ir šilkite viską, užvirkite. Įdėkite mėsą į keptuvę, supilkite padažą ir kepkite orkaitėje.

    Pabarstykite paruoštą patiekalą su smulkiai supjaustytais žaliais ir sekite sviestu.

    LiveInternetLiveInternet

    -Žymos

    -Antraštės

    • Mezgimas (627)
    • Kita (130)
    • Vaikų vystymasis (123)
    • Kulinarija (67)
    • karoliukai (57)
    • Psichologija (54)
    • Šeimos santykių psichologija (19)
    • beprotiškos rankos (10)

    -Muzika

    -Ieškoti pagal dienoraščio

    -Prenumeruoti el. Paštu

    -Statistika

    "Bestroganov" iš virtos mėsos po "bechamel"

    1 dalis - 100 g mėsos

    10 g sviesto

    Įmaišykite mėsą, šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite į ploną juostelę, padėkite į keptuvę, padėkite su bekameliu, tada įpilkite pomidorų sultis (pagal skonį), virkite ir 10 minučių virkite žemai ugnimi. Prieš valgio pabaigą įpilkite druskos ir grietinės.

    Kai patiekiama, užpilkite lydytu sviestu ir pabarstykite smulkiai supjaustytais salotiniais žalumynais.

    Kompozicija
    sviestas - 3 šaukštai,
    miltai - 2 šaukštai,
    pienas - 2 puodeliai,
    druska
    pipirai

    Įpilkite pieno į indą ir šildykite (nereikia išvirti).
    Lydyti sviestą indelyje (sudeginkite ugnies terpę arba šiek tiek mažiau nei vidutinė).

    Įpilkite miltų ir gerai sumaišykite su medine mentele.

    Švelniai, mažomis dalimis supilkite pieną, intensyviai sumaišydami padažą, kad nesudarytumėte gabalėlių.

    Padažykite padažą į virinimą, sumaišykite ir virkite

    1-2 minutės. Padažas turėtų sulėtėti. Druska ir pipirai.
    Išjunkite šilumą ir įdėkite sviesto gabalėlius į padažą, kad plytelių paviršiuje nepatektų plėvelė.