Dieta skaičius 8 nutukimas: ką gydytojai siūlo. Dieto lentelės Nr. 8 principai: ką valgyti galite su nutukimu

Dietos

Nutukimas neturėtų būti supainiotas su antsvoriu.

Tai rimta liga, kuri yra ne tiek estetinė problema kaip pavojus sveikatai.

Mitybos lentelė Nr. 8, efektyvi terapinė dieta, buvo sukurta dietologų, ypač pacientams, kurių nutukimas 1-2-3 laipsnių.

Bendrieji mitybos principai dietos Nr.8 su nutukimu

Dietos Nr. 8 vartojimas nutukimui žmonėms, turintiems didelį perteklių, gali skirti tik gydytojas. Faktas yra tas, kad tik vienas specialistas gali visapusiškai įvertinti paciento būklę, atsižvelgti į tai, ar kartu yra lėtinės ar ūminės ligos.

Siūlomos elektros energijos sistemos tikslai:

• vandens ir druskos balanso koregavimas;

• lipidų metabolizmo normalizavimas.

Speciali dieta nutukimui yra pagrįsta kasdienės kalorijų vartojimo mažinimu. Geriamieji angliavandeniai yra pašalinami iš dietos, riebalai yra riboti. Pacientai, sergantiems širdies, kepenų, kraujagyslių, virškinimo sistemos organais, negali savarankiškai priskirti mitybos plano. Jiems dieta turėtų pasirinkti gydantis gydytojas.

Nutukimo mitybos principai Nr. 8 yra tokie:

• druskos, laisvo skysčio, apetito padidėjimo prieskonių apribojimas;

• Jei įmanoma, maistą paruoškite maistui po valgio;

• padidėjęs baltymų kiekis (100 gramų), riebalų sumažinimas iki 70-80 gramų (30-40 gramų - augaliniai riebalai), angliavandenių kiekis 200 gramų;

• kasdieninis kalorijų kiekis 1900 kcal;

• daugiausia dėmesio skiriama augalinių pluoštų su daugybe mitybinės skaidulos naudojimu;

• patiekalų gamyba daugiausia vykstant virimo, rauginimo, kepimo metodu;

• pašalinti kepinius, pjaustytus, išpjaustytus indus;

• tris kartus penkis kartus per dieną (leidžiama valgyti iki šešių kartų per dieną);

• cukraus pakeitimas saldikliu.

Jei dieta yra naudojama ligoninėje (su labai sunkiais nutukimo laipsniais), dienos dietos kalorijų kiekis gali būti sumažintas iki 800-1200 kcal.

Leidžiami dietiniai maisto produktai # 8 dėl nutukimo

Nutukimo dieta yra labai griežta, nes kalbame apie pacientų sveikatą. Todėl produktai, kuriuos leidžiama ir draudžiama griežtai reglamentuoti. Leidžiamų patiekalų ir produktų sąrašas apima:

• duona, pagaminta iš rugių ir kviečių balto miltų, grūdų ar grūdo;

• daržovių sriubos su kruopos;

• burokėlių sriuba, kopūstinė sriuba, borštas silpnose mėsos sultyse;

• žuvies sriubos praskiestame sultinyje;

• sriubos su kukuliais;

• liesa mėsa ir žuvis, paruoštos naudojant patvirtintus metodus;

• vieną kiaušinį per dieną, kaip atskirą patiekalą arba kaip daržovių omletą;

• fermentuoti pieno produktai, nenugriebtas pienas, neriebusis varškėlis, minkštas sūris, grietinė;

• sviestą (ne mažiau kaip pusę šaukštelio);

• daržovių (alyvmedžių, saulėgrąžų, sėmenų aliejaus) indai;

• grikių, miežių, perlinių miežių supjaustyta košė;

• žalios daržovės, turinčios daug skaidulų: cukinijos, agurkai, kopūstai;

• nesaldūs švieži uogos ir vaisiai;

• uogų vaisių želė, kompotai, putos;

• įvairūs neopeniniai ir mažai riebalų padažai (balti, pomidorai);

• arbata (juoda, žalia, žolelių), laukinės rožių arbata, trumpojo cikorijos, kavos su pienu.

Laikykitės tinkamos dietos nutukimo dietos turėtų būti privaloma. Porcijos turėtų būti mažos.

Uždrausti maisto produktai, kurių mityba yra 8, dėl nutukimo

Nutukimo dietos Nr. 8 metu turite pamiršti apie šiuos produktus:

• aukščiausios rūšies baltųjų miltų duona ir bandelės;

• kepta ir kepta patiekalai iš mielių, trumpo duona, kepiniai;

• makaronai, ryžiai, manų kruopos, pupelės;

• riebaliniai pieno produktai (sūriai, varškė, grietinė);

• riebi mėsa ir žuvis, gyvuliniai riebalai;

• daržovių marinuoti agurkai ir apskritai visi sūdyti produktai (pavyzdžiui, sūris, dešrelės, konservai);

• vynuoges, razinus, bananus, datas, figus;

• supakuoti sultys, gervė, želė, kakava;

• saldūs pyragaičiai, saldainiai, ledai, medus, uogienė, šokoladas;

• riebi ir aštraus padažai (pavyzdžiui, majonezas, krienai, garstyčios).

Nutukimo dietos metu būtina visiškai pašalinti alkoholinius gėrimus ir "greitą" maistą. Valgymas turėtų būti atliekamas tik nepriklausomai, atkreipiant dėmesį į panaudotų riebalų kiekį.

Pavyzdžių meniu nuo pirmadienio iki sekmadienio dietos numeriu 8 dėl nutukimo

Dietinis stalas Nr. 8, nepaisant griežtų apribojimų, išlieka nevienodas ir skanu. Galite savavališkai keisti patiekalus, esančius leistinoje kompozicijoje ir kalorijų turinyje. Visi gėrimai, įskaitant kompotus ir nuojautas, paruošiami be cukraus.

Apytikslis savaitės mitybos planas gali būti.

Pirmadienis

• Pusryčiai: švelni virtos liežuvio arba liesos mėsos (plius bulvės, salierai, marinuoti agurkai, žalumynai, acto rūgšties padažas) ir puodelio kavos su pienu ar arbata.

• Pietūs: 120 g varškės.

• Pietūs: lengva daržovių sriuba su grietine, virta mėsa su troškintomis kopūstinėmis, obuolių ar slyvų kompotai.

• Vakarienė: kumpis arba sumalkelis, paruoštas baltame padaže, su virtomis bulvėmis, vaistažolių ar šunų kačių patiekalais.

• Naktį paruoškite mažai riebalų bifidok ar kefyro.

Antradienis

• Pusryčiai: virta jautienos gabalėlis, runkelių salotos su lazdyno riešutais, žaliosios pupelės ir kriaušės, gerti pagal skonį.

• Pietūs: kava arba cikorija su trimis neskiestų sūrių gabalėliais.

• Pietūs: žalios dienos sriuba su burokėliais arba rūgštynais, virta mėsa su troškintomis morkomis ir garnyru, paprikos, kompotas.

• Vakarienė: daržovių kopūstai, virta mėsa, vaistažolių arbata.

• Naktinis fermentuotas pieno produktas (natūralus jogurtas, jogurtas leidžiamas).

Trečiadienis

• Pusryčiai: sudaužyti kiaušiniai arba plakta kiaušiniai, daržovių salotos (morkos, obuoliai, ridikai, kopūstai, augalinis aliejus ir citrinų sulčių padažas), kavos ar cikorijos.

• Pietūs: desertas iš varškės su pienu ar jogurtu.

• Pietūs: šaltos sriubos pagrindu sudaro pomidorų sultys (su agurkais, žaliais svogūnais, salotomis), jautienos troškinys su daržovėmis, arbata.

• Vakarienė: virta žuvis, virtos bulvės, žolelių arbata ar šunų infuzija.

• Naktį kefyras, bifidokas.

Ketvirtadienis

• Pusryčiai: virtas liežuvis, žiedinių kopūstų pudingas (su pienu, kiaušiniu, sviestu, sūriu ir duonos trupiniais), kavą su pienu.

• Pietūs: be riebaus varškės.

• Pietūs: avokado grietinėlės sriuba su daržovių sultiniu (su svogūnais, česnaku, cilindromu, laimų sultimis ir grietine padažu), virta virtos vištienos suflija, daržovių troškinys, kompotas ar arbata.

• Vakarienė: virta arba kepta žuvis su troškintos kopūstų ar šviežių daržovių, kepyklos su pomidorais, vaistažolių arbata.

• Naktinio kefyro ar jogurto.

Penktadienis

• Pusryčiai: du silkės gabalėliai su virtomis bulvėmis, kavos su pienu.

• Pietūs: 2-3 nedidelio riebumo sūrio pintieji.

• Pietūs: vegetariški barščiai, troškinta jautiena su virtomis kopūstinėmis, arbata su prieskoniais (aniškais, gvazdikėliais, kardamonu).

• Vakarienė: papjaukite kiaušinius, moliūgų tyrę, žolelių arbatą ar rožinių arbatų.

• Naktį rudenį fermentuotų pieno produktų.

Šeštadienis

• Pusryčiai: vištienos arba veršienos kumpis, šviežių agurkų salotos su sviesto padažu, kavos su pienu.

• Pietūs: natūralus jogurtas su šviežių obuolių ar persikų skiltelėmis.

• Pietūs: žuvies sriuba silpname sultinyje, virtos žuvies gabaliukai su virtomis bulvėmis arba žaliaisiais žirneliais, žalumynai, kepta obuolių desertai.

• Vakarienė: kepta vištiena, troškinta cukinija su svogūnais ir pomidorais, sultinio šlaunimis ar arbata.

• Naktį kefyras, jogurtas, raugintas pienas, bifidokas.

Sekmadienis

• Pusryčiai: vištiena ir žiediniai kopūstai (arba Briuselio kopūstai), sufliai, kavos su pienu.

• Pietūs: sūrio plokštė.

• Pietūs: vegetariškos grybų sriuba su grietine, kepta lašiša su baltojo padažu, rudagalvio dedeklės.

• Vakarienė: blynai varške su morkomis ir svogūnais, grietine, žolelių arbata.

• Naktį kepkite kefyro.

Kiekvieną savaitę per savaitę galite valgyti dviem griežiniais juodųjų miltų ir iki 30 gramų ksilitolio.

Galite keisti pusryčius, kaip jums patinka: pagardinkite baltymų pagrindu (mėsa, sūris, kiaušiniai, pienas), daržoves (galite pagaminti, pavyzdžiui, garsų salotų šepetėlį), angliavandenius (virtose grikinėse arba kitoje košėje pagal skonį). Užkandžiai yra nepageidaujami. Jei tarp pietų ir vakarienės yra per daug laiko tarpo, leidžiama gerti arbatą su pienu arba valgyti dalį mažai kaloringų vaisių.

Funkcijos dietos numeris 8 nutukimui

Žmonėms, kenčiantiems nuo didelio nutukimo ir neturinčių kitų sveikatos problemų, buvo sukurtos dietos: dieta Nr. 8a ir Nr. 8 "0". Jie rodo didesnį kalorijų vartojimo apribojimą, todėl šio svorio sumažinimo metodo taikymas leidžiamas tik prižiūrint gydytojui.

Dietos numeris 8a skiriasi nuo pagrindinės versijos:

• kalorijų kiekis nuo 1100 iki 1300 kcal;

• BJU sudėtis: 80 g baltymų, 70 g angliavandenių, 60 g riebalų;

• galima gaminti patiekalus iš tų pačių produktų, kurie nurodyti pagrindinei dietai;

• dietos trukmė yra nedidelė (dienų skaičius individualiai koreguojamas).

Dietos numeris 8 "0" - tai mažiausias kalorijų kiekis, kurį galima vartoti be pavojaus gyvybei. Dienos kalorijų suvartojimas - nuo 700 iki 800 kcal. Iš jų 50 gramų vienam baltymui, 30 gramų vienam riebalui, 60 gramų angliavandenių. Maisto gaminiai ir principai atitinka dietos pagrindą.

Dieta dėl nutukimo: svarbios pastabos

Norint pasiekti rezultatų, svarbu ne tik sekti siūlomą dietą, bet ir laikytis tam tikrų bendrų taisyklių:

• pagrindinės porcijos turi būti maždaug vienodos apimties, kad nebūtų išsiplėsti skrandis;

• Jūs negalite toleruoti stigo bado, tai yra labai kenksmingas. Galite valgyti obuolį ar sūrio gabalėlį, gerti arbatą su pienu;

• nebūtinai valgo valandą. Jei pasirodys pietų laikas, bet nenorite valgyti, neskubėkite išmatuoto maisto kiekio į save;

• Tas pats pasakytina ir apie sotumo jausmą: jei jūs valgėte, bet maistas vis dar yra, jūs turite pamiršti apie "švarios plokštelės taisyklę" ir išeiti iš stalo;

• pirmoje dienos pusėje yra atidėti daugiau kaloringų patiekalų. Vakare kūnas turi būti pailsėjęs;

• prieš geriamojo gėrimo valgykite stiklinę vandens. Tai išnyks nuoširdus bado jausmas, o vandens pilnas skrandis neleis persivalgyti;

• Labai svarbu mokyti sau valgyti lėtai ir kramtyti maistą gerai.

Dietinis stalas Nr. 8 yra subalansuota mityba. Jis sėkmingai naudojamas sklandžiam svorio netekimui be kūno streso.

Nutukimas nutukimui: bendrosios rekomendacijos ir mėginių meniu

Nutukimas yra lėtinė liga, pasireiškianti organizme dėl per didelės riebalų, sukauptų organizme. Apdorojamas metabolizmas, nepanaudota energija, kuri yra per daug su produktais, paverčiama riebalų nuosėdomis. Išsamumas neigiamai veikia žmonių sveikatą ir gali sukelti daugybę ligų. Kovai su liga reikia laikytis dietos. Nutukimas dėl nutukimo yra skirtas sumažinti bendrą kalorijų kiekį. Taip pat reikia atsisakyti netinkamo maisto.

Nutukimo mitybos ypatumai

Nutukimo simptomai pasireiškia per didelio kūno svorio, padidėjęs cukraus kiekis kraujyje, dusulys, per didelis apetitas, nuovargis. Mitybos terapija - maistinės vertės mažinimas. Šiuo atveju kalorijų suvartojimas neturėtų būti daugiau energijos. Dienos kalorijų kiekis palaipsniui mažėja, išlaikant jo maistinę vertę. Tinkama mityba derinama su fiziniu aktyvumu.

Pagrindinės mitybos rekomendacijos dėl nutukimo:

  • valgyti dažnai, bet mažose porcijose (dideli intervalai tarp valgio sukelia perdozavimą);
  • užkirsti kelią badui;
  • ryte valgykite greitai angliavandenius;
  • pagrindinis maisto kiekis turėtų būti pirmoje dienos pusėje;
  • įtraukti maisto produktus, turinčius daug pluošto;
  • riboti angliavandenių ir riebalų suvartojimą, padidinti baltymų kiekį;
  • pašalinti iš dietos maistą, dėl kurio padidėja apetitas;
  • sriubos geriausiai virtos be kepimo;
  • virkite, supjaukite, kepkite arba garuose;
  • dienos nedarbas leidžiamas kartą per savaitę;
  • maiste turėtų būti daug vitaminų, mineralų ir kitų mikroelementų;
  • įdėti daugiau šviežių daržovių į dietą;
  • apriboti dienos druskos kiekį maiste iki 5 g, o skystis - iki 1-1,5 litro.

Kai kepenų ląstelėse pradeda kauptis per daug riebalų, atsiranda riebalinė hepatoszė. Dietinis mityba su riebaline hepatize normalizuoja kepenis, atkuria riebalų ir cholesterolio metabolizmą. Tie, kurie susiduria su riebaliniu hepatosiu, turite atsisakyti alkoholio, riebalų ir keptų maisto produktų. Riebalų kiekis sumažinamas iki 70 g per dieną. Išskirkite maisto produktus, kurių sudėtyje yra cholesterolio ir purino medžiagų, sumažinkite druskos kiekį. Neapsiribokite produktų, kurių sudėtyje yra vitaminų, pektino, skaidulų, angliavandenių.

Dėl nutukimo svarbu turėti vitaminus. Jie reikalingi metabolizmui pagerinti. Jei vitaminai nepakankamai patenka į organizmą, gydytojo teikimu galite pradėti vartoti specialių vitaminų papildų. Nutukę žmonėms reikia vitamino B grupės, vitamino C, E, A, K. Kai kuriuose multivitaminų kompleksuose yra Omega-3 riebalų rūgščių, kurios padeda sumažinti svorį ir normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Draudžiami ir leidžiami nutukimo maisto produktai

Norint pagerinti medžiagų apykaitą ir suteikti organizmui būtinas maistines medžiagas, būtina žinoti, kurie maisto produktai tiems, kurie kenčia nuo nutukimo.

Subalansuotas meniu nutukimo savaitę

Nutukimas yra aktuali mūsų laiko problema. Ligos, kuri susidaro dėl medžiagų apykaitos sutrikimo, sukelia didelį psichoemocinį, fizinį nepatogumą žmogui. Tai sukelia širdies ir kraujagyslių sistemos patologijas, diabetą, aterosklerozę, hipertenziją ir daugelį kitų ligų.

Pagrindinis problemos sprendimo raktas yra svorio praradimas. Ligos terapija gali būti pagrįsta vaistiniais preparatais, ne narkotikų vartojimo metodais, operacija. Veiksmingiausias gydymas, kai kartu vartojami vidutinio sunkumo fiziniai krūviai su dieta.

Koks nutukimo maistas, kiekvieno meniu - klausimai, kurie neatitinka nutukusių žmonių.

Ligos esmė

Prieš susipažinę su išsamiu savaitės su nutukimu meniu, turite suprasti problemos rimtumą. Nutukimas yra reikšmingas kūno svorio padidėjimas dėl organų, audinių ir poodinių audinių riebalų.

  • genetinė polinkis;
  • neteisingas maistas;
  • sėdimas gyvenimo būdas;
  • nestabilus hormoninis fonas;
  • nervų sistemos sutrikimai, metabolizmas.

Daugelis žmonių nemato problemos dėl jų svorio. Norint savarankiškai nustatyti įprastą svorį, galite naudoti Brocko formulę (100 atimti iš aukščio, cm). Rezultato perteklius yra lengvai konvertuojamas į procentinę dalį, pagal kurią nustatomas nutukimo laipsnis (stadija).

Nutukimas taip pat diagnozuojamas žmonėms, kurių kūno masės indeksas (KMI) didesnis nei 25. Jei asmuo turi didesnį KMI, didesnis nei 40, tai yra pažymėtas nutukimas (blogas, 4 laipsnių). Norint apskaičiuoti šį rodiklį, naudojama formulė - svoris kilogramais, padalintas iš aukščio kvadratiniais metrais.

Įdomu Pasaulio sveikatos organizacija, PSO, oficialiai pripažinta nutukimu kaip neužkrečiama žmonijos epidemija. Kiekvienais metais vis daugiau ir daugiau nutukusių žmonių įrašomi. Kai kuriose šalyse jų skaičius viršija 50% visų amžiaus grupių gyventojų.

Papildomi svarai daro visus organus sunkiai dirbant. Širdis kenčia labiausiai, ji turi aprūpinti krauju visą kūno masę gyvybinei veiklai. Iš čia yra problemų su sveikata. Nesant tinkamo atsakymo į tokią valstybę, prognozės nėra optimistinės - greitas senėjimas, negalia, ankstyva mirtis.

Vienintelis veiksmingas būdas sumažinti organų apkrovą, pakoreguoti jų darbą - yra svorio praradimas. Tačiau, jūs turite netekti svorio teisingai. Dėl aštrių kūno svorio netekimas padidina organų apkrovą dėl to, kad jie patiria stresą. Dėl to sparčiai sumažėjo kilogramų grąža.

Įprastas svorio sumažėjimas yra indikatorius, kuris skiriasi 10% nuo pradinio dydžio kas šešis mėnesius. Toks laipsniškas svorio sumažėjimas bus toks pat nekenksmingas kūnui, kai sklandžiai sumažės organų apkrova. Tinkama dieta padės numesti svorį.

Dietos taisyklės

Kuriant nutukimo dietą, labai svarbu laikytis tam tikrų taisyklių (principų), kurie padės greičiau pasiekti pageidaujamą efektą.

  • trupmeniniai valgiai (mažose porcijose) mažiausiai penkis kartus per dieną;
  • teisinga vakarienė - ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą, ji turėtų būti lengvesnė kalorijų nei visi kiti valgiai (ypač pietūs);
  • po valgio negalite pailsėti (eiti miegoti);
  • pašalinimas iš paprastų angliavandenių dietos;
  • pakankamas gėrimo režimas;
  • sumažintas gyvulinių riebalų suvartojimas;
  • druskos apribojimas iki 5-8 g, su hipertenzija - visa išimtis;
  • atsisakymas kepti, kenksmingų patiekalų, konservų, dešrelių, greito maisto, pagardų, padažų, alkoholio;
  • savaitės dienomis (vaisiai, rūgpienis, arbūzas, vegetarai).

Be to, dienos kalorijų meniu neturėtų viršyti energijos sąnaudos. Energijos sąnaudų padidėjimas atsiranda dėl vidutinio sunkumo. Naudingi pasivaikščiojimai grynu oru, lengvas važiavimas, važiavimas dviračiu, riedučių valymas, ledo čiuožimas, plaukimas.

Nutukusiems žmonėms reikia kantrybės, turi valios galią. Svorio praradimo procesas - ilgas, sunkus kelias. Štai kodėl svarbu ne tik fizinis, bet ir psichologinis pasiruošimas.

Dietos numeris 8

Dietos maistas yra pagrįstas dienos meniu energijos vertės sumažėjimu (ne daugiau kaip 1650-1900 kcal), kai sumažėja gyvulinių riebalų, greito angliavandenių kiekis. Dietos numeris 8 yra klasikinis meniu pasirinkimas šiai būklei. Sukūrė dietologas Michaelas Pevzneras specialiai žmonėms, turintiems nutukimą.

Pirmame ir antrajame nutukimo stadijose meniu daugiausia naudojamas lentelės numeris 8. Trečiame, ketvirtajame etape reikalaujama paskirti dietą su mažesniu energijos intensyvumu - Dietos skaičius 8 ("A", "0").

Dieta nutukimui

2017 m. Lapkričio 20 d. Aprašymas

  • Efektyvumas: poveikis praėjus 2 mėnesiams
  • Sąlygos: nuolat
  • Produktų kaina: 1600-1700 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Nutukimas apibrėžiamas kaip riebalų kaupimasis dėl kalorijų vartojimo, kurio lygis viršija asmens energijos sąnaudas. Jo vystymuisi svarbus vaidmuo yra didelis angliavandenių ir riebalų suvartojimas. Pagrindinis šios būklės diagnozės kriterijus yra kūno masės indeksas, kuris, esant 25-40 kg / m2 normoms, laikomas 1-2 laipsnio nutukimu, o jei jis yra didesnis nei 40 kg / m2, tada nutukimas yra mažiausiai 4 laipsnių. Tai liga arba vadinamasis nerimas nutukimas.

Pridedami neurohumoriniai ir medžiagų apykaitos sutrikimai, taip pat organų funkcijos pokyčiai. Problema yra svarbi, nes daugelis ligų yra susijusios su nutukimu: metabolinis sindromas, cukrinis diabetas, hipertenzija, dislipidemija, osteoartritas, miego apnėja ir policistinės kiaušidės. Net nedidelis masės perviršis (tik 10%) jau dabar lemia mirtingumo padidėjimą 20%, didinant širdies ir kraujagyslių ligų bei diabeto riziką. Taigi, tai gali būti laikoma socialiai reikšminga liga.

Šios ligos gydymas yra sudėtinga užduotis ir pirmiausia reikia išsiaiškinti priežastis. Antsvorio susidarymas dažnai siejamas su psichologinio pobūdžio valgymo sutrikimais. Pavyzdžiui, pacientams, sergantiems nervine bulimija. Bulimija yra psichosomatinis sutrikimas, pasireiškiantis nekontroliuojamu maistu. Antrasis šio sutrikimo vardas yra vilko badas. Perdozavimo įpročius sukelia išorės veiksniai, o liga gali pasireikšti tokia forma:

  • paroksizminis maisto absorbavimas dėl stipraus apetito;
  • nuolatinis didelių maisto produktų sunaudojimas;
  • naktinis maistas, kai bout pasirodo naktį.

Dažniausiai pacientas bando atsikratyti maisto, suvartoto vemiate ar vartojant kliniškai ir vidurius. Bulimija, kurios sudėtyje yra didelės angliavandenių dietos, gali pasireikšti ir depresija. Moterų lutealo fazėje pasikeičia skonio pageidavimai (atsiranda saldumynų troškimas), padidėja apetitas ir pasireiškia trumpalaikis bulimija.

Pacientams, kuriems sumažėjo sotumo, kartu yra nerimo ir depresijos sutrikimų bei antidepresantų skirti bulimijai. Veiksminga ir apetito reguliatorių terapija (Sibutraminas, Dieta).

Nutukimo dieta visada nustatoma neatsižvelgiant į priežastis, dėl kurios ji pasireiškė. Jis grindžiamas subalansuotos mitybos principais - jame yra pakankamai baltymų, vitaminų ir mikroelementų. Tuo pačiu metu riebalų kiekis (gyvulių sąskaita), druska (iki 3-5 g), lengvai virškinami angliavandeniai ir laisvas skystis (tai priklauso nuo nutukimo laipsnio) dietoje yra ribojamas vidutiniškai 1-1,2 l. Taip pat apribojama bet kokiais produktais, skatinančiais apetitą.

Jis naudoja mažai kalorijų turinčius maisto produktus: liesos žuvies, jūros gėrybių, mitybinės mėsos, be riebumo varškės, pieno, kiaušinių, kurių sudėtyje yra esminių amino rūgščių ir vitaminų. Nevalgomos pluošto ir sudėtingų angliavandenių yra daržovės, vaisiai, grūdai ir grūdai. Dėl augalinių aliejų naudojimo pacientas gauna nesočiųjų riebalų rūgščių.

Svarbu tinkamai paskirstyti kalorijas visą dieną. Taip yra dėl to, kad pirmoje dienos pusėje vyrauja riebalų dezintegracijos procesai, o po 18 valandų liposintezė paspartėja (ypač naktį). Atsižvelgiant į tai, pusryčiai turėtų būti labiausiai kaloringi, todėl tai gali apimti sudėtingus ir paprastus angliavandenius ir baltymus. Mažiau kalorijų yra pietūs. Vakarienei, kuris turėtų būti gana lengvas, galite valgyti liesos mėsos / žuvies su daržovių garnyru. Arba varškė su kefyru. Po vakarienės galite gerti tik vandenį arba kefyru.

Produktų sudėtis, taip pat baltymai, riebalai ir angliavandeniai skiriasi priklausomai nuo nutukimo laipsnio, tačiau pagrindiniai mitybos principai yra panašūs:

  • Daržovių ir vaisių įtraukimas - pluošto ir kompleksinių angliavandenių šaltinis. Reikia juos valgyti kasdien, dalijant į visus valgius, nes skaidulai lėtina angliavandenių ir riebalų absorbciją ir angliavandenių konversiją į riebalus. Tai taip pat užkerta kelią gliukozės augimui po valgio ir didžiausio insulino išsiskyrimo, kuris prisideda prie riebalų nusėdimo.
  • Privalomas sudėtingų angliavandenių vartojimas (grūdų duona, grūdai, javai, grūdai).
  • Baltymų įvedimas liesos mėsos, žuvies, kiaušinių ir pieno produktų pagalba.
  • Sveiki riebalai, esantys dietoje, yra augaliniai aliejai.
  • Paprastų angliavandenių (cukraus, medaus, pyragaičių ir pan.) Išskyrimas. Saldumo poreikis užpildyti uogas ir vaisius.
  • Atsisakymas leisti alkoholį, skonio stiprikliai, pusgaminiai. Riešutai, kukurūzai, sėklos ir traškučiai, dažnai naudojami užkandoms, yra daug kalorijų. Šios neatskaitytos kalorijos turi įtakos svoriui. Šventės metu jums reikia pasirinkti mažiau kalorijų.
  • Tinkamas valgio gaminimas (valgymas, virinimas, kepimas). Nepriskiriami visi kepiniai.
  • Paskutinis maistas yra ne vėliau kaip 2 valandos prieš miegą.

Dietos terapija taip pat suteikia teisingą mitybą ir kai kurias taisykles:

  • Penkis kartus (ar daugiau) maitinimas. Mažų porcijų, įskaitant užkandžius, maitinimas trimis dalykais neleidžia stipraus bado jausmo ir neleidžia suskaidyti ir pasitraukti iš dietos. Pacientai dažniausiai turi iškraipytą mitybą - jie retai valgo, sunaudoja maistą ryte, o vėlai vakare - gausios porcijos. Gausūs patiekalai padidina skrandžio kiekį ir padidina angliavandenių ir riebalų absorbciją.
  • Teisingas kalorijų pasiskirstymas: pusryčiams - 30% dienos kalorijų, pietų - iki 40%, vakarienės - 10%, užkandžių taip pat yra 10%.
  • Privalomas geriamojo režimo vykdymas, jei nėra kontraindikacijų - 1,5-2 l / per dieną.
  • Pašalinti maistą "kelyje" - traškučiai, pyragai, sumuštiniai, krekeriai.
  • Visiems nutukimo laipsniams yra skiriama kalorijų dieta (joje yra žymiai mažiau kalorijų nei sveiko žmogaus mityba). Kalorijų apribojimo laipsnis priklauso nuo nutukimo laipsnio ir paciento būklės.

Su nutukimu 1 laipsnis

1 laipsnio nutukimas būdingas kūno masės indeksą 30,0 iki 34. Pacientai šiame etape nereikia pykina, jie neturi skundų iš kitų organų, bet kartais gali pasireikšti silpnumas ir nuovargis. Tačiau šiame etape būtina pradėti kovoti su papildomomis svarelėmis, kitaip gali išsivystyti hiperinsulinemija, kiaušidžių hipo funkcija ir menstruacijų sutrikimai.

Paprasti angliavandeniai ir cukrus turėtų būti visiškai pašalinti, pakeičiant jį cukraus pakaitalais. Duonos vartojimo norma - 150 g. Dienos kalorijų kiekis ne didesnis kaip 1500 kcal. Kalorijų kiekio sumažinimas iki šio lygio leidžia šešis mėnesius prarasti 8% svorio. Su vidutinio sunkumo nutukimu pakanka lyginti jį su 500 kcal, palyginti su įprastais kalorijų kiekiais.

  • turtingi ir drobiniai produktai;
  • riebi žuvis, ikrai ir konservuoti maisto produktai;
  • riebi mėsa ir dešrelės;
  • sūdytos ir marinuoti daržovės;
  • riebus pienelis, grietinė, grietinėlė, riebusis varškėlis;
  • makaronai.

Su 2 laipsnių nutukimu svorio perviršis yra 30-40% didesnis už normą, o KMI - nuo 35 iki 39,9.

Šių dviejų etapų pacientų mityba yra panaši. Jis pagamintas iš sudėtingų angliavandenių su mažu GI: grūdų produktai, daugelis daržovių ir vaisių. Visi šie produktai yra daug maistinių skaidulų. Daržovės arba vaisiai turi būti įtraukti į dietą penkis kartus per dieną. Bent du kartus per savaitę reikia valgyti žuvį. Reikia prisiminti, kad pasninkas yra draudžiamas, nes tai gali sukelti depresiją. Remiantis gydytojo receptu, trumpesnį laiką galima skirti mažesnę kalorijų dietą, kuri bus aptarta toliau.

Nutukimas KMI yra didesnis nei 3 laipsniai 40. 3 turi žymų laipsnio kūno svorio padidėjimas, kuris sukelia diskomfortą į paciento psichofizinių veda į susijusių ligų (Skeleto, raumenų ir širdies ir kraujagyslių sistemos) ir seksualinių sutrikimų išvaizdą. Paciento būklė pablogėja, yra nuolatinis dusulys, skausmas širdies srityje yra sutrikęs, silpnumas ir efektyvumas mažėja. Apykaitos sutrikimų komplikacijos yra cukrinis diabetas, pankreatitas, hipertenzija ir inkstų liga.

Maistas suteikia didelius kalorijų apribojimus. Sumažinus kalorijų kiekį, galima sušvelninti "greitus" angliavandenius ir riebalus. Dienos racione yra iki 80 g baltymų, 60 g riebalų ir 100 g angliavandenių. Dienos kalorijų suvartojimas yra ne daugiau kaip 1300 kilokalorijų. Kartais rekomenduojama jį sumažinti iki 1000 kcal ir daugiau - 650-850 kcal. Tai vadinamosios sumažintos dietos. Tokią mitybą galima numatyti trumpą laiką (ne ilgiau kaip 3 mėnesius), o pacientas turi būti prižiūrimas gydytojo.

Naudojimas yra nepriimtinas (net retkarčiais):

  • konditerijos gaminiai, saldainiai;
  • visi saldūs gėrimai;
  • ledai;
  • saldūs vaisiai (bananai, vynuogės) ir džiovinti vaisiai;
  • cukrus, medus, kepimas (cukrus pakeičiamas ksilitoliu, sorbitoliu, nerija);
  • produktai, kurie didina apetitą (karštos padažos, rūkytos mėsos ir pagardai).

Krakmolius daržoves geriau pašalinti iš dietos. Jos apima: bulvės, ropės, morkos, kukurūzai, moliūgai, artišokai, burokėliai, brandi pupelės ir žirniai, moliūgai, cukinijos, petražolės šaknį ir pastarnokai, ridikai, ridikėliai. Tačiau kasdieniame gyvenime sunku tai padaryti, todėl jūs turite jas naudoti kuo mažiau. Žinoma, bulvės, kaip didžiausia krakmolingoji daržovė, visiškai pašalinamos iš dietos.

Skysčio suvartojimo greitis yra individualus, dažniausiai ne daugiau kaip 1-1,2 litro per dieną. Druskos suvartojimas taip pat yra labai ribotas (3 g per parą). Atsižvelgiant į tai, marinuoti agurkai ir konservuoti produktai yra kontraindikuotini. Balta duona, makaronai, sago, balti ryžiai, manų kruopos yra labai ribotos.

Maitinimo meniu gali būti:

  • daržovės: šparaginės pupelės, visi svogūnai, agurkai, žiediniai kopūstai, baklažanai rūšių, visų kopūstai, brokoliai, Briuselio kopūstai, kopūstai, agurkai, salierai, jūros dumblių, žalios salotos, rūgštynės rūšių (reta, jei padidėjęs šlapimo rūgšties), žalumynai daržovės, šparagai, krapai, paprikos, petražolės, grybai, cikorijos, špinatai, česnakai;
  • dietinės duonos (sėlenos, grūdai, rupiniai);
  • grikiai, avižos, pridedamos prie sriubos;
  • nelydyti ankštiniai augalai (žaliosios pupelės, žirneliai);
  • kriaušės, obuoliai, citrusiniai vaisiai, kiviai, ananasai, slyvos.

Sudarant 3 lygio nutukimo dietos meniu, turite atsižvelgti ne tik į draudžiamus maisto produktus, bet taip pat neviršyti vienkartinių porcijų kiekio ir leidžiamų maisto produktų per dieną skaičiaus:

  • fermentuoti pieno gėrimai 300 ml;
  • mažo riebumo sode 100 g;
  • sviestas 5-10 g;
  • vienas kiaušinis;
  • vaisiai 200 g;
  • leidžiama daržovėms 200-300 g

Dieta nutukimui 1, 2, 3 ir 4 laipsnių

Kas yra nutukimas?

Nutukimas yra liga, kuriai būdingas per didelis riebalų nusėdimas ir dėl to per didelis riebalinio audinio vystymasis. Pagrindinis veiksnys, turintis įtakos kūno svorio padidėjimui, yra neatitikimas tarp kalorijų įsisavinimo žmogaus organizme ir jų išlaidų. Taip pat yra kitų šios pavojingos ligos priežasčių: endokrininės sistemos sutrikimų, paveldimos konstitucinės polinkio, kai kurių fiziologinių sąlygų (nėštumo, žindymo, menopauzės), profesinės veiklos.

Iki šiol daugiau nei milijardas žmonių pasaulyje turi papildomų svarų ir vieną iš keturių nutukimo stadijų. Rusijoje 50% moterų ir 30% vyrų patiria tai, Vokietijoje - kiekvienas antrasis gyventojas, Didžiojoje Britanijoje ir Šiaurės Amerikoje - kas trečdalis, JAV - kas penktas. Pernelyg didelis svoris nustatomas gana paprasta, o tai naudoja "Quetelet" indeksą. Jis apskaičiuojamas dalijant asmens masę pagal jo aukščio kvadratą metrais (svoris kg / aukštis m 2).

Svoris yra laikomas įprastiniu, kai indeksas: moterims - 19-24 m., Vyrams - 20-25, aukščiau nurodytas skaičius rodo per didelį kūno riebalų kiekį. Pakopoje aš nutukimo tikrasis svoris viršija idealus ne daugiau kaip 15-29%, ne II etape - 30-49%, etape III - 50-100%, IV etape - daugiau nei 100%.

Terapinė dieta nutukimui

Ligonių, sergančių antsvoriu, gydymas sukūrė daugybę specialių nutukimo dietų. Visi jie grindžiami principu, kad dietos vertė yra mažesnė dėl lengvai įsisavinamų riebalų ir angliavandenių su įprastais baltymų kiekiu. Apytykį stimuliuojantys maisto produktai, druska (iki 3 g) ir skystis (iki 1,0-1,2 l) yra riboti. Mityba truputį, 5-6 kartus per dieną. Norint suteikti pacientui pilnatvės jausmą, maisto produkte turi būti daug nesuderinamų angliavandenių (pluošto), jis turėtų būti patiekiamas virtas, troškintas arba keptas. Gyvūniniai riebalai yra pakeisti augaliniais aliejais.

Terapinės dietos variantų energetinė vertė:

Nr. 8a (nuosaikus sumažinimas)

Nr. 8o (maksimalus sumažinimas)

Produktai, kuriuos galima naudoti be apribojimų:

Kopūstai (visų rūšių)

Salotos, žalumynai

Ridikas, ridikėliai, ropės

Žaliasis žirnis (jaunas)

Arbata, kava be cukraus ir grietinėlės

Mažai riebios mėsos (baltos vištienos, kalakutienos, veršienos, jautienos)

! Daržoves galima valgyti žalios, virtos, kepintos, dviviečiai.

! Negalima naudoti riebalų (sviesto, majonezo, grietinės) ruošiant daržovių patiekalus

Maistas, kuris turėtų būti vartojamas moderuojant:

Pienas ir pieno produktai (nevalyti)

Sūriai, kurių sudėtyje yra mažiau kaip 30% riebalų

Kotedžas, kuriame yra mažiau kaip 5% riebalų

Bulvės (ne daugiau kaip 6 šaukštai vienai porcijai)

Supjaustytos pupelės (žirniai, pupelės, lęšiai) (ne daugiau kaip 6 šaukštai vienai porcijai)

Grūdai (ne daugiau kaip 6 šaukštai vienai porcijai)

Makaronai (ne daugiau kaip 6 šaukštai už porciją)

Duona ir kepiniai (ne turtingi, pageidautina, rupi duona, nuo 1 iki)

Vaisiai (išskyrus bananus, datas ir vynuoges)

! "Vidutinė suma" reiškia pusę jūsų įprastos dalies.

Produktai, kuriuos galima atmesti arba riboti kiek įmanoma:

Augalinis aliejus (1 valgomasis šaukštas per dieną)

Sūriai virš 30% riebalų

Batako sūris daugiau nei 5% riebalų

Riebalai (kiauliena, ėriena, vištienos kojos)

Dešros, vynuogės

Konservuota mėsa, žuvis ir daržovės aliejuje

Iš vaisių: bananai, dainos, vynuogės

Pyragai, pyragai ir kiti konditerijos gaminiai

Sausainiai, konditerijos gaminiai

Saldūs gėrimai (Coca-Cola, Fanta)

! Toks kepimas kaip kepimas neturėtų būti taikomas.

! Pabandykite naudoti indus, kurie leis jums virti be riebalų (garintuvas).

Dieta 8 nutukimui

Ši dieta yra naudojama įvairių dydžių nutukimui, siekiant sumažinti žmogaus svorį ir atstatyti sutrikusio vandens druskų ir lipidų metabolizmą. Jis naudoja tik mažai kalorijų turinčius maisto produktus. Pavyzdžiui, jūros gėrybėse yra daug organinio jodo ir būtinų amino rūgščių. Baltyminguose maisto produktuose idealiai sumaišomi mažai riebalų varškė, menkis ir augalinis aliejus, amino rūgštys, vitaminai ir pakankamas kiekis nesočiųjų riebalų rūgščių.

Rekomenduojami dietiniai maisto produktai Nr. 8

Duona ir miltų produktai

Duonos kviečiai, juodos ir sėlenos. Leidžiama dozė iki 150 g per parą.

Daugiausia daržovių ar vaisių, iš pikantiškų vaisių. Nepakankamai mėsos sultinyje leidžiama vartoti daržovių sriubas 2-3 kartus per savaitę. Sriubos norma iki 250 g per dieną.

Iš grūdų, patartina naudoti grikius, avižinius dribsnius ir miežius trupinius grūdus.

Mažai riebios žuvies rūšys (čiurkšlė, menkė) iki 150-200 g per dieną virtos arba virtos formos. Jūros gėrybės.

Maistinės riebalų rūšys mėsos, vištienos, kalakutienos, triušių iki 150 g per dieną virtos, troškintos arba kepintos.

1-2 kiaušiniai per dieną, kietai virti, baltyminiai omelets.

Visi patiekalai iš žalios, virtos, troškintos ir keptos daržovės. Bulvės yra sunaudojamos maždaug 200 g per dieną.

Bendrojo sūrio, pieno ir pieno produktų, kurių sudėtyje yra mažai riebalų. Grietinė įdėti tik į indus.

Vaisiai saldžiųjų rūgščių veislių virti ir žaliavos. Želė, vazos ir kompoti ant ksilitolio ir sorbitolio.

Žalioji arbata, kavos su pienu, daržovių ir vaisių (nesaldintų) sulčių, sultinio šlaunų.

Padažai ir prieskoniai

Padažai silpnose daržovėse ir mėsos sultinyje su krapais ir petražolėmis. Iš prieskonių - vanilė, cinamonas, ciberžolė.

Augalinis aliejus induose, grietinėlėje - ribotu kiekiu.

Dieta nutukimui 1 laipsnis

Šiame etape asmuo vis dar nemano, kad antsvoris yra liga, paprastai jis neturi skundų. Šiai žmonių kategorijai norma yra didelis fizinis ir psichinis stresas. Tik dalis jų gali skųstis dėl bendro silpnumo ir nuovargio.

Jei šiuo laikotarpiu nenorite atsikratyti riebalų pertekliaus, tai ateityje tai gali sukelti cukrinį diabetą ir hiperinsulinemiją, kiaušidžių hipofunkcionalumą (moterims) ir menstruacijų sutrikimus. Siekiant išvengti tokių komplikacijų, rekomenduojamas aktyvus judėjimas visą dieną ir subalansuota mityba. Tai turėtų būti 60% baltymų (įskaitant gyvūnus), 25% augalinių riebalų, 5-8 g druskos ir iki 1,2 litro skysčių kasdien.

Cukrus yra visiškai pašalintas, išskyrus tai, kad galite naudoti jo pakaitalus. Visi patiekalai paruošiami be druskos, druskos atskirai. Mažai pamažu valgykite maistą bent 6 kartus per dieną.

Apytikslė dieta vienai dienai:

Pirmieji pusryčiai: mažo riebumo varškės sūris (100 g), morkų troškinys (200 g), kavos su pienu be cukraus (200 g).

Antrasis pusryčiai: obuoliai arba salotos iš šviežių kopūstų be druskos su grietine (170 g).

Pietūs: sriuba, pagaminta iš daržovių (200 g), troškinti kopūstai (150 g), virta mėsa (90 g), kompotas iš džiovintų vaisių be cukraus (200 g).

Pietūs: varškės su mažais riebalais (100 g), sultono šlaunimis (200 g).

Vakarienė: virta žuvis, pavyzdžiui, lydekos (100 g), daržovių troškinys (125 g), žalioji arbata (200 g).

Naktį: mažai riebalų kefyras (150 g).

Leidžiama duona visą dieną yra 150 g.

Dieta nutukimui 2 laipsniai

Šis laikotarpis pasižymi lėtu, bet patikimu papildomų svarų kiekiu. Sunku sumažinti kūno svorį, tačiau yra garantijos, kad sumažėję svarai ateityje negrįš į aktyvų gyvenimo būdą. Šio tipo ligoms gydyti reikalingas integruotas požiūris, kuris sujungia vidutinio sunkumo variklio apkrovas ir apgalvota mityba.

Nutukimo 1 ir 2 stadijos dietos yra panašios viena į kitą, todėl paciento kasdienėje dietoje 60% baltymų, 25% augalinių riebalų, 4-8 g druskos ir iki 1,2 litro skysčio turėtų būti. Visi produktai yra suvartoti žaliavos (daržovės ir vaisiai), virti, troškinti ir kepti. Dienų valgio norma yra padalinta į 6 mažas porcijas.

Draudžiama naudoti:

turtingi ir drožlės produktai, slapukai,

sūdytos ir marinuoti daržovės, ankštiniai augalai,

riebi mėsa ir dešrelės,

riebi žuvis, ikrai ir konservai,

keptas pienas ir saldieji fermentuoti pieno produktai, riebalų varškė,

makaronai, pieno sriubos su makaronais,

saldžiųjų sulčių, giros, kakavos, limonado,

aštraus ir riebių padažų, majonezo, karštų prieskonių.

Dieta nutukimui 3 laipsniai

Šiam etapui būdingas riebalų kaupimosi stabilumas, o asmeniui numesti svorio reikia sudėtingos terapijos. Kai kuriais išplėstiniais atvejais neįmanoma atlikti operacijos. Pacientų sveikatos būklė gerokai pablogėja, dusulys atsiranda menkiausio krūvio metu ir net atsibunda, skausmas širdies srityje, galvos skausmas, silpnumas, mieguistumas, nerimas ir darbingumas mažėja.

Kaip komplikacijos atsiranda aterosklerozė, širdies ir sąnarių, kepenų ir tulžies takų ligos, cukrinis diabetas, hipertenzija, pankreatitas ir inkstų liga. Pacientus geriausia gydyti nuolat, prižiūrint gydytojams ir vieną iškrovimo dieną per savaitę. Kasdienė dieta turi sudaryti iki 80 g baltymų (iš jų 70% yra gyvūninės kilmės), 60 g riebalų (iš jų 30% yra augalinės kilmės), 100 g angliavandenių. Bendras kalorijų kiekis maisto produktuose neturėtų viršyti 1300 kilokalorijų.

Apytikslė dieta vienai dienai:

Pirmieji pusryčiai: virta mėsa (90 g), daržovių salotos su augaliniu aliejumi (150 g), kavos su pienu be cukraus (200 g).

Antrasis pusryčiai: obuolys (apie 100g).

Pietūs: vegetariški barščiai (200 g), troškinti kopūstai (150 g), virtos žuvys (100 g), kompaktas obuolių be cukraus (200 g).

Pietūs: neriebus pienas (180 g).

Vakarienė: kepta mėsa su kiaušiniu (90 g), žalia arbata (200 g).

Naktį: mažai riebalų kefyras (150 g).

Dieta nutukimui 4 laipsniai

Paprastai pacientams, kuriems yra 100% antsvorio, reikia nuolatinės priežiūros. Jie važiuoja sunkiai, negali lipti laiptais, praustis vonioje ir važiuoti viešuoju transportu. Kiekvienas jų žingsnis yra sunkus. Tokie pacientai turi daugybę sunkių ligų, susijusių su per dideliu kūno svoriu: aterosklerozė, hipertenzija, diabetas, pankreatitas, Pickviko sindromas - kvėpavimo nepakankamumas.

4 etapo nutukimas reikalauja integruoto požiūrio: speciali dieta ir, gana galimas, chirurginis įsikišimas. Pageidautinas gydymas ligoninėje, prižiūrint gydytojui.

Dieta kepenų nutukimui

Kepenų nutukimas taip pat vadinamas riebaliniu hepatosiu, steatohepatoziu ar riebaline degeneracija. Visi šie medicininiai terminai reiškia tą patį, būtent, kepenų ląstelių patologinį degeneraciją į riebalinį audinį. Riebalinė distrofija negali būti vadinama mirtinu liga, ir tam tikru etapu tai yra grįžtamasis procesas. Bet jei jūs stipriai pradėsite liga, tai neišvengiamas rezultatas yra blogesnis - hepatitas ar kepenų cirozė.

Kepenų hepatoszės dieta riboja gyvūninių riebalų ir lengvai virškinamų angliavandenių suvartojimą, baltymų kiekio padidėjimą ir visišką miltų ir makaronų, cukraus ir alkoholio atmetimą. Be to, tradicinė medicina siūlo daugybę vaistažolių, kurie padeda atsikratyti riebalų pertekliaus kepenyse. Joms būdingi nuoviruokliai ir nematodų, pomidorų, šunų ir tt infuzijos.

Vaikų dieta nutukimui

Pastaruoju metu ypač didelį susirūpinimą gydytojai sukelia vaikų kūno riebalų perteklius. Italijoje 36% paauglių ir paauglių patiria tai, Graikijoje - 31%, Ispanijoje - 27%, JAV - 26%, Rusijoje - apie 30%. Norint neperpilti vaikų ir išgelbėti juos nuo papildomų svarų, turėtumėte sekti kelias rekomendacijas:

maitinti kūdikius ir paauglius tuo pačiu metu, 6 kartus per dieną, pamažu. Pirmieji pusryčiai gali būti 8 valandos ryte, o paskutinis valgomasis maistas ne vėliau kaip 20 valandų,

pertraukos tarp valgių 3 val. padeda sumažinti apetitą ir atsikratyti alkio,

Patartina aukštojo kaloringumo maistą pasiūlyti ikimokyklinio amžiaus vaikams ir moksleiviams ryte, kai jie yra aktyvesni. Pusryčiams ir pietums patartina paruošti mėsos ir žuvies patiekalus, vėlyvą popietę - daržovių ir pieno produktus.

Vaiko dieta nutukimui

Augantis vaikų organizmas turi būti aprūpintas visomis naudingomis medžiagomis, įskaitant vitaminus, makro ir mikroelementus, mineralines druskas. Tačiau vaikų, linkusių gauti papildomų svarų sterlingų, meniu reikėtų sumažinti angliavandenių kiekį, ypač lengvai virškinamą. Aviena, jautiena, kiaulienos riebalai ir margarinas turėtų būti visiškai pašalinti. Mažiausiai kūdikių ir paauglių maiste turėtų būti įtraukiami saldūs bandelės, saldainiai, konservai ir sausainiai. Bet bet kokios formos daržovės ir nesaldinti vaisiai ir uogos yra labai patogu.

Naudinga vaikams ir sultys - pomidorai, runkeliai, kopūstai, morkos. Virkite tik iš šviežių daržovių. Be to, kiekvienas vaikas turėtų gauti vario sūrio, mėsos, žuvies, pieno ir kitų pieno produktų amžiaus ribą. Dvejų ir trejų metų vaikams reikia 80 g mėsos per dieną, ikimokyklinio amžiaus vaikams - 100 g mėsos, 7-12 metų moksleiviams - 150 g mėsos. Naminio sūrio norma tiek ikimokyklinio amžiaus vaikams, tiek paaugliams yra tokia pati - mažiausiai 50 g per parą. Pienas rekomenduojamas vaikams iki ikimokyklinio amžiaus 500-600 ml per dieną, moksleiviams - 400 ml.

Sriubos virtos daugiausia vegetariškai, ne daugiau kaip du kartus per savaitę jos gali būti virtos praskiestoje mėsoje arba žuvų sultinyje. Virtos kukuliai, kotletai ir kukuliai virti iš virtos žuvies ir mėsos. Tačiau bulves, kuriose yra didelis krakmolo kiekis, meniu reikėtų įtraukti kiek įmanoma mažiau. Taip pat svarbu mokyti savo vaiką valgyti lėtai, šiuo atveju, sotumo jausmas kyla greičiau, o kūdikis nepersijungs.

Dieta nutukimui: pasirinkimai priklauso nuo laipsnio, pasak Pevznerio ir Pokrovsko, dienos ir savaitės meniu

Nutukimas yra viena iš sunkiausių ir pavojingiausių ligų, kurios yra šiuolaikinių laikais. Tai reikalauja ilgo ir sudėtingo gydymo, kurio pagrindinis elementas yra dieta.

Be mitybos apribojimo ir normalizavimo nei narkotikai, nei chirurginis gydymas, nei pratimais negalės. Todėl pirmas žingsnis atkūrimo link yra išsami maisto produktų peržiūra ir atnaujintas meniu parengimas pagal gydytojų ir mitybos specialistų reikalavimus.

Bendrieji mitybos principai

Terapinės nutukimo dietos tikslai:

  • svorio mažinimas;
  • lipidų metabolizmo normalizavimas;
  • vandens ir druskos balanso koregavimas.
  • dėmesys augalų pluoštui ir mitybos pluoštui;
  • supjaustyti patiekalai 5-6 kartus per dieną;
  • Draudžiama aplankyti greito maisto gamyklą: itin rekomenduojama gaminti visus patiekalus namuose iš aukštos kokybės produktų;
  • jei ir druskos maistą, tada tik kepami, savo plokšte;
  • cukraus pakeitimas saldikliu;
  • sumuštų, keptų, supjaustytų patiekalų pašalinimas;
  • didžiausias dienos kalorijų kiekis yra 1900 kcal;
  • prieskonių apribojimas;
  • porcijos turėtų būti minimalios;
  • virimo būdai - virimas, kepimas, kepimas;
  • baltymų kiekio padidėjimas (iki 100 g), riebalų kiekio sumažėjimas (iki 80 gramų, iš kurių 40 gramų yra daržovių), vidutinio sunkumo angliavandenių kiekis (iki 200 gramų).

Jei pacientas serga terapine dieta ligoninėje, gydytojo leidimu kalorijų kiekis dienos dietoje gali būti sumažintas iki 800 kcal.

Produktų sąrašai

Nutukimo dieta, atsižvelgiant į ligos rimtumą ir pasekmių riziką, yra griežta. Todėl leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašai yra aiškiai reglamentuojami.

Leidžiama:

  • grikiai, miežiai, miežių košė;
  • žalios daržovės, sustiprintos pluoštu: agurkai, cukinijos, kopūstai;
  • medus
  • mažo riebumo pieno produktai;
  • gėrimai: juoda, vaistažolių, žalioji arbata, šakniagumbių sultinys, cikorijos, kavos su pienu;
  • liesa mėsa ir žuvis;
  • 1 kiaušinis per dieną: kietai virti arba kaip omletas;
  • neopeniniai ir mažai riebūs padažai: pomidorai, baltos spalvos;
  • sėmenis, saulėgrąžas, alyvuogių aliejus (15 ml per dieną);
  • sviestas (5 gramai per dieną);
  • šviežios uogos ir vaisiai nėra labai saldūs;
  • sriubos: daržovės, žuvys, javainiai, kukuliai, burokėlių sriuba, kopūstinė sriuba, borštas;
  • duona: rugiai, kviečiai, visa rupija, visa rupija;
  • uogų vaisių kompotai, želė, putos.

Draudžiama:

  • alkoholiniai gėrimai;
  • vynuogės, razinos, dainos, bananai, figos;
  • mėsos konditerija, mielės, minkšta tešla;
  • gyvūniniai riebalai;
  • riebalinė mėsa ir žuvis;
  • konservai;
  • makaronai, manų kruopos, baltieji ryžiai, pupelės;
  • pieno produktai su dideliu riebalų kiekiu;
  • aštrūs ir riebaliniai padažai: majonezas, garstyčios, krienai;
  • supakuoti sultys, drebučiai, gvazdikai, kakava;
  • saldūs pyragaičiai, ledai, saldainiai, šokoladas;
  • marinatai ir marinatai;
  • subproduktai;
  • greitas maistas;
  • duona: balta, aukštos kokybės miltai, bandelės.

Jei kenčia nuo antsvorio, šie du sąrašai taps tavo vadovėliais organizuojant tinkamą mitybą ir ilgą laiką turint dietos meniu. Atsižvelgiant į ligos sunkumą ir gydytojo individualias savybes, gali pakoreguoti dietą, todėl būtinai laikykitės jo rekomendacijų.

Autorių teisių dietos

Su viršsvorio terapine dieta, kurią nustato tik ekspertai. Tačiau juos taip pat kuria tik gydytojai. Yra 2 autorių technikos, populiariausios šiandien.

Pevzner

Visų pirma, visų laipsnių nutukimo gydymui pagrindas yra Manuelio Isaakovičiaus Pevznerio sukurtas skaičius 8 dietos. Dėl sovietų gydytojo ir dietologo - daug mokslinio darbo virškinimui ir tinkamai mitybai. Dietinis stalas Nr. 8 tik iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti pernelyg griežtas ir griežtas. Iš tiesų, tai siūlo įvairų ir skanų meniu. Priklausomai nuo ligos sunkumo, galite keisti patiekalus, esančius leistiniuose produktuose, ir kasdienį kalorijų kiekį.

Ši sistema atspindi visus tuos pirmiau aprašytus postulatus: dažnus ir dalines maistas, kasdienių kalorijų kiekio sumažėjimą, riebalų kiekio sumažėjimą.

"Pevzner" dietai yra keletas variantų.

  • pagrindines rekomendacijas ir produktų sąrašus;
  • Ši dieta buvo sukurta 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems ligoniams su nutukimu ir kitomis sutartomis ligomis;
  • skirtingas kintamumas ir išplėstinis leidžiamų produktų sąrašas;
  • Trukmė - iki šešių mėnesių.
  • rekomenduojamas dėl per didelio antsvorio ir kitų ligų nebuvimo;
  • dienos kalorijų kiekis sumažėja iki 1 100 kcal;
  • BJU kiekybinė sudėtis: baltymai - 80 gramų per dieną, angliavandeniai - 70 gramų, riebalai - 60 gramų;
  • Trukmė - ne daugiau kaip mėnesį (gydytojas šį parametrą parenka atskirai).
  • jis retai nustatomas, nes jis yra skirtas II ir III laipsnio nutukimo gydymui nesant sveikatos problemų, kuris yra beveik neįmanomas;
  • kasdienio kalorijų kiekio sumažinimas iki 700 kcal;
  • reikalauja nuolatinio specialisto stebėjimo;
  • BJU kiekybinė sudėtis: baltymai - 50 gramų per dieną, angliavandeniai - 60 gramų, riebalai - 30 gramų;
  • Trukmė - ne daugiau kaip 2 savaites.

Pokrovskas

Daug mažiau žinoma yra sumažinta (mažai kaloringa) Pokrovska dieta, kuri taip pat gali būti naudojama kompleksiškai gydant šią ligą.

Aleksejus Aleksevičius Pokrovskas buvo sovietinis biochemikas ir akademikas medicinos mokslų akademijos. Jo mokslinis darbas skirtas gaminių įtaka ląstelių membranai. Ilgą laiką jis vedė departamentą, paaiškindamas skirtingų gyventojų grupių mitybos standartus.

  • maisto ir indų, kurie skatina apetitą, pašalinimas;
  • "zigzagų" naudojimas dietoje - kontrasto ir iškrovimo dienos;
  • keletą maitinimų;
  • ribotas tirpių ir greitai absorbuojančių angliavandenių vartojimas - cukrus ir uogienė;
  • kasdieninis druskos apribojimas (iki 5 g) ir skystis (iki 1,5 l) vandens ir druskų metabolizmo normalizavimui;
  • sumažėjęs gyvulinių riebalų kiekis dėl daržovių augimo;
  • pilnas jausmas pasiekiamas dideliais kiekiais mažai kalorijų turinčių maisto produktų (vaisių, daržovių).

Dviejų kontrastingų dienų mėginių meniu

Laimingų dienų pavyzdžiai (išdėstyti kartą per savaitę):

  • pienas: kas 2 valandas gerkite 1 stiklą nugriebto pieno ar jogurto;
  • varškė: 400 g mažo riebumo varškės, 50 g mažai riebios grietinės, 2 puodeliai kavos be cukraus, 2 puodeliai ropių sultinio;
  • vištiena: 350 g virtos vištienos su daržovių garnyru, 2 puodeliai kavos be cukraus, 2 puodeliai veislės sultinio;
  • vaisiai: 1 kg šviežių žalių obuolių arba daržovių (tinkami agurkai, kopūstai, pomidorai);
  • riebalinis: 300 g riebios grietinės, 2 puodeliai kavos su riebalų kremu be cukraus.

Abi autorių dietos yra sėkmingai naudojamos nutukimo gydymui, skiriasi dėl didelio efektyvumo ir minimalių sveikatos sutrikimų.

Dietos skirtingiems laipsniams

Priklausomai nuo ligos sunkumo, ekspertai koreguoja dietą, todėl nereikia matyti šių variantų skirtumų.

1 dienos nutukimo meniu 1 laipsnis

1 dienos nutukimo meniu 2 laipsniai

Meniu 1 diena su nutukimu 3 laipsniai

Pasirinktos bylos

Be visuotinai pripažintų principų ir dietinių stalų ekspertai tikrai sutelkti dėmesį į specialius, atskirus nutukimo atvejus. Kiekvienas iš jų reikalauja nedidelių, bet svarbių pokyčių dietoje:

  • su visceraliuoju būdu meniu draudžiama įtraukti riebalus ir greitus angliavandenius;
  • kepenų nutukimo atveju yra numatytas dietinis stalas Nr. 5;
  • jei moterys turi antsvorį, valgio baltymų maistas gali būti sumažintas, o vyrai negali tai padaryti: kasdien turi būti raumeninga mėsa;
  • jei perteklinis svoris yra kartu su cukriniu diabetu, galima naudoti ne tik lentelę Nr. 8, bet ir Nr. 9;
  • Vaikams, turintiems nutukimą, yra parengtas specialus meniu, kuriame būtinai turi būti daug augalinių pluoštų ir angliavandenių (jiems reikia energijos), ypatingas dėmesys skiriamas skanu desertui su mažiausiu cukraus kiekiu;
  • širdies nutukimui rekomenduojama stalą Nr. 10;
  • su pilvo forma - dažniausiai skiriama DASH dieta, pagrįstai derinant mitybą su mažai riebalų mėsa, žuvimi, daržovėmis, vaisiais ir mažai riebiais pieno produktais;
  • labai kruopščiai išvystę paauglių paauglių dietą su brendimu: jis turi būti subalansuotas ir neturėti vitaminų ir mikroelementų trūkumo.

Šiuos taškus reikia atsižvelgti renkantis elektros energijos sistemą.

Pavyzdžių meniu savaitę

Jei neįmanoma atsižvelgti į visus ligos niuansus ir padėti specialistams, visada galite visuotinai pasirinkti savaitę. Tai tinka bet kokio tipo nutukimui gydyti. Širdyje yra Pevznerio lentelė Nr. 8.

Meniu 7 dienas

Nutukimo dietos yra terapinės, nes jų pagrindinis tikslas - išgydyti žmogų nuo šios ligos. Tačiau tuo pačiu metu reikia naudoti ir kitus metodus - sportuoti, vartoti narkotikus, kurie blokuoja apetitą ir normalizuoja virškinimą. Jums gali prireikti net operacijos. Kovojant su antsvoriu turite naudoti visus žinomus metodus.

Ankstesnis Straipsnis

Kaip gydyti kepenų skausmą namuose

Kitas Straipsnis

Riebalų hepatozė