Dieta kepenų cirozei, hepatitui C, ascitams: meniu ir patiekalais

Gydymas

Kepenų cirozė yra liga, kuri ilgą laiką gali neveikti simptomų, tačiau aktyviai vystosi. Taigi, ankstyvosiose šios ligos stadijose daugelis žmonių apie tai net nežino.

Kepenų sutrikimai gali sukelti šiuos veiksnius:

  • piktnaudžiavimas alkoholiu;
  • netinkama dieta, užpildyta kancerogenais ir kitomis kenksmingomis medžiagomis (daug keptų maisto produktų, konservų, kalkių maisto produktų, kavos gėrimų);
  • netinkamas kitų ligų gydymas (pavyzdžiui, kai kurie žarnyno ligų gydymo vaistai neigiamai veikia kepenų sveikatą).

Ankstyvas tulžies pūslės pašalinimas gali apsunkinti šio svarbaus organo būklę. Faktas yra tas, kad kepenys šiuo atveju tiesiog nesusidaro su tulžies gamyba. Jis kaupiasi kepenų kanaluose, apsinuodijęs jį.

Cirozės ir mitybos etapai

Dėl šių veiksnių gali išsivystyti kepenų cirozė. Bet tai yra paskutinis ligos etapas. Pirma, kepenys žymiai padidėja ir yra padengtos riebalų sluoksniu. Po to randai vystosi, o kai jų yra per daug, tai vadinama ciroze. Su šiuo etapu gali išsivystyti kepenų kraujo krešulys, kuriame yra skysčio.

Visuose ligos laikotarpiuose trūksta arba visiškai trūksta baltymų kasdienėje dietoje. Tačiau tai nereiškia, kad turėtumėte nedelsiant pradėti valgyti daug baltymų maisto. Įveskite tai turėtų būti atsargiai ir palaipsniui.

Siekiant sumažinti kepenų ligos ir ūmaus jau egzistuojančios ligos fazės riziką, skiriama speciali terapinė dieta. Tai visiškai pašalina produktus, kurie neigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės funkcionavimą.

Dieta 5 su kepenų ciroze

Ruošiant indus dietos numeriu 5, mechaninių schazheniye neatsižvelgiama, tai yra, nušluostyti patiekalai nenaudojami. Tačiau tipo ir terminio apdorojimo būdas yra labai didelis! Būtina kuo labiau apriboti gyvulinių riebalų naudojimą, ypač jų skaidymo produktus terminio apdorojimo metu.

Sviestas ir augalinis aliejus naudojami nedideliais kiekiais, bet neapdorojami. Tai reiškia, kad galite įdėti šaukštą sviesto dubenėlį iš šiltų grūdų ar šaukštą daržovių tiesiai į sriubos dubenį. Šios priemonės neturi įtakos maisto kokybei ir skoniui, bet kartais sumažina kepenų ir tulžies pūslės paūmėjimo riziką.

Taip pat nerekomenduojama vartoti maisto produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio ir azoto ekstrakto medžiagų, glikozidų ir daržovių eterinių aliejų.

Yra specialūs maisto ruošimo reikalavimai:

  • daržoves nepjaukite arba neardykite sriuboms ir kitiems patiekalams;
  • Jūs negalite kepti ar kepti maisto (kukuliai, omelets ir kt.);
  • kepimo paplitimas įprastu būdu ir virtas;
  • į indą (pavyzdžiui, sriubos dubenyje) galima įdėti pieną, grietinę ir grietinėlę nedideliu kiekiu - apie 10-15 ml 250 ml sriubos;
  • kaip galima mažai druskos, arba visiškai be jo.

Šie apribojimai sukėlė maisto paketą, leidžiamą kepenų ir tulžies pūslių ligų atvejais.

Leidžiami produktai ir patiekalai

Su kepenų ciroze jūs galite saugiai naudoti šiuos produktus:

  • ne minkšta kviečių ar ruginės duonos, nedaug keptų neraugintų tešlos produktų su vaisiais ir varške (mažiau nei 0,5 kg per dieną);
  • liesos vištienos, kalakutienos, veršienos ir jautienos mėsos;
  • mažos riebalų žuvys;
  • įvairūs javai (itin naudingi avižiniai dribsniai, daigai ir avižų sultinys);
  • kietųjų kviečių grikių makaronai;
  • riebūs pieno produktai (įvairių rūšių kefyras be priedų, varškė), išskyrus pieną, grietinę ir grietinėlę;
  • trys kiaušiniai per savaitę garuose, olyzėse arba virtose virtos ir minkštos virtos;
  • kai kurie daržovės - moliūgai, cukinijos, ribotos pomidorai, agurkai, žiediniai kopūstai, brokoliai, morkos, bulvės;
  • be rūgščiųjų džiovintų vaisių, vaisių ir uogų (mėlynės, pievių braškės, sodas Viktorija, sausmedis);
  • nedideliu kiekiu, o ne dažnai riešutai (tik ne žemės riešutai);
  • nekondukciniai konditerijos gaminiai (marmeladas, uogienė);
  • natūralus gėlių medus ir fruktozė;
  • mažos riebalų sviestas ir augalinis aliejus natūralia forma (be terminio apdorojimo);
  • ne stiprios arbatos, šviežios sultys iš neuždirbtų daržovių, vaisių ir uogų, rožinės šlaunys; vis dar vanduo.

Jūs galite gaminti patiekalus, tokius kaip:

  • sriubos daržovių ir grūdų sultyse, su makaronais (sriuba, pieno sriuba, borštas);
  • jautienos kepsnys ir troškiniai;
  • grietinė, daržovių ir pieno padažai;
  • vaisių ir uogų kompotai, drebučiai ir mužiai;
  • naminis marmeladas, uogienė, uogienė (ribotas kiekis)

Toks baltymų dietas gali būti vidurių užkietėjimas, tačiau tai gali būti lengvai valdoma. Kasdien turi sekti tik vieną principą:

  1. Nuo ankstyvo ryto užpilti virinto vandens, nuplauti nulupusių slyvų, 3-4 vienetų yra pakankamai;
  2. Leisk jam šiek tiek atvėsti;
  3. Iš pradžių valgykite uogas, o po jų gerkite vandenį.

Visi vartojami produktai ir patiekalai per dieną neturi viršyti 3 kg. Yra nedidelis skirtumas tarp moterų ir vyrų terapinės mitybos. Moterims dienos maisto kiekis turi būti mažesnis, nuo maždaug 2 iki 2,6 kg. Bet kokiu atveju, jūs turite padalinti juos į 5-6 kartus per dieną.

Nerekomenduojama valgyti 2-3 valandas prieš miegą. Taip pat turėtumėte atsisakyti karštų ir šaltų patiekalų. Visas suvartotas maistas turėtų būti šiltas arba kambario temperatūra.

Visi šie produktai ir patiekalai yra naudingi kepenų ligoms gydyti ir padeda įveikti kepenų ligas.

Netinkami maisto produktai dietos metu

Yra maisto produktų, kurie dėl pernelyg intensyvios naudojimo gali padėti išsivystyti cirozę ir prisidėti prie jo pažangos:

  • bet kokie konservai (konservai, mėsa, pomidorų pasta, kečupas, garstyčios, krienai, majonezas, sultys ir kiti gėrimai, kremai);
  • koncentruota mėsa ir žuvies sultiniai;
  • rūgščios, gardančios ir karčios daržovės (česnakai, rūgštynės, svogūnai, ridikai, ridikai, kopūstai, daikonas, pipirai);
  • riebi mėsa, paukštiena ir žuvis;
  • grybai bet kokia forma;
  • rūkyti ir rūkyti virti produktai;
  • druskingumas (dešrelės, daržovės, ikrai, labai sūrus sūris);
  • rūgštis (citrusiniai vaisiai, actas, rūgštys uogos ir vaisiai);
  • keptas maistas;
  • daugiau nei trys vištienos kiaušiniai per savaitę;
  • konditerijos gaminiai (pyragaičiai, pyragai, bandelės, bandelės ir tt);
  • visi ankštiniai augalai;
  • kava, kakava, šokoladas;
  • riebaliniai pieno produktai;
  • alkoholis bet kokia forma;
  • gazuoti gėrimai.

Nepaisant visų šių apribojimų, dieta Nr. 5 yra gausių skanių ir sveikų patiekalų. Galbūt iš pradžių pacientui bus sunku atsisakyti minėtų valgių, tačiau jei jūs tik laikysite dietą 21 dieną, kūnas to nebebus reikalingas. Bus naudojamas sveikas maistas.

Pavyzdžių meniu savaitę su kepenų ciroze

Pirmadienis

Pusryčiai:

  • grikių košė su trupučiu sviesto;
  • minkštas virtas kiaušinis;
  • sviestinis sumuštinis;
  • silpna juoda arbata.

Antrieji pusryčiai:

  • mažo riebumo varškė;
  • džiovintų vaisių kompotas.

Pietūs:

  • daržovių sriuba;
  • juoda kieta duona;
  • garo kotletas;
  • agurkų, pomidorų ir augalinio aliejaus salotos;
  • rožių arbata.

Arbatos laikas:

Vakarienė:

  • kepta žuvis;
  • virti daržovės;
  • silpna juoda arbata;
  • sausas sausainiai.

Keletą valandų prieš miegą:

Antradienis

Pusryčiai:

  • avižiniai dribsniai ant vandens su sviesto gabalėliu ir uogomis;
  • kieto sūrio gabalas;
  • duona ir sviestas;
  • Žolelių arbata (iš serbentų, mėlynių ar Viktorijos lapų).

Antrieji pusryčiai:

  • garstyčių morkų pyragus.

Pietūs:

  • daržovių sriuba silpname vištienos sultinyje;
  • ruginė duona;
  • virta vištienos filė;
  • daržovių salotos;
  • kompotas.

Arbatos laikas:

Vakarienė:

  • virtas pilka;
  • daržovių troškinys;
  • silpna arbata;
  • trumpųjų kepinių slapukai.

Keletą valandų prieš miegą:

Trečiadienis

Pusryčiai:

  • ryžių košė su moliūgu;
  • kieto sūrio gabalas;
  • kietas virtas kiaušinis;
  • silpna juoda arbata;
  • duona ir sviestas;
  • medus

Antrieji pusryčiai:

  • vaisių salotos su pekanais arba anakardžiais.

Pietūs:

  • kopūstų sriuba su šaukšteliu grietinės;
  • juodos duonos gabaliukas;
  • garstyčių vištienos kotletai;
  • virtos bulvės;
  • Dygliuočių nuoviras;
  • vaflis

Vakarienė:

  • garinės žuvies pyragas;
  • virti makaronai;
  • kompotas;
  • galetiniai slapukai.

Keletą valandų prieš miegą:

Ketvirtadienis

Pusryčiai:

  • vandens košė su gabalu sviesto ir džiovintų vaisių;
  • silpna arbata;
  • kieto sūrio gabalas;
  • kviečių duona ir sviestas;
  • žolelių arbata.

Antrieji pusryčiai:

Pietūs:

  • boršas su veršiena;
  • garo daržovių pinti;
  • virti makaronai;
  • silpna arbata;
  • slapukai.

Arbatos laikas:

  • varškė ir džiovinti vaisių pyragaičiai;
  • vaisių želė.

Vakarienė:

  • kepta vištienos krūtinė;
  • virta grikiai;
  • silpna arbata;
  • marmeladas.

Keletą valandų prieš miegą:

Penktadienis

Pusryčiai:

  • grikių košė su gabalu sviesto;
  • silpna juoda arbata;
  • sauso kviečio duona;
  • Sumažintas sūris.

Antrieji pusryčiai:

  • virtos runkelių salotos, augalinis aliejus ir nulupti graikiniai riešutai;

Pietūs:

  • vermišelių sriuba su daržovėmis ir šaukštą pieno;
  • virta žuvis;
  • grikių makaronai;
  • kompotas;
  • galetiniai slapukai.

Arbatos laikas:

Vakarienė:

  • virtos daržovės;
  • jautienos pyrago mėsainiai;
  • silpna arbata;
  • uogų džemas.

Keletą valandų prieš miegą:

Šeštadienis

Pusryčiai:

  • sūrio skardos košė su sviestu ir džiovinti vaisiai;
  • sauso kviečio duona;
  • kietas sūris;
  • arbata

Antrieji pusryčiai:

  • garo omlete su krapais.

Pietūs:

  • vištienos sultinio sriuba;
  • vištienos kotletas;
  • virti ryžiai;
  • daržovių salotos;
  • arbata;
  • vaflis

Arbatos laikas:

Vakarienė:

  • virtas kalakutiena;
  • virta grikiai;
  • daržovės;
  • arbata;
  • slapukas.

Keletą valandų prieš miegą:

Sekmadienis

Pusryčiai:

  • avižiniai dribsniai vandenyje su sviestu ir vaisiais;
  • arbata;
  • sūris;
  • slapukas.

Antrieji pusryčiai:

  • ne rūgštūs vaisiai ir uogos;
  • mažo riebumo varškė.

Pietūs:

  • žuvies sriuba;
  • virti daržovės;
  • virta veršiena;
  • žolelių arbata;
  • ne turtingas namų kepimas.

Arbatos laikas:

Vakarienė:

  • žuvies virtos pyragaičiai;
  • virti daržovės;
  • arbata;
  • marmeladas.

Keletą valandų prieš miegą:

  • kefyras su vaisiais arba uogomis.

Dietinio maisto receptai

Turkija Stew

Valgių skanių kalakutienos mėsos pyragaičių ir daržovių valgymo būdas. Šis patiekalas tinka pietums ar vakarienei. Kaip šalutinį patiekalą galite paruošti šviežių, tarkuotų morkų, susmulkintų riešutų ir augalinio aliejaus salotų.

  • kalakutiena - 200 g;
  • Shallot - 10 g;
  • duonos kruopos - 30 g;
  • pledynių kiaušinis - 1 vnt.
  • druska - šaukštas.
  1. Nuplaukite kalakutienos mėsą ir šiek tiek išdžiovinkite.
  2. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus šaltame vandenyje. Norėdami pašalinti eterinių aliejų perteklių, galite užpilti verdančiu vandeniu virš svogūnų.
  3. Praleiskite mėsą ir svogūnus per mėsmakerį.
  4. Į mišinį įpilkite druskos ir kiaušinio.
  5. Išmaišykite iki tolygiai.
  6. Paruoškite pyragus ir kepkite džiūvėsais.
  7. Įdėkite šildomą dvigubą katilą ir uždarykite dangtį.
  8. Virkite 15-20 minučių.

Daugiau informacijos apie mitybos terapiją kepenų cirozei galite rasti šiame vaizdo įraše:

Cirozė yra tikrai baisi liga, kurią sunku išgydyti. Tačiau, jei pastebite ligą pirmajame etape, kartu su savo gydytoju ir griežtai laikydamiesi dietos reikalavimų, galėsite susidoroti su liga ir išvengti jo išsivystymo.

10 pagrindinių mitybos taisyklių kepenų ligose

Kepenų cirozės ir hepatito dieta pagrįsta produktų, galinčių suteikti pacientui reikiamas medžiagas, be pakrovimo paveiktam organui, naudojimas. Dietinės dietos turėtų atitikti visus pacientus, kuriems yra tokia diagnozė, neatsižvelgiant į kepenų pažeidimo laipsnį ir ligos vystymosi stadiją. Tokiu atveju meniu yra sudarytas taip, kad kūnas galėtų greičiau atsigauti ir likti sveikas ateityje. Ką gali ir negali suvalgyti žmonės, kuriems diagnozuotas hepatitas ar cirozė?

Pagrindiniai mitybos principai

Jei asmuo pradeda pažeisti kepenis, gydytojai nedelsdami rekomenduoja atkreipti dėmesį į mitybą. Svarbu, kad jis būtų švelnus visai virškinimo sistemai.

Pagrindinės taisyklės, kurių svarbu gydant kepenų patologijas, yra šios:

  1. Maitinimas turi būti truputį. Valgymas turėtų būti dažnai (iki 5-6 kartų per dieną), bet mažose porcijose. Svarbu, kad po valgio asmuo neturėtų sunkumo jausmo skrandyje.
  2. Maistas turėtų būti patogioje temperatūroje (ne šaltas, o karštas).
  3. Gydytojai rekomenduoja vengti užkandžių sausų racionų. Jei turite valgyti tokį maistą, tuomet turite gerti šiltą žaliosios arbatos.
  4. Maistas turėtų būti virinamas vandenyje arba garuose.
  5. Patartina apriboti druskos vartojimą.
  6. Svarbu, kad dieta būtų subalansuota.
  7. Maistą reikia pjaustyti. Be to, jį reikia kruopščiai kramtyti.
  8. Kasdien gerkite bent 2 litrus grynojo negėrimo vandens.
  9. Kava ir arbata geriau pakeisti vaistažolių arbatas.
  10. Vakare maistas turėtų būti paimamas ne vėliau kaip 2-3 valandas prieš miegą.

Šios dietos paskirtis - užtikrinti greitą atsigavimą kepenų taupymo režimu. Norėdami detoksikuoti kūną, svarbu laikytis geriamojo režimo.

Jei yra cirozė, hepatitas (taip pat kaip ir kitų organų patologijų atveju), gydytojai nurodo pacientų dietą Nr. 5.

Dieta virusiniam hepatitui

A ir E tipo hepatitas turi virusinį kilmės pobūdį. Virusinis hepatitas turi palankią progresiją ir negali eiti į lėtinę stadiją. Siekiant normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir kepenų funkciją, neutralizuoti žalingą cholesterolį, reguliuoti riebalų apykaitą ir pagreitinti susigrąžinimą, pacientui paskirta dieta Nr. 5. Tai susideda iš suvartotų riebalų kiekio sumažinimo ir subalansuoto sudėtingų angliavandenių, baltymų su kitomis maistinėmis medžiagomis.

Leidžiama vartoti kasdien ne daugiau kaip:

  • 80-120 g baltymų maisto;
  • 80-120 g riebalų;
  • 450-500 g kompleksinių angliavandenių.

Dienos dienos vertė turėtų būti apie 2500 kcal.

Dėl to, kad bet kokie gyvūniniai riebalai turi didžiulę naštą kūno darbui, per šį laikotarpį jie turėtų būti griežtai ribojami. Neįmanoma išskirti augalinės kilmės riebalų, nes jie yra būtini medžiagų apykaitai organizme.

Ūminio hepatito gydymo metu meniu turėtų būti šie produktai:

  • nedidelė visa grūdų duona;
  • liesa mėsa virta forma;
  • sultiniai (daržovių arba mėsos, virtos iš liesos mėsos);
  • grūdai;
  • mažo riebumo pieno produktai;
  • iki 3 kiaušinių per savaitę;
  • makaronai;
  • daržovės, išskyrus šakniavaisius;
  • mažiausias cukraus kiekis;
  • džiovinti vaisiai;
  • zefyrai ir natūralus marmeladas;
  • šviežios sultys;
  • žolelių arbata arba laisvai paruošta žalia arbata;
  • kavos kiekis turi būti griežtai apribotas (ne daugiau kaip 1 puodelis silpnų kavos per dieną);
  • iki 10 g sviesto per dieną;
  • augaliniai aliejai;
  • mažiausias druskos kiekis.

Visi šie produktai gali būti derinami. Svarbu, kad maistas būtų virinamas ar nutirpęs.

Tuo pačiu metu iš dietos turėtų būti pašalinti tokie produktai:

  • miltų produktai ir pyragaičiai;
  • keptas maistas;
  • turtingi sultiniai;
  • kuriame yra didelis procentas riebalinių paukščių, mėsos ir žuvies;
  • grybai;
  • bet padažai;
  • marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai;
  • rūkyti produktai;
  • prieskoniai ir prieskoniai;
  • konservai;
  • pusgaminiai;
  • pupos;
  • greitas maistas;
  • ledai;
  • šokoladas ir konditerijos gaminiai;
  • gazuoti gėrimai;
  • alkoholis

Dieta lėtinio hepatito atveju

Tokios hepatito formos, kaip C ir D, laikomos lėtinėmis, nes virusas nuolat yra paciento kūne ir gali susilpnėti, kai imuninė sistema yra sumažėjusi. Šiems pacientams dieta turi būti nuolatinė. Esant mitybos principų pažeidimui, paciento būklė gali gerokai pablogėti.

Ligos paūmėjimo laikotarpiu asmuo gali vartoti šiuos produktus:

  • liesa mėsa, paukštiena ir žuvis (pirmenybė turėtų būti teikiama garams paruoštiems pyragams ir iš jų paruoštiems sriubele);
  • iki 3 kiaušinių per savaitę (daugiausia garo omleto forma);
  • lengvi daržovių sriubos su grūdais papildomai, mažos riebalų žuvys arba mėsos sultiniai yra leidžiami;
  • mažo riebumo pieno produktai;
  • daržovės;
  • vaisiai;
  • uogienė, natūralus medus.

Siekiant užkirsti kelią bendrosios būklės pablogėjimui, svarbu atmesti tokius produktus:

  • mėsa, paukštiena ir žuvis yra riebalai;
  • kepta
  • rūkyta mėsa;
  • konservuoti maisto produktai;
  • turtingi sultiniai;
  • didelio riebumo pieno produktai;
  • pupos;
  • svogūnai, česnakai, rūgštynės;
  • grybai;
  • rūgšti vaisiai;
  • riešutai;
  • ledai;
  • šokoladas ir konditerijos gaminiai.

Remisijos metu žmogus retkarčiais gali sau leisti nedidelį nuokrypį nuo dietos (kepta patiekalė, rūkyta kiauliena, pyragas arba šokoladas). Svarbu, kad tokio produkto dalis būtų nedidelė. Jei pasireiškia ligos paūmėjimas, pacientą rekomenduojama išgerti kartą per savaitę. Šiuo atveju leidžiama gerti tik vaistažolių ar mažai riebalų kefyro.

Dieta su ciroze

Kepenų cirozė sukelia nepataisomą žalą kepenų audiniui. Kepenų cirozės atsiradimas gali sukelti organų toksinę žalą (dėl piktnaudžiavimo alkoholiu ar įvairių toksinų nurijimo) arba įvairių formų hepatito gydymo trūkumo. Cirozė gali būti mirtina.

Kepenys yra organas, galintis regeneruoti ir netgi atsigauti nuo mažo sveiko gabalo. Tuo pačiu metu svarbu laiku rasti ligos priežastį ir visiškai atsikratyti.

Norint išlaikyti kūną gydymo laikotarpiu, svarbu laikytis griežtos dietos. Maistas ciroze yra sunkesnis ir apima daugiau apribojimų nei hepatituose.

Todėl, be tų produktų, kurie turi būti pašalinti dėl hepatito, dabar turėtume atsisakyti:

  • bet kokie aliejai;
  • visos rūgštys uogos ir vaisiai;
  • pieno ir pieno produktai, kurių riebalų kiekis viršija 1%;
  • kava, arbata ir kakava.

Valgius gaminius galima kepti tik virti arba troškinti be riebalų. Svarbu valgyti truputį ir laikytis geriamojo režimo.

Jei toksinis organų pažeidimas atsiranda po gydymo, tačiau organas išlieka pernelyg pažeidžiamas. Norint pasiekti visišką kepenų atsigavimą, jūs turite laikytis griežtos dietos mažiausiai 6-12 mėnesių. Tokiu atveju alkoholis ir riebi maisto produktai neturėtų būti laikomi amžinai.

Dieta dėl hepatito C: leidžiami ir draudžiami produktai, lengva paruošti ir skanūs patiekalai

Žmonėms, sergantiems hepatitu C, labai svarbus šios ligos gydymas. Dieta gali užkirsti kelią dideliam kepenų audinių pokyčiui, mažinant riziką pereiti prie sunkesnių patologijų formų. Štai kodėl taip svarbu peržiūrėti dienos dietą.

Kas yra hepatitas C ir kada nurodoma dieta?

Hepatitas C yra virusinė liga, sukelianti kepenų audinių struktūrinius pokyčius. Tokia liga gali būti perduodama per kraują įvairiomis chirurginėmis procedūromis ar kitais būdais. Virusas perduodamas per gleivinę. Hepatitas C dažnai pasitaiko žmonėms, kurie švirkščia narkotikus.

Hepatitas C gali sukelti navikus ir cirozę

Liga suskirstyta į dvi formas:

Pirmoji patologijos rūšis būdinga ūminiam uždegiminiam procesui, pasireiškiančiam kepenų audiniuose. Tuo pat metu simptomai jaučiami kaip sąnarių skausmas, psichiniai sutrikimai ir virškinimo trakto sutrikimai.

Labiausiai pavojinga tipo patologija yra lėtinis hepatitas C. Ši ligos forma gali sukelti įvairius naviko procesus ir kepenų cirozę. Dažnai ligos eigą apsunkina kitų hepatito formų atsiradimas, kuris gali būti mirtinas.

Hepatito C dietos tikslas nėra pagalbinė priemonė, kaip galvoja daugelis žmonių. Mityba yra privaloma gydymo proceso sudedamoji dalis ir naudojama bet kokiai ligos formai.

Medicinos mityba yra skirta sumažinti pažeidžiamo organo krūvį, taip pat padeda sumažinti skausmą kepenyse.

Lentelė Nr. 5

5 lentelė nurodoma kepenų ir tulžies takų ligoms. Terapinės mitybos tikslas - reguliuoti kepenų funkcionavimą ir pagerinti tulžies srautą. Toks mityba turi tausų poveikį paveiktam organui. Kai pastebima dieta, kaupiasi reikiamas gliukeno kiekis, kepenys išsiskiria ir dirba tinkamame režime, jo funkcijos atkuriamos.

5 lentelė nurodoma kepenų ir tulžies takų ligoms, dieta reiškia riebalų vartojimo apribojimą

Dietinės mitybos savybės yra tai, kad kasdienėje mityboje beveik nėra riebalų, kenksmingų sergančiam organui, ir sudaro pagrindą angliavandenių ir baltymų. Rekomenduojama pašalinti maisto produktus, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, taip pat riebalus, kuriuos sunku virškinti. Suvalgomas cholesterolio kiekis sumažėja.

Maistui dominuoja maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug baltymų. Pagrindinės medicininės mitybos taisyklės ir principai:

  1. Reikia kasdien įtraukti dietą į maistą, kuriame yra pektino ir dietinio skaidulų, normalizuojantis virškinamojo trakto veiklą.
  2. Valgymo būdas turėtų būti nedidelis. Reikia valgyti 5-6 kartus per dieną.
  3. Indai gali būti virti, kepti ir troškinti.
  4. Jūs negalite valgyti per šaltu.
  5. Prieš valgį negalima šlifuoti, išskyrus keletą veislių daržovių, turinčių daug skaidulų.

Dietos numeris 5 turėtų būti laikomas bent metus. Laikotarpis gali skirtis priklausomai nuo ligos sunkumo.

Jei cirozė prisijungia prie hepatito C, taip pat parodyta lentelė Nr. 5, bet su maistu mažesni baltymų kiekiai.

Ligos mitybos savybės

Dieta dėl hepatito C apima tik tam tikrų maisto produktų naudojimą.

Hepatito dieta

Aprašymas galioja nuo 2011-11-06

  • Efektyvumas: terapinis poveikis per savaitę
  • Terminai: 6 mėnesiai ar daugiau
  • Produktų kaina: 1400-1450 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Hepatitas yra labiausiai paplitusi tarp ligų. Ūminis hepatitas turi infekcinę kilmę. Ir jei virusinis hepatitas E ir hepatitas A (Botkin's liga) yra palankus kursas ir netampa lėtinis, tada hepatitas B ir C, nepaisant žymios pažangos diagnozuojant ir gydant, sukelia lėtinį kepenų pažeidimą. Joms būdinga dažniausia cirozė ir kepenų vėžys.

Lėtinis hepatitas atsiranda dėl ūminio hepatito, taip pat dėl ​​cheminio apsinuodijimo, alkoholizmo ar lėtinių infekcijų. Lėtinis hepatitas gali atsigauti arba patekti į kepenų cirozę, gali išsivystyti kepenų nepakankamumas. Pagrindinė šių ligų lentelė yra dietos numeris 5 ir jo veislės.

Dieta dėl hepatito priklauso nuo ligos stadijos. Ūminis hepatitas yra skiriamas apsauginis atpalaiduojantis režimas, kuris apima hospitalizavimą, lovos poilsį arba lovos poilsį (kyla kepenų encefalopatijos grėsmė) ir dietinį maistą. Kai gelta išnyksta, pacientas perduodamas į palatą. Visiems ūmiam hepatitui pirmą kartą skiriamas geresnio dietos numeris 5A. Dietos skiriasi taupymo laipsniu, maisto ruošimo metodais ir todėl skiriasi skirtingais ligos laikotarpiais.

Indų mechaninį poveikį lemia jų nuoseklumas ir kiekis, šlifavimo ir perdirbimo laipsnis (virimas arba kepimas). Cheminis medžiagų, sudarančių produktus, poveikis. Stiprūs dirgikliai yra ekstrakcijos medžiagos ir eteriniai aliejai.

Skiriant tausojančią mitybą, tikslas yra tausoti visus virškinimo organus. Tai sukelia likusį virškinamąjį traktą, ypač kepenis, kuris yra svarbus ūmus laikotarpis, ir padeda normalizuoti jo funkciją. Siekiant detoksikuoti, pirmą kartą padidinkite skysčių kiekį (2-2,5 litrai).

Mityba yra daug baltymų (100 g) ir angliavandenių (400 g), tačiau riebalų kiekis ribojamas iki 70 g. Atsižvelgiant į dispepsinius simptomus (pykinimą, vėmimą, neatsargumą į maistą, pilvo pūtimą, vidurių užkietėjimą ar viduriavimą), riebalų kiekis dar mažinamas (50 g), o netoleravimo atveju neįeina augaliniai aliejai. Maistas praturtina baltymų šaltinius, lipotropines medžiagas (varškę) ir vitaminus (uogas, daržoves, vaisius, sultis). Nerekomenduojama didinti lengvai įsisavinamų angliavandenių kiekį, nes tai gali pakenkti tulžies funkcijai. Organizuojami 5-6 kartus per dieną.

Maitinimas ūminiu laikotarpiu apima:

  • Virti ir virti patiekalai iš mėsos ir kapotų virtų daržovių. Neįtraukiamos bulvių braižymas, rauginimas ir kepimas.
  • Sumažintas ugniai atsparių riebalų ir druskos kiekis.
  • Padidėjo lipotropinių produktų (varškės, grikių, išrūgų, ląstelienos, pasukų, polinesočiųjų riebalų rūgščių) kiekis.
  • Daržovių sultinyje virti sriubos ir kruopos bei malti daržovės. Daržovių negalima kepti sriuboms padauginti. Grynosios sriubos yra leidžiamos. Užpildykite sriubas su sviestu, grietine, pora ar grietine.
  • Kvietiniai kviečių duona (I ir II veislės) ir liesos sausainiai.
  • Mažai riebios mėsos ir žuvies išvirtos ir garinės formos ir tik kapotos produkcijos. Žuvis gali būti virtos gabalėliu.
  • Manų kruopos, grikių košė, ryžiai, avižiniai dribsniai ir avižiniai dribsniai, iš kurių košė verdama vandenyje (galite pridėti pieno). Kas pasipūšė į pusiau skystą konsistenciją. Gali būti kepti smulkūs vermišeliai ir smulkūs makaronai.
  • Mažai riebūs pieno produktai, pusiau riebusis varškė (natūralus ir iš jo pagamintas patiekalas). Pienas ir sviestas - tik induose. Grietinė naudojama kaip patiekalų prieskoniai.
  • Baltymų omelets.
  • Augalinis aliejus tik gerai pernešamas (paruoštas maistas).
  • Daržovės (bulvės, žiediniai kopūstai, moliūgai, morkos ir runkeliai) virti ir sumalti, taip pat bulvių koše.
  • Supjaustyti, saldūs vaisiai žaliavoje suvartojami tik su išpučiuotais, kepamais ir virtomis.
  • Arbata su citrinomis, arbata su pienu, šunų kaulo infuzija, vanduo be dujų.
  • Sultiniai.
  • Ugniai atsparūs riebalai, prieskoniai, prieskoniai, marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai, konservuoti maisto produktai.
  • Kietasis pluoštas (ankštiniai, kiaulienos, riešutai, sėklos, grybai, baltieji kopūstai), daržovės su eteriniais aliejais (ridikėliai, svogūnai, česnakai, žalieji svogūnai, ridikėliai).
  • Riebalų mėsa, subproduktai ir riebios žuvys.
  • Kreminės konditerijos gaminiai, juodoji duona, bandelės, soros.
  • Kava, ledai, šokoladas, kakava.
  • Kiaušinio tryniai.
  • Rauginti vaisiai ir uogos, daržovės ir vaisiai.
  • Alkoholis ir gėrimai su dujomis.

Jei komplikacijų nėra, lentelė Nr. 5A skiriama iki 6 savaičių. Tada pacientas perkeltas į pagrindinę lentelę Nr. 5, kuri rekomenduojama 6-12 mėnesių. Dietos skiriasi dėl mechaninio ir cheminio taupymo laipsnio, todėl virimo būdai skiriami skirtingais ligos laikotarpiais. Po ūminio hepatito rekomenduojama apriboti sportą ir sunkų fizinį darbą, naktinis darbas ir ilgos verslo kelionės nėra įtraukiamos.

Gydant hepatitu ir kepenų ciroze lėtiniais ir neaktyvais laikotarpiais, pateikiama 5 lentelė, kuri bus išsamiai apibūdinta toliau. Jie keičia dietą, jei yra žarnyno sąstingio požymių: jie riboja cukrų ir įveda dar daugiau daržovių, vaisių, daržovių ir vaisių sulčių, taip pat augalinių aliejų. Bendras riebalų kiekis šiek tiek padidėja, o augaliniai riebalai sudaro 35% visų riebalų, esančių dietoje.

Esant gerybei, priimtina dieta Nr. 15 - bendra lentelė, bet esanti ant jos pacientas turėtų pašalinti riebią mėsą, rūkytą mėsą, pikantiškus užkandžius, prieskonius, tešlą (sviestą ir sluoksnį), daržoves su eteriniais aliejais. Alkoholis yra draudžiamas. Paciento paūmėjimo metu laikinai perkelta į lentelę Nr. 5A.

Jei cirozė yra gerybiška, o paciento būklė daugelį metų tebėra patenkinama, rodoma bazinė lentelė. Kai dispepsiniai simptomai - Nr. 5A. Jei yra viduriavimas ir steatorrėja (sutrikusios riebalų įsisavinimo požymiai), riebalų kiekis turi būti apribotas iki 50-60 g, išskyrus pieną ir vidurius.

Cirozės su ascitu atveju rekomenduojama mažai energijos suvartojanti dieta (iki 2000 kcal), kurioje yra 70 g baltymų ir ne daugiau kaip 0,5 g druskos. Visi patiekalai paruošiami be druskos. Leidžiama naudoti druskos duoną ir sviestą. Taip pat sumažinkite skysčių ir švirkščiamų kalio turinčių produktų kiekį. Maistas turėtų būti daugiausia vegetariškas. Patartina keletą dienų (iki 10) perkelti pacientą į neturinčią druskos lentelę Nr. 7.

Sumažėjus azoto šlakams kraujyje, gyvūninių baltymų kiekis dar labiau sumažina, bet padidina lengvai įsisavinamų angliavandenių kiekį. Jei nėra apetito, dietai turi būti priskiriamos šviežios daržovės, vaisiai, jų sultys, fermentuoti pieno produktai. Kartais maži kiekiai leidžiami prieskoniai ir silpni mėsos sultiniai bei sriubos.

Hepatotoksinių vaistų, metabolizuojamų kepenyse, vartojimas gali sukelti toksinį hepatitą. Tokie vaistai yra metotreksatas, paracetamolis, amoksicilinas / klavulanatas, flukloksacilinas, nesteroidiniai priešuždegiminiai vaistai, tetraciklinas, sulfonamidai, ko-trimoksazolas, nifurantinas.

Toksinis hepatitas sukelia piktnaudžiavimą alkoholiu ir jo pakaitalais. Toksinis etanolio poveikis tiesiogiai priklauso nuo acetato ir acetaldehido koncentracijos kraujyje, kuri turi hepatotoksinį poveikį ir sutrikdo ląstelių membranų funkciją. Alkoholio vartojimas esant bet kokiems vaistams, naudojamiems terapinėse dozėse, padidina jų jautrumą ir toksinį kepenų pažeidimą.

Kai kurie pramoniniai nuodai yra panašūs į kepenų audinį ir daro poveikį net ir mažomis dozėmis. Tai halovaxas, chloroformas, azotiniai dažikliai, stirenas, benzenas, fosforas, organofosfatiniai pesticidai, arsenolas. Ūminiai kepenų pažeidimai su nuodais yra labai reti.

Kai toksinis kepenų hepatitas atsiranda skausmas hipochondriume, pykinimas, silpnumas, progresuojanti gelta, kepenų funkcijos pokyčiai ir padidėjimas. Gydymas yra pašalinti sąlytį su toksišką medžiagą, skiriant detoksikacinę terapiją, chelatinius preparatus, hepatoprotektorius, vitaminus ir cholereticinius vaistus. Kai toksinio hepatito rekomendacijos klinikinei mitybai nesiskiria nuo pirmiau minėtų.

Dieta dėl hepatito ir kepenų cirozės: meniu ir rekomendacijos

Hepatitas yra sudėtinga infekcinė liga, paveikianti kepenų funkcionavimą. Jei jis nėra nustatytas laiku ir pradėtas, kepenų cirozė ateityje yra įmanoma. Be gydymo, terapija apima hepatito ir kepenų cirozės dietą. Atitikimas visoms jo taisyklėms ir principams sumažins kepenų naštą ir padidins gydymo veiksmingumą. Be to, ši dieta padeda išvengti ligos komplikacijų ateityje.

Kokią dietą vartoja kepenų hepatitas ir cirozė?

Tokių ligų metu nustatyta speciali dieta, kurią 1972 m. Sukūrė Rusijos medicinos mokslų akademija. Ši tema lieka aktuali. Medicinoje ši dieta vadinama stalo numeriu 5 arba tiesiog dieta 5.
Toks dieta negali būti vadinama sunkiu. Išskyrus gana daug produktų, bet viskas, kas kita, leidžia jums sukurti įvairų ir įdomų meniu kiekvienai dienai.

Riebalų savybės, susijusios su hepatitu ir ciroze

Dieta dėl hepatito ir cirozės turi keletą taisyklių ir niuansų. Jie gali būti vadinami pagrindiniais. Tai apima:
1) Riebalų kiekis yra ribotas. Tą dieną jie gali suvartoti ne daugiau kaip 80 g, o tik 30% - iš gyvūninės kilmės. Dauguma riebalų yra valgomi su mėsa ir pieno produktais. Tokius produktus kaip augalinis aliejus leidžiama naudoti nedideliu kiekiu ir tik kaip daržovių salotų padažas.
2) Ne daugiau kaip 80 g baltymų per dieną. Skirtingai nuo daugumos kitų dietų, skirtų atsigavimui ir svorio netekimui, kepenų cirozei ir hepatitui, baltymai neturėtų viršyti.
3) Angliavandeniai - pagrindinė dietos dalis, tačiau jų kiekis vis dar yra ribotas. Bet daugiau nei 400 g per dieną.
4) Po virimo įpilama druska. Taigi, galima sumažinti savo kasdienį vartojimą neprarandant skonio. Kaip jūs suprantate, draudžiama naudoti bet kokius maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug druskos, pavyzdžiui, džiovintų žuvų, mėsos, sūdytų ir marinuotų daržovių. Ne daugiau kaip 10 g druskos valgyti per dieną.
5) Daržovės ir vaisiai, turintys daug skaidulų, leidžiami tik virti. Galima ir šviežiai spaustos sultys ir bulvių koše. Kletchaka skatina aktyvų virškinimo trakto darbą, o kartu ir kepenis. Su ciroze ir hepatitu jie gali sukelti dujų kaupimąsi.
6) Paruošimo būdai - pasirinkti tuos, kurie netaiko didelio kiekio aliejaus. Net gesinimą verta apriboti.
7) draudžiami produktai, turintys didelį kiekį paura ir oksalo rūgšties. Iš esmės šios medžiagos yra mėsos, žuvies ir grybų sultinyje, taip pat vaisiuose ir daržovėse, kurie yra klasifikuojami kaip draudžiami.
8) Maistas, kurį reikia valgyti šaltu, draudžiamas.
9) Be pagrindinio raciono, rekomenduojama gerti 1,5-2 litrus išgryninto negazuojamo vandens per dieną.
10) Pirkdami produktus, turėtumėte atidžiai išnagrinėti jų sudėtį. Daugelis konservantų ir dažiklių nebus naudingi sergantiems vidiniams organams.

Ką negalima valgyti su hepatitu ir kepenų ciroze?

Dėl hepatito C ir kepenų cirozės dietos yra gana įspūdingas maisto produktų sąrašas, kuris yra visiškai uždraustas:
- sviestą kepinti produktai.
- Riebalų rūšys.
- Riebalų veislės paukščių (žąsų, ančių).
- Riebalų mėsa
- Kepenys, inkstai, plaučiai ir kt.
- Mėsa, žuvis, grybų sultinys ir visos iš jų pagamintos sriubos.
- Šviežia duona, bet kokie gaminiai iš išgaubtų ar grifuotų tešlos.
- Kietai virti kiaušiniai.
- Grybai, špinatai, rūgštynės, ridikai, ridikai.
- Česnakai ir svogūnai.
- Bet kokie aštrūs pagardai, pavyzdžiui, petražolės ir žiedadulkės.
- Marinuoti ir sūdyti daržovės.
- Visi sūrūs maisto produktai, tokie kaip žuvis ar mėsa.
- Konservai.
- Rūkyta mėsa.
- Riebalų pienas ir pieno produktai.
- Bet kokia ikra.
- Bet kokie kiauliniai taukai.
- Riebalų ruošimas.
- Bet kokie prieskoniai.
- Parduotų padažus, pavyzdžiui, majonezą ir kečupą.
- Ankštiniai
- Šokoladas
- Kepiniai desertai.
- Ledai
- Kava ir kakava.
- Visi gazuoti gėrimai.
- Visi gėrimai, kurių sudėtyje yra daug cukraus.
Taip pat yra produktų, kurie turėtų būti ribojami:
- Ne daugiau kaip vienas trykas per dieną.
- Pieno dešros ir dešrelės maždaug kartą per savaitę.
- Ne daugiau kaip pusę šaukšto cukraus su arbata.
- Mažiausias bet kokių saldiklių kiekis.
- Sviestas ir augalinis aliejus nedideliu kiekiu.
- Cinamonė ir vanilė desertiams.
Daugelis maisto produktų yra uždrausti dėl didelio riebalų kiekio. Bet kuriame sultinyje yra daug paurino, o uždraustos daržovės - rūgštynės rūgštis.

Ką galite valgyti su hepatitu ir kepenų ciroze?

Jei produktas nėra įtrauktas į uždraustą sąrašą, jis gali būti įtrauktas į jo meniu, tačiau yra maisto produktų, kurie turėtų būti dietos pagrindu, sąrašas:
- Sriubos ant vegetariško ar pieno sultinio be kepimo ir miltų.
- Vakar arba krosnyje džiovintos duonos, geriausiai rugiai ar kviečiai.
- Neįprasti kepimo. Leidžiama įdaryti virtų mėsos žuvų, leidžiama daržovių ir vaisių.
- Liesa mėsa, vištiena ir žuvis.
- Jūros gėrybės.
- Pienas ir pieno produktai iki 2% riebalų.
- Sūris iki 6% riebalų.
- Minkštas arba varškės sūris.
- Kiaušiniai kaip garo omletas.
- Javai virti vandenyje arba su šiek tiek pridėtu pienu.
- Virti makaronai.
- Daržovės, vaisiai ir uogos (išskyrus rūgštus) gatavos formos, taip pat iš jų sulčių ir bulvių košės.
- Džiovinti vaisiai.
- Kissels ir kompotai;
- Želė, marmeladas, smiltelių saldainiai be šokolado, džemas, medus, sorbitolis,
- Vaisių, daržovių ir sojų padažas.
- Juodoji ir žalioji arbata, ryklys sultinys, vaisių sultys.

Dietos meniu pavyzdys hepatitui ir kepenų cirozei.

Pusryčiai: avižiniai dribsniai su slyvomis, skrudinta grūdų ruginė duona su sūriu, žolelių arbata su puse šaukšto cukraus.
Antrasis pusryčiai: obuolių padažo želė.
Pietūs: bet kokios rūšies mažai riebalų, virtos žuvys, grikiai, arbata ir džiovinti vaisiai.
Saugus, varškė su grietine.
Vakarienė: virta veršiena, ryžiai, sezoninių daržovių salotos su grietine.
Kaip matote, iš leidžiamų produktų galite sukurti įvairią ir įdomų meniu. Taigi laikotarpis, kurio jums reikia laikytis dietos, nebus agonija.

Mityba hepatitui ir cirozei

Kepenų patologijoms, tokioms kaip cirozė ar hepatitas, skiriama dieta vadinama 5 lentelėje. Tai sukūrė dr. Pevzner, nes kartais vadinamas Pevsnerio dieta. Ši dieta skirta suteikti organizmui pakankamai kalorijų, tačiau riboja cholesterolio kiekį ir riebalus.

Dieta dėl cirozės ir hepatito

Galima skirti dietą hepatitui arba kepenų cirozei. Taip pat nurodomos žarnų ligos ir lėtinis cholecistitas. Šios dietos metu ligos pažeisti organai yra mažiausiai našta.

Pagrindinis 5 lentelės tikslas yra suteikti pacientui kūną naudingomis medžiagomis ir energija visą dieną. Bet taip pat dieta nepakenks pačiai kepenims, o kartu ir tulžies takų ir virškinamojo trakto.

Riebalų sudėtis

Kepenų hepatito ar cirozės atveju vartojama dieta su įprasto baltymo kiekiu, bet su sumažėjusiu riebalų kiekiu. Taip pat sumažėja druskos, pridėtos prie indų. Viskas yra virta arba virta, retais atvejais leidžiama kepti orkaitėje.

Dienos norma

Dieta apima tam tikrą kiekį riebalų, angliavandenių, baltymų ir naudingų cheminių elementų dieną. Jūsų maistas turės būti pastatytas remiantis šiais duomenimis:

  1. 80 g baltymų.
  2. 80-90 gramų riebalų.
  3. 400 g angliavandenių.
  4. Ne daugiau kaip 10 gramų druskos.

Skysčiams gerti reikia 1,5-2 litrų. Šis parametras apima vandens ir žolelių arbatmedžius, juodąją arbatą, o dar mažesnė kava ir kiti gėrimai neįskaičiuojami.

Sunkusis pluoštas sumažinamas iki minimalaus kiekio. Maistas nekeptas, druska pridedama kuo mažiau. Tačiau naudojant tokią dietą dieta leidžia jaustis visiškai ir energingai, nes organizmas pradeda gauti viską, ko reikia, be to, jis yra perkrautas ciroze ir kitoms kepenų ligoms.

Energinė vertė per dieną neturi viršyti 2800 kalorijų ir būti mažesnė kaip 2400 kalorijų. Dėl kiekvieno patiekalo yra lengva apskaičiuoti kalorijų kiekį, nes internetiniai skaitikliai. Tiksli sudėtis turėtų būti patikrinta jūsų gydytojui, kuris po paskyrimo turėtų padėti apibrėžti sveiką pagalbinę dietą.

Galiojantys produktai

Dieta leidžia valgyti normaliai su kepenų liga, tačiau produktų sąrašas yra gana griežtas.

  • Ruginė duona arba kviečiai. Leidžiami kepiniai.
  • Liesa mėsa. Virinama arba garai.
  • Liesa balta paukštiena.
  • Liesos žuvys. Jūs galite kepti orkaitėje, bet iš anksto išvirti.
  • Kiaušinis Ne daugiau kaip 1 per dieną.
  • Įvairūs javai, daugiausia avižiniai dribsniai ir grikiai.
  • Virti makaronai.
  • Visi žalieji dariniai arba termiškai apdoroti.
  • Pieno dešros, dešra, kumpis. Tik kokybiška ir mažai riebi, liesa.
  • Mažas riebalų sūris.
  • Įvairių jūros gėrybių.
  • Bet kokie vaisiai ir uogos. Išimtis dėl hepatito ar cirozės yra rūgšta.
  • Saldainiai nedidelėje sumoje.
  • Bet kokios arbatos, komposai.
  • Mažas alyvuogių aliejus.

Galite virti sriubas, idealiu atveju - vegetarišką, mažai riebalų. Iš mėsos galite kepti mėsos kukulius, kurie taip pat negali būti kepti - tik garuose. Galėsite paruošti bet kokias daržovių salotas, suvalgiusius vaisius arba virtus. Mėsos patiekalai gali būti derinami su daržovėmis, grūdais ir makaronais. Tokių indų paruošimas užtruks daug laiko, o sveikata hepatito ar kepenų cirozės atveju padės kontroliuoti.

Neteisingi produktai

Maisto produktų sąrašas, kuris yra griežtai draudžiamas cirozės ar kepenų hepatito atvejais, būtinai įtraukiamas į leistinų produktų sąrašą. Šie produktai įkvepia vidaus organus ir gali sukelti komplikacijų. Reikia griežtai laikytis dietos, nuo jo priklauso paciento gyvenimas.

  • Riebalų pienas ir pieno produktai.
  • Obuolių kiaušiniai
  • Bet nepostnaya žuvis, ne virtos ar virtos.
  • Mėsos ar žuvies bulvių sriubos su dideliu riebalų kiekiu.
  • Marinuoti daržovės ir kiti konservuoti produktai.
  • Riebalai paukščiai.
  • Gyvūnų vidaus organai - kepenys, inkstai ir dar daugiau.
  • Šokoladas, kakava, kava.
  • Kremo pyragaičiai, pyragaičiai.
  • Limonadai, alkoholiniai gėrimai.
  • Pipirai, garstyčios, adjika, kiti padažai.
  • Bet koks kepimo aliejus.
  • Bet ankštiniai.

Dieta neapima maisto, kuriame tiksliai daug chemijos. Makaronai, taip pat bulvių kubeliai - vienas iš pagrindinių priešų kartu su daugeliu riebių maisto produktų. Greito maisto nebus, o restoranuose ir kavinėse turėsite labai kruopščiai pasirinkti tinkamus patiekalus, galbūt ilgą laiką paprašykite padavėjų.

Kiek laiko užtruks valgyti

Mėnesio tiriamasis laikotarpis - 5 dienos. Įvertinus kūno reakciją į mitybą. Jei kūno kepenų cirozė suvokia tokį maistą gerai, dieta turėtų būti tęsiama.

Dieta yra ilgalaikė. Griežtai valgyti reikia ne mažiau kaip penkias savaites. Yra tikimybė, kad reikės nuolat stebėti savo mitybą iki jūsų gyvenimo pabaigos. Jei pripratę prie jo, nepastebėsite jokių nepatogumų. Metabolizmas normalizuojamas, dėl to bus galima prarasti perteklinį svorį. Svarbu nepamiršti, kad dieta visų pirma skirta paciento kūno gydymui ir aprūpinimui visomis reikiamomis medžiagomis, kurių vidaus organų apkrova yra mažesnė.

Virti

Maistas virtas arba virinamas. Visi, kurie anksčiau buvo skrudinti, eina į dvigubą katilą arba vandens vonią. Steamed mėsainiai gali būti labai skanūs net iš tų sudedamųjų dalių, kurios jums leidžiamos. Jūs negalite kepti į keptuvę ar keptuvėje, retai ją kepti. Nebus įmanoma naudoti pernelyg karšto ar per šalto rašymo. Verta pabandyti iš karto virti, kad nieko negalima sušilti, o patiekalas suvartojamas šviežiai ir šiltai.

Dieta dėl hepatito A, B (B), C, D, G, kepenų cirozės

Hepatitas yra ligų grupė, sukelianti kepenų uždegimą. Hepatito etiologija gali būti skirtinga: toksinės, autoimuninės, papildomų požymių (A, B, C, D) žymimos virusinės kilmės.

Kepenys yra gyvybiškai svarbus organas, susijęs su visais medžiagų apykaitos procesais organizme. Liga pažeidžia daugybę funkcijų, o norint greičiau atsigauti, turite laikytis specialios dietos.

Hepatito dieta turi būti išlaikyta nepriklausomai nuo ligos formos ir jos sunkumo. Tinkamos dietos laikymasis padės greitai atstatyti paveiktą organą ir apskritai sveikatą.

Bendrieji mitybos principai hepatituose

Kepenų ligų atveju būtina laikytis ne tik dietos, bet ir ypatingo mitybos būdo, kuris turi tausų poveikį visai virškinimo sistemai.

Pagrindinės taisyklės:

• Jums reikia valgyti maždaug 5-6 kartus per dieną, kad nebūtų pilvo pilvo.
• Maistas turėtų būti šiltas, o ne karštas ar šaltas.
• Sushomätka yra visiškai pašalinta. Jei turite užkąsti kaip maistą, ją reikia nuplauti žaliosios arbatos.
• Patartina troškinti, virti, troškinti patiekalus.
• Nepaisant tam tikrų maisto produktų draudimo, dieta turi būti subalansuota.
• Maistą reikia gerai kramtyti arba supjaustyti iš anksto.
• Dienos metu gerkite iki 2 litrų švaraus vandens.
• Žolelių arbatos bus labai naudingos hepatitui.
• Paskutinis maistas turi būti ne vėliau kaip 3-4 valandos prieš miegą.

Dieta virusiniam hepatitui

Paprastai hepatito A ir B grupių virusais infekcinis kepenų pažeidimas paprastai yra ūminis. Užkrėstas žmogus greitai išsivystė tokius simptomus kaip sveikatos pablogėjimas, apetito sutrikimai, pykinimas ir vėmimas. Dieta dėl hepatito B, A padeda greitai palengvinti simptomus ir išvalyti viruso kūną. Geriausia iš šių ligos formų yra tinkama dieta 5.

Dietinis stalas Nr. 5 - mitybos pagrindas

5 lentelė normalizuoja tulžies atskyrimą, pagreitina medžiagų apykaitą, neutralizuoja žalingą cholesterolį, reguliuoja riebalų metabolizmą. Maistui riebalai yra žymiai sumažinti, o baltymų ir angliavandenių suvartojimas yra subalansuotas.

Elementų santykis dienos dozėje neturi viršyti šių rodiklių:

• baltymai 80-110 g;
• riebalai 80-120 g;
• angliavandeniai 350-450 g.

Rekomenduojama valgio energetinė vertė - ne daugiau kaip 2500 kalorijų per dieną.

Apsvarstykite, ką galite valgyti, laikydamiesi dietos lentelės Nr. 5 ir kas uždrausta.

Leidžiama:

• Nerauginta duona, kepiniai iš kvietinių miltų mažais kiekiais.
• Daržovių sultiniai, taip pat sultiniai, virti liesoje mėsoje (veršiena, vištiena, kalakutiena).
• Virtos baltos mėsos.
• Visi javai, išskyrus ankštinius.
• Riebalų rūgščių pieno produktai (ne daugiau kaip 2%).
• Kiaušiniai (2-3 per savaitę).
• Pasta (nedideliais kiekiais).
• Daržovės (išskyrus aštrus šakniavaisius).
• Iš deserto - šiek tiek marmeladas, zefyras, džiovinti vaisiai, cukrus gali būti nedideli.
• Nešvarios arbatos, vaistažolių arbatos, šviežios sultys. Kava yra priimtina, bet ne daugiau kaip 1 maža puodeliai per dieną.
• Sviestas - ne daugiau kaip 10 g per dieną.
• Augalinis aliejus.
• Druskos suvartojimas yra sumažintas.

Draudžiama:

• Saldūs ir bet kokie mielių miltų produktai.
• Riebūs, turtingi, stori sultiniai.
• Riebalų mėsa (ypač kiauliena) ir riebios žuvys.
• Marinatai, rūkyta mėsa, marinatai.
• keptais patiekalais.
• Prieskoniniai, aštrūs prieskoniai.
• Maistas greito maisto.
• Šokoladas, saldainiai, pyragaičiai su riebalų grietinėlė, ledai.
• Padažai (kečupai, majonezas ir kt.).
• užkandžiai.
• Grybai.
• Konservai.
• ankštiniai augalai.
• Alkoholiniai ir gazuoti gėrimai.

Tokia dieta po hepatito B (B) ir A skiriama 4-8 savaites, kartais ilgiau. Laikymasis dietos priklauso nuo paciento būklės ir analizės.

Dieta 7 dienas

Žemiau esantis savaitinis meniu yra pagrindinis. Leidžiamų produktų rėmuose galite gaminti įvairius patiekalus, tačiau svarbu laikytis tiksliai trupmeninio mitybos, tolygiai paskirstytos visą dieną.