Hepatito A dieta

Dietos

Hepatitas A yra infekcinė liga, kuri perduodama išmatomis ir per burną, ir yra būdinga žala kepenims.

Su hepatitu A, taip pat su kitais hepatitais, kenčia kepenys, ty jis negali susidoroti su jo funkcijomis.

Hepatito A dieta yra viena iš terapinių priemonių, kurios atlieka pagrindinį vaidmenį gydant ligą.

Pagrindiniai dietos principai

Hepatito A dieta turėtų sudaryti palankias sąlygas kepenims, normalizuoti paveikto organo ir tulžies takų darbą, užtikrinti gerą tulžies sekreciją, taip pat palengvinti ir stabilizuoti kitų virškinamojo trakto organų veiklą, susijusius su infekciniu hepatito A procesu.

Be to, dieta skirta reguliuoti riebalų metabolizmą ir cholesterolio metabolizmą, taip pat glikogeno kaupimosi kepenyse funkciją.

Remiantis Pevznerio medicinos lentelių lentelės duomenimis, hepatito A dieta atitinka lentelę Nr. 5. Bendros lentelės charakteristikos per dieną:

  • voverės 90-100 gr;
  • riebalai 80-100 gr;
  • angliavandeniai 350-400 gr.

Lentelės energinė vertė atitinka 2800-3000 kcal.

Reikėtų pažymėti, kad, pastebėjus dietą, reikėtų sumažinti gyvulinių riebalų kiekį, nes 2 kartus padidina kepenų ir tulžies išskyrimo takų kiekį.

Maitinimo režimas

Maistas, susijęs su hepatitu A, turi būti nedidelis, mažais kiekiais - 5-6 kartus per dieną.

Pirma, suskaidymo principas yra susijęs su paciento apetito trūkumu ar praradimu, kuris yra skirtas apetitui skatinti, ir, antra, mažos, bet dažnai maisto dalys nekelia didesnės apkrovos kepenyse, taip užtikrinant normalią funkcionavimą ir gebėjimą kovoti su infekcija.

Druskos apribojimas

Hepatito A vartojamos druskos kiekis turi būti ne didesnis kaip 4 gramai. per dieną. Tai visų pirma yra susijęs su tuo, kad natrio chloridas sukelia skysčių susilaikymą organizme ir, vadinasi, edemą. Antra, tai skystis, kuris lieka kūną, aplenkiant šlapimo sistemą, taip sumažinant detoksikacijos procesą (toksinų pašalinimas iš organizmo ir išsišakojančio agento skilimo produktai).

Temperatūros sąlygos

Optimali hepatito A dietos temperatūra atitinka kitas medicinines lenteles, ty maisto temperatūra turi būti 15-60 ° C temperatūroje (ne šalta ir karšta). Tai pakelia kepenis kiek įmanoma, nedirgina skrandžio, stabilizuoja kasos darbą.

Skystis

Kai hepatitu A reikia suvartoti laisvą skysčio kiekį nuo 2 iki 2,5 litrų sultono šlaunų ir žolelių, vaisių gėrimų, silpnų arbatų pavidalo. Šis skysčio kiekis, viena vertus, suteikia kūno detoksikaciją, kita vertus, stimuliuoja paciento apetitą.

Alkoholis

Su apibūdinta liga, alkoholio vartojimas neįtraukiamas mažiausiai 6 mėnesius. Kepenys dar negali normaliai veikti, visos pastangos nukreiptos atkurti pažeistus hepatocitus, todėl alkoholis tik sustiprins hepatito A kursą.

Draudžiami produktai

Mityba su hepatitu A, maisto produktai, kurie priverčia kepenis dirbti sustiprintame režime, sukelia padidėjusį tulžį ir didelę kasos sekreciją.

Taip pat nekreipkite dėmesio į produktus, kurie dirgina skrandį, prisideda prie padidėjusių dujų ir fermentacijos žarnyne. Visi šie produktai (ekstraktai, purinai, ugniai atsparūs riebalai, keptas maistas) sukelia papildomą naštą paveiktam organui ir turėtų būti pašalinti.

Draudžiamų produktų sąrašas apima:

  • švieži duona, pyragaičiai, ypač bandelės, riebi ir kepti pyragai, blynai, blynai;
  • stiprios ir turtingos mėsos, žuvies, paukštienos, grybų ir sriubų sultiniai iš jų, taip pat okroshka;
  • riebalai ir švelni mėsa: kiauliena, senoji jautiena, ėriena, paukštiena, vištiena su oda;
  • riebiosios žuvies veislės: lašiša, tunai, otas, skumbrė, menkė, sardinių laužas.
  • bet kokia žuvis ir konservuota mėsa, visų rūšių dešrelės, mėsa ir žuvies užkandžiai;
  • rūkyta mėsa ir druskingumas (kumpis, silkė ir tt);
  • kiauliena, ėriukų riebalai, margarinas, majonezas, patiekalai;
  • visų rūšių naminiai paukščiai, išskyrus viščiukus, subproduktus;
  • kietai virti arba kepti kiaušiniai;
  • pagardai: pipirai, krienai, garstyčios, actas;
  • daržovės: žalieji svogūnai, česnakai, rūgštynės, ridikai, ridikėliai, špinatai, ankštiniai daržovės, marinuoti agurkai ir marinuoti daržovės;
  • ikrai, bet kokios formos grybai, ypač sūdyti ir marinuoti;
  • stipri arbata, kava, kakava, saldūs gazuoti gėrimai, ypač šalti;
  • ledai, pyragaičiai, pyragaičiai, pyragaičiai, šokoladas;
  • didelio riebumo pieno, grietinėlės, aštrių ir sūrių sūrių;
  • visi patiekalai, virti kepti.

Leidžiami produktai

Produktai, kuriuos leidžiama vartoti laikantis hepatito A dietos, turi turėti dvi savybes.

Pirma, maistas turi būti lengvai virškinamas, antra, švelniai keisdami kepenis ir virškinamąjį traktą, ty neperkraukite jų darbe.

Be to, maiste turėtų būti daug lipotropinių medžiagų (tirpstančių riebalų), pektino ir vitaminų. Maistas neturėtų sukelti pilvo ir sunkumo jausmo skrandyje, silpnai stimuliuoti tulžies sekreciją ir kasos bei skrandžio sulčių susidarymą.

Lecitinas, kuris susidaro vartojant lipotropines medžiagas, skatina riebalų pašalinimą iš kepenų. Maistas turėtų būti virintas, virtas ar kepamas.

Patvirtintų produktų sąrašas apima:

  • Vakar arba džiovinti duona, sausieji sviesto sausainiai (sausainiai, krekeriai):
  • sriubos, virtos daržovių sultinyje, pridėjus javų ir makaronų, taip pat pieno sriubos, vegetariško boršto ir kopūstų sriubos, burokėlių sriuba;
  • liesa mėsa: veršiena, ėriena be sausgyslių ir plėvelės, balta be odos vištienos mėsa, triušienos mėsa ir iš jų pagaminti kukuliai, kumeliukai, garo kotletai;
  • leidžiami nedideli pieno dešrelių kiekiai;
  • Vegetarinis pilas be kepimo daržovių;
  • trupiniai košė iš grikių, avižinių dribsnių, manų kruopos, soros;
  • virti makaronai, vermišeliai;
  • mažos riebalų rūšys žuvys: ešeriai, jūriniai lydekos, plekšnės, dešrelės virtos arba virtos;
  • baltyminiai omeletai, minkštas virtas kiaušinis leidžiamas ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę;
  • pyragaičiai, troškintuvai, varškės sūreliai, makaronai, ryžiai, ritiniai, kopūstai, troškiniai;
  • daržovės: runkeliai, morkos, kopūstai, agurkai, cukinijos, moliūgai;
  • švieži ir virti bulvių koše ir kompotes saldžių ir prinokusių vaisių ir uogų (braškės, obuoliai, bananai, melionai, braškės, persikai);
  • pieno ir daržovių padažai, grietinės padažas, vaisių padažas;
  • krapai ir petražolės;
  • saldus: zefyras, medus, uogienė, meringue;
  • virtos jūros gėrybės;
  • užkandžiai: skvošo ikrai, želė, silkė, mirkyta piene;
  • mažo riebumo pieno ir pieno produktai, varškė, neeksponuotos ir nesūdytos sūriai;
  • rafinuotas aliejus, daržovių salotos, pagardintos augaliniu aliejumi;
  • silpna arbata su pienu arba citrina, vaistažolių arbata, rudagalvio dedekliai, sėlenos, šviežios daržovių sultys, be rūgščių uogų ir vaisių.

Dietos poreikis

Hepatito A dieta yra praktiškai vienintelė šios ligos terapinė priemonė.

Atitiktis gydymo stalui sumažina ligos simptomų sunkumą, pagreitina gijimo procesą. Be to, hepatito A dieta stimuliuoja paciento apetitą, kuri dažnai trūksta tam tikros infekcijos metu.

Be to, dieta stabilizuoja ir normalizuoja ne tik kepenis, bet ir visą virškinimo traktą. Didelis vitaminų kiekis maiste pagerina nuotaiką, padidina gyvybingumą ir stimuliuoja imuninę sistemą.

Neatitinkančios dietos pasekmės

Jei dietos nesilaikoma, gali pasireikšti toliau išvardytos komplikacijos:

  • hepatomegalija (padidėjusi kepenų);
  • ligos perėjimas prie žaibiškos formos, kuri yra mirtina;
  • kepenų nepakankamumas.

Hepatito A dieta

Praktiškai vienintelis dalykas, kuris padės palengvinti atsigavimą nuo hepatito infekcijos, yra terapinė dieta, susijusi su hepatitu A. Esmė yra atitinkamų receptų parengimo ir tik patvirtintų produktų naudojimo taisyklių laikymasis. Gydant hepatitu, būtina laikytis mitybos taisyklių, kurios padės organizmui susidoroti su virusu, normalizuos kepenis ir kitus pažeistus organus, kai užsikrėtę.

Kodėl reikia laikytis dietos?

Atsikratyti hepatito A, pacientas galės vidutiniškai praėjus vieneriems metams nuo gydymo pradžios. Šis rodiklis yra apytikslis, nes ligos eiga ir jo veiksmingumas priklauso nuo pradinio sveikatos būklės ir paciento imuniteto. Terapinė hepatito dieta apima "lengvų" maisto produktų, kuriuose daug vitaminų ir mikroelementų, vartojimą, o tai padės normalizuoti kepenų funkciją. Tačiau riebalų, baltymų, keptų "sunkiųjų" maisto produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio, eterinių aliejų, rūgščių, suvartojimas turėtų būti kuo mažesnis, tačiau neatsisakant. Organizmas, kuriam būdingi virusų išpuoliai, turėtų gauti visišką (turinčią visus elementus) maistą.

Būtina laikytis "sveiko" maisto gaminimo būdų, ty virti, virti arba kepti, kuo anksčiau užkimšti, šlifuojant produktus arba gaminant bulvių košes. Kasdien rekomenduojama gerti iki 2 litrų vandens, o indai yra šilti kambario temperatūroje, ribojant prieskonių kiekį. Nepamirškite, kad suaugusiųjų hepatito A dieta yra beveik vienintelis vaistas. Tai sumažina ligos apraiškas, atgauna apetitą ir gerą nuotaiką, padidina imunitetą.

Mitybos principai

Norint išvengti komplikacijų, gydymo metu būtina vartoti vitaminus, žolelių arbatą (su tulžies pojūčiu), išvengti hipotermijos ir kūno perkaitimo, valgant maistą trunkančiomis maistu iki 6 kartų per dieną. Taip yra dėl to, kad reikia sumažinti kepenų apkrovą ir suteikti jam galimybę kovoti su virusu. Siekiant išvengti edemos, reikia mažinti paros dozę, kurią vartoja pacientas, nes skystis nepadeda pašalinti toksinų esant organizme. Maždaug šešis mėnesius dieta po hepatito A taip pat turėtų būti gerbiama. Jūs turite kontroliuoti save, o ne perkrauti skrandį ir kepenis, o ne gerti alkoholį.

Alkoholis terapinės dietos metu yra draudžiamas.

Pablogėjimo periodas

Pirmą kartą, kai vyksta ūminis paūmėjimas, reikia laikytis griežtos dietos ir pašalinti riebalus ir baltymus iš dietos. Iš esmės jūs turėtumėte valgyti sulčių, mažai riebų varškės ir kefyro, arbatos, ir pasirinktinai pieno košės. Toks sunkumas nėra tinkamas, jei pacientas toleruoja švelnesnę ligą.

Lėtinis procesas

Lėtinio hepatito (be ūminių ligos požymių) dieta yra pagrindinis gydymo kursas, kuo labiau sumažinamas narkotikų vartojimas, taip pat reikalingas kruopštus maisto tvarkymas ir dažni valgiai. Tai draudžia kepti, aštrūs ir saldūs maisto produktai, plaučių maisto produktų racionas. Tačiau tai leidžia daržovių (tiek žaliavų, tiek virtų), grūdų, liesos mėsos ir žuvies, pieno produktų.

Ką galite valgyti hepatito A metu ir po jo?

  • Įdėta duona.
  • Produktai iš ne mielių tešlos.
  • Sriubos su nevirtos sultinio panaudojimu liesoje mėsoje ir daržovėse.
  • Mažai riebios žuvies ir jūros gėrybės.
  • Buteliukas ant vandens, retai - pienas. Be miežių ir soros.
  • Pasta.
  • Tamsuoto baltojo omelets.
  • Daržovės.
  • Neskaidrūs vaisiai ir uogos.
  • Džiovinti vaisiai.
  • Jam ir medus, putos ir drebučiai.
  • Desertai, bet nusipirkti departamentuose diabetu, jie jau yra subalansuotas kiekis cukraus ir gliukozės!
  • Pieno produktai 2% riebalų.
  • Saulėgrąžų aliejus (virimo metu).
  • Šviesi arbata, kava su pienu, vaisių, uogų ir daržovių sultys, nuoviruokliai, kompoti.
Atgal į turinį

Kokius maisto produktus negalima valgyti?

  • Šviežia "balta" duona.
  • Produktai iš kepintos tešlos.
  • Turtinga mėsa, žuvies ir grybų sultiniai bei patiekalai iš jų.
  • Riebalai, žuvis, kiauliniai taukai.
  • Vištienos dumbliai.
  • Bet kokios rūšies rūkytos mėsos, dešrelės, konservai, marinatai, padažai ir padažai.
  • Prieskoniai
  • Išsaugojimas.
  • Pluoštinės daržovės (kopūstai, svogūnai, česnakai ir tt).
  • Vaisiai su dideliu rūgštingumu.
  • Konditerijos gaminiai, kuriuose yra kremo, sirupo, glazūros, ledų.
  • "Riebalų" pienas.
  • Pupelės ir riešutai.
  • Alkoholis, nikotinas.
  • Gazuoti "spalvoti" gėrimai.
Atgal į turinį

Kas atsitiks, jei nenorėsite laikytis dietos?

Kadangi hepatito virusai praktiškai nėra išgydyti ir sukelti kepenų sutrikimą, neįmanoma kiek įmanoma padėti atstatyti kūną, jūsų kūnas turi atsigauti, laikantis mitybos taisyklių ir laikantis dienos režimo. Atsisakymas iš medicininės dietos ar jos pažeidimas gali sukelti negrįžtamus pasekmės organizmo funkcionavimui ir tokioms ligoms kaip kepenų cirozė, kepenų nepakankamumas ar net kepenų koma (dėl kurios kyla mirtis).

Kepimo receptai

Gydant ir prižiūrėdami mitybą, daugelis susiduria su dienos mitybos ir maisto ruošimo problema. Pateikiame sveikų dietinių patiekalų pavyzdį, kuris padės įvairinti dietą. Jie gali pakeisti maisto sudėtį (neatsižvelgiant į leistiną sąrašą) pagal pageidavimus ir visi jie tinkami verdimui, virimui ir garuose.

Naudokite maiste, jums reikia tik leidžiamų ingredientų.

Steamo omletas, makaronai

Jums reikia įveikti pieną ir baltymus, iš anksto atskirti baltymus nuo tryniai. Pjaustyk žalius ir sumaišykite su plakta mase. Keiskite keptuvę aliejumi ir supilkite į ją masę. Kepkite, kol baigsite. Noodle casserole su mėsa paruošta iš virtos mėsos. Jis turėtų būti smulkiai supjaustytas. Į įdarą pridėti kiaušinį ir sviestą. Virkite makaronus. Sumaišykite indą ir garą.

Namudinio sūrio pudingo sriuba

Valykite varškę, į jį įpilkite pieno, užpilkite jaukiu ir vairuokite kiaušinį. Taikyti aliejaus formą, kurioje jūs kepsite, supilkite į ją masę. Kepkite, kol paruošta. Morkų salotos su razinomis ir medumi: supjaustykite morkas, sumaišykite su nuplautomis razinomis, supilkite į plokštelę ir pridėkite medaus. Galite pridėti citrinos lazdelę. Grikių sriuba apima anksčiau verdančią skardinę grikį. Paruoškite pieną ir supilkite į košė, įpilkite druskos, cukraus ir toliau virkite. Patiekite su sviesto gabalu.

Žuvis su daržovėmis, pyragaičiais

Heko skerdenos (arba bet kurios kitos liesos žuvys) supjaustomos porcijomis ir įdedamos į keptuvę, suteptą augaliniu aliejumi. Saldieji pipirai, morkų pjaustymas į juosteles, nulupti nulupti cukinijos, supjaustyti 5-6 centimetrų ilgio barais. Įdėkite daržoves tarp žuvies gabalėlių, supilkite pieną, kad žuvis padengtų pusę jo, druskos ir troškinkite, kol paruošta. Mėsos kotletai siūlo tokį receptą:

  1. Mėsa trinčiai lieso mėsos per mėsmakerį.
  2. Padažykite bulves, mirkykite duoną, druską ir įdarykite į kukurūzą.
  3. Į kepimo plokštelę įpilkite pyragas ir į vandenį įpilkite vandens ir kepkite orkaitėje.
Atgal į turinį

Moliūgas su slyvomis

Nuplaukite moliūgą ir troškinkite pieną, kad beveik pasibaigtų, tada įpilkite manų kruopos. Už indą jums reikia slyvų be akmenų, kurie virti ir smulkiai pjaustyti. Pridėti moliūgų slygas ir voveres. Dėl saldumynų galite pridėti šiek tiek medaus, bet svarbiausias dalykas yra ne perversti. Kepkite paprikos pavidalo, su grietine su mažu riebalų kiekiu.

Įdaryti skvošas

Norėdami paruošti, turite paruošti cukinijas: paimkite vidutinio dydžio cukiniją, supjaustykite pusiau, išimkite vidurį, kad susidarytumėte gerai. Užvirinkite virtą vištienos mėsą. Virkite ryžius, sumaišykite su malta mėsa. Įdėkite šį mišinį į cukiniją. Prakaitą galima supjaustyti morkomis į ploną juostelę. Kepkite iki 20 minučių. Šis patiekalas gali būti įvedamas į dietą ne daugiau kaip du kartus per savaitę ir geriausia pietums.

Hepatito A dieta

Aprašymas galioja nuo 2013 11 28

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 10 dienų
  • Terminai: nuo 3 mėnesių ir daugiau
  • Produktų kaina: 1200-1400 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Hepatitas A yra dažna, labai užkrečiama infekcija. Ligos sukėlėjas yra hepatotropinis virusas, kuris tarp virusų labiausiai atsparus aplinkos veiksniams ir gali ilgai išlikti maiste ir vandenyje.

Išmatų ir burnos pernešimas lemia greitą infekcijos plitimą. Infekcijos šaltinis yra ūminis hepatitas A pacientas. Bet kuris asmuo, kurio antikūnų prieš hepatito A virusą nėra, serga, jei virusas patenka į kūną užterštu vandeniu, maistu arba glaudžius ryšius su pacientu. Perdavimo veiksniai apima maistą, vandenį, daržoves ir vaisius, ir jūros gėrybes, kurios nėra perdirbtos, nešvarios rankos.

Skirtingai nuo kitų hepatito formų (C, E, B), ši forma nesukuria lėtinio hepatito ir nėra viruso nešlio. Didžioji dauguma ligos atvejų baigiasi gydymu. Tačiau yra atvejų, kai liga trunka ilgą kelią, kuris yra susijęs su kūno imuninio atsako atsilikimu. Imunitetas po ligos yra ilgas, beveik visą gyvenimą.

Klinikiniu požiūriu, liga tęsiasi kaip skydliaukė, anikterinė, išnyksta arba subklinikinė. Klasikinis yra ikringas variantas, o prieš tai - predikterinis laikotarpis. Liga labai pradeda karščiavimą, galvos skausmą, silpnumą, raumenų skausmus ir dispepsinį sindromą (pykinimas, karstumas, vėmimas, sunkus raumenys, susilpnėjęs išmatos). Pasibaigus predikteriniam periodui (trunka 3-7 dienas), šlapimas tampa tamsiai geltona ir išmatos išaiškėja. Gelta greitai auga (per 3-5 dienas), lieka to paties lygio iki 10 dienų ir palaipsniui mažėja.

Hepatitas A būdingas cholestazinių formų vystymuisi, kartu su skaustais niežuliais. Ši forma yra labiau paplitusi vyresnio amžiaus žmonėms. Tuo pat metu ilginamas piktybinis periodas (gelta gali trukti kelis mėnesius).

Atgimimo laikotarpis būdingas greitu simptomų išnykimu ir bilirubino normalizavimu kraujyje. "Thymol" stiprinimas išliks keletą mėnesių. Tiems, kurie serga, gali sutrikti nuovargis po įtampos, sunkumas skrandyje po valgio.

Atkuriamojo laikotarpio trukmė yra ne daugiau kaip trys mėnesiai, tačiau kai kuriais atvejais ji gali būti atidėta iki 6-8 mėnesių, kai pasireiškia klinikiniai paūmėjimai. 20% atvejų atsiranda recidyvai - dažniausiai 20-40 metų amžiaus pacientams po pagrindinės bangos po 1-3 mėnesių pasireiškia nauja ligos banga.

Tarp galimų komplikacijų gali atsirasti funkciniai sutrikimai (tulžies diskinezija) arba uždegiminės tulžies takų ligos. Kai kuriais atvejais atkūrimo laikotarpiu Gilberto sindromas pasireiškia pirmą kartą.

Su švelniu ligos progresu pacientai susigręšta be gydymo ir galima likti namuose. Esant vidutinio sunkumo progresui, enterozorbentams parodyta detoksikacija, pykinimas ir vėmimas, intraveninės gliukozės ir Ringerio tirpalų infuzijos. Esant sunkiam cholestaziniam sindromui, riebaluose tirpstantiems vitaminais A ir E yra skiriami ursodeoksicholio rūgšties preparatai.

Gydymas apima tinkamą mitybą ir švelnų režimą. Ūminiame laikotarpyje parodyta lova, o recesijos metu gelta yra išversta į palatos. Dieta dėl hepatito A ūminiu laikotarpiu suteikia schazhenie kepenų ir skrandžio. Per šį laikotarpį paskirtas lentelės numeris 5A. Pacientui reikia aukštos kalorijų ir lengvų patiekalų, kurių pagrindu yra virta liesa mėsa, žuvis, varškė, pieno produktai, grūdai. Produktų kokybė ir jų maistinė vertė yra labai svarbios šiai ligai. Organizuojami 5-6 kartus per dieną. Rekomenduojamas mechaninis apdorojimas (tarkuotų, plakta arba smulkiai pjaustytų produktų). Maistas turėtų būti įvairus, laipsniškai plečiant maisto spektrą. Naujas produktas skiriamas mažomis porcijomis.

Lentelės numeris 5A apima:

  • Virti ir virti virtos mėsos patiekalai, virti ir kapotos daržovės. Neįtraukiami sautéing, stewing, nepriimtini kepimo patiekalai.
  • Fiziologinė baltymų ir angliavandenių norma, gyvūniniai riebalai ir druska yra riboti.
  • Didelis lipotropinių medžiagų kiekis: grikiai, varškė, išrūgos, pasukos, liesa mėsa, skaidulos, polinesočiosios riebalų rūgštys. Lipotropinės medžiagos apsaugo kepenis nuo riebalinio degeneracijos.
  • produktai, kurie turi erzinantį poveikį: prieskoniai ir prieskoniai, indai su actu, rūkyta mėsa, daržovės, turinčios daug eterinių aliejų (ridikėliai, svogūnai, česnakai, ridikai);
  • ankštiniai augalai, vynuogės, šviežia duona, kvass, nes jie sukelia didesnį dujų susidarymą;
  • valgyti grybus, nepatvirtintas ir rūgštus uogas ir vaisius (žalius obuolius, spanguolių, serbentų), daržoves su šiurkščiu pluoštu;
  • labai ekstraktiniai indai (sultiniai), maisto produktai, turintys daug purinų ir oksalo rūgšties (subproduktai, rūgštynės, špinatai).

Su hepatitu A, svarbu maitintis ir išlaikyti trumpa valgio reguliarumą - paprastai 5 kartus per dieną. Mažos porcijos valgymas neperkrauja virškinimo organų ir padeda gerinti virškinimą. Rekomenduojama gerti daug skysčių (iki 2 litrų per dieną).

Vitaminų poreikį užtikrina maistas, kartais papildomai skiriamas multivitaminų preparatas. Pacientui reikia stebėti žarnyno ištuštinimą, o esant vidurių užkietėjimui, pridėkite runkelių salotas su slyvomis ir jūrų kalyku. Laktulozę galima vartoti ne daugiau kaip 45 ml per dieną. Dietos № 5А būklė priklauso nuo paciento būklės ir paprastai nustatoma 2-3 savaites.

Su cholestaze, kai tulžies rūgštys neįeina į žarnyną, mityba turi savo ypatumus. Kartu su pakankamu baltymų ir kalorijų kiekiu rekomenduojama riboti riebalus (40 g per parą). Jei reikia, riebalų komponentas papildomas enterinių mišinių. Juose yra vidutinės grandies trigliceridų, kurie net ir be tulžies rūgščių yra virškinami ir absorbuojami žarnyne.

Steatorrhea nustato papildomą įvedimo būtinybę į riebaluose tirpių vitaminų dietos (A, E, D, K, F) ir kalcio maisto produktų (pieno produktų, sezamo sėklų).

Riebūs tirpūs vitaminai yra galingi antioksidantai. Šio tipo vitaminai kaupiasi kepenyse ir riebaluose. Jie padeda įsisavinti raciono produktus ir prisidėti prie visiško riebalų skilimo.

Jų pagrindinis šaltinis yra gyvūninės kilmės maistas (žuvis, mėsa, pienas, kiaušiniai, sūris) arba daržovių. Taigi, mes gauname vitamino D iš žalio kiaušinio trynio, pieno produktų, varškės ir sūrio, sviesto, jūros gėrybių, žuvų kepenėlių (menkių ir paltusų), silkių, skumbrių, tunų.

Šaltinių vitamino E yra augalinės kilmės produktai: kviečių gemalų aliejaus, kviečių gemalų, sojos, saulėgrąžų, medvilnės sėklų, žemės riešutų, kukurūzų, alyvuogių aliejaus, saulėgrąžų sėklos, migdolai, graikinių riešutų, lazdynų, žemės riešutai, grikių, ryžių ir avižiniai iš javų, ankštinių, špinatai, Briuselio kopūstai, salierai, petražolės, morkos, svogūnai. 2-3 šaukštai padengia kasdienį tokoferolio poreikį. kviečių gemalų aliejus.

Atsižvelgiant į tai, kad atsigavimo laikotarpis gali būti ilgesnis, dieta po hepatito A turėtų būti stebima 3-4 mėnesius. Maistas plečiamas, o maistas yra surengtas pagal 5 lentelę, kuri bus išsamiai apibūdinta toliau.

Sergant hepatitu, nerekomenduojama vartoti ilgalaikio saugojimo produktų (kuriuose yra koncentratų, konservantų, kvapiųjų medžiagų). Tai apima konservuotą maistą, trumpąją sriubą, liofilizuotus produktus, ilgalaikius konditerijos gaminius, sausas sultis ir gėrimus.

Bet kokio pobūdžio alkoholis yra griežtai draudžiamas. Pomidorų, labai rūgštųjų raugintų kopūstų, naudojimas yra ribotas. Pacientai, kurie per 3-6 mėnesius turi būti prižiūrimi gydytojo, kuris kontroliuoja biocheminius kraujo parametrus.

Dieta po hepatito B: tai, ką galite ir negalite valgyti

Kepenys yra svarbiausias organas, atsakingas už drenažo sistemą, valo toksinus, kontroliuoja hormonus, sintezuoja įvairias medžiagas, valo kraują. Riebalai po hepatito B yra pagrindinis gydymas normalaus atsistatymo ir funkcinio darbo. Vadovaudamiesi taisyklėmis, galite padidinti apsaugines kūno funkcijas ir vadovautis visaverčiu gyvenimo būdu. Medicinos meniu yra siūlomi produktai ir paprasti receptai.

Mitybos taisyklės, priklausomai nuo ligos stadijos

Hepatitas B yra virusinė liga, sukelianti kepenų atrofiją. Pagrindinė patologijos komplikacija yra normalių ląstelių regeneravimas į fibrozinį audinį, dėl kurio atsiranda organų disfunkcija. Dieta su liga padės palengvinti naštą ir pagreitinti susigrąžinimą.

Priklausomai nuo patologijos stadijos, buvo parengtos tam tikros valgymo taisyklės. Visiems pacientams, kuriems pasireiškia difuziniai uždegiminiai sutrikimai, rekomenduojama griežtai laikytis medicinos dietos.

Bendrosios kepenų pažeidimo gydymo taisyklės:

  • Mažos porcijos 4-6 kartus per dieną.
  • Atitikimas ir kalorijų skaičiavimas. Moterims, kurioms būdingas aktyvus gyvenimo būdas, dienos norma neturi viršyti 2500 kCall, vyrams - 3000 kCall. Tuo pat metu reikia stebėti suvartotų baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį.
  • Draudžiama gėrimus su alkoholio kiekiu, riebiu ir rūkomu maistu, aštriais prieskoniais ir prieskoniais.
  • Maistas turi būti šilumos pavidalu. Labai šaltų arba karštų patiekalų nerekomenduojama.
  • Turėtų apriboti paprastų angliavandenių srautą. Jie yra cukraus, saldumynų, baltos duonos, makaronų.

Mitybos tikslas yra atkurti kepenų, tulžies takų, tinkamo virškinimo trakto veikimą.

Ūminė hepatito B forma ir švelnus mityba

Ūminio ligos eigoje būtina griežtai laikytis medicinos rekomendacijų. Virškinimo trakto organai veikia dėl nusidėvėjimo, o kūnas yra apsvaigęs. Maistas turi būti mechaniškai ir termiškai apdorojamas.

Sovietinis mokslininkas Pevzner sukūrė specialią dietą - stalo numeris 5a. Jo laikymasis padeda sušvelninti kepenų ir tulžies takų apkrovą. Dienos valgio metu turėtų būti apie 100 gramų. baltymai, 350 angliavandenių ir 70 g. riebalai Kai kuriais atvejais riebalų kiekis sumažinamas iki 35 gramų. Būtiniausia sąlyga yra padidinti skysčių kiekį iki 2-2,5 litrų, kad būtų lengviau apsinuodyti kūnu.

Pagrindinės lentelės Nr. 5a taisyklės:

  • Produktai virti arba troškinti, neleidžiant sūdyti daržovių.
  • Maisto produktai, turintys daug skaidulų, virtos bulvių koše, mėsos kruopščiai virti minkšta.
  • Meniu yra produktai, kurių sudėtyje yra daug lipotropinių medžiagų, kurios neleidžia kepenims užteršti riebaliniu audiniu.
  • Maistas patiekiamas kaip šiluma, šaltas ir karštas gėrimas yra draudžiamas.
  • Meniu turėtų būti vitaminai A, B ir C. Jie prisideda prie kūno atkūrimo procesų.

Atsižvelgiant į visas medicinines rekomendacijas ir griežta dietos programa, vidiniai organai grįžta į normalią.

Remisija ir visiškas atsigavimas

Atsigavimas po ūminio hepatito pasireiškia 50% atvejų. Atsižvelgiant į švelnų mitybą reikia pašalinti pablogėjimą. Ekspertai rekomenduoja kartą per 10 dienų daryti badavimo dienas, jei nėra kontraindikacijų.

Šis iškrovimas prisideda prie:

  • Ryžių diena. Norėdami tai padaryti, 50 g ryžių grūdų razvarivat vandenyje. Skonis padidėja dėl cukraus - 50-100 gramų, išskyrus druską. Pusryčiams ir popietės arbatos kompotei, košė yra padalinta į 2 receptions - pietūs ir vakarienė.
  • Varškė diena. 400 g varškės ir virtos slyvos yra naudojamos 4-5 furšetuose. Siekiant pagerinti imunitetą, intervalais gerkite sultono klubus.
  • Grikių diena Kruzas 50 gr. atsargiai išvirkite. Trupiniai grūdai ūminiu laikotarpiu pagal draudimą. Į indą pridėti lieso kefyro. Maistas yra padalintas 5 kartus. Pertraukose galite gerti mineralinį vandenį.

Griežtai laikydamasis visų rekomendacijų, galite greitai pasiekti atstatymą ir išieškojimą. Jūs negalite nepaisyti taisyklių. Jei jums reikia šlifuoti daržoves ir mėsą, perjunkite maistą mėsmaliu. Jei uždrausta šviežia duona ir trupiniai grūdai - valgykite pasenusius krekerius ir virkite grūdus. Tik šiuo atveju pacientas pasiekia pageidaujamą rezultatą ir atkuria virškinimo organus.

Dieta lėtinio hepatito B atveju: kas gali ir negalima

Lėtinio hepatito gydymui reikalinga nuolatinė dieta. Remisijos metu yra numatytas 5 lentelė. Jo skirtumas priklauso nuo perdirbimo laipsnio ir maisto ruošimo būdo.

Ką valgyti lėtinio hepatito atveju:

  • Daržovių sultinio sriubos sriubos su pilkais kruopais.
  • Pasenusi duona.
  • Žuvis ir mėsa nėra riebios veislės.
  • Daržovės ir vaisiai po terminio apdorojimo: virkite, troškinkite ir kepkite.
  • Riebalų rūgščių pieno produktai.
  • Kiaušinių omelets.
  • Jam, karamelė, medus.
  • Augalinis aliejus. Gali būti sunaudotas nedidelis kreminio produkto kiekis.
  • Prieskoniai - krapai, cinamonas, vanilinas.

Griežtai draudžiama: alkoholis, riebi mėsa ir žuvis, marinuoti ir kepinti maisto produktai, sriubos maisto produktai, grybai, šalta ir soda, minkšti virti kiaušiniai. Negalite valgyti mėsos sultinių, šviežios ir ruginės duonos, bandelės, šokolado produktai, ledai, pyragaičiai su riebaisiais grietinėliais, trupiniai grūdai ir soros.

Yra apribojimas valgyti daržoves. Pacientai turi žinoti: kas gali ir negalima vartoti. Draudžiama valgyti baltųjų kopūstų, šviežių svogūnų, česnakų, pomidorų, baklažanų, špinatų, rūgštynių, ridikėlių, ridikėlių. Leidžiami visų tipų bulvių patiekalai, brokoliai, morkos ir moliūgai.

Dėl dietos Nr. 5a papildoma išimtis yra: cukrus, saldūs patiekalai, dešrelės, brokoliai, obuoliai, bet kokia kepykla.

Pavyzdžių meniu po atkūrimo

Esant stabiliai remisijai ir po išgydymo, ilgą laiką rekomenduojama laikytis lentelės Nr.5. Maistas turėtų būti daug baltymų. Medžiaga yra mėsoje, žuvyje, pieno produktuose. Angliavandeniai vaidina svarbų vaidmenį tinkamai funkcionuojant visiems organams. Galite valgyti makaronus durum, grūdus, galetnye sausainius, vaisius po terminio apdorojimo. Kokie geriausi riebalai valgyti? Leidžiamas augalinio aliejaus ir kremo kilmės ribotas kiekis iki 30 gramų. per dieną. Gyvūniniai riebalai neįtraukiami.

Kiekvienos dienos mėginių meniu:

  • Pusryčiai: košė (avižiniai dribsniai, ryžiai, grikiai), virti vandenyje ir pagardinti sviestu, nesaldinti žalioji arbata.
  • Užkandis: varškės pyragas, rudagalvio veltinys arba kepta obuolė ir lieso sūrio pjūvis.
  • Pietūs: sriubos daržovių sultinyje su javų padažu, košė su virtine mėsa, smulkiai tarkinta morka, silpna arbata.
  • Arbatos laikas: sausainiai su arbata arba keptais vaisiais.
  • Vakarienė: bulvių koše, žuvis ar mėsa, virtos, sultinio šlaunys.
  • Prieš miegą galite leisti 100 gramų mažai riebalų kefyro ar keptų vaisių.

Produktų sudėtis skiriasi priklausomai nuo skonio pageidavimų. Jei atsiranda recidyvas, gydymas neapsaugo, geriau eiti į ligoninę, kur kompetentingi specialistai pašalins apsinuodijimą ir padės organizmui kovoti su liga.

Vaizdo įrašas

Dietos dėl hepatito ir kepenų funkcijos išgydymas.

Dieta po ir po hepatito A

Hepatitas A yra infekcinės kilmės kepenų liga, geriau žinoma kaip "Botkino liga". Hepatito A virusas (HAV) iš pikornavirusų šeimos enteroviruso genties (iš italų "pico" - "mažas") yra hepatito A kepenų infekcijos sukėlėjas.

Jos sukelta liga taip pat vadinama epidemija arba infekciniu hepatitu, kurio dažnis mūsų šalyje yra beveik 70% visų viruso hepatito atvejų. Virusas nesukelia chroniško būklės, tačiau pacientui, kuriam hepatitas A, rekomenduojama speciali dieta pagal 5 lentelę, tai yra, hepatito A dieta.

Hepatito mitybos principai

Kokia yra hepatito A mityba? Dietos numeris 5 siekia užtikrinti tausojančią maisto režimą kepenims, siekiant iškrauti cholesterolio ir riebalų metabolizmą, tuo pačiu metu skatinti normalų žarnyno funkcionavimą.

Todėl būtina organizuoti subalansuotą mitybą, kad visos gyvybiškai svarbios medžiagos atitiktų fiziologinius kūno poreikius. Žinoma, neturėtų būti produktų, dėl kurių kyla per daug kepenų ir kitų virškinimo organų:

  • stiprūs kasos funkcijos stimuliatoriai ir skrandžio sekrecija;
  • keptas arba rūkytas maistas;
  • ugniai atsparūs riebalai.

Dieta, kuri laikomasi pagal šiuos principus, užtikrins normalią be perkrovos kepenų darbinę galią ir greitą organo atsigavimą.

Hepatito A dieta

Taigi, ką reiškia hepatito A dieta? Visų pirma, jūs turėtumėte nustatyti dienos meniu apribojimus, susijusius su maisto produktų kiekiu ir jo kalorijų kiekiu.

Pagrindinės dietos rekomendacijos 5 numeris

  1. Maisto suvartojamo maisto energetinė vertė su hepatitu A yra ne didesnė kaip 2200-2500 kcal per dieną.
  2. Kiekvieną dieną apie 70 g baltymų, 65-70 g riebalų (vienas trečdalis šio kiekio yra daržovių), 350-400 g angliavandenių (cukrus - iki 80 g), hepatito A atveju leidžiama įtraukti cukraus pakaitalus (iki 40 g).
  3. Turėtumėte valgyti truputį - nuo 5 kartų per dieną mažose porcijose.
  4. Rekomenduojamas virimo būdas yra verdantis, rečiau užgeriant.
  5. Optimali maisto temperatūra - šiltas, per šaldytas maistas yra draudžiamas.

Produkto lentelė

Taip pat rekomenduojama tinkamai naudoti nemokamus skysčius, tokius kaip silpna arbata, vaisių gėrimai, vaistažolių užpilai ir uogų šalinimai (pavyzdžiui, rožinis puokštys), negaminintas mineralinis vanduo, o likusieji nerekomenduojama vartoti hepatito A, iš viso 2,5 litro.

Pavyzdžių meniu ir receptai

"Hepatito A" dieta rekomenduoja truputį maitinimą, o tai reiškia, kad kasdieniniame meniu turėtų būti 5-6 valgiai: 2 pusryčiai, pietūs, popietės užkandžiai ir vakarienė. Kitas užkandis gali būti priverčiamas po vakarienės, jei įmanoma ir pageidaujama, pvz., Gerti 200 ml kefyro.

Kaip platinti produktus į dienos dietą buvo baigta? Čia yra meniu variantai 5 kartus per dieną su dieta su hepatitu A

Pusryčiai, kuriuos galiu sudaryti:

  • javai su pienu ir arbata;
  • omletas ir kava su pienu;
  • vinaigretė ir arbata;
  • traški košė ir uogų vaisių želė;
  • grikių ryžių pudingas ir džiovintų vaisių nuėmimas;
  • varškės pudingas ir arbata.

Ant pusryčių galite valgyti:

  • virtas vištienos gabaliukas su koše ir sultimis;
  • varškės pyragas ir arbata;
  • avižiniai dribsniai ir kompotas;
  • moliūginė ir arbata;
  • varškė, padengta pienu ir želė;
  • trupiniai ryžiai su razinomis ir kompota.

Pietų galite valgyti:

  • daržovių sriuba, bulvių koše su žuvų troškiniu ir kompotai;
  • ryžių-moliūgų sriuba, virta vištienos krūtinė su salotomis ir želė;
  • bulvių sriuba, veršienos kruopos su grikiu ir arbata;
  • ryžių ir bulvių sriuba, salotos, garinės žuvys ir želė;
  • makaronų sriuba su daržovėmis, troškinta triušiena, arbata;
  • asortieji tyrės sriuba, veršienos kruopos, salotos, arbata.

Šviesos popietę gali sudaryti:

  • kefyras su galetiniais slapukais;
  • arbata su sūrio kačiukais;
  • grikių-ryžių blynai ir sultys;
  • morkų pudingas ir želė;
  • sausainiai, pagaminti iš baltymų ir arbatos;
  • kefyro ir avižiniai dribsniai.

Vakarienei galite valgyti:

  • avižiniai dribsniai ir kompotas;
  • kepta žuvis su salotomis ir arbata;
  • vištienos krūtinėlė, kepta su obuoliu, salotos ir arbata;
  • pilaf ant jautienos ir kompoto;
  • žuvies malta kukuliai su bulvėmis ir uogų arbata;
  • vištiena, virta piene su šonine ir želė.

Meniu patiekalai, kuriuos reikia kepti - mėsainiai, sūrio pyragaičiai, blynai, - kepama dieta su hepatitu A, turėtų būti paruošta lėtai viryklėje, garuose ar mikrobangų krosnelėje. Galite naudoti įprastą orkaitę. Kaip tai padaryti, kad hepatito A dieta nebūtų pažeista?

Paprasta receptai Hepatito A dietai

Jautienos kotletai

Maltos maltos maltos 2 kartus, pridėti griežinėliais žalios cukinijos, mirkyti duona ir druska. Atskirai įmerkite 1 kiaušinio baltą ir švelniai įdėkite į įdarą, sklandžiai apsivelkdami mėsą. Kepkite keptuvę su sviesto gabalu, supjaustykite koteles ir padėkite ant kepimo skardos. Padėkite gabaliukus į pašildytą orkaitę, įpilkite verdančio vandens į indo dugną. Kai vanduo išgarins, pyragai bus paruošti.

Moliūgų tyrės sriuba

Nuluptą moliūgą supjaustykite gabalėliais, uždenkite vandeniu ir virkite iki pusės virti. Tada uždenkite moliuskų masės viduryje padažą, šaukštą stumdami moliūgų gabalėlius į indą. Gautame "tvenkinyje" supjaustykite ryžius ir šiek tiek sumaišykite sultinio viduje, virkite iki virti, įpilkite druskos, pridėkite sviesto gabalėlį ir supjaukite sriubą maišytuve.

Cūrio koldūnai

Sumaišykite su maišykle 500 g varškės, 2 deserto šaukštai cukraus, 2 kiaušiniai, 2 deserto šaukštai sviesto, įpilkite 1 puodelio просеиваемого miltų, minkykite tešlą, išvyniokite "dešra" ir supjaustykite į rombą. Į verdantį sūdytą vandenį greitai padaukite koldūnus po vieną, sumaišykite ir, kai jie pradeda pasirodyti, pasirinkite juos su plyšine šaukšteliu. Paruoštus koldūnus supilkite su mažai riebalų grietine.

Naudingas video

Daugiau informacijos apie klinikinę mitybą kepenims. Lentelė № 5, žr. Šį vaizdo įrašą:

5 kepenų hepatito mitybos principai

Hepatitas A perduodamas išmatose ir per burną. Pagrindinis šios patologijos bruožas yra tas, kad kepenys kenčia tokiu atveju, jo funkcijos yra sutrikdytos. Dieta dėl hepatito A yra vienas iš sudėtinių gydymo elementų. Jei laikomasi visų gydytojo rekomendacijų, galima greičiau atsigauti.

Pagrindiniai dietos principai

Mityba po hepatito yra skirta šiems uždaviniams spręsti:

  1. Sukurti palankias sąlygas kepenų sveikatai.
  2. Tulžies išsiskyrimo normalizavimas.
  3. Stabilizuoja virškinimo organų, kurie taip pat labai nukenčia nuo hepatito, veikimą.

Tam tikros dietos laikymasis leidžia reguliuoti medžiagų apykaitą ir cholesterolio metabolizmą. Be to, suaugusiesiems po hepatito A vartojamos dietos galima reguliuoti kaupiamąjį glikogeno procesą.

Dėl hepatito A ekspertai pataria laikytis šių sąlygų:

  1. Dietos metu svarbu, kad suvartotų riebalų kiekis sumažėtų, nes jie kraujavo tulžį ir kepenis. Kasdienė norma pacientui, sergančiam hepatitu A, yra: riebalai ir baltymai - ne daugiau kaip 100 gramų, angliavandeniai - ne daugiau kaip keturi šimtai gramų. Svarbu atsižvelgti į lentelės energinę vertę, nes žmogui tai turėtų būti ne daugiau kaip trys tūkstančiai kilokalorijų.
  2. Dieta esant hepatitui A reiškia truputį mitybą, tai yra, žmogus turėtų valgyti maistą penkis ar šešis kartus per dieną ir tik mažose porcijose. Šis principas leis organizmui dar kartą suvokti maisto poreikį ir atleisti kepenis, kad vėl galėtų kovoti su infekcija.
  3. Svarbu apriboti druskos vartojimą iki keturių gramų per dieną, nes tai yra elementas, skatinantis skysčių susilaikymą, dėl kurio atsiranda patinimas. Ši situacija yra labai pavojinga, nes skystis kartu su toksinais ir hepatito išsiskyrimo produktais išlieka organizme, dėl kurio atsiranda papildomas apsinuodijimas.
  4. Taip pat svarbu laikytis sunaudoto maisto temperatūros režimo - jis turėtų būti nuo penkiolikos iki šešiasdešimt laipsnių. Taigi maistas nedirgins virškinimo trakto.
  5. Jis turėtų gerti vidutiniškai du su puse litro per dieną. Ir tai gali būti ne tik grynas vanduo, bet ir vaisių gėrimai, silpnai paruošta arbata, šlaunų ir žolių sultys. Tai prisideda prie greitai užkrėsto organizmo toksinų pašalinimo, dėl kurio kepenų funkcija pradeda atsigauti.

Griežtai draudžiama vartoti alkoholio produktus hepatitui, ir ši sąlyga netaikoma tik gydymo laikotarpiui. Net po išgydymo alkoholis negali būti suvartotas šešis mėnesius, nes tai tik sustiprins padėtį paveiktam organui.

Draudžiami maisto produktai

Jei žmogui diagnozuojama pavojinga diagnozė, jis privalo laikytis dietos, kuri ne tik apriboja tam tikrų maisto produktų vartojimą dėl hepatito A, bet kartais ir visiškai juos pašalina.

Uždraustų hepatito A maisto produktų sąrašas yra toks:

  • riebalų, rūkyta, konservuota ir sūdyta žuvis, taip pat jūros gėrybės;
  • riebalų ar sočiųjų sultinių sriubos;
  • konservantai;
  • riebi mėsa;
  • rūkymas;
  • mufino;
  • inkstai, kepenys ir smegenys;
  • tvirti pieno produktai;
  • dešrelės;
  • pyragai;
  • svogūnai ir česnakai;
  • marinuoti agurkai;
  • ankštiniai augalai;
  • kepti kiaušiniai ir kepti kiaušiniai;
  • šviežia duona;
  • margarinas ir sviestas;
  • žuvies ir baklažanų ikrai;
  • marinuoti agurkai;
  • aštrūs pagardai;
  • ledai;
  • rūgšti vaisiai;
  • kečupas ir majonezas;
  • juoda kava;
  • adjika.

Visi pirmiau minėti maisto produktai stipriai įtempia virškinimo traktą ir kepenis, kurie jau serga hepatitu A

Leidžiami produktai

Remiantis draudžiamų maisto produktų sąrašu, gali susidaryti įspūdis, kad žmonėms, sergantiems hepatitu A, praktiškai nieko nevalgyti. Tačiau ši nuomonė yra klaidinga, nes visiškai neįmanoma badauti už šią ligą. Reikia valgyti dažnai, bet palaipsniui. Dažniausiai pacientai iš karto kyla klausimas - ką galite valgyti šia patologija?

Pacientas turi aiškiai suprasti, kas yra leidžiama vartoti, atsižvelgiant į dietos, susijusios su hepatitu A maiste, ir kas turėtų būti visiškai atsisakyta jūsų mityboje.

Leidžiami produktai yra:

  • ryžiai;
  • avių arba triušienos mitybos veislės;
  • liesos sriubos, tačiau kai jas kepinate, kepdami daržoves negalima kepti, vietoj to jie turi būti džiovinami orkaitėje;
  • paukštiena, bet be odos;
  • avižiniai dribsniai;
  • mažos riebalų virtos žuvys;
  • grikiai;
  • vaisių ir daržovių salotos;
  • galetiniai slapukai;
  • cinamonas;
  • kiaušiniai, bet virti ar virti kaip pjaustyti kiaušiniai;
  • nugriebtas pienas ir jos pagrindu pagaminti patiekalai;
  • džiovintą duoną, tačiau reikia nepamiršti, kad ji turėtų būti paruošta iš antros rūšies miltų;
  • rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
  • šviežios daržovės, kepamos ar virtos;
  • sultys;
  • zefyras;
  • žalumos;
  • arbata;
  • uogienų ar vaisių nuovirai.

Iš tiesų asmuo, sergantis hepatitu A, gali visiškai valgyti, naudojant įvairius patiekalus. Dieta nedraudžia maišyti minėtų produktų, norėdami pagaminti kažką pagal savo skonį.

Receptai

Žinoma, gurmanų virtuvės mėgėjams bus sunku priprasti prie paprastų produktų ir patiekalų iš jų. Bet net natūralius produktus be aiškių skonio stipriklių galima pridėti labai skanu:

  1. Jautienos pyragaičiai. Norint juos paruošti, reikia keletą kartų perduoti mėsą per mėsos malūną, kad susilpnintų organizmą lengviau įsisavinti. Jam įpilkite cukinijos per trintuvę, duoną, anksčiau suminkštintą vandenyje ir druskos. Bet jūs galite tai padaryti šiek tiek kitaip - po to, kai kiaušialąte yra keletą kartų išvynioti, jūs taip pat galite praleisti duoną per mėsmakerį ir ten galite įdėti vietoj cukinijos, pavyzdžiui, žalios bulgarijos pipirus, tiesiog ne aštrus. Į kepimo skardą įpilkite šiek tiek sviesto ir atsargiai jį paskirstykite. Sukurti kubelius ir įdėti į indus, kurie bus dedami į orkaitę, bet pirmiausia užpilkite šiek tiek vandens. Indų pasirengimą tikrina skystis, esantis keptuvės apačioje, tai yra, kai jis išgaruoja, mėsainiai yra paruošti.
  2. Omletas verdamas. Norėdami paruošti šį neįprastą ir maitinančią patiekalį, jums reikės atskirti trynius nuo baltųjų, o paskui užpilkite pieną ir kruopščiai vzvyvzbit. Čia pridėkite smulkiai supjaustytą žalumyną, tada supilkite šią masę į tepamą indą, kuris po to dedamas į orkaitę.
  3. Moliūgas su slyvomis. Puodžių ir vaisių mėgėjams šis patiekalas bus tikrai mylimas. Moliūgai turi būti smulkiai pjaustyti ir troškinti pienu, kai jis beveik paruoštas, įpilama manų kruopų ploname srovėje. Į moliūgą pridedamos slyvos ir baltymai. Slyvos turi būti išdaužytos, paruoštos ir sutrupintos. Geriau nenaudoti cukraus pacientams, sergantiems hepatitu A, o jūs galite pabandyti šiek tiek medaus. Šis neįprastas patiekalas yra kepamas formoje, tačiau jis turėtų būti iš anksto suteptas mažai riebalų grietine.

Suaugusiesiems skirtą dietą po hepatito A reikia atidžiai stebėti, kad organizmas galėtų gauti visus mikroelementus ir jas absorbuoti. Jei pacientas šią problemą elgiasi atsargiai, manydamas, kad bus pakankamas vaistų naudojimas ir toliau vartosis greito maisto, jam laukia pavojingų padarinių.

Tinkamos mitybos požymiai hepatito B atveju

Dieta dėl hepatito B turi būti švelni ir subalansuota. Pagrindinis uždavinys yra palengvinti kepenų darbą, įskaitant meniu, tik paprastus ir lengvus valgius, atsisakant blogų įpročių ir normalizuojant geriamojo režimo. Ūmių ir lėtinių fazių metu turite stebėti įvairias dietas, atidžiai stebėdami savo gerovę.

Dieta susijaudinimo metu

Hepatitas B yra užkrečiama liga, paveikianti kepenis. Kadangi šis organas aktyviai dalyvauja virškinimo procese, būtina atkreipti ypatingą dėmesį į indų pasirinkimą, kad būtų sumažinta apkrova ir sumažėtų į organizmą patenkančių kenksmingų medžiagų kiekis. Ypač svarbu sekti dietą, esant paūmėjimams. Iš meniu reikia išskirti:

  • sunkieji ir riebaliniai maisto produktai;
  • alkoholis;
  • saldainiai;
  • marinuoti agurkai;
  • rūkyti delikatesai.

Svarbu valgyti dažnai, bet mažose porcijose. Maistą geriausia virti arba troškinti, kad būtų lengviau virškinti, jis nurimo. Per šį laikotarpį rekomenduojama daržovių sriuba daržovių sultinyje, pusiau skysta košė ant vandens, kepti vaisiai ir daržovės, plakta maišytuve. Būtina apriboti druskos ir cukraus kiekį, geriausia, kad jie būtų visiškai pašalinti.

Geriamojo režimas yra labai svarbus. Per paūmėjimus draudžiama gazuoti gėrimai ir supakuoti sultys, stipri arbata ir kava. Vietoj to, jūs turite gerti daug gryno negėrimo vandens, žolelių arbatos, naminių uogų vaisių gėrimų, nesaldinto džiovintų vaisių kompoto. Esant traukuliams, gydytojai rekomenduoja nustoti valgyti 1-2 dienas, bandydami gerti daug skysčių ir pailsėti.

Kas yra lėtinis hepatitas?

Hepatito B dieta, kuri pateko į lėtinę fazę, gali būti daug skirtingesnė. Paaiškinkite, kad galite valgyti atleidimo momentus, gali būti gydantis gydytojas. Pagrindinis uždavinys yra ne provokuoti paūmėjimus, stabilizuoti būklę ir sėkmingai atsispirti ligai. Leidžiamų produktų sąrašas plečiasi, mityba tampa vis įvairesnė ir įdomiausia. Gydytojai mitybos specialistai rekomenduoja gaminti maistą namuose nesilankydami restoranų ir greito maisto, kai neįmanoma tiksliai kontroliuoti patiekalų sudėties ir kokybės.

Rekomenduojamų lėtinių hepatito produktų sąrašas apima:

  1. Grūdų įvairovė. Pageidaujama grikiai ir avižiniai dribsniai, iš kurių galite kepti košę, plovę, troškinimus, pudingas. Javai yra naudingi derinant su vaisiais ir daržovėmis, galite pridėti lieso pieno.
  2. Vaisiai. Saldūs vaisiai geriausiai sugeria: obuolius, kriaušes, persikus, slyvas, abrikosus, vynuoges. Džiovinti vaisiai yra naudingi, ypač džiovinti abrikosai ir slyvos. Mousses, bulvių koše, pyragaičių, kompotų, vaisių gėrimų ir daug daugiau pagaminti iš vaisių.
  3. Daržovės - dietos pagrindas, aprūpinant organizmą vitaminais ir skaidulomis. Ypač naudinga yra visų rūšių kopūstai, žaliosios pupelės, žirniai, morkos, lapinės salotos, pomidorai ir agurkai. Kruopai vartojamos aštrios skonio daržovės, pvz., Ridikėliai, pridedant jas prie salotų ar mišinių. Daržoves reikia virti, virti ar kepti, kepti maisto produktai neįtraukiami.
  4. Vištienos arba pledų kiaušiniai. 2-3 kartus per savaitę meniu turėtų būti omelets su daržovėmis. Kiaušiniai bus minkštai virti ar maišelyje.
  5. Saldainiai Į meniu įtrauktas ribotas kiekis. Geresnis yra desertas be cukraus su ksilitolu ar kitais jo pakaitalais. Iš pramoninių gaminių tinkami marmeladai, zeldaičiai ir zachmallow gaminami iš natūralaus obuolių tyrės, džemo, medaus, šviežių pyragų, sausų sausainių ir sausainių. Namuose galite gaminti įvairius sriubus, želė, želė. Tai įmanoma ir pyragus su nedideliu kiekiu cukraus, be apledėjimo ir riebalų kremo.
  6. Pieno produktai. Ypač naudingos mažos riebalinės veislės kefyro, jogurto, fermentuoto kepto pieno, varenetų be konservantų, saldiklių ir kitų priedų. Gerai sugeręs liesas šviežias varškės sūris, kuris yra šviežias, yra naudojamas sūrio kepiniams, troškinimams ir kitiems skaniems patiekalams gaminti. Pieno produktai gerai derinami su džiovintiems vaisiams, žalumynams, uogų tyrimams.
  7. Mėsa Lean kalakutiena, vištiena, triušiena.

Stotelių sąrašas: draudžiami produktai

Paaiškinkite, kad negalima valgyti su hepatitu B, jei gydantis gydytojas. Atsižvelgiama į individualią paciento būklę, kitų lėtinių ligų buvimą ar nebuvimą.

Tačiau yra produktų, kurių nerekomenduojama nė vienoje ligos stadijoje. Iš dietos reikės išskirti:

  • rūkyta mėsa;
  • dešrelės;
  • gyvūniniai ir augaliniai riebalai;
  • žuvies, mėsos ir daržovių konservai;
  • česnakai, svogūnai, ridikėliai, rūgštynės;
  • grybai;
  • supakuoti sultys;
  • pramoniniai saldumynai;
  • gazuoti gėrimai;
  • greitas maistas;
  • stipri juodoji arbata;
  • kava;
  • šokoladas

Gilinimo laikotarpiu draudžiama šviežia duona ir pyragaičiai, mėsa, žuvis ir grybų sultiniai, riebios žuvys ir mėsa, grietinė, kaimo pienelis ir varškė. Kepti, rūkyti ir virti patiekalai visiškai pašalinami iš dietos.

Lėtiniu etapu leidžiamų maisto produktų sąrašas išplečiamas, tačiau lieka daug apribojimų. Nerekomenduojama naudoti rūgščiųjų vaisių: citrusinių vaisių, kivių, nepatogių obuolių. Uždrausti visi šokoladiniai saldainiai, ledai, pyragaičiai iš riebiųjų tešlos (dribsniai ar kepiniai). Būtina apriboti cukraus, druskos ir karštų prieskonių kiekį. Mitybos specialistai nerekomenduoja valgyti per šaltų arba karštų patiekalų, kurie gali sukelti paūmėjimą.

Sprendžiant, ką valgyti dėl hepatito, turėtų būti gydytojas. Jei kuris nors produktas sukelia paciento būklės pablogėjimą, jis nuolat ištrunka iš laikų ar laikinai. Dietinis maistas gali būti praskiestas skaniais, bet ne per daug sveikiems patiekalams minimaliais kiekiais. Pavyzdžiui, kepimo mėgėjai gali kartais pasinerti į neraugintą vaisių pyragą, sausus sausainius arba be mielių bandelės. Tie, kurie negali atsisakyti dešrų, gali valgyti aukštos kokybės pieninius dešra 1-2 kartus per savaitę, papildydami juos daržovių patiekalais.

Mėginio meniu

Asmuo, sergantis hepatitu B, kurio dieta yra gana subalansuota, gali valgyti skaniai ir įvairiai. Ekspertai-mitybos specialistai rekomenduoja suplanuoti savaitės meniu, įskaitant įvairius patiekalus. Prieš miegą jūs galite gerti kefyro arba naminio jogurto stiklo, valgyti obuolį ar kitus vaisius.

Ankstesnis Straipsnis

Virusinis hepatitas (B15-B19)

Kitas Straipsnis

Hepatito B PCR