Dieta dėl hepatito C: kaip ir ką valgyti?

Simptomai

Žmonėms, sergantiems hepatitu C, buvo sukurta speciali mitybos schema, padedanti pacientui geriau jaustis ir šiek tiek pagerinti kepenų ir viso organizmo būklę. Tai yra dieta arba stalo numeris 5, kuriame yra labai lengvas ir ne riebaus maisto racione.

Kas yra dieta (lentelė) numeris 5?

loading...

Dieta (lentelė) numeris 5 - tai maitinimo schema, kuri rekomenduojama kepenų ir tulžies pūslės ligoms gydyti. Gastronomijos taisyklių kodekse yra pačios taisyklės: rekomendacijos ir draudimai.

Kefyras rekomenduojamas dietoje kaip paskutinė valgio, prieš miegą.

Iš 1 t šokolado per dieną galite valgyti šiek tiek sviesto induose.

Jūs negalite valgyti aštraus ir druskingo sviesto skonio.

Hepatito C dieta visiškai draudžia kenksmingą kepenų alkoholį (kuris yra logiškas organo gydymui), kavą, stiprią arbatą ir kakavą, karštą šokoladą. Galite gerti silpną juodąją ir žalioji arbata, arbatą su pienu, vaistažolių arbata, kompotus, rūgštus sultis ir vaisių gėrimus.

Hepatito C dieta

loading...

Po efektyvaus kepenų gydymo arba stabilios remisijos laikotarpiu dieta nėra būtina, tačiau vis dėlto individualios medicininės rekomendacijos turėtų būti taikomos visą gyvenimą. Su lėtinio hepatito dieta galite gerti ribotą kiekį kavos, valgyti šviežių daržovių ir netgi leisti šokolado desertus ir keletą riebios mėsos. Tačiau tokiu laikotarpiu maistas neturėtų didinti paciento svorio ir sutrikdyti medžiagų apykaitą, kad riebalai būtų apdorojami, bet nepateikiami kepenyse.

Tinkamą pacientų, sergančių hepatitu, maitinimas po viruso slopinimo (gydymas) negali būti vadinamas griežta, tai tik sveikas maistas, kuris trunka visą gyvenimą.

C hepatito mėginio meniu

loading...

Išsamus savaitės meniu tyrimas padės gydytojui, infekcinių ligų specialistui, hepatologui ar dietologui - sveikos mitybos specialistui. Tinkama mityba atrodys taip:

  • Pirmadienį, hepatito C dieta gali būti:
  • Pusryčiams pacientams, sergantiems hepatitu, gali būti pasiūlyta avižiniai dribsniai piene su moliūgų ir silpna arbata;
  • Antrą valgį, tinkamą kepenims, galima pagaminti iš varškės pyragėlio;
  • Pietų metu mes rekomenduojame kepti mažai riebalų sriubą su mėsos kruopais, daržovių troškiniais ir rosehip rinkliava arba stikline negėrimo mineralinio vandens;
  • Pirmadienį pietų metu galite valgyti daržovių sriubą;
  • Vakarienei - virti vištienos kotletai, bulvių koše ir gerti uogų kompotą arba silpną žalioji arbata;
  • Prieš eidami miegoti, kepenų gydymo metu gerkite kefyro stiklą (be riebalų).
  • Antradienio meniu:
  • Antradienio rytą mes siūlome pradėti nuo manų kruopų mažo riebumo pieno;
  • Antrasis patiekalas tęsiamas su kepta obuoliu;
  • Pietūs su liga gaminti vegetarišką barštą, verdantį žuvų koldūną ir grikių košę;
  • Saugus, pagamintas iš slaptų koldūnų ir be riebalų grietinės;
  • Vakarienei valgykite daržovių puodą;
  • Prieš baigdami antradienio miego dieną gerkite nedaug riebaus jogurto, kuriame nėra užpildų ir skonių.
  • Aplinkos meniu:
  • Trečiadienį galite pradėti dieną su grikių koše, pagardinta augaliniu aliejumi, su Adygei sūrio gabalu ir silpna arbata;
  • Pietų terpėje pacientams, sergantiems hepatitu, gali būti varškės pyragas ir žolelių arbata;
  • Pietų metu galite valgyti daržovių sriubą ir pilį su jautiena, gerti stiklinę gaivinančio mineralinio vandens;
  • Pieno užkandis, kuris yra tinkamas kepenims, kaip alternatyva, mes rekomenduojame kepti obuolį, užkeptą slyvomis;
  • Pavyzdžiui, vakarienėje galite valgyti virtos žuvies pyragus su daržovių sriuba;
  • Ir prieš einant miegoti jau tradiciškai gerti stiklinę mažo riebumo jogurto be užpildų ir skonių.
  • Ketvirtadienio meniu:
  • Ketvirtadienį hepatito dieta prasideda nuo košės su pienu ir silpna arbata;
  • Antrus pusryčius galite valgyti vaisius kaip obuolių ir bananų salotas;
  • Pietūs virkite ryžių sriuba ir mėsos sriuba;
  • Arbatos laiką sudaro moliūgai, kepami su varšku ir saldžiais obuolių sultimis;
  • Vakarienės maistas - kepta menkė su daržovėmis (kita liesa žuvis darys);
  • Ir prieš einant miegoti, kaip jau prasidėjo, gerkite neriebalų jogurto stiklinę.
  • Penktadienio meniu:
  • Penktadienio ligos pusryčiai gali būti sudarytas iš grikių pieno košės;
  • Antrieji pusryčiai - iš avižinių dribsnių ir arbatos;
  • Pietų atveju, kaip alternatyva, mes rekomenduojame kepti neskaustai sriubą, virinti žuvį ir užpilti daržovių puodą;
  • Padarykite pietų užkandą iš avižinių-braškių skonio (be rūgščių vaisių, pavyzdžiui, bananų, taip pat bus);
  • Vakarienei galite gaminti jautienos gabaliukus su gleivine koša ant vandens;
  • Prieš miegą gerkite nedaug riebalų jogurto.
  • Šeštadienio meniu:
  • Pirmojo ryto dienos atostogos pradedantiesiems hepatito C maistui pradedamas mažos riebalų sūris su panašia grietine;
  • Pavyzdžiui, šeštadienio pietūs gali būti pagaminti iš kruopščių sausainių su silpna arbata;
  • Pietų metu virkite boršą su veršienos skiltelėmis be zazharki ir daržovių baltymų troškiniu su Adygei sūriu;
  • Po pietų valgyti kepta obuolių;
  • Vakarienei kepkite vištienos sparnus į puodą;
  • Prieš miegą gerkite stiklinę mažai riebalų, bekvapio jogurto.
  • Sekmadieninis meniu:
  • Sekmadienio ryto pusryčiai siūlome iš varškės pyragaičių ir silpnos arbatos su mažai riebiu pienu;
  • Antrus pusryčius įvairinti avižinių dribsnių ir sultono šlaunų dietą;
  • Norėdamas tęsti dietą dėl hepatito C pietų metu, galite gaminti vištienos sriubą ir daržovių puodą;
  • Pietu valgyti mažai riebalų salotas;
  • Vakarienei kepkite lašinių kopūstų ritinėlių;
  • Prieš miegą įprasta kasdien pavalgyti su nedideliu riebalų, bekvapio jogurto ar kefyro.

Pažymėtina, kad kiekvieną dieną maistą turėtų keisti kasdien su šviežiai paruoštais patiekalais. Moteriai sunaudotas vandens kiekis per dieną turi būti ne mažesnis kaip pusantro lito, o vyrams - 2 litrai.

Receptai dietos numeris 5 hepatito C

loading...

Apsvarstykite, kaip galima virti hepatitu C pietums, kaip pirmas kursas, antrasis kursas ir desertas.

Patiekalas "iš pradžių": sriuba su kukuliais

"Iš pradžių", jūs galite padaryti tą patį sriubą su kukuliais, bet hepatito atveju, kepimui reikia laikytis tam tikrų taisyklių.

Preparatai, skirti hepatito gydymui:

  • Paukštiena arba vištienos krūtinėlė;
  • Kiaušinio baltos spalvos;
  • Morkos;
  • Kelios bulvės;
  • Pusė puodelio ryžių viename litre vandens;
  • Pusė mažo svogūno (jei draudikas tai nedraudžia);
  • Druskos kiškis.

Iš pradžių reikia išvirti 2 puodus vandens. Viena bus reikalinga tiesiogiai sriubos gamybai, o kita - kruopoms.

Morkos, bulvės, svogūnai turi būti išvalyti ir nuplauti, smulkintą morką ir svogūnus supjaustyti ant smulkių grotelių. Supjaustykite bulves į kubelius ir kartu su ryžiais nusiųskite į verdantį vandenį sriubos puodui.

Tuo tarpu, įdaru reikia sumaišyti su kiaušinių baltymu, druska saikingai ir, sudėjus minkštas rankas su minkštais rankomis, virkite kitame puodelyje, kol visiškai iškepsite porcijomis, po kelis gabalėlius. Sugavę pirmąją dalį su skimeriu, supilkite mėsos kamuoliukus ant plokštelės.

Pusiau virtoje bulvėje supilkite svogūnus ir morkas į puodą, virkite, kol visi ingredientai yra visiškai virti. Pašalinus iš karščio, perkelkite į mėsos sriubą ir galite valgyti po aušinimo iki kambario temperatūros.

Indai "antrame": tinginiai kopūstai, vištienos garstyčių kotletai su daržovėmis ir dietos kepsniai

Dėl tinginių kopūstų, vartojamų gydant kepenis, jums reikės paruošti šiuos produktus:

  • Savaeigė jautiena, veršiena ar triušio filė - pusė kilogramo;
  • 2 voverės;
  • Morkos;
  • 300 g smulkiai kapotų kopūstų;
  • Trečią puodelį ryžių;
  • Skonio druska;
  • Natūralaus, nealkoholinio, nealkoholinio jogurto stiklo.

Pirmiausia reikia virti ryžius. Po to smulkintą smulkintą mėsą reikia sumaišyti su aušintais ryžiais, smulkiai tarkiu morku, susmulkintus kopūstus, kiaušinių baltymus ir druską. Kruopščiai sumaišykite gryną dubenį iki beveik vienalytės. Po šlapiomis rankomis reikia formuoti kamuoliukus ir padėkite juos į kaitinamą dubenėlį iš multikookerio "kepimo" režime arba ant giliosios keptuvės tefloninio paviršiaus, kad kelias minutes lengvai lašėtų lazbias kopūstai. Po lėtos viryklės galite įdėti ją į ugnies režimą, o viryklėje - sumažinti šilumą ir užpilti jogurtą, kuris užėmė galutinę formą, su jogurtu, atskiestu pusę stiklinės vandens. Užteks 20 minučių rauginimo ir įdaryti kopūstai gali būti valgyti su daržovių troškinys ar šonkauliu, košė.

Norėdami paruošti vištienos kotletus su garuotos daržovės, pirmiau turėtumėte paruošti šiuos produktus:

  • Vištienos filė;
  • Mažos cukinijos arba pusė terpės;
  • Mažos morkos;
  • Kiaušinio baltos spalvos;
  • Miltų šaukštai;
  • Druskos kiškis.

Filėlyje supjaustykite, sumalkite maišytuvą arba supjaustykite gabalais. Dar pjovimo morkos ir cukinijos ant smulkių grotelių, daržovių dalis turėtų būti pusė tiek, kiek mėsos dalis. Sumaišykite maltą mėsą su daržovėmis, įdėkite kiaušinių baltymus, druską, kruopščiai sumaišykite mišinį. Šlapias rankas suformuokite kotletus iš malto mėsos, padėkite ant keptuvės garintuvą arba multicookers ir virkite porą mažiausiai 20 minučių.

Su noru tarnauti pyragams su miežių koše arba daržovių troškiniais.

Norėdami gauti dietinius daržovių kepsnius, privalote paruošti šiuos produktus:

  • 6 bulvių, apie tą patį, vidutinio dydžio;
  • Mažos morkos;
  • Pusė puodelio ryžių;
  • 2 kiaušinių baltymai;
  • Druskos kiškis.

Atskirai virkite morkas, bulves ir ryžius, kol virti, grotelinės daržovės, grotelės, derinys su ryžiais, baltymai ir druska, minkykite malta daržoves. Norėdami formuoti rutulius su drėgnomis rankomis ir suplakti juos plokščius pyragus, įdėti į kepimo skardą, padengtą pergamentu, ir padėkite į pašildytą orkaitę iki 180 ° C. Iškepta jautiena, kol paruošta įdėti į patiekalą ir naudoti su pikantišku mišiniu varškės ir grietinės.

Vaisiai su 5 arbata: su vištiena ir brokoliu, su varšku, obuoliais ir slyvomis

Norėdami gauti vištienos ir brokolių puodą, jums reikės šių produktų:

  • 300 g vištienos filė;
  • 300 g brokoliai;
  • Stiklinis bekvapio, mažai riebalų jogurtas;
  • 50 g adygei sūrio;
  • Druskos kiškis.

Virkite vištienos filė, bet virkite ne daugiau kaip 20 minučių, supjaustykite virtą mėsą smulkiais kubeliais ir supilkite su jogurtu, druska. Virkite brokolius 5 minutes. Tuo tarpu šildykite orkaitę iki 180 ° C, įpilkite brokolius ant kepimo skardos ar kepimo indo, lygiai išsiųsdami pergamentu, įpilkite jogurto masę ant viršaus ir nusiųskite į orkaitę. Po 15 minučių reikia ištraukti užkandą ir pabarstyti jį supjaustytu sūriu. Norint užbaigti, reikės dar 10 minučių.

Greitai obuolių-varškės užkepimui jums reikės:

  • 200 g mažo riebumo varškės sūrio;
  • Vidutinio obuolio;
  • 5 vienetų slyvų;
  • Jogurtas be riebalų, užpildų ir skonių.

Kotonu užpilkite jogurtu ir dubeniu su šakutėle, grotelėkite obuolį ant didelės virvelės dalies, nulupkite slyvas peiliu. Visos sudedamosios dalys turi būti sujungtos ir vėl sumaišomos. Pasiruoškite tokį pyragėlį, kad sutaupytumėte laiką mikrobangų krosnelėje, esant maksimaliai galiai 5 minutes. Tačiau po to, kai signalas apie virimo užbaigimą, troškintuvui neturėtų būti skubotai ištraukti, bet leisti jam vėsinti ir mirkyti obuolių sultyse orkaitėje.

Arbatos ar sultinio iš klubų patiekite užkepėlį.

Desertui: sausainiai su obuoliais ir džiovinti vaisiai

Norėdami kepti mitybos slapukus su obuoliais ir džiovintomis vaisiais, turite paruošti:

  • Slyvos - 5 sausos uogos;
  • 2 vidutinės pusės didelių obuolių;
  • Pusė puodelio miltų;
  • Stiklinė obuolių-bananų sulčių;
  • Šaukštelis sviestas;
  • Druskos kiškis.

Pradžioje pamerkite slyvas verdančiu vandeniu ir kaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Nors slyvos ištirpsta ir orkaitė pašildoma, nulupkite obuolį iš žievelės ir sėklų, supjaustykite ją mažais kubeliais arba įtrinkite ant grubios dėžės. Giliai dubenyje sumaišykite sultys, miltai, sviestas, obuoliai ir susmulkintos (ir iš anksto presuojamos) slyvos. Tešla sumaišoma, jei matote, kad nėra pakankamai miltų, pabarstykite šiek tiek daugiau, kad neapsiribotų jūsų rankomis. Negalima supjaustyti slapukų su slapukais. tada tešla absorbuoja daug miltų, taigi reikia švelniai ištraukti tešlą ir formuoti rutulius, kurie vėliau gali būti suplakti ant pergaminimo kepimo plokštelėje. Kepimo laikas - 20 minučių.

AR JŪS VISUS, KAD ŠILDYTUOSIOS ŠILDYTUOSIOS KIETOS?

loading...

Atsižvelgiant į tai, kad dabar skaitote šias eilutes - pergalė kovojant su kepenų ligomis nėra jūsų pusėje.

Ar tu jau galvoji apie operaciją? Tai suprantama, nes kepenys yra labai svarbus organas, o jo tinkamas veikimas yra sveikatos ir gerovės užtikrinimas. Pykinimas ir vėmimas, gelsva arba pilka oda, kartumas burnoje, tamsus šlapimas ir viduriavimas. Visi šie simptomai iš pirmo žvilgsnio yra jums pažįstami.

Bet galbūt yra teisingiau gydyti ne poveikį, bet priežastis? Mes rekomenduojame perskaityti Olga Krichevskaya istoriją, kaip ji išgydė kepenis. Perskaitykite straipsnį >>

Maisto nuo hepatito C

loading...

Hepatitas C laikomas sunkiausiu virusiniu hepatitu. Užkrečiamasis infekcijos veiksnys yra HCV, kuris sutrikdo kepenų veiklą, sukelia stiprią organizmo apsinuodijimą. Infekcinis agentas perduodamas parenteraliniu būdu (per kraują). Daugeliu atvejų hepatitas yra latentinis kursas ir dažnai tampa lėtinis. Gana sunku atsikratyti viruso, todėl gydymas turėtų būti išsamus.

Jei žmogui diagnozuotas hepatitas C, jis turi vartoti vaistus, vadovauti sveikam gyvenimui, laikytis mitybos taisyklių. Paskutinis sudėtingos terapijos taškas yra labai svarbus. Dieta dėl hepatito C padės atsikratyti nemalonių simptomų ir, jei nebus neigiamų veiksnių, pagreitins kepenų atsigavimą.

Galios taisyklės

loading...

Dieta dėl hepatito C skirta iškrauti paveiktą kepenį. Norėdami tai padaryti, turite pakoreguoti (padidinti arba sumažinti atskirų komponentų skaičių) standartinę subalansuotą mitybą. Meniu svarbu pasirinkti tinkamus produktus, be to, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kaip jie yra apdorojami ir maitinami. Po to, kai pacientas laikosi šių taisyklių, atnaujinamos pažeistos ląstelės ir audiniai, normalizuojamas hepatobiliarų trakto (kepenų, tulžies pūslės, kanalų) funkcionalumas, normalizuojamas metabolizmas, pagreitėja jo fermentų susidarymas.

Su hepatitu sergančių pacientų mityba apima baltymus, riebalus, angliavandenius, vitaminus, mineralus. Tuo pačiu metu šių medžiagų kiekis organizme turi būti griežtai subalansuotas (baltymai, riebalai, angliavandeniai - 1: 1: 4). Tai reiškia, kad riebalų ir baltymų kiekis yra ribotas, o dieta papildyta angliavandeniais. Tai būtina siekiant sumažinti energijos sąnaudas maisto skilimo metu ir greičiau atsigauti.

Gyvūnų baltymų skaičius sudaro iki 60% viso jų skaičiaus. Augalinio riebalų kiekis - apie 25%.

Angliavandeniai yra krakmolas, cukrus, skaidulos, pektinai. Pacientas gali gauti cukrų iš vaisių, uogų, pieno produktų, medaus. Be to, svarbu atsižvelgti į vitaminų ir mineralų kiekį, kuris patenka į kūną kasdien.

Daugelis pacientų yra suinteresuotos valgyti ligos metu. Per dieną maistas neturėtų viršyti 2800 - 3000 kcal. Svarbu valgyti 4-6 kartus per dieną (tuo pačiu metu), bet mažose porcijose. Tai reiškia, kad maiste yra 3 pagrindiniai valgiai, o likusieji - užkandžiai. Kalbant apie ruošimo būdą, produktai yra virti, kepti, virti ir kartais troškinti. Iš keptų maisto produktų, rūkytų produktų, taip pat sūrus maistas turėtų būti atsisakyta.

Paimkite šį testą ir sužinokite, ar yra kepenų veiklos sutrikimų.

Paciento dieta papildyta vaisiais, daržovėmis, grūdais, pieno produktais, ankštimis, grūdais.

Maistas hepatitui turi būti saugus, sveikas ir įvairus. Rekomenduojama keisti leidžiamus indus subalansuota mityba.

Jei iš maisto krepšelio pagaminto produkto pacientas yra alergiškas arba tiesiog nemalonus, jis turi būti pašalintas. Be to, reikia prisiminti, kad dietos sudėtis su komplikaciniais susirgimais gali skirtis.

Bendrosios rekomendacijos ir dietos numeris 5

loading...

Dieto lentelė Nr. 5 yra specializuotas klinikinės mitybos metodas, kurį sukūrė dr. M. I. Pevzner. Pagal šią programą meniu sumažėja riebalų ir cholesterolio turtingų maisto produktų kiekis. Pacientas gali valgyti daržoves ir vaisius, sergančius hepatitu, tačiau neturėtų būti riebalų ir keptų maisto produktų iš dietos.

Dietos numeris 5 sumažina sugadintos liaukos ir tulžies takų (pilvo, kanalų) apkrovą dėl to, kad pacientas maitina sveiką maistą.

Gydytojai išskiria tokius lentelės Nr. 5 principus:

  • Pakankamas maisto produktų kiekis, turintis daug baltymų, angliavandenių.
  • Riebalinių maisto produktų kiekio mažinimas.
  • Produktus galima virti, kepti, virti ir retais atvejais troškinti.
  • Prieš vartojimą turėtumėte pjaustyti maisto produktus, turinčius daug skaidulų. Jei mėsoje yra daug kietų venų, tai turėtų būti malta arba smulkiai supjaustyta.
  • Šis kepimo būdas, kaip kepimas, draudžiamas hepatito C gydymui.
  • Būtina atsisakyti produktų, kurie apima purinus (azoto junginius), oksalo rūgštį.
  • Rekomenduojama atsisakyti indų, kurie provokuoja fermentacijos procesus žarnyne. Tokiuose produktuose yra šiurkščiavilnių skaidulų, ekstrahuojančių medžiagų, kurios didina virškinamojo trakto liaukų sekreciją.
  • Kai hepatitui C rekomenduojama sumažinti druskos kiekį.
  • Maisto dienos kiekis turi būti padalintas į 4-6 recepcijas, o porcijos turėtų būti mažos.
  • Labai rekomenduojama gerti filtruotą vandenį ant tuščio skrandžio.

Mityba hepatitui C, pagal lentelę Nr. 5, padeda atkurti kepenų veiklą. Toks racionas yra skirtas hepatitui remisijos, cirozės, pankreatito (kasos uždegimo), tulžies akmenų, gastrito ir tt stadijoje.

Valgio metu kruopščiai kramtykite maistą, greiti užkandžiai gali pabloginti paciento būklę. Mityba turėtų būti konservuota. Žuvis ir mėsa prieš valgant virti, o tada kepti ar troškinti. Reikia sumažinti cukraus kiekį, ir geriau jį atsisakyti. Rekomenduojama naudoti sėklas, augalinius baltymus, riešutus.

Pacientas turi laikytis pirmiau minėtų mitybos taisyklių 2 metus ir net visą gyvenimą. Per dieną pacientui rekomenduojama suvartoti iki 3 kg sveikų maisto produktų, o nutukimui - apie 2 kg.

Pagal dietą Nr. 5, baltymų kiekis kasdieniniame meniu yra 80 g, todėl 60% yra gyvūniniai baltymai. Riebalų kiekis - 80 g, iš kurių 30% - daržovių. Angliavandenių kiekis yra 400 g per parą, o cukraus kiekis yra apie 80 g. Dienos druskos dozė yra iki 10 g. Be to, pacientas turi gerti bent 1,5 litro vandens per dieną.

Gydyti kepenis ir pagreitinti jo atsigavimą padės hepatoprotektoriai: Essentiale, Karsil ir kt.

Dieta 5 yra parodyta hepatitu B, šiame straipsnyje pateikiamos mitybos taisyklės šioje ligos formoje.

Riebalų skaičiaus numeris 5

loading...

Tarp pacientų, kurie nustatė HCV, klausimas, kokie maisto produktai gali būti įtraukti į dietą, yra svarbus. Pasak dietologų, kai infekcija tampa lėtinė, pacientas gali papildyti meniu šiais produktais:

  • Juoda arbata (silpna) su citrina, pienu.
  • Klubų nuoviras.
  • Šviežios sultys, praskiestos šiltu vandeniu.
  • Troškinti vaisiai arba džiovinti vaisiai.
  • Kissel arba sultys.

2. Skysti patiekalai yra dietos pagrindas:

  • Sriubos su bulvėmis, kopūstais, runkeliais, cukinijomis, moliūgai, morkomis.
  • Pirmieji indai su grūdais (grikių, manų kruopos, ryžiai, miežiai ar makaronai).
  • Makaronų sriuba, pagaminta iš pieno.

3. Indai su javais:

  • Grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai, sūrio košė ant vandens ar pieno.
  • Valgieji riebalai, sriubos, javų pudingai.
  • Krištutė su džiovintomis vaisių.
  • Kashi iš bulgaro ar kuskuso.
  • Linų sėklos.
  • Makaronai iš kietųjų kviečių tešlos.

4. Mėsa, žuvis, jūros gėrybės patiekalai:

  • Blauzdos, triušio, vištienos, kalakutienos mėsa.
  • Pieno dešros (maža suma).
  • Europinių paprastųjų jūrinių lydekų, migdolų, tuno, tuno, menkių patiekalai.
  • Šviežios austrios, mažiausias kalmaras ir krevetės. Šis apribojimas taikomas lašišoms.

5. Miltų produktai:

  • Duona su sėlenomis arba rugių miltais (pageidautina išstumta).
  • Sausainiai.
  • Kukurūzų duona, pagaminta iš sudygusių kviečių grūdų.
  • Nukirsti

6. Pienas ir jo produktai:

  • Sūris (ne aštrus įvairovė).
  • Rugpjūtis su riebalų kiekiu maždaug 2%.
  • Indai iš bulvių, spalvos, moliūgai, cukinijos, morkos, runkeliai.
  • Salotos neutralaus skonio (ledkalnio, Romano ir kt.).
  • Kai kurios paprikos ir pomidorai.
  • Jūrų kale
  • Stringa pupelės.
  • Brokoliai, salierai.

8. Vaisiai ir uogos:

  • Saldūs obuoliai, bananai ir granatai (šiek tiek), džiovinti vaisiai.
  • Arbūzas (2 vienetai per dieną).
  • Sviestas (30 g per dieną).
  • Išvalyti augaliniai aliejai ne daugiau kaip 15 g per dieną.
  • Virti arba kepti vaisiai ir uogos.
  • Želė, putos.
  • Marmeladas, saldainiai be šokolado.
  • Naminis džemas.
  • Mažiausias cukraus kiekis.
  • Lollipops (geriau namų).
  • Karamelė be sėklų, sezamas, riešutai.
  • Sponge pyragas be grietinėlės ir apledėjimo.

Su hepatitu galite valgyti vištienos arba pledynių kiaušinius, o triušių skaičius per dieną neturi viršyti ½.

Su šia liga patiektų patiekalų sąrašą galima papildyti daržovių salotomis, skvošo ikrais, sūdyta silkėmis, salotomis su virinta mėsa, vinaigrette ir kt. Be to, pacientai gali užpildyti patiekalus su vaisių, pieno, daržovių, grietine, sojos padažu. Petražolės ir krapai nėra kontraindikuotini. Iš prieskonių leidžiama naudoti vanilę ir cinamoną.

Daugelis pacientų yra susidomėję klausimu, ar galima gerti kavą su hepatitu C. Pagal 5 dietą šis gėrimas yra draudžiamas. Šis apribojimas taikomas kakavai, gėrimui, pagamintam iš cikorijos, skerdenos, soda. Be to, verta atsisakyti alkoholio, išrūgų, laikyti sultis.

Išskirkite meniu, kepkite, sviesto produktus, blynus, šviežią duoną. Išmeskite sūdytą sūrį ir riebalų rūgšties pieną.

Klausimas, ar galima valgyti česnakus su hepatitu, yra gana aktualus. Česnakai ir žalieji svogūnai taip pat turėtų būti pašalinti. Draudžiama valgyti šviežias avietes, apelsinus, mandarinus, datas, kriaušes ir tt. Dalyvaujant gydytojui, 5 gydytojai patars daugiau draudimų.

Dietos numeris 5a

loading...

Ūmaus hepatito gydymui pacientas turi laikytis griežtos dietos. Toks yra lentelės numeris 5a, kuris pasilieka virškinimo sistemą.

"Hepatito C dietos meniu yra 80 g baltymų, 75 g riebalų, 350 g angliavandenių. Druskos kiekis sumažinamas iki 8 g, o skysčio tūris padidėja iki 2,5 litrų. Pacientams įdomu, kiek kalorijų yra ūminio hepatito paciento mityba. Dienos dietos energinė vertė - 2400 kcal.

Pacientas maitina dažnai (5-6 kartus), bet vidutiniškai porcijomis. Riebalai, kurių sudėtyje yra daug cholesterolio ir purinų, yra pašalinami iš dietos.

Galite valgyti virtus ar virtus dvigubais katilo gaminiais. Šis kepimo būdas, kaip kepimo būdas, taip pat leidžiamas, tačiau taip, kad produktams nebūtų traškios pluta.

Ūminio hepatito pacientai gali sunaudoti beveik visą dietinį maistą iš 5 lentelės. Pacientai domisi tuo, ką nevalgyti, kai liga sustiprėja iš minėto maisto krepšelio. Šis apribojimas taikomas rugių duonai, sausainių tešlos gaminiams ir kietai virintiems kiaušiniams.

Taip pat svarbu klausti, ką galima valgyti ūminiu hepatitu C. Rekomenduojama naudoti kruopščiai supjaustytus produktus, pvz., Sriubas, bulvių košes, kukulius arba mėsines kukulius.

Pavyzdžių meniu savaitę

loading...

Mitybos specialistai paruošė dietos pavyzdį, kuris pagal savaitės taisykles atitinka 5 lentelės numerį. Jame yra reikalingos maistinės medžiagos ir jis neperkrauna kepenų.

Meniu hepatitui C 7 dienas:
1. Pirmadienis:

  • avižiniai dribsniai su sausais vaisiais, juodoji arbata;
  • sriuba su daržovėmis, kepta vištiena, kompotas;
  • šunų kačių nuėmimas, "Galete" slapukai;
  • bulvių koše, žuvies keksas, arbata.
  • baltojo omleto, arbatos;
  • daržovių sriuba su grikiu, kukuliai (garuotos), kompotas;
  • daržovių salotos;
  • mėsos pilafas, kefyras.
  • Ryžių troškinys; arbata;
  • kopūstai, vegetariška sriuba, želė;
  • obuolių padažas, avižiniai meduoliai;
  • grikių su mėsa, ryklys sultinys.
  • virtas kiaušinis, vaisių tyrė, vaistažolių arbata;
  • virti kalakutiena, žirnių tyrės, sultys;
  • sausas sausainis, arbata;
  • grikių košė, duona ir sviestas, arbata.
  • pieno makaronų sriuba, kompotas;
  • sriuba su bulvėmis, virta žuvimi, kiselis;
  • morkų ir obuolių salotos;
  • bulvių koše, mėsa, kefyras.
  • Grietinė, grietinė, virtas kiaušinis, kompotas;
  • daržovių sriuba su makaronais, morkos, rozmarino sultinys;
  • vaisių sultys, sausainiai;
  • ryžių pieno košė, duona ir sviestas, sūris.
  • tingūs koldūnai, arbata;
  • daržovių sriuba, makaronai ir virtos mėsos pyragaičiai, želė;
  • bananas;
  • manų kruopos su pienu, žolelių arbata.

Dietos numeris 5 rodo regeneruojantį poveikį kepenims. Svarbiausia laikytis mitybos taisyklių.

Receptai hepatitui C

loading...

Jei yra uždegiminė liaukos liga, mityba gali būti papildyta skanu ir sveiku maistu.

  • Daržovių sriuba. Įpilkite 150 g cukinijų, 100 g morkų, supjaustykite ir kepkite alyvuogių aliejuje. Supjaustykite 300 g bulvių, virkite 1 l vandens, įpilkite morkų, cukinijos, druskos ir virkite. Prieš naudojimą į indą įpilkite morkų sulčių.
  • Borscht Grind 2 runkelius ant trintuko. Supjaustykite 70 g kopūstų, 3 bulves, 2 morkas į juosteles. Padažykite runkelius morkomis, įpilkite 250 ml daržovių sultinio, kuriame jau yra bulvių ir kopūstų. Kai daržovės virinamos, į skysčius įpilama 1 šaukštelis pomidorų ir cukraus. Po kelių minučių išimkite indą ir leiskite jam užgerti.
  • Baltymų omletas Atskleiskite baltymus iš trynio, švilpinkite. Į baltymą įpilkite druskos ir pieno. Supilkite mišinį į dvigubą katilą, palikite 20 minučių. Galutinį patiekalą galima papuošti žaluma.
  • Imtis 100 g liesos mėsos, malti, kepti kopūstų lapai. Po verdymo supilkite 15 g ryžių su vandeniu, palikite 20 minučių, tada išleiskite. Sumaišykite ryžius su malta mėsa, įpilkite 20 g augalinio aliejaus ir 30 g žali. Suformuokite kopūstų ritinius, padėkite juos į katilą, uždenkite vandeniu ir virkite.

Yra daug daugiau populiarių patiekalų, kuriuos galima suvartoti su hepatitu C: mėsos makaronai, varškės pudingas, ryžių puodai, uogų drebučiai, kepta žuvis su daržovėmis ir tt Todėl maistas netgi gydymo metu gali būti skanu ir įvairus.

Tinkama mityba padės atkurti kepenų audinį, normalizuos tulžies nutekėjimą ir žarnyno judrumą. Be to, pacientas sustiprina imuninę sistemą, organizmas tampa atsparus infekcinėms ligoms. Tiesa, pirmieji rezultatai neturėtų būti laukiami anksčiau nei per 3 mėnesius. Nors daugelis gydytojų rekomenduoja laikytis dietos visą gyvenimą. Pacientai gali gauti teisę į nemokamą gydymą hepatitu C medicinos įstaigoje, kuri įgyvendina valstybinę tikslinę socialinę programą šios patologijos gydymui gyvenamojoje vietoje.

Kaip valgyti hepatito C gydymo metu?

loading...

Virusinis hepatitas C arba, kitaip tariant, "švelnus žudikas" yra infekcija, veikianti kepenų ląsteles, dažnai besimptomiai. Šios ligos pavojus yra tas, kad jis gali sukelti negalią, o kai kuriais atvejais net mirtį.

Lėtinio hepatito C mitybos taisyklės

loading...

Dėl hepatito C dietos reikia šerti meniu Nr. 5. Šia dieta siekiama atstatyti kepenų funkcijos sutrikimą. Bendra energijos vertė yra ne daugiau kaip 3200 kcal. Cheminė mitybos sudėtis:

  • baltymai - ne daugiau kaip 100 gramų;
  • Riebalai - ne daugiau kaip 70 g;
  • angliavandeniai - ne daugiau kaip 550 g;
  • druska - ne daugiau kaip 10 g;
  • skysčio suvartojimas - iki 2 litrų.

Kai virti indus, mechaniniai schazheny nesvarbu. Lėtinio hepatito C atveju gyvulinių riebalų suvartojimas yra minimalus, o jo terminis skaidymas yra visiškai pašalintas. Sviestas ir augaliniai riebalai nėra šildomi ir naudojami šaltai. Salotos paruoštos iš daržovių arba panaudotos žalios, patiekalai virti ir kepti. Draudžiama kepti ir perduoti.

Hepatito C dieta pašalina azoto ekstraktų, cholesterolio vartojimą pacientams. Be to, skiriamas didelis kiekis gyvūnų baltymų, angliavandenių, vitaminų ir skysčių. Druska pridedama prie maisto nuosaikiai. Todėl mityba su hepatitu C reiškia, kad meniu yra įvairių patiekalų iš varškės, pieno ir pieno produktų, daržovių ir vaisių.

Meniu yra tokie produktai ir patiekalai:

  • kviečių duonos krekeriai;
  • kepta avižiniai dribsniai;
  • minkštas ir mažai riebus sūris;
  • daržovių salotos;
  • pienas ir kefyras;
  • ne rūgšta grietine;
  • kiaušinių baltymai;
  • pirmieji daržovių sultinio patiekalai be svogūnų su daržovėmis ir grūdais;
  • virti ir kepti antrieji mažo riebumo veršienos, jautienos, triušio, žąsų, kalakuto ir žuvies patiekalai;
  • grūdų patiekalai;
  • pieno ir grietinės padažai, taip pat padažai, paruošti daržovių sultiniuose su šaltais miltais;
  • arbata, arbata su pienu;
  • kavos pakaitalai;
  • želė, putojantis, želė, medus, konservai, uogienės.

Lėtinio hepatito C dieta leidžia pašalinti tokius produktus ir patiekalus iš meniu:

  • kofeino turintys gėrimai;
  • sultiniai, pagaminti iš mėsos, žuvies arba grybų;
  • daržovės: sorreliai, rabarberai, česnakai, ridikai, pupelės, grybai;
  • produktai, turintys daug druskos ir rūgšties;
  • kiaušinių tryniai;
  • bacon
  • indai iš subproduktų.

Norint tinkamai maitinti lėtinį hepatitą C, žalios ir virtos daržovės, raumenys, naminiai paukščiai, triušiai ir žuvys yra naudojami šaltiems patiekalams ir užkandžiams ruošti. Jūs negalite valgyti daug druskos, todėl jo kiekis meniu yra sumažintas iki minimumo. Siekiant pagerinti skonį patiekalų, suprojektuotų pagal 5 dietą, daržovės derinamos su vaisiais ir uogomis. Salotos pagardintos grietine. Žuvis naudojamas salotoms, žuvies užpildui ir įdaryti žuvims, žuvų pastos ir marinatų žuvims.

Hepatito C dieta rekomenduoja daugybę pirmųjų kursų. Daržovių ir javų sultiniai, pienas, pieno produktai ir kvasos yra skystas maisto ruošimo pagrindas. Maistas yra virti be svogūnų, daržovės taip pat troškintos, virtos, bet neperduodamos. Rekomenduojami pieno pirmi kursai, o vasarą - okroshka. Pirmieji indai prisideda prie skrandžio sulčių sekrecijos.

Norint paruošti antrus kursus tinkamai maitintis lėtiniu kepenų hepatitu, reikia vartoti virtus ir kepamus daržoves (ne rūgščių, rabarbarų, špinatų ir grybų). Jūs taip pat galite gaminti košę ant vandens ar pieno, grūdų, pvz., Virtos pudingos, kukuliai, kukuliai ir koldūnai. Galite įdėti slyvų ir džiovintų vaisių.

Iš varškės sūrio patiekalai ir pudingai nėra pašalinami. Jūs negalite naudoti ankštinių. Galite valgyti makaronų patiekalus su pomidorais, sūriu ir daržovėmis. Mažai riebios žuvies ir paukštienos mėsa virta ir kepama. Kiaušinių naudojimas ribojamas iki 1 vnt. per dieną.

Nuo saldžiųjų patiekalų lėtinė hepatito dieta leidžia vartoti uogas ir vaisius, taip pat kompotus, kisselius, mūras, bulvines košes ir kepinius. Jūs negalite abrikosai, vynuogės, slyvos, taip pat rūgštys uogos ir vaisiai.

Dietiniai receptai

loading...

Receptai šaltiems patiekalams ir užkandžiams:

  1. Morkos su grietine. Morkos turi būti tarkuotos su smulkiomis skylėmis ir pagardintos cukrumi ir grietine.
  2. Šviežios pomidorų ir agurkų salotos. Daržovių padažas, druska ir sezonas su grietine.
  3. Kopūstai su obuoliais ir morkomis. Smulkiai pjaustyti kopūstai sūdomi, supjaustomi ir paliekami 40 minučių. Obuoliai supjaustomi juosteles, tarkuotą morką. Sudėkite ingredientus ir sezonas su grietine.
  4. Žuvų pate. Smulkiai supjaustyta morkų troškinys su sviestu. Lydekos arba karpio filė virinama, malta mėsmalėje, įdedama morkų ir sviesto ir supjaustoma.

Receptai pirmuosius patiekalus:

  1. Ryžių gleivinės sriuba. Ryžiai virinami vandeniu, kol jis visiškai iškeptas, tada pienas įpilamas ir virinamas dar 10 minučių. Sriuba pagardinta sviestu ir patiekiama.
  2. Sriubos su daržovėmis ir miežiomis. Perliniai miežiai, iš anksto suplakti į vandenį, virinami 20-25 minutes, tada bulves įdėti, supjaustyti ir šaknys, skrudinti daržovių sultinyje su sviestu: morkomis, petražolėmis. Virkite dar 15 minučių, pabaigoje įdarykite neapdorotus pjaustytus pomidorus be odos ir druskos.
  3. Sriubos cukinijos tyrės. Smulkiai supjaustytos cukinijos leidžiamos su pienu ir sviestu. Gatavoji masė nuvaloma ir praskiesta iki sriubos konsistencijos su virinto pieno, virinama ir užpildyta plakytais kiaušiniais, sviestu ir druska.
  4. Pieninė sriuba su "Hercules". Herkulis užmiega verdančiame piene ir virdomas 40 minučių. Virimo pabaigoje prieš valgant įpilkite cukraus ir druskos, sumaišykite sviesto gabalėlį.

Pagrindinių patiekalų receptai:

  1. Zrazy iš bulvių su sūriu. Bulvės virkite pienu, išleisk skysčio, nuvalykite bulves. Leiskite atvėsti, tada įpilkite miltų ir 1/2 kiaušinių, minkykite ir formuokite pyragaičius. Tortilės viduryje uždėkite vario kamuoliukus, nulupkite kraštus. Steam.
  2. Grietinėlės pudingas su varške. Virkite grikį su pienu, atvėsinkite ir patrinkite, įpilkite druskos, cukraus ir varškės, sumaišykite. Užmaišykite kiaušinių baltymus ir švelniai pridėkite prie masės. Įdėkite formą ir virkite, kol paruošta.
  3. Senelė su makaronais ir varšku. Makaronai virinami vandenyje, kol jie pasigirsta ir nefiltruojami. Kotedžas sumaišomas su kiaušiniu, cukrumi ir druska, pridėta į makaronus ir prieskoniais su sviestu. Kepimo patiekalas apibarstomas kepsniais, supjaustytas ir supjaustytas.
  4. Steamed žuvies sriuba. Žuvies filė verdama vandenyje, kol virti ir malti mėsmalėje. Pienas, sviestas ir kiaušiniai yra pridedami prie žuvies. Masė nuleista, išklinta pelėsiais, alyvuota ir garinta.
  5. Jautienos stroganoff iš jautienos. Jautiena virta, tada supjaustoma juostelėmis. Morkos virtos ir trina. Ingredientai yra sumaišyti, pagardinti grietine ir virti 5-10 minučių.

Ligos, atsirandančios dėl lėtinio hepatito C, raiška, mažina kepenų veiklą ir palaipsniui atkuria jo funkcionalumą, taip pat gerina bendrą paciento būklę ir mažina skausmą.

Dieta dėl hepatito C, receptai, meniu

loading...

Hepatitas C yra infekcinė liga, sukelianti stiprų kepenų pažeidimą ir sukelianti konkretaus viruso nurijimą. Dažnai jis tampa lėtinis ir reikalauja ilgalaikio gydymo. Taip yra dėl to, kad pagrindinių kepenų funkcijų, kurias sukelia hepatito C pažeidimas, atstatymas vyksta labai lėtai. Tinkama mityba yra svarbi.

Gydytojai rekomenduoja laikytis specialios dietos. Jo pagrindinis tikslas yra sušvelninti kepenų apkrovą, tačiau tuo pat metu vitaminai ir pagrindinės maistinės medžiagos turi būti suvartotos organizme:

Būtina atsisakyti kepto ir sunkaus maisto. Reikia dažniau, tačiau porcijos turėtų būti mažos. Į mitybą galite įtraukti daržovių sriubas, grikiai ir avižiniai dribsniai. Mėsa yra pagrindinis baltymų šaltinis, kuris turi būti meniu, tačiau pacientams, sergantiems hepatitu C, tinka tik nedaug riebalų. Galima kepti, virti kukuliai ar virtos kukuliai. Mėsos patiekalus reikia keisti žuvimis. Tačiau žuvys taip pat turėtų būti mažai riebalų.

Pieno produktai yra daug kalcio ir baltymų. Iš jų pirmenybė turėtų būti teikiama sūriui, neriebiosioms varškėliams, kefyrui. Būtina rinktis pieno produktus su mažais riebalų kiekiais. Majonezas, karštos padažos pakeičiamos grietine. Rekomenduojama valgyti daugiau daržovių, bet jas reikia išvalyti, bet paruošti sultis, vaisių gėrimus ir vaisių gėrimus iš šviežių uogų ir vaisių. Rūkyta mėsa ir marinuoti agurkai turėtų būti pašalinti iš dietos. Be to, turi atsisakyti špinatų, ankštinių augalų ir rūgštynių. Saldainiai, kava, ledai, pyragaičiai - visi šie produktai taip pat draudžiami. Lėtinio hepatito C atveju maistas turėtų būti išvalytas ir sutrupintas.

Mityba turėtų būti subalansuota, o trečdalis dienos raciono turėtų būti augalinės kilmės. Jūs neturėtumėte jų visiškai atsisakyti. Galų gale, riebalai leidžia normalizuoti riebaluose tirpių vitaminų apykaitą. Gana turėtų būti gyvūninių baltymų. Tai būtina baltymų sintezei kraujyje ir audiniuose, kuri atliekama kepenyse. Gyvūnų baltymų šaltinis yra liesa mėsa ir žuvis. Tokios veislės kaip ėriena, žąsys, kiauliena ir visi iš jų gaminami patiekalai neduos naudos pacientams, sergantiems hepatitui C.

Marinuoti grybai ir daržovės, šokoladas ir saldūs pyragai turi neigiamą poveikį kepenims. Norint užkirsti kelią kūno pertekliniam skysčiui kaupti, reikia apriboti druskos vartojimą. Galite paruošti omletą su kiaušiniais, kuriuos reikia pašalinti trynius. Saldūs mėgėjai raginami valgyti uogiene, uogiene ar medumi. Tačiau šių produktų neturėtų būti piktnaudžiaujama. Geriau valgyti vaisius nuo jų pagamintų desertų ar želė.

Jei paciento būklė nepagerėja, turėtumėte sumažinti dienos riebalų kiekį ir atsisakyti medaus, pieno ir uogienės. Angliavandenius rekomenduojama rinktis sudėtingai. Tai apima grūdų produktus, avižinius dribsnius, kietųjų kviečių tešlą. Tokie produktai ilgą laiką suteikia organizmui energiją ir yra naudingesni už paprastus angliavandenius, kurie yra saldumynuose, saldumynuose, šokoladuose ir saldumynuose.

Receptai sveikam hepatitui C

loading...

Grikių pyragaičiai su vištiena

Norėdami paruošti šį paprastą, bet skanų ir maistingą patiekalą, geriau naudoti vištienos krūtinę. Jis turėtų būti virinamas ir išvalytas iš odos. Smulkiai pjaustytų morkų, žiedinių kopūstų ir svogūnų įdėti šiek tiek sviesto. Švelninkite krūtinę maišytuvu ir padėkite į formą. Į mėsą įpilkite garuotos daržovės, kurios turėtų būti sumaišytos su kiaušinių baltymu ir kepamos orkaitėje.

Daržovių sriuba

Žiediniai kopūstai ir bulvės turi būti virti, sumalti į maišytuvą, o po to troškinti daržovių sultinyje. Valgykite ryžius atskirai. Jį reikia nuvalyti ir pridėti prie daržovių tyrės kartu su nedideliu kiekiu sviesto ir šilto pieno. Po šio patiekalo galima patiekti.

Valgomieji kopūstai

Pjaustyti kopūstai troškinti pienu su šaukštu sviesto. Kai ji bus paruošta, užpildykite manų kruopą ir šiek tiek daugiau virkite. Sumaišykite gautą mišinį maišikliu, atvėsinkite ir pridėti kiaušinių baltymų. Iš šios daržovių įdarymo, jums reikia sudaryti kotletas ir garų juos. Prie jų stalo patiekiama su mažai riebiu grietine.

Moliūgų desertas su slyvomis

Dėl šios dėžės sudėtyje esančių džiovintų vaisių jis bus ypač naudingas pacientams, sergantiems vidurių užkietėjimu. Moliūgai turi būti smulkiai supjaustyti ir troškinti pienu. Kai jis yra beveik paruoštas, įpilkite manų kruopos.

Apkepkite duobes virkite, tada susmulkinkite. Į džiovintus vaisius įpilkite moliūgų ir manų kruopos mišinį, į tą pačią vietą pridėkite kiaušinių baltymų. Galite įdėti šiek tiek medaus, kad desertas būtų saldesnis. Kepkite mišinį į krosnį, išklokite į formą su nelipniu dangčiu ir padenkite su mažai riebiu grietine.

Skvošas Pudingas

Kitas alternatyvus skanus ir sveikus desertas sergantiems pacientams, sergantiems hepatitu C. Skrudinti ir nulupti obuoliai ir cukinijos turėtų būti troškinti pienu, kol jie yra minkšti, ir tada pridėti manų kruopos. Atvėsinkite mišinį ir sumaišykite su kiaušiniais. Virimas turi būti garintas. Dėl saldumo, galite įdėti cukraus į mišinį, bet geriau įdėti natūralaus džemo ar medaus į pudingo, kai tarnauja.

Savaitinis hepatito C meniu

loading...

Pirmadienis

Pusryčiai: varškės pyragaičiai, arbata be cukraus

Antrieji pusryčiai: obuolys

Pietūs: daržovių sriuba su grietine, liesa žuvis su virta daržovėmis, šviežios sultys

Užkandis: nesaldintas jogurtas

Vakarienė: skrudinta duona iš džiovintos baltos duonos su sūriu, daržovių salotos, arbata be cukraus

Antradienis

Pusryčiai: varškė su riešutais ir medumi, uogų želė

Antrieji pusryčiai: kopūstai

Pietūs: daržovių sriuba, vištienos krūtinė su grikiu, arbata be cukraus

Užkandis: pikantiški sausainiai su kefyru

Vakarienė: kietųjų kviečių makaronai, uogų sultys

Trečiadienis

Pusryčiai: Steamed omelette, pagamintas iš baltymų, daržovių ir vaistažolių, pieno arbata

Antrieji pusryčiai: varškė su keptais obuoliais

Pietūs: kopūstai, bulvių koše, pomidorų sriuba, vaisių želė

Užkandis: jogurtas su natūraliais vaisiais

Vakarienė: grikių pyragaičiai su vištiena, stiklinis be pieno

Ketvirtadienis

Pusryčiai: skvošo pudingas, morkų sultys

Antrieji pusryčiai: avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais, arbata

Pietūs: garstyčios iš maltos vištienos, virtos daržovės, grietinės sriuba, šviežios sultys

Pietūs: varškės pyragas, kefyras

Vakarienė: naminiai makaronai, vištienos krūtinėlė, stiklinis nenugriebto pieno

Penktadienis

Pusryčiai: moliūgų desertas su slyvomis, arbata be cukraus

Antrieji pusryčiai: ryžių košė su pienu

Pietūs: daržovių sriuba, kopūstai ir virti ryžiai, mineralinis vanduo be dujų

Vakarienė: žuvies pyragus, daržovių salotos, kefyras

Šeštadienis

Pusryčiai: obuolių padažas, džiovinti vaisiai, morkų sultys

Antrieji pusryčiai: varškės pyragas su džiovintiems abrikosams

Pietūs: verdamos mėsos pyragus, grikiai, daržovių sriuba, arbata be cukraus

Užkandis: kefyras su pikantiškais sausainiais

Vakarienė: pyragus pyragaičiai su grietine, vaisių želė

Sekmadienis

Pusryčiai: avižiniai dribsniai su džiovintus vaisius, arbata be cukraus

Antrasis pusryčiai: baltyminis omletas

Pietūs: liesos žuvies, bulvių koše, vegetariško boršto, vaisių sulčių

Pietūs: varškės pyragas su obuoliais

Vakarienė: pieno sriuba su makaronais, kefyras

Straipsnio autorius: dietologas, Kuzminas Vera Valerijivna, ypač svetainės ayzdorov.ru.

Viena iš hepatito C charakteristikų yra nepakankamumas ar trumpalaikis odos gelta. Akių sklero, odos gelsmė (akytumas) yra kepenų pažeidimo simptomas, o tiksliau - padidėjusio tulžies pigmento koncentracijos kraujyje padidėjimo simptomas.

Ūminis virusinis kepenų pažeidimas yra Botkino liga. Šiuo metu liga yra identifikuojama kaip hepatitas A. Pagrindiniai ligos požymiai yra: silpnumas, didelis karščiavimas, šaltkrėtis, gausus prakaitavimas, odos raudonumas ir matomos gleivinės, tamsaus alaus šlapimas, bespalvis išmatos.

Hepatitas B gali būti užkrėstas tik susilietus su ligonio biologine medžiaga. Daugeliu atvejų infekcija pasireiškia nepastebėta paciento, todėl ši liga pasireiškia atliekant laboratorinį tyrimą arba atsiradus būdingiems simptomams.

Lėtinis hepatitas C yra sudėtinga infekcinė liga. Medicinos ratuose ši išskaidyta kepenų liga buvo pavadinta "saldus žudikas". Taip yra dėl to, kad labai dažnai C grupės hepatitas yra besimptomis (nuo 6 mėnesių ar daugiau) ir nustatomas tik atliekant sudėtinius klinikinius kraujo tyrimus.

Alkoholio hepatitas nedelsiant vystosi: reguliariai vartojant kritines etanolio dozes, pacientas pirmą kartą vystosi kepenų riebalų degeneracija, o tik tada alkoholinis steatohepatitas. Paskutiniame etape liga patenka į kepenų cirozę.

Tuo metu, kai žmogus serga hepatitu, kitos jam iškilusios problemos išnyksta į foną. Pagrindinis paciento uždavinys yra greitas susigrąžinimas ir grįžimas į įprastą gyvenimo būdą. Žmogaus infekcija su B grupės hepatitu gali pasireikšti ne tik tada, kai jis liečiasi su paciento biologine medžiaga.

Dėl bet kokių kepenų ligų liaudies medicinoje yra universali priemonė. Ir svarbiausia, kad jis būtų prieinamas visiems ir saugiai - tai šviežios morkų sultys! Faktas yra tai, kad daug vitamino A, kuris yra daug morkų, turi teigiamą poveikį kepenims, švelniai jį valo ir atstato jo ląsteles.

Dieta dėl hepatito C: leidžiami ir draudžiami produktai, lengva paruošti ir skanūs patiekalai

loading...

Žmonėms, sergantiems hepatitu C, labai svarbus šios ligos gydymas. Dieta gali užkirsti kelią dideliam kepenų audinių pokyčiui, mažinant riziką pereiti prie sunkesnių patologijų formų. Štai kodėl taip svarbu peržiūrėti dienos dietą.

Kas yra hepatitas C ir kada nurodoma dieta?

loading...

Hepatitas C yra virusinė liga, sukelianti kepenų audinių struktūrinius pokyčius. Tokia liga gali būti perduodama per kraują įvairiomis chirurginėmis procedūromis ar kitais būdais. Virusas perduodamas per gleivinę. Hepatitas C dažnai pasitaiko žmonėms, kurie švirkščia narkotikus.

Hepatitas C gali sukelti navikus ir cirozę

Liga suskirstyta į dvi formas:

Pirmoji patologijos rūšis būdinga ūminiam uždegiminiam procesui, pasireiškiančiam kepenų audiniuose. Tuo pat metu simptomai jaučiami kaip sąnarių skausmas, psichiniai sutrikimai ir virškinimo trakto sutrikimai.

Labiausiai pavojinga tipo patologija yra lėtinis hepatitas C. Ši ligos forma gali sukelti įvairius naviko procesus ir kepenų cirozę. Dažnai ligos eigą apsunkina kitų hepatito formų atsiradimas, kuris gali būti mirtinas.

Hepatito C dietos tikslas nėra pagalbinė priemonė, kaip galvoja daugelis žmonių. Mityba yra privaloma gydymo proceso sudedamoji dalis ir naudojama bet kokiai ligos formai.

Medicinos mityba yra skirta sumažinti pažeidžiamo organo krūvį, taip pat padeda sumažinti skausmą kepenyse.

Lentelė Nr. 5

5 lentelė nurodoma kepenų ir tulžies takų ligoms. Terapinės mitybos tikslas - reguliuoti kepenų funkcionavimą ir pagerinti tulžies srautą. Toks mityba turi tausų poveikį paveiktam organui. Kai pastebima dieta, kaupiasi reikiamas gliukeno kiekis, kepenys išsiskiria ir dirba tinkamame režime, jo funkcijos atkuriamos.

5 lentelė nurodoma kepenų ir tulžies takų ligoms, dieta reiškia riebalų vartojimo apribojimą

Dietinės mitybos savybės yra tai, kad kasdienėje mityboje beveik nėra riebalų, kenksmingų sergančiam organui, ir sudaro pagrindą angliavandenių ir baltymų. Rekomenduojama pašalinti maisto produktus, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, taip pat riebalus, kuriuos sunku virškinti. Suvalgomas cholesterolio kiekis sumažėja.

Maistui dominuoja maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug baltymų. Pagrindinės medicininės mitybos taisyklės ir principai:

  1. Reikia kasdien įtraukti dietą į maistą, kuriame yra pektino ir dietinio skaidulų, normalizuojantis virškinamojo trakto veiklą.
  2. Valgymo būdas turėtų būti nedidelis. Reikia valgyti 5-6 kartus per dieną.
  3. Indai gali būti virti, kepti ir troškinti.
  4. Jūs negalite valgyti per šaltu.
  5. Prieš valgį negalima šlifuoti, išskyrus keletą veislių daržovių, turinčių daug skaidulų.

Dietos numeris 5 turėtų būti laikomas bent metus. Laikotarpis gali skirtis priklausomai nuo ligos sunkumo.

Jei cirozė prisijungia prie hepatito C, taip pat parodyta lentelė Nr. 5, bet su maistu mažesni baltymų kiekiai.

Ligos mitybos savybės

Dieta dėl hepatito C apima tik tam tikrų maisto produktų naudojimą.

Mityba pacientams, sergantiems hepatitu, savaitinis meniu

Sveikinimai tau, skaitytojai.

Dieta dėl hepatito yra labai svarbi. Tai sumažina slėgio organo apkrovą ir pagerina jo pagrindines funkcijas:

  • tulžies sekrecija;
  • cholesterolio ir riebalų metabolizmas;
  • glikogeno kaupimasis.

Gydymo stalas skiriasi priklausomai nuo ligos formos ir eigos. Esant ūmiam virusiniam ar toksiniam hepatitui, pacientams yra skiriama dieta Nr. 5a. Lėtinė forma, taip pat ūminio periodo nusėdimo metu būtinai pridedama medicininė lentelė Nr. 5.

Maistas ūminiam hepatitui

Ūminio ligos eigoje parodyta gydymo lentelė Nr. 5a, kurios sudėtis yra maždaug tokia:

83-92 g baltymų (apie 50% jų turi būti gyvūninės kilmės);
75 g riebalų (35% daržovių);
330 g angliavandenių;
2 l skysčio;
4 g druskos.
Energetinė vertė riebalinio hepatito dietoje yra 2400 kilokalorijų.

Valgių skaičius, kaip ir daugelyje medicininių stalų, yra apie 5-6 kartus, tačiau jų kiekis reguliuojamas pagal bendrą kalorijų kiekį.
Maistas yra termiškai apdorotas: troškintos, kepamos, virtos vandenyje ir virtos. Privalumas suteikiamas smulkintam ar netgi ištirpusiam maistui, kurio temperatūra bus maloni ir nedirgins virškinamojo trakto organams.
Užduotys dieta:

  • Švelnus kūno sveikatos priežiūros paslaugos.
  • Pagrindinių kepenų funkcijų stimuliavimas.
  • Aktyvus kūno aprūpinimas glikogenu.
  • Užkirsti kelią kepenų ląstelių užaugimui su riebalais.
  • Kūno regeneracinių procesų paleidimas.
  • Pagerinti metabolizmą.

Turėtum žinoti!
Dieta turi būti turtinga vitaminu A, B, B3, B15, C. Jie prisideda prie kepenų regeneracinių procesų.
Jei pastebėtas sunkus hepatito paūmėjimas ir sunkus intoksikacijos atvejis, būtina gerti padidėjusį vandens kiekį.

Produktai, leidžiantys dietos numerį 5a

Ypač svarbu naudoti tokias medžiagas:
pektinas (obuoliai, slyvos, figos, dainos, melionų abrikosai ir kt.);
lipotropics (jautiena, varškė, jūros gėrybės ir žuvis, kiaušiniai, sojos miltai);
glikogenas (cukrus, medus, datas, razinos, bananai, persimonai, arbūzas, figos).

Leidžiami produktai

  • kukurūzų miltų pagamintas kepamas duona, mitybos slapukai;
  • daržovių sultiniai;
  • manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžių kruopos;
  • makaronai;
  • veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis;
  • upės ir liesos jūros žuvys;
  • pienas, jogurtas, neraugintos varškės;
  • vištienos kiaušinių baltymai;
  • bulvės, runkeliai, žiediniai kopūstai, morkos, moliūgai, cukinijos, cukinijos;
  • saldūs, minkšti vaisiai ir uogos;
  • arbata, kava, džiovintų vaisių arba rožių veislės;
  • ne daugiau kaip 30 g sviesto;
  • rafinuoti augaliniai aliejai.

Receptai dieta numeris 5 hepatito

Draudžiami produktai

Sudedamosios dalys, indai, kurių nepageidautina pacientui gydyti ūminiu hepatitu, yra šie:

  • pirmosios šviežumo duona iš rugių miltų, tešlos gaminiai su dideliu riebalų kiekiu;
  • stiprus sultinys iš mėsos ar žuvies;
  • riebi mėsa, subproduktai, dešrelės;
  • rūkyti produktai;
  • konservai;
  • riebi, sūdyta, džiovinta žuvis;
  • riebaluoti, labai rūgštiniai pieno produktai;
  • sūrūs ir aštri sūriai;
  • vištienos kiaušinio trynys;
  • grybai ir kepsniai ant jų;
  • ankštiniai augalai;
  • daržovės ir vaisiai, kurių sudėtyje yra didelis kiekis šiurkščiavilnių pluoštų - ropių, ridikėlių, rūgštynių, ridikėlių, svogūnų, česnakų (kopūstai ir obuoliai gali būti naudojami po terminio apdorojimo);
  • soros, miežiai ir kiti trupiniai grūdai;
  • kakava ir produktai su jo turiniu;
  • stiprios juodos kavos, gazuotų gėrimų;
  • gyvuliniai riebalai.

Pasninko dienos

Nepaprastai progresuojančio ūminio hepatito atveju būtina papildomai laikytis badavimo dienų. Tai turėtų būti daroma maždaug kas 10 dienų, jei nėra kontraindikacijų.
Šios parinktys puikios:

Cukraus diena

Jame yra iki 180 g lengvai virškinamųjų angliavandenių ir suteikia organizmui apie 600-750 kilokalorijų. Tai yra toks: po 2,5-3 valandų pertraukos pacientas gėrė 250 mililitrų vidutiniškai karštos (ne daugiau kaip 55 °) arbatos, į kurią įpilama 35 gramų cukraus (pageidautina, kad jis būtų nerafinuotas). Liga yra draudžiama cukriniu diabetu, o jei sutrikusi inkstų veikla, skysčių vartojimas yra griežtai kontroliuojamas.

Vištienos pagrobimo diena:

600 g raugintos rūgšties sūrio, sumaišyto su 50 g grietinės 10-15% riebalų ir valgyti keturiomis dozėmis (papildomai leidžiama gerti pusę litro šunų sultinio);
400 g varškės su dviem šaukštais cukraus valgyti dienos metu, galite gerti kefyru;
500 g varškės ir 400 g garstyčių, be akmenų, naudojamos 6 furšetuose.

Ryžių kompotinė diena.

50 g ryžių grūdų sumaišykite su 100 g cukraus. Sutra, po 2,5-3 valandų gerkite 150 ml obuolių kompoto ir padalykite košę pietums ir vakarienei.

Daugiau informacijos apie iškrovimo dienas rašau čia viename iš straipsnių

Dieta lėtinio hepatito atveju

  • Energijos vertė - nuo 2400 iki 2900 kalorijų.
  • Maisto produktų, kurių sudėtyje yra purinų ir oksalo rūgšties, pašalinimas.
  • Riebalų kiekio apribojimas dviem šaukšteliais.
  • Vengti produktų, turtingų šiurkščiu pluoštu, taip pat stimuliuoti skrandžio sulčių sekreciją.

Tikslus valgomųjų baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis nustatomas atsižvelgiant į paciento kūno svorį:
baltymų skaičiavimui, asmens svoris turi būti padaugintas iš 1,5-2,2 (priklausomai nuo fizinio aktyvumo);
riebalai - 1,2-1,8, angliavandeniai - 4-6.

Pagrindinė riebalų dalis turėtų būti augalinio aliejaus, ypač vertinga sezamų, alyvuogių ir moliūgų kepenims. Sviestas taip pat leidžiamas.
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas baltymams, kurių sudėtyje yra lipotropinių medžiagų. Jie yra atsakingi už cholesterolio metabolizmą organizme ir užkirsti kelią kepenų infiltracijai. Sudėtyje yra lipotropinių pieno produktų, liesos jautienos, žuvies, kiaušinių.
Lengvai virškinamų angliavandenių norma turėtų būti 80 g per parą. Tai gali būti saldžių vaisių, cukraus ir visų cukraus turinčių produktų. Nors geriau cukrus pakeisti medumi.
Rekomenduojamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas yra panašus į dietą Nr. 5a, tačiau panaikinus apribojimą naudoti tik žemės arba virtus maisto produktus.