Riebalų hepatoszės dieta

Metastazės

Riebalų hepatozė yra kepenų liga ir pasireiškia kepenų ląstelių riebalų distrofija (lipidų kaupimasis kepenyse).

Šios ligos atsiradimo priežastys yra valgymo sutrikimai, vaistai, priklausomybė nuo alkoholio, apsinuodijimas ir antsvoris. Tačiau dažnai šios ligos priežastis yra vegetarizmas.

Šis procesas yra grįžtamas, atsižvelgiant į kenksmingų veiksnių identifikavimą ir pašalinimą, taip pat atsižvelgiant į mitybą.

Bendrieji dietos principai

Tikslai, kurių siekiama riebiosios hepatoszės dietos:

  • visų kepenų funkcijų sutrikimas,
  • riebalų ir cholesterolio mainų normalizavimas,
  • stimuliuoja tulžies gamybą, kuri dalyvauja virškinimo procese
  • glikogeno depo kaupimas kepenyse, kuris turi teigiamą poveikį gliukozės organizme.

Taigi riebalų hepatoszės dieta skirta pašalinti riebalų perteklių iš kepenų.

Pevzner gydymo lentelė su riebaline hepatitu atitinka dietą Nr. 5 (kepenų liga) ir dietą Nr. 8 (nutukimas).

Bendros gydymo stalo charakteristikos (per dieną)

  • Dietos vertė yra 3000-3,300 kcal (dėl padidėjusio pluošto ir baltymų kiekio);
  • 400 g angliavandenių, iš kurių ne daugiau kaip 100 gramų. lengvai virškinamas;
  • riebalai ne daugiau kaip 80 g, iš kurių 30% yra daržovių;
  • baltymai 100-140 g, iš kurių daugiau kaip 60% gyvūninės kilmės

Pagrindiniai dietos principai

Maitinimo režimas

Valgių skaičius turėtų būti dažnas iki 5-6 kartų per dieną (suskaidymo principas). Didelė mityba padeda kovoti su badu, užkirto kelią perdozavimui ir aktyvina medžiagų apykaitą.

Be to, riebiosios hepatoszės dieta turėtų būti baigta, o maistas turėtų būti reguliarus.

Būtina atsisakyti ketinimų greitai numesti svorį, baduoti, nes tai skauda nuo kepenų darbo.

Skysčių suvartojimas

Kiekvieną dieną reikia sunaudoti ne mažiau kaip 1,5 litro laisvo skysčio, per kurį organizmas pašalina kenksmingus medžiagų apykaitos produktus. Tai gali būti gaivaluotas mineralinis vanduo, vaistažolių arbata, vaisių gėrimai, šviežios sultys.

Alkoholis

Riebalinės hepatoszės atveju būtina visiškai atsisakyti alkoholio vartojimo, ypač alkoholinių gėrimų. Kaip žinoma, alkoholio sunaikinimas įvyksta kepenyse, o alkoholinių gėrimų vartojimas kelia papildomą naštą sergančiam organui.

Druska

Reikia apriboti druskos vartojimą iki 10 gramų. per dieną. Pernelyg didelė druska išlaiko skysčių organizme, sukelia patinimą, o tai neigiamai veikia tulžies kokybę (ji tampa stora ir klampi).

Baltymų suvartojimas

Dienos baltymų suvartojimas turi būti bent 100 g, tai yra būtina metabolinių procesų aktyvavimui, glikogeno kaupimosi kepenyse ir riebalų normalizavimo.

Temperatūros sąlygos

Maisto riebalų hepatoszės temperatūra 15 - 60 laipsnių Celsijaus. Nepaisoma pernelyg karštų ir šaltų valgių, nes jie dirgina skrandžio gleivinę ir apsunkina virškinimo sutrikimus.

Svoris

Antsvoris ar nutukę žmonės turi normalizuoti savo svorį, kuris ne tik palengvins kepenų veiklą, bet ir normalizuos medžiagų apykaitą organizme, užkirsdamas kelią kitų lėtinių ligų vystymuisi.

Riebalai

Dienos riebumas dietoje neturėtų viršyti 80 gramų. Daugiau nei pusę numatytos sumos turėtų būti augaliniai riebalai. Riebalų suvartojimo apribojimas normalizuoja kepenis ir virškinamąjį traktą kaip visumą, padeda kepenims "prarasti svorį", ty atsikratyti jame kaupiamų riebalų.

Draudžiami produktai

Draudžiamų produktų sąrašas apima

  • kepti maisto produktai (sulaužyti virškinimą),
  • indai su daugeliu gyvulinių riebalų, purinų ir angliavandenių (prisideda prie ligos komplikacijų vystymosi),
  • sudirgina skrandžio gleivinę ir sustiprina skrandžio sulčių gamybą (stimuliuoja virškinamąjį traktą, provokuoja pernelyg didelį tulžies susidarymą, dėl kurio padidėja kraujas sergančioms kepenims).

Be to, reikia atsisakyti lengvai virškinamųjų angliavandenių, nes jie greitai virsta riebalais ir nekeičiami kepenyse kaip glikogenas.

Taip pat turėtų būti neįtraukiami gaminiai, dėl kurių padidėja dujų susidarymas ir ilgai lieka žarnyne, todėl "priversti" kepenis dirbti veltui.

Uždraustų produktų sąrašas

  • kavos, kakavos, gazuotų ir saldus gėrimų (Coca-Cola, Pepsi, limonadas), vynuogių sultys turėtų būti neįtrauktos į gėrimus;
  • sriubos: okroshka, mėsa, žuvies ir grybų sultiniai, pupelės, špinatai, rūgštynės sriubos;
  • makaronai su majonezu, aštrus arba pomidorų padažas, su sviestu;
  • subproduktai (kepenys, širdis, liežuvis) riebi mėsa ir naminiai paukščiai (antis, žąsys, kiauliena, ėriena), dešrelės, rūkyta mėsa, konservuota mėsa ir žuvis;
  • žuvų ikrai, suši, riebios žuvys (upėtakis, eršketas, beluga, šamas, lašišos, ungurys), sūdytos ir rūkytos žuvys;
  • šviežią duoną, tešlą ir mielių tešlą, kepinius spurgos ir pyragus;
  • aštrūs ir sūrūs sūriai, riebus varškė, grietinė, grietinėlė, riebus pienelis;
  • uždrausta daržovės: kopūstai, Briuselio kopūstai, špinatai, rabarbarai, ridikėliai, ridikai, ropės, baklažanai, česnakai ir svogūnai (didinti skrandžio sulčių sekreciją), šparagai, paprika, žali svogūnai, užkandis marinuotomis daržovėmis, žolelių) petražolės, krapai, pankolių, bazilikai) dideliais kiekiais;
  • žalios uogos ir vaisiai (avietės, figos, vynuogės, spanguolės, braškės, slyvos, kriaušės, melionai, vyšnios ir vyšnios ir kt.);
  • virti kiaušiniai ir patiekalai su visais kiaušiniais;
  • majonezas, kečupas, adjika, krienai, garstyčios, pipirai, actas ir kiti prieskoniai;
  • konditerijos gaminiai su kremo ir baltymų kremais, cukrus, šokoladas.

Produktai, kuriems leidžiama vartoti riebalinę hepatozę

Visi patiekalai, kurie parodyta su riebaline hepatosze, turi būti virti, kepti arba garuoti.

Taigi, visų pirma, užtikrinamas maksimalus kepenų taupymas, sumažėja virškinimo trakto apkrova. Maistingųjų medžiagų įsisavinimo žarnyne procesas yra greitesnis, dėl kurio neužkertamas kelias kasa ir tulžies pūslė.

Be to, patvirtintų produktų sąrašas apima tuos, kurių sudėtyje yra daug lipotropinių (riebalų tirpstančių) medžiagų: metionino, inozitolio, lipoinės rūgšties, betaino, cholino.

Lipotropinės medžiagos stimuliuoja lecitino sintezę kepenyse ir prisideda prie riebalų pašalinimo iš jo. Rekomenduojama vartoti pluoštus ir pektinus dideliais kiekiais (jie reikalauja ilgo virškinimo laiko, sukuria sotumo jausmą, kuris užkerta kelią persivalgymui).

Leidžiamų produktų sąrašas

  • silpna arbata su citrina su nedideliu kiekiu cukraus ar ksilitolis sultinio klubų, vaisių ir uogų sulčių be cukraus ir skiedžiamas vandeniu iki pusmečio, kompotai nuvaloma šviežių arba džiovintų vaisių, želė, putos, vaistažolių arbatų;
  • Sriubos, daržovės (bulvės, moliūgai, moliūgų, morkų) ir grūdų (manų kruopos, avižų, grikių), vermišeliai sriubos, vaisių ir pieno, sriubos vegetariški, burokėliai;
  • išplauta ir klampi košė iš grikių, avižinių dribsnių, manų kruopos, ryžių košės su vandeniu su pienu santykiu 50/50;
  • moliūgų ir saulėgrąžų sėklos su apribojimais;
  • virti makaronai;
  • mažo riebumo jautiena, veršiena, vištiena, triušiai, kalakutiena, kukuliai ir virta mėsa, mažos kopūstai, sufliai, koldūnai, mėsa;
  • liesos žuvys: ešeriai, menkės, migdolai, tunai; garstyčių kotletai ir kiaušiniai iš žuvies, jūros gėrybės; austrių, kalmarų, krevečių ir migdolų su apribojimais, veršienos koldūnai, lengvai sūdytos lašišos;
  • rugių ir sėlenų duona, vakarinė kviečių duona, krekeriai, sausainiai, pikantiški sausainiai, liesos kepta patiekalai su virtine mėsa ir žuvimi, varškė, obuoliai, džiovintas kempinės pyragas (meduoliai ribotą kiekį);
  • ne aštrus, ir nesūdyto sūris, mažo riebumo grietinės ribotas, mažo riebumo varškės, jogurto ne daugiau nei 2% riebalų jogurtas (ir tingus koldūnai su varškės, sūrio pyragai, pudingai, Suflē) iki 200 ml pieno per dieną;
  • keptos ir virtos bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, žalieji žirniai, kininiai kopūstai; šviežios salotos;
  • prinokę ir be rūgščių obuolių (žaliaviniai, kepami), bananai, troškinti vaisių kompotai, saldūs granatai;
  • baltyminiai omeletai, 1-2 kartus per savaitę, virtas trynys;
  • sviestas ne daugiau kaip 30 gramų, augaliniai rafinuoti aliejai, paruošiami valgiai;
  • daržovių, pieno, grietinės padažai (miltai neskrudinti, bet džiovinti), cinamonas, vanilė, krapai ir petražolės mažais kiekiais, sojos padažas;
  • saldžiosios uogos ir vaisiai kepintuose ir virtose formose, džiovinti vaisiai, želė, kiselės, muilai, džemai ne rūgštūs ir ne labai saldūs, pastila, medaus, zefyras (ribotas), cukrus;
  • šviežios daržovių salotos su nerafinuotu augaliniu aliejumi, vaisiai su mažai riebalų jogurtu, skvošo ikrų, vinaigretės, raugintos kopūstai.

Dietos poreikis

Atitiktis terapinį skyrių riebalų hepatozės normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, ypač riebalų, kurie prisideda prie riebalų perteklių pašalinti iš kepenų kaupimo jame naudingas ir reikalingas glikogenas (angliavandenių šaltinis), daugeliu atvejų sukelia atsigavimo ir normalizuoja svorį.

Sumažėjusi kepenų apkrova padeda sušvelninti skrandžio, žarnyno ir kasos darbą, sumažina diabeto ir skrandžio ir žarnyno ligų atsiradimo riziką.

Be to, dieta pašalina vaistų poreikį, kuris taip pat turi teigiamą poveikį kepenims.

Neatitinkančios dietos pasekmės

Jei dietos nesilaikoma, riebalinė hepatoszė gali sukelti tokias pasekmes:

  • lėtinis cholecistitas su tulžies akmenų susidarymu;
  • kepenų cirozė;
  • cukrinis diabetas;
  • kraujagyslių ligos (arterinės hipertenzijos, varikoze venų);
  • aterosklerozė;
  • lėtinės virškinamojo trakto ligos;
  • imuniteto stoka;
  • genitalijų smegenų navikai (riebalų sluoksnyje yra estrogenų receptorių).

Kepenų hepatoszės meniu ir dieta

Klasikinė dieta kepenų riebalinės hepatito buvimo metu buvo išbandyta amžių praktikoje. Su pernelyg dideliu cholesterolio nusėdimu, žmonės apribojo riebalų suvartojimą, perėjo prie trupmeninės dietos, vartojo lengvai virškinamus maisto produktus.

Šie principai sudarė nealkoholinio geno (steatohepatito) kepenų distrofijos racionalaus gydymo pagrindą.

Morfologiniai pokyčiai kepenyse riebalinės hepatoszės metu yra panašūs į mikrostruktūrinį vaizdą, kuris įvyksta asmeniui, kuris piktnaudžiauja alkoholiu.

Subalansuota mityba, remiantis stalo numeriu 5, leidžia gydyti lengvą ligos stadiją be konservatyvių vaistų. Jei mes neįtraukti lipidų, kurie yra riebalinės degeneracijos kepenų ląstelių šaltinis tiekimą, organizmas pradeda naudoti riebalus savo reikmėms - hormonų susidarymą, apie ląstelių membranų, biocheminių reakcijų atkūrimą.

Energijos poreikių papildymas padeda gauti baltymų maždaug 120 gramų per dieną. Siekiant normalizuoti mikroelektrolito sudėtį, optimizuoti vitamino balansą reikalingos avižiniai dribsniai, kviečių kruopos, grikiai, varškė. Dziudinga mityba (5-6 kartus per dieną) sumažina kraujo kepenų ląsteles.

Pagrindiniai mitybos mitybos principai kepenų hepatito atveju

Pagal lentelės numerį 5 dieta apima keletą svarbių principų, kuriuos reikia laikytis:

  1. Frakcionavimas (porcija) - maistas yra padalintas į 5-6 dalis, siekiant sumažinti funkcinę krūvį kepenų ląstelėse, pašalinant hepatocitų "bado aktyvumą";
  2. Toksinų praskiedimui kraujyje reikia naudoti ne mažiau kaip pusę litro vandens per dieną. Gali būti šviežiai pagamintos sultys, vaistažolių arbata, mineralinis vanduo, vaisių gėrimai;
  3. Viršutinė druska sukelia patinimą, padidina tulžies tankį. Kai hepatoszė rekomenduojama riboti druskos suvartojimą - ne daugiau kaip 10 gramų per dieną;
  4. Alkoholis kepenims - nuodai. Gydymo metu neįtraukiamos visų rūšių alkoholio - degtinės, vyno, alaus;
  5. Norėdami papildyti baltymų trūkumą, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, dienos baltymų kiekis yra ne mažesnis kaip 100 gramų;
  6. Perteklinių kilogramų pašalinimas sumažins hepatocitų naštą, o tai pagerins organo funkcionalumą;
  7. Virtos maisto temperatūra yra 20-60 laipsnių. Šalti ir karšti maisto produktai dirgina žarnyno gleivinę, kuri sutrikdo virškinimo procesą;
  8. Riebalų rūgštys yra kepenų ląstelių distrofijos šaltinis, todėl augalinių ir gyvūninių riebalų koncentracija yra ne didesnė kaip 80 gramų per dieną;
  9. Pluoštas pagerina virškinimo procesą, nes jis neleidžia pašalinti toksinių junginių kartu su išmatomis. Žarnyno detoksikacijos pagrindas yra salotos su kopūstais, morkomis, natūraliais obuoliais ir kriaušėmis.

Pagrindinis steatohepatito terapijos bruožas yra garuotos ar troškintos patiekalų paruošimas. Lengvosios daržovių sriubos pagamintos su druskos apribojimais. Pieno patiekaluose įpilama manų, ryžių, grikių.

Riebalinės hepatoszės maisto produktai

Bet kokie nenatūralūs ingredientai yra draudžiami riebalų degeneracijos atveju. Neįtraukti prieskoniai, konservantai, rūkytos marinatai.

Ką nevalgyti su nealkoholiniu steatohepatitu:

  • Kofeino gėrimai;
  • Mėsos sriubos;
  • Riebalai, mėsa (jautiena, kiauliena, beluga, erškėlis);
  • Majonezas;
  • Miltų produktai;
  • Margarinas, augaliniai riebalai;
  • Dešros, dešrelės;
  • Konservai;
  • Ūmūs dirgikliai (česnakai, svogūnai);
  • Skonio stiprikliai, skoniai;
  • Koncentratai;
  • Alkoholis
  • Makaronai;
  • Ridikėliai;
  • Raudona ir juoda ikrai;
  • Tortas ir saldainiai;
  • Kečupas, majonezas.

Norėdami suvokti mitybos mitybos pagrindus, reikia susipažinti su pagrindinėmis kepenų funkcijomis - detoksikacija, virškinimas, tulžies išskyrimas, kaupimasis, sintezė.

Kepenų distrofijos gydymo lentelėje Nr. 5 reikėtų atsižvelgti į funkcines savybes, išskyrus antrinių ligų paūmėjimą. Mitybos specialistai sukūrė optimalų meniu, kuriame atsižvelgiama į distrofinių ir uždegiminių ligų morfologinius ir patogeninius pagrindus.

Riebalų hepatozė - tai, kas leidžiama valgyti

Norėdami atkurti kepenų ląsteles su nealkoholiniu steatohepatitu, naudokite šiuos produktus:

  • Sausa duona;
  • Grikių avižiniai indai;
  • Bulvinės bulvės (ne pusgaminiai);
  • Kruopšti kiaušiniai;
  • Vinaigretės ir salotos, apsirengtos alyvuogių aliejumi;
  • Jūros krevetės;
  • Nugriebto pieno produktai;
  • Kepti kriaušės ir obuoliai.

Šių sudedamųjų dalių dietinė lentelė yra paruošta specialiu būdu. Mitybos specialisto rekomenduojame skaitytojams keletą patiekalų:

  1. Supjaustytos cukinijos, žalieji žirneliai, žiediniai kopūstai į garintuvą. Sumaišykite ingredientus, supilkite su žaliais kiaušiniais ir įjunkite garą;
  2. Įpilkite 300 ml vandens, supjaustytų daržovių (100 g) - kukurūzų, bulgarų pipirų, žirnių. Virinama žemoje temperatūroje, nuolat maišant. Indai bus paruošti po to, kai bus gaunama drąsus būklė;
  3. Išvalius žuvį, pašalindamas visus nereikalingus organus, mėsą reikia supjaustyti į plonąsias griežinėliais. Įdėkite garintuvą ir virkite pridėdami citrinų sultis ir druską. Siekiant pagerinti skonį, rekomenduojama pridėti petražoles ir baklažanus;
  4. Iškirpkite kepenis smulkiais gabalėliais, nuvalykite fragmentus baziliku. Nuplaukite morkas ir padėkite ant plačios lėkštelės dugno, pridėkite mėsos. Po 1 valandos marinavimo 180 laipsnių temperatūroje. Vartokite su bulvių koše.

Trečiuoju kursu leidžiama gerti kefyro, žalios arbatos, laukinių rožių vandens.

Tinkamas gydymas apima nuolatinį indų pakeitimą, siekiant palaikyti optimalų vitaminų ir mineralų pusiausvyrą. Vienintelis apribojimas yra draudžiamų antrinių ligų - diabeto, hipertenzijos, medžiagų apykaitos sutrikimų (podagros) - draudimas.

Riebalinės distrofijos meniu

Lipidinės distrofijos dietos gydymas neįtraukia reikšmingo riebalų kiekio apribojimo meniu. Meniu esmė - atsikratyti perteklinių maistinių medžiagų, kenksmingų hepatocitams. Bet koks griežtas apribojimas yra kūno stresas, kuris sukelia komplikacijas.

Jei žmogui yra kepenų hepatoszė, dieta, pagrįsta lentelės Nr. 5a principais, reikalauja elgesio taisymo. Jums reikia atsisakyti blogų įpročių, alkoholio, atsikratyti nervų patirties, psichinės streso.

Meniu siekiama atkurti optimalų pusiausvyrą tarp "blogo" ir "gero" cholesterolio. Nesočiųjų riebalų rūgščių dominavimas per prisotintus analogus organizme apsaugo nuo lipidų kaupimosi ląstelėse, pašalina aterosklerozinių plokštelių susidarymą.

Kepenų meniu taip pat siekiama išlaikyti optimalią glikogeno koncentraciją. Junginys yra gliukozės šaltinis kūno ląstelėms. Optimalaus hepatocitų funkcionavimo raktas yra tulžies funkcijos normalizavimas. Narkotikų vartojimas kartu su hepatoprotektoriais padeda palaikyti kepenų funkcijos pusiausvyrą.

Kiekvienas pacientas turi savarankiškai nustatyti, kurioms medžiagoms yra perteklinis kiekis ir kas turėtų būti valgoma dažniau. Būtinas riebalų, baltymų ir angliavandenių balanso laikymasis, bet jūs turite vengti greito maisto ir patogių maisto produktų.

Kokybiškas lengvos riebalinės distrofijos gydymas yra įmanomas tik apskaičiuojant optimalią energijos ir struktūrinę pusiausvyrą. Norėdami atlikti meniu, turite atsižvelgti į kasdienį kalorijų poreikį - 1200-1500 kcal (priklausomai nuo svorio).

  • Ne daugiau kaip 10 gramų druskos;
  • Daugiau nei 100 gramų baltymų;
  • Vanduo ne daugiau kaip 2 litrai;
  • Angliavandeniai - apie 300 gramų;
  • Riebalai - 70 g.

Sveikas kūnas bus tik tinkamai organizuojant dietą. Tikslingiau iš anksto paruošti meniu iš anksto surinktų produktų savaitę.

Bendrųjų receptų sąrašas:

    • Vištiena su sūriu ir ananasais yra virta. Imtis 100 g sūrio, panašaus kiekio ananasų, 2 vištienos filė. Nulaužti mėsą. Įdėkite ananasų gabaliukus tarp gabalėlių. Apvyniokite foliją. Pabarstykite mišinį su smulkiais sūrio gabalais. Įdėkite indą į orkaitę, kepkite 20 minučių.
  • Casserole su maltos vištienos. Paimkite 100 gramų maltos vištienos, įpilkite 2 kiaušinius, keletą šaukštų susmulkintų cukinijų, 2 šaukštus grietinės. Galite kepti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje;
  • Jei manote, kad tulžies sekrecija yra pažeidžiama, galite valgyti keptas obuolių. Ingredientai - šerdiniai obuoliai, smulkinti žemės riešutai ir graikiniai riešutai. Sudedamosios dalys yra sumalamos. Norėdami sukurti mitybos savybes, galite pridėti medaus arba pabarstyti cinamonu. Jums reikia virti keletą 10 minučių.

Riebalinės hepatoszės gydymui buvo sukurta daug kitų naudingų receptų. Atsižvelgiant į aprašytas savybes, išvengiama patologijos progresavimo. Kruopščiai parinkite maistą kepenų ligoms!

Kepenų riebalų hepatido dieta

Kepenys mūsų kūne veikia kaip tam tikras filtras. Ji perdirbia metabolines atliekas, toksiškus ir toksiškus junginius, gamina tulžį maisto virškinimui, gamina ir tiekia vitaminus, hormonus, cholesterolį. Jei kepenyse yra lipidų metabolizmo pažeidimas, atsiranda riebalinė hepatoszė. Kepenų ląstelės praranda savo struktūrą ir yra pripildytos riebalais. Kepenų riebalų hepatito dieta padeda atkurti prarastas funkcijas.

Kas sukelia riebalinio hepatito kepenų vystymąsi

Riebalų hepatitas (steatozė) dažniausiai pasireiškia alkoholiu sunaikinus kepenis. Paprastai hepatoszę sukelia apsinuodijimas toksinėmis medžiagomis, bakterinės infekcijos, medžiagų apykaitos sutrikimai - nutukimas, cukrinis diabetas ir skydliaukės ligos. Jie sukelia kepenų audinio riebalinę transformaciją su mitybos paklaidomis - riebalų, keptų maisto produktų su konservantais ir dažikliais, aštriu rinkiniu arba svorio netekimu. Hormoninio reguliavimo (estrogeno pertekliaus) sutrikimas nėštumo metu gali sukelti riebiosios hepatoszės vystymąsi ir yra pavojinga toksikozė ir kepenų funkcijos nepakankamumas. Dieta dėl hepatoszės nėščioms moterims išsaugo motinos ir vaiko sveikatą.

Kepenų skausmas atsiranda, kai vyksta steatozė (nuotrauka: www.1popecheni.ru)

Pradiniame etape simptomai yra minimalūs - bendrasis negalavimas, pykinimas, nemalonus skonis burnoje. Kepenų pažeidimo požymis yra nuobodus skausmas dešinėje pusėje. Vėmimas, niežėjimas ir gelta. Ligonių gydytojas, kartu su vaistų skyrimu, rekomenduoja laikytis mitybos, jei riebalinė kepenų hepatitų - Pevznero lentelės Nr. 5. Paprastai numatoma, kad bus laikomasi visų paskyrimų, palengvėja kepenų riebalinė hepatitas, simptomai išnyksta, o gydymas greitai pradeda veikti. Jei sutrikusi vaistų vartojimas ir dieta, normalios kepenų ląstelės pakeičiamos jungiamojo audinio ir išsivysto audinių riebalų ir baltymų distrofija.

Riebalų hepatoszės dieta

Kepenų riebalų hepatito dietos gali būti rekomenduojamos kaip pagrindinis terapinis veiksnys, neatsižvelgiant į priežastis, dėl kurios jis pasireiškė. Sukurkite gydomąją dietą su cholesterolio kiekio apribojimu, gyvūniniais riebalais, turinčiais pluošto, vitaminų. Visi šie standartai atitinka penkių lentelių numerį. Būtina laikytis geriamojo vandens normos - daugiau kaip du litrai per dieną. Sekite reguliarų žarnyno valymą. Mažai valgykite dažnai - šešis kartus per dieną. Tai stimuliuoja bendrą medžiagų apykaitą ir riebalų perteklių pašalinimą iš organizmo. Kalorija 2500 kcal. Be to, riebalų dieta su kepenų steatoze riboja paprastų angliavandenių, cukraus ir druskos suvartojimą. Valgydami, nekepkite ar neuždenkite alyvos. Rekomenduojama kepti orkaitėje, verdant vandenyje ir garuose.

Ką ne valgyti su hepatoszė

Maisto produktai, kurie dirgina kepenų audinį ir skatina riebalų kaupimąsi, neturėtų būti ilgai laikomi. Kepenų pažeidimas:

  • Bet kokio stiprumo alkoholiniai gėrimai (sunkus draudimas).
  • Riebalų mėsa (ėriena, jautiena su riebalais, kiauliena, kiauliena).
  • Inkstai, smegenys ir kepenys.
  • Žuvis, turintis didelį riebalų kiekį (riebalų silkė, skumbrė, sūris, sidabras, šamas).
  • Sushi, ritiniai, krabų lazdelės.
  • Stiprūs mėsos ir žuvies buljonai.
  • Sviestas turi būti apribotas iki 30 g, riebalų kiekis grietine ne didesnis kaip 15%, varškė 5%, kietas sūris 45% ne daugiau kaip 75 g per dieną.
  • Kietai virti ir kepti kiaušiniai.
  • Rūkyti produktai, marinatai, konservai.
  • Parduok koldūnus, dešras, vynuoges ir dešras.
  • Visi pupelės.
  • Ribiniai miežiai, kukurūzų kruopos.
  • Ridikas, ridikėliai, daikonas, špinatai, arugulos, rūgštynės.
  • Apriboti šviežius kopūstus, pomidorus ir baklažanus.
  • Kepta ir pyragus su grietine, šviežia duona.
  • Majonezas, sojos padažas, kečupas, garstyčios, krienai, pipirai, actas.
  • Gazuoti sultys ir gėrimai, šokoladas, kakava, kava.

Leidžiami produktai

Kepenų riebalų hepatido dietinio terapijos tikslai yra užtikrinti sklandų perteklinio svorio sumažėjimą, stimuliuoti tulžies sekreciją, išvalyti tulžies latakus ir žarnas. Tuo pačiu metu maistas turėtų būti lengvai virškinamas ir tausojantis skrandį ir kepenis. Dieta verdžia mėsą ir žuvį prieš kepdami, galite gaminti kumpius, kotletas ir kukulius. Daržoves geriau troškinti vandenyje arba virti porą. Būtinai valgykite pietų pirmąjį patiekalą. Vegetariškos sriubos arba iškeptos mėsos ar žuvies. Grietinėlę ir sviestą ribotame kiekyje galima įdėti į paruoštus valgius. Leidžiama įtraukti į savaitės meniu:

  • Vištiena, kalakutiena, avis, veršiena ir jautiena be riebalų.
  • Lydekos, jūriniai lydekos, lašišos, menkės (menkių kepenys neįmanoma).
  • Runkeliai, bulvės, cukinijos ir cukinijos, moliūgai, morkos. Taip pat kopūstų (brokoliai, kolagiai, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, baltieji kopūstai) veislės.
  • Grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai, kviečių grūdai. Su geru perkeliamumu galite pridėti šaukštelis garruotų sėlenų ar pluošto su verdančiu vandeniu.
  • Minkštas virtas kiaušinis arba omletas.
  • Avietės, slyvos, braškės, abrikosai, serbentai, obuoliai ir kriaušės.
  • Džiovintos duonos, naminių krekerių, sausainių.
  • Kompotas, želė, silpna arbata, cikorija. Galite šviežiai rūgštus be rūgščių sulčių.

Meniu su steatozu ir receptais pavyzdys

Kepenų hepatito dieta suteikia įvairias, sveikas ir skanu maistą. Pavyzdinis meniu paruošti atskirą racioną:

  1. Pusryčiai po 8 val.: Grikių grūdų sumaltos su pienu, cikorija.
  2. 10 užkandis: moliūgų, kriaušių ir razinų prieskoniai, žaliosios arbatos.
  3. Pietūs 13 val.: Sriubos iš daržovių mišinio su makaronais, žuvies mėsos su lengvu padažu, bulvių koše, kompotas.
  4. Užkandinė 15 val.: Varškė su šaukšteliu grietinės ir virtos džiovintos abrikosai, želė.
  5. Vakarienė 18 val.: Virta vištienos ir daržovių troškinys morkų ir žiedinių kopūstų su žalumynais, arbata.
  6. Prieš einant miegoti iki 21 val.: Sausainiai ir stiklinė jogurto.

Receptas kepimui moliūgų-kriaušių troškinimui su razinais.

  • Moliūgai 300 g;
  • kriaušė 1 vnt.;
  • kiaušinis 1 vnt.
  • ryžiai 50 g;
  • cukrus 1 šaukštas. šaukštas;
  • razinos 20 g;
  • augalinis aliejus tepimo formai.
  1. Razino užpilkite verdančiu vandeniu 15 minučių.
  2. Valgykite ryžius, kol pusiau virti.
  3. Nulupkite ir supjaustykite moliūgą ir kriaušę.
  4. Aušintuosius ryžius sumaišykite su moliūgu ir kriauše, įpilkite cukraus, razinų ir kiaušinių.
  5. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir 30 minučių padėkite viską į orkaitę.

"Fishballs" su lengvu padažu.

  • Lydekos filė 300 g;
  • manų kruopos 2 šaukštai;
  • vienas kiaušinis;
  • svogūnai - pusė mažo svogūno;
  • petražolės 20 g;
  • druska 5 g;
  • grietinė 10% riebalų 50 g
  1. Smulkiai pjaustykite svogūną ir virkite vandeniu.
  2. Filė žuvis ir svogūnų kukurūzai, įpilkite manų kruopos ir kiaušinio, druskos ir palikite 15 minučių.
  3. Kumpio formos ir vieta kepimo indelyje. Įpilkite grietinės, pabarstykite žolelėmis. Virkite 25 minutes krosnyje.

Toks dietos racionas normalizuoja pacientų, sergančių steitoze, sveikatos būklę, padeda gydyti visų rūšių medžiagų apykaitos sutrikimus organizme, mažina perteklinį svorį ir sukelia savarankiško gydymo kepenų audiniuose mechanizmus.

Sužinokite apie riebiosios kepenų hepatoszės gydymo būdus galite rasti toliau pateiktame vaizdo įraše.

Kokia dietos rekomenduojama kepenų hepatozei?

Paprastai kepenų hepatitas nėra atsitiktinai, tai paprastai lemia netinkamą gyvenimo būdą ir blogą mitybą.

Liga pasireiškia medžiagų apykaitos sutrikimais, dėl to kepenys gali pablogėti, augti su riebalais, o pažengusiais atvejais prasideda cirozė.

Pagrindinis gydymas hepatitui yra atkuriamoji dieta, kuri bus aptariama šiame straipsnyje.

Kodėl man reikia laikytis dietos?

Tinkama mityba yra sveikatos garantija, o ne tik hepatozė. Daugelis ligų atsiranda dėl piktnaudžiavimo produktais, kurių sudėtyje yra kenksmingų priedų, daug cukraus, alkoholio ir pan.

Žinoma, jūs galite bet kada savotiškai elgtis, bet jūs turite prisiminti, kad kūnas yra trapi sistema, kuriai reikia įvairių maisto grupių vitaminų ir maistinių medžiagų.

Maistas turėtų būti įvairus ir subalansuotas, jis sumažina virškinamojo organo, kepenų ir žarnų kiekį, sumažina hepatito, cholecistito, gastrito, alerginių reakcijų ir daug daugiau.

Kepenų metabolizmas grįžta į normalią, pašalinami riebalai ir toksinai, o priešingai - kaupiasi naudingi elementai, apsaugantys organus nuo parazitų ir infekcijų.

Tinkamai mitybai atkuriamas įprastas kūno svoris, o fizinis aktyvumas veiksmingiau veikia nutukimo problemą.

Koks yra "lentelės numeris 5"?

Dietos numeris 5 buvo sukurtas Tarybų dietologo Manuelio Pevznerio, kuris praleido visą savo gyvenimą, tyrinėjęs tinkamos dietos poveikį organizmui įvairiomis ligomis.

Šis meniu yra specialiai skirtas kovoti su daugeliu rūšių hepatitu ir cholecistitu dėl jo gydomųjų savybių ir maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug cholesterolio, išskyrimo.

Ir nors stalo numeris 5 buvo sukurtas sovietmečiu, jis vis dar netenka savo aktualumo ir yra plačiai naudojamas įvairiems kepenų ir virškinimo organų ligoms gydyti.

Mityba naudojama kartu su vaistų vartojimu, siekiant užtikrinti greitą gydomąjį poveikį arba be vaistų kaip prevencinės priemonės ir ligos prevencijos.

Žmonės, kuriems buvo atlikta tulžies pūslės operacija ir vėliau pašalinta, tokia mityba skiriama visą gyvenimą.

Jis plačiai naudojamas alerginių ligų gydymui, įskaitant pilvozę ir maisto alergijas, ir pacientams, kuriems yra antsvoris, laikantis visų dietos taisyklių, praranda iki 5 kilogramų per mėnesį be bado.

Pagrindiniai principai

Skiriamos šios mitybos funkcijos, kurios teigiamai veikia hepatozę:

  1. stimuliuoja tulžies gamybą, susijusią su maisto virškinimu;
  2. kepenų mechanizmų normalizavimas;
  3. Kepenyje sintezuojamas depot-glikenas, kuris teigiamai veikia gliukozės gamybą;
  4. pagerėja riebalų ir cholesterolio kiekio pagreitėjimas.

Siekiant užtikrinti šiuos procesus, žmogaus organizmui kasdien reikia skirti šias medžiagas:

  • 250 - 350 g angliavandenių, bet ne daugiau kaip 60 g lengvai virškinamų;
  • 80 g riebalų;
  • nuo 100 iki 150 g baltymų (60-80 g gyvūninės kilmės);
  • ne daugiau kaip 6 g druskos (įskaitant produktus);
  • bendra energetinė vertė turėtų būti nuo 3000 iki 3300 kcal.


Įprastoje žarnyno veikloje rekomenduojama įtraukti vaisius ir daržoves, kurių sudėtyje yra daug pluošto. Tai skatina cholesterolio ir toksinių medžiagų pašalinimą iš organizmo.

Gyvūninių riebalų sunaudojimas yra labai svarbus, nes jie prisideda prie greito kepenų atsigavimo ir jo veikimo.

Be to, pagal Pevsnerio tyrimą, baltymai gerai įsisavinami ne tik iš gyvūnų mėsos, bet ir iš varškės. Meniu rekomenduojama pridėti iki 500 g šio gaminio, kuris žymiai pagreitins atkūrimą.

Nepaisant to, kad dieta skirta kovai su riebaliniu hepatitu ir nutukimu, jūs negalite visiškai atsisakyti produktų su riebalų kiekiu. Jie taip pat reikalingi virškinimo organų veikimui ir užkertamas kelias kepenų infiltracijai.

Reikia naudoti augalinės kilmės riebalus, nes juose yra nesočiųjų riebalų rūgščių.

Jei asmuo sportuoja arba sunkiai fiziškai dirba, angliavandenių skaičius gali būti padidintas iki 450 g, bet jų šaltinis - vaisiai ar daržovės.

Galios taisyklės

Be to, kad atitiktų reikalaujamą maistinių medžiagų kiekį dietoje, turite laikytis kitų mitybos taisyklių:

  1. Režimas Tai vienas iš sunkiausių, bet labai svarbių principų. Maistas turėtų būti dažnas: 5-7 kartus per dieną. Paskutinė registratūra turėtų būti 3-4 valandos prieš miegą.

Suaktyvinamas metabolizmas. Bada nėra laiko, o tai užkerta kelią persivalgymui.

  • Alkoholis Apie alkoholinių gėrimų vartojimą, ypač didelį alkoholio kiekį, turite pamiršti. Jie per daug įtempė kepenyse.
  • Skystis Didelė dalis suvartoto skysčio padeda pašalinti visas kūno perteklines medžiagas ir druskas.

    Būtina gerti nuo 1,5 iki 2,5 litrų vandens, mineralinio vandens be dujų, arbatos, šviežių sulčių.

  • Maisto temperatūra. Būtina vengti labai karštų ar šaltų maisto produktų ir gėrimų.

    Rekomenduojami rėmeliai svyruoja nuo 15 iki 60 laipsnių Celsijaus - ši temperatūra nedirgina skrandžio.

  • Vitaminai. Meniu papildo B grupės vitaminų suvartojimą: nikotino rūgštį, B12. Be to, galite įtraukti vitaminus C, choliną, inozitolį.
  • Kepti maisto produktai yra visiškai pašalinti, visi maisto produktai turi būti virti arba virti. Galite naudoti orkaitę (kepti).
  • Ką galite valgyti?

    Keptų maisto produktų vartojimo draudimas turi teigiamą poveikį virškinimo trakte ir sumažina kepenų naštą. Maistingosios medžiagos absorbuojamos žymiai greičiau, todėl galima pamaitinti kasą.

    Lipotropinės medžiagos, kurios yra maiste su augalinių riebalų kiekiu, aktyvina lecitino sintezę, kuri gerai pašalina riebalus iš organizmo.

    Didelio kiekio ląstelienos ir pektino dėka ilgas šių medžiagų virškinimo procesas neleidžia persivalgyti, sukuriant pilnumo jausmą.

    • mėsa ir paukštiena - ne riebalai, be odos, be kremzlės (vištiena, kalakutiena,
      jautiena);
    • jūros gėrybės - menkės, molo, ešeriai, bet kokios liesos žuvys, ikrai, austrės, krevetės ribotame kiekyje;
    • makaronai ir virti makaronai;
    • grūdai ir košė vandenyje arba garuose - manų kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai (galite pridėti pieno santykiu nuo 50 iki 50);
    • fermentuoti pieno produktai - švieži sūriai, mažai riebalų varškė ir kefyras, stiklinė pieno (per dieną), grietinė;
    • kepyklos gaminiai - iš kviečių arba rugių, krekeriai, sausieji sausainiai, sėlenos, liesos pyragaičiai;
    • daržovės - žiediniai kopūstai, žirneliai, šviežios salotų lapai, morkos ir tt, išskyrus labai rūgštus ir draudžiamus (žr. skyrių "Ką ne valgyti?");
    • vaisiai - bananai, saldūs obuoliai, granatai;
    • nuo saldaus, medaus, cukraus ir marmelado ribotu kiekiu;
    • vištienos kiaušiniai praktiškai neįtraukiami į mitybą, tačiau leidžiama 1 kiaušinį per dieną (valgomieji maisto produktai neribojami);
    • gėrimas - labai ribota kava (stiprus yra draudžiamas), šviežios sultys, rosehipo kompotas, silpna arba žalioji arbata.

    Kas negali valgyti?

    Nė viena dieta nėra baigta be uždraustų maisto produktų sąrašo, nesvarbu, kaip tai liūdna. Tačiau nepamirškite, kad bandome įveikti ligą ir grįžti į sveiką laimingą gyvenimą, tačiau dėl to mes galime būti kantrūs.

    Siekiant veiksmingai gydyti hepatoziją, reikėtų vengti šių produktų:

    • viskas kepti ir rūkyti;
    • saldūs gėrybės - šokoladas ir produktai su kakavos kiekiu, ledai;
    • rūgštys vaisiai ir daržovės - iš dietos neturėtų būti įtrauktos morkos, spanguolės, obuoliai, apelsinai, pomidorai (neprivaloma, remiantis dietologo rekomendacija) ir tt;
    • bet kokia svogūna (svogūnėlė, žalia), česnakai;
    • visa ankštinių šeimos (tarkim, žirneliai);
    • konservuoti, marinuoti, marinuoti, marinuoti daržovės;
    • prieskoniai ir padažai - karštieji pipirai, krienai, garstyčios, majonezas ir kečupas;
    • sultiniai mėsos, grybų ar žuvies;
    • paruošti maisto produktai, dešrelės;
    • kepiniai, kepiniai, bejašiai, pyragai ir tt;
    • grybai - viskas;
    • alkoholio produktai (net ir mažai alkoholio, pavyzdžiui, alaus);
    • gazuotas mineralinis vanduo ir kiti gėrimai su dujomis.

    Visą sąrašą, ką galite ir ko negalima padaryti dėl savo kūno būklės, gali nurodyti dietologas.

    Jis pateiks pavyzdinį meniu savaitę ir kiekvieną dieną, kad pacientas gautų visas būtinas maistines medžiagas ir vitaminus, kad greitai atsigautų.

    Patiekalų receptai

    Norėdami keisti savo meniu savaitę su ūmine ar riebia hepatosze, mes išdėstė keletą galiojančių receptų. Kaip minėta, reikėtų vengti kepto maisto.

    Jūs galite paruošti daržovių sriubas (tylesnius sriubos, jei pageidaujama) iš šviežių ar šaldytų daržovių. Naudinga įvairių daržovių patiekalų su liesa mėsa arba vištiena.

    Vietoj vištienos geriau naudoti Turkiją - jo mėsa yra sveikesnė ir lengviau virškinama.

    Krosnies naudojimas jokiu būdu nėra apribotas, o tai labai padidina meniu kintamumą. Jei nežinote, kaip - tada laikas išmokti kepti mėsą ir naminius paukščius, daržovių troškinimus, bulves, žuvis su citrina.

    Mėgėjų pieno sriubos prie pastabos - jums reikia naudoti mažai riebų pieno, jokių makaronų produktų apribojimų. Galimi mėsos sriubos antrame sultinyje yra priimtinos - borštas, kopūstinė sriuba, sriuba su javais.

    Kadangi pikantiškų prieskonių draudžiama, galite naudoti džiovintų žolelių mišinį, kad pagardintumėte patiekalus. Galite pakeisti šalutinį patiekalą šviežių daržovių salotomis, jei pavargote nuo įprasto mėsos ir šalutinių patiekalų derinio.

    Nenorite net galvoti pirkti paruoštą maisto parduotuvę - visa mityba bus smulkmena. Geriau naudoti kai kuriuos receptus:

    • Garnyras: ryžiai su daržovėmis.

    Plauti ryžius supilama į keptuvę su didelėmis pusėmis. Į vieną stiklą ryžių reikia įdėti 3 puodelius vandens, šiek tiek druskos ir įdėti šaukštelis sviesto.

    Įdėkite keptuvę vidutine karštimi. Kai ryžiai yra pusiau virti, įpilama šviežių arba šaldytų daržovių: kukurūzų, morkų, bulgarų pipirų, žirnelių ir kt. Į skonį pridėti prieskoninių žalumynų.

    Kai vanduo išgaruoja - bus paruoštas skanus ir sveikas patiekalas.

  • Kepta mėsa arba paukštiena.

    Geriau naudoti jautieną, bet gali atsirasti mažai riebios kiaulienos, vištienos ar kalakutienos.

    Pradedant, turite švelniai paruošti mėsą į šaldytuvą, iš anksto prieskoniuokite ją su raudonėliais ir rozmarinu. Galite pridėti baziliką ar kitas itališkas žoleles.

    Po to, kai mėsa buvo įmirkyta kvapniais prieskoniais, ji turėtų būti sūdyta, suvyniota į foliją su lavrushka, žirneliais ar morkomis.

    Esant maždaug 200 laipsnių temperatūrai, kepama iš 1 kg mėsos skaičiavimo - 1 valanda, bet ne mažiau kaip 35-40 minučių. Jei pridedate bulvių į konteinerį (cukinijas ar morkas), tada turėsite skanų patiekalą, pamerktą mėsos ir žolelių aromatais.

    Garnyras gali būti pagardintas mažai riebalų grietinės padažu su krapais ar petražolėmis.

    Kad supaprastintumėte kasdienę maistą, galite nusipirkti daugiafunkcinę lėtą viryklę arba dvigubą katilą. Šie dalykėliai yra būtini, jei jūs neturite laiko gaminti maistą - tiesiog nupjaukite daržoves ir mėsą, viską išmeskite į vieną dubenį ir leiskite įrenginiui daryti viską, ko jums reikia.

    Jei atliksite visus gydytojo reikalavimus ir neleisite atsipalaiduoti, terapinė dieta labai greitai atkurs normalų visų virškinimo sistemos organų ir kepenų funkcionavimą. Svarbiausia - nepasiduoti.

    Ir jei jūs nesekite dietos?

    Hepatozė yra pradinis nepageidaujamų kepenų pokyčių etapas, kuris vėliau prisideda prie cirozės vystymosi.

    Jei yra kitų skrandžio ir žarnyno organų ligų, gali pasireikšti tokia patologija:

    • cholecistitas;
    • diabetas;
    • tulžies akmenys;
    • gastritas;
    • vėžiniai navikai.

    Nenaudokite savo kūno tokioje būsenoje. Dieta teikia daug mažiau problemų nei bet kuri iš šių ligų, kurios gali būti mirtinos.

    Taip pat skaitykite apie tradicinius ir tradicinius hepatozės gydymo būdus.

    Susiję vaizdo įrašai

    Dietos numeris 5 ir jo veislės - žr. Vaizdo įrašą:

    Medinfo.club

    Portalas apie kepenis

    Mityba kepenų nutukimui, 5 lentelė su receptais

    Dieta riebalų gepatoze ir kitų ligų kepenų ir tulžies sistemos -5-ojo stalo, kuris yra įtrauktas į 15 medicinos dietų sąrašą sukūrė pradininkas vidaus mityba M.I.Pevznerom prieš daugiau nei 50 metų. Nepaisant to, kad šis mitybos būdas jau seniai buvo išvystytas, šiandien mityba vis dar yra svarbi.

    Faktas yra tas, kad net su daugybe patologijų mityba išlaiko savo fiziologinį naudingumą. Iš maisto neįtraukiami visi maisto produktai, turintys ekstraktų, kurie stimuliuoja skrandžio ir kasos sekrecinę funkciją, riebalinius ir kepinius, ugniai atsparius riebalus ir maisto produktus, kuriuose yra daug cholesterolio.

    Riebalų hepatoszės dietos meniu

    Visa raumenų hepatito dieta turėtų būti sriubos, baltos mėsos, liesos žuvys su papildoma lengvą valgomąją lėkštelę, kiaušinius, javų ir pieno produktus. Detalus patiekalų, vartojamų penktojoje "Pevzner" dietoje, meniu:

    • Skysti patiekalai - daržovių sriubos su grūdais. Dėl veislės galite kepti pieno sriubas su tešiais iš durum ar ryžių.
    • Mėsos gaminiai. Mėsa yra pagrindinis baltymų šaltinis, kurio vartojimas yra būtinas normaliam kūno funkcionavimui. Geriausia pirmenybę teikti viščiukams, kalakutims ir kt.
    • Žuvys taip pat yra baltymų ir riebalų rūgščių šaltinis. Galite naudoti heka, pilengas ar raudonųjų žuvų veisles.
    • Kiaušiniai Kiaušinių baltymas gali būti vartojamas neribotą kiekį (įprastoje dozėje), bet kiaušinio trynį galima vartoti tik vieną kartą per dieną.
    • Duona gali būti valgoma, bet ne švieži. Geriau atsisakyti saldaus kepimo kepimo. Vietoj to jie turėtų valgyti sausainius ir saldus krekerius.
    • Iš pieno produktų turėtų būti teikiama pirmenybė pieno ir mažai riebalų jogurto, varškės, natūralaus jogurto ir Ryazhenka.
    • Dėl įvairių grūdų galima paruošti pudingas;
    • Ribais kiekiais galite valgyti kruopų kruopos kruopas.
    • Kaip saldumynus, geriausia naudoti kepinius arba džiovintus vaisius, džiovintą abrikosą ir datas, o cukrų pakeisti medumi.

    Pagrindiniai dietos principai

    Kiekvieną dieną pacientas, kurio svoris yra maždaug 78-80 kg, turėtų vartoti 100-120 gramų baltymų, 70-80 gramų riebalų ir apie 250-300 gramų angliavandenių, iš kurių tik 50 gali patekti į paprastus. Druskos vartojimui turėtų būti ne daugiau kaip 7 gramai, o skysčio kiekis turėtų svyruoti apie 1,5-2 litrus.

    Liūto dalis dėmesio turėtų būti skiriama tinkamam gyvūninių baltymų suvartojimui, nes tai padės paspartinti kepenų remonto procesą. Pevznerio atliktais tyrimais įrodyta, kad aukštos kokybės gyvūniniai baltymai pakankamu kiekiu gali būti gaunami ne tik iš mėsos, bet ir iš varškės.

    Dėl to, kad cholesterolio metabolizmo pažeidimas yra bendras kepenų ligų simptomas, visi pacientai yra raginami praturtinti savo mitybą turtingu pluošto (daržovių ir vaisių). Jie gali padėti pašalinti iš organizmo per didelį cholesterolio kiekį normalaus virškinimo trakto veikimo metu.

    Bendras suvartoto skysčio kiekis turėtų būti apie 2 litrus. Tai apima ne tik vandens gėrimą per dieną, bet ir arbatą, sultis, sriubas ir tt Kai inkstai normaliai veikia, suvartotos druskos kiekis neturi viršyti 7 gramų, o jei jie neveikia, geriau apriboti iki 2-4 gramų. Skysčio kiekio ribojimas yra būtinas tik esant cirozei arba kaip rekomenduoja gydytojas.

    Mityba turi būti papildyta ne tik maistinėmis medžiagomis, bet ir vitaminais ir mineralais. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas produktų, kurių sudėtyje yra daug riboflavino, vitamino B 12 ir nikotino rūgšties, vartojimo.

    Visi patiekalai turi būti šilta. Geriausia pirmenybę teikti maistui ruošti, kepti maistą rankovėje ir kepti maistą pora. Maistas turėtų būti truputį, todėl jums reikia paruošti apie 5-6 valgius iš anksto ir valgyti 2-3 valandas.

    Savaitinė dieta

    Paprastai šios dietos trukmė neviršija 5 savaičių. Tačiau jis gali skirtis priklausomai nuo organizmo fiziologinių savybių ir pačios ligos eigos. Dieta neturėtų būti monotoniška, todėl galite atkreipti dėmesį į kitą savaitinį meniu:

    • Pusryčiai: daržovių sriuba su avižinių dribsnių, nedidelio kieto sūrio gabalėlio, ruginės duonos gabalėlio;
    • Pietūs: kriaušių ir obuolių salotos;
    • Pietūs: virti ryžiai, žuvies kruopos ir tarkuotų vaisių kompotas;
    • Pietūs: 150 g varškės ir stiklinės pieno;
    • Vakarienė: augalinio aliejaus vinigrette, virinto kiaušinio, kefyro stiklo ir 3-4 džiovintų abrikosų.
    • Ryte: manų kruopai su braškių uogiene arba pudingu, stiklinę pieno su bananais ir muselais;
    • Pietūs: neriebusis varškė, kefyras ir braškės;
    • Pietūs: mėsa su daržovėmis, ryžiais ir žalioji arbata;
    • Podnik: daržovių sriuba su ryžiais ir kukuliais;
    • Vakarienė: tarkuotų morkų ir burokėlių salotos, kopūstai su vištiena, obuolių-morkų sultys.
    • Pusryčiai: "Mannik" su džiovintomis abrikosais ir razinomis, arbata su pienu ir tarkiu obuoliu;
    • Pietūs: vaisių tyrės iš kriaušių ir obuolių, 100 g varškės;
    • Vakarienė: grikių sriuba, jautienos troškinys su saldžiaisiais pipirais, agurkų salotomis ir pomidorais;
    • Užkandis: kepti obuoliai su medumi, sūrio varškė iš mažo riebumo varškės, stiklinė pieno;
    • Vakarienė: Pilengas, keptas grietine, bulvių koše ir vaisių vaisių kompotas.
    • Pusryčiai: sūrio pyragas iš mažo riebumo baltojo sūrio su džiovintomis abrikosais, grikių koše su pienu, rudagalvio dedekles;
    • Pietūs: morkų sultys, varškės pyragaičiai;
    • Pietūs: kepta filė su sūriu, moliūgo kazele, šaltalankių sultiniu su medumi;
    • Užkandis: 3 baltų pieno omletas;
    • Vakarienė: jūrų lydekos su raugintais kopūstais, ryžiais ir obuolių želėmis.
    • Pusryčiai: kiaušinių baltymų ir daržovių omletas, kietojo sūrio gabaliukas, stiklinis pieno;
    • Pietūs: obuolių salotos, varškė su sudegintos razinomis, bananų ir natūralaus jogurto gabaliukais;
    • Pietūs: skvošas sriuba su virtomis krūtinėmis, ruginės duonos gabaliukai;
    • Arbatos laikas: ryžių pudingas su avietėmis;
    • Vakarienė: kopūstų troškinys su vištiena, žalioji arbata ir skiltelė.
    • Pusryčiai: košė su pienu, 100 g varškės ir granato sėklų, uogų drebučiai;
    • Pietūs: kopūstai su mėsa, kompotas;
    • Pietūs: burokėlių salotos, grikiai su jautienos kotletojais, kriaušių kompotas;
    • Užkandis: vaisių tyrės ir sausainiai;
    • Vakarienė: kepta jautiena su obuoliais ir grietine padažu, lengvos salotos pomidorų ir agurkų, uogų sultys.
    • Pusryčiai: omletas iš trijų kiaušinių baltymų, pomidorų, 100 g riebaus varškės, rutulinio obuolio gabaliuko, žaliosios arbatos;
    • Pietūs: daržovių salotos ir 150 g virtos žuvies;
    • Pietūs: žuvies arba vištienos kotletai, bulvių košės arba daržovių tyrės, salotos ir nesaldintas kompotas;
    • Podnik: daržovių troškinys, makaronai su tarkuotu sūriu, vaistažolių nuoviru ir medumi;
    • Vakarieniau geriau valgyti baltyminius produktus. Virta žuvis su sultiniu, obuolių salotos, nugriebto pieno stiklo.

    Svarbiausia - stebėti dietos įvairovę, nes tai padės jums nepasiekti tinkamo kelio. Idealiu atveju visi indai turėtų būti sumaišyti ir pakeisti jų seka, tačiau prieš tai apskaičiuokite jų dienos kalorijų kiekį. Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į produktų sezoniškumą, tai yra, žiemą geriau sakyti, kad kopūstų, grybų ir morkų, o ne pomidorų ir agurkų.

    Draudžiami produktai

    Riebalinės hepatoszės gydymo metu veto principas yra taikomas šiems įprastinės dietos produktams:

    • Alkoholiniai gėrimai;
    • Stiprios kavos, arbatos ir kakavos;
    • Mėsos sultiniai, nes jie prisideda prie padidėjusio skrandžio sulčių sekrecijos;
    • Riebalų mėsa (kiauliena, ėriena ir tt);
    • Riebalai;
    • Švieži balta duona, bandelės, blynai, blynai ir tt;
    • Gyvūniniai riebalai, būtent: kiauliniai taukai, margarinas;
    • Riebios padažos, pavyzdžiui, majonezas;
    • Dešros, dešros ir dešrelės;
    • Rūkyta ir per daug druskinga mėsa;
    • Marinatai ir konservuoti maisto produktai;
    • Riebalų desertai: pyragaičiai ir pyragaičiai;
    • Aštresniems prieskoniams;
    • Visi koncentruoti maisto priedai: laikyti pagardus, kuriuose yra aromato ir skonio stipriklių, "bulvių kubeliai" ir kt.

    Rekomenduojami produktai

    Būtina rūpintis kasdienės dietos praturtinimu produktais, kurių sudėtyje yra daug metionino, inozitolio, betanilo ir cholino. Šios medžiagos padeda stiprinti lecitino sintezę kepenų audiniuose. Pluoštas ir pektinai gali pagerinti virškinimą.

    Geriausiai tinka kasdieniam naudojimui:

    • Dietinės žuvies ir mėsos rūšys, virtos ar virtos orkaitėje. Kiekvienas pacientas turėtų rūpintis savo sveikata, taigi pranašumas yra geresnis rinkoje parduodamiems produktams. Faktas yra tas, kad viščiukai, kurie auginami masinės gamybos metu, taip pat yra antibiotikų ir hormonų pėdsakų, kurie prisideda prie paukščių raumens masės padidėjimo ir žmogaus kraujo kaupimosi.
    • Augalinis aliejus (ne daugiau kaip 40 g per dieną);
    • Šviežios daržovės ir vaisiai;
    • Jūros gėrybės;
    • Mažai riebūs pieno produktai ir fermentuoti pieno produktai;
    • Kiaušinio baltos spalvos;
    • Grūdai;
    • Džiovinti vaisiai, medus ir sausainiai.

    Jūs visada turėtumėte prisiminti, kad kepenys yra savotiškas mūsų kūno valymo filtras, todėl bet koks jo darbo sutrikimas nėra geriausias būdas paveikti kitų organų ir sistemų funkcionavimą. Jei anksčiau pasireiškė riebalinė hepatoszė, tada šią diagnozę reikia gydyti visais vaistiniais preparatais ir laikytis visų gydytojo rekomendacijų dėl mitybos. Tai yra kepenų apsauga nuo sočiųjų riebalų užpuolimo, kuri padės užkirsti kelią tolesnei šios patologijos progresavimui.